七年級(jí)生物下冊第3單元第1章人的生活需要營養(yǎng)單元測試題(新版)濟(jì)南版

1、第 3單元第 1 章人的生活需要營養(yǎng) 一、選擇題1. 你認(rèn)為目前很多青少年出現(xiàn)肥胖的主要原因是（ ）A飲食不衛(wèi)生 B 食品不安全C營養(yǎng)不合理 D遺傳因素2. 某醫(yī)院急診室突然接診到 20 多名有頭暈、惡心等癥狀的人，他們都是同一單位的職工，中午，因在食堂共同食用醬爆豬肝造成“瘦肉精”中毒。這一事件屬于食品安全問題中（ ）A由細(xì)菌及其毒素污染引起的食品腐敗變質(zhì)問題B由農(nóng)藥、有毒化學(xué)藥品和激素等引起的食品安全問題C新型食品中的安全問題D由含有有毒成分的食物引起的食品安全問題3. 人體肝臟能夠把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素 A，因此肝病患者同時(shí)易患A軟骨病 B 壞血病 C夜盲癥 D腳氣病4. 作為能源物質(zhì)貯

2、存在人體內(nèi)的是（ ）A蛋白質(zhì)B 脂肪 C維生素 D糖類5. 關(guān)于營養(yǎng)和飲食衛(wèi)生，不正確的是（ ）A合理膳食，按時(shí)進(jìn)餐B不挑食，不偏食，不暴飲暴食C預(yù)防食物中毒D飯后立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，以助消化6. 小明刷牙時(shí)，牙齦常出血，除就醫(yī)外，飲食上應(yīng)注意常吃（ ）A胡蘿卜 B 動(dòng)物肝臟C瘦肉 D新鮮蔬菜和水果7. 消化系統(tǒng)的組成包括（ ）A口腔、食道、胃 B 消化道和腸腺C消化道和消化腺 D口腔、胃、小腸8. 從食品安全的角度出發(fā)，下列哪種食品不應(yīng)在市場上出售（ ）A有蟲眼的青菜 B 未洗凈的土豆C未包裝的大米 D未經(jīng)檢疫的豬肉9.為了使兒子健康成長，母親對其提出了合理膳食的要求，其中不科學(xué)的是A少吃油炸

3、的食物 B多吃蔬菜和水果C每天早上喝一袋牛奶 D多吃精制面粉、大米10. 下表是某同學(xué)在做“唾液淀粉酶的消化作用”的實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)記錄，該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明酶的催化作用試管 加入物質(zhì)溫度 加入碘液1 淀粉糊 +唾液 37 不變藍(lán)2 淀粉糊 +唾液 0 變藍(lán)A需要適宜的 pH B只對一種物質(zhì)起作用C需要適宜的溫度 D效率很高11. 下列有關(guān)合理營養(yǎng)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A食物多樣，谷類為主B吃清淡少鹽的食物C喜歡吃的多吃點(diǎn)，不喜歡的就少吃點(diǎn)D合理飲食指滿足人體每天對能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)需要的飲食12. 人們食用下列食物都可能發(fā)生中毒，其中不是由病菌引起的中毒是（ ）A蒼蠅叮過的米飯B 沒煮熟的蕓豆C變酸的

4、炒菜 D腐爛的橘子13.邊遠(yuǎn)貧困山區(qū)的孩子易得雞胸、 X形或 O形腿，這是因?yàn)樗麄兂缘氖澄镏虚L期缺少（ ）A碘 B鐵C鈣D維生素 D14. 兒童、青少年要吃一些奶、蛋、魚、肉等，因?yàn)檫@些食物中含有豐富的 （ ）A糖類B 蛋白質(zhì)C脂肪 D維生素15. 某病人做闌尾炎手術(shù)后，你應(yīng)建議他多吃（ ）A蔬菜 B瘦肉、魚和蛋 C水果 D粗糧16. 下列哪兩個(gè)生理過程不能同時(shí)進(jìn)行A消化和吸收 B 消化和呼吸C呼吸和吞咽 D吸收和吞咽17. 下列關(guān)于食物的營養(yǎng)成分及其消化過程的敘述，正確的是A人體缺乏維生素 C容易患夜盲癥B糖類是人體生長發(fā)育、組織更新的物質(zhì)基礎(chǔ)C脂肪的消化需要多種消化液參與D蛋白質(zhì)的消化過程

5、只能在小腸中進(jìn)行18. 下列有關(guān)對人體消化系統(tǒng)的描述中，不正確的是（ ）。A所有的消化液都含有消化酶B所有的消化腺都能分泌消化液C消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成D小腸是消化和吸收的主要部位19. 下列曲線，能正確表示血液中氧和二氧化碳變化的是20. 人體內(nèi)最大的消化腺是（ ）A唾液腺 B 肝臟 C胃腺 D性腺21. 為解決食品安全問題，我國正在加快發(fā)展綠色食品，綠色食品要求（ ）產(chǎn)品的原料必須是綠色植物 產(chǎn)品原料的生產(chǎn)過程符合生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品原料的產(chǎn)地符合環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品的加工、包裝和儲(chǔ)運(yùn)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)A B C D22. 俗話說“民以食為天”，要想吃的健康就得關(guān)注食品安全，講究合理

6、膳食。人們的下列做法，沒有做到合理膳食與食品安全的是（ ）食物多樣，粗細(xì)搭配 多吃魚肉，少食水果 肉魚蛋類，必須新鮮變質(zhì)剩飯，喂養(yǎng)禽畜 “蟲眼蔬菜”，放心食用 每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐A B C D23. 下列哪類營養(yǎng)物質(zhì)既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的作用卻很大（ ）A蛋白質(zhì) B 糖類 C脂肪 D維生素二、綜合題24. 結(jié)合人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖和中國居民“平衡膳食寶塔”，回答問題：（1）“平衡膳食寶塔”第一級(jí)食物，主要營養(yǎng)物質(zhì)是 ，該物質(zhì)最后被徹底消化的產(chǎn)物是 。營養(yǎng)不良會(huì)影響健康，如缺鐵易患貧血，因?yàn)殍F是紅細(xì)胞中 的重要成分。（2）在消化系統(tǒng)中，

7、最大的消化腺是 （填寫序號(hào)），其分泌的消化液能促進(jìn)“平衡膳食寶塔”第 級(jí)食物的消化。分泌的消化液通過導(dǎo)管流入 。25. 在食物的營養(yǎng)成分中（1）既是細(xì)胞組成成分， 又是機(jī)體能源的物質(zhì)中由氨基酸組成的物質(zhì)是 _；供給人體能量的主要物質(zhì)是 _；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質(zhì)貯存在皮下的是 _ 。2（2）占人體體重 6070 的營養(yǎng)成分是 _ 。（3）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會(huì)影響正常的生長發(fā)育，甚至患病，它是_。（4）本身沒有營養(yǎng)價(jià)值，但對維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營養(yǎng)素”的是_。26. 為幫助人們設(shè)計(jì)健康的飲食方案，營養(yǎng)學(xué)家將食物分為如下圖所示的五類，并提倡合理膳

8、食，建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例如圖示，據(jù)圖回答：（1）我們每天攝取的食物中， V 所占比例最大。這是因?yàn)樘穷愂侵饕?_物質(zhì)。（2）1913 年，俄羅斯 “圣虎克號(hào)” 的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹、容易出血，圖中 _（填標(biāo)號(hào)）類食物能夠有效地防治這種疾病。（3）V 類食物的主要成分在消化道的 _中開始消化。（4）處在生長發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、 鈣、磷和維生素豐富的食物，請你從圖中選出最合適的食物 III 、IV 和_（填標(biāo)號(hào)）。（5）上述食物中 I 類食物如果超量食用， 會(huì)引起什么后果 _（答對一條即可）3答案一、選擇題1、C 2 、B 3、C 4 、B 5、D 6 、D 7 、C 8 、D 9、D 10、C 11 、C 12、B 13 、C14、B 15 、B 16 、C 17、 C 18 、A 19 、A 20 、B 21 、D 22 、 C 23 、D二、綜合題24、（