冊(cè)設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作要求_9380

1、河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程第一章總則一、目的確定、提供和維護(hù)為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的符合性所需要的設(shè)備、設(shè)施和工作環(huán)境。二、適用范圍適用于與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的公司各部門(mén)設(shè)施與環(huán)境的控制。三、職責(zé)1、總經(jīng)理是公司設(shè)施和環(huán)境提供的決策者。2、設(shè)備科是設(shè)施和環(huán)境提供的建議者和執(zhí)行者。3、各職能單位是設(shè)施和環(huán)境的使用者和維護(hù)者。4、質(zhì)檢科對(duì)設(shè)施、設(shè)備的設(shè)計(jì)、進(jìn)貨、安裝、建造是否符合衛(wèi)生要求進(jìn)行評(píng)估。四、操作規(guī)程（ 1 ）、設(shè)施的確定、提供和維護(hù)、總經(jīng)理根據(jù)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)策劃，確定公司廠址選擇，廠地面積、廠房規(guī)劃、部室的劃分和各單位設(shè)施的配置， 并組織質(zhì)檢科及相關(guān)部門(mén)對(duì)選址和衛(wèi)生設(shè)計(jì)要求進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估結(jié)果

2、記錄在 設(shè)備設(shè)施更換、改造、購(gòu)置評(píng)估表 。、設(shè)備科確定廠房建設(shè)單位的招標(biāo)方案，研究確定中標(biāo)建筑單位，確定廠房采光、除塵、水、電、暖設(shè)施的合理布置及建筑的質(zhì)量要求，與建筑單位一起，在廠房投產(chǎn)動(dòng)工之前就將廠房的基礎(chǔ)設(shè)施與工作環(huán)境特別是除塵、除濕、排氣等設(shè)施考慮設(shè)計(jì)周全、詳盡，達(dá)到國(guó)際國(guó)內(nèi)同行業(yè)先進(jìn)水平，并一次到位，不搞反復(fù)建設(shè)。設(shè)備科在方案實(shí)施之前必須組織質(zhì)檢科對(duì)選材和構(gòu)造的衛(wèi)生設(shè)計(jì)要求等內(nèi)容進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估結(jié)果記錄在設(shè)備設(shè)施更換、改造、購(gòu)置評(píng)估表。（ 2 ）、設(shè)備的購(gòu)置、質(zhì)檢科、加工車(chē)間、設(shè)備科根據(jù)工藝要求對(duì)設(shè)備進(jìn)行選型，確定設(shè)備在加工過(guò)程中不會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成交叉污染，也不存在衛(wèi)生死角，方便清洗。在設(shè)

3、備采購(gòu)間，與供應(yīng)商簽定一些合同。、需自制的設(shè)備由使用部門(mén)提出，由使用部門(mén)制圖，確定設(shè)備在加工過(guò)程中不會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成交叉污染，也不存在衛(wèi)生死角，方便清洗。材質(zhì)符合衛(wèi)生、工藝要求和生產(chǎn)的技術(shù)參數(shù)要求后，由設(shè)備科經(jīng)理審核，再報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由設(shè)備科組織相關(guān)部門(mén)加工。、設(shè)備配件的采購(gòu)由設(shè)備科根據(jù)各部門(mén)的需求，由設(shè)備科科長(zhǎng)審核，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施采購(gòu)，經(jīng)使用部門(mén)或設(shè)備科驗(yàn)收合格后， 直接辦理入庫(kù)手續(xù)。 但如果涉及食品安全的零部件采購(gòu)和入庫(kù)時(shí)也必須組織質(zhì)檢科進(jìn)行評(píng)估，包括與產(chǎn)品接觸的材料或可能對(duì)產(chǎn)品造成風(fēng)險(xiǎn)的零部件等。設(shè)備零配件和重要設(shè)備零配件由設(shè)備科登記記錄，已便于查找?guī)齑媪考皶r(shí)采購(gòu)。（ 3 ）、設(shè)備的安

4、裝、調(diào)試、驗(yàn)收、出入庫(kù)。、所采購(gòu)的設(shè)備到廠后或自制設(shè)備加工完成后，按設(shè)備類(lèi)型由設(shè)備科、車(chē)間使用部門(mén)驗(yàn)收，有工藝衛(wèi)生方面要求的設(shè)備由質(zhì)檢科參與設(shè)備驗(yàn)收。設(shè)備科在組織使用部門(mén)、供應(yīng)商進(jìn)行安裝調(diào)試，在安裝時(shí)要遵照設(shè)備危險(xiǎn)列表所列出的建議、方式進(jìn)行操作，當(dāng)確認(rèn)設(shè)備符合要求后，由設(shè)備科、使用（壓力容器等的驗(yàn)收由 總務(wù)科 聯(lián)系市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)人員參加） 。有工藝衛(wèi)生方面要求的設(shè)備由質(zhì)檢科參與設(shè)備安裝驗(yàn)收。再匯報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，設(shè)備投入生產(chǎn)。、驗(yàn)收不合格的設(shè)備，由設(shè)備科與供方協(xié)商處理，對(duì)于安裝驗(yàn)收不合格的設(shè)備，禁止投入使用，由設(shè)備科組織糾正，糾正后重新組織評(píng)估。、使用單位對(duì)驗(yàn)收合格的設(shè)備進(jìn)行編號(hào)制定出安全

5、規(guī)程、清洗規(guī)程、操作規(guī)程、并要做好備品備件1河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程安全庫(kù)存表并在設(shè)備一覽表 （BS-SB-01）上予以登記，同時(shí)要注明設(shè)備名稱(chēng)、型號(hào)、工廠編號(hào)、數(shù)量、出廠編號(hào)、狀態(tài)、設(shè)備制造廠、管理部門(mén)等內(nèi)容。、倉(cāng)庫(kù)根據(jù)合格的辦理入庫(kù)手續(xù)， 使用部門(mén)需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取所需設(shè)備。對(duì)于低值易耗物品，可直接驗(yàn)收入庫(kù)，不需建卡及登錄于一覽表。（ 4 ）、設(shè)備的檢修和技術(shù)改造。、設(shè)備大修：是對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面的修理改造，根據(jù)技術(shù)要求更換或修復(fù)所有磨損件，校正和調(diào)整整個(gè)設(shè)備及電氣系統(tǒng)，修復(fù)設(shè)備的附件，翻新外觀，改造改正設(shè)備更適合本公司的生產(chǎn)性能，對(duì)食品加工設(shè)備的改造方案必須

6、經(jīng)過(guò)質(zhì)檢科對(duì)衛(wèi)生設(shè)計(jì)的評(píng)估。、由本部門(mén)每年 1 月份編制本年度設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃 （BS-SB-02），經(jīng)生產(chǎn)主任核準(zhǔn)后，各部門(mén)按計(jì)劃進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和日常點(diǎn)檢；在日常工作中，使用部門(mén)無(wú)法排除的故障，可以填寫(xiě)設(shè)備檢修單申請(qǐng)外援檢修，檢修后的設(shè)備使用前，需要有使用部門(mén)負(fù)責(zé)人和設(shè)備科負(fù)責(zé)人驗(yàn)收簽名認(rèn)可，并由使用部門(mén)將設(shè)備檢修的情況，記錄于設(shè)備檢修單 。、設(shè)備科應(yīng)按市勞動(dòng)局規(guī)定，對(duì)壓力容器，空氣壓縮機(jī)，鍋爐進(jìn)行檢查或調(diào)?？刂啤！⒃O(shè)備的技術(shù)改造可納入檢修計(jì)劃一并執(zhí)行。、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)遵守以下分類(lèi)規(guī)定：a. 每班維護(hù)和日常點(diǎn)檢：要求操作者開(kāi)機(jī)前對(duì)設(shè)備各部位檢查，按規(guī)定加潤(rùn)滑油，尤其要注意設(shè)備上易磨損、易松動(dòng)、

7、易墜落、易跑冒滴漏的地方及其它易給食品帶來(lái)威脅的地方。確認(rèn)正常后才能使用，設(shè)備運(yùn)行中要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理；下班前清掃，擦拭設(shè)備、填寫(xiě)相關(guān)記錄。b. 定期維護(hù)： 在生產(chǎn)前每年進(jìn)行一次維護(hù)保養(yǎng)，主要包括易損部件的檢查更換，運(yùn)行中有關(guān)的問(wèn)題改進(jìn)，徹底的清掃，擦拭和加油。按使用說(shuō)明書(shū)拆卸指定的部件、箱、蓋、防護(hù)罩等，徹底清洗，擦拭設(shè)備內(nèi)外；檢查、調(diào)整各部位配合間隙，緊固松動(dòng)部位，更換個(gè)別易損件；運(yùn)轉(zhuǎn)部位的檢查及加油；維修電工負(fù)責(zé)清掃、檢查、調(diào)整電器線(xiàn)路及裝置；設(shè)備通過(guò)定期維護(hù)保養(yǎng)后，必須達(dá)到：內(nèi)外清潔，操作靈活，運(yùn)轉(zhuǎn)正常；定期維護(hù)的部分內(nèi)容可納入設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃 。建立主要零配件的庫(kù)存

8、管理卡，交期長(zhǎng)、不容易購(gòu)到的重要零配件登記在冊(cè)，并根據(jù)交期和使用壽命做好安全庫(kù)存量，以免造成停產(chǎn)。、維護(hù)保養(yǎng)及緊急維修注意事項(xiàng)：如加工中必須進(jìn)行緊急維修工作，維修人員必須豎起隔斷墻或隔離帶，以防污染加工中的產(chǎn)品和加工現(xiàn)場(chǎng)。實(shí)施緊急維修人員進(jìn)車(chē)間之前，必須穿好工作服，穿好防水鞋，戴好安全帽，戴好口罩和安全手套，并且經(jīng)消毒室有效消毒后，方可進(jìn)入車(chē)間。對(duì)關(guān)鍵的設(shè)備或?qū)Ξa(chǎn)品的安全性、合法性、主要質(zhì)量指標(biāo)產(chǎn)生影響的設(shè)備要優(yōu)先進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)或緊急維修。生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的設(shè)備在加油保養(yǎng)過(guò)程時(shí)，與食品接觸的部位應(yīng)使用食品級(jí)潤(rùn)滑油（在使用前食品級(jí)潤(rùn)滑油之前需有供應(yīng)商的食品級(jí)潤(rùn)滑油的證明） 。非食品級(jí)潤(rùn)滑油只能用在非食品

9、接觸面上。 用于食品級(jí)潤(rùn)滑油的加油設(shè)備必須與非食品級(jí)潤(rùn)滑油的加油設(shè)備分開(kāi)。車(chē)間內(nèi)一般不允許存放非食品級(jí)潤(rùn)滑油，如需存放、必須存放在上鎖的容器中、有專(zhuān)人保管。操作完成后都要把注油嘴擦干凈，并把油孔帽蓋好。在加油過(guò)程中，如果觸接到與食品接觸的其它部位（譬如：傳輸帶、包裝臺(tái)等），都要把現(xiàn)場(chǎng)清潔干凈。當(dāng)需要使用化學(xué)試劑對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗和維護(hù)保養(yǎng)時(shí)，要針對(duì)清洗對(duì)象的性質(zhì)（包括物質(zhì)結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)、形成原因）進(jìn)行分析判斷確定用藥或用藥方法，并得到質(zhì)檢科門(mén)的同意。如設(shè)備提供了化學(xué)清洗方法2河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程和用藥方法，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)有關(guān)內(nèi)容操作。指定專(zhuān)門(mén)維修人員執(zhí)行，維修人員必須仔

10、細(xì)閱讀有關(guān)操作規(guī)程，要按照說(shuō)明書(shū)和產(chǎn)品操作全規(guī)程操作。如與食品或食品接觸面接觸的設(shè)備在化學(xué)清洗完成后，必須進(jìn)行測(cè)的清潔消毒，并有質(zhì)檢科檢驗(yàn)確認(rèn)后才可特如生產(chǎn)。維修人員進(jìn)入車(chē)間前必須準(zhǔn)備好維修工具，維修工具及待更換的零部件只能放在工具包內(nèi)。維修完畢后清點(diǎn)帶入工具數(shù)量與帶出工具數(shù)量是否一致，維修過(guò)程中拆下的螺絲或螺釘或其它金屬部件，必須如數(shù)帶出車(chē)間。如有螺絲螺釘遺失，一定要當(dāng)場(chǎng)找到，以免給食品帶來(lái)污染；讓生產(chǎn)部的負(fù)責(zé)人進(jìn)行驗(yàn)收，生產(chǎn)部清理消毒完畢后維修人員方可離開(kāi)。 一定做到下班前當(dāng)班人員必須向接班人主動(dòng)、如實(shí)地介紹本班的設(shè)備運(yùn)行情況，做到不交清接明不下班，以明確事故事故責(zé)任人。維修結(jié)束后，對(duì)于設(shè)

11、備維修過(guò)程中出現(xiàn)的污物（譬如象安全閥、潤(rùn)滑油、鐵銹、廢氣、廢水及其它雜物）應(yīng)當(dāng)場(chǎng)清理掉，以免污染食品或食品接觸面，并通知設(shè)備科長(zhǎng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)狀態(tài)進(jìn)行簽字確認(rèn)。生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的設(shè)備，與食品、食品接觸面、食品包裝材料接觸的設(shè)備在進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)后，必須通知生產(chǎn)部按 SSOP清潔消毒程序規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒處理。（5）、維修和保養(yǎng)后的確認(rèn)、設(shè)備維修后， 主要生產(chǎn)設(shè)備使用部門(mén)在開(kāi)機(jī)前對(duì)設(shè)備進(jìn)行預(yù)操作檢查，確保產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。如檢查不合格，必須重新設(shè)置參數(shù)，操作人員進(jìn)行確認(rèn)和預(yù)操作檢查，質(zhì)檢科對(duì)重新設(shè)置后的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)證、合格后才可放行。、關(guān)于零時(shí)性維修材料的控制：原則上工廠內(nèi)部不允許使用零時(shí)性維修材料

12、（如：封箱帶、紙板、繩子等），但如果不得已情況下使用、 必須盡快更換適宜的材料、 并對(duì)使用的臨時(shí)性材料進(jìn)行登記和每天檢查。（ 6）、設(shè)備事故的處理、設(shè)備因非正常磨損而造成停產(chǎn)或效能降低影響使用壽命，使設(shè)備損失達(dá)到規(guī)定數(shù)額者稱(chēng)為設(shè)備事故。、設(shè)備事故發(fā)生應(yīng)立即停止操作，保持現(xiàn)場(chǎng)，由相關(guān)部門(mén)進(jìn)行原因調(diào)查找到原因后采取相應(yīng)的解決措施，生產(chǎn)部標(biāo)識(shí)和隔離設(shè)備故障后修復(fù)前的產(chǎn)品， 并通知質(zhì)檢科 , 質(zhì)檢科對(duì)此時(shí)間段的產(chǎn)品的安全性和合法性及質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后才可作為合格產(chǎn)品放行。有關(guān)部門(mén)將調(diào)查及處理情況以書(shū)面報(bào)告的形式呈交公司主管領(lǐng)導(dǎo)。（ 7）、設(shè)備的封存、閑置或長(zhǎng)期不使用的生產(chǎn)設(shè)備，可作封存保管，加封存標(biāo)

13、識(shí)，封存的設(shè)備應(yīng)切斷電源、擦拭干凈，表面涂油防銹，隨機(jī)附件，專(zhuān)用工具同時(shí)封存，并做好防銹工作。入庫(kù)的由輔料倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)，未入庫(kù)的由各使用單位負(fù)責(zé)。、設(shè)備啟封使用時(shí)，要做好維護(hù)保養(yǎng)，試運(yùn)轉(zhuǎn)正常，經(jīng)使用部門(mén)負(fù)責(zé)人認(rèn)可后，方可投入使用，封存和啟封的情況需在設(shè)備一覽表 （BS-SB-01）中狀態(tài)一欄中有顯示。（ 8）、設(shè)備的報(bào)廢、對(duì)于不能通過(guò)修復(fù)、改造達(dá)到使用要求，或修復(fù)、改造費(fèi)用不如更新經(jīng)濟(jì)時(shí)，由相關(guān)部門(mén)部填寫(xiě)設(shè)備報(bào)廢單經(jīng)設(shè)備科經(jīng)理核實(shí)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)報(bào)廢后，使用部門(mén)通知設(shè)備科在設(shè)備一覽表狀態(tài)一欄中注明報(bào)廢情況。、對(duì)于價(jià)值損失的輔助設(shè)備，由使用部門(mén)以設(shè)備報(bào)廢單提出申請(qǐng)，經(jīng)生產(chǎn)副總經(jīng)理批準(zhǔn)后，即可報(bào)廢。（9

14、）、設(shè)備移轉(zhuǎn)申請(qǐng)單對(duì)生產(chǎn)設(shè)備因車(chē)間空間、生產(chǎn)結(jié)束、生產(chǎn)過(guò)程中不用此設(shè)備、 設(shè)備報(bào)廢、經(jīng)生產(chǎn)副總經(jīng)理審核后，由申請(qǐng)單位將設(shè)備報(bào)廢。3河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程（ 10）、設(shè)備科門(mén)負(fù)責(zé)編寫(xiě)設(shè)備操作、使用、維護(hù)和保養(yǎng)規(guī)程。 對(duì)于關(guān)鍵設(shè)備，操作人員須持證上崗，并做好相應(yīng)各設(shè)備的運(yùn)行記錄表和交接班記錄。（ 11）、操作者要正確使用、維護(hù)好相關(guān)設(shè)備、附件和工具，防止損壞和設(shè)備超負(fù)荷作業(yè)。（ 12）、設(shè)備管理考核指標(biāo)：a、主要設(shè)備完好率：機(jī)械設(shè)備98%/ 動(dòng)力設(shè)備99%；b、設(shè)備故障停機(jī)率在0.4%以?xún)?nèi)。c、主要設(shè)備的故障率圖表。（ 13）、工具和資料管理、所有設(shè)備的原始說(shuō)明書(shū)和圖紙保存于公

15、司的檔案室，需要時(shí)方可查閱說(shuō)明書(shū)也包含此類(lèi)；如想借讀相關(guān)的使用說(shuō)明書(shū)的復(fù)印件。、設(shè)備檢修和改造的相關(guān)資料、圖紙和記錄應(yīng)在設(shè)備檢修和改造結(jié)束通過(guò)驗(yàn)收后由檢修和改造實(shí)施部門(mén)或檢修和改造責(zé)任人交公司檔案室存檔。、建立工具保管卡。所有工具應(yīng)建立工具履歷卡，包含工具名稱(chēng)、數(shù)量、入庫(kù)時(shí)間、出庫(kù)時(shí)間和年檢期限等內(nèi)容。（14）、環(huán)境的確定和維護(hù)、生產(chǎn)場(chǎng)所水、電、暖、采光、除塵環(huán)境的提供應(yīng)參照4.1.2 執(zhí)行。、各生產(chǎn)車(chē)間按照產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，對(duì)設(shè)備在車(chē)間內(nèi)進(jìn)行合理的排列布置。、車(chē)間必須留有通道，工件不得擺放到通道上，對(duì)于有通道線(xiàn)的車(chē)間，工件不得壓線(xiàn)擺放。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的管理按照要求執(zhí)行。工件周轉(zhuǎn)箱的設(shè)置、產(chǎn)品的堆放參

16、照采用車(chē)間分區(qū)分類(lèi)存放的方法。、設(shè)備科環(huán)境衛(wèi)生的維護(hù)按照要求執(zhí)行。（ 15）、質(zhì)檢科必須組織相關(guān)人員（設(shè)備使用部門(mén)、工程部、安裝人員、維護(hù)保養(yǎng)人員、采購(gòu)人員）根據(jù)食品衛(wèi)生通則和 GMP的要求進(jìn)行與設(shè)備有關(guān)的食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。（ 16）、設(shè)備、設(shè)施和環(huán)境的檢查、廠區(qū)環(huán)境、廠區(qū)道路、廠房墻體、廠區(qū)場(chǎng)地每月由HACCP(GMP)小組成員會(huì)同維修部門(mén)進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)有礙于食品加工衛(wèi)生的情況，應(yīng)通知工廠負(fù)責(zé)人，并進(jìn)行維修保養(yǎng)。、設(shè)備、傳動(dòng)構(gòu)件等易損件應(yīng)定時(shí)檢查，車(chē)間墻面、天花板、門(mén)窗應(yīng)保持完好，每月由HACCP(GMP)小組會(huì)同維修部門(mén)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有處于不良狀態(tài)的，應(yīng)報(bào)告工廠管理者代表，如需停電、停產(chǎn)

17、維修的由管理者代表做出安排，經(jīng)修繕后方可投入使用。主要設(shè)備由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)日常點(diǎn)檢，參見(jiàn)上述標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。、廠區(qū)供水系統(tǒng)每月由HACCP管理人員會(huì)同維修部門(mén)進(jìn)行檢查，如有銹蝕、損壞，應(yīng)立即更換，避免水體受到外界污染，從而保證加工產(chǎn)品用水衛(wèi)生。、工廠必須每年進(jìn)行一次全面檢查，確保工廠設(shè)施的良好運(yùn)作。、建立維修保養(yǎng)檔案及所有檢查的記錄，列出維修保養(yǎng)內(nèi)容、維修日期、維修人員及處理結(jié)果。五、相關(guān)文件六、相關(guān)記錄1、設(shè)備一覽表 (BS-SB-01)2、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃(BS-SB-02)4河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程第二章供電設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)與運(yùn)行操作規(guī)程一、目的保證供電設(shè)備完好，處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)中，確

18、保不因設(shè)備損壞而延誤生產(chǎn)。二、適用范圍本規(guī)程適用于供電設(shè)備的維護(hù)管理。三、職責(zé)1、由供電班人員負(fù)責(zé)供電設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和對(duì)有關(guān)操作工的培訓(xùn)。2 、生產(chǎn)科車(chē)間主任和操作工負(fù)責(zé)設(shè)備操作。3、監(jiān)控員負(fù)責(zé)檢查、驗(yàn)收設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)狀況。四、維護(hù)保養(yǎng)供電設(shè)備設(shè)施包括：線(xiàn)路、燈具、電機(jī)、配電間、真空復(fù)合包裝機(jī)、變壓器、臭氧發(fā)生器、提升機(jī)維護(hù)保養(yǎng)人的資格要求：經(jīng)過(guò)官方供電部門(mén)培訓(xùn)，并取得上崗資格證書(shū)。維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃：、線(xiàn)路每年維護(hù)保養(yǎng)一次。、燈具每天維護(hù)保養(yǎng)一次。、電機(jī)每天或每年維護(hù)保養(yǎng)一次。、配電間每天維護(hù)保養(yǎng)一次。、真空復(fù)合包裝機(jī)每天維護(hù)保養(yǎng)一次。、變壓器每年維護(hù)保養(yǎng)一次。、臭氧發(fā)生器每年維護(hù)保養(yǎng)一次。、提升機(jī)

19、每天維護(hù)保養(yǎng)一次。護(hù)保養(yǎng)要點(diǎn)：（1）線(xiàn)路維護(hù)A、每年在開(kāi)工前由總務(wù)科長(zhǎng)、設(shè)備科長(zhǎng)供電班一起邀請(qǐng)供電部門(mén)有關(guān)人員對(duì)公司專(zhuān)線(xiàn)進(jìn)行維護(hù)檢查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維護(hù)更新，確保安全生產(chǎn)。B、每年生產(chǎn)結(jié)束后對(duì)線(xiàn)路維護(hù)一次。（2）燈具維護(hù)A、對(duì)廠區(qū)的所有燈具必須保證正常照明，發(fā)現(xiàn)有燈具不亮及時(shí)維護(hù)。B 、對(duì)車(chē)間所有的防爆燈具必須每班跟蹤檢查、防暴燈罩必須齊全，燈泡必須完好照明。C 、對(duì)食堂、宿舍、廁所、浴室的燈具必須確保完好照明，不得有不亮現(xiàn)象。D 、對(duì)各倉(cāng)庫(kù)的燈具必須完好齊全，并且防爆燈罩完好。E、對(duì)各車(chē)間的滅蠅燈按時(shí)打掃，維護(hù)，確保正常使用。（3）電機(jī)維護(hù)A、調(diào)速電機(jī)維護(hù)，對(duì)蒸煮線(xiàn)、輸送線(xiàn)、常溫水、制冷水、提

20、升機(jī)的電機(jī)每班跟蹤維護(hù)確保正常調(diào)速運(yùn)轉(zhuǎn)，不得錯(cuò)位運(yùn)作，不得影響生產(chǎn)。B、普通機(jī)電維護(hù)， 對(duì)收購(gòu)車(chē)間揀蝦、輸送帶、 空調(diào)、空壓泵電機(jī)，每班必須跟蹤維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如有損壞必須及時(shí)維護(hù)到位，不得影響生產(chǎn)。C、風(fēng)幕電機(jī)維護(hù)：對(duì)每個(gè)庫(kù)房的風(fēng)幕電機(jī)，每班必須跟蹤檢查維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)，每個(gè)庫(kù)門(mén)開(kāi)關(guān)時(shí)必須正常工作。（4）配電間維護(hù)A、配電間內(nèi)的計(jì)量柜和電容柜必須擺放規(guī)范，并且有掛牌標(biāo)式，對(duì)號(hào)入座。5河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程B、配電間內(nèi)不得放與維護(hù)設(shè)施無(wú)關(guān)的物品。C、確保配電間正常有人值班，正常情況值班電工不得私自離開(kāi)配電間，非電工不得進(jìn)入配電間。D、在當(dāng)班期間，必須規(guī)范做好電工值班臺(tái)

21、帳，并且每班交接，每月裝訂報(bào)質(zhì)檢科檢查。（5）真空復(fù)合包裝機(jī)維護(hù)A、每年在開(kāi)工前對(duì)所有的真空復(fù)機(jī)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)一次，對(duì)需更換的設(shè)備設(shè)施更換到位，確保生產(chǎn)期間正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不誤生產(chǎn)。B、每年在開(kāi)工前對(duì)操作人員要進(jìn)行實(shí)踐操作培訓(xùn)上崗，確保操作規(guī)范。C、生產(chǎn)結(jié)束后，必須保養(yǎng)維護(hù)上油后，送入設(shè)備保管室。（6）變壓器維護(hù)A、變壓器維護(hù)要定時(shí)加油，進(jìn)出段要經(jīng)常加凡士林，檢查接頭是否松動(dòng)。B、變壓器操作：a、有風(fēng)停電無(wú)風(fēng)送電先停下風(fēng)先送中相后停上風(fēng)后送 A相再停中相再送 B相b、無(wú)風(fēng)停電有風(fēng)送電先停中相先送下風(fēng)后停上風(fēng)后送上風(fēng)再停下風(fēng)再送中相（7）臭氧發(fā)生器維護(hù)：A、每年開(kāi)工前對(duì)臭氧發(fā)生器進(jìn)行維護(hù)一次，對(duì)需更換的

22、零部件及時(shí)更換到位。B、每班對(duì)臭氧發(fā)生器跟蹤檢查維護(hù)一次，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。C、將維護(hù)的結(jié)果，填入設(shè)備維護(hù)表中。（8）提升機(jī)設(shè)施維護(hù)：A、每年開(kāi)工前對(duì)提升機(jī)設(shè)施進(jìn)行維護(hù)一次，對(duì)需更換的零部件及時(shí)更換到位。B、每班對(duì)提升機(jī)設(shè)施跟蹤檢查維護(hù)一次，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。C、將維護(hù)的結(jié)果，填入設(shè)備維護(hù)表中。五、操作規(guī)程1、線(xiàn)路運(yùn)行維護(hù)操作規(guī)程：（ 1）、由專(zhuān)職電工對(duì)公司的所有的電線(xiàn)路線(xiàn)進(jìn)行每年檢查。（ 2）、檢查線(xiàn)路是否正常，對(duì)發(fā)現(xiàn)異常的路線(xiàn)進(jìn)行維護(hù)。（ 3）、對(duì)所有的路線(xiàn)要保持正常。2、燈具運(yùn)行維護(hù)操作規(guī)程：(1) 、對(duì)廠區(qū)的所有燈具必須保證正常照明，發(fā)現(xiàn)有燈具不亮及時(shí)維護(hù)。(2) 、對(duì)車(chē)間所有的防爆燈具必須每

23、班跟蹤檢查、防暴燈罩必須齊全，燈泡必須完好照明。(3) 、對(duì)食堂、宿舍、廁所、浴室的燈具必須確保完好照明，不得有不亮現(xiàn)象。(4) 、對(duì)各倉(cāng)庫(kù)的燈具必須完好齊全，并且防爆燈罩完好。(5) 、對(duì)各車(chē)間的滅蠅燈按時(shí)打掃，維護(hù)，確保正常使用3、電機(jī)運(yùn)行維護(hù)操作規(guī)程：(1) 、調(diào)速電機(jī)維護(hù)，對(duì)蒸煮線(xiàn)、輸送線(xiàn)、常溫水、制冷水提升機(jī)的電機(jī)每班跟蹤維護(hù)確保正常調(diào)速運(yùn)轉(zhuǎn)，不得借位運(yùn)作，不得影響生產(chǎn)。6河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程(2) 、普通機(jī)電維護(hù)， 對(duì)收購(gòu)車(chē)間揀蝦、輸送帶、 空調(diào)、風(fēng)機(jī)天橋傳送帶、空壓泵電機(jī)，每班必須跟蹤維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如有損壞必須及時(shí)維護(hù)到位，不得影響生產(chǎn)。(3) 、風(fēng)幕

24、電機(jī)維護(hù)：對(duì)每個(gè)庫(kù)房的風(fēng)幕電機(jī)，每班必須跟蹤檢查維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)，每個(gè)庫(kù)門(mén)開(kāi)關(guān)時(shí)必須正常工作。(4) 、速凍庫(kù)風(fēng)機(jī)維護(hù)，每班必須跟蹤檢查維護(hù)，確保24 小時(shí)調(diào)速電機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如有損壞及時(shí)維護(hù)，不得影響生產(chǎn)。(5) 、每班生產(chǎn)結(jié)束后，要檢查設(shè)備是否完好。4、配電間運(yùn)行維護(hù)操作規(guī)程：（ 1）、分路線(xiàn)路出現(xiàn)故障修理，要停電，掛上嚴(yán)禁合閘或有人在工作嚴(yán)禁合閘顯示標(biāo)牌。（ 2）、維修結(jié)束，再?gòu)念^到尾檢查一遍，待一切正常后方可送電。（ 3）、送電要先送刀閘，后送空開(kāi)。停電要先?？臻_(kāi)，再送刀閘。5、包裝機(jī)運(yùn)行操作規(guī)程：（ 1）、包裝機(jī)要調(diào)試正反轉(zhuǎn)，正確后方可開(kāi)機(jī)。（ 2）、根據(jù)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)試真空度。（ 3）

25、、加熱線(xiàn)要根據(jù)龍蝦袋型號(hào)進(jìn)行設(shè)定上線(xiàn)和下線(xiàn)溫度。（ 4）、包裝機(jī)啟動(dòng)要把真空室拖平后啟動(dòng)6、變壓器運(yùn)行維護(hù)操作規(guī)程：（ 1）、根據(jù)車(chē)間所加工的產(chǎn)品需要的溫度進(jìn)行調(diào)試；（ 2）、中途跟蹤變壓器的運(yùn)行是否正常；（ 3）、每班生產(chǎn)結(jié)束后，要檢查設(shè)備是否完好。7、臭氧發(fā)生器運(yùn)行維護(hù)操作規(guī)程：（ 1）、根據(jù)車(chē)間的加工用水所需的臭氧含量調(diào)試臭氧發(fā)生器。（ 2）、每班由專(zhuān)人負(fù)責(zé)跟蹤檢查機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常工作。（ 3）、每班生產(chǎn)結(jié)束后，要檢查設(shè)備是否完好。警告：（ 1）、平時(shí)操作不準(zhǔn)用水直接沖洗任何電器。（ 2）、不要用含有氧化物的洗滌劑清洗傳送帶。（ 3）、轉(zhuǎn)鼓沖霜應(yīng)在制冷壓縮機(jī)停機(jī)十分鐘后進(jìn)行。（4）、使

26、用循環(huán)水的用戶(hù)，冷凝器進(jìn)水溫度不得高于15 度。9、提升機(jī)設(shè)施運(yùn)行維護(hù)操作規(guī)程：（ 1）、每年開(kāi)工前對(duì)提升機(jī)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維護(hù)一次，對(duì)需更換的零部件及時(shí)更換到位。（ 2）、每班對(duì)提升機(jī)設(shè)備設(shè)施跟蹤檢查，如有損壞及時(shí)維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。六、相關(guān)文件和制度1、真空復(fù)合包裝機(jī)說(shuō)明書(shū)設(shè)備科科長(zhǎng)保存2、獎(jiǎng)懲條例七、考核頻率、時(shí)間、對(duì)象、要求和標(biāo)準(zhǔn)1、考核頻率：每班一次2、考核時(shí)間：班前、班中和班后3、考核對(duì)象：責(zé)任人是設(shè)備操作工，連帶責(zé)任人是設(shè)備承包人4、考核標(biāo)準(zhǔn)：以10 分制考核，或給予違反者經(jīng)濟(jì)處罰八、相關(guān)記錄的發(fā)放、回收、審核與保存7河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程1、供電間值班臺(tái)帳（BS

27、-SB-10）監(jiān)控員發(fā)放電工填寫(xiě)承包人審核質(zhì)檢科保存8河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程第三章供汽設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)與運(yùn)行操作規(guī)程一、目的保證供汽設(shè)備處于良好的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)中，確保不因設(shè)備損壞而影響生產(chǎn)。二、適用范圍本規(guī)程適用于供汽設(shè)備的維護(hù)管理。三、職責(zé)1、由供汽班人員負(fù)責(zé)供汽設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和運(yùn)行操作。2、由監(jiān)控員負(fù)責(zé)檢查、驗(yàn)收設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)狀況。四、維護(hù)保養(yǎng)1、供汽設(shè)備設(shè)施包括：鍋爐、供汽管道。2、維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃：（ 1）、鍋爐每年維護(hù)保養(yǎng)一次。（ 2）、供汽管道每年維護(hù)保養(yǎng)一次。3、維護(hù)保養(yǎng)人的資格要求：經(jīng)過(guò)官方勞動(dòng)部門(mén)培訓(xùn)，并取得上崗資格證書(shū)。4、維護(hù)保養(yǎng)要點(diǎn)：A、鍋爐維護(hù)（1）、鍋爐運(yùn)行

28、時(shí)，檢查各部閥門(mén)接管處有無(wú)泄漏，如發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)應(yīng)立即停止升壓，關(guān)閉鼓引風(fēng)機(jī)，對(duì)泄漏部位及時(shí)修理。（ 2）、安全閥必須經(jīng)有關(guān)檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)合格后并有合格證，每年至少要檢查一次，使用如不啟跳，立即檢查調(diào)試。（ 3）、壓力表應(yīng)有專(zhuān)門(mén)計(jì)量部門(mén)檢驗(yàn)合格后，安裝使用后每半年校驗(yàn)一次，發(fā)現(xiàn)壓力不準(zhǔn)，指針不動(dòng)，應(yīng)立即更換。（ 4）、水泵應(yīng)檢查軸承油封里有無(wú)潤(rùn)滑油，沒(méi)有要加油，發(fā)現(xiàn)軸承有異聲應(yīng)停止運(yùn)轉(zhuǎn)檢查，如軸承松動(dòng)立即更換。（ 5）、出渣機(jī)應(yīng)檢查齒輪油是否在規(guī)定油位上，如少了要補(bǔ)加，運(yùn)轉(zhuǎn)不正常要停機(jī)檢查，查出原因修復(fù)后再運(yùn)轉(zhuǎn)。（ 6）、爐排調(diào)速箱，檢查齒輪油是否在規(guī)定的油位上，如不在應(yīng)補(bǔ)加，發(fā)現(xiàn)調(diào)速箱彈筒起跳，應(yīng)

29、停機(jī)檢查，看看爐排是不是跑偏，如跑偏應(yīng)調(diào)整爐排，調(diào)緊螺絲，如爐排損壞，應(yīng)停機(jī)檢查，恢復(fù)正常后再投入運(yùn)行。（ 7）、出煤機(jī)齒輪箱要檢查油位是否在規(guī)定范圍內(nèi)，如少了要補(bǔ)加，鋼絲繩要檢查有無(wú)磨損，磨損嚴(yán)重，應(yīng)立即更換。（ 8）、水位表檢查有無(wú)漏氣、漏水現(xiàn)象，如有查其原因，應(yīng)立即關(guān)閉汽水旋塞，修理好，修好后再開(kāi)啟水綻塞，恢復(fù)正常使用。（ 9）操作臺(tái)所有電表儀器運(yùn)行是否電流穩(wěn)定，如不穩(wěn)定立即停機(jī)找電工檢查，修好后再投入運(yùn)行。（ 10）每天生產(chǎn)結(jié)束后，必須將樓上水箱水加滿(mǎn)。B、供汽管道維護(hù)（ 1）、檢查管道有無(wú)跑汽現(xiàn)象，如有首先要將保溫層拆除。（ 2）、檢查是否應(yīng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而生銹，如有要將生銹部分的管道全部

30、拆除，重新?lián)Q新管道，試壓后再將保溫層包好，恢復(fù)使用。（ 3）、將焊接處重新焊接，再將保溫層包好 。五、運(yùn)行操作規(guī)程1、操作人員的資格要求：受過(guò)官方勞動(dòng)部門(mén)的專(zhuān)職培訓(xùn)并合格。9河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程2、鍋爐運(yùn)行操作規(guī)程：（1）、保證水位在正常水位線(xiàn)以?xún)?nèi)，鍋爐壓力穩(wěn)定，要勤看火、勤看水、勤分析、勤調(diào)整，為了達(dá)到鍋爐最佳燃燒狀況，對(duì)于煤層厚薄，進(jìn)煤速度，鼓引風(fēng)的配合根據(jù)燃燒情況來(lái)作調(diào)整，保證負(fù)壓在10-20Pa 的前提下燃燒正常。（2）、鍋爐的清灰，必須定期徹底清除一次，清灰后4 個(gè)灰門(mén)必須關(guān)嚴(yán)密封。（ 3）、鍋爐出渣運(yùn)行時(shí)必須先啟動(dòng)出渣機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)后再啟動(dòng)爐排運(yùn)行。（ 4）、連續(xù)排

31、污短管的上端應(yīng)保持正常，水面以下 80-100 毫米，定期排污每班至少一次，每次排污量在水位下降 50-100 毫米左右。（ 5）、檢查各個(gè)供汽管道是否正常，有無(wú)漏汽現(xiàn)象。（ 6）、檢查各個(gè)供汽點(diǎn)的壓力表及閥門(mén)是否正常。（ 7）、當(dāng)鍋爐壓力升到 0.1-0.15Mpa 時(shí)，應(yīng)沖洗壓力表存水彎管和水位表，并擰緊人孔，手孔，蓋螺絲。（ 8）、當(dāng)壓力升到工作壓力時(shí)，再?zèng)_洗一次水位表。（ 9）、供汽先曖管，防止應(yīng)供汽過(guò)快，產(chǎn)生水擊。（ 10）、運(yùn)行時(shí)要巡回檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)調(diào)整。（ 11）、壓力表存水彎管每月至少?zèng)_洗一次，水位表每班沖洗一次，安全閥每周做一次手動(dòng)試驗(yàn)，每月做一次自動(dòng)排汽試驗(yàn)。（ 1

32、2）、加強(qiáng)水位表水位的監(jiān)督，保持水位表水位均衡。六、相關(guān)文件和制度1、鍋爐圖紙總務(wù)科保存2、鍋爐通、引風(fēng)機(jī)使用說(shuō)明書(shū)總務(wù)科保存3、獎(jiǎng)懲管理制度七、考核頻率、時(shí)間、對(duì)象、要求和標(biāo)準(zhǔn)1、考核頻率：每班一次2、考核時(shí)間：班前、班中和班后3、考核對(duì)象：責(zé)任人是設(shè)備操作工，連帶責(zé)任人是設(shè)備承包人4、考核標(biāo)準(zhǔn)：以10 分制考核，或給予違反者經(jīng)濟(jì)處罰八、相關(guān)記錄的發(fā)放、回收、審核與保存1、 供汽班執(zhí)行記錄表（BS-SB-11）監(jiān)控員發(fā)放操作工填寫(xiě)監(jiān)控員審核質(zhì)檢科保存10河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程第四章供水設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)與運(yùn)行操作規(guī)程第一節(jié)供水設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)和運(yùn)行操作規(guī)程一、目的保證供水設(shè)備完好

33、，處于良好的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)中，確保不因設(shè)備的損壞而延誤生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量。二、適用范圍本規(guī)程適用于供水設(shè)備的維護(hù)管理。三、職責(zé)1、供水班人員負(fù)責(zé)供水設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和對(duì)有關(guān)操作工的培訓(xùn)。2、生產(chǎn)科車(chē)間主任和操作工負(fù)責(zé)設(shè)備操作。3 、驗(yàn)收設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。四、維護(hù)保養(yǎng)1、供水設(shè)備設(shè)施包括：水泵、管道、水籠頭、水表、廁所進(jìn)水設(shè)施、水閥、水塔、污水設(shè)施。2、維護(hù)保養(yǎng)人的資格要求：經(jīng)過(guò)勞動(dòng)部門(mén)培訓(xùn)，并合格。3、維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃：、水泵一年維護(hù)保養(yǎng)一次。、管道一年或不定時(shí)檢查維護(hù)一次。、水籠頭每天檢查維護(hù)一次。、廁所進(jìn)水設(shè)施每天檢查一次。、水閥每天檢查維護(hù)一次。、潛水處理設(shè)施房每天打掃一次，每年維護(hù)一次。4、維護(hù)保養(yǎng)要

34、點(diǎn)：（ 1）、水泵的維護(hù)保養(yǎng)：每年送生產(chǎn)廠進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)一次。（ 2）、管道的維護(hù)保養(yǎng)：生產(chǎn)用水管道每年或不定時(shí)龍蝦生產(chǎn)結(jié)束后，檢查有無(wú)滲漏和破裂。（ 3）、水籠頭的維護(hù)保養(yǎng)：每天由供水員檢查水籠頭有無(wú)漏水或失靈。（ 4）、水表的維護(hù)保養(yǎng)：生產(chǎn)用水水表，每天由供水員檢查水表有無(wú)損壞。（ 5）、廁所進(jìn)排水設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)：每天檢查進(jìn)水排水是否暢通。（ 6）、水閥的維護(hù)保養(yǎng)：每天巡回檢查，查看水閥有無(wú)損壞或滴水，如有則及時(shí)更換，修理好。五、運(yùn)行操作規(guī)程1、操作工的資格要求：經(jīng)過(guò)公司設(shè)備部門(mén)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)并合格。2、水泵的運(yùn)行操作規(guī)程：（ 1）、檢查水泵裝配是否完好，緊固件有無(wú)松動(dòng)現(xiàn)象，傳動(dòng)泵軸是否均勻輕快。

35、（ 2）、機(jī)組下井前檢查電機(jī)表面有無(wú)漏水現(xiàn)象，及電機(jī)內(nèi)腔的水是否灌滿(mǎn)。（ 3）、安裝管路時(shí)要放正墊片，均勻擰緊連接螺栓，以防漏水。（ 4）、下泵過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)卡死現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)旋轉(zhuǎn)和扳動(dòng)揚(yáng)水管，以克服死點(diǎn)，避免卡死。（ 5）、水泵開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)護(hù)及觀測(cè)水位變化，保證水泵在良好范圍內(nèi)運(yùn)行，待電泵運(yùn)行穩(wěn)定后，方可投入正式運(yùn)轉(zhuǎn)。（ 6）、水泵停機(jī)前，為防止水的倒流，在切斷電源的同時(shí)關(guān)閉閘閥。（ 7）、重新啟動(dòng)時(shí)，須在停車(chē) 15 分鐘后進(jìn)行，以防電機(jī)內(nèi)溫升高。（ 8）、停用中盡量減少機(jī)組起動(dòng)和停泵次數(shù)。（ 9）、貯存時(shí)應(yīng)放出內(nèi)部積水，擦干表面，軸頭及機(jī)泵聯(lián)接部位涂上防銹油脂。11河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公

36、司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程（10）、應(yīng)直立存放于干燥、無(wú)化學(xué)腐蝕性、常溫的地方。（冬季存放溫庫(kù)不低于-5 ）。3、水籠頭：每天由供水員檢查水籠頭有無(wú)漏水或失靈。4、水表：生產(chǎn)用水水表，每天由供水員檢查水表有無(wú)損壞。5、廁所進(jìn)排水設(shè)施：每天檢查進(jìn)水排水是否暢通。6、水閥：每天巡回檢查，查看水閥有無(wú)損壞或滴水，如有則及時(shí)更換，修理好。五、相關(guān)文件、制度和記錄管理制度六、考核頻率、時(shí)間、對(duì)象、要求和標(biāo)準(zhǔn)1、考核頻率：每班一次2、考核時(shí)間：班前、班中和班后3、考核對(duì)象：責(zé)任人是設(shè)備操作工，連帶責(zé)任人是設(shè)備科長(zhǎng)4、考核標(biāo)準(zhǔn)：以10 分制考核，或給予違反者經(jīng)濟(jì)處罰第二節(jié)傳送線(xiàn)維護(hù)保養(yǎng)操作規(guī)程一、目的保證傳送線(xiàn)

37、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保不影響生產(chǎn)。二、適用范圍適用于傳送設(shè)備的維護(hù)管理。三、職責(zé)1、供水班人員負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)和對(duì)有關(guān)操作工的培訓(xùn)。2、監(jiān)控員負(fù)責(zé)檢查、驗(yàn)收設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)狀況。四、維護(hù)保養(yǎng)1、傳送線(xiàn)包括：收購(gòu)傳送帶、提升機(jī)輸送帶、蒸煮機(jī)傳送帶、冷卻傳送帶、產(chǎn)品傳送帶。2、維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃：每天檢查一次。3、維護(hù)保養(yǎng)要點(diǎn)：每班跟蹤維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不得有跑邊現(xiàn)象，托滾潤(rùn)滑無(wú)阻礙。五、操作規(guī)程：1、傳送線(xiàn)：收購(gòu)傳送帶、提升機(jī)輸送帶、產(chǎn)品傳送帶、蒸煮機(jī)傳送帶、冷卻傳送帶，如有不正常運(yùn)行時(shí)必須及時(shí)維修。2、塑膠式傳送線(xiàn)：每班跟蹤維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不得有跑邊現(xiàn)象，托滾潤(rùn)滑無(wú)阻礙。3、每天檢查一次各車(chē)間的傳送帶，并將檢

38、查結(jié)果填寫(xiě)到操作表中。4、操作表必須到各車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)。六、相關(guān)文件、制度和記錄獎(jiǎng)懲管理制度七、考核頻率、時(shí)間、對(duì)象、要求和標(biāo)準(zhǔn)1、考核頻率：每班一次2、考核時(shí)間：班前、班中和班后3、考核對(duì)象：責(zé)任人是設(shè)備操作工，連帶責(zé)任人是設(shè)備科長(zhǎng)4、考核標(biāo)準(zhǔn)：以10 分制考核，或給予違反者經(jīng)濟(jì)處罰第三節(jié)洗蝦機(jī)、蒸煮機(jī)維護(hù)保養(yǎng)操作規(guī)程一、目的保證洗蝦機(jī)、提升機(jī)正常工作，確保不影響生產(chǎn)。12河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程二、適用范圍適用于洗蝦機(jī)、蒸煮機(jī)的維護(hù)管理。三、職責(zé)1、供水班人員負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)和對(duì)有關(guān)操作工的培訓(xùn)。2、監(jiān)控員負(fù)責(zé)檢查、驗(yàn)收維護(hù)保養(yǎng)狀況。四、維護(hù)保養(yǎng)1、維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃：每天

39、檢查一次，每年維修保養(yǎng)一次。2、維護(hù)保養(yǎng)要點(diǎn)：（ 1）、每班跟蹤檢查洗蝦機(jī)的水管是否暢通，易換件是否損壞，如損壞及時(shí)更換零件。（ 2）、每班跟蹤檢查蒸煮機(jī)是否正常工作，易換件是否損壞，如損壞及時(shí)更換零件。（ 3）、龍蝦生產(chǎn)結(jié)束后，更換易損件，使之完好。五、操作規(guī)程1、每班跟蹤檢查洗蝦機(jī)，易換件是否損壞，如損壞及時(shí)更換零件。2、龍蝦生產(chǎn)結(jié)束后，更換易損件，使之完好。六、相關(guān)文件、制度和記錄獎(jiǎng)懲管理制度七、考核頻率、時(shí)間、對(duì)象、要求和標(biāo)準(zhǔn)1、考核頻率：每班一次2、考核時(shí)間：班前、班中和班后3、考核對(duì)象：責(zé)任人是設(shè)備操作工，連帶責(zé)任人是設(shè)備承包人4、考核標(biāo)準(zhǔn)：以10 分制考核，或給予違反者經(jīng)濟(jì)處罰第

40、四節(jié)小車(chē)的維護(hù)保養(yǎng)操作規(guī)程一、目的保證小車(chē)完好，確保不影響生產(chǎn)。二、適用范圍適用于小車(chē)的維護(hù)管理。三、職責(zé)1、供水班人員負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)和對(duì)有關(guān)操作工的培訓(xùn)。2、監(jiān)控員負(fù)責(zé)檢查、驗(yàn)收維護(hù)保養(yǎng)狀況。四、維護(hù)保養(yǎng)1、維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃：每天檢查維護(hù)一次。2、維護(hù)保養(yǎng)要點(diǎn)：檢查小車(chē)的焊接部位是否完好，如損壞及時(shí)焊接。五、操作規(guī)程1、每班跟蹤檢查小車(chē)，易換件是否損壞，如損壞及時(shí)更換維修。2、檢查小車(chē)的焊接部位是否完好，如損壞及時(shí)焊接。六、相關(guān)文件、制度和記錄獎(jiǎng)懲管理制度七、考核頻率、時(shí)間、對(duì)象、要求和標(biāo)準(zhǔn)1、考核頻率：每班一次2、考核時(shí)間：班前、班中和班后13河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程3、考核對(duì)

41、象：責(zé)任人是設(shè)備操作工，連帶責(zé)任人是設(shè)備承包人4、考核標(biāo)準(zhǔn)：以10 分制考核，或給予違反者經(jīng)濟(jì)處罰第五節(jié)速凍盤(pán)維護(hù)保養(yǎng)操作規(guī)程一、目的使速凍盤(pán)、板不損壞，確保不影響生產(chǎn)。二、適用范圍適用于速凍盤(pán)的維護(hù)管理。三、職責(zé)1、設(shè)備科負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)和對(duì)有關(guān)操作工的培訓(xùn)。2、監(jiān)控員負(fù)責(zé)檢查、驗(yàn)收維護(hù)保養(yǎng)狀況。四、維護(hù)保養(yǎng)1、維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃：每天檢查維護(hù)一次。2、維護(hù)保養(yǎng)要點(diǎn)：檢查焊接部位是否完好，如損壞及時(shí)焊接好。五、操作規(guī)程1、每班跟蹤檢查速凍盤(pán)是否損壞，如損壞及時(shí)更換維修。2、每天檢查一次，并將檢查結(jié)果填寫(xiě)到操作表中。3、操作表必須到車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)。六、相關(guān)文件、制度和記錄獎(jiǎng)懲管理制度七、考核頻率

42、、時(shí)間、對(duì)象、要求和標(biāo)準(zhǔn)1、考核頻率：每班一次2、考核時(shí)間：班前、班中和班后3、考核對(duì)象：責(zé)任人是設(shè)備操作工，連帶責(zé)任人是設(shè)備科長(zhǎng)4、考核標(biāo)準(zhǔn)：以10 分制考核，或給予違反者經(jīng)濟(jì)處罰第六節(jié)車(chē)間工作臺(tái)維護(hù)保養(yǎng)操作規(guī)程一、目的使工作臺(tái)符合加工要求，不影響生產(chǎn)加工。二、適用范圍適用于車(chē)間工作臺(tái)的維護(hù)管理。三、職責(zé)1、設(shè)備人員負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)和對(duì)有關(guān)操作工的培訓(xùn)。2、監(jiān)控員負(fù)責(zé)檢查、驗(yàn)收維護(hù)保養(yǎng)狀況。四、維護(hù)保養(yǎng)1、維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃：每天檢查維護(hù)一次。2、維護(hù)保養(yǎng)要點(diǎn)：檢查焊接部位是否良好，如有損壞及時(shí)焊接好。五、操作規(guī)程1、每天跟蹤檢查操作臺(tái)是否損壞，如損壞及時(shí)更換維修。2、每天檢查操作臺(tái)上面的水籠頭是否完

43、，如有要及時(shí)維修到位。3、每天檢查一次有無(wú)焊接，支架是否牢固，如損壞及時(shí)焊好，并將檢查結(jié)果填寫(xiě)到操作表中。14河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程4、操作表必須到車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)。六、相關(guān)文件、制度和記錄獎(jiǎng)懲管理制度七、考核頻率、時(shí)間、對(duì)象、要求和標(biāo)準(zhǔn)1、考核頻率：每班一次2、考核時(shí)間：班前、班中和班后3、考核對(duì)象：責(zé)任人是設(shè)備操作工，連帶責(zé)任人是設(shè)備科長(zhǎng)4、考核標(biāo)準(zhǔn)：以10 分制考核，或給予違反者經(jīng)濟(jì)處罰15河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程第五章制冷設(shè)備維護(hù)操作規(guī)程一、目的保證制冷設(shè)備得到維護(hù)保養(yǎng)，處于良好的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)中，不因設(shè)備損壞或出現(xiàn)故障而延誤生產(chǎn)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。二

44、、適用范圍本規(guī)程適用于制冷車(chē)間制冷設(shè)備的維護(hù)管理。三、職責(zé)1、制冷車(chē)間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制冷設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。2、由監(jiān)控員負(fù)責(zé)檢查、督促維護(hù)保養(yǎng)情況。3、操作人員負(fù)責(zé)制冷設(shè)備的安全運(yùn)行操作。四、維護(hù)保養(yǎng)1、制冷設(shè)備包括：壓縮機(jī)、換熱設(shè)備、貯液器、油分離器、氨液分離器、空氣分離器。2、維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃：每年一次。3、維護(hù)保養(yǎng)人的資格要求：經(jīng)過(guò)官方勞動(dòng)部門(mén)培訓(xùn)，并取得上崗資格證書(shū)。4、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)要點(diǎn)：（1）、壓縮機(jī)維護(hù)：A、日常維護(hù)a、操作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，集中精力認(rèn)真操作，觀察設(shè)備的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象及時(shí)處理。b、操作人員應(yīng)每小時(shí)如實(shí)記錄各種數(shù)據(jù)，主要有排汽溫度及壓力，吸氣溫度及壓力，油溫度及壓力，電機(jī)運(yùn)行

45、電流，貯液器液面及壓力，觀察各運(yùn)轉(zhuǎn)部位是否有滲漏情況，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象也應(yīng)在記錄上寫(xiě)明。B、定期維護(hù)a、潤(rùn)滑油清潔度根據(jù)使用情況對(duì)曲軸箱進(jìn)行清洗并更換新油。b、打開(kāi)氣缸蓋檢查氣閥彈簧和閥卡是否完好，氣缸是否有拉毛現(xiàn)象，必要時(shí)進(jìn)行更換。C、檢查高低壓繼電器，油壓繼電器，動(dòng)作壓力的指示位置是否有松動(dòng)，繼電器內(nèi)部元件是否有腐蝕現(xiàn)象，如有銹蝕現(xiàn)象應(yīng)立即更換。（2）、換熱設(shè)備維護(hù)A、每年對(duì)換熱設(shè)備進(jìn)行一次除銹防腐。B、銹除凈后，上漆以防銹蝕。（3）、貯液器維護(hù)A、每年對(duì)貯液器進(jìn)行一次除銹防腐。B、銹除凈后，上漆以防銹蝕。（4）、油分離器維護(hù)A、每年對(duì)油分離器進(jìn)行一次除銹防腐。B、銹除凈后，上漆以防銹蝕。（5

46、）、氨液分離器維護(hù)A、每年對(duì)氨液分離器進(jìn)行一次除銹防腐。B、銹除凈后，上漆以防銹蝕。（6）、空氣分離器維護(hù)A、每年對(duì)空氣分離器進(jìn)行一次除銹防腐。B、銹除凈后，上漆以防銹蝕。5、速凍庫(kù)維護(hù)16河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程A、該設(shè)備必須設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)操作和維護(hù)保養(yǎng)，做好設(shè)備運(yùn)行記錄，要經(jīng)常性的檢查，使設(shè)備保持最侍運(yùn)行狀態(tài)。每日檢查門(mén)有無(wú)跑溫。B、保溫庫(kù)板要防止硬物劃傷，防止運(yùn)動(dòng)物體碰撞，開(kāi)關(guān)庫(kù)門(mén)時(shí)動(dòng)作要輕。拉手、門(mén)鉤位置不正時(shí)要及時(shí)調(diào)整，若損壞要及時(shí)更換。6、速凍庫(kù)維護(hù)：A、檢查門(mén)有無(wú)跑溫，轉(zhuǎn)動(dòng)部位是否靈活，溫度計(jì)有無(wú)失靈。B、如霜層過(guò)厚，要沖霜。7、空調(diào)維護(hù)：A、每日對(duì)蒸發(fā)器進(jìn)行結(jié)霜檢

47、查。B、每年對(duì)該設(shè)備除銹上漆一次。8、低溫庫(kù)維護(hù)：A、每日進(jìn)行結(jié)霜檢查。B、每年對(duì)該設(shè)備除銹上漆一次。9、冷藏庫(kù)維護(hù)：A、對(duì)門(mén)、傳動(dòng)部件、溫度計(jì)進(jìn)行檢查。B、發(fā)現(xiàn)漏汽、傳動(dòng)部件不靈活及時(shí)修理，溫度計(jì)失靈及時(shí)更換修理。五、運(yùn)行操作規(guī)程1、操作人員的資格要求：受過(guò)官方勞動(dòng)部門(mén)的專(zhuān)職培訓(xùn)并合格。2、壓縮機(jī)運(yùn)行操作規(guī)程：3、壓縮機(jī)操作規(guī)程：（ 1）、開(kāi)車(chē)前應(yīng)先查看記錄了解行車(chē)原因。（ 2）、檢查壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)部位有無(wú)障礙物各控制儀器是否良好。（ 3）、檢查曲軸箱壓力，如高于 0.2Pa 應(yīng)先降壓。（4）、檢查兩車(chē)箱油面應(yīng)在12 之間，各壓力表閥是否靈敏，能量調(diào)節(jié)是否在最小位置，油三通閥是否在工作狀態(tài)。（

48、5）、檢查各閥門(mén)是否處于準(zhǔn)備工作狀態(tài)，壓縮機(jī)各閥應(yīng)是關(guān)閉的。（ 6）、檢查各貯液器、液面、高壓貯存器在30%-80%之間，低壓循環(huán)筒在 40%左右。（ 7）、檢查氨泵轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活有無(wú)障礙物。（ 8）、啟動(dòng)水泵向冷卻水套供水。（ 9）、轉(zhuǎn)動(dòng)濾油器柄數(shù)圈，搬動(dòng)皮帶輪 2-3 圈，啟動(dòng)壓縮機(jī)迅速打開(kāi)高、低壓排出閥，將能量調(diào)節(jié)代逐級(jí)調(diào)至所需工作位置。（ 10）、調(diào)整油泵壓力應(yīng)比吸氣壓力高0.15MPA-0.3MPA。（ 11）、啟動(dòng)氨泵向庫(kù)房供液，并做好記錄。（ 12）、正常運(yùn)轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)：A、蒸氣溫度比庫(kù)房溫度低8-10 ，比鹽水溫度低4-6 。B、壓縮機(jī)吸氣溫度比蒸發(fā)溫度高5-15 。C、油面與油壓應(yīng)在

49、規(guī)定范圍內(nèi)，油溫不超過(guò)70，軸封處滴油量為1-2 滴分。D、排氣壓力不超過(guò)1.5MP，排氣溫度不超過(guò)150，不低于70，若與最低溫度低10時(shí)即反映不正常，應(yīng)調(diào)整，若出現(xiàn)濕行程，應(yīng)緊急停車(chē)，待氨液處理妥當(dāng)后方可啟動(dòng)，但不得停止向冷卻水套供水。E、壓縮機(jī)在正常運(yùn)轉(zhuǎn)中，吸排氣閥的聲音應(yīng)清晰，曲軸箱、氣缸等部件聲音應(yīng)正常，如發(fā)生沖擊聲音應(yīng)緊急停車(chē)，找出原因加以消除并做好記錄。17河南省保樹(shù)水產(chǎn)有限公司設(shè)備設(shè)施維護(hù)操作規(guī)程F、經(jīng)常檢查各摩擦部件的發(fā)熱情況，如急劇發(fā)熱或溫度急劇上升應(yīng)停車(chē)檢查消除后方可開(kāi)車(chē)，并做好記錄。（ 13）、對(duì)每班加油，應(yīng)作出記錄。（ 14）、壓縮機(jī)冷卻水套進(jìn)出水溫差，不得超過(guò)15，若超過(guò) 15應(yīng)加冷卻水量。（ 15）、經(jīng)常保持機(jī)械設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作。（ 16）、單級(jí)機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)中并為配組雙級(jí)時(shí)應(yīng)停車(chē)調(diào)整。（ 17）、停車(chē)時(shí)應(yīng)調(diào)整供液，降低回汽壓力，關(guān)閉壓縮機(jī)吸氣閥，將能量調(diào)節(jié)閥，調(diào)至最小位置，使曲軸箱壓力保持在 OMPA切斷電源。（18）、關(guān)閉高低壓排汽閥門(mén)待15 分鐘后