酒店房務部術(shù)語

1、房務部術(shù)語術(shù)語解釋住客房(OCC)有賓客現(xiàn)正住著此客房.(occupied占領(lǐng))登記入住C/I)客人剛登記入住(check in)未清掃房(VD)表示該客房為沒有經(jīng)過打掃的空房(vacantdirty )貴賓房VIP)表示該客房住的是飯店的重要客人(very important person) 管長住房LSG)曰即長期由客人包租的房 間(long stay guestroom)策請即打掃房MUR)表示該客房住客因會客或其他原因需要服 務員立即打掃 、限的房 間公makeup room)輕便行李房L/B)表示住客行李很少的房 間為了防止逃賬，客房部應及時通知總j臺)(little bag)無行李

2、房(N/B)表示該房間的住客無行李，應及時通知總臺(no bag)準備退房ED)m表示該住客應在當天中午12:00退房，但現(xiàn)在還未退房的房 間(expecteddeparture)準備抵店Ea)該客人應在當天抵店，但現(xiàn)在還未到達的房間(expectedoarrive) t加床E)表示該客房有加床(add bed/expand)自用房(HU)酒店的高級職員使用的房間(houseuse)免費房COMP)a客房處于出租狀態(tài)，但住客不需要付租金(complimentary)ag請勿打擾房DND)住客要求不要打 擾(donodisturb)en外出過夜房SO)住客開了房，但未使用(sleep-out)C

3、O空凈房VAC)客房已打掃并檢查兀畢可供出租給來店的兵客(vacant and ready) Nnjing續(xù)上表)待修房(000)不能給賓客使用的客房，客房處于待修狀態(tài)有許多原因，包括需要維護保養(yǎng)、重新裝修以及徹 底清掃的客房(out-of- 南order) 京走客房(C/0)住客已結(jié)賬離開飯店(check out)店延時離店房店住客要求在飯店規(guī)定的離店時間以后退房，并已得到準許理Late Check-out)單人間是放一張單人床的客房(SingleRoom)公標準間在房內(nèi)放兩張單人床StandardRoom)E門市價飯店制定的特定類型的客房標準價格(RackRate) 丄金鑰匙向客人提供全方

4、位、一條龍 的服務的代稱。只要不違 反道 德和法律，任何事情 金鑰匙”都盡力辦到，而且要辦好，以 滿足客人的需要(Con cierge)萬能鑰匙酒店客房的總鑰匙，此鑰匙通常只有大堂經(jīng)理、房務部經(jīng)H理及總經(jīng)理持有。(masterkey )大堂經(jīng)理am)代表總經(jīng)理迎送酒店賓客，處理賓客投訴，解決賓客提出 的疑難問題，協(xié)調(diào)處理酒店突發(fā)事件，做好善后工作檢查 酒店的對客服務質(zhì)量。(AssistantManager)后臺指飯店內(nèi)的某些部門，其員工不與賓客直接接觸，如工程、 財務和人力資源部Back of the house)前臺飯店的一些職能部門，那些部門員工頻繁地接觸賓客，如 餐飲部前廳 部Fro n

5、t of the hous門市客未經(jīng)預訂而進入飯店要求入住的賓客Walk-in)客史檔案一份匯總飯店與曾經(jīng)是住店賓客間有關(guān)住信息的賓客歷 史資料檔案(guesthistory file)預訂房提前用作出租或儲備的客房(booking)訂房未抵賓客在飯店訂了房，但到了抵店時間既未登記入住，也未通知取消(no-show)g續(xù)上表)超額預訂已接受的預訂客房數(shù)超過了可租房數(shù)(overbooking)備用金是在每班開始前分配 給收款員 定數(shù)額的現(xiàn)金，以便他處 理所發(fā)生的不同交易；收款員對這筆備用金以及當班收到 的所有現(xiàn)金、支票和其他可轉(zhuǎn)換賬 款負責(cashbank)日平均房價用客房凈收入除以售出房數(shù)量

6、產(chǎn)生的一種出租比例(ADR)售出房間數(shù)除以同期可售房間數(shù)出租率(occupancy perce ntage可銷售客房收 入入住率乘以同期日平均房價(REVPAR)計劃衛(wèi)生表一份清單上面列明清掃區(qū)域目錄內(nèi)每一項目的內(nèi)容，需隔 多久實施一次清掃或維護保養(yǎng)客房狀態(tài)報告由客房部制作的顯示每間客房即時狀態(tài)的報告，其依據(jù)來 自實地檢查開夜床即夜床服務，又稱晚間服務。夜床服務的內(nèi)容有：做夜床、 房間整理、衛(wèi)生間整理三項任務 Turndown service)前廳部是飯店的指揮崗位，負責處理客人的預訂、入住登記、結(jié) 賬及退房工作，也稱作前臺部(front office)簡稱FO)禮賓部前廳部的一個部門，負責客人的行李搬運和交通事宜，還 提供禮賓服務。也稱作顧客服務部，行李部(uniformed servicedepartme nt)客房部負責清掃飯店的客房和區(qū)域，也有稱作管家部、房口部housekeep in gdepartme n)簡稱 housekeep inQ公共區(qū)域負責飯店公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作(public area簡稱PA)客房雙開率亦稱雙倍客房出租率，指兩位賓客同住一個房間數(shù)與已出 租客房總數(shù)之比。計算公式為：(客丿總、數(shù)一出租房間數(shù))/出租房間*100% 客房雙開率的高低與