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文檔簡介

1、教師教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)及反思班 級草莓（1）班執(zhí)教教師戴媚驍時(shí)間第十八周活動(dòng)內(nèi)容 小班社會(huì)活動(dòng)特色美食嘗一嘗活動(dòng)目標(biāo)1. 了解并品嘗家鄉(xiāng)的特色食品，初步感受家鄉(xiāng)飲食的特色。2. 能用簡單的語言表達(dá)品嘗到的食品的味道和吃進(jìn)嘴里的感覺。3. 培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的感情?；顒?dòng)準(zhǔn)備1. 米粉機(jī)制作米粉的各類調(diào)料。2. 幼兒人手一套餐具。3. 瓦罐煨湯、南昌米粉、鄱陽湖鳳尾魚、客家釀豆腐若干小份。4. 幼兒用書?；顒?dòng)過程：一、幼兒品嘗家鄉(xiāng)特色食品，猜測食品名稱。（一）教師：今天我們要嘗一些食物，品嘗過后要告訴大家，你剛才吃的是什么？它們都是什么味道？（二）幼兒品嘗瓦罐煨湯。（三）幼兒品嘗鳳尾魚和釀豆腐。教師以同樣

2、的方式提問幼兒吃到嘴里的味道和感覺。二、幼兒認(rèn)識(shí)、制作、品嘗米粉。（一）出示米粉。教師：你們吃過這個(gè)嗎？它叫什么名字？（二）通過觀察幼兒用書，引出米粉的制作。三、 教師引導(dǎo)幼兒觀察米粉的制作材料，理解米粉特點(diǎn)。（一）教師：你吃過米粉嗎？是什么味道？（咸、辣、香。）米粉里面有什么？（米粉、蒜、姜、咸菜等）（二）教師：我們一起來看看米粉是怎樣做出來的。（教師示范制作涼拌米粉）（三）師生共同制作米粉四、師生共同品嘗米粉。五、結(jié)合幼兒用書，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)江西其他地方的特色食品。（一）教師：每個(gè)人都有與別人不一樣的名字，這些食品也是這樣與眾不同，他們只有在我們江西才有，所以我們稱它們是江西的特食品。（二）教師：我們江西有很多好吃的特色食品，看看書上有哪些？你還吃過哪些江西的特色食品呢？即時(shí)反思 該活動(dòng)在開展時(shí)教師應(yīng)該注意引導(dǎo)幼兒細(xì)細(xì)品嘗，并說出品嘗后的

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