苯酚化學(xué)教案

1、 苯酚化學(xué)教案 上課 師：我們走進(jìn)醫(yī)院的病房，往往聞到一股特殊氣味。出示一塊藥皂這塊肥皂是什么肥皂？ 生（部分）：藥皂。 師：藥皂。它有一種普通肥皂所沒有的特殊氣味。這種特殊的氣味，是由于它含有一種物質(zhì)叫苯酚。今天我們學(xué)習(xí)第三節(jié)苯酚板書：第三節(jié)苯酚邊講邊板書：請(qǐng)大家翻到114頁上，看物理性質(zhì)這一段板書：一、物理性質(zhì)。 結(jié)合課文，看一下這幾瓶物質(zhì)。出示一瓶苯酚這是一瓶買來的苯酚；出示一小瓶苯酚（帶紅色）這是我前幾天取出來的苯酚：出示一小瓶下層是苯酚液體、上層是水的瓶子這是一瓶苯酚和水混和的液體。再結(jié)合看書，總結(jié)三點(diǎn)物理性質(zhì)。第一點(diǎn)描述一下它的色態(tài)板書：1色態(tài)；第二點(diǎn)描述一下它的溶解性板書：2溶解

2、性；第三點(diǎn)其它的性質(zhì)板書：其它。總結(jié)時(shí)簡(jiǎn)要一些。學(xué)生看書。 （以上4分鐘） 師：請(qǐng)同學(xué)指定學(xué)生總結(jié)一下。第一點(diǎn) 生（1）：苯酚是無色的晶體，但是在空氣中露置，因?yàn)檠趸煞奂t色。 師：請(qǐng)大家注意：這里是解釋了見到的苯酚為什么帶有粉紅色，但苯酚在空氣中部分氧化的性質(zhì)，可歸納在化學(xué)性質(zhì)中。有沒有氣味？ 生（1）：有的，有特殊氣味。溶解性是在一定溫度下，它能以任何比例和水互溶。 師：你講的是70攝氏度時(shí)，能和水混溶，常溫下呢？ 生（1）：常溫下不易溶解。 師：不易溶解？再描述正確些。 生（1）：溶解度不大。 師：溶解度不大。等一會(huì)再請(qǐng)你講，請(qǐng)你先坐下。有一些大家注意一下出示苯酚和水分層的混和液。水和

3、苯酚混和，上層必然是苯酚和飽和溶液，照講下面應(yīng)該是晶體，為什么現(xiàn)在是液態(tài)的呢？它的熔點(diǎn)是43攝氏度，今天沒有達(dá)到43攝氏度，原因是苯酚在少量水存在下熔點(diǎn)大大下降，本來是固態(tài)，現(xiàn)在變了液態(tài)。剛才同學(xué)（指學(xué)生（1）講了，在水中的溶解情況，是常溫下在水中的溶解性不大，70攝氏度時(shí)，和水以任何比例互溶，說明濕度升高，溶解性大大增加。關(guān)于溶解度還有什么補(bǔ)充嗎？同學(xué)（指生（1），你剛才講的是在水中溶解度。 生（1）：易溶于有機(jī)溶劑中。 師：舉一個(gè)例子。 生（1）：溶于酒精。 師：好?。ㄑ菔緦?shí)驗(yàn)，出示試管）我吸取瓶中下層的苯酚，（試劑瓶中苯酚和水）各取一滴，分別滴入盛有水、酒精的試管中。（振蕩）在酒精中完全

4、溶解，在水中一部分溶解，這個(gè)濁液稱為懸濁液還是乳入濁液？請(qǐng)大家考慮一下。同學(xué)。指定學(xué)生 生（2）：應(yīng)該是懸濁液。 師：懸濁液和乳濁液的差別是什么？ 生（2）：懸濁液是固體小顆泣。 師：固體小顆泣混在溶劑中是懸濁液。那么我剛才加的是液體苯酚，你說應(yīng)該是懸濁液還是乳濁液？ 生（2）：乳濁液。 師：好！同學(xué)。 生（1）：它還有毒。 師：有毒。還有嗎？ 生（1）：對(duì)環(huán)境污染。 師：對(duì)環(huán)境污染是有毒的引伸。 生（1）：它對(duì)皮肢有腐蝕性。 師：前提，前提是什么？ 生（1）：濃溶液。 師：好！有毒，濃溶液對(duì)皮肢有腐蝕。因此，下次做實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意。在討論學(xué)生性質(zhì)之前，我們先討論一下苯酚的結(jié)構(gòu)。我們?cè)跓N的一章里講

5、了甲苯，分子中原子團(tuán)之間有相互影響，怎么影響的？同學(xué)，請(qǐng)你講一講它們?cè)訄F(tuán)之間怎么影響的？ 生l 評(píng)述：讓學(xué)生運(yùn)用原有的關(guān)于甲苯和乙醇的知識(shí)，從苯酚的結(jié)構(gòu)推論出它可能具有的性質(zhì)，即用演繹的方法思考問題，這是需要對(duì)學(xué)生加以培養(yǎng)的一種能力。重要的是學(xué)生的基礎(chǔ)必須有保證，要使學(xué)生能運(yùn)用知識(shí)的邏輯性，在思考時(shí)轉(zhuǎn)得過彎來。 第一點(diǎn)首先回答一下，乙醇顯什么性？ 生（集體）：中性。 師：乙醇是中性。苯酚弱酸性弱到什么程度呢？我們從下面一個(gè)實(shí)驗(yàn)來看演示實(shí)驗(yàn)，出示三個(gè)試管，都有等量的蒸餾水。這里是三個(gè)盛有等量餾水的試管插入試管架的1、2、4孔。第一試管，我滴入滴鹽酸；在第四試管，滴入氫氧化鈉；另取苯酚溶液放入試

6、管架的第3孔。這樣，四個(gè)試就成了稀鹽酸指第一試管、水指第二試管、苯酚溶液、氫氧化內(nèi)溶液?，F(xiàn)在在，四個(gè)試管，分輥加入石蕊試液，加入的是等量的石蕊試液。大家看，第一試管顯紅色；第二試管顯紫色，沒變色；第三試管顯紫色；第四試管顯藍(lán)色實(shí)驗(yàn)操作完后，在試管后襯上白石紙板。從這些溶液變色情況可以看酸的酸性強(qiáng)還是弱？同學(xué)。 生（5）：弱。 師：請(qǐng)回憶一下，當(dāng)co2通入水中，再滴入石蕊試液時(shí)，變成什么顏色？ 生（5）：紅色。 師：再講得恰當(dāng)一點(diǎn)。 生（5）：粉紅色。 師：應(yīng)該講淡紅色或淺紅色。因此說，苯酚的酸性比碳酸還是弱，所以它有個(gè)俗名叫石碳酸邊講邊板書：石炭酸。這個(gè)起得很好。第一，首先肯定它是個(gè)酸；第二，

7、好在讀音是弱碳酸注：上海音“石”和“弱”同音反映酸性比碳酸弱，但石和碳寫得不要太靠近，否則變成碳酸了。根據(jù)這個(gè)性質(zhì)，我們就可以推測(cè)邊講邊板書：與na反應(yīng)，與naoh反應(yīng)。請(qǐng)考慮一下：它能否與naoh反應(yīng)放出co2？同學(xué)。 生（6）：不能。 師：不能。因?yàn)?，兩者的酸性哪個(gè)強(qiáng)？ 生（6）：碳酸的酸性比苯酚強(qiáng)。 師：碳酸的酸性比苯酚強(qiáng)，所以苯酚不能和碳酸反應(yīng)，放出二氧化碳。下面做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)大家仔細(xì)觀察一下現(xiàn)象，并解釋現(xiàn)象。邊講邊演示實(shí)驗(yàn)在一個(gè)大燒杯中加熱水，取出苯酚和水的混和液，在這試劑瓶中，下層是苯酚，上層是水，振蕩一下，取出的是什么？苯酚的濁液，分別倒入兩個(gè)試管，一個(gè)放在熱水中，另一試管再加入

8、氫氧化鈉溶液，結(jié)果原來混濁的變?yōu)槌吻辶?。?qǐng)大家想一想：有沒有發(fā)生反應(yīng)？ 生（部分）：發(fā)生了。 師：發(fā)生了化學(xué)反尖。寫出它們反應(yīng)的化學(xué)方程式，學(xué)生寫化學(xué)方程式，教師巡視請(qǐng)同學(xué)指定學(xué)生到黑板上去寫。 生（7）：板書 師：大家再考慮一下：主要產(chǎn)物的名稱。同學(xué)，你看黑板上寫得對(duì)嗎？ 生（8）：化學(xué)方程式寫的對(duì)的。 師：寫得對(duì)的。主要產(chǎn)物的名稱呢？ 生（8）：苯酚鈉。 師：苯酚鈉，參照哪一個(gè)讀法？ 生（8）：參照乙醇和鈉反應(yīng)生成乙醇鈉。 師：乙醇和欠反應(yīng)生成乙醇鈉。根據(jù)剛才的反應(yīng)現(xiàn)角你推測(cè)苯酚鈉是否溶于水？ 生（8）：溶于水的。 師：好！再請(qǐng)想一下：這個(gè)反應(yīng)類型屬于無機(jī)化學(xué)的哪一種反應(yīng)類型。同學(xué)。 生（

9、9）：無機(jī) 師：題目聽清楚，是無機(jī)化學(xué)中的哪一類型的反應(yīng)？ 生（9）：置換。 師：置換反應(yīng)？學(xué)生笑 生（9）：置換。 師：置換反應(yīng)？學(xué)生笑 生（9）：不是，是中和反應(yīng)。 師：為什么說它是中和反應(yīng)？ 生（9）：你為什么說它是中和反應(yīng)？ 生（9）：酸和堿的反應(yīng)。 師：對(duì)了。一個(gè)是堿，一個(gè)是酸嘛。反應(yīng)屬于中和反應(yīng)。那么，苯酚鈉屬于什么類型？。指定學(xué)生 生（10）：鹽類。 師：這個(gè)鹽水解以后呈什么樣？ 生（10）：堿性。 師：呈堿性。由于它是強(qiáng)堿弱酸生成的鹽。現(xiàn)在我們?cè)倏匆幌拢簭臒崴∷腥〕龅脑嚬?，里面的濁液也澄清了，什么道理？剛才也是一個(gè)混濁變澄清，現(xiàn)在放在熱水中也由混濁變澄清，什么道理？。指定學(xué)

10、生 生（11）：由于在溫度高于70攝氏度時(shí)，溶解度增大。 師：由于溫度升高，溶解度加大。大家想一想，剛才一個(gè)實(shí)驗(yàn)混濁變澄清，現(xiàn)在混濁變澄清各屬于什么變化？ 生（11）：前面一個(gè)是化學(xué)變化，后面一個(gè)變澄清是物理變化。 師：對(duì)！現(xiàn)在大家看一個(gè)實(shí)驗(yàn)。我現(xiàn)在把兩個(gè)澄清的溶解，這個(gè)試管是熱水浴中取出的，現(xiàn)在放入冷水中，另一個(gè)澄清溶液，這里面是什么溶液？苯酚鈉。我加入鹽酸溶液，試液又變混濁了。大家寫一個(gè)這個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式。請(qǐng)同學(xué)指定學(xué)生到黑板上去寫。 生（12）：板書。 師：寫得對(duì)嗎？對(duì)的。ona復(fù)原了，因此需要其它物質(zhì)中分離苯酚時(shí)可以利用這一性質(zhì)這個(gè)方程式后面寫上：用于分離?，F(xiàn)在我們?cè)賮沓?，從冷中取?/p>

11、的這個(gè)試管，液體又變混濁了。這是什么道理？。 生(13)：溫度降低了。 師：溫度降低了，溶解度減小了，這是什么變化？ 生（13）：物理變化。 師：物理變化。在苯酚鈉溶液中，假如通入co2的話，會(huì)不會(huì)有苯酚析出，請(qǐng)大家考慮一下。 生（14）：有的，有苯酚析出。 師：有的。什么道理？ 生（14）：因?yàn)樘妓岬乃嵝员人鼜?qiáng)。 師：碳酸的酸性比苯酚強(qiáng)；另一產(chǎn)物注意一下：是生成nahco3。往往溶易寫成na2co3！請(qǐng)大家思考一下：從上面的性質(zhì)，我要求你們舉幾個(gè)例子，說明碳酸的酸性比苯酚來得強(qiáng)。同學(xué)，你舉哪兩個(gè)例子？ 生（15）：一個(gè)是co2通入苯酚鈉溶液。 師：對(duì)的。第二個(gè)呢？ 部分學(xué)生議論用石蕊試液 師

12、：與碳酸鈉不反應(yīng)，可以的。但是不是能用簡(jiǎn)例而且有明顯現(xiàn)象的其它方法？其他同學(xué)都在講了，用什么？ 生（集體）：石蕊試液。 師：用石蕊試液。co2溶液能使石蕊變色，而苯酚溶液不能使石蕊試液變色。 （以上16分鐘） 評(píng)述：苯酚作為一極弱的酸，也起著酸的通性的一些變化。從無機(jī)物反應(yīng)規(guī)律加以引證，促使學(xué)生對(duì)知識(shí)作廣泛的聯(lián)系，這是很可取的。苯酚的溶解性有比較復(fù)雜的現(xiàn)象，教師多次提請(qǐng)學(xué)生注意，可使學(xué)生加深印象，但最終使學(xué)生獲得印象要清晰、明了，切不要喧賓奪主。 第二個(gè)性質(zhì)是現(xiàn)在請(qǐng)大家寫兩個(gè)方程式：一個(gè)是加溴，第二個(gè)加濃硝酸。其中一個(gè)實(shí)驗(yàn)我先做，做了以后，請(qǐng)大家寫反結(jié)構(gòu)分析，完成兩個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式。寫好以后

13、，考慮一個(gè)：兩個(gè)主要產(chǎn)物叫什么名稱？ 生：板書。 師：下面已經(jīng)有同學(xué)寫好了。同學(xué)，第一個(gè)反應(yīng)的主要產(chǎn)物，叫什么名稱？ 生（17）：三溴苯酚。 師：是三溴苯酚，對(duì)的。第二個(gè)反應(yīng)的主要產(chǎn)物呢？ 生（17）：三硝基苯酚。 師：三硝基苯酚。大家看一下同學(xué)指學(xué)生16，寫的化學(xué)方程式有沒有錯(cuò)誤？。指定學(xué)生 生（18）：應(yīng)是濃硝酸。 師：我問下，這個(gè)產(chǎn)物指三硝基苯酚，是硝基化合物還硝酸酯？ 生（18）：是硝基化合物。 師：硝基化合物。三硝基苯酚有個(gè)俗名，叫若味酸板書：若味酸。還有一種物質(zhì)大家還記得嗎？tnt板：tnt這是什么物質(zhì)？三硝基甲苯，兩者要會(huì)區(qū)分。這兩種化合物，日子長(zhǎng)了，容易混淆。大家可以這樣記，若

14、味酸是石碳酸硝化而來的。大家再看一看：上一個(gè)反應(yīng)寫得對(duì)嗎？ 生（18）：三溴苯酚應(yīng)有沉淀符號(hào)。 師：對(duì)！三溴苯酚是白色沉淀，化學(xué)方程式中產(chǎn)物應(yīng)加上沉淀符號(hào)。要仔細(xì)！這個(gè)反應(yīng)可以用來檢驗(yàn)苯酚。 （以上5分鐘） 板書：3顯色反應(yīng)下面介紹一下顯色反應(yīng)，苯酚溶液有一個(gè)很靈敏的檢驗(yàn)方法演示實(shí)驗(yàn)，在試管中加入少量苯酚溶液，加入一滴三氯化鐵溶液，溶液變成紫色，可以應(yīng)用在什么方面？ 生（集體）：檢驗(yàn)苯酚。 師：苯酚溶液加入三氯化鐵溶液，溶液變成紫色，可以用于檢驗(yàn)。注意：不但可以檢驗(yàn)苯酚,還可以檢驗(yàn)這樣一類物質(zhì)。今后遇到要鑒別苯酚的，盡量用哪一個(gè)反應(yīng)？ 生（集體）：跟三氯化鐵溶液的反應(yīng)。 師：對(duì)！有兩種方法可以

15、檢驗(yàn)，盡量用三氯化鐵檢驗(yàn)，因?yàn)樗容^靈敏。 （以上2分鐘） 第4點(diǎn)化學(xué)性質(zhì)，剛才已講過的，在空氣里部分氧化。我問一個(gè)問題，請(qǐng)舉一個(gè)例子說明苯酚要比苯容易發(fā)生取代反應(yīng)，舉哪一個(gè)例子？同學(xué)。 生（19）：黑板上的苯酚加溴水的例子。 師：苯酚和溴水可以起反應(yīng)，而苯必須與液溴反應(yīng)，另外要什么條件？ 生（19）：要有催化劑。 師：還要什么條件？ 生（19）：加熱。 師：要有催化劑，還要加熱，但苯酚和溴反應(yīng)不需要這些條件。 （以上1分鐘） 在醇分子中含有羥基，苯酚分子中也含有羥基，討論一下：為什么有些物質(zhì)稱為醇，有些物質(zhì)稱為酚呢？下面我們講。請(qǐng)大家把書翻到113頁第三行，看一下酚的定義，再對(duì)照一下111頁

16、的醇的定義，仔細(xì)比較一下它們的差別。 師：板書： 黑板上有五個(gè)物質(zhì)，請(qǐng)大家看一下，各屬于什么類型？，指定學(xué)生第一個(gè)屬于什么類別？ 生（20）：醇類。 師：醇類。第二個(gè)呢？ 生（20）：酚類。 師：第三個(gè)呢？ 生（20）：醇類。 師：第四個(gè)？ 生（20）：酚類。 師：第五個(gè)？ 生（20）：酚類，噢！醇類。 師：你判斷的依據(jù)是什么？ 生（20）：酚類中的羥基直接相連在苯環(huán)上。 師：羥基直接和苯環(huán)相連的酚類，你把這五種物質(zhì)名稱讀一下。第一個(gè)？ 生（20）：苯四醇。 師：苯四醇。第二個(gè)？ 生（20）：苯酚。第三個(gè)？ 生（20）：苯乙醇。 師：苯乙醇。第四個(gè)呢？提示一下：“對(duì)”。 生（20）：對(duì)甲基苯酚

17、。 師：對(duì)甲苯酚。第一個(gè)？ 生（20）：環(huán)乙醇。 師：環(huán)乙醇。再找一下。這些物質(zhì)哪些是同系物？哪些互為分異構(gòu)體？同學(xué)，幾號(hào)和幾號(hào)是同系物？ 生（21）：1號(hào)和3號(hào)。 師：1號(hào)和3號(hào)是同系物。還有嗎？ 生（21）：2號(hào)和4號(hào)也是同系物。 師：2號(hào)和4號(hào)也是同系物。 師：2號(hào)和4號(hào)也是同系物。對(duì)的。哪些是同分異構(gòu)體。 生（21）：1號(hào)和4號(hào)。 師：1號(hào)和4號(hào)是同分異構(gòu)體。下面再討論幾個(gè)問題。 （以上4分鐘） 出示一塊小黑板：鑒別乙醇溶液和苯酚溶液，可和的試劑是指定學(xué)生 生（22）：第5號(hào)。 師：第5號(hào)是三氯化鐵溶液，溶液變成什么顏色？ 生（22）：苯酚溶液變紫色。 師：對(duì)了。還有嗎？ 生（22）：

18、3號(hào)。 師：3號(hào)溴水也可以，其它都不能，對(duì)嗎？我要問一下：2號(hào)為什么不能？乙醇和氫氧化鈉不反應(yīng)，苯酚和氫氧化鈉會(huì)反應(yīng)的，為什么不選？ 生（22）：3號(hào)。 師：3號(hào)溴水也可以，其它都不能，對(duì)嗎？我要問一下：2號(hào)為什么不能？乙醇和氫氧化鈉不反應(yīng)，苯酚和氫氧化鈉會(huì)反應(yīng)的，為什么不選？ 生（22）：沒有現(xiàn)象。 師：對(duì)的。4號(hào)為什么不選？一個(gè)是中性，一個(gè)弱酸性，為什么不能鑒別？ 生（22）：苯酚也不能使石蕊變色。 評(píng)述：學(xué)生在獲得了關(guān)于苯酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的知識(shí)以后，教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入應(yīng)用階段時(shí)，為避免時(shí)常出現(xiàn)的只作簡(jiǎn)單重復(fù)這些知識(shí)的缺陷，可用稍帶綜合成分的題目讓學(xué)生分析、比較，培養(yǎng)學(xué)生在新情境中掌握苯酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的知識(shí)，這有利于學(xué)生學(xué)習(xí)水平的提高。 師：把小黑板翻過來，小黑板上：皮膚上不慎沾上苯酚，最好用洗滌。水，naoh溶液，稀鹽酸，乙醇。 把題目讀一遍。同學(xué)指定學(xué)生 生（23）：用乙醇。 師：為什么不用水來洗？ 生（23）：苯酚溫度低