保健食品管理制度匯編0001

1、保健食品經(jīng)營管理制度 目錄 、保健食品從業(yè)人員崗位職責 、保健食品人員培訓管理制度 三、保健食品從業(yè)人員健康查體管理制度 10 四、保健食品經(jīng)營場所倉庫衛(wèi)生管理制度 11 五、保健食品購進管理程序 .13 六、保健食品購進管理制度 .15 七、保健食品驗收管理制度 .17 八、保健食品儲存管理制度 .19 九、保健食品出庫管理制度 .20 、保健食品銷售管理制度 .22 、保健食品退換貨管理制度 .24 二、保健食品售后服務(wù)和應(yīng)急處置制度 .25 三、保健食品不合格品管理制度 26 四、保健食品服務(wù)質(zhì)量管理制度 28 .29 五、保健食品檔案管理制度 保健食品從業(yè)人員崗位職責 一）企業(yè)負責人崗

2、位職責 1、對企業(yè)經(jīng)營保健食品負全面責任， 保證貫徹執(zhí)行國家有 關(guān)保健食品法律、法規(guī)和行政規(guī)章，接受各級食品藥品監(jiān)督管 部門的監(jiān)督管理。 2、負責建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系， 加強對經(jīng)營管理人員 的質(zhì)量教育培訓，保證企業(yè)質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和 實施。 3、負責簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件， 負責 處理保健食品安全質(zhì)量安全事故，定期組織對質(zhì)量管理制度的 執(zhí)行情況進行考核。 4、負責對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批，對企業(yè)購 進的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。 5、負責國家和上級主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各 項政策在企業(yè)內(nèi)部的貫徹實施。 6、負責選拔任用各方面的合格人員， 定期開展

3、質(zhì)量教育和 培訓工作，每年組織一次全員身體健康檢查。 二）質(zhì)量負責人崗位職責 1、在企業(yè)負責人的直接領(lǐng)導下， 分管質(zhì)量工作， 帶領(lǐng)企業(yè) 全體員工認真學習貫徹執(zhí)行食品安全法 、保健食品管理辦 法等法律法規(guī)，落實企業(yè)各項規(guī)章制度及崗位職責。 2、加強企業(yè)全面質(zhì)量管理工作， 對企業(yè)的質(zhì)量管理工作進行監(jiān)督、指導、協(xié)調(diào)、有效實施質(zhì)量否決權(quán)。 3、負責組織制定和修訂各項質(zhì)量管理制度，實施和維護企 業(yè)質(zhì)量管理制度的有效運行，主持質(zhì)量管理制度的檢查與考核 工作，負責向企業(yè)負責人報告質(zhì)量管理工作的執(zhí)行情況。 4、定期組織召開質(zhì)量分析會， 及時掌握質(zhì)量管理工作動態(tài)， 研究解決有關(guān)質(zhì)量問題。 5、 負責對企業(yè)經(jīng)營產(chǎn)

4、品質(zhì)量審批 6、 負責協(xié)調(diào)部門之間質(zhì)量工作的有效開展 7、 主管質(zhì)量方面培訓教育工作的實施 8、 研究、部署、檢查質(zhì)量管理工作，對質(zhì)量工作獎懲提出 建議并根據(jù)企業(yè)負責人的授權(quán)，具體實施質(zhì)量獎懲。 三）食品安全管理員崗位職責 1、樹立“質(zhì)量第一”的管理理念，堅持質(zhì)量效益原則，承 擔質(zhì)量管理方面的具體工作，在保健食品質(zhì)量管理方面有效行 使裁決權(quán)。 2、監(jiān)督質(zhì)量管理制度的有效執(zhí)行， 定期檢查制度執(zhí)行情況， 對存在的問題提出改進措施，并做好記錄。 3、負責對企業(yè)員工進行質(zhì)量教育培訓工作 4、負責對保健食品養(yǎng)護工作的業(yè)務(wù)技術(shù)指導。 5、對不合格保健食品進行控制性管理， 負責不合格保健食 品報損前的審核及

5、報損、銷毀保健食品處理的監(jiān)督工作，做好 不合格保健食品報損、銷毀等相關(guān)記錄。 6、按月檢查陳列保健食品的質(zhì)量狀況， 保證其符合規(guī)定要 求。 7、 定期檢查企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境及人員衛(wèi)生情況。 8、 負責建立保健食品質(zhì)量檔案和收集質(zhì)量標準。 9、 負責各類質(zhì)量記錄、 資料的收集存檔工作， 保證各項質(zhì) 量記錄的完整性、準確性和可追溯性。 10、負責處理保健食品質(zhì)量查詢，對客戶反映的質(zhì)量問題 及時找原因，盡快予以答復、解決。 11、負責保健食品不良反應(yīng)信息的處理及報告工作。 12、負責質(zhì)量信息管理工作，定期收集保健食品質(zhì)量信息 和有關(guān)質(zhì)量的意見、建議，并定期進行統(tǒng)計分析，提供分析報 告。并做好記錄，及時填

6、報質(zhì)量統(tǒng)計報表。 四）購銷人員崗位職責 1、嚴格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項政策和企 業(yè)各項質(zhì)量管理規(guī)章制度， 特別是采購和銷售方面的管理制度。 2、采購人員應(yīng)根據(jù)公司的計劃按需進貨、 擇優(yōu)采購， 嚴禁 從無證、證照不全的供貨商進貨。 3、對購進的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認真檢 查供貨單位的營業(yè)執(zhí)照和保健食品的批準證書 、該批次 的有效產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告，保證保健食品質(zhì)量，并交質(zhì)量驗收 人員逐件驗收入庫。 4、銷售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)， 并應(yīng)定 期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期， 發(fā)現(xiàn)問題立即下架， 同時向質(zhì)管部報告。 5、銷售時應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用

7、、適宜人群、 使 用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳 保健功能，嚴禁宣傳疾病預防、治療功能 6、營業(yè)員應(yīng)每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測 和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時采取調(diào)控措施，確保保健 食品的質(zhì)量。 7、營業(yè)員應(yīng)經(jīng)常注意自己的身體狀況， 當患有痢疾、 傷寒、 病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、 化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，應(yīng)立即停 止工作，并向主管負責人報告。 8、營業(yè)員應(yīng)熱心為顧客服務(wù)， 隨時聽取顧客的意見和建議， 及時改進工作并向上級領(lǐng)導反饋信息。 五）質(zhì)量驗收員崗位職責 1、按照法定產(chǎn)品標準和合同規(guī)定的質(zhì)量條款逐批

8、號進行驗 收。 2、嚴格按照規(guī)定的驗收方法、 判斷標準進行驗收 （重點驗 收標識、外觀質(zhì)量和包裝質(zhì)量） 、對銷貨退回、特殊、效期、進 口等產(chǎn)品應(yīng)做重點驗收。 3、對驗收的產(chǎn)品應(yīng)填寫進貨查驗記錄， 合格品與倉庫保管 員辦理交接手續(xù)，并在入庫單上簽字；不合格品報質(zhì)量管理部 門審核后通知業(yè)務(wù)部門。 4、規(guī)范填寫進貨查驗記錄，如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、 數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。進貨查驗記錄應(yīng)當真實，保存期限不得少于二年。 5、不斷學習業(yè)務(wù)知識，提高驗收水平。 六）倉儲保管人員崗位職責 1、按照產(chǎn)品和貯存條件分類分區(qū)儲存， 對因儲存不當發(fā)生 的質(zhì)量問題負責。 2、按

9、照安全、方便、節(jié)約的原則，整齊牢固堆碼，合理利 用庫容，并按規(guī)定做好貨位編號、色標明顯。 3、設(shè)立保管帳卡，按批號正確記載產(chǎn)品進、出、存動態(tài)， 保證帳、物、卡相符，堅持動態(tài)復核。 4、做好效期保健食品保管工作，嚴格按“先進先出，近期 先出”和“按批號發(fā)貨”原則辦理產(chǎn)品出庫。 5、做好倉庫溫濕度管理工作。 每日上、 下午定時檢測兩次， 如超過規(guī)定溫濕度標準要及時采取相應(yīng)措施。 6、自覺學習產(chǎn)品業(yè)務(wù)知識，提高保管工作質(zhì)量。 七）衛(wèi)生管理員崗位職責 行政規(guī)章，嚴格遵守衛(wèi)生管理規(guī)章制度，對保健食品的衛(wèi)生管 理工作負直接責任。 1、認真學習和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、 法規(guī)和 2、按時做好營業(yè)場所

10、和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán) 境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。 3、每年負責安排公司經(jīng)營人員的健康檢查，建立并管理員 工健康檔案，監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生。 4、負責監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄， 證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。 5、保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、 無污 染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品衛(wèi)生的問題時應(yīng)立即加以解決，或 向單位負責人報告。 保健食品從業(yè)人員培訓管理制度 1、全體保健食品經(jīng)營管理人員， 均應(yīng)按 中華人民共和國 食品安全法及其實施條例和保健食品管理辦法的規(guī)定， 接受有關(guān)法律法規(guī)專業(yè)知識和本單位規(guī)章制度培訓教育，并經(jīng) 考核合格

11、后，方可上崗從事保健食品經(jīng)營管理工作。 2、企業(yè)制定年度員工培訓計劃， 報企業(yè)負責人批準后實施。 企業(yè)應(yīng)按照培訓計劃合理安排實施全員全年的法律法規(guī)質(zhì)量教 育培訓工作，并負責建立職工教育培訓檔案。 3、培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主， 外部培訓為輔。任何人無正當理由，均不得缺席培訓，并應(yīng)自 覺完成學習計劃。 4、新錄用員工、 轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進行法律法規(guī)質(zhì)量教育 培訓，主要培訓內(nèi)容包括中華人民共和國食品安全法及其 實施條例、保健食品管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責， 各類質(zhì)量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結(jié)束后統(tǒng)一考核，不 合格者不得上崗。 5、參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人

12、員，應(yīng)將考 核結(jié)果或相應(yīng)的培訓教育證書原件交企業(yè)驗證后，留復印件存 檔。 6、企業(yè)內(nèi)部培訓教育的考核， 根據(jù)培訓內(nèi)容的不同可選擇 筆試、口試、現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。 7、培訓和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用、 員工晉級、加薪或獎懲等工作的重要依據(jù)。 保健食品從業(yè)人員健康查體管理制度 1、保健食品經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查，取得健康證 明后方可從事保健食品經(jīng)營工作。 2、凡患有痢疾、 傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員， 以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品 安全的疾病的人員，不得參與直接接觸保健食品的經(jīng)營工作。 3、員工患上述疾病的， 應(yīng)立即調(diào)離

13、原崗位。 病愈要求上崗 , 必須進行健康查體，重新取得健康證明后方可重新上崗。 4、發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后 , 相關(guān)接觸人員必須立即進行 健康查體，重新取得健康證明后方方可繼續(xù)留崗工作。 5、每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導報告自己及家人身體情況 特別是本制度中不允許患有的疾病發(fā)生時 , 必須立即報告 , 以確 保保健食品不受污染。 6、在崗員工應(yīng)當注意個人衛(wèi)生， 著裝要整潔， 不得穿背心， 拖鞋進入經(jīng)營和辦公區(qū)域。 7、應(yīng)建立員工健康檔案，健康檔案至少保存二年。 保健食品經(jīng)營場所倉庫衛(wèi)生管理制度 一）經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度 1、經(jīng)營場所保持環(huán)境整潔， 并與有毒、 有害場所以及其他 污染源保持規(guī)定的距

14、離。 2、具有與經(jīng)營的產(chǎn)品品種、 數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè) 施，有相應(yīng)的消毒、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、 防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或 者設(shè)施，并保持良好狀態(tài)。 3、經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。 4、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。 5、任何員工不得將易燃易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi)。 6、不得在經(jīng)營場所內(nèi)吸煙、喝酒、進食，不得存放易燃易 爆和有毒物品。不得存放與經(jīng)營保健食品無關(guān)的私人物品。 二）倉庫衛(wèi)生管理制度 1、倉庫劃分為待驗區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放 置明顯標志。 2、所有入庫產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)內(nèi), 出入庫 存帳目應(yīng)

15、與貨位卡相符。 3、應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求， 將保健食品分別離地整 齊存放，并保證保健食品的質(zhì)量。 4、應(yīng)合理使用倉庫，堆碼整齊、牢固，無倒置現(xiàn)象。庫存 保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠近依序存放，先進先出，不同批號保健 食品不得混垛。 5、倉庫應(yīng)設(shè)有相應(yīng)的消毒、采光、照明、通風、防腐、防 塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄 物的設(shè)備或者設(shè)施，并保持良好狀態(tài)。 6、倉庫內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風，地面清潔，無積水， 門窗玻璃潔凈完好。 7、 倉庫應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，并作好記錄。 8、 非倉庫員工不得出入倉庫。 9、 倉庫內(nèi)不得吸煙、喝酒、進食。不得存放易燃易爆和有 毒物品。

16、不得存放與經(jīng)營保健食品無關(guān)的私人物品。 保健食品購進管理制度 1、保健食品購進嚴格執(zhí)行 食品安全法 、食品安全法實 施條例等有關(guān)法規(guī)的要求，確保購進驗收保健食品的質(zhì)量和 使用安全。 2、進貨前應(yīng)對供貨商進行嚴格審核，審核標準： 首營企業(yè)：審核該企業(yè)是否具有合法資質(zhì)和保證保健食品 質(zhì)量的證明文件以及生產(chǎn)或經(jīng)營保健食品的質(zhì)量信譽； 首營品種：查驗是否具備保證保健食品質(zhì)量合格的證明文 件； 價格是否合理； 審核包裝和標識是否符合有關(guān)法定標準和儲運要求，以確 保保健食品在運輸過程中的質(zhì)量； 審核與保健食品進行業(yè)務(wù)聯(lián)系的供貨單位銷售員的合法資 格。 3、對供應(yīng)商進行多方面評審后， 將情況匯總后， 報企業(yè)

17、負 責人審批。 4、凡首營企業(yè)和首營品種采購員必須填寫首營企業(yè)審批 表和首營保健食品審批表 ，并經(jīng)企業(yè)負責人審批，方可進 化 貨。 5、對審核符合要求的，簽訂有明確質(zhì)量條款的購進合同。 6、采購員應(yīng)當及時統(tǒng)計分析購銷存實際情況，按照市場需 求，合理編制采購計劃，按照采購計劃購進保健食品，并嚴格 執(zhí)行保健食品購進管理制度 7、驗收員要逐批進行驗收， 并嚴格執(zhí)行 保健食品驗收管 理制度。 8、保管員按到貨單據(jù)入庫， 并嚴格執(zhí)行 保健食品儲存管 理制。 保健食品驗收管理制度 1、驗收員負責入庫保健食品的驗收和填寫進貨查驗記錄及 整理歸檔工作。 2、驗收員必須熟悉保健食品知識和理化性能、了解各項驗 收

18、標準， 能正確處理驗收過程中的質(zhì)量問題， 并敢于堅持原則。 3、驗收進貨品種， 應(yīng)查驗到貨保健食品的 保健食品批準 證書和到貨保健食品同批號的有效的保健食品檢驗報告書復 印件（加蓋有供貨單位紅色印章） 。對保健食品批準文號及產(chǎn) 品標識信息等與 保健食品批準證書 核對一致。 并應(yīng)當?shù)卿?國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站數(shù)據(jù)查詢欄， 查驗保健食品批準 文號及產(chǎn)品標識信息的真實性、一致性 4、驗收進口保健食品，應(yīng)查驗進口保健食品批準證書 和進口保健食品檢驗報告書復印件（加蓋有供貨單位紅色 印章）及隨貨同行票據(jù)。 5、對銷后退回、 配送后退回的保健食品， 驗收人員應(yīng)按驗 收程序的規(guī)定逐批驗收，對質(zhì)量有疑問的

19、應(yīng)拒收入庫或抽樣送 檢。 6、驗收整件包裝中應(yīng)有產(chǎn)品合格證。 7、驗收抽樣應(yīng)具有代表性和均勻性， 能真實反映該批保健 品的質(zhì)量狀況。對驗收抽取的整件保健食品， 抽樣完畢要進行 復原封箱，貼驗收取樣標示或封簽。 8、驗收進貨品種， 應(yīng)比照送貨憑證， 對收到的保健食品的 名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期（批號）、數(shù)量等進行核對，做到票、 貨相符。 9、對接近效期保健品采購驗收實行控制性管理，對接近失 效期的保健食品，除業(yè)務(wù)急需外，應(yīng)禁止采購，驗收員在入庫 驗收時應(yīng)拒收。 10、對驗收檢出的不合格產(chǎn)品或貨與單不符，質(zhì)量異常、 包裝不牢、標識模糊或有其它問題的品種應(yīng)拒收。并按規(guī)定的 程序上報，并作出退貨等處理。

20、11、凡驗收合格的保健食品，必須正確填寫保健食品進 貨查驗記錄，如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、 生產(chǎn)批號、 保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。 保健食 品進貨查驗記錄保存期限不得少于兩年。 保健食品儲存管理制度 1、所有入庫保健食品都必須進行質(zhì)量檢查， 經(jīng)驗收人員驗 收合格后，方準入庫。 2、倉庫劃分為待驗區(qū)、退貨區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)， 各區(qū)應(yīng)放置明顯標志，實行色標管理：待驗區(qū)、退貨區(qū)為黃色 色標，合格區(qū)為綠色色標，不合格區(qū)為紅色色標。 3、倉庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲存要求，合理儲存保健 食品，倉庫相對濕度應(yīng)保持在 45-75%之間。 4、保健食品應(yīng)離地、 隔墻放置， 各堆

21、垛間應(yīng)留有一定的距 離。搬運和堆垛應(yīng)嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī) 范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易 變形或較重的保健食品，應(yīng)適當控制堆放高度，并根據(jù)情況定 5、應(yīng)保持庫區(qū)、 貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生， 定期進 行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染 等工作。 6、應(yīng)定期檢查保健食品的儲存條件， 做好倉庫的防曬、 溫 濕度監(jiān)測和管理。每日上午、下午各一次對庫房的溫濕度進行 檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時采取調(diào)控措施。 7、應(yīng)根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況， 定期檢查保健食品的 質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時上報。 8、按規(guī)定記好保管帳，做到帳、貨

22、、票相符。 保健食品出庫管理制度 1、保健食品出庫必須經(jīng)發(fā)貨、 復核并加蓋質(zhì)量 “未見異常 專用章等手續(xù)方可發(fā)出。 2、保健食品按“先進先出、近期先出、按批號發(fā)貨”的原 則出庫。如果“先進先出”和“近期先出”出現(xiàn)矛盾時，應(yīng)優(yōu) 先遵循“近期先出”的原則。近期是指接近失效期。 3、保管人員應(yīng)先對“銷售單”的內(nèi)容準確審核，而后按照 銷售單”取貨完畢后，交復核人員復核，復核員應(yīng)根據(jù)蓋有 號、 財務(wù)章的銷售清單核對購貨單位、品名、規(guī)格、生產(chǎn)廠商、數(shù) 量、批號、有效期等項目內(nèi)容，并檢查包裝的質(zhì)量狀況，核對 無誤后，方可出庫。出庫應(yīng)當填制保健食品出庫記錄，其 保存期限不得少于二年。 4、整件與拆零拼箱保健食

23、品的出庫復核： 整件保健食品出庫時，應(yīng)檢查包裝是否完好； 拆零保健食品應(yīng)按逐批號核對后，由復核人員進行拼箱加 封。 5、保健食品拼箱發(fā)貨時應(yīng)注意： 盡量將同一品種的不同批號或規(guī)格的產(chǎn)品拼裝于同一箱 內(nèi)； 若為多個品種，應(yīng)盡量分劑型進行拼箱； 若為多個劑型，應(yīng)盡量按劑型的物理狀態(tài)進行拼箱； 液體制劑不得與固體制劑拼裝在同一箱內(nèi)。 6、下列保健食品不準出庫： 過期失效、霉爛變質(zhì)、蟲蛀、鼠咬及淘汰保健食品； 內(nèi)包裝破損的保健食品，不得整理出售； 瓶簽（標簽）脫落、污染、模糊不清的品種； 保健食品已超出有效期的； 懷疑有質(zhì)量變化，未經(jīng)保健食品質(zhì)量管理人員明確質(zhì)量狀 況的品種。 保健食品銷售管理制度 1

24、、 嚴格按照依法批準的經(jīng)營方式和經(jīng)營范圍銷售保健食 品。 2、 銷售保健食品嚴格按照中華人民共和國食品安全法 及其實施條例、保健食品管理辦法的要求，正確介紹保健 食品的保健功能、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內(nèi)容， 不得夸大宣傳保健功能， 嚴禁宣傳疾病預防、 治療功能療效。 3、嚴禁以任何形式銷售假冒偽劣保健食品。 4、銷售過程中懷疑保健食品有質(zhì)量問題的， 應(yīng)先停止銷售， 立即報告質(zhì)量負責人進行處理。 5、發(fā)布保健食品廣告， 應(yīng)當按照國家食品藥品監(jiān)督管理局 發(fā)布的保健食品廣告審查暫行規(guī)定的規(guī)定，取得省食品藥 號， 批準的內(nèi)容發(fā)布保健食品廣告。 未取得廣告批準文號的，不得 品監(jiān)

25、督管理局批準的保健食品廣告批準文號，并嚴格按照審查 發(fā)布廣告；廣告批文超過有效期的，應(yīng)重新辦理審批手續(xù)。 6、凡有下列情況之一的上柜保健食品必須立即撤柜停止銷 售： 1）國家明令淘汰并停止銷售的保健食品； 2）無保健食品生產(chǎn)許可證 生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品； 3）無保健食品檢驗合格證明的保健食品； 4）不符合保健食品標識規(guī)定規(guī)定的保健食品； 5）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址、批準文號 的保健食品； 6）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異 物、摻假摻雜或者感官性狀異常的保健食品； 7）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的保健食品； 8）超過保質(zhì)期的保健食品； 9）其他不符合法律法

26、規(guī)規(guī)定的保健食品。 4、凡有下列情況之一的已售保健食品，必須立即召回： 1）國家明令必須立即召回的保健食品。 2）在企業(yè)自查中被認定為有問題的保健食品。 3）經(jīng)營單位認為應(yīng)該召回的保健食品。 保健食品退換貨管理制度 1、保健食品售出后，無正當理由，禁止退貨，特殊情況經(jīng) 單位質(zhì)量部門負責人批準后執(zhí)行。 2、銷售后同意退貨、 換貨的， 要核實所退保健食品是否是 本企業(yè)所銷售的保健食品，經(jīng)核實無誤后，所退保健食品放入 退貨區(qū)。由倉儲部門填寫 保健食品銷后退貨驗收入庫通知單 報質(zhì)量部門負責人批準后方可辦理退貨手續(xù)。未經(jīng)批準的，不 得擅自接受銷后退回的保健食品。 3、向供貨方退換保健品時， 由倉儲部門開

27、具 保健食品采 購退貨出庫單 ，經(jīng)質(zhì)量部門負責人批準后， 方可辦理庫存保健 品退貨手續(xù)。未經(jīng)批準不得擅自向供貨方退換保健食品。 4、所有退貨票據(jù)和 保健食品銷后退貨驗收入庫通知單 保健食品采購退貨出庫單應(yīng)分類歸檔，按規(guī)定保存二年， 以便查詢。 保健食品售后服務(wù)和應(yīng)急處置制度 1、建立一支專業(yè)的售后服務(wù)和應(yīng)急處置隊伍，負責解答和 處理顧客對保健食品的保健功能、使用方法、食用量、儲存方 法、注意事項以及質(zhì)量問題的咨詢和投訴以及發(fā)生的保健食品 質(zhì)量突發(fā)事件。 2、售后服務(wù)部門應(yīng)建立售后服務(wù)檔案， 對顧客提出的意見 和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報企業(yè)相關(guān)部門。 3、定期開展用戶訪問， 積極做好售后服

28、務(wù)工作， 及時向主 管負責人反饋客戶質(zhì)量查詢或投訴信息，并落實相關(guān)質(zhì)量改進 措施。 4、對消費者投訴的質(zhì)量問題， 應(yīng)在接到信息后第一時間予 以處理，重大問題應(yīng)及時上報企業(yè)主管負責人。 5、營業(yè)場所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見本、 服務(wù)公約、 服務(wù)電話和 行業(yè)主管部門投訴舉報監(jiān)督電話，便于消費者監(jiān)督。 6、對消費者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納，并予以感 謝。 7、對發(fā)生重大保健食品質(zhì)量事故的， 應(yīng)及時向食品藥品監(jiān) 督管部門報告，同時采取積極有效應(yīng)急處置措施，防范減小社 會危害。 保健食品不合格品管理制度 1、質(zhì)量管理部們負責對不合格保健食品實行有效控制。 2、不得采購和銷售質(zhì)量不合格保健食品。凡與法定質(zhì)量

29、標 準及有關(guān)規(guī)定不符的保健食品，均屬不合格保健食品，包括： 國家明令淘汰并停止銷售的保健食品； 無保健食品生產(chǎn)許可證 生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品； 無保健食品檢驗合格證明的保健食品； 不符合保健食品標識規(guī)定規(guī)定的保健食品； 偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址、批準文號 的保健食品； 6）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異 物、摻假摻雜或者感官性狀異常的保健食品； 7）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的保健食品； 8）超過保質(zhì)期的保健食品； 9）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。 3、在保健食品驗收、儲存、上柜、銷售過程中發(fā)現(xiàn)的及售 后召回的不合格保健食品，應(yīng)存放于倉庫不合格保健食品區(qū)， 掛紅色標識，及時上報質(zhì)量管理部門處理。 4、對質(zhì)量不合格的保健食品，應(yīng)查明原因，分清責任，及 時銷毀、報損。按以下程序辦理： 不合格保健食品的銷毀由質(zhì)管部門提出申請、填寫不合 格保健食品銷毀記錄，注明不合格品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、 生產(chǎn)批