大酒店廚房承包合同模板

1、大酒店廚房承包合同模板After negotiation and consultation, both parties jointly recognize and abideby their resp on sibilities and obligati ons, and elaborate the agreedcommitme nt results with in the specified time.甲 方：乙 方：簽訂時(shí)間：大酒店廚房承包合同模板備注:本合同書適用于約定雙方經(jīng)過談判、 協(xié)商而共同承認(rèn)、共同遵守的責(zé)任與義務(wù)，同時(shí)闡 述確定的時(shí)間內(nèi)達(dá)成約定的承諾結(jié)果。文檔可直接下載或修改，使

2、用時(shí)請(qǐng)?jiān)敿?xì)閱讀內(nèi)容。甲方：乙方：根據(jù)勞動(dòng)部門的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。一，甲方XX大酒店，根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任 廚師長(zhǎng)，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為年_月日至年_月日二，甲方每月付給乙方工資人民幣元（大寫：）每月10號(hào)前支付上月工資。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng) 先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時(shí)， 甲方須足額，按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠，克 扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金，正 常離店時(shí)保證金全部退還。三，乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱 和熟練操作技能的廚師擔(dān)任

3、廚房?jī)?nèi)炒鍋，打荷，砧板等技術(shù) 崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況，上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的 22人 薪酬。四，在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國(guó)家法律法規(guī)，乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備，保證 在少數(shù)人請(qǐng)假，休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證 菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人 滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。五，在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方 提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。六，甲方不得命令，誘導(dǎo)乙方做違背國(guó)家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)；乙方所帶人員在外出，下班后不得做 出有違反任何法律，

4、法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自 負(fù)。七，若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急 時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國(guó)家有關(guān)法規(guī) 處理。八，甲方的權(quán)力和義務(wù):1,提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。2 ,甲方如對(duì)乙方廚師技術(shù)能力不滿， 有要求乙方更換的 權(quán)力。3，乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督， 如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方員工作相應(yīng)處罰。九，乙方的權(quán)力和義務(wù)1，在保證酒店正常運(yùn)作的情況下， 可自行安排人員休息， 請(qǐng)假等事宜。2，在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。3，乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。十，甲方承諾月營(yíng)業(yè)收入

5、達(dá)到人民幣四十五萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓 獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙 方需保證毛利率達(dá)到 46% 50%之間，46%以下每低1% 扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200元 人民幣，最高不得高于56%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。十一，甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方 提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘 請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到 推陳出新及未做好成本控制，甲方對(duì)乙方提出，乙方未認(rèn)真 改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。十二，本協(xié)議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本 著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。十三，本協(xié)議一式