長沙酸奶項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、泓域咨詢 /長沙酸奶項(xiàng)目可行性研究報(bào)告長沙酸奶項(xiàng)目可行性研究報(bào)告MACRO 泓域咨詢報(bào)告說明根據(jù)中國奶業(yè)統(tǒng)計(jì)摘要的數(shù)據(jù)，2017年，我國液態(tài)乳產(chǎn)量達(dá)2,691.66萬噸，2009年至2017年的復(fù)合增長率為6.38%。液態(tài)乳產(chǎn)量增長總體上實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定較快的發(fā)展，是國民消費(fèi)中重要的組成部分。截至2017年，我國液態(tài)乳及乳制品制造行業(yè)的銷售收入總額達(dá)3,590億元，2011年至2017年行業(yè)規(guī)模復(fù)合增長率達(dá)7.6%。乳制品行業(yè)保持穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢，在國民經(jīng)濟(jì)中的地位不斷提高。近年來，伴隨著我國經(jīng)濟(jì)增長，居民健康意識(shí)的不斷提高，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)以液態(tài)乳為代表的乳制品消費(fèi)量實(shí)現(xiàn)了跨越式增長，根據(jù)中國奶業(yè)統(tǒng)計(jì)摘

2、要的統(tǒng)計(jì)，2009年至2016年，中國人均液態(tài)乳消費(fèi)量從8.8千克增長到20.3千克，復(fù)合增長率達(dá)12.68%，遠(yuǎn)高于其他發(fā)達(dá)國家和地區(qū)在同一時(shí)間段的增長率，乳制品正逐漸成為中國國民日常食品飲料消費(fèi)中不可或缺的一部分，消費(fèi)量規(guī)模增長迅猛。本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資26742.18萬元，其中：建設(shè)投資21303.40萬元，占項(xiàng)目總投資的79.66%；建設(shè)期利息264.60萬元，占項(xiàng)目總投資的0.99%；流動(dòng)資金5174.18萬元，占項(xiàng)目總投資的19.35%。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測算，項(xiàng)目正常運(yùn)營每年?duì)I業(yè)收入56700.00萬元，綜合總成本費(fèi)用46691

3、.39萬元，凈利潤5917.90萬元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率21.92%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值2059.34萬元，全部投資回收期5.29年。本期項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)盈利能力，其財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。本期項(xiàng)目技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理，投資方向正確，資本結(jié)構(gòu)合理，技術(shù)方案設(shè)計(jì)優(yōu)良。本期項(xiàng)目的投資建設(shè)和實(shí)施無論是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益等方面都是積極可行的?？傮w來看，“十三五”時(shí)期是貫徹落實(shí)國家“四個(gè)全面”戰(zhàn)略的重要時(shí)期，是長沙轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，也是率先建成全面小康的決戰(zhàn)時(shí)期，既面臨重大機(jī)遇，也面臨諸多挑戰(zhàn)。我們必須立足市情，順勢而為，引領(lǐng)新常態(tài)，培育新動(dòng)力，厚植新優(yōu)勢，推動(dòng)長沙實(shí)現(xiàn)新一輪較快發(fā)展。對(duì)于初步確立

4、投資意向的項(xiàng)目，該報(bào)告在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)市場、投資、政策、企業(yè)等方面進(jìn)行客觀的機(jī)會(huì)分析，重點(diǎn)在于投資環(huán)境的分析及投資前景的判斷，并提供項(xiàng)目提案和投資建議。包括：對(duì)投資環(huán)境的客觀分析（市場分析、產(chǎn)業(yè)政策、稅收政策、金融政策和財(cái)政政策）；對(duì)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)與戰(zhàn)略分析和內(nèi)外部資源條件分析（技術(shù)能力、管理能力、外部建設(shè)條件）；項(xiàng)目投資者或承辦者的優(yōu)劣勢分析等。本報(bào)告為模板參考范文，不作為投資建議，僅供參考。報(bào)告產(chǎn)業(yè)背景、市場分析、技術(shù)方案、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等內(nèi)容基于公開信息；項(xiàng)目建設(shè)方案、投資估算、經(jīng)濟(jì)效益分析等內(nèi)容基于行業(yè)研究模型。本報(bào)告可用于學(xué)習(xí)交流或模板參考應(yīng)用。目錄第一章 項(xiàng)目概論第二章 項(xiàng)目投資背景

5、分析第三章 行業(yè)前景及市場預(yù)測第四章 產(chǎn)品規(guī)劃與建設(shè)內(nèi)容第五章 項(xiàng)目選址分析第六章 建筑技術(shù)方案說明第七章 原輔材料供應(yīng)、成品管理第八章 工藝技術(shù)方案分析第九章 環(huán)境保護(hù)方案第十章 勞動(dòng)安全分析第十一章 項(xiàng)目節(jié)能分析第十二章 人力資源配置分析第十三章 進(jìn)度計(jì)劃方案第十四章 投資計(jì)劃第十五章 經(jīng)濟(jì)效益第十六章 項(xiàng)目招標(biāo)及投標(biāo)分析第十七章 風(fēng)險(xiǎn)分析第十八章 項(xiàng)目總結(jié)第十九章 附表第一章 項(xiàng)目概論一、項(xiàng)目名稱及投資人（一）項(xiàng)目名稱長沙酸奶項(xiàng)目（二）項(xiàng)目投資人xxx集團(tuán)有限公司（三）建設(shè)地點(diǎn)本期項(xiàng)目選址位于xxx。二、編制原則1、嚴(yán)格遵守國家和地方的有關(guān)政策、法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行國家、行業(yè)和地方的有關(guān)規(guī)范、

6、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；2、選擇成熟、可靠、略帶前瞻性的工藝技術(shù)路線，提高項(xiàng)目的競爭力和市場適應(yīng)性；3、設(shè)備的布置根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況，合理用地；4、嚴(yán)格執(zhí)行“三同時(shí)”原則，積極推進(jìn)“安全文明清潔”生產(chǎn)工藝，做到環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生、消防設(shè)施和工程建設(shè)同步規(guī)劃、同步實(shí)施、同步運(yùn)行，注意可持續(xù)發(fā)展要求，具有可操作彈性；5、形成以人為本、美觀的生產(chǎn)環(huán)境，體現(xiàn)企業(yè)文化和企業(yè)形象；6、滿足項(xiàng)目業(yè)主對(duì)項(xiàng)目功能、盈利性等投資方面的要求；7、充分估計(jì)工程各類風(fēng)險(xiǎn)，采取規(guī)避措施，滿足工程可靠性要求。三、編制依據(jù)1、承辦單位關(guān)于編制本項(xiàng)目報(bào)告的委托；2、國家和地方有關(guān)政策、法規(guī)、規(guī)劃；3、現(xiàn)行有關(guān)技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；4、相關(guān)

7、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、政策；5、項(xiàng)目承辦單位提供的基礎(chǔ)資料。四、編制范圍及內(nèi)容投資必要性：主要根據(jù)市場調(diào)查及分析預(yù)測的結(jié)果，以及有關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策等因素，論證項(xiàng)目投資建設(shè)的必要性；技術(shù)的可行性：主要從事項(xiàng)目實(shí)施的技術(shù)角度，合理設(shè)計(jì)技術(shù)方案，并進(jìn)行比選和評(píng)價(jià)；財(cái)務(wù)可行性：主要從項(xiàng)目及投資者的角度,設(shè)計(jì)合理財(cái)務(wù)方案,從企業(yè)理財(cái)?shù)慕嵌冗M(jìn)行資本預(yù)算，評(píng)價(jià)項(xiàng)目的財(cái)務(wù)盈利能力，進(jìn)行投資決策，并從融資主體的角度評(píng)價(jià)股東投資收益、現(xiàn)金流量計(jì)劃及債務(wù)清償能力；組織可行性：制定合理的項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃、設(shè)計(jì)合理組織機(jī)構(gòu)、選擇經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員、建立良好的協(xié)作關(guān)系、制定合適的培訓(xùn)計(jì)劃等，保證項(xiàng)目順利執(zhí)行；經(jīng)濟(jì)可行性：主要是從資源

8、配置的角度衡量項(xiàng)目的價(jià)值，評(píng)價(jià)項(xiàng)目在實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)、有效配置經(jīng)濟(jì)資源、增加供應(yīng)、創(chuàng)造就業(yè)、改善環(huán)境、提高人民生活等方面的效益；風(fēng)險(xiǎn)因素及對(duì)策：主要是對(duì)項(xiàng)目的市場風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、組織風(fēng)險(xiǎn)、法律風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)濟(jì)及社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)等因素進(jìn)行評(píng)價(jià)，制定規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策，為項(xiàng)目全過程的風(fēng)險(xiǎn)管理提供依據(jù)。五、項(xiàng)目建設(shè)背景2017年1月9日，農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局五部委聯(lián)合印發(fā)全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）（“奶業(yè)十三五規(guī)劃”）。規(guī)劃明確提出，加快轉(zhuǎn)變奶業(yè)生產(chǎn)方式，提升奶業(yè)一體化水平，到2020年，奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得明顯進(jìn)展，奶業(yè)整體進(jìn)入世界先進(jìn)行列?！澳虡I(yè)十

9、三五規(guī)劃”提出了2020年的發(fā)展目標(biāo)，預(yù)計(jì)到2020年全國奶類總需求量將達(dá)到5,800萬噸，年均增長3.1%，對(duì)應(yīng)奶類產(chǎn)量要達(dá)到4,100萬噸、乳制品產(chǎn)量3,550萬噸。規(guī)劃同時(shí)提出，乳制品加工業(yè)要繼續(xù)優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，因地制宜發(fā)展常溫奶、巴氏殺菌奶、酸奶等液態(tài)乳產(chǎn)品，適度發(fā)展干酪等產(chǎn)品，行業(yè)前10家國產(chǎn)品牌企業(yè)的行業(yè)集中度達(dá)到80%。由此可見，在現(xiàn)有利好政策持續(xù)推動(dòng)下，在人口基數(shù)龐大的中國，乳制品市場未來發(fā)展?jié)摿薮?，前景廣闊。隨著國內(nèi)乳制品市場的發(fā)展，國外乳制品巨頭紛紛進(jìn)入市場，參與市場競爭，同質(zhì)化的產(chǎn)品越來越多，市場競爭異常激烈。企業(yè)要在行業(yè)內(nèi)占據(jù)有利的競爭地位，需在技術(shù)研發(fā)上進(jìn)行大量

10、投入，以開發(fā)新技術(shù)、新工藝、新原料，形成企業(yè)自身特有或獨(dú)有的核心技術(shù)及專利產(chǎn)品。總體來看，“十三五”時(shí)期是貫徹落實(shí)國家“四個(gè)全面”戰(zhàn)略的重要時(shí)期，是長沙轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，也是率先建成全面小康的決戰(zhàn)時(shí)期，既面臨重大機(jī)遇，也面臨諸多挑戰(zhàn)。我們必須立足市情，順勢而為，引領(lǐng)新常態(tài)，培育新動(dòng)力，厚植新優(yōu)勢，推動(dòng)長沙實(shí)現(xiàn)新一輪較快發(fā)展。六、結(jié)論分析（一）項(xiàng)目選址本期項(xiàng)目選址位于xxx，占地面積約78.83畝。項(xiàng)目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備，非常適宜本期項(xiàng)目建設(shè)。（二）建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案項(xiàng)目建成后，形成年產(chǎn)酸奶00000噸的生產(chǎn)能力。（三）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度

11、本期項(xiàng)目按照國家基本建設(shè)程序的有關(guān)法規(guī)和實(shí)施指南要求進(jìn)行建設(shè)，本期項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃12個(gè)月。（四）投資估算本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資26742.18萬元，其中：建設(shè)投資21303.40萬元，占項(xiàng)目總投資的79.66%；建設(shè)期利息264.60萬元，占項(xiàng)目總投資的0.99%；流動(dòng)資金5174.18萬元，占項(xiàng)目總投資的19.35%。（五）資金籌措項(xiàng)目總投資26742.18萬元，根據(jù)資金籌措方案，xxx集團(tuán)有限公司計(jì)劃自籌資金（資本金）15942.18萬元。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測算，本期工程項(xiàng)目申請(qǐng)銀行借款總額10800.00萬元。（六）經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)1、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)

12、年預(yù)期營業(yè)收入（SP）：56700.00萬元（含稅）。2、年綜合總成本費(fèi)用（TC）：46691.39萬元。3、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年凈利潤（NP）：5917.90萬元。4、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）：21.92%。5、全部投資回收期（Pt）：5.29年（含建設(shè)期12個(gè)月）。6、達(dá)產(chǎn)年盈虧平衡點(diǎn)（BEP）：10378.37萬元（產(chǎn)值）。（七）社會(huì)效益本項(xiàng)目實(shí)施后，可滿足國內(nèi)市場需求，增加國家及地方財(cái)政收入，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，為社會(huì)提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。另外，由于本項(xiàng)目環(huán)保治理手段完善，不會(huì)對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生不利影響。因此，本項(xiàng)目建設(shè)具有良好的社會(huì)效益。（八）主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1

13、占地面積52553.28約78.83畝1.1總建筑面積61487.34容積率1.171.2基底面積31531.97建筑系數(shù)60.00%1.3投資強(qiáng)度萬元/畝249.871.4基底面積31531.972總投資萬元26742.182.1建設(shè)投資萬元21303.402.1.1工程費(fèi)用萬元18211.332.1.2工程建設(shè)其他費(fèi)用萬元2498.612.1.3預(yù)備費(fèi)萬元593.462.2建設(shè)期利息萬元264.602.3流動(dòng)資金5174.183資金籌措萬元26742.183.1自籌資金萬元15942.183.2銀行貸款萬元10800.004營業(yè)收入萬元56700.00正常運(yùn)營年份5總成本費(fèi)用萬元46691

14、.396利潤總額萬元7890.547凈利潤萬元5917.908所得稅萬元1972.639增值稅萬元1948.1710稅金及附加萬元2118.0711納稅總額萬元6038.8712工業(yè)增加值萬元15091.2413盈虧平衡點(diǎn)萬元10378.37產(chǎn)值14回收期年5.29含建設(shè)期12個(gè)月15財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率21.92%所得稅后16財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元2059.34所得稅后第二章 項(xiàng)目投資背景分析一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況1、有利因素政府重視和政策支持我國政府高度重視“三農(nóng)”問題，近年來各級(jí)政府都將“三農(nóng)問題”作為首要關(guān)注的焦點(diǎn)問題。乳制品行業(yè)的發(fā)展可以有效帶動(dòng)奶牛養(yǎng)殖、牧草種植等行業(yè)發(fā)展，對(duì)吸收農(nóng)村富余勞動(dòng)力、增加農(nóng)

15、民收入、促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義。另外，國家不斷提高政策支持力度，促進(jìn)乳制品行業(yè)及其上下游持續(xù)健康發(fā)展。近年來為保證食品安全、增加農(nóng)民收入、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，我國針對(duì)乳制品行業(yè)出臺(tái)了一系列相關(guān)政策，包括全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）、全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）、乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（2009年修訂）、奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要、國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見等。持續(xù)多年的政策支持和逐漸完善的監(jiān)管體系有利于行業(yè)的長期健康穩(wěn)定發(fā)展。乳制品市場潛力較大根據(jù)全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）的估計(jì)，我國人均奶類消費(fèi)量僅為世界平均水平的1/3、發(fā)展中國家平均水平的1/2

16、。隨著人口絕對(duì)數(shù)量的自然增長、城鄉(xiāng)居民收入水平提高、城鎮(zhèn)化推進(jìn)和二胎政策的實(shí)施，奶類消費(fèi)有較大增長潛力。預(yù)計(jì)2020年全國奶類總需求量為5,800萬噸，年均增長3.1%，比“十二五”年均增速高0.5個(gè)百分點(diǎn)。隨著近年來行業(yè)整頓和發(fā)展，乳制品行業(yè)已經(jīng)初步具備繼續(xù)高速發(fā)展的條件，未來發(fā)展空間仍然可觀。行業(yè)發(fā)展不斷規(guī)范近年來，為使乳制品行業(yè)盡快從質(zhì)量丑聞和公信力危機(jī)中恢復(fù)、重回持續(xù)健康發(fā)展的軌道，有關(guān)部門不斷加強(qiáng)規(guī)則制定和政策指導(dǎo)，積極推動(dòng)行業(yè)整合，出臺(tái)了一系列法律法規(guī)以及國家標(biāo)準(zhǔn)，重新審核并發(fā)放了乳制品生產(chǎn)許可證。通過上述行動(dòng)，乳制品行業(yè)得以進(jìn)一步規(guī)范，為未來的良性發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2、不利因

17、素消費(fèi)觀念有待轉(zhuǎn)變目前我國人均乳制品消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家水平，除了行業(yè)發(fā)展還未飽和的因素以外，消費(fèi)者對(duì)乳制品的消費(fèi)觀念落后也是重要原因。伴隨著消費(fèi)升級(jí)的市場環(huán)境，以及人均可支配收入不斷提高、有關(guān)部門和乳制品企業(yè)對(duì)膳食營養(yǎng)的不斷宣傳，消費(fèi)者對(duì)乳制品的接受和重視程度正在不斷提高，消費(fèi)習(xí)慣逐漸改變，未來對(duì)乳制品的消費(fèi)傾向有望進(jìn)一步增強(qiáng)。經(jīng)營對(duì)資金門檻要求逐漸提高隨著乳制品行業(yè)對(duì)一體化經(jīng)營的要求不斷提高，企業(yè)需要更多的資金投資于包括上游牧場資源在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系內(nèi)，這對(duì)企業(yè)資金使用將造成一定的壓力。同時(shí)，隨著行業(yè)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求的不斷提高，企業(yè)需要投資更多先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，完善高素質(zhì)研發(fā)人才和質(zhì)量監(jiān)

18、察人才隊(duì)伍，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、符合監(jiān)管要求。二、區(qū)域產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析全球經(jīng)濟(jì)處于曲折復(fù)蘇的深度調(diào)整期?！笆濉睍r(shí)期，和平與發(fā)展仍是時(shí)代主題，曲折復(fù)蘇和分化調(diào)整是世界經(jīng)濟(jì)的主要特征，新型競合將成為發(fā)展大趨勢。美國、歐盟等發(fā)達(dá)地區(qū)“制造業(yè)回歸”持續(xù)推進(jìn)，日本經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的穩(wěn)定性預(yù)期不強(qiáng)，新興經(jīng)濟(jì)體增長動(dòng)力相對(duì)較弱。以互聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)4.0等為標(biāo)識(shí)的新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革步伐加快，將為我市參與國際分工合作、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等帶來新的機(jī)遇。國內(nèi)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入轉(zhuǎn)型提質(zhì)的發(fā)展新常態(tài)?！笆濉睍r(shí)期，我國經(jīng)濟(jì)將在新常態(tài)下發(fā)生深刻變化：發(fā)展速度由高速增長轉(zhuǎn)向中高速，更加注重有質(zhì)量、有效益和可持續(xù)發(fā)展；發(fā)展水平由中低端邁向中高

19、端，更加注重新型工業(yè)化、新型城鎮(zhèn)化、信息化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和綠色化協(xié)同發(fā)展；發(fā)展動(dòng)力由要素驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，全面創(chuàng)新加快催生新的增長點(diǎn)，深化改革持續(xù)釋放巨大紅利，將有力推動(dòng)我國跨越“中等收入陷阱”。全市經(jīng)濟(jì)邁向?qū)崿F(xiàn)基本現(xiàn)代化新階段。一是承載發(fā)展的框架加快形成，將持續(xù)放大我市發(fā)展新優(yōu)勢。長沙作為“一帶一路”重要節(jié)點(diǎn)城市、“一帶一部”首位城市和長江中游城市群中心城市，承東啟西、連南接北、通江達(dá)海的區(qū)位優(yōu)勢和戰(zhàn)略地位將更加突出，區(qū)域經(jīng)濟(jì)輻射帶動(dòng)能力將持續(xù)增強(qiáng)。二是先行先試的平臺(tái)全面筑牢，將有效提升我市核心競爭力。我市擁有全國兩型社會(huì)建設(shè)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)、國家自主創(chuàng)新示范區(qū)、國家級(jí)湘江新區(qū)三大戰(zhàn)略平臺(tái)，

20、依托國家支持政策與自身探索實(shí)踐的疊加優(yōu)勢，培育形成有利于轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展的制度環(huán)境，將推動(dòng)我市在更大范圍內(nèi)加速產(chǎn)業(yè)、人口及要素集聚，構(gòu)筑新的競爭優(yōu)勢。三是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的潛力逐步釋放，將有力推動(dòng)我市轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展。我市在新材料、生物產(chǎn)業(yè)、節(jié)能環(huán)保等一批新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，有技術(shù)、有優(yōu)勢、有潛力、有前景，有望成為“十三五”時(shí)期率先突破的關(guān)鍵點(diǎn)，進(jìn)而加速形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，為全市轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展提供有力支撐。三、項(xiàng)目承辦單位發(fā)展概況公司始終堅(jiān)持“人本、誠信、創(chuàng)新、共贏”的經(jīng)營理念，以“市場為導(dǎo)向、顧客為中心”的企業(yè)服務(wù)宗旨，竭誠為國內(nèi)外客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和一流服務(wù)，歡迎各界人士光臨指導(dǎo)和洽談業(yè)務(wù)。面對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、結(jié)

21、構(gòu)調(diào)整的新常態(tài)，公司在企業(yè)法人治理機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索，提升企業(yè)綜合實(shí)力，配合產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。同時(shí)，公司注重履行社會(huì)責(zé)任所帶來的發(fā)展機(jī)遇，積極踐行“責(zé)任、人本、和諧、感恩”的核心價(jià)值觀。多年來，公司一直堅(jiān)持堅(jiān)持以誠信經(jīng)營來贏得信任。面對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、結(jié)構(gòu)調(diào)整的新常態(tài)，公司在企業(yè)法人治理機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索，提升企業(yè)綜合實(shí)力，配合產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。同時(shí)，公司注重履行社會(huì)責(zé)任所帶來的發(fā)展機(jī)遇，積極踐行“責(zé)任、人本、和諧、感恩”的核心價(jià)值觀。多年來，公司一直堅(jiān)持堅(jiān)持以誠信經(jīng)營來贏得信任。四、行業(yè)背景分析1、行業(yè)技術(shù)特點(diǎn)我國目前乳制品行業(yè)的技術(shù)水平

22、已經(jīng)處于較為成熟的階段，行業(yè)核心技術(shù)包括生產(chǎn)加工技術(shù)、新設(shè)備技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)等。生產(chǎn)加工技術(shù)乳制品的生產(chǎn)加工技術(shù)分布在生產(chǎn)工藝的各個(gè)環(huán)節(jié)，行業(yè)相對(duì)較先進(jìn)工藝技術(shù)包括閃蒸技術(shù)、巴氏鮮奶優(yōu)質(zhì)乳加工技術(shù)、褐色飲料生產(chǎn)技術(shù)。具體介紹如下所示。閃蒸技術(shù)：配備閃蒸、濃縮脫氣設(shè)備，牛奶進(jìn)入抽真空的容器后，通過壓力的變化和加熱使其中的部分飽和水蒸氣蒸發(fā)出來，不破壞牛奶任何成分，起到提高牛奶干物質(zhì)、脫去牛奶中不良?xì)馕兜淖饔?。巴氏鮮奶優(yōu)質(zhì)乳加工技術(shù)：與國家奶業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟的專家團(tuán)隊(duì)合作，經(jīng)過對(duì)奶源質(zhì)量提升、殺菌設(shè)備的穩(wěn)定性測試及生產(chǎn)工藝的優(yōu)化，降低殺菌溫度，使得牛奶中生物活性物質(zhì)得以最大保留、糠氨酸含量遠(yuǎn)低于國家標(biāo)

23、準(zhǔn)。褐色飲料生產(chǎn)技術(shù)：采用先將基料褐變，再進(jìn)行低溫長時(shí)間發(fā)酵、調(diào)配制作而成的不含穩(wěn)定劑的乳酸菌飲料。新設(shè)備技術(shù)除菌分離機(jī)：系統(tǒng)內(nèi)引入GEA公司的除菌分離機(jī)，對(duì)原料奶的細(xì)菌、體細(xì)胞進(jìn)行處理為主的除菌方式，優(yōu)化了工藝，減少了熱損失和能源耗用，大量的測試結(jié)果顯示除菌機(jī)運(yùn)行效果顯著。斯托克無菌塑瓶設(shè)備：引入國際高端設(shè)備吹、灌、旋一體的無菌塑瓶生產(chǎn)線，可以滿足無菌液奶、酸奶、大果粒在線添加的功能，保質(zhì)期長，包裝新穎，對(duì)產(chǎn)品的市場開拓、品類的拓展起到了重要的作用。產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)乳制品產(chǎn)品研發(fā)核心關(guān)鍵在于在保持牛乳風(fēng)味穩(wěn)定性的前提下，最大程度保留牛乳中有營養(yǎng)的物質(zhì)，并去除不利于人體健康需求的物質(zhì)。隨著乳制品行

24、業(yè)消費(fèi)升級(jí)以及人民大眾健康觀念的不斷提高，天然食材、天然甜味劑、維生素、礦物質(zhì)等新原料的應(yīng)用成為乳制品行業(yè)新的趨勢；零添加、高蛋白、零脂肪、控制體重、低糖、低卡路里、益生菌等功能性產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者的歡迎。此外，新工藝、新技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用使得行業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)步入新的發(fā)展歷程：離心除菌技術(shù)可以降低對(duì)牛乳熱處理溫度，更好地保留牛乳中活性營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味；乳糖酶水解技術(shù)能解決或緩解乳糖不耐患者飲用牛乳的需求，同時(shí)還能使?fàn)I養(yǎng)易于人體更好吸收；陶瓷膜過濾技術(shù)不僅能開發(fā)生產(chǎn)高蛋白產(chǎn)品，還能夠分離牛乳中活性功能蛋白成分，開發(fā)生產(chǎn)適合不同消費(fèi)需求的乳產(chǎn)品，如乳清蛋白粉、乳鐵蛋白、生物活性肽等；離心分離技術(shù)可排除發(fā)

25、酵乳中70%以上的乳清，開發(fā)生產(chǎn)質(zhì)構(gòu)稠厚、高蛋白的希臘酸奶產(chǎn)品；超高溫滅菌技術(shù)能改善產(chǎn)品貯存環(huán)境，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。2、行業(yè)特有的經(jīng)營模式同時(shí)經(jīng)營液態(tài)乳和含乳飲料液態(tài)乳和含乳飲料均以乳或乳制品為原料，經(jīng)過多項(xiàng)生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)而成，在原料構(gòu)成、應(yīng)用技術(shù)、生產(chǎn)工藝、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸儲(chǔ)存方式、消費(fèi)客戶群體等方面比較接近，因此具有生產(chǎn)液態(tài)乳產(chǎn)品能力的乳制品企業(yè)通常也具備生產(chǎn)含乳飲料的能力。隨著消費(fèi)者產(chǎn)品需求多元化，有一定規(guī)模實(shí)力的傳統(tǒng)液態(tài)乳生產(chǎn)商也加入到含乳飲料的生產(chǎn)銷售中，典型的產(chǎn)品包括伊利優(yōu)酸乳、蒙牛酸酸乳等產(chǎn)品。原料奶自給率逐漸提高受國情限制以及奶業(yè)發(fā)展時(shí)間相對(duì)較短的影響，我國奶業(yè)一體化程度較低，

26、乳制品加工企業(yè)在自有牧場原料奶產(chǎn)量無法滿足生產(chǎn)需求的情況下，一般通過向第三方牧場或簽約農(nóng)戶采購的方式獲取原料奶。具體而言，我國北方地區(qū)奶牛資源豐富、但規(guī)?；B(yǎng)殖程度低，乳制品企業(yè)通過奶站與散養(yǎng)的各農(nóng)戶建立合作關(guān)系；南方地區(qū)奶牛飼養(yǎng)普及率偏低，多以牧場養(yǎng)殖為主，規(guī)模化程度較高，乳制品企業(yè)可以直接和牧場建立長期合作關(guān)系，獲取數(shù)量、質(zhì)量穩(wěn)定的奶源。近年來，隨著對(duì)奶源質(zhì)量的訴求提高，各地政府和乳制品企業(yè)愈發(fā)重視奶源建設(shè)，大型乳制品企業(yè)紛紛通過建立牧場等方式加強(qiáng)對(duì)奶源的控制，奶源的自給比例不斷提高。在這一趨勢下，未來乳制品行業(yè)的原料奶自給率預(yù)計(jì)還將進(jìn)一步提升。訂送業(yè)務(wù)的經(jīng)營模式為了消費(fèi)者可以及時(shí)喝到新鮮

27、的牛奶，植根區(qū)域市場的乳制品生產(chǎn)企業(yè)普遍通過自有或者加盟模式提供“送奶到戶”的服務(wù)，即消費(fèi)者向商家預(yù)訂付費(fèi)，商家定期為消費(fèi)者上門提供新鮮的乳制品。此種方式一來可以保證消費(fèi)者每天都喝到新鮮的乳制品，二來又可以免去消費(fèi)者每天到市場購買商品的繁雜程序，在城市居民消費(fèi)者中受到比較廣泛的歡迎?！八湍痰綉簟蹦Ｊ綄儆趨^(qū)域型城市乳企獨(dú)有的經(jīng)營模式，這種模式可以有效保證客戶的穩(wěn)定性、阻止外來品牌深入，對(duì)城市型乳企穩(wěn)定已有市場消費(fèi)客戶、開發(fā)新客戶等方面均起到了積極的推動(dòng)作用。第三章 行業(yè)前景及市場預(yù)測一、行業(yè)基本情況（一）全球乳制品行業(yè)發(fā)展概況2000年至2016年，全球原料奶產(chǎn)量穩(wěn)步增長，由2000年的5.82

28、億噸提升至2016年的8.26億噸，復(fù)合增長率為2.2%；與此同時(shí)，全球牛奶產(chǎn)量亦保持同步增長，2016年全球牛奶產(chǎn)量達(dá)到6.79億噸。全球牛奶生產(chǎn)有明顯的區(qū)域性，其中2016年亞洲牛奶產(chǎn)量2.02億噸，比2015年增長1.9%，占全球牛奶產(chǎn)量的29.8%；歐盟28國2牛奶產(chǎn)量1.64億噸，增長0.5%，占比24.2%；北美及中美洲牛奶產(chǎn)量1.23億噸，增長2.1%，占比18.2%；南美洲牛奶產(chǎn)量0.63億噸，下跌5.3%，占比9.3%；非洲牛奶產(chǎn)量0.37億噸，增長17.2%，占比5.5%；大洋洲牛奶產(chǎn)量0.31億噸，下跌15.1%，占比4.5%。截至中國奶業(yè)統(tǒng)計(jì)摘要（2018年）報(bào)告中的統(tǒng)

29、計(jì)截止日，歐盟包括28個(gè)成員國家，即比利時(shí)、保加利亞、捷克、丹麥、德國、愛沙尼亞、愛爾蘭、希臘、西班牙、法國、克羅地亞、意大利、塞浦路斯、拉脫維亞、立陶宛、盧森堡、匈牙利、馬耳他、荷蘭、奧地利、波蘭、葡萄牙、羅馬尼亞、斯洛文尼亞、斯洛伐克、芬蘭、瑞典、英國。根據(jù)乳品加工的不同品種，2010年至2015年，全球液態(tài)乳生產(chǎn)總體呈持續(xù)增長趨勢，全球液態(tài)乳的產(chǎn)量從2010年的1.22億噸增長到了2015年的1.36億噸。從主要國家（地區(qū)）液態(tài)乳生產(chǎn)情況來看，中國的液態(tài)乳產(chǎn)量居全球第二位，且處于穩(wěn)定增長階段；而發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體的增長幾乎處于停滯甚至下降狀態(tài)。2010年至2015年，全球奶粉生產(chǎn)總體呈平穩(wěn)增長態(tài)

30、勢，全球全脂奶粉和脫脂奶粉的合計(jì)產(chǎn)量從2010年的790萬噸增長到了2015年的990萬噸。從主要國家（地區(qū)）奶粉生產(chǎn)情況來看，不同國家或地區(qū)奶粉生產(chǎn)的主要種類有較大區(qū)別，歐美等發(fā)達(dá)國家主要以脫脂奶粉的生產(chǎn)為主，新西蘭、我國主要以全脂奶粉的生產(chǎn)為主。2010年至2015年，全球黃油和奶油生產(chǎn)總體穩(wěn)中有升，全球產(chǎn)量從2010年的920萬噸增長到了2015年的1,080萬噸。從主要國家（地區(qū)）黃油和奶油生產(chǎn)情況來看，受居民消費(fèi)和飲食習(xí)慣的影響，印度的產(chǎn)量居全球第一位，且仍然處于穩(wěn)定增長階段。但全球總體來看，除印度外，其余國家產(chǎn)量均處于較低的水平。綜上，受消費(fèi)和飲食習(xí)慣影響，液態(tài)乳產(chǎn)品在我國乳制品市

31、場份額中占據(jù)重要地位，奶粉、黃油和奶油等其他乳制品在我國乳制品市場份額較小，國內(nèi)的乳制品企業(yè)也多以液態(tài)乳為主要品類。（二）我國乳制品行業(yè)發(fā)展概況（1）乳制品行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的位置及發(fā)展現(xiàn)狀乳制品產(chǎn)業(yè)是重要的民生類行業(yè)，根據(jù)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）（修正）之“第一類鼓勵(lì)類”之“32、農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工與綜合利用，”乳制品加工屬于牧產(chǎn)品加工行業(yè)，屬于國家鼓勵(lì)類行業(yè)。中國乳制品行業(yè)于1990年代開始快速發(fā)展。2013-2017年，受益于中國經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁增長，我國城鄉(xiāng)居民可支配收入穩(wěn)步上升，從2013年的18,311元提高到2017年的25,974元，國民生活水平逐漸提高，加上消費(fèi)者

32、健康意識(shí)不斷提升、乳制品分銷網(wǎng)絡(luò)日趨完善等行業(yè)因素的影響，中國乳制品行業(yè)一直保持穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢。另一方面，通過乳制品工業(yè)的帶動(dòng)，作為乳制品行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈的奶牛養(yǎng)殖和牧草種植業(yè)也得到了大力發(fā)展，對(duì)拓寬農(nóng)民增收渠道、提高農(nóng)民生活水平、建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)揮了重要的作用。根據(jù)中國奶業(yè)統(tǒng)計(jì)摘要的數(shù)據(jù)，2017年，我國液態(tài)乳產(chǎn)量達(dá)2,691.66萬噸，2009年至2017年的復(fù)合增長率為6.38%。液態(tài)乳產(chǎn)量增長總體上實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定較快的發(fā)展，是國民消費(fèi)中重要的組成部分。截至2017年，我國液態(tài)乳及乳制品制造行業(yè)的銷售收入總額達(dá)3,590億元，2011年至2017年行業(yè)規(guī)模復(fù)合增長率達(dá)7.6%。乳制品行業(yè)保持穩(wěn)

33、健的發(fā)展態(tài)勢，在國民經(jīng)濟(jì)中的地位不斷提高。近年來，伴隨著我國經(jīng)濟(jì)增長，居民健康意識(shí)的不斷提高，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)以液態(tài)乳為代表的乳制品消費(fèi)量實(shí)現(xiàn)了跨越式增長，根據(jù)中國奶業(yè)統(tǒng)計(jì)摘要的統(tǒng)計(jì)，2009年至2016年，中國人均液態(tài)乳消費(fèi)量從8.8千克增長到20.3千克，復(fù)合增長率達(dá)12.68%，遠(yuǎn)高于其他發(fā)達(dá)國家和地區(qū)在同一時(shí)間段的增長率，乳制品正逐漸成為中國國民日常食品飲料消費(fèi)中不可或缺的一部分，消費(fèi)量規(guī)模增長迅猛。（2）競爭格局和市場化程度上世紀(jì)90年代以來，縱然歷經(jīng)價(jià)格戰(zhàn)、質(zhì)量風(fēng)波和行業(yè)洗牌等因素影響，我國乳制品行業(yè)仍以較快速度發(fā)展壯大。目前行業(yè)的競爭格局相對(duì)穩(wěn)定，按照企業(yè)知名度、經(jīng)營規(guī)模和整體實(shí)力大

34、體可以分為以下三類：以伊利股份、蒙牛乳業(yè)、光明乳業(yè)等公司為代表的全國性乳制品企業(yè)，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，收入水平和市場占有率處于領(lǐng)先地位。其中伊利股份、蒙牛乳業(yè)已經(jīng)發(fā)展成行業(yè)領(lǐng)軍公司，以常溫乳制品為主；光明乳業(yè)以常溫明星產(chǎn)品配合低溫乳制品的方式參與市場競爭。以三元等公司為代表的區(qū)域性領(lǐng)先乳制品企業(yè)，在重點(diǎn)經(jīng)營的區(qū)域市場市場份額占據(jù)領(lǐng)先地位，和全國性乳企形成有效互補(bǔ)。這些企業(yè)能夠敏銳感知各地消費(fèi)者的購買傾向、品質(zhì)需要和個(gè)性化訴求，充分發(fā)揮區(qū)域性企業(yè)靈活經(jīng)營和產(chǎn)品創(chuàng)新方面的優(yōu)勢，逐漸提升自身品牌影響力并擴(kuò)展至全國。第三類為地方性乳制品企業(yè)，此類企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模較小、通常只在單個(gè)省份或城市內(nèi)經(jīng)營，面向單

35、一市場，市場份額小、競爭力有限。（3）主要企業(yè)及市場份額我國乳制品行業(yè)經(jīng)過快速發(fā)展階段的市場淘汰整合，乳制品生產(chǎn)企業(yè)的市場份額目前已經(jīng)形成向全國性品牌和區(qū)域性龍頭集中的趨勢。在2010年底至2011年，工信部、發(fā)改委、質(zhì)檢總局聯(lián)合對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行了審查清理及生產(chǎn)許可證重新審核工作，企業(yè)數(shù)量明顯下降：根據(jù)中國奶業(yè)統(tǒng)計(jì)摘要的數(shù)據(jù)，2011年全國液體乳及乳制品制造業(yè)國有企業(yè)、私營企業(yè)和外商（包括港、澳、臺(tái)）投資企業(yè)共計(jì)382家企業(yè)，而2015年國有企業(yè)、私營企業(yè)和外商（包括港、澳、臺(tái)）投資企業(yè)數(shù)量合計(jì)已經(jīng)下降為323家，行業(yè)整合趨勢較為明顯。（4）行業(yè)發(fā)展趨勢乳制品市場未來發(fā)展?jié)摿薮笈c發(fā)達(dá)國家相比

36、，我國乳制品行業(yè)發(fā)展起步較晚，目前還處于快速發(fā)展階段，仍然有廣闊的發(fā)展空間。從人均液態(tài)乳消費(fèi)量來看，我國與世界平均水平仍然存在較大差距，與美國等發(fā)達(dá)國家相比差距更大。即便同飲食、生活習(xí)慣與中國類似的日本、韓國相比，以及同與中國國情相似，人口基數(shù)同樣龐大的印度相比，我國的人均原奶占有量也處于偏低水平。因此，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的進(jìn)一步提高，我國乳制品市場存在巨大的發(fā)展空間和增長潛力。2017年1月9日，農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局五部委聯(lián)合印發(fā)全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）（“奶業(yè)十三五規(guī)劃”）。規(guī)劃明確提出，加快轉(zhuǎn)變奶業(yè)生產(chǎn)方式，提升奶業(yè)一

37、體化水平，到2020年，奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得明顯進(jìn)展，奶業(yè)整體進(jìn)入世界先進(jìn)行列。“奶業(yè)十三五規(guī)劃”提出了2020年的發(fā)展目標(biāo)，預(yù)計(jì)到2020年全國奶類總需求量將達(dá)到5,800萬噸，年均增長3.1%，對(duì)應(yīng)奶類產(chǎn)量要達(dá)到4,100萬噸、乳制品產(chǎn)量3,550萬噸。規(guī)劃同時(shí)提出，乳制品加工業(yè)要繼續(xù)優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，因地制宜發(fā)展常溫奶、巴氏殺菌奶、酸奶等液態(tài)乳產(chǎn)品，適度發(fā)展干酪等產(chǎn)品，行業(yè)前10家國產(chǎn)品牌企業(yè)的行業(yè)集中度達(dá)到80%。由此可見，在現(xiàn)有利好政策持續(xù)推動(dòng)下，在人口基數(shù)龐大的中國，乳制品市場未來發(fā)展?jié)摿薮?，前景廣闊。巴氏殺菌奶將成為未來液態(tài)乳市場的發(fā)展趨勢首先，從營養(yǎng)價(jià)值上來看，由于滅菌工藝的

38、不同，巴氏殺菌奶中氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分保全率比常溫滅菌奶高約24倍，是活性營養(yǎng)成分保全率最高的飲用牛奶。在消費(fèi)者成熟度較高的美國、歐洲等市場，巴氏殺菌奶的市場份額往往在90%以上，而我國目前還不到30%，因此，從長期發(fā)展趨勢來看，巴氏殺菌奶在我國未來發(fā)展空間巨大。其次，從歷史發(fā)展階段來看，由于過去國內(nèi)消費(fèi)者普遍缺乏對(duì)乳制品特別是巴氏殺菌奶的相關(guān)認(rèn)識(shí)，且巴氏殺菌奶需要全程低溫冷鏈運(yùn)輸、保存，對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)的供應(yīng)鏈及生產(chǎn)管理提出了較高要求，再加上我國主要奶源集中在北方地區(qū)而消費(fèi)分布在全國各地，使得活性物質(zhì)保有量相對(duì)較低，而保質(zhì)期更長，不易受運(yùn)輸半徑限制的常溫殺菌奶產(chǎn)品成為目前我國液態(tài)乳市場的

39、主要產(chǎn)品。但隨著主要生產(chǎn)企業(yè)的全國奶源建設(shè)布局，乳制品消費(fèi)理念的不斷提升，以及食品領(lǐng)域冷鏈建設(shè)的加快，我國巴氏殺菌奶的消費(fèi)占比正不斷提高，未來有望成為液態(tài)乳市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。全國性乳企和區(qū)域性乳企將長期共存、協(xié)調(diào)發(fā)展根據(jù)我國乳制品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和行業(yè)發(fā)展趨勢，以常溫奶為主導(dǎo)產(chǎn)品的全國性乳企和以低溫奶為主導(dǎo)產(chǎn)品的區(qū)域性乳企將長期共存、協(xié)調(diào)發(fā)展。首先，全國性乳企如伊利、蒙牛等憑借其奶源優(yōu)勢和先發(fā)優(yōu)勢，主打常溫奶品牌，通過十余年的快速發(fā)展已形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)及全國品牌影響力，競爭優(yōu)勢較為突出。而區(qū)域性乳企則深耕優(yōu)勢區(qū)域市場，特別是一、二線重點(diǎn)城市市場，以低溫奶產(chǎn)品為主，不斷擴(kuò)大其影響力，確定了區(qū)域性市場的龍

40、頭地位。其次，區(qū)域性乳企已經(jīng)通過產(chǎn)品差異化創(chuàng)新，在區(qū)域市場建立了較為明顯的品牌優(yōu)勢，并利用低溫奶的消費(fèi)特點(diǎn)，在區(qū)域性市場建立了相對(duì)獨(dú)立和封閉的銷售網(wǎng)絡(luò)，具有一定的差異化競爭優(yōu)勢。長期來看，我國全國性乳企和區(qū)域性乳企共同存在、協(xié)調(diào)發(fā)展的格局不會(huì)改變。進(jìn)口乳制品對(duì)我國乳制品行業(yè)總體影響有限根據(jù)中國奶業(yè)年鑒（2018年）的數(shù)據(jù)，2017年、2016年和2015年，我國進(jìn)口乳制品總量分別為217萬噸、196萬噸和161萬噸，相比同期全國乳制品產(chǎn)量2,935萬噸、2,993萬噸和2,783萬噸，分別占7.41%、6.53%和5.79%。進(jìn)口量占比較低，對(duì)我國乳制品行業(yè)總體影響有限。二、市場分析（一）液態(tài)

41、乳制品行業(yè)基本情況2011年至2017年，全國液態(tài)乳產(chǎn)量從2,061萬噸增長至2,692萬噸，四川、云南、河北、浙江四省液態(tài)乳產(chǎn)量從2011年的383萬噸增長到了2017年的617萬噸，增長速度高于全國平均增速，四省液態(tài)乳產(chǎn)量全國占比從2011年的18.57%提高到了2017年的22.92%。（二）奶粉行業(yè)基本情況我國奶粉行業(yè)在2011年至2013年經(jīng)歷了較高的增長，產(chǎn)量從137萬噸增長到160萬噸；2013年至2015年的產(chǎn)量則有所下降，2017年我國奶粉產(chǎn)量為132萬噸，相比2013年下降18%。（三）乳飲料行業(yè)基本情況我國含乳飲料和植物蛋白飲料銷售收入在2011年到2017年經(jīng)歷了較快發(fā)

42、展，從2011年的621億元增加到2017年的1,165億元，復(fù)合增長率達(dá)到11.05%。（四）乳制品市場供求狀況及變動(dòng)原因隨著行業(yè)內(nèi)部整合，市場資源逐漸向規(guī)模大、市場上的乳制品企業(yè)集中，2011年至2015年全國液態(tài)乳及乳制品制造企業(yè)數(shù)量呈減少趨勢。在國民生活水平不斷提高、消費(fèi)需求持續(xù)升級(jí)的宏觀經(jīng)濟(jì)背景推動(dòng)下，液態(tài)乳及乳制品制造行業(yè)的收入規(guī)模逐年提升，預(yù)計(jì)未來我國乳制品產(chǎn)品的市場需求還將進(jìn)一步提升，上述有利條件都為行業(yè)未來發(fā)展提供了廣闊的空間。（五）行業(yè)利潤水平的變動(dòng)趨勢和變動(dòng)原因隨著行業(yè)整體規(guī)模的擴(kuò)張，2011-2016年我國液態(tài)乳及乳制品制造行業(yè)的利潤水平維持了較高的增長率，行業(yè)利潤總額

43、從2011年的149億元增長到2016年的260億元，復(fù)合增長率達(dá)11.79%。2017年行業(yè)利潤總額較2016年則有所下降，主要系行業(yè)競爭加劇、原奶收購價(jià)格回升等因素導(dǎo)致。從利潤率水平來看，2011-2016年我國液態(tài)乳及乳制品制造業(yè)利潤率水平穩(wěn)中有升，從2011年的6.4%上漲到2016年的7.4%。2017年行業(yè)利潤率較2016年則有所下降，主要系行業(yè)競爭加劇、原奶收購價(jià)格回升等因素導(dǎo)致。第四章 產(chǎn)品規(guī)劃與建設(shè)內(nèi)容一、建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容（一）項(xiàng)目場地規(guī)模該項(xiàng)目總占地面積52553.28（折合約78.83畝），預(yù)計(jì)場區(qū)規(guī)劃總建筑面積61487.34。（二）產(chǎn)能規(guī)模根據(jù)國內(nèi)外市場需求和x

44、xx集團(tuán)有限公司建設(shè)能力分析，建設(shè)規(guī)模確定達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)酸奶00000噸，預(yù)計(jì)年?duì)I業(yè)收入56700.00萬元。二、產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)本期項(xiàng)目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場需求狀況、資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進(jìn)程度、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益及投資風(fēng)險(xiǎn)性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市場需求狀況進(jìn)行必要的調(diào)整，各年生產(chǎn)綱領(lǐng)是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能力水平，并參考市場需求預(yù)測情況確定，同時(shí)，把產(chǎn)量和銷量視為一致，本報(bào)告將按照初步產(chǎn)品方案進(jìn)行測算。第五章 項(xiàng)目選址分析一、項(xiàng)目選址原則1、符合城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃，應(yīng)符合當(dāng)?shù)毓I(yè)項(xiàng)目占地使用規(guī)劃的要求，并與大氣污染防治、水資源和自然生態(tài)保

45、護(hù)相一致。2、項(xiàng)目選址應(yīng)避開自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、生活飲用水源地和其它特別需要保護(hù)的敏感性目標(biāo)。3、節(jié)約土地資源，充分利用空閑地、非耕地或荒地，盡可能不占良田或少占耕地。4、項(xiàng)目選址選擇應(yīng)提供足夠的場地以滿足工藝及輔助生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)需要。5、項(xiàng)目選址應(yīng)具備良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)條件，水源、電力、運(yùn)輸?shù)壬a(chǎn)要素供應(yīng)充裕，能源供應(yīng)有可靠的保障。6、項(xiàng)目選址應(yīng)靠近交通主干道，具備便利的交通條件，有利于原料和產(chǎn)成品的運(yùn)輸。通訊便捷，有利于及時(shí)反饋市場信息。7、地勢平緩，便于排除雨水和生產(chǎn)、生活廢水。8、應(yīng)與居民區(qū)及環(huán)境污染敏感點(diǎn)有足夠的防護(hù)距離。二、建設(shè)區(qū)基本情況長沙，別稱星城，湖南省省會(huì)，國務(wù)院批復(fù)確定的

46、中國長江中游地區(qū)重要的中心城市；全國兩型社會(huì)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)、中國重要的糧食生產(chǎn)基地，長江中游城市群和長江經(jīng)濟(jì)帶重要的節(jié)點(diǎn)城市。也是綜合交通樞紐、國家物流樞紐，京廣高鐵、滬昆高鐵、渝廈高鐵在此交匯，。長沙地處中國華中地區(qū)、湘江下游、長瀏盆地西緣、湖南東部偏北，東鄰江西省宜春、萍鄉(xiāng)兩市，南接株洲、湘潭兩市，西連婁底、益陽兩市，北抵岳陽、益陽兩市。截至2018年，全市下轄6個(gè)區(qū)、1個(gè)縣、代管2個(gè)縣級(jí)市，總面積11819平方千米，建成區(qū)面積567.32平方千米。截至2019年，實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值11574.22億元，常住總?cè)丝?39.45萬人，城鎮(zhèn)化率為79.56%。長沙是首批國家歷史文化名城，歷經(jīng)

47、三千年城名、城址不變，有屈賈之鄉(xiāng)、楚漢名城、瀟湘洙泗之稱。有馬王堆漢墓、四羊方尊、三國吳簡、岳麓書院、銅官窯等歷史遺跡。凝練出經(jīng)世致用、兼收并蓄的湖湘文化。長沙既是清末維新運(yùn)動(dòng)和舊民主主義革命策源地之一，又是新民主主義的發(fā)祥地之一。走出了黃興、蔡鍔、劉少奇等名人。長沙是中國（大陸）國際形象最佳城市、東亞文化之都、世界媒體藝術(shù)之都。打造了電視湘軍、出版湘軍、動(dòng)漫湘軍等文化品牌。長沙有高等學(xué)校51所，獨(dú)立科研機(jī)構(gòu)97家，兩院院士73名，國家工程技術(shù)研究中心14家，國家重點(diǎn)工程實(shí)驗(yàn)室15個(gè)；有雜交水稻育種、天河超級(jí)計(jì)算機(jī)、國內(nèi)首臺(tái)3D燒結(jié)打印機(jī)等科研成果。全球經(jīng)濟(jì)處于曲折復(fù)蘇的深度調(diào)整期。“十三五”

48、時(shí)期，和平與發(fā)展仍是時(shí)代主題，曲折復(fù)蘇和分化調(diào)整是世界經(jīng)濟(jì)的主要特征，新型競合將成為發(fā)展大趨勢。美國、歐盟等發(fā)達(dá)地區(qū)“制造業(yè)回歸”持續(xù)推進(jìn)，日本經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的穩(wěn)定性預(yù)期不強(qiáng)，新興經(jīng)濟(jì)體增長動(dòng)力相對(duì)較弱。以互聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)4.0等為標(biāo)識(shí)的新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革步伐加快，將為我市參與國際分工合作、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等帶來新的機(jī)遇。國內(nèi)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入轉(zhuǎn)型提質(zhì)的發(fā)展新常態(tài)。“十三五”時(shí)期，我國經(jīng)濟(jì)將在新常態(tài)下發(fā)生深刻變化：發(fā)展速度由高速增長轉(zhuǎn)向中高速，更加注重有質(zhì)量、有效益和可持續(xù)發(fā)展；發(fā)展水平由中低端邁向中高端，更加注重新型工業(yè)化、新型城鎮(zhèn)化、信息化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和綠色化協(xié)同發(fā)展；發(fā)展動(dòng)力由要素驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，全

49、面創(chuàng)新加快催生新的增長點(diǎn)，深化改革持續(xù)釋放巨大紅利，將有力推動(dòng)我國跨越“中等收入陷阱”。全市經(jīng)濟(jì)邁向?qū)崿F(xiàn)基本現(xiàn)代化新階段。一是承載發(fā)展的框架加快形成，將持續(xù)放大我市發(fā)展新優(yōu)勢。長沙作為“一帶一路”重要節(jié)點(diǎn)城市、“一帶一部”首位城市和長江中游城市群中心城市，承東啟西、連南接北、通江達(dá)海的區(qū)位優(yōu)勢和戰(zhàn)略地位將更加突出，區(qū)域經(jīng)濟(jì)輻射帶動(dòng)能力將持續(xù)增強(qiáng)。二是先行先試的平臺(tái)全面筑牢，將有效提升我市核心競爭力。我市擁有全國兩型社會(huì)建設(shè)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)、國家自主創(chuàng)新示范區(qū)、國家級(jí)湘江新區(qū)三大戰(zhàn)略平臺(tái)，依托國家支持政策與自身探索實(shí)踐的疊加優(yōu)勢，培育形成有利于轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展的制度環(huán)境，將推動(dòng)我市在更大范圍內(nèi)加速

50、產(chǎn)業(yè)、人口及要素集聚，構(gòu)筑新的競爭優(yōu)勢。三是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的潛力逐步釋放，將有力推動(dòng)我市轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展。我市在新材料、生物產(chǎn)業(yè)、節(jié)能環(huán)保等一批新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，有技術(shù)、有優(yōu)勢、有潛力、有前景，有望成為“十三五”時(shí)期率先突破的關(guān)鍵點(diǎn)，進(jìn)而加速形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，為全市轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展提供有力支撐。全市地區(qū)生產(chǎn)總值增長8%（預(yù)計(jì)數(shù)，下同）；規(guī)模以上工業(yè)增加值增長8.8%；固定資產(chǎn)投資增長10%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長10%；地方一般公共預(yù)算收入增長8%；全體居民人均可支配收入增長8.8%，高質(zhì)量發(fā)展取得重大進(jìn)展。今年是全面建成小康社會(huì)和“十三五”規(guī)劃收官之年，長沙的未來機(jī)遇和挑戰(zhàn)同在，發(fā)展與風(fēng)險(xiǎn)并存。從機(jī)遇看，我

51、國經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中向好、長期向好的基本趨勢沒有改變，國家堅(jiān)持宏觀政策要穩(wěn)、微觀政策要活、社會(huì)政策要托底的政策框架，逆周期調(diào)節(jié)力度不斷加大，技術(shù)創(chuàng)新、減稅降費(fèi)等方面的政策支持將會(huì)疊加發(fā)。從挑戰(zhàn)看，我國正處在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長動(dòng)力的攻關(guān)期，結(jié)構(gòu)性、體制性、周期性問題相互交織，受“三期疊加”、經(jīng)濟(jì)下行壓力加大和三大攻堅(jiān)戰(zhàn)任務(wù)仍然艱巨等影響，長沙推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展與生態(tài)高水平保護(hù)的統(tǒng)籌需要持續(xù)加強(qiáng)，防范債務(wù)風(fēng)險(xiǎn)和穩(wěn)定投資增長的矛盾需要重點(diǎn)破解，應(yīng)對(duì)先進(jìn)城市競爭與帶動(dòng)區(qū)域共同發(fā)展的關(guān)系需要協(xié)同推進(jìn)。我們一定要保持定力、激發(fā)活力、創(chuàng)新動(dòng)力、形成合力，積極應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，保持高質(zhì)量發(fā)展良好勢頭，

52、加快現(xiàn)代化長沙建設(shè)進(jìn)程，努力展現(xiàn)省會(huì)城市更大擔(dān)當(dāng)、彰顯幸福長沙更大作為。全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要目標(biāo)是：地區(qū)生產(chǎn)總值增長8%左右；固定資產(chǎn)投資增長9%；規(guī)模以上工業(yè)增加值增長8.5%左右；社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長10%；地方一般公共預(yù)算收入增長6.5%；全體居民人均可支配收入增長8%；單位地區(qū)生產(chǎn)總值能耗下降2%，稅收占財(cái)政收入比重、減排任務(wù)完成省定指標(biāo)；城鎮(zhèn)登記失業(yè)率控制在4%以內(nèi)，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)103.5左右。三、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展把握新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革潮流，依托長株潭國家自主創(chuàng)新示范區(qū)、國家創(chuàng)新型城市的政策和體制優(yōu)勢，深入實(shí)施科教興市和人才強(qiáng)市戰(zhàn)略，全面增強(qiáng)原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和再創(chuàng)新能力，

53、加快建成具有國際影響力的中部創(chuàng)新中心。（一）推進(jìn)科技創(chuàng)新格局與國際接軌積極融入全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建與國際標(biāo)準(zhǔn)相銜接的科技研發(fā)體系、科技人才培養(yǎng)體系、科技成果轉(zhuǎn)化體系和科技創(chuàng)新評(píng)價(jià)體系，提升在全國乃至全球的科技競爭優(yōu)勢。到2020年，全社會(huì)研究與試驗(yàn)發(fā)展經(jīng)費(fèi)支出占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)2.8%，每萬人有效發(fā)明專利擁有量達(dá)25件。（二）推動(dòng)科技創(chuàng)新成果與產(chǎn)業(yè)接軌圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，圍繞創(chuàng)新鏈完善資金鏈，著力推動(dòng)科技成果資本化和產(chǎn)業(yè)化，將科技創(chuàng)新的“長沙資源”轉(zhuǎn)化為“長沙優(yōu)勢”。到2020年，重大科技成果本土轉(zhuǎn)化率達(dá)30%以上，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)35%。（三）推動(dòng)科技創(chuàng)新生態(tài)與市場接

54、軌著力完善各項(xiàng)制度和政策安排，構(gòu)建以市場為主導(dǎo)的科技創(chuàng)新生態(tài)，讓機(jī)構(gòu)、人才、設(shè)備、資金、項(xiàng)目都充分活躍起來，形成推進(jìn)科技創(chuàng)新發(fā)展的強(qiáng)大合力。四、“十三五”發(fā)展目標(biāo)“十三五”時(shí)期長沙經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的總體目標(biāo)是：率先建成全面小康加快實(shí)現(xiàn)基本現(xiàn)代化。進(jìn)一步提升全面小康的總體水平，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)更加繁榮、社會(huì)更加和諧、公共服務(wù)更加優(yōu)質(zhì)、民主法治更加健全、生態(tài)環(huán)境更加良好、人民生活更有品質(zhì)、區(qū)域發(fā)展更為均衡，到2017年，率先建成全面小康社會(huì)、率先打贏扶貧開發(fā)攻堅(jiān)戰(zhàn)。在此基礎(chǔ)上用五年時(shí)間進(jìn)行探索實(shí)踐，到2022年，實(shí)現(xiàn)基本現(xiàn)代化階段性目標(biāo)，向更高水平的現(xiàn)代化邁進(jìn)。1、建設(shè)能量更大的長沙做大經(jīng)濟(jì)總量。地區(qū)生產(chǎn)總值

55、年均增長9%，2020年經(jīng)濟(jì)總量達(dá)13000億元左右，人均地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)16萬元；固定資產(chǎn)投資年均增長12%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額年均增長10.5%；財(cái)政總收入年均增長10%，經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力位居全國省會(huì)城市前列。做大城市容量。進(jìn)一步提升公共設(shè)施容量、公共服務(wù)容量和人居環(huán)境容量，構(gòu)建500萬人以上特大型城市格局，加快建設(shè)具有國際品質(zhì)和湖湘文化標(biāo)識(shí)的現(xiàn)代化大都市。做大開放格局。構(gòu)建全方位開放體制機(jī)制，增創(chuàng)對(duì)內(nèi)對(duì)外開放新優(yōu)勢，實(shí)際利用外資年均增長8%，進(jìn)出口總額年均增長10%，實(shí)現(xiàn)開放型經(jīng)濟(jì)發(fā)展新提升。2、建設(shè)實(shí)力更強(qiáng)的長沙提升自主創(chuàng)新力。主要?jiǎng)?chuàng)新指標(biāo)達(dá)到創(chuàng)新型城市中等以上水平，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)增加值占地區(qū)

56、生產(chǎn)總值比重達(dá)35%，研究與試驗(yàn)發(fā)展經(jīng)費(fèi)支出(R&D)占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)2.8%。提升產(chǎn)業(yè)競爭力。推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向中高端邁進(jìn)，打造具有國際競爭力的先進(jìn)制造業(yè)基地、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)基地、全國文化創(chuàng)意中心?！笆濉逼陂g，規(guī)模工業(yè)增加值年均增長9%；到2020年，戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)20%。提升城鄉(xiāng)承載力。城市空間結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，綜合服務(wù)功能明顯增強(qiáng)，以人為核心的新型城鎮(zhèn)化取得明顯成效。到2020年，常住人口城鎮(zhèn)化率達(dá)81%，戶籍人口城鎮(zhèn)化率達(dá)50%以上。提升政府服務(wù)力。發(fā)展環(huán)境和服務(wù)效能進(jìn)一步優(yōu)化，治理體系和治理能力現(xiàn)代化邁出重大步伐，社會(huì)誠信體系日益健全，政府的公信力和執(zhí)行力大幅提

57、高。3、建設(shè)城鄉(xiāng)更美的長沙自然生態(tài)更加秀美。嚴(yán)格控制能源消費(fèi)總量，單位地區(qū)生產(chǎn)總值能耗和二氧化碳排放強(qiáng)度持續(xù)降低，主要污染物排放總量繼續(xù)減少。到2020年，城市污水處理率達(dá)98%，城市生活垃圾無害化處理率達(dá)100%，城市空氣質(zhì)量優(yōu)良率保持80%(新標(biāo)準(zhǔn))以上。城鄉(xiāng)環(huán)境更加精美。城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)達(dá)到基本現(xiàn)代化水平，城鄉(xiāng)管理常態(tài)化，形成“暢凈寧綠亮美”的良好環(huán)境。到2020年，新改建農(nóng)村公路6000公里，農(nóng)村自來水普及率達(dá)85%，農(nóng)村集鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理率達(dá)90%。城市風(fēng)貌更加優(yōu)美。著力構(gòu)建天藍(lán)、水碧、空氣清新的生態(tài)環(huán)境，彰顯城在林中、路在綠中、人在景中的獨(dú)特景致。到2020年，集中式飲用水源水質(zhì)達(dá)標(biāo)率達(dá)100%，建成區(qū)綠化覆蓋率達(dá)41%，森林覆蓋率達(dá)55%。4、建設(shè)民生更爽