品質(zhì)管理基礎(chǔ)知識

1、深圳市成宇信義五金制品有限公司品質(zhì)管理培訓(xùn)資料、品質(zhì)相關(guān)內(nèi)容簡介1、基本概念QC ：( Quality Control )品質(zhì)控制QM: (Quality Manage) 品質(zhì)管理IQC: (Incoming Quality Control)來料檢驗(yàn)IPQC: (In process Quality Control) 制程檢驗(yàn)FQC: (Final Quality Control)最終檢驗(yàn)OQC: (Outgoing Quality Control) 出貨檢驗(yàn)QA: (Quality Audit) 品質(zhì)保證QR: (Quality Record) 質(zhì)量記錄QE: (Quality Engine

2、ering) 品質(zhì)工程QP: (Quality Plan) 品質(zhì)計劃2、基本術(shù)語2.1 品管：為達(dá)到質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)與活動。2.2 質(zhì)量：反映實(shí)體滿足用戶明確或隱含之需要的特征和特性的總和。2.2.1 實(shí)體是可單獨(dú)描述和研究的事物。實(shí)體可以是： A 活動或過程 B 產(chǎn)品 C 組織體系或人 D 以上各項(xiàng)的任意組合 說明：產(chǎn)品是活動或過程的結(jié)果深圳市成宇信義五金制品有限公司品質(zhì)管理培訓(xùn)資料產(chǎn)品：a.可包括服務(wù)、 硬件、 軟件或流程性材料， 或其中的任何組合；b.可以是有形的 （如組件或流程性材料 ）, 也可以是無形的 （如知識、概念 ），或者是它們的組合；c.產(chǎn)品可以是預(yù)期的 （如提供給客

3、戶的 ）或非預(yù)期的 （不愿有的結(jié)果 ）2.2.2 明確或隱含之需要a. 明確的需要是法律法規(guī)要求或合同中列明的條件等 , 隱含的需要則是相對明確的 需要而言 ;b. 需要包括：性能（可用性）、合用性、可靠性、可維修性、耐久性、安全性、環(huán) 保性、經(jīng)濟(jì)性、美觀性。性 能：根據(jù)產(chǎn)品使用目的所提出的各項(xiàng)功能要求，包括正常性能、特殊性能、效率等。合用性：產(chǎn)品對具體不同的消費(fèi)群之適合度。壽命（耐久性） ：產(chǎn)品能正常使用的期限， 包括使用壽命和儲存壽命兩種?？煽啃裕寒a(chǎn)品在規(guī)定的時間內(nèi)和規(guī)定條件下，完成規(guī)定功能的能力。安全性：產(chǎn)品在流通和使用過程中保證安全的程度。經(jīng)濟(jì)性： 產(chǎn)品壽命周期內(nèi)的總費(fèi)用， 包括生產(chǎn)成

4、本和使用成本兩方面。環(huán)保性：產(chǎn)品的生產(chǎn)流通和使用過程中對環(huán)境所造成的危害程度。維修性：產(chǎn)品故障維修之方便與可行性。美觀性：產(chǎn)品的外形、 美學(xué)、造型、裝璜、 款式、色彩、包裝等。2.3 品質(zhì)：以最低的成本創(chuàng)造出符合大眾需求的產(chǎn)品或服務(wù)。2.3.1 品質(zhì)表示法1. 市場品質(zhì)：消費(fèi)者所需求的品質(zhì)；深圳市成宇信義五金制品有限公司品質(zhì)管理培訓(xùn)資料2. 設(shè)計品質(zhì)： 公司所欲達(dá)到的目標(biāo)品質(zhì)， 以藍(lán)圖或設(shè)計規(guī)格為準(zhǔn)；3. 制成品質(zhì)： 以設(shè)計品質(zhì)為目標(biāo)， 而實(shí)際上制造出來的產(chǎn)品品質(zhì)；4. 等級概念：對功能用途相同但質(zhì)量要求不同的褓所做的分類或排序（比如歐洲及 德國客戶要求較嚴(yán)，而美國客戶要求相對較低等） 2.3

5、.2 品質(zhì)的表示是根據(jù)需要的項(xiàng)目分別 予以評判，加以規(guī)整形成檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；2.4 品質(zhì)管理：系統(tǒng)地運(yùn)用與品質(zhì)相關(guān)的一切資源（包括人力、技術(shù)、設(shè)備、原料及 金錢等）所進(jìn)行的活動，使產(chǎn)品能經(jīng)濟(jì)有效地達(dá)成品質(zhì)目標(biāo)。2.5 檢驗(yàn)：對實(shí)體的一個或多個特性進(jìn)行諸如測量、檢查、試驗(yàn)或度量并將結(jié)果與規(guī) 定要求進(jìn)行比較以確定每項(xiàng)特性合格情況所進(jìn)行的活動。2.6 品質(zhì)成本：界定管制品質(zhì)之相關(guān)成本，加上評價、反饋產(chǎn)品及服務(wù)是否符合品質(zhì) 要求，以及因不符合要求而在廠內(nèi)或顧客手中所發(fā)生的成本。2.6.1 品質(zhì)成本分類：1. 預(yù)防成本；防止缺點(diǎn)和不符合要求的成本。（如品質(zhì)規(guī)劃、新產(chǎn)品審查、品管活動、 廠商輔導(dǎo)、內(nèi)部職工教育訓(xùn)

6、練等）2. 鑒定成本：評估產(chǎn)品品質(zhì)以維護(hù)既定品質(zhì)水準(zhǔn)的成本。（如進(jìn)料檢驗(yàn)、制程檢驗(yàn)、 品質(zhì)稽核、試驗(yàn)費(fèi)用等）3. 內(nèi)部失敗成本：物料和產(chǎn)品有缺點(diǎn)不符合公司規(guī)定而造成的成本。（如報廢、重工 等） 4 外部失敗成本：有缺點(diǎn)及不符合規(guī)格產(chǎn)品送達(dá)顧客后所發(fā)生的成本。（如投訴處理、 退貨處理、賠償、售后服務(wù)等）2.6.2 品質(zhì)成本的分配比例預(yù)防：鑒定：失敗 =20% ： 30% ： 50% 一般情況下，品質(zhì)成本占銷貨額比例 10%以內(nèi)是正?？山邮艿模?超過 15%則利潤大幅下降， 超過 20%則無利潤可圖或虧本經(jīng)營。2.7 缺陷的分類說明：缺陷 不合格 缺陷一般分為三大類： 嚴(yán)重缺陷（ Critical

7、 ）簡記為： CRI 主要缺陷（ Major ） 簡記為： MAJ深圳市成宇信義五金制品有限公司品質(zhì)管理培訓(xùn)資料次要缺陷 (Minor) 簡記為： MIN1.嚴(yán)重缺陷：( Critical )對使用產(chǎn)品的人帶來危險，不安全以及對產(chǎn)品性帶來根本影 響的缺陷；a 會帶來危險 b 產(chǎn)品根本不能使用2.主要缺陷：( Major )造成故障或大大降低單位產(chǎn)品的預(yù)定使用性能，但還不致于 引起不安全情況的缺陷；a 主要功能不能發(fā)揮 b 降低了產(chǎn)品的使用價值 c 嚴(yán)重外觀問題 d 影響產(chǎn)品的銷 售3. 次要缺陷： (Minor) 產(chǎn)品性能或其它技術(shù)指標(biāo)雖不符合產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)的要求， 但不影 響產(chǎn)品之有效使用的缺

8、陷：a 次要功能不能完全發(fā)揮，但不影響產(chǎn)品的正常使用；b 輕微外觀問題；c 可以很容易修正或修補(bǔ)，如輕微污點(diǎn)；d 不致于影響產(chǎn)品的銷售2.8 糾正措施：為防止現(xiàn)存的不合格缺陷或其它不希望的情況再次發(fā)生，消除其原因 所采取的措施。2.9 預(yù)防措施：為防止?jié)撛诘牟缓细袢毕莼蚱渌幌Ｍ那闆r發(fā)生，消除其原因所采 取的措施。3新舊品質(zhì)觀念比較考慮內(nèi)容舊觀念新觀念A(yù)、定義美好的、耀眼的合乎要求B、系統(tǒng)鑒定(檢驗(yàn))預(yù)防深圳市成宇信義五金制品有限公司品質(zhì)管理培訓(xùn)資料C、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)允收品質(zhì)水準(zhǔn) （AQL）無缺點(diǎn)（零缺點(diǎn)）D、衡量方式品質(zhì)指數(shù)或不良率品質(zhì)成本合乎要求：滿足客戶要求；預(yù)防：做好品質(zhì)重在預(yù)防，防止不良

9、出現(xiàn)，降低失敗成本；無缺點(diǎn)：作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)零缺點(diǎn)，要求每次都是第一次就做好，不然經(jīng)過多道工序后合格率 極低。3.1 現(xiàn)代品質(zhì)的三要點(diǎn)：a、品質(zhì)符合顧客的要求和期望；b、決定產(chǎn)品品質(zhì)水準(zhǔn)的兩個基本條件：現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)水準(zhǔn)和顧客要求（水準(zhǔn)）c、在不斷提高技術(shù)水平的基礎(chǔ)上，以經(jīng)濟(jì)競爭（有競爭力的價格）方式不斷提升 品質(zhì)水準(zhǔn)來滿足顧客的要求4質(zhì)量管理之八項(xiàng)原則4.1 以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)組織依存于顧客。因此，組織應(yīng)當(dāng)理解顧客當(dāng)前和未來的需求，滿足顧客要求并 爭取超越顧客期望。意義： a、對市場機(jī)遇做出快速而靈活的反映，擴(kuò)大市場占有率并增加收益； b、獲得顧客的青睞，追加訂單并招來回頭客。5.2 領(lǐng)導(dǎo)作用領(lǐng)導(dǎo)者確

10、立本組織統(tǒng)一的宗旨和方向,他們應(yīng)創(chuàng)造并保持使員工能夠充分參與實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)的內(nèi)部環(huán)境 .意義： a、使員工理解組織的目標(biāo)并自覺的實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)深圳市成宇信義五金制品有限公司品質(zhì)管理培訓(xùn)資料b、評估所有活動， 統(tǒng)一協(xié)調(diào)并能按要求的方法予以實(shí)施；c、領(lǐng)導(dǎo)者以身作則，將促進(jìn)持續(xù)改進(jìn)。5.3 全員參與各級人員都是組織之本， 只有他們的充分參與， 才能使他們的才干為組織帶收益。意義： a、 積極努力，全身投入并且全員參與；b、人人樹立工作責(zé)任感；c、人人渴望參與持續(xù)改進(jìn)并作出貢獻(xiàn)。5.4 過程方法將活動和相關(guān)的資源作為過程進(jìn)行管理,可以更高效地得到期望的結(jié)果。意義： a、有效的適用資源，降低成本，縮短周期；

11、b、可獲得能預(yù)測的，具有一致性的已改進(jìn)的結(jié)果；5.5 管理的系統(tǒng)方法將相互關(guān)聯(lián)的過程作為系統(tǒng)加以識別、 理解和管理， 有助于組織提高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的 有效性和效率。意義： a、使所有的過程相互協(xié)調(diào)，最大限度的實(shí)現(xiàn)預(yù)期的效果；b、增強(qiáng)了把注意力集中于關(guān)鍵過程的能力；c、使相關(guān)方隊(duì)組織的有效性和效率建立信心5.6 持續(xù)改進(jìn)持續(xù)改進(jìn)總體業(yè)績應(yīng)當(dāng)是組織的一個永恒目標(biāo)。意義： a、提高組織的實(shí)力并增強(qiáng)競爭的優(yōu)勢b、增強(qiáng)對改進(jìn)機(jī)會的快速而靈活的反應(yīng)能力；深圳市成宇信義五金制品有限公司品質(zhì)管理培訓(xùn)資料c、使組織的質(zhì)量體系能夠動態(tài)的適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境的變化并成為組織發(fā)展的動 力；5.7 基于事實(shí)的決策方法 有效決策是建立

12、在數(shù)據(jù)和信息分析基礎(chǔ)上。意義： a、決策應(yīng)以數(shù)據(jù)信息為依據(jù)；b、有能力通過歷史事實(shí)證實(shí)過去決策的有效性c、有能力評估、挑戰(zhàn)和改變判斷與決策。5.8 與供方互利的關(guān)系組織與供方是相互依存的， 互利的關(guān)系可增加雙方創(chuàng)造價值的能力。意義： a、增強(qiáng)供需雙方創(chuàng)造價值的能力b、靈活、迅速、聯(lián)合一致的對市場做出反應(yīng)；c、優(yōu)化成本與資源6品管六大要素客觀、公正、彈性、理智、毅力、溝通7日常管理的五大任務(wù)品質(zhì)、成本、交期、安全、士氣8品質(zhì)的四大成本及九大層面A 、 四大成本： 預(yù)防成本、 鑒定成本、 內(nèi)部失敗成本、 外部失敗成本；B 、 九大層面：性能、合用性、可維修性、可靠性、耐久性、安全性、經(jīng)濟(jì)性、美 觀

13、性、環(huán)保性9現(xiàn)場品管成功的十大原則 全員同心協(xié)力，全員參與 計劃性 熱誠意欲品質(zhì)意識 自主管理 日常管理之強(qiáng)化 自主管理深圳市成宇信義五金制品有限公司品質(zhì)管理培訓(xùn)資料相當(dāng)?shù)哪托募耙懔ψ灾鳈z查創(chuàng)造力 教育訓(xùn)練10現(xiàn)場品質(zhì)失敗的六大原因無書面的品質(zhì)系統(tǒng)使用未校準(zhǔn)的儀器設(shè)備無授權(quán)的私自改變未按書面的品質(zhì)系統(tǒng)執(zhí)行過期或失效的文件未從現(xiàn)場撤走 無效或無用的預(yù)防及糾正措施11質(zhì)量管理的六大任務(wù)維護(hù)和提高產(chǎn)品的質(zhì)量控制和改善現(xiàn)存的問題，消除其系統(tǒng)原因防止?jié)撛诘膯栴}發(fā)生，實(shí)現(xiàn)前饋控制記錄質(zhì)量管制的過程和結(jié)果維護(hù)環(huán)境降低品質(zhì)成本12發(fā)掘問題之技巧問題存在的原因a系統(tǒng)原因：可控制但未控制b偶然原因：不可控制，偶然

14、發(fā)生發(fā)掘問題的方法a聯(lián)想方則a-1類似聯(lián)想法則：聯(lián)想出類似的問題a-2 相反聯(lián)想法則：聯(lián)想出相反的問題深圳市成宇信義五金制品有限公司品質(zhì)管理培訓(xùn)資料a-3 相近聯(lián)想法則：聯(lián)想出相近的問題b 規(guī)格（條件）設(shè)定法預(yù)先設(shè)定規(guī)格條件，然后以此為準(zhǔn)，力求達(dá)成c 缺陷列舉法把缺陷全部列出，力求避免d 希望事項(xiàng)列舉法e 腦力激蕩法利用集體的思維使思想互相激蕩而發(fā)生連鎖反應(yīng)而引發(fā)的創(chuàng)造力13解決問題的四大階段及六大步驟1. 四大階段： PDCA 循環(huán)，又稱戴明環(huán)，是美國質(zhì)量管理學(xué)家戴明提出的。PLAN 計劃 DO 執(zhí)行 CHECK 檢查 ACTION 處理2. 六大步驟a 確定問題：找準(zhǔn)問題點(diǎn)b 現(xiàn)狀掌握：

15、調(diào)查問題的現(xiàn)狀， 不良狀況程度不良比例， 生產(chǎn)應(yīng)用狀況c 探索原因：從人、機(jī)、料、環(huán)、測、法等角度找原因d 制定對策： 根據(jù)原因制訂相應(yīng)的臨對對策和永久對策 （ 5W2H ）e 實(shí)施對策： 應(yīng)用對策進(jìn)行實(shí)施改善檢討確認(rèn)： 檢查對策實(shí)施之有效性3. 8S 管理8S 就是整理（ SEIRI ）、整頓（ SEITON ）、清掃（ SEISO ）、清潔（ SETKETSU ）、 素養(yǎng)（ SHTSUKE ）、安全（ SAFETY ）、節(jié)約（ SAVE ）、學(xué)習(xí)（ STUDY ）八個項(xiàng)目，因其 古羅馬發(fā)音均以“ S”開頭，簡稱為 8S。8S 的定義與目的：1S整理深圳市成宇信義五金制品有限公司品質(zhì)管理培訓(xùn)

16、資料定義：區(qū)分要用和不要用的，不要用的清除掉。 目的：把“空間”騰出來活用。2S整頓 定義：要用的東西依規(guī)定定位、定量擺放整齊，明確標(biāo)示。 目的：不用浪費(fèi)時間找東西。3S清掃 定義：清除工作場所內(nèi)的臟污，并防止污染的發(fā)生。 目的：消除“臟污” ，保持工作場所干干凈凈、明明亮亮。4S清潔定義：將上面 3S 實(shí)施的做法制度化，規(guī)范化，并維持成果。 目的：通過制度化來維持成果，并顯現(xiàn)“異常”之所在。5S素養(yǎng) 定義：人人依規(guī)定行事，從心態(tài)上養(yǎng)成好習(xí)慣。目的：改變“人質(zhì)” ，養(yǎng)成工作講究認(rèn)真的習(xí)慣。6S安全A 管理上制定正確作業(yè)流程， 配置適當(dāng)?shù)墓ぷ魅藛T監(jiān)督指示功能B 對不合安全規(guī)定的因素及時舉報消除C

17、 加強(qiáng)作業(yè)人員安全意識教育D簽訂安全責(zé)任書 目的：預(yù)知危險，防患末然。7S節(jié)約 減少企業(yè)的人力、成本、空間、時間、庫存、物料消耗等因素。 目的：養(yǎng)成降低成本習(xí)慣，加強(qiáng)作業(yè)人員減少浪費(fèi)意識教育。8S學(xué)習(xí) 深入學(xué)習(xí)各項(xiàng)專業(yè)技術(shù)知識，從實(shí)踐和書本中獲取知識，同時不斷地向同事及上級主 管學(xué)習(xí)， 學(xué)習(xí)長處從而達(dá)到完善自我， 提升自已綜合素質(zhì)之目的。目的：使企業(yè)得到持續(xù)改善、培養(yǎng)學(xué)習(xí)性組織。QC 七大手法METHOD 1:查檢表 - 查檢集數(shù)據(jù)METHOD 2:柏拉圖 - 柏拉抓重點(diǎn)METHOD 3:特性要因圖 魚骨追原因METHOD 4:直方圖 - 直方顯分布METHOD 5:管制圖 - 管制找異常ME

18、THOD 6:散布圖 - 散布看相關(guān)METHOD 7:層別法 - 層別作解析1、 查檢表的設(shè)計步驟 ：1、明確目的；2、決定查檢項(xiàng)目3、決定抽檢方法4、決定查檢方式深圳市成宇信義五金制品有限公司品質(zhì)管理培訓(xùn)資料5、設(shè)計表格實(shí)施查檢6 . 記錄資料相關(guān)條件2、柏拉圖設(shè)計步驟 :1. 將要處置的事以狀況 （現(xiàn)象 ）或原因加以層別2. 縱軸可以表示件數(shù) ,不良率 ,但最好以金額表示比較強(qiáng)烈 .,期間盡可能定期及支骨上 .3. 決定搜集資料的期間 ,自何時至何時 ,作為柏拉圖資料的依據(jù)4. 各項(xiàng)目依照合計之大小順位自左至右排列在橫軸上5. 繪上柱狀圖6. 連接累積線3 魚骨圖設(shè)計步驟 :1. 決定問題

19、 （或品質(zhì) ）的特性 .2. 準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)募垙?,匯制特性要因圖的骨架 .3. 把原因分類成幾個大類 ,每個大類劃於中骨處 .4. 探討大原因的原因 ,再細(xì)分為中 ,小原因 ,將其記入小骨5. 決定影響問題點(diǎn)之原因的順序 .6. 記載所根據(jù)的條件 .4、直方圖設(shè)計步驟 :1. 搜集數(shù)據(jù)並記錄於紙上2. 找出最大值 （L） 及最小值 （S）,並計算全距 （R=L-S）3. 定組數(shù) : K=1+3.231ogN般對數(shù)據(jù)之分組可參照下表數(shù)據(jù)數(shù)組數(shù)50-1006-10100-2507-12250 以上10-204. 定組距 : H= R/K5. 決定各組之上下組界最小一組下組界 = 最小值 - 測這值最小個位數(shù) /2 最小一組上組界 =最小一組上組界 +組距 最小二組下組界 =最小一組上組界依此類推6. 計算各組的組中點(diǎn) 各組組中點(diǎn) =（上組界 +下組界 ）/27. 作次數(shù)分配表8. 制作直方圖9. 記錄數(shù)據(jù)履歷等相關(guān)條件5. 管制圖的判讀（一）滿足下列條件，即可認(rèn)為制程是在管制狀態(tài)：深圳市成宇信義五金制品有限公司品質(zhì)管