人教版美術(shù)二年級(jí)上冊(cè)《今日的菜單》教學(xué)設(shè)計(jì)3

1、最新人教版美術(shù)二年級(jí)上冊(cè)今日的菜單教學(xué)設(shè)計(jì)3學(xué)習(xí)領(lǐng)域： 造型 ?表現(xiàn)教學(xué)目的：1引導(dǎo)學(xué)生利用彩泥表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴, 體驗(yàn)材料的美感。2在創(chuàng)作過程中 , 培養(yǎng)和發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)助的精神。教學(xué)重點(diǎn)： 泥工制作方法和想像的啟發(fā)。教學(xué)難點(diǎn)： 色彩的搭配和大膽有趣的造型設(shè)計(jì)。教學(xué)準(zhǔn)備：教具：各種菜肴的圖片與蔬菜的圖片、彩泥等。學(xué)具：墊板、尺、鉛筆、剪刀、牙簽、彩泥等。教學(xué)課時(shí)： 1 課時(shí)教學(xué)過程：【播放我為廚藝狂】一、課前情景課前和小朋友們一起唱。二、導(dǎo)入、揭示課題 ;（分鐘）師：剛才我們一起唱了一首歌, 你知道這首歌的主人公是誰？（生：神廚小福貴。）師：喜歡神廚小福貴嗎？（生：喜歡）今天就讓我們一起來

2、跟著小福貴學(xué)當(dāng)小廚師吧！貼小福貴圖今日菜單三、單個(gè)蔬果（分鐘）1技法：聽！小福貴要向我們傳授做菜的秘訣了！1 / 6畫外音：做菜秘訣嘛 , 首先要準(zhǔn)備新鮮的蔬菜、水果、和魚蝦?！倦娔X出示蔬菜、水果圖片】仔細(xì)觀察 , 它們是用什么做成的？（生：橡皮泥）哦, 今天 , 小福貴要帶我們用橡皮泥練習(xí)做菜的本領(lǐng)呢。玩過橡皮泥嗎？（生 ; 玩過）我們玩橡皮泥時(shí)一般采用哪些手法？（生：搓捏壓 切 團(tuán) 刻）【出示：搓捏壓 切】對(duì)！可以采用搓一搓 , 捏一捏 , 壓一壓、切一切等手法。來, 伸出小手 , 跟老師一起熱熱身吧！搓一搓、搓一搓 , 你要搓什么 ?（轉(zhuǎn)圈）（生 : 我要搓個(gè)大西瓜）評(píng)價(jià)：搓一搓、搓一搓

3、 , 你在搓什么 ?（前后）（生 : 我在搓面條）評(píng)價(jià) :捏一捏、捏一捏 , 你想捏什么 ? （生 : 我要捏個(gè)餃子）切一切、切一切 , 你在切什么？（生；我在切西瓜）壓一壓、壓一壓 , 你在壓什么？（生：我要壓個(gè)大月餅）【實(shí)物投影儀】2. 演示：老師也向小福貴學(xué)了一招, 想不想看 ?（生：想）師示范：選一塊金黃色的橡皮泥 , 先捏成團(tuán) , 再搓成圓球壓扁一點(diǎn)刻上瓜瓣 - 瓜梗這是什么 ?（生：南瓜）采用了哪些技法？（搓捏壓 刻 ）你想做什么？（生：我想做個(gè)草莓）2 / 6綠油油的蔬菜、圓溜溜的蘋果、又大又肥的魚蝦試著做一個(gè)吧 , 比一比 , 誰做得又好又快！出示：做一個(gè)蔬菜、水果或者魚蝦。3

4、. 展評(píng)：請(qǐng)小朋友們坐坐好 , 放下手中的橡皮泥。（老師用托盤收集學(xué)生的部分作品）老師要開始尋寶了！我要把好的作品搜集到我的菜籃子里！（看到蘋果）哇 ! 這個(gè)蘋果紅紅的 , 真新鮮?。吹嚼苯罚┣?！這里有根辣椒 , 你們覺得怎樣？（看到南瓜）你的手真巧！還有誰愿意把你的寶貝 , 放到老師的菜籃子里？（收集學(xué)生的作品）四、一盤菜 （分鐘）1擺放造型：瞧！我們的菜籃子裝得滿滿的！開始做菜了 , 小福貴想做盤水果拼盤（或蔬菜沙拉）, 你打算幫他挑選哪些水果？（或蔬菜）（出示水果拼盤）或（蔬菜沙拉）（生答：）好 , 就請(qǐng)你來給大家設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)。（請(qǐng)學(xué)生上前）你想怎么擺？評(píng): 大家覺得這樣擺怎樣？3 / 6

5、老師覺得這樣擺造型美觀, 讓人賞心悅目。一盤菜的擺盤造型很重要。（黑板上出示：造型）2. 色彩 :瞧 , 這是一盤面條 , 白白的 , 光光的好看嗎？快來想想辦法。（生 : 加點(diǎn)蔥 , 加點(diǎn)荷包蛋 , 加上牛肉）師：雪白的面條 , 碧綠的小蔥 , 金黃的荷包蛋 , 多么誘人的顏色呀。（黑板上出示：色彩）2裝飾：可是小福貴還不是特別滿意, 他覺得這盤子周圍太空了, 你覺得呢？怎樣使它變得更加精致呢？（生：在邊上添些花紋。）老師天添上已經(jīng)做好的小裝飾。評(píng)價(jià)：有沒有別的方法。（生：采用畫一畫的方法把這盤菜打扮得更精致。）師快速繪畫。有了精美的裝飾 , 這盤菜就變得更誘人了。就把叫做珍珠翡翠白玉面吧！

6、（把這道菜名記在我們的今日菜單上。）3欣賞：看到小朋友們做得這么棒, 小福貴高興極了 , 表揚(yáng)我們呢畫外音：小朋友們真愛動(dòng)腦筋！做菜要講究色、香、味俱全, 每盤菜中食物的擺放造型、色彩搭配、盤中裝飾都很重要。為了獎(jiǎng)勵(lì)大家, 我拿出了我的做菜寶典 , 一起來看看吧?！倦娔X出示各種造型的圖片】4 / 6四、小組制作 （分鐘）1看了這么多 , 你是不是也想馬上露一手呢？小福貴也想看看小朋友們的才藝呢！可是他也對(duì)我們提出了一些要求 , 一起來看看吧。（ 1）完成兩三盤菜肴。（ 2）給每道菜取一個(gè)好聽的名字 , 寫在菜單上。（3）時(shí)間規(guī)定：以音樂為號(hào), 音樂停止 , 做菜時(shí)間結(jié)束?？墒且诙虝r(shí)間內(nèi)完成兩

7、三盤菜, 憑一個(gè)人的力量太難了 , 怎么辦呢？生：小組合作。你們準(zhǔn)備做什么 , 怎樣分工合作呢 ?先小組內(nèi)討論一下吧。哪一小組先來匯報(bào)一下：五、展示作品 , 總結(jié)評(píng)析 （分鐘）當(dāng)當(dāng)當(dāng)！時(shí)間到。小廚師們了哪些美味佳肴呢？請(qǐng)各組成員一起讀讀你們的菜單吧第一組先來。哇, 聽著菜名 , 就讓人直流口水。老師先來品一品。貼上笑臉：這道菜我喜歡！色彩真豐富！你們想不想也來品一品？讓我們排隊(duì)去品嘗美味佳肴吧! 喜歡哪一組的菜肴就給他們一個(gè)笑臉吧！（每組發(fā)三個(gè)笑臉 , 自己一組只可以貼一個(gè)）請(qǐng)小朋友們每小組排成一隊(duì) , 依次參觀 , 參觀完畢 , 請(qǐng)小朋友們回到自己的位置。（請(qǐng)組長給把菜單貼到黑板上）哪組的菜肴最受大家歡迎, 你們?yōu)槭裁聪矚g它？5 / 6我們就把它作為是今天的招牌菜。貼上大拇指。六、小結(jié) （ 1 分鐘）今天 , 我們跟著小福貴做菜、品菜