論新平縣畜高價(jià)離業(yè)生產(chǎn)發(fā)展存在同題及對(duì)策畢業(yè)論文

1、 （題目） 論新平縣畜高價(jià)離業(yè)生產(chǎn)發(fā)展存在同題及對(duì)策 專(zhuān) 業(yè)： 畜牧獸醫(yī) 年 級(jí)： e2110 姓 名： 學(xué) 號(hào)： 6102236009 指導(dǎo)教師： 完成日期： 2011年12月 西北農(nóng)林科技大學(xué)云南函授站畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)書(shū)學(xué)生姓名學(xué) 號(hào)專(zhuān)業(yè)及層次導(dǎo)師姓名學(xué) 歷職 稱(chēng)論文題目研究目的及方向：論文提綱研究：撰寫(xiě)要求：1、 論文選題要緊密聯(lián)系所學(xué)專(zhuān)業(yè)；2、 論文必須理論聯(lián)系實(shí)際，能夠運(yùn)用本專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和技能調(diào)查分析和解決實(shí)際工作中的具體問(wèn)題；3、 文章結(jié)構(gòu)合理層次分明，邏輯性強(qiáng)；4、 調(diào)查數(shù)據(jù)翔實(shí)，論點(diǎn)鮮明，論據(jù)充分；5、 論文符合西北農(nóng)林科技大學(xué)的寫(xiě)作格式要求注：本表由指導(dǎo)教師填寫(xiě)后傳學(xué)生裝

2、訂在封面下一頁(yè)。 指導(dǎo)教師簽名： 目 錄摘 要iii一、新平縣畜禽業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 iii二、新平縣目前畜禽業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀 iii1、畜禽業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)iii2、畜牧科技推廣成效顯著iii3、加強(qiáng)牲畜交易建設(shè)和獸藥飼料監(jiān)管iii三、新平縣畜禽業(yè)今后發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展中存在問(wèn)題1、新平縣畜禽產(chǎn)品今后的發(fā)展趨勢(shì) 2、發(fā)展綠色畜禽產(chǎn)品對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的要求 3、畜禽綠色產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程 “必須符合綠色食品的生產(chǎn)過(guò)程” 4、排泄物處理四、發(fā)展中存在的問(wèn)題：1、畜禽產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)的污染及殘留問(wèn)題2、畜牧業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)境污染問(wèn)題 五、促進(jìn)新平縣畜牧業(yè)發(fā)展的對(duì)策 1、加大政府的扶持力度,開(kāi)辟各種融資渠道2.、明確新平縣畜牧業(yè)主導(dǎo)

3、產(chǎn)業(yè)3、優(yōu)化畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu),發(fā)展龍頭企業(yè),形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)4、推進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變5、積極有效地控制動(dòng)物疫病主要參考文獻(xiàn) 論新平縣畜高價(jià)離業(yè)生產(chǎn)發(fā)展存在同題及對(duì)策 摘 要 ：畜禽業(yè)是新平縣五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民增收的重要組成部分。近年來(lái)，隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，人民生活水平的提高，人們不滿(mǎn)足于吃飽，而且要吃好，要有利于身體健康。因此，對(duì)新平縣畜禽業(yè)的發(fā)展提出啦更高的要求，人們對(duì)無(wú)污染、不含有對(duì)人體有害的物質(zhì)的畜禽綠色產(chǎn)品的需求增強(qiáng)，如何生產(chǎn)畜禽綠色產(chǎn)品是畜牧業(yè)發(fā)展中面臨的新課題，現(xiàn)就新今后展趨勢(shì)作如下分析。關(guān)鍵詞：畜禽業(yè)；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展趨勢(shì)；存在同題；解決對(duì)策一、新平縣畜禽業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀新平縣近幾年

4、畜禽生產(chǎn)已形成規(guī)?；?，現(xiàn)在主要以培育養(yǎng)殖大戶(hù)，建設(shè)專(zhuān)業(yè)村為重點(diǎn)，優(yōu)化畜牧貼息扶持政策，強(qiáng)化預(yù)防工作，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，注重畜禽品種改良，促進(jìn)畜牧業(yè)穩(wěn)定步發(fā)展。如今，隨著人們對(duì)環(huán)保意識(shí)的提高，對(duì)畜牧業(yè)中的畜禽產(chǎn)品和環(huán)境的污染問(wèn)題日益得致重視。由于畜牧業(yè)生產(chǎn)逐漸由分散經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)為集約經(jīng)營(yíng)，飼料量的不斷增加以及獸藥、飼料添加劑的使用，都加劇了畜禽體內(nèi)的殘留獸藥在動(dòng)物性食品中的殘留和畜禽生命活動(dòng)產(chǎn)生的代謝物對(duì)環(huán)境造成的污染，在人們對(duì)生活質(zhì)量迅速提高的今天，對(duì)這些藥物殘留和環(huán)境污染如何解決畜禽生產(chǎn)與人類(lèi)健康的關(guān)系，成為亟待解決的重要問(wèn)題。二、新平縣目前畜禽業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀1、畜禽業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)2011年全年完成肥豬

5、出欄32.19萬(wàn)頭，生豬存欄26.22萬(wàn)頭，完成大牲畜出欄3.20萬(wàn)頭，存欄9.19萬(wàn)頭，完成山綿羊出欄6.4萬(wàn)頭，存欄9.79萬(wàn)頭，家禽出欄333萬(wàn)只，完成肉蛋奶總產(chǎn)4036萬(wàn)公斤，預(yù)計(jì)完成畜牧業(yè)現(xiàn)價(jià)產(chǎn)值60300萬(wàn)元。2、畜牧科技推廣成效顯著引進(jìn)良種公豬30頭，母豬1503頭。3、加強(qiáng)牲畜交易建設(shè)和獸藥飼料監(jiān)管確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，嚴(yán)禁病畜和不合格產(chǎn)品上市，杜絕不法經(jīng)營(yíng)行為的泛濫和疫病的傳播，從源頭上把好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保產(chǎn)品消費(fèi)安全。三、新平縣畜禽業(yè)今后發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展中存在問(wèn)題1、新平縣畜禽產(chǎn)品今后的發(fā)展趨勢(shì)今后，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)綠色產(chǎn)品的需求越來(lái)越多，因此。今后畜禽業(yè)的發(fā)

6、展不但要的量的提高，還要的質(zhì)的要求。發(fā)展綠色畜禽產(chǎn)品是今后畜禽業(yè)的必然趨勢(shì) ，下面對(duì)綠色畜禽產(chǎn)品的發(fā)展作一些簡(jiǎn)單的介紹。2、發(fā)展綠色畜禽產(chǎn)品對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的要求。（1）、選好畜禽綠色生產(chǎn)基地是綠色食品生產(chǎn)前提。應(yīng)根據(jù)畜牧場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方式，生產(chǎn)特點(diǎn)(種畜場(chǎng)或商品場(chǎng))，飼養(yǎng)管理方式及生產(chǎn)集約化程度等基本要求，對(duì)地形、地勢(shì)、水源、土壤、地方性氣候等自然條件進(jìn)行考慮。（2）、在選擇場(chǎng)址時(shí)，必須遵守循環(huán)社會(huì)公共衛(wèi)生準(zhǔn)則，使畜牧場(chǎng)不致成為周?chē)鐣?huì)的污染源，同時(shí)也不能受周?chē)h(huán)境的污染。因此，畜牧場(chǎng)的位置應(yīng)選在居民點(diǎn)下風(fēng)處，地勢(shì)低于居民點(diǎn)，但要離開(kāi)居民生活污水排口，生產(chǎn)區(qū)更應(yīng)該避開(kāi)化工廠(chǎng)、屠宰場(chǎng)、帛制革廠(chǎng)等容易造成環(huán)

7、境污染企業(yè)的下風(fēng)處或附近。（3）、對(duì)空氣、水質(zhì)和土壤也同樣影響畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量，空氣質(zhì)量能影響畜禽的生長(zhǎng)與健康，也可傳播一些傳染病，水若是水質(zhì)不佳或水體受到污染，人使畜禽健康和生長(zhǎng)受到不良的影響，土壤是污染物的載體，又是污染物自然凈化的場(chǎng)所，因此，選場(chǎng)時(shí)要考慮對(duì)其的要求，并建成一套完整的牧場(chǎng)環(huán)境監(jiān)測(cè)，目的和任務(wù)在于及時(shí)了解環(huán)境狀況，是否出現(xiàn)污染，污染的性質(zhì)和程度，并查清污染，以便據(jù)此采取預(yù)防危害，清除污染，加強(qiáng)防護(hù)等措施。并根據(jù)牧場(chǎng)布置，建立合理有效的保護(hù)措施，保證今后環(huán)境質(zhì)量不會(huì)下降。3、畜禽綠色產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程 “必須符合綠色食品的生產(chǎn)過(guò)程”。（1）、品種和飼料來(lái)源通過(guò)品種選育工作，以保證畜禽體

8、具有很高的總體生產(chǎn)性能，并提供符合市場(chǎng)需要、高質(zhì)量的綠色產(chǎn)品。飼料原料應(yīng)來(lái)自綠色食品生產(chǎn)基地。飼料生產(chǎn)原料的來(lái)源如果廣而雜，原料的污染與殘留就難以監(jiān)控，因此，綠色畜禽食品生產(chǎn)的飼料產(chǎn)地必須是比較固定的綠色食品生產(chǎn)基地。（2）、畜禽疾病的治療和預(yù)防。畜禽疾病防治應(yīng)盡量采用純天然的中草藥制劑。由于中草藥絕大多數(shù)來(lái)自天然，因而具有許多天然的屬性，其毒副作用小，不易導(dǎo)致病源微生物產(chǎn)生抗藥性，很少在動(dòng)物體內(nèi)形成有害殘留，在疾病治療時(shí)，我們還可以使用針灸、輔助中草藥治療。預(yù)防畜禽發(fā)生疾病，要堅(jiān)持“預(yù)防為主”的原則，使用科學(xué)的免疫程序、用藥程序、病畜禽處理程序，并嚴(yán)格遵守規(guī)定使用藥物劑量，休藥期、宰前按規(guī)定

9、停藥，對(duì)允許使用的藥物要按要求使用。（3）、飼料添加劑及飼料的處理方法。（4）、要按照不同畜禽、不同的生長(zhǎng)階段，正確使用畜禽飼料，要飼喂綠色飼料，要保證所選飼料的作物無(wú)殘留。選用合理的天然中草藥為飼料添加劑，中草藥添加劑也具有增強(qiáng)免疫、抵抗應(yīng)激、抗微生物、驅(qū)蟲(chóng)、增加采食量、增蛋、催肥、催乳等其它添加劑所應(yīng)有的效果。且無(wú)殘留和毒副作用小的優(yōu)點(diǎn)。(5)、飼料的處理：畜禽排泄物中的營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)自于飼料，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)處理，對(duì)飼料處理可提高畜禽的飼料轉(zhuǎn)化效率，減少排泄量。在飼料中添加或飼用酶制劑，酶制劑通過(guò)補(bǔ)充動(dòng)物體內(nèi)消化酶的分泌不足或提供動(dòng)物體內(nèi)不存在的酶而提高了飼料消化率?？墒棺胸i對(duì)飼料的消化率提高

10、10%，生長(zhǎng)豬提高5.3%，外源酶制劑的添加增強(qiáng)了畜禽降解飼料的消化能力，從而提高飼料消化率，降低了可消化的營(yíng)養(yǎng)元素的排出。在飼料中添加植酸酶，可水解植酸鹽，釋放出無(wú)機(jī)磷直為動(dòng)物吸收利用，從而降低動(dòng)物排泄物中磷的含量。在日糧中添加合成氨基酸，使畜禽體氨基酸達(dá)到平衡，可以降低粗蛋白質(zhì)含量，減少畜禽排泄特中氮的排出量。最近研究結(jié)果表明，與20%cp的日糧相比，16%cp的仔豬日糧中添加賴(lài)氨酸、蘇氨酸、色氨酸、異亮氨酸，氮的利用率可提高13%，氮排出量降低3%。隨著動(dòng)物體內(nèi)體重增加，維護(hù)需要減少，階段飼養(yǎng)可以滿(mǎn)足動(dòng)物不同生長(zhǎng)階段的不同營(yíng)養(yǎng)需要，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或不足，從而降低尿氮和氨氣排出量。4、排

11、泄物處理。（1）、糞便的生物處理：對(duì)畜禽糞便進(jìn)行生物處理，主要是依靠微生物對(duì)畜禽糞便中有機(jī)物的降解作用，來(lái)降低畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染程度。生物處理主要包括厭氧生物處理和好氧生物處理。（2）、污水的處理：污水的處理過(guò)程包括固液分離、沉淀池沉降、酸化調(diào)節(jié)池和厭氧池處理、預(yù)曝氣池充氧，最后進(jìn)入水生植物塘過(guò)濾吸咐，從而達(dá)到排放指標(biāo)。（3）、糞便利用：在農(nóng)業(yè)區(qū)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，現(xiàn)在已有多項(xiàng)關(guān)于糞便利用的研究，包括單細(xì)胞蛋白質(zhì)的提煉和新能源的開(kāi)發(fā)。而雞糞作為反芻動(dòng)物的飼料添加劑也在許多國(guó)家得到廣泛應(yīng)用。但目前在中國(guó)，糞便作為肥料還田利用應(yīng)是最有效的途徑，在化肥應(yīng)用造成土壤板結(jié)等問(wèn)題日趨嚴(yán)重的今天，利用畜禽糞便

12、代替化肥是改善這一問(wèn)題的出路之一，糞便還田利用既可有效地處理畜禽排泄物，又可使糞便中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在生態(tài)系統(tǒng)中循環(huán)利用。當(dāng)然，由于目前飼料中營(yíng)養(yǎng)元素的不充分利用以及飼料添加劑的不適當(dāng)使用，都使糞便不能直接返還農(nóng)田，還會(huì)造成硝酸鹽、磷和重金屬的富積，并會(huì)對(duì)地下水造成污染。一般糞便都需要經(jīng)過(guò)物理、化學(xué)或生物處理后，才能還田使用。 四、發(fā)展中存在的問(wèn)題：1、畜禽產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)的污染及殘留問(wèn)題（1）、抗生素殘留。抗生素殘留是指因動(dòng)物在接受抗生素治療或食入抗生素飼料添加劑后，抗生素及其代謝物在動(dòng)物的組織器官內(nèi)蓄積或貯存。在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，人們?yōu)轭A(yù)防疫病，除了正常的疫苗預(yù)防外，還不間斷地在飼料中添加抗生素，抗

13、生素的大量使用，甚至濫用，會(huì)導(dǎo)致耐藥菌珠的產(chǎn)生以及動(dòng)物食品中藥物殘留，直接或間接給人類(lèi)健康造成危害。同時(shí)，抗菌素的長(zhǎng)期使用，還會(huì)使動(dòng)物體內(nèi)的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生依賴(lài)性，使動(dòng)物自身的免疫能力下降，從而導(dǎo)致應(yīng)激能力下降，如氯霉素蓄積造成慢性中毒，引發(fā)再生障礙性貧血，并且其發(fā)生與使用劑量和頻率無(wú)關(guān)，獸藥殘留在動(dòng)物性食品中尤為顯著，獸藥及其代謝產(chǎn)物通過(guò)糞便、尿等進(jìn)入環(huán)境，由于仍具生物活性，對(duì)周?chē)h(huán)境有潛在的毒性會(huì)對(duì)土壤微生物、水生物及昆蟲(chóng)造成影響，進(jìn)入環(huán)境中的獸藥被動(dòng)植物富集，然后進(jìn)入食物鏈，同樣危害人類(lèi)健康。禽產(chǎn)品中抗生素殘留的主要來(lái)源有三方面：1、畜禽喂以抗生素飼料添加劑；2、用于防治畜禽疫病而大量使用抗

14、生素，同時(shí)又不遵守停藥期及食品衛(wèi)生規(guī)定；3、為了達(dá)到防腐抗菌的目的，人為地在動(dòng)物性食品中添加或?yàn)E用抗生素。（2）、激素殘留。激素殘留是指在畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)用激素作為飼料添加劑或埋植于動(dòng)物皮下，以達(dá)到動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育，增加體重和肥育，消除性臭以及用于動(dòng)物的同期發(fā)情等目的，導(dǎo)致畜禽產(chǎn)品中激素的殘留。這些激素多為性激素、生長(zhǎng)激素、甲狀腺激素和抗甲狀腺激素，赤霉醇及興奮劑類(lèi)等，這些藥物殘留會(huì)影響人體正常激素水平功能，并有一定的致癌性，可以表現(xiàn)為兒童過(guò)早地性成熟，兒童過(guò)于肥胖的“肥胖兒”，兒童異性化的傾向、腫瘤等。如腎上腺素受體激動(dòng)劑，在畜物業(yè)中，曾經(jīng)一度為許多養(yǎng)殖戶(hù)的大量使用，其作用是對(duì)羔羊、肉雞、

15、鴨、豬和犢牛有促進(jìn)生長(zhǎng)作用，但對(duì)于人類(lèi)來(lái)說(shuō)，能引發(fā)急性中毒，出現(xiàn)頭痛、心動(dòng)過(guò)速、狂躁不安、血壓下降、心悸和神經(jīng)過(guò)敏等中毒癥癥狀。（3）、致癌物質(zhì)殘留。凡能引起動(dòng)物或人體的組織、器官癌變形成的任何物質(zhì)均稱(chēng)致癌物質(zhì)。目前受到人們關(guān)注的能污染食品的致癌的物質(zhì)主要是黃曲霉菌、苯并芘、亞硝胺、多氯聯(lián)苯等，這些致癌物質(zhì)主要表現(xiàn)為：1是不良飼料飼喂動(dòng)物后在動(dòng)物組織中蓄積或引起中毒；2是畜產(chǎn)品加工及貯存過(guò)程中受到污染；3是因使用添加劑不同或不合理而造成的污染，如在肉產(chǎn)品加工中使用硝酸鹽或亞硝酸鹽做發(fā)色劑等。（4）、有毒有害物質(zhì)污染。有毒有害物質(zhì)主要是指汞、鎘、鉛、砷、氟等，這類(lèi)元素機(jī)體內(nèi)蓄積，超過(guò)一定的量將對(duì)

16、人類(lèi)或動(dòng)物產(chǎn)生毒害作用，引起組織器官病變或功能失調(diào)等，畜禽產(chǎn)品中的有毒有害物質(zhì)來(lái)源廣泛，主要有：1、自然環(huán)境因素，有的地區(qū)因地質(zhì)地理?xiàng)l件特殊，水、土壤和大氣中某些元素含量過(guò)高，導(dǎo)致其在動(dòng)植物體內(nèi)積累，如生長(zhǎng)在高氟地區(qū)的動(dòng)植物，其體內(nèi)含量也高；2、在飼料加工和畜禽產(chǎn)品的貯存、包裝和運(yùn)輸過(guò)程中的污染，在使用機(jī)械、容器、管理及加入不純的食品添加劑或輔料，均會(huì)導(dǎo)致有害元素的增加。例如：罐頭食品中錫含量增加，加工皮蛋時(shí)添加氧化鋁為輔料，導(dǎo)致皮蛋中含鉛量增高等。3、前幾年我國(guó)對(duì)飼料的管理失控，飼料廠(chǎng)或自配飼料戶(hù)未按“飼料添加物使用準(zhǔn)則”的規(guī)定合理使用，而是為了達(dá)到促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)為目的，在飼料中過(guò)量添加高劑

17、量的銅、砷制劑等有毒元素，從而引發(fā)污染。4、農(nóng)藥、化肥及工業(yè)“三廢”污染，如發(fā)生在日本的骨痛“水俁病”就是由于排放含鎘和汞的工業(yè)污水，通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體引起的。（5）、農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥對(duì)畜禽產(chǎn)品的污染途徑主要是通過(guò)農(nóng)藥污染的飼料，殘留轉(zhuǎn)移到畜禽體內(nèi)，再通過(guò)食物鏈的蓄積作用進(jìn)入人體，可積累或貯存在細(xì)胞、組織、器官內(nèi)，導(dǎo)致危害人的生命與健康。2、畜牧業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)境污染問(wèn)題畜牧業(yè)的發(fā)展，不斷涌現(xiàn)出大批現(xiàn)代化大型畜牧場(chǎng)，其規(guī)模越來(lái)越大，由于一些萬(wàn)頭牛場(chǎng)、豬場(chǎng)和上百萬(wàn)只雞場(chǎng)的出現(xiàn)，以及獸藥和飼料添加劑的使用不當(dāng)，都加劇了畜禽生命活動(dòng)產(chǎn)生的排泄物對(duì)環(huán)境造成的污染。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，年出欄1萬(wàn)頭育肥豬的豬場(chǎng)，每天產(chǎn)生

18、的污水量為735t，糞尿量為1458kg，而飼養(yǎng)量為1000頭的奶牛場(chǎng)，年產(chǎn)鮮糞尿1.1萬(wàn)多噸；一個(gè)20萬(wàn)只的蛋雞場(chǎng)，僅成年雞每日就要產(chǎn)生雞糞近20t，如果加上相應(yīng)的后備雞，則全場(chǎng)雞糞日產(chǎn)量可達(dá)近35t。據(jù)對(duì)我國(guó)某地區(qū)444個(gè)大型豬場(chǎng)的調(diào)查，沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理而直接排放廢水的豬場(chǎng)占98.7%，畜牧場(chǎng)生產(chǎn)的各種污染 主要有以下幾個(gè)方面：（1）、生物病源污染。生物病源包括細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)，它們有的通過(guò)水體、有的通過(guò)空氣傳染或寄生于動(dòng)物和人體，有的通過(guò)土壤或附著于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入體內(nèi)。（2）、惡臭的污染。畜牧場(chǎng)惡臭主要是將大量的含硫、含氮化合物和碳氧化合物排入大氣與其它來(lái)源的同類(lèi)化合物一起對(duì)人和動(dòng)植物直接產(chǎn)生

19、危害，如烷、氧氣、硫化氫、甲醇等氣體會(huì)對(duì)呼吸系統(tǒng)、皮膚、眼睛等有不同程度的刺激和損害，特別是影響人的嗅覺(jué)，使人感到異常不舒服，氮和磷這些元素有可能滲入土壤和地表水中，對(duì)環(huán)境造成污染，土壤酸化、水的腐化。（3）、畜牧場(chǎng)大量蚊、蠅滋生。蚊、蠅攜帶大量的致癌微生物，對(duì)人和動(dòng)物造成潛在的危害。（4)、畜牧場(chǎng)排出的糞便污水。據(jù)測(cè)定，成年豬每日糞便中的生化需氧含量是人類(lèi)的1.3倍，如此大量需氧腐敗有機(jī)物不經(jīng)過(guò)處理流入水體，會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，并會(huì)造成水里氧含量下降以及水中硝酸根離子的增加，美國(guó)在飲用水的標(biāo)準(zhǔn)中指出，每升水中硝酸根離子不應(yīng)超過(guò)10mg，超過(guò)此量對(duì)嬰兒的健康有害，幼齡畜禽飲用含高濃度硝酸根的

20、水同樣會(huì)產(chǎn)生不良后果。有資料顯示，每升水中硝酸根含量在2040mg/l時(shí)，對(duì)幼齡畜禽健康有影響，而在高蛋白質(zhì)日糧的情況下，后果會(huì)更加嚴(yán)重。同時(shí)，這些糞便污水還能致使水惡化不能飲用，水體富營(yíng)養(yǎng)化造成魚(yú)類(lèi)等水生物動(dòng)植物的死亡，湖泊的衰退與沼澤化，沿海港彎的赤潮等等。（5）、糞便污水中有毒有害物質(zhì)。糞便污水中有毒有害元素及農(nóng)藥、抗生素等物質(zhì)對(duì)水體、土壤的污染，通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體產(chǎn)生危害。五、促進(jìn)新平縣畜牧業(yè)發(fā)展 根據(jù)以上所述，綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)不僅包括環(huán)境、衛(wèi)生、加工，而且還延伸到包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，也就是“從土地到餐桌”的一系列過(guò)程，最終建成可持續(xù)發(fā)展的、良性循環(huán)的綠色畜牧生產(chǎn)基地。因此，發(fā)展綠色畜禽產(chǎn)品不僅要注重生產(chǎn)加工過(guò)程，而且要關(guān)注最終產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)，綠色畜禽產(chǎn)品是食品安全的重要組成部分，大力發(fā)展綠色畜禽產(chǎn)品不僅是入世以后帶動(dòng)我國(guó)