上半年衛(wèi)生監(jiān)督工作總結(jié)

1、上半年衛(wèi)生監(jiān)督工作總結(jié)20XX年度上半年衛(wèi)生監(jiān)督工作上半年，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所在區(qū)衛(wèi)生局的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步強(qiáng) 化衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，積極開(kāi)展整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的衛(wèi)生 監(jiān)督專項(xiàng)治理，在“食品放心工程”、“食品專項(xiàng)整頓”、“學(xué)校食堂衛(wèi)生管理”、“防治食物中毒”、“加強(qiáng)從業(yè)人 員健康體檢”等方面做到領(lǐng)導(dǎo)重視、措施得力，規(guī)范執(zhí)法， 從嚴(yán)管理，現(xiàn)如下：一、實(shí)施食品放心工程我所成立了以王傳玲所長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食品 放心工程實(shí)施的組織、檢查和協(xié)調(diào)。為加強(qiáng)我區(qū)食品加工、 批發(fā)、零售等流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，確保人民群眾用上 安全、衛(wèi)生、放心的食品，結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況，制定了我區(qū) 開(kāi)展食品放心工程的詳細(xì)實(shí)施方案，重

2、點(diǎn)強(qiáng)化衛(wèi)生許可證的 發(fā)放條件，凡不符合衛(wèi)生要求，不具備食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件的 一律不予批準(zhǔn)發(fā)證。我們組織人員定期認(rèn)真審查食品生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)單位的衛(wèi)生和安全程度，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程符合衛(wèi)生要 求，不生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和規(guī)章禁止和不允許生 產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目，為進(jìn)一步確保食品安全，我們加大了衛(wèi)生監(jiān) 督執(zhí)法力度，取締非法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)肅查處無(wú)衛(wèi)生許可證非法生 產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的業(yè)戶，1-3月份，共取締非法經(jīng)營(yíng)食品者近二、開(kāi)展從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生許可審核發(fā)證依據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法及公共場(chǎng)所衛(wèi)生 管理?xiàng)l例，從 3月12號(hào)，在全區(qū)開(kāi)展了食品從業(yè)人員及 公共場(chǎng)所從業(yè)人員的健康體檢工作。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所組織衛(wèi)生 監(jiān)督員，逐鄉(xiāng)

3、逐戶、邊通知體檢邊查證。上半年下發(fā)體檢通 知4500余戶次，督查從業(yè)人員健康體檢2308人，共中，體檢不合格人員31人，經(jīng)審查驗(yàn)收為 399戶辦理衛(wèi)生許可證， 辦理健康證1800個(gè)。三、規(guī)范市場(chǎng)秩序，加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度節(jié)日前后食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查根據(jù)上級(jí)要求，1-3月份我們組織開(kāi)展了餐飲業(yè)衛(wèi)生專 項(xiàng)檢查、醬油醋生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查和定型包裝食品專項(xiàng)檢 查，共檢查餐飲業(yè)單位 28戶，共中24戶取得有效衛(wèi)生許可 證，檢查人業(yè)人員 85人，78人取得有效健康證，存在的問(wèn) 題有：熟食間不能專用，缺少空調(diào)、紫外線殺菌燈；粗加工 與烹調(diào)同在一室，餐具消毒設(shè)施不全，不能堅(jiān)持消毒，無(wú)保 潔設(shè)施等。檢查醬油醋生產(chǎn)企業(yè)

4、 6家，其中紫莊萬(wàn)鮮醬油廠、 汴塘四里橋釀造廠生產(chǎn)環(huán)境臟、舌L，未取得衛(wèi)生許可證違法 生產(chǎn)加工醬油醋，生產(chǎn)用原料未按規(guī)定索證，區(qū)監(jiān)督所對(duì)其 依法進(jìn)行取締并立案處罰。檢查16家商嘗超市和120家個(gè)體批發(fā)部的定型包裝食品，結(jié)果大型商嘗超市在食品采購(gòu)、索證、貯存及從業(yè)人員衛(wèi)生等方面較好。個(gè)體批發(fā)部則存在 嚴(yán)重問(wèn)題，大多數(shù)個(gè)體批發(fā)部從淮海食品城購(gòu)進(jìn)大批散裝食 品后，又進(jìn)行小包裝，既無(wú)廠名、廠址，又無(wú)生產(chǎn)日期，保 質(zhì)期，并且均未索取食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。有一部分罐 裝食品無(wú)標(biāo)識(shí)，標(biāo)簽或標(biāo)識(shí)不全，生產(chǎn)日期及保質(zhì)期模糊不 清，甚至無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。個(gè)體批發(fā)部采購(gòu)的部分保健 食品比較混亂，內(nèi)容上隨意擴(kuò)大宣

5、傳保健效果。在食品貯存 方面，商嘗超市均有單獨(dú)的食品冷庫(kù)，能夠做到隔墻離地， 分類存放，擋鼠板、地爬子等衛(wèi)生設(shè)施齊全。個(gè)體批發(fā)部一 般無(wú)單獨(dú)的食品冷庫(kù)，并將食品隨意堆放在地上，現(xiàn)場(chǎng)檢查 300人健康證，持證率達(dá)到 85%主要是因臨時(shí)幫忙人員較 多。在今后的工作中，要加強(qiáng)對(duì)個(gè)體批發(fā)部的監(jiān)督管理。散裝食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查4月18日-22日，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所依據(jù)散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范對(duì)全區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)散裝食品的超市、商場(chǎng)進(jìn)行為期5天的執(zhí)法檢查，共檢查 10家商嘗超市，衛(wèi)生許可證持率為 100%檢查從業(yè)人員321名，其中5人未持有效健康證上崗， 檢查同時(shí)，對(duì)散裝食品進(jìn)行了隨機(jī)抽樣，共采集樣品24份，監(jiān)督銷毀超期食品

6、20余公斤。對(duì)在采購(gòu)中不能按要求索證， 衛(wèi)生設(shè)施不全及經(jīng)營(yíng)無(wú)任何標(biāo)識(shí)，標(biāo)鑒食品的單位提出限期 整改意見(jiàn)。奶粉市場(chǎng)專項(xiàng)檢查4月23日-5月25日，根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署，出動(dòng)本所執(zhí) 法人員及鎮(zhèn)防保站衛(wèi)生檢查人員共32人，對(duì)全區(qū)市售奶粉進(jìn)行了為期一個(gè)月余的衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，此次檢查累計(jì)出動(dòng)人 員367人次，檢查車輛54次，檢查23家大型食品超市，商 場(chǎng)和578戶個(gè)體批發(fā)部、商店，查到可疑奶粉33種，銷毀無(wú)檢驗(yàn)合格證的可疑奶粉 22.4公斤，抽樣樣品6份。冷飲、純凈水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查5月8日-15日，對(duì)全區(qū)冷飲、純凈水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn) 行了執(zhí)法檢查，本次共檢查29家單位，共中冷飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位20家，純凈水生

7、產(chǎn)單位9家。20家冷飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位， 17家申請(qǐng)辦理了衛(wèi)生許可證，46名從業(yè)人員，持健康證 42人，持證率90%抽查142個(gè)冷飲品種，索證的僅有 7種， 標(biāo)識(shí)標(biāo)簽符合要求的有 129種。9家純凈水生產(chǎn)單位均持有 效衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生制度健全，衛(wèi)生設(shè)施齊全，標(biāo)識(shí)、包裝 符合要求。對(duì)存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改意見(jiàn)，責(zé) 令整改。裱花蛋糕衛(wèi)生專項(xiàng)檢查6月1日至5日，檢查11家生產(chǎn)裱花蛋糕的單位，持有效衛(wèi)生許可證10家，無(wú)證經(jīng)營(yíng)者1家。11家單位均配備冷 藏設(shè)備，并正常運(yùn)轉(zhuǎn)。11家單位中有4家超市的生產(chǎn)條件及 個(gè)人衛(wèi)生狀況良好，7家個(gè)體加工點(diǎn)衛(wèi)生條件較差，已提出 整改意見(jiàn)。此次現(xiàn)場(chǎng)檢查22名從業(yè)人員

8、，持有效健康證者22名。11家單位使用的食品添加劑均未按要求索證。學(xué)校食堂衛(wèi)生專項(xiàng)檢查為貫徹落實(shí)省衛(wèi)生廳、教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食 品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理，預(yù)防食物中毒的緊急通知，我們組 織對(duì)轄區(qū)內(nèi)26所中小學(xué)校、大中專院校、幼兒園的食堂衛(wèi) 生安全情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查指導(dǎo)。各學(xué)校食堂按要求都成立 了由一把手負(fù)總責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全 工作，建立了食物中毒及傳染病疫情報(bào)告制度，制定了學(xué)校 突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案和食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度， 與校領(lǐng)導(dǎo)簽訂了學(xué)校食堂責(zé)任狀。檢查中，針對(duì)食品采購(gòu)、 貯藏、加工、烹調(diào)、售賣、餐具消毒等環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn) 并限期整改。為提高食堂從業(yè)人

9、員食品衛(wèi)生知識(shí)水平，在檢查過(guò)程 中，認(rèn)真向從業(yè)人員講解食品衛(wèi)生知識(shí)、發(fā)放培訓(xùn)資料，并 下發(fā)試卷進(jìn)行考核。為了更加規(guī)范我區(qū)學(xué)校食堂管理工作， 對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂逐一建立了行業(yè)衛(wèi)生檔案。衛(wèi)生抽檢工作1-6月份，對(duì)我區(qū)熟鹵肉制品，非發(fā)酵性豆制品、醬油、 醋、糕點(diǎn)、酒類、冷飲制品、純凈水、生活飲用水進(jìn)行抽樣 檢驗(yàn)，共抽檢樣品280份，合格260份，合格率92.8%，餐 具檢測(cè)192份，合格160份，合格率83.3%。早點(diǎn)業(yè)專項(xiàng)整治：為整頓本區(qū)早點(diǎn)業(yè)的衛(wèi)生，嚴(yán)防夏季腸道傳染病的發(fā)生流行，6月22日-25日監(jiān)督所對(duì)飲食業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。本次檢查主要在城區(qū)開(kāi)展，重點(diǎn)是早點(diǎn)業(yè)聚集區(qū)域、工 商路、團(tuán)結(jié)路、前委路、洪

10、西路、民和街、勞工街、夏橋新 華街、夏橋市場(chǎng)等。本次活動(dòng)共檢查36家早點(diǎn)部，從業(yè)人員 77人。其中：羊肉湯館6家，油條攤6家，包子鋪24家。持證情況：6家 持有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員17人持有健康證。存在問(wèn)題：1、 大部分早點(diǎn)未辦理衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員未辦理健康證。2、衛(wèi)生設(shè)施不到位，無(wú)流水洗刷設(shè)施，無(wú)餐具消毒保潔設(shè)備， 無(wú)防蠅防塵設(shè)備。3、加工場(chǎng)所臟、舌L、差，從業(yè)人員未著 整潔工作衣帽。對(duì)此次檢查到的問(wèn)題，制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，責(zé)令立即改正違法行為，立案查處一些兩證全無(wú)戶，制作早點(diǎn)業(yè)衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一發(fā)放，督促各從業(yè)人員限期整改。四、餐飲業(yè)量化分級(jí)管理根據(jù)衛(wèi)生部及市衛(wèi)生局有關(guān)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管

11、理實(shí)施意見(jiàn)和區(qū)衛(wèi)生局制定的賈汪區(qū)餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化 分級(jí)管理實(shí)施方案，對(duì)我區(qū)10桌以上餐飲店及廠礦食堂共30家單位實(shí)施量化分級(jí)管理。4月29日召開(kāi)了全區(qū)大、中飯店及企業(yè)食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作會(huì)議。在會(huì)上，學(xué)習(xí)了量化分級(jí)管理實(shí)施方案和評(píng)審程序，對(duì)參會(huì) 人員進(jìn)行了評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，發(fā)放了等級(jí)評(píng)審申請(qǐng)表。我所將 根據(jù)衛(wèi)生許可和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督審查結(jié)果，對(duì)申報(bào)單位進(jìn)行 風(fēng)險(xiǎn)性分級(jí)和餐飲業(yè)衛(wèi)生信譽(yù)度分級(jí)，整個(gè)工作分人員培 訓(xùn)、宣傳發(fā)動(dòng)、等級(jí)申報(bào)、審查驗(yàn)收、等級(jí)評(píng)估五個(gè)階段， 評(píng)估結(jié)束后，將結(jié)果向社會(huì)公布。對(duì)評(píng)出A B、C級(jí)的單位發(fā)放衛(wèi)生信譽(yù)銅牌，評(píng)為 D級(jí)的單位，不予辦理衛(wèi)生許可證 并給予相應(yīng)處理，目前

12、，已申報(bào)等級(jí)的餐飲單位有15家，衛(wèi)生監(jiān)督所已于 6月20日前完成了這15家的單位現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督 檢查和技術(shù)指導(dǎo)。6月21日組織現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審人員對(duì)已申報(bào)單位 進(jìn)行等級(jí)評(píng)審的第一個(gè)階段，衛(wèi)生許可審查量化評(píng)分。至6月24日已審查華麗賓館、星光賓館、漢宮大酒店、惠豐園 酒店、東方紅酒店，仙人酒家，以上6家餐店，無(wú)一家達(dá)到評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)未主動(dòng)申報(bào)的中華飯店，鑫悅大酒店進(jìn)行了執(zhí) 法檢查，存在的主要問(wèn)題是人員健康體檢不到位，布局不合 理，生熟食品混放，存在交叉污染，或是無(wú)餐具消毒設(shè)施， 或是無(wú)有效的三防設(shè)施，蠅密度過(guò)高，或是離污染源太近， 或貯存、使用超期食品，針對(duì)這些問(wèn)題，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所依據(jù)食品衛(wèi)生法及食品衛(wèi)生行政處罰

13、辦法 給予立案處罰， 并下達(dá)整改意見(jiàn)，限期整改。五、加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督，預(yù)防食物中毒氣溫漸升，預(yù)防食物中毒成為當(dāng)前工作的重點(diǎn)，為此，我所制定并下發(fā)了食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案，成立了食物中毒應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理小組。4月12日下午，我所召開(kāi)了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防保站長(zhǎng)工作例會(huì)，下發(fā)了關(guān)于 加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，預(yù)防食物中毒的緊急通知全面布 置以預(yù)防食物中毒為重點(diǎn)的各項(xiàng)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，要求對(duì) 轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市嘗餐飲店、批發(fā)部、冷凍食品生產(chǎn)、批發(fā)零售 點(diǎn)、熟鹵肉加工銷售點(diǎn)進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查；對(duì)環(huán)境衛(wèi)生不合 格、不按要求索證、食品貯存不當(dāng)、餐具不消毒、無(wú)防蠅、 防塵設(shè)施的責(zé)令改正；對(duì)查到的變質(zhì)食品、“三無(wú)

14、”產(chǎn)品 和超期食品責(zé)令其現(xiàn)場(chǎng)銷毀。為了做好食物中毒突發(fā)事件的預(yù)警與監(jiān)測(cè)，我們?cè)谌珔^(qū)實(shí)行聚餐報(bào)告制度，城區(qū)選派 3名監(jiān)督員重點(diǎn)對(duì)“五一”期 間承辦宴席的餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下凡聚餐人數(shù)超 過(guò)50人以上時(shí)由防保站派員到現(xiàn)場(chǎng)參與監(jiān)督菜肴的制作。六、開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)在5月22日至5月26日，食品安全宣傳周期間，制作 內(nèi)容豐富的食品衛(wèi)生宣傳板 10塊，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)10條，制 作宣傳橫幅1條，印發(fā)宣傳材料10000份，出動(dòng)宣傳人員16 人次，曝光超期變質(zhì)食品約百余斤。七、高考衛(wèi)生監(jiān)督今年，我區(qū)設(shè)立高考考點(diǎn) 2個(gè)，食宿點(diǎn)3個(gè)，為保障高 考期間考生食宿安全，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所制訂了詳細(xì)的監(jiān)督預(yù)案，了包干

15、責(zé)任書(shū)。每個(gè)考點(diǎn)、食宿點(diǎn)委派3-2名衛(wèi)生監(jiān)督員，針對(duì)接待考生單位的食品采購(gòu)、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、 飲水衛(wèi)生和消毒措施的落實(shí)進(jìn)行全程衛(wèi)生監(jiān)督，6月3日-6日由所長(zhǎng)帶隊(duì)，對(duì)承擔(dān)接待考生的單位進(jìn)行考前的全面衛(wèi)生 監(jiān)督檢查，對(duì)學(xué)校周邊小賣部進(jìn)行整頓，對(duì)加工場(chǎng)所、原料 貯存場(chǎng)所、餐廳防蠅、防塵設(shè)施逐項(xiàng)落實(shí)，做到所購(gòu)進(jìn)的原 料必須索取檢驗(yàn)報(bào)告或合格證明，調(diào)味品必須索取同批次檢 驗(yàn)報(bào)告或合格證，采購(gòu)肉類必須有獸醫(yī)部門(mén)的檢驗(yàn)證明。每 日均按菜單嚴(yán)格審查高考菜譜，對(duì)存在的不安全因素立即予 以更改。八、公共場(chǎng)所衛(wèi)生上半年對(duì)公共場(chǎng)所從業(yè)人員及集中式供水單位、供管水 人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) 293人，健康體檢293人，審核

16、發(fā)放衛(wèi)生 許可證59戶。5月份，對(duì)本區(qū)公共場(chǎng)所基礎(chǔ)情況進(jìn)行摸底調(diào) 查，建立場(chǎng)所衛(wèi)生檔案 104家。九、職業(yè)衛(wèi)生工作根據(jù)徐衛(wèi)法監(jiān)20XX10號(hào)文件還將關(guān)于進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生 監(jiān)督檢查的通知要求，4月中旬開(kāi)始對(duì)全區(qū) 32家粉塵危害行 業(yè)水泥廠進(jìn)行監(jiān)督檢查。針對(duì)檢查中存在的問(wèn)題，下發(fā)了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，限期整改。并為這些企業(yè)建立了職業(yè)衛(wèi)生管 理檔案。督促其完成職業(yè)病危害申報(bào)工作，為下一步管理及 職業(yè)危害檢測(cè)打下基矗十、放射衛(wèi)生對(duì)全區(qū)12家放射單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，建立了放射衛(wèi)生 檔案，組織放射人員健康體檢，全區(qū)共體檢21人，體檢率60%針對(duì)監(jiān)督檢查中放射場(chǎng)所存在的問(wèn)題，提出了整改意 見(jiàn)。配合公安部分對(duì)全區(qū)有放射源的

17、廠礦企業(yè)進(jìn)行摸底、登 記，確保放射源的安全。十一、醫(yī)療市場(chǎng)專項(xiàng)整治根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一布署，6月14日至6月18日，區(qū)衛(wèi)生局 抽調(diào)10名執(zhí)法人員，分成 2個(gè)檢查組，由局副局長(zhǎng)、區(qū)監(jiān) 督所所長(zhǎng)親自帶隊(duì)，對(duì)全區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行了為期5天的拉網(wǎng)式檢查。此次活動(dòng)，共檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)114家，藥店28家，查處違法違規(guī)案件 80起，其中，中藥店坐堂行醫(yī)3起，違法出售生物制品2起、違法違規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu) 75起。以上違法 行為，均給予立案處罰。十二、下半年工作打算根據(jù)20XX年度衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃和徐州市食品衛(wèi)生專 項(xiàng)整治工作方案，在上半年衛(wèi)生監(jiān)督工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加 大工作力度，本著對(duì)人民健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，堅(jiān)持標(biāo)本兼 治，著力

18、治本的原則，針對(duì)我區(qū)公共衛(wèi)生存在的薄弱環(huán)節(jié)及 危害嚴(yán)重的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展各項(xiàng)衛(wèi)生專項(xiàng)整治。主要工 作安排如下：食品添加劑和非食品原料專項(xiàng)整治堅(jiān)持杜絕在食品生產(chǎn)加工中使用非食品用原料，對(duì)超范 圍、超劑量使用食品添加劑的重點(diǎn)食品加工企業(yè)，責(zé)令停業(yè) 整頓，對(duì)嚴(yán)重違法行為堅(jiān)決查處。重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治對(duì)奶粉、調(diào)味品、酒類、飲料、熟囟制品、糕點(diǎn)、豆制品衛(wèi)生許可證持證單位，嚴(yán)格按照衛(wèi)生許可發(fā)放管理辦法和 相關(guān)規(guī)范要求，開(kāi)展全面的清理整頓工作，堅(jiān)決清理收回不 符合發(fā)證條件的食品衛(wèi)生許可證。開(kāi)展餐飲、飯店衛(wèi)生專項(xiàng)整治針對(duì)我區(qū)大、小餐飲店存在的衛(wèi)生問(wèn)題，開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，對(duì)不體檢、不辦證、衛(wèi)生條件差、經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合

19、要求 的飯店限期整頓，整頓后仍達(dá)不到要求的，予以取締。對(duì)不 再符合發(fā)證條件的餐飲單位，依法吊銷衛(wèi)生許可證。餐飲業(yè)量化分級(jí)管理工作繼續(xù)推動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，嚴(yán)格對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生監(jiān)管和衛(wèi)生許可證發(fā)放。在上半年試點(diǎn) 單位的基礎(chǔ)上，逐步擴(kuò)大實(shí)施范圍，年底前，對(duì)全區(qū)90%以上餐飲單位按量化分級(jí)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施一次衛(wèi)生等級(jí)審查。加強(qiáng)從業(yè)人員健康體檢繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員健康體檢的監(jiān)督檢查。防止傳染病的傳播，凡未體檢上崗者，責(zé)令改正，并依據(jù)食品衛(wèi)生法給予重處。節(jié)日及重大活動(dòng)的衛(wèi)生保障工作開(kāi)展重大節(jié)日和重要活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對(duì)中秋、國(guó)慶兩大節(jié)日期間的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行監(jiān)控，嚴(yán)防食物中毒 發(fā)生。完

20、成區(qū)政府臨時(shí)交辦的重大活動(dòng)的衛(wèi)生保障工作及上 級(jí)衛(wèi)生部門(mén)下達(dá)的應(yīng)急專項(xiàng)檢查任務(wù)。衛(wèi)生行政許可工作貫徹中華人民共和國(guó)行政許可法 規(guī)范行政許可行為， 制定行政許可管理制度和工作人員責(zé)任制，公開(kāi)行政許可程 序、內(nèi)容、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格依法行使許可職責(zé)，保障有效實(shí) 施行政管理。學(xué)校衛(wèi)生工作進(jìn)一步做好學(xué)校食堂整改及量化分級(jí)管理工作，收集轄 區(qū)中小學(xué)生年度健康體檢資料，開(kāi)展學(xué)校教學(xué)及生活環(huán)境衛(wèi) 生監(jiān)測(cè)，做好常見(jiàn)病及傳染病的統(tǒng)計(jì)上報(bào)，提出防治措施。職業(yè)衛(wèi)生工作完成中毒危害行業(yè)的專項(xiàng)檢查，對(duì)各生產(chǎn)企業(yè)接毒、接 塵人員進(jìn)行一次健康體檢，對(duì)有害作業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行一次衛(wèi)生監(jiān) 測(cè)，舉辦一期全區(qū)農(nóng)藥中毒培訓(xùn)班。公共場(chǎng)所衛(wèi)生工作開(kāi)

21、展全區(qū)旅店、招待所、商嘗書(shū)店、游泳池、茶座、舞 廳、浴室、理發(fā)店、美容店、集中供水單位專項(xiàng)檢查。對(duì)公 共用具消毒效果進(jìn)行一次衛(wèi)生學(xué)調(diào)查。對(duì)全區(qū)生活飲用水、 供水點(diǎn)每月一次采樣檢測(cè)。十三、存在的問(wèn)題1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位：個(gè)體經(jīng)營(yíng)業(yè)戶衛(wèi)生意識(shí)、法律意識(shí)淡薄，衛(wèi)生設(shè)施配置 不愿投入，一戶從業(yè)，多人參與，體檢不到位，部分從業(yè)人 員以下崗等種種借口拖延，抵觸健康檢查工作，有的甚至污 辱漫罵政府及執(zhí)法人員。食品生產(chǎn)企業(yè)因經(jīng)濟(jì)不景氣、廠房破舊、硬件衛(wèi)生設(shè)施 較差，很難做到按衛(wèi)生規(guī)范要求生產(chǎn)。市場(chǎng)許多副食品經(jīng)營(yíng)個(gè)體戶，經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”、超期、劣 質(zhì)與變質(zhì)食品?！叭裏o(wú)”食品有的來(lái)自山東，有的來(lái)自徐州 淮海食品城。這個(gè)問(wèn)題應(yīng)從源頭控制。否則很難管理。多數(shù)集貿(mào)市場(chǎng)的生肉攤販從業(yè)人員不體檢、無(wú)衛(wèi)生許可 證、無(wú)健康證，這些人員難管理，監(jiān)督執(zhí)法中，最易發(fā)生沖 突，有的競(jìng)拿刀威脅執(zhí)法人員，扣留執(zhí)法人員執(zhí)法證件。2、衛(wèi)生監(jiān)督狀況人員少：衛(wèi)生監(jiān)督所僅有編制12人，人力配比與社會(huì)對(duì)公共