《家兔生產(chǎn)學》課程教學大綱

1、家兔生產(chǎn)學課程教學大綱、八前言家兔生產(chǎn)學是動物科學專業(yè)（本科）的專業(yè)課程，是研究家兔生產(chǎn)特點和規(guī)律的一門課程。家 兔生產(chǎn)學的教學任務是讓學生了解現(xiàn)代家兔生產(chǎn)特點和規(guī)律， 掌握科學養(yǎng)兔的理論知識和實踐技能， 為 從事家兔生產(chǎn)與科研工作奠定基礎(chǔ)。 即在了解家兔品種特點及生物學特性的基礎(chǔ)上， 掌握科學的家兔繁 育技術(shù)和飼養(yǎng)管理技術(shù)，以實現(xiàn)家兔生產(chǎn)的科學化、合理化和現(xiàn)代化。家兔生產(chǎn)學課程總學時數(shù)為 62學時，其中理論教學 42學時，實驗教學 20 學時。根據(jù)我國養(yǎng) 兔業(yè)發(fā)展形勢，結(jié)合我院的具體情況，家兔生產(chǎn)學為必修課程，教學內(nèi)容安排八章，分別是緒論，家兔 的生物學特性，家兔的品種，家兔的繁殖、家兔的育

2、種，家兔的營養(yǎng)與飼料，家兔的飼養(yǎng)管理和兔舍建 筑與設(shè)備。 學生通過理論教學和自學， 掌握上述內(nèi)容的基本理論； 通過實驗課教學培養(yǎng)和訓練基本技能， 重點培養(yǎng)實踐能力，努力提高綜合素質(zhì)。第一部分 理 論 教 學 部 分第一章 緒 論目 的：通過本章學習，使學生了解發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)的意義和優(yōu)勢、養(yǎng)兔業(yè)的發(fā)展狀況及發(fā)展趨勢， 掌握兔肉的營養(yǎng)特點及其他產(chǎn)品的特點。學時： 2.0 學時教學內(nèi)容：家兔生產(chǎn)學的任務 研究家兔生產(chǎn)特點和規(guī)律的一門課程，讓學生了解現(xiàn)代家兔生產(chǎn)特點和規(guī) 律，掌握科學養(yǎng)兔的理論知識和實踐技能，為從事家兔生產(chǎn)與科研工作奠定基礎(chǔ)。家兔生產(chǎn)學的性 質(zhì)與多學科密切相關(guān)的綜合性學科， 既是一門理論性

3、較強的學科， 又是一門實 踐較強的學科。一、發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)的意義二、養(yǎng)兔業(yè)的發(fā)展狀況三、養(yǎng)兔業(yè)的發(fā)展趨勢第二章 家兔的生物學特性目 的：通過本章學習，使學生了解和掌握家兔的生物學特性，掌握家兔的生物學特性與養(yǎng)兔生 產(chǎn)實踐的關(guān)系。學時： 6.0 學時教學內(nèi)容 ：第一節(jié) 家兔的起源及其在動物分類學的地位一、家兔在動物分類學的地位分類地位： 動物界脊索動物門脊椎動物亞門哺乳綱兔形目兔科兔亞科 穴兔屬穴兔種家兔變種。穴兔與曠兔的區(qū)別。二、家兔的起源世界家兔的起源，中國家兔的起源第二節(jié) 家兔的生物學特性一、家兔的生活習性 夜行性，嗜眠性，膽小怕驚，喜清潔愛干燥，群居性，嚙齒行為，穴居性。二、家兔的食性與消化

4、特點 草食性，家兔對食物的選擇，家兔對飼料的利用能力，家兔的食糞特性，幼 兔的消化道在發(fā)生炎癥時， 消化道壁即成為可滲透的。三、家兔的繁殖特性（一）家兔具有很強的繁殖力 （二）家兔屬于刺激性排卵的動物（三）家兔不存在規(guī)律性的發(fā)情周期（五）兔是雙子宮動物（七）家兔有 4 對皮膚腺與生殖有關(guān)四、家兔的體溫調(diào)節(jié)特點四）家兔胚胎在附植前后的損失率高六）家兔的卵子大一）家兔的體溫調(diào)節(jié)機能沒有其它家畜完善 （二）不同年齡的家兔熱調(diào)節(jié)特點不同（三）家兔的適宜溫度二）仔兔出生后生長發(fā)育特點 四）仔兔斷奶前的生長發(fā)育特點 六）生長發(fā)育期公母兔的差異五、家兔的生長發(fā)育特點（一）家兔胚胎期的生長發(fā)育特點（三）仔兔出

5、生后體重增長特點 （五）斷奶后幼兔的日增重特點六、家兔的被毛生長與脫換（一）被毛的生長（二）被毛的脫換1. 年齡性換毛2. 季節(jié)性換毛第三章 家兔的品種目 的：通過本章學習，使學生掌握家兔品種的分類方法，掌握常見家兔品種的特征特性。 學時： 6.0 學時教學內(nèi)容 ：第一節(jié) 家兔品種的分類方法一、根據(jù)被毛的生物學特性分類（一）長毛類型（二）標準毛類型（三）短毛類型二、根據(jù)經(jīng)濟用途分類（一）毛用型品種（二）皮用型品種（三）肉用型品種（四）實驗用品種（五）觀賞型品種（六）兼用型品種三、根據(jù)體型大小分類（一）大型品種（二）中型品種（三）小型品種（四）微型品種第二節(jié)常見的家兔品種一、中國白兔1體型外貌2

6、生產(chǎn)性能二、喜馬拉雅兔1體型外貌2生產(chǎn)性能三、日本白兔1體型外貌2生產(chǎn)性能四、青紫藍兔1標準型青紫藍兔2 美國型青紫藍兔3. 巨型青紫藍兔五、新西蘭白兔1體型外貌2生產(chǎn)性能六、加里福尼亞兔1體型外貌2生產(chǎn)性能七、比利時兔1體型外貌2生產(chǎn)性能八、垂耳兔1體型外貌2生產(chǎn)性能九、德國花巨兔1體型外貌2生產(chǎn)性能十、力克斯兔1體型外貌2 生產(chǎn)性能3美系力克斯兔一、安哥拉兔1英系安哥拉兔4德系安哥拉兔4. 德系力克斯兔 5.2 法系安哥拉兔5 中系安哥拉兔法系力克斯兔3 日系安哥拉兔6我國近年選育的長毛兔品種（1）唐行長毛兔（2）皖系長毛兔（ 3）鎮(zhèn)海巨型高產(chǎn)長毛兔7我國自己選育的粗毛型長毛兔（1）蘇系粗

7、毛型長毛兔（2）浙系粗毛型長毛兔（3）皖系粗毛型長毛兔十二、哈爾濱大白兔1體型外貌2生產(chǎn)性能十三、塞北兔1體型外貌2生產(chǎn)性能十四、亮兔1體型外貌2生產(chǎn)性能十五、齊卡（ ZIKA）配套系十六、艾哥（ ELCO）配套系十七、伊拉（ Hyla ）配套系第四章 家兔的繁殖目 的：通過本章學習，使學生掌握家兔的生殖生理特點及家兔的繁殖技術(shù)。 學時： 6.0 學時教學內(nèi)容 ：第一節(jié) 家兔的生殖生理一、性成熟二、發(fā)情與發(fā)情表現(xiàn)三、排卵與受精四、附植五、妊娠與分娩六、泌乳第二節(jié) 家兔的繁殖技術(shù)一、繁殖適齡（一）初配年齡：概念，確定方法。（二）利用年限：概念，確定方法。二、繁殖季節(jié)（一）季節(jié)因素對家兔繁殖的影響

8、（二）繁殖季節(jié)的選擇三、配種方法（一）自然交配：概念，在養(yǎng)兔業(yè)的應用情況。（二）人工輔助交配：概念，在養(yǎng)兔業(yè)的應用情況，方法。（三）人工授精：概念，方法。四、妊娠診斷技術(shù)（一）復配法：概念，在養(yǎng)兔業(yè)的應用情況。（二）稱重法：概念，在養(yǎng)兔業(yè)的應用情況。（三）摸胎法：概念，在養(yǎng)兔業(yè)的應用情況，操作方法及注意事項。五、繁殖制度概念，種類及所遵循的程序。（一）頻密式繁殖制度（二）半頻密式繁殖制度（三）分散式繁殖制度（四）理論依據(jù)第五章 家兔的育種目的 ：通過本章學習，使學生掌握家兔生產(chǎn)性能的評定指標、家兔個體選種方法、家兔的繁育方法及其應用，了解家兔的選配技術(shù)和繁育體系。學時： 8.0 學時教學內(nèi)容

9、：第一節(jié) 家兔生產(chǎn)性能的評定一、產(chǎn)毛性能的評定（一）產(chǎn)毛量：年產(chǎn)毛量和單次產(chǎn)毛量，概念及育種中應用情況。（二）產(chǎn)毛率：概念及育種中應用情況。（三）兔毛品質(zhì)：長度、粗毛率和結(jié)塊率三項指標的概念及育種中應用情況。（四）飼料消耗比：概念及育種中應用情況。二、肥育性能的評定（一）生長速度：概念及育種中應用情況。（二）飼料消耗比：概念及育種中應用情況。（三）胴體重：概念及育種中應用情況。（四）屠宰率：概念及育種中應用情況。三、繁殖性能的評定（一）受胎率：概念及育種中應用情況。（二）產(chǎn)仔數(shù)：概念及育種中應用情況。（三）斷奶仔兔數(shù)和仔兔成活率：概念及育種中應用情況。（四）年產(chǎn)仔胎數(shù)和年斷奶仔兔數(shù)：概念及育種

10、中應用情況。（五）初生窩重、 21 日齡窩重和斷奶窩重：概念及育種中應用情況。四、產(chǎn)皮性能的評定（一）皮張面積：概念及育種中應用情況。（二）被毛長度：概念及育種中應用情況。（三）被毛密度：概念、測定方法及育種中應用情況。（四）被毛細度：概念、測定方法及育種中應用情況。（五）平整度：概念、測定方法及育種中應用情況。（六）粗毛率：概念、測定方法及育種中應用情況。（七）被毛色澤、彈性和附著度：概念、測定方法及育種中應用情況。第二節(jié)家兔的選種選配、家兔的選種一）外貌鑒定（二）個體鑒定：多性狀的綜合指數(shù)選擇三）系譜鑒定（四）同胞鑒定五）后裔鑒定（六）綜合鑒定、家兔的選配一）品質(zhì)選配（二）親緣選配（三）選

11、配的實施原則第三節(jié)家兔的繁育方法、純種繁育一）純種繁育的任務（二）純種繁育的措施、雜交繁育概念及在養(yǎng)兔業(yè)的應用情況。三、品系繁育 品系，專門化品系，專門化品系的概念及培育方法。第四節(jié) 家兔的繁育體系一、育種場二、繁殖場三、商品場第六章 家兔的營養(yǎng)需要與飼料目 的：通過本章學習，使學生了解家兔的營養(yǎng)需要特點及常用飼料的特性，掌握家兔飼糧配合 的方法及其注意事項。學時： 4.0 學時教學內(nèi)容 ：第一節(jié) 家兔的營養(yǎng)需要一、能量：適宜需要量，能量不足或能量水平過高的影響。二、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)總量，氨基酸，適宜需要量，蛋白質(zhì)不足或過高的影響。三、脂肪：脂肪的作用，需要量，不足或過高的影響。四、粗纖維：粗纖

12、維的作用，需要量，不足或過高的影響。五、礦物質(zhì)：常量礦物質(zhì)元素和微量礦物質(zhì)元素的大致作用，需要量，不足或過高的影響。六、維生素：脂溶性維生素和水溶性維生素的大致作用，需要量，不足或過高的影響。七、水：作用，需要量，不足的影響。第二節(jié) 家兔常用飼料一、能量飼料：概念、種類、特性及在養(yǎng)兔業(yè)的使用情況。二、蛋白質(zhì)飼料：概念、種類、特性及在養(yǎng)兔業(yè)的使用情況。三、青綠飼料：概念、種類、特性及在養(yǎng)兔業(yè)的使用情況。四、粗飼料：概念、種類、特性及在養(yǎng)兔業(yè)的使用情況。五、礦物質(zhì)飼料：概念、種類、特性及在養(yǎng)兔業(yè)的使用情況。六、飼料添加劑：概念、種類、特性及在養(yǎng)兔業(yè)的使用情況。七、預混料和濃縮料：概念、特性及在養(yǎng)兔

13、業(yè)的使用情況。第三節(jié) 家兔的飼養(yǎng)標準與飼糧配合 一、家兔的飼養(yǎng)標準 概念、種類如美國家兔飼養(yǎng)標準、法國肉兔飼養(yǎng)標準、德國毛兔飼養(yǎng)標準，我國毛兔飼養(yǎng)標準（試 行），我國各類家兔的建議營養(yǎng)供給量和精料補充料建議養(yǎng)分濃度等。二、家兔飼糧配合 概念、飼糧配合的方法及應當注意的問題。第七章 家兔的飼養(yǎng)管理目 的：通過本章學習，使學生了解家兔飼養(yǎng)管理的一般原則，掌握家兔的飼喂方法及種公兔、 種母兔、仔兔、幼兔、青年兔和商品兔的飼養(yǎng)管理要點。學 時： 6.0 學時教學內(nèi)容 ：第一節(jié) 家兔飼養(yǎng)管理的一般原則一、家兔飼養(yǎng)的一般原則（一）以青粗飼料為主，精飼料為輔（二）多種飼抖，合理搭配（三）注意飼料品質(zhì)，進行合

14、理調(diào)制（四）變換飼料，逐步過渡（五）注意夜間飼喂，保證飲水（六）采用科學飼喂方法二、家兔管理的一般原則（一）注意衛(wèi)生，保持干燥（二）保持安靜，防止驚擾，減少應激（三）夏季防暑，冬季防寒（四）合理分群，便于管理（五）適當運動，增強體質(zhì)（六）搞好防疫，防止疾病（七）注意觀察兔群第二節(jié) 家兔的飼養(yǎng)方式和飼喂方法一、家兔的飼養(yǎng)方式 籠養(yǎng)、放養(yǎng)、柵養(yǎng)的特點及在養(yǎng)兔業(yè)的應用情況。二、家兔的飼喂方法（一）分次飼喂：概念、優(yōu)缺點及在養(yǎng)兔業(yè)的應用情況。（二）自由采食：概念、優(yōu)缺點及在養(yǎng)兔業(yè)的應用情況。（三）混合飼喂法：概念、優(yōu)缺點及在養(yǎng)兔業(yè)的應用情況。第三節(jié) 各類家兔的飼養(yǎng)管理一、種公兔的飼養(yǎng)管理（一）飼養(yǎng)原則

15、（二）管理原則二、種母兔的飼養(yǎng)管理（一）空懷母兔的飼養(yǎng)管理（二）妊娠母兔的飼養(yǎng)管理（三）哺乳母兔的飼養(yǎng)管理三、仔兔的飼養(yǎng)管理11 日齡）1220日齡）21日齡斷奶）（一）睡眠期仔兔的飼養(yǎng)管理（出生（二）開眼期仔兔的飼養(yǎng)管理（三）追乳期仔兔的飼養(yǎng)管理（四、生長兔的飼養(yǎng)管理一）幼兔的飼養(yǎng)管理（斷奶3 月齡）二）育成兔的飼養(yǎng)管理（ 3 月齡第一次配種）第八章 兔舍建筑與設(shè)備目 的：通過本章學習，使學生了解兔舍建筑和兔籠設(shè)計的一般要求，掌握兔舍和兔籠的類型及 特點。學時： 4.0 學時教學內(nèi)容 ：第一節(jié) 兔舍建筑一、兔舍建筑的一般要求二、兔舍類型及特點（一）按墻的結(jié)構(gòu)和窗的有無劃分（二）按舍頂形式劃分

16、（三）按兔籠的排列劃分（四）其他第二節(jié) 兔籠及設(shè)備一、兔籠（一）兔籠的基本結(jié)構(gòu)：（二）兔籠類型：分類方法、種類及特點。（三）兔籠大小：用途及規(guī)格。二、附屬設(shè)備（一）飼槽：種類及特點。（二）草架（三）飲水器：種類及特點。（四）清糞設(shè)備：種類及特點。（五）產(chǎn)仔箱：種類及特點。第二部分 實 驗 教 學 部 分實驗一 家兔的生物學特性與解剖特點目 的： 了解家兔的外貌部位及名稱、家兔的生活習性重點為嗜眠性、家兔消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng) 的解剖特點。學 時： 2 學時教學內(nèi)容：1. 家兔外貌部位的識別；2. 嗜眠性的觀察；3. 消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的觀察。實驗二 家兔品種的認識目的： 了解我國家兔品種資源及地方

17、優(yōu)良品種的外貌特征和生產(chǎn)性能，熟悉國外優(yōu)良家兔品種的外貌特征和生產(chǎn)性能。學 時： 2 學時教學內(nèi)容： 應用幻燈片和多媒體教學軟件認識和掌握國內(nèi)外常見家兔品種的外貌特征和生產(chǎn)性能的優(yōu)缺點， 重識別頭型、耳型、體型、毛色等方面。實驗三 家兔的妊娠診斷目的： 了解和掌握摸胎法的操作要領(lǐng)，掌握用摸胎法進行家兔妊娠診斷的技術(shù)。學時； 2 學時教學內(nèi)容：1. 用空懷母兔反復練習摸胎法的操作要領(lǐng)；2. 對懷孕母兔進行妊娠診斷，仔細體會胎兒的大小、形狀、彈性及光滑度；3. 剖殺空懷母兔和懷孕母兔各一只，觀察二者內(nèi)部生殖器官有何異同，并注意胎兒在腹中的狀態(tài)。實驗四 家兔的性別鑒定及編號目的： 了解并掌握不同年齡

18、家兔性別鑒定的方法和家兔編號的一般方法，掌握用耳號鉗編制耳號的技術(shù)。學時： 2 學時教學內(nèi)容：1. 不同年齡家兔性別鑒定的方法；2. 用耳號鉗給幼兔編制耳號。實驗五 家兔的屠宰剝皮技術(shù)與屠宰率測定目的： 了解并掌握家兔的屠宰技術(shù)和剝皮方法和家兔屠宰率的測定方法。學時： 2 學時教學內(nèi)容：1. 家兔的屠宰方法；2. 家兔的剝皮技術(shù)；3. 家兔屠宰率的測定。實驗六 家兔全價飼糧的配合目 的： 熟悉家兔的飼養(yǎng)標準和營養(yǎng)需要特點，掌握家兔飼糧配合的方法。 學 時： 2 學時 教學內(nèi)容：用試差法進行哺乳母兔全價顆粒飼糧的配合。實驗七 兔場年度生產(chǎn)計劃的編制目的： 了解并掌握兔場年度生產(chǎn)計劃編制的方法及要點。學時： 2 學時教學內(nèi)容：1. 配種分娩計劃的編制；2. 兔群周轉(zhuǎn)計劃的編制。實習八兔毛纖維組織學結(jié)構(gòu)觀察目 的：學會兔毛纖維的顯微鏡檢查技術(shù)，認識不同兔毛纖維類型的組織學結(jié)構(gòu)特點，從而加深 對各類兔毛纖維理化特性的理解。學 時：2學時教學內(nèi)容：1. 毛樣的洗滌；2. 兔毛纖維鱗片層細胞的觀察；3. 兔毛纖維皮質(zhì)層細胞的觀察；4. 兔毛纖維髓質(zhì)層細胞的觀察。實習九家兔日常飼養(yǎng)管理技術(shù)目 的：通過錄像和