NY51182020無公害食品菜籽油

1、NY51182020無公害食品菜籽油1范疇本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)世了無公害食品菜籽汕的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯 存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品菜籽油。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其 隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓舞依照本標(biāo)準(zhǔn) 達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版 本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。食品中總0申的測(cè)世方法食品中鉛的測(cè)是方法食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)立方法糧、油、菜中西維因殘留量的測(cè)是方法食品中黃曲霉毒素B1的測(cè)定方法食品中苯并（a）論的測(cè)左方法食品中叔

2、丁基疑基荷香庭（BHA）與2. 6-二叔丁基對(duì)甲酚（BHT）的GB/T5009.11GB/T5009J2GB/T 5009.20GB/T 5009.21GB/T 5009.22GB/T 5009.27GB/T 500930油脂中沒食子酸丙酯CPG）的測(cè)定方法食用植物汕衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法植物汕脂檢臉扌F樣、分樣法植物汕脂檢臉 透亮度、色澤、氣味、味逍鑒左法 動(dòng)植物汕脂酸價(jià)和酸度的測(cè)定汕脂過氧化值測(cè)崔測(cè)是方法GB/T 5009.32GB/T 500937GB/T 5524GB/T 5525GB/T5530GB/T5538GB 7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17374食用植物油銷售包裝GB/T

3、17376動(dòng)植物油脂脂肪酸甲酯制備GB/T 17377動(dòng)植物汕脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析ISO 10519： 1997 RapessedDetermination of chlorophyll contentSpectrometric method AOCS Official Method Ce 6-86 Reapproved 1997 AutioxidantsLiquid chromatographic method3要求3.1特點(diǎn)無公害食品菜籽汕脂肪酸組成應(yīng)符合表1的要求。表1無公害食品菜籽油脂肪酸組成脂肪酸菜籽油低芥酸菜籽油C|4：00,20.2C|6:0l5642560C|6: 13.

4、0V0.6續(xù)表脂肪酸菜籽油低芥酸菜millCis；oO53l0825Cis； 18.0-60,0500700C|s；211,O-23.0I5O300ClS;35.013.050!40C20 03.00.172C20： 13.015.00l43Cm： 2L00JC22;O2.0V06C22： 15.0-60,05.0C22:22,0VOC24:02.00.2C24： 13.0V0232感官無公害食品菜籽汕的感官要求應(yīng)符合表2的要求。表2無公害食品菜籽油感官要求項(xiàng)目指標(biāo)透亮度澄清、透亮氣味、味道無界味、口感好33質(zhì)量無公害食品菜籽汕的酸價(jià)、過氧化值和葉緑素含量應(yīng)符合表3的要求，其它質(zhì)量要求應(yīng) 符合

5、柑關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。表3無公害食品菜籽油質(zhì)量要求項(xiàng)目抬標(biāo)酸價(jià)（KOH） / / (mg/kg)W1752. 6-二叔丁基對(duì)甲酚（BHT/ （mg/kg）W75PG、TBHQ、BHA. BHT 任兩種混用時(shí)/ (mg/kg)W2004試驗(yàn)方法4142434445464748494.104.114.124134.14415碑的測(cè)企按GBr5009Jl執(zhí)行。鉛的測(cè)主按GB/r 5009.12執(zhí)行。倍硫磷、對(duì)硫磷的測(cè)立按GB/T 5009.20執(zhí)行。西維因的測(cè)宦按GB/r 5009.21執(zhí)行。黃曲霉毒素B1的測(cè)定按GB/T 5009.22執(zhí)行。苯并（a）吒的測(cè)立按GB/r 5009.27執(zhí)行。BHA. BH

6、T的測(cè)崔按GB/T 500930執(zhí)行。PG的測(cè)定按GB/T 5009.32執(zhí)行。浸出油溶劑殘留量的測(cè)立按GB/T 5009.37執(zhí)行。 透亮度、氣味、味逍的測(cè)楚按GB/r5525執(zhí)行。 酸價(jià)的測(cè)楚按GB門 5530執(zhí)行。過氧化值的測(cè)是按GB/T5538執(zhí)行。脂肪酸的測(cè)立按GB/T 17376和GB/T 17377執(zhí)行。 葉綠素的測(cè)定參照ISO10519： 1997執(zhí)行。TBHQ 的測(cè)泄按 AOCSCC6-86 （1997）執(zhí)行o 5檢驗(yàn)規(guī)則5.1項(xiàng)目分類A類：氣味、味道、酸價(jià)、過氧化值、葉綠素、浸出油溶劑殘留量、黃曲建毒素Bh 苯并（a花、殺螟硫磷、倍硫磷、對(duì)硫磷、西維因、碑、鉛、PG. TB

7、HQ、BHA、BHT、 脂肪酸組成。B類：透亮度。5.2抽樣按照GB/T 5524執(zhí)行。5.3交收檢驗(yàn)毎批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，交收檢驗(yàn)的項(xiàng)目為感官指標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo) 和衛(wèi)生指標(biāo)中的浸出汕溶劑殘留雖及標(biāo)志和包裝或?yàn)楹贤蟮捻?xiàng)目：檢驗(yàn)合格后附合格證 方可交收。5.4型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)是按規(guī)楚要求，左期或在專門情形下，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)S進(jìn)行全面考核的一種例行檢 臉。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a）出口菜籽油、產(chǎn)品評(píng)優(yōu)、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或行業(yè)主管部門提岀型式檢驗(yàn)要求：b）前后兩次捕樣檢驗(yàn)結(jié)果差異過大：C）因人為或自然因素使工藝、原材料等方而發(fā)生較大變化。5.5判立規(guī)則受檢產(chǎn)品中有一項(xiàng)A類項(xiàng)目不合格時(shí)，則判左該批產(chǎn)品不合格。受檢產(chǎn)品標(biāo)怎、包裝、B類項(xiàng)目不合格者，承諾生產(chǎn)單位進(jìn)行整改后申請(qǐng)復(fù)檢一次。A 類項(xiàng)目不合格者不進(jìn)行復(fù)檢。6標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存6.1標(biāo)志標(biāo)志按GB 7718規(guī)是執(zhí)行。6.2包裝銷售包裝應(yīng)符合GB/r 17374的規(guī)宦。包裝容器必須專用、淸潔、干燥和密封，應(yīng)符合 食品安全和衛(wèi)生要求。6.3運(yùn)輸運(yùn)輸器具必須淸潔衛(wèi)生，散裝運(yùn)輸要有專車，符合食品