學(xué)校門衛(wèi)制度

1、學(xué)校門衛(wèi)制度為維護學(xué)校正常秩序，完成各項保衛(wèi)任務(wù)，切實保障師生的合法權(quán)益和人身安全，特制定學(xué)校門衛(wèi)制度如下：1、保安人員必須堅守工作崗位，履行工作職責(zé)，不得擅離職守，或做與門衛(wèi)無關(guān)的事。2、上課期間學(xué)生如有特殊情況必須出學(xué)校，必須憑班主任或任課教師批條，并在規(guī)定時間內(nèi)按時返回學(xué)校。3、學(xué)生翻越圍墻進(jìn)入校內(nèi)者，一律按違紀(jì)進(jìn)行處分。4、工作期間，本校教師一律不得隨意出入校門，如有事需外出辦理，必須持請假條方可出校門，無假條隨意出入校門者按曠職處理。5、外來人員出入校門必須嚴(yán)格登記，認(rèn)真履行登記手續(xù)。6、外訪人員進(jìn)入學(xué)校，必須遵守學(xué)校有關(guān)規(guī)章制度，保證學(xué)校教學(xué)有序進(jìn)行。7、學(xué)生家長到校聯(lián)系工作或了解

2、學(xué)生情況要在家長接待室內(nèi)等候，無特殊情況不得進(jìn)入教學(xué)樓內(nèi)。8、門衛(wèi)必須24小時在崗，不得擅離職守。絕不允許出現(xiàn)上班時間沒人管理狀態(tài)。9、校門必須24小時上鎖，實行全天候封閉管理。10、外來車輛及人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入校內(nèi)，確需進(jìn)入需請示有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或當(dāng)事人。11、家長接送學(xué)生來校一律到門口止步(特殊情況經(jīng)門衛(wèi)批準(zhǔn)除外)。12、門衛(wèi)負(fù)責(zé)收發(fā)學(xué)校報刊雜志。2013年2月學(xué)校安全工作檢查和反饋制度 1、學(xué)校安全工作是學(xué)校整體工作的組成部分，是德育工作的重要范疇，為使安全工作真正落到實處，成為制度化、系統(tǒng)化，特制訂本制度。 2、學(xué)校成立以黃校長為組長、田校長為副組長、后勤主任、業(yè)務(wù)主任、后勤主任、門衛(wèi)、食堂負(fù)責(zé)

3、人為成員的安全工作檢查小組。 3、每月進(jìn)行一次安全工作檢查，檢查內(nèi)容為體育設(shè)施、教育教學(xué)設(shè)備、學(xué)生自行車、防火設(shè)備等每次檢查都要及時記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題要向校長室匯報并提出整改意見。 4、及時維修和添置學(xué)校的各種安全設(shè)施消除安全隱患。 5、嚴(yán)格執(zhí)行縣教育局的安全事故匯報制度，對發(fā)生的嚴(yán)重安全事故作到立即縣教育局匯報。 6、認(rèn)真搞好安全工作總結(jié)，作好安全工作材料歸檔，使學(xué)校安全工作有的放矢。學(xué)校設(shè)施設(shè)備安全管理制度 1、校內(nèi)的一切設(shè)備與設(shè)施要定期檢查，及時維修維護，做到固定牢固，運行安全可靠。 2、教學(xué)設(shè)備的維護和安全管理： 電腦、投影儀、錄音機、實物投影儀、電視機、照相機等貴重辦公器材，維護管理

4、要落實到人，明確責(zé)任，實行目標(biāo)管理，在做好防火、防盜的同時，要做好使用維護記錄，消除用電等方面的安全隱患。 3、加強體育設(shè)施的檢查與維修。 4、消防設(shè)施的安全管理 （1）加強對全校師生的消防法、安全生產(chǎn)法等法律法規(guī)教育，加強實驗室、計算機房、多媒體教室等公共聚集場所的消防設(shè)施和用電安全管理，由總務(wù)處確定專人負(fù)責(zé)，定期檢修，保證正常運轉(zhuǎn)。 （2）學(xué)校總務(wù)處應(yīng)按規(guī)定在教室、實驗室、圖書室、計算機房、多媒體教室等人員密集的放火重點場所，配齊配足消防器材，保持安全疏散通道暢通，保證滅火器械規(guī)格正確、功能有效，有關(guān)管理人員必須熟悉使用滅火器等消防設(shè)施。 （3）在師生密集場所設(shè)置人員疏散指示標(biāo)志，由學(xué)校政

5、教處、總務(wù)處組織開展照明設(shè)施和停電應(yīng)急措施檢驗，組織開展緊急情況下師生安全撤離和疏散的演習(xí)活動，確保師生安全。 （4）總務(wù)處加強對電源、電器、電網(wǎng)的檢查，防止因漏電或線路老化等隱患引發(fā)事故。 （5）加強對學(xué)生的消防安全教育，嚴(yán)禁師生在班級私自接線使用各類電器，嚴(yán)禁使用電爐子、熱得快等大功率電器。（6）學(xué)校各部門、教師一旦發(fā)現(xiàn)消防不安全隱患，因立即向主管部門反饋，主管部門應(yīng)在盡可能短的時間內(nèi)進(jìn)行整治，不得以各種理由拖延。學(xué)校餐廳衛(wèi)生管理制度 餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場所，保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生，是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定餐廳衛(wèi)生管理制度： 一、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生，

6、做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網(wǎng)，桌子、板凳無油污、灰塵等。 二、餐廳由食堂管理人員指定責(zé)任心強、工作負(fù)責(zé)的同志負(fù)責(zé)打掃餐廳的清潔衛(wèi)生。 三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進(jìn)行打掃，保證學(xué)生在進(jìn)餐時，餐廳干凈衛(wèi)生。四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設(shè)施，做好防四害工作。 五、引導(dǎo)學(xué)生文明就餐，進(jìn)餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學(xué)或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。 六、餐廳要安排管理人員或值周老師值班，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛(wèi)生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛(wèi)生，分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)每天至少檢查一

7、次餐廳的衛(wèi)生情況。食堂食品安全管理制度 為了進(jìn)一步建立規(guī)范、有序的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理機制，預(yù)防食品中毒等突發(fā)事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全和食堂食品衛(wèi)生安全工作的良好狀況，保障師生員工身體健康，維護學(xué)校正常教育教學(xué)生活秩序。特制定以下管理制度。食堂食品采購制度 一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點采購。 二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 三、禁止采購下列食品： （1）有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。 （2）無檢驗合格證明的肉類食品。 （3）超過保質(zhì)期限及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。 （4）無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者

8、供應(yīng)的食品。 四、采購食品車輛專用，盛裝容器清潔衛(wèi)生，生熟分開，運輸過程采取防蠅、防塵、防曬、防雨措施；裝卸食品輕拿輕放，講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在人行道、路邊堆放直接入口食品。 五、采購肉類食品等必須索要檢驗合格證或化驗單；采購蔬菜,要向菜農(nóng)了解農(nóng)藥噴施情況；對所有食品進(jìn)貨建立記帳制度，寫明采購食品及其原料名稱、時間、地點、數(shù)量、人員，并對采購食品及其原料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。對所有食品留樣和做好記錄。 六、采購食品及其原料等索證必須做到如下要求： 1、采購大批量定型包裝食品及其原料向供應(yīng)商索取同批次食品衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單、購物發(fā)票和衛(wèi)生許可

9、證復(fù)印件。 2、采購小批量定型包裝食品及其原料，向供應(yīng)商索取購物發(fā)票或購物憑證。 3、采購散裝食品及其原料時進(jìn)行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查，并索取購物發(fā)票或購物憑證。 4、索取的食品衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單和購物發(fā)票、憑證與采購食品名稱、商標(biāo)、批號或生產(chǎn)日期相一致。 5、不采購無法提供檢驗合格證或化驗單和購物發(fā)票、購物憑證等證明材料的食品及其原料。食堂餐廳、環(huán)境衛(wèi)生保潔制度 一、明確食堂工作人員的衛(wèi)生職責(zé)，每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境保潔工作。 二、有專人負(fù)責(zé)餐廳、環(huán)境衛(wèi)生的打掃，保持廚房、餐廳內(nèi)外清潔衛(wèi)生，水溝暢通，洗手設(shè)備運轉(zhuǎn)正常。 三、采取有效的措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及

10、其孳生的條件，廚房、餐廳、倉庫、涼菜等專用間視野內(nèi)無、蒼蠅、老鼠。 四、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、桌椅等清潔整齊，室內(nèi)無有害昆蟲、老鼠。 五、加工用設(shè)施、設(shè)備和工具清潔，廚房地面無食物殘渣，排煙排氣設(shè)施無油垢沉積，墻壁、天花板清潔工、無霉斑。 六、每餐餐具清理結(jié)束后，全體食堂工作人員要將食堂工作區(qū)域（含餐廳的地面、臺面、和桌椅）打掃清理沖洗干凈，不留一點殘渣，做到清潔衛(wèi)生，防止蚊蟲等孳生。 七、垃圾箱加蓋，廢棄物容器密閉，外觀清潔，并有明顯標(biāo)識，垃圾、廢棄物及時清除。 八、廢棄油脂、泔油脂水按有關(guān)規(guī)定及時處理。 九、每次長假，全體食堂工作人員提前1天上班，打掃清理食堂內(nèi)外衛(wèi)生，并將所有食堂的

11、餐具、用具按要求進(jìn)行消毒。食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生制度 1、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。 2、食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。 3、 食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（1）、設(shè)有獨立的粗加工間、原料庫、更衣室、操作間（8以上）。（2）、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙（1.5m以上）、排氣扇、紗門紗窗、密閉的廢物桶，下水道出口處有防鼠金屬隔柵。（3）、地面應(yīng)由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水；（4）、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置

12、和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。（5）、 原料庫有防鼠、防蟲、防霉、防潮措施，原料離地離墻10cm存放，保持空氣流通。4、 食堂應(yīng)當(dāng)使用耐磨損、易清洗無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。采用化學(xué)消毒的，必須具備 2個以上的水池，并不得與蔬菜、肉類清洗的設(shè)施混用。要做到四分開：餐具洗清分開，原料葷蔬清洗池分開，切配用具生熟、葷蔬分開，貯存生熟、成品半成品分開，并有明顯的文字標(biāo)識。5、 餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)

13、備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。6、 餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標(biāo)記。7、 食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。8、 學(xué)校食堂必須取得由食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證，未取得餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校不得開辦食堂；食堂從業(yè)人員要持有健康證及培訓(xùn)合格證方可上崗，并積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。食堂餐具用具清洗消毒制度 一、有餐具用具專用洗刷設(shè)備（水池），有充足、有效的餐具用具消毒設(shè)備（消毒柜、消毒池），有充足、完

14、善的餐具用具保潔設(shè)施（碗柜、碗櫥）。 二、餐具用具嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二沖、三消毒、四保潔制度。熱力消毒按除渣洗滌清洗消毒程序進(jìn)行；化學(xué)消毒按除渣洗滌消毒清洗程序進(jìn)行，并有三聯(lián)池（一洗、二消、三沖）。 三、煮沸、蒸汽消毒保持100作用10分鐘，電烤消毒溫度保持120作用20分鐘，紅外線消毒控制120作用1520分鐘。 四、已消毒和末消毒的餐具用具分開存放，并有明顯標(biāo)識。消毒過的餐具用具放在專用的保潔柜內(nèi)或清潔櫥內(nèi)。做好防蠅防塵。 五、餐具用具實行專人清洗消毒，并做好記錄，使用洗滌劑和消毒劑符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，并專人負(fù)責(zé)保管。 六、餐具用具清洗消毒完畢，廢棄物及時清理，做好洗消間

15、的清洗衛(wèi)生。食堂從業(yè)人員健康檢查、晨檢制度 一、食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，持有有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。 二、建立員工健康檢查花名冊及檔案資料，員工健康證實行統(tǒng)一保管，并隨時接受衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門對從業(yè)人員的健康抽查。 三、嚴(yán)格控制凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。 四、發(fā)現(xiàn)員工咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、手部皮膚破損、燙傷、皮膚濕疹或化膿、疥瘡、咽喉疼痛等有礙食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或者治愈后方可重新上崗。

16、五、檢查從業(yè)人員的穿戴是否規(guī)范：工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。 六、檢查從業(yè)人員個人衛(wèi)生：指甲（不留長、不涂指甲油、不戴戒指），戴口罩，工作前清洗、消毒手。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度 1、員工上崗前進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考試或考核合格后方可上崗。 2、每年組織員工員工兩次以上衛(wèi)生知識培訓(xùn)，進(jìn)行食品衛(wèi)生法、食品衛(wèi)生知識和職業(yè)道德教育，不斷提高員工素質(zhì)。 3、建立員工培訓(xùn)檔案資料，包括培訓(xùn)時間、地點、內(nèi)容、對象、授課人員和考試或考核資料等。 4、每年制定員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)計劃，包括經(jīng)常性教育和有計劃組織培訓(xùn)，單位法人、食堂承包人每年學(xué)習(xí)時間不少于20學(xué)時，食堂專職管理員不少于50學(xué)時

17、，員工不少于15學(xué)時。 5、員工熟悉崗位衛(wèi)生制度，經(jīng)常抽查員工的衛(wèi)生知識知曉情況，并作為考核、續(xù)聘員工的條件之一。食堂人員個人衛(wèi)生守則 一、工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用自來水洗手。 二、堅持四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換衣服；勤洗工作衣、帽），不得留長指甲、涂指甲、戴戒指。 三、不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其它有礙食品衛(wèi)生的行為，以免食品受到污染。 四、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙、不吃零食、不挖耳、不揩鼻涕，不用手直接抓取入口的食品，廚師不用加工用具直接嘗味。 五、服務(wù)員穿整潔統(tǒng)一的工作服，廚房操作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽、頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。食堂

18、食品切配管理制度 一、切配前必須認(rèn)真檢查食品原料質(zhì)量，腐敗變質(zhì)、不鮮或有毒有害原料不切配。 二、切配用刀、砧板、案板、盆、盤等用具、容器用后洗刷干凈，做到刀不生銹，砧板不發(fā)霉，加工臺面、抹布干凈。 三、切配過程生熟食品分開，生熟用具、容器分開，嚴(yán)防交叉污染。 四、切配水產(chǎn)品的刀、砧板，刮洗干凈后再切配其他食品。 五、工作結(jié)束后，地面、臺面沖洗干凈，廢棄物及時清除，做好切配場所的清潔衛(wèi)生。食堂食品烹調(diào)加工管理制度 一、烹調(diào)前必須認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，腐敗變質(zhì)、有毒有害或其他感觀性狀異常的食品原料不下鍋、不蒸煮、不烘烤。 二、烹調(diào)食品燒熟煮透，中心溫度達(dá)低于70以上，烹調(diào)后食品至食用不超過2小時。凡隔

19、餐、隔夜、外購熟食回?zé)蠊?yīng)，熟制品應(yīng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)與食品原料分開存放。 三、調(diào)料符合衛(wèi)生要求，盛裝調(diào)料的容器清潔衛(wèi)生，使用后加蓋。食品不接觸有毒物、不潔物。 四、碗、盤、盆、抹布等用具、容器生熟分開，烹調(diào)后的熟制品使用消毒過的餐具、容器盛裝。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒過的布或餐巾、餐紙揩。 五、煎炸食用油高溫（230）多次使用，發(fā)現(xiàn)顏色變深或有異味的油脂廢棄不用。 六、工作結(jié)束后，工具、用具、灶上、灶下、地面、臺面洗刷清掃干凈，做好烹調(diào)加工場所的清潔衛(wèi)生。食堂食品配餐管理制度 一、配餐間間使用前進(jìn)行室內(nèi)空氣消毒，每次消毒0.5-1小時。 二、員工進(jìn)入配餐間進(jìn)行二

20、次更衣和洗手，消毒配餐間內(nèi)不得存放任何雜物和個人用品。非配餐間員工不得擅自進(jìn)入配餐間。 三、配餐所用的勺、盤、盆、碗、碟等餐具經(jīng)消毒后使用，并做好餐具保潔。 四、配餐剩余尚需使用的熟制品存放于專用冰箱內(nèi)冷藏，冷藏時間不超過24小時。不加工經(jīng)營賓客、員工、學(xué)生吃剩的食品。 五、配餐結(jié)束，及時處理配餐剩余食品，并做好配餐間的清潔衛(wèi)生。學(xué)校食堂食品（涼菜）留樣制度 一、制售涼葷涼菜有明顯標(biāo)志的留樣專用冰箱，留樣冰箱實行專人負(fù)責(zé)。 二、建立涼菜留樣記錄，包括日期、餐次、當(dāng)餐經(jīng)營涼菜名稱、留樣涼菜名稱、留樣數(shù)量、留樣人等。 三、有專人負(fù)責(zé)涼菜留樣，用已消毒過的用具取樣，每種涼菜取樣不少于250g樣品，放

21、入消毒過容器內(nèi)蓋好或用食品級包裝袋密封后置于專用冰箱內(nèi)冷藏。 四、涼菜留樣冷藏保存24小時以上，以備查驗。學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度 一、明確各部門、各工作人員食品衛(wèi)生安全崗位職責(zé)。 二、分析事故發(fā)生原因，根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全各項制度，不同崗位職責(zé)，追究相應(yīng)的責(zé)任。 三、根據(jù)事故情節(jié)不同的嚴(yán)重程度，學(xué)校按照上級部門有關(guān)規(guī)定，對有關(guān)工作人員給予批評或行政處分情節(jié)嚴(yán)重的，由執(zhí)法機關(guān)依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。 學(xué)校食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案制度 一、學(xué)校要對全體師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全的防范自我保護及救助方法的宣傳、教育。 二、食堂一旦發(fā)現(xiàn)食品、飲水等有問題，要求學(xué)生馬上停用，并立即向?qū)W校

22、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，協(xié)助學(xué)校爭取急救措施和補救辦法。 三、學(xué)生一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，應(yīng)立即報告班主任或課任教師和醫(yī)務(wù)室或食堂，班主任或課任教師和醫(yī)務(wù)室或食堂應(yīng)立即報告學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組。學(xué)校及時向上級主管部門及衛(wèi)生防疫機構(gòu)報告。 四、按病人的情況立即送有關(guān)醫(yī)院治療，協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)救治病人。 五、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。 六、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。 七、全校教職工齊心協(xié)力做好學(xué)生家長工作，把事態(tài)控制在最小范

23、圍，保證學(xué)校正常教學(xué)秩序。 南寧市上堯小學(xué)飲用水管理制度 為進(jìn)一步加強學(xué)校學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障學(xué)生的飲水安全，依據(jù)食品衛(wèi)生法、生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度： （一） 認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和規(guī)范性文件，堅持滅“四害”等病媒生物防治的常規(guī)工作，確保我校師生的飲水安全。經(jīng)常觀察飲水設(shè)施內(nèi)外部的衛(wèi)生和水質(zhì)情況，及時清除污垢，保證師生飲用水的干凈和衛(wèi)生。 （二）電熱開水機提供師生飲用的開水須保證達(dá)到100。提供給師生直接飲用的開水應(yīng)降溫到60-70后存入保溫桶，確保師生安全。 （三）飲用水管理工作人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查，凡患有痢疾、傷寒、病毒型肝炎

24、、活動型肺結(jié)核以及化膿性、滲出性皮膚病，不得從事飲用水管理工作。 （四）注意安全、節(jié)約用電。當(dāng)天工作、學(xué)習(xí)結(jié)束后必須關(guān)閉房間所有電源，包括飲水機電源。嚴(yán)禁學(xué)生自行拆卸飲水機，如有故障及時到總務(wù)處更換。 （五）學(xué)校應(yīng)制定飲水突發(fā)污染事件的應(yīng)急處理辦法。并自覺接受當(dāng)?shù)厣铒嬘盟l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 食堂物資定點采購制度為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法和學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定，特制定本制度。 一、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食品采購必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關(guān)規(guī)定索證；相對固定食品采購場所。 二、嚴(yán)禁采購

25、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗，霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感觀異常、含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。 三、嚴(yán)禁采購未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。 四、嚴(yán)禁采購超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。 五、嚴(yán)禁采購其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。 六、嚴(yán)格食品驗收制度，未經(jīng)驗收人員檢驗或檢驗不合格的食品，不得進(jìn)入食堂加工。 七、采購肉類（含制成品）和奶制品等有相對固定采購渠道的，要與其簽訂采購合同，保證食品質(zhì)量，明確供貨責(zé)任。 八、食品采購要根據(jù)菜單安排，做到及時、保質(zhì)、保量，不影響食堂加工制作。九、采購食品要進(jìn)行登記入庫。學(xué)校食堂物資

26、定點采購索證和登記制度為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法和學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定，特制定本制度。 一、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食品采購必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關(guān)規(guī)定索證；相對固定食品采購場所。 二、嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗，霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感觀異常、含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。 三、嚴(yán)禁采購未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。 四、嚴(yán)禁采購超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。 五、嚴(yán)禁采購其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。 六

27、、嚴(yán)格食品驗收制度，未經(jīng)驗收人員檢驗或檢驗不合格的食品，不得進(jìn)入食堂加工。 七、采購肉類（含制成品）和奶制品等有相對固定采購渠道的，要與其簽訂采購合同，保證食品質(zhì)量，明確供貨責(zé)任。 待添加的隱藏文字內(nèi)容2八、食品采購要根據(jù)菜單安排，做到及時、保質(zhì)、保量，不影響食堂加工制作。學(xué)校食堂飯菜留驗和記錄制度1、師生用每餐前或后取每樣食品不少于100g樣品留樣；2、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于消洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，必須在冷藏條件下保證48小時以上；3、食品樣品留存須存放在規(guī)定的冰箱（柜）內(nèi)；4、食品樣品留存不得與其它生、熟食品混放，以防交叉污染；5、食品樣品留存48小時后應(yīng)及時銷毀，留存食品不得混入

28、用餐食品中；6、食品留樣留存有專人負(fù)責(zé)、記錄管理。實驗教學(xué)安全管理制度 (一)實驗教學(xué)計劃 1.各科教師對實驗教學(xué)必須制訂總的和分學(xué)期的教學(xué)計劃。并于上學(xué)期末或本學(xué)期初交教導(dǎo)處和實驗室各一份。計劃應(yīng)分年級列出實驗課題、實驗類型、實驗時間等。 2.實驗室應(yīng)根據(jù)實驗各科教學(xué)大綱、教材和任課教師的實驗教學(xué)計劃，制訂本學(xué)期實驗室工作計劃。計劃應(yīng)包括實驗室使用安排，儀器和實驗材料的購置及儀器的檢查和維護等。 (二)實驗教學(xué)的組織與實施 1.教師按照實驗教學(xué)計劃認(rèn)真?zhèn)湔n，寫好教案，填寫實驗通知單，按規(guī)定的時間交實驗室并檢查所用儀器和器材的準(zhǔn)備情況，試作實驗，做到“心中有數(shù)”。 2.教師要指導(dǎo)學(xué)生做好課前預(yù)

29、習(xí)，明確實驗?zāi)康?，掌握實驗原理，并劃分實驗小組，強調(diào)實驗紀(jì)律，重視安全操作教育。 3.實驗室按照實驗通知單積極準(zhǔn)備實驗，使需要的儀器處于完好狀態(tài)，備足藥品和材料，檢查通風(fēng)、電源、水源及其它設(shè)備。 4.任課教師和實驗教師應(yīng)巡回、耐心指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實驗，發(fā)現(xiàn)問題給予啟發(fā)引導(dǎo)，及時解決，但不可代替學(xué)生做實驗。 5.實驗結(jié)束后，任課教師應(yīng)及時小結(jié)實驗情況，對實驗中普遍存在的問題作出講評，并指導(dǎo)學(xué)生完成實驗報告。 (三)實驗教學(xué)的評估和考核 1.實驗開出率的考察統(tǒng)一使用規(guī)范表式，包括年級學(xué)科實驗登記表(實驗教師和任課教師共同填寫);學(xué)科實驗開出率情況統(tǒng)計表(實驗教師匯總);學(xué)校實驗開出情況統(tǒng)計表(實驗教師

30、匯總。 2.對學(xué)生實驗?zāi)芰图记傻目疾煲袁F(xiàn)場操作為主，并輔之筆試與口試考核學(xué)生的理論分析和思維能力。 3.對學(xué)生的考察應(yīng)堅持實踐性、基礎(chǔ)性、全面性、可行性及可信度原則。 4.對教師的考察除通過教案、實驗教學(xué)計劃和實驗登記表外，還可用表格進(jìn)行調(diào)查。 5.所有考察的登記表、統(tǒng)計表、調(diào)查表等，都應(yīng)作為實驗教學(xué)資料存入教學(xué)檔案。學(xué)校安全工作考核、獎懲制度 為認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，強化全校教職員工的安全責(zé)任，預(yù)防和減少各類事故的發(fā)生，保障學(xué)校和師生生命財產(chǎn)安全。根據(jù)國辦發(fā)（2007）9號中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要、中小幼學(xué)校安全管理辦法及相關(guān)法律、法規(guī)及政策規(guī)定，結(jié)合我校實際，制定以下校級安全工作考核、獎懲制度。一、獎懲范圍：本年度在編在冊教職工二、考核獎懲規(guī)定：1、學(xué)校對安全管理工作實行考核制，在編在冊教職工考核情況納入學(xué)校考核指標(biāo)中（100元/人/月），并作為學(xué)期考核和年度考核的依據(jù)之一。2、對在安全和消防安全全年工作中成績突出，獲得市、區(qū)級肯定或獎項的個人或集體可以根據(jù)級別再進(jìn)行一次性獎勵，獎勵幅度由校務(wù)會討論而定。3、對在校嚴(yán)重違反安全制度和職責(zé)且造成傷害事故的教職工要按照事故追究其責(zé)任。三、考核流程：在編在冊教職員工由相關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核。四、安全管理職責(zé)落實和責(zé)任追究1、學(xué)校實行以黨政主要領(lǐng)導(dǎo)人為學(xué)校安全第一責(zé)任人的全員安全工作崗位責(zé)任制，明