蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、v1.0 可編輯可修改XX縣無公害蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍 本規(guī)程規(guī)定了無公害食品蘋果生產(chǎn)園地選擇與規(guī)劃、栽 植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和果實 采收等技術(shù)。本規(guī)程適用于 XX縣內(nèi)的無公害食品蘋果的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8321 （所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T 441 2001 蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T 5012 2002 蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T 496 2002 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則NY 5013 無公害食品 蘋果產(chǎn)地環(huán)境條件3 園地選擇與規(guī)劃園地選擇 無公害蘋果生產(chǎn)的園地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好、遠離污 染源，產(chǎn)地

2、空氣環(huán)境質(zhì)量、產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量、產(chǎn)地土壤環(huán)境 質(zhì)量都符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求，其他按NY/T 441 2001 中規(guī)定執(zhí)行。園地規(guī)劃按 NY/T 441 2001 中規(guī)定執(zhí)行v1.0 可編輯可修改4 品種選擇和砧木選擇品種選擇 要根據(jù)市場需求、品種特性、立地條件而定。適合于 XX 縣栽培的主要品種有：紅富士、 2001 年富士、喬納金、新紅 星、嘎拉、藤牧 1 號等。砧木選擇 要根據(jù)品種特性、立地條件、管理水平確定。適合于 XX 縣的主要基砧有：河北懷來海棠、平邑甜茶； 。5 栽植按 NY/T 441 2001 的執(zhí)行。6 土肥水管理土壤管理深翻改土 分為擴穴深翻和全園深翻，每年秋季果實采收后結(jié)合秋

3、施基肥進行。擴穴深翻為在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或條狀 溝，溝寬 60cm 80cm，深 40cm 60cm。全園深翻為將栽植 穴（溝）外的土壤全部深翻，深度30cm 40cm。覆草和埋草 覆草在春季施肥、灌水后進行。覆蓋材料可以用麥秸、 麥糠、玉米秸、稻草及其它雜草等。也可結(jié)合深翻開大溝埋 草，提高土壤肥力和蓄水能力。行間生草v1.0 可編輯可修改提倡果園實施生草制，推廣應(yīng)用白三葉草，一般在果樹行 間順行向種植白三葉草 2 行 4 行。生長季節(jié)待白三葉草長 至 20cm 以上時，進行刈割覆蓋于樹盤內(nèi)。中耕清耕制果園生長季降雨或灌水后，應(yīng)及時中耕松土，保 持土壤疏松無雜草， 或用除草劑除草。 中

4、耕深度 5cm 10cm， 以利調(diào)溫保墑。施肥施肥原則按照 NY/T 496-2002 規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。所施用的肥料應(yīng) 為農(nóng)業(yè)行政主管部門登記的肥料或免于登記的肥料，限制使 用含氯化肥。允許使用的肥料種類有機肥料、微生物肥料、化肥、葉面肥等。施肥方法和數(shù)量基肥秋季果實采收后施入，行間大的和生產(chǎn)管理方便的最好 在 8 月份追施，以農(nóng)家肥為主，混加少量銨態(tài)氮肥或尿素化 肥。施用量按每生產(chǎn) 1kg 蘋果施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計算。施用方 法以溝施為主，施肥部位在樹冠投影范圍內(nèi)。可在樹冠外圍 下挖條狀溝或在樹冠下距樹干 80cm 100cm處開始向外挖至 樹冠外緣的放射狀溝， 溝深 60cm 80cm，應(yīng)注意避

5、免傷及直v1.0 可編輯可修改徑在 1cm以上的大根，施基肥后灌足水。追肥土壤追肥 每年三次，第一次在萌芽前，以氮肥為主；第二次在花 芽分化及果實膨大期，以磷肥為主，氮、磷、鉀混合使用； 第三次在果實生長后期，以鉀肥為主。施肥量以當(dāng)?shù)氐耐寥?供肥能力和目標(biāo)產(chǎn)量確定。結(jié)果樹一般按每生產(chǎn) 100kg 蘋果 需追施氮（ N）、磷（ P2O5）、鉀（ K2O）計算。施肥方法是在 樹冠下開溝，一般以條狀溝和放射狀溝為主，溝深 15cm 20cm，追肥后及時灌水。最后一次追肥在距果實采收期 30d 以前進行。葉面噴肥全年 4次5 次，一般生長前期 2次，以氮肥為主；后 期 2 次 3 次，以磷、鉀肥為主，

6、可補施果樹生長發(fā)育所需 的微量元素。常用肥料濃度：尿素 %,磷酸二氫鉀 % %， 硼砂%、氨基酸類葉面肥 600 倍800 倍液。最后一次葉 面噴肥應(yīng)在距果實采收期 20d 以前噴施。水分管理及時澆足萌動水，時間在 3 月下旬至 4 月上旬追肥后進 行；生長季節(jié)根據(jù)果樹生長發(fā)育的需要和土壤墑情及時適時 澆水；果樹落葉后封凍前要澆足封凍水。灌溉水的質(zhì)量應(yīng)符 合 NY 5013 的要求。其他按 NY/T 441 2001 中執(zhí)行。生長v1.0 可編輯可修改季節(jié)的汛期要搞好排水，防止園內(nèi)積水成災(zāi)。7 整形修剪 冬季修剪以疏、縮、放為主，同時剪除病蟲枝，清除病 僵果。要加強生長季節(jié)的修剪，以扭、抹、疏

7、、拉為主，搞 好拉枝開角，及時疏除樹冠內(nèi)直立旺枝、密生枝和剪鋸口處 的萌蘗枝等，以增加樹冠內(nèi)通風(fēng)透光度。其它按NY/T 441 2001 中規(guī)定執(zhí)行。8 花果管理人工授粉 在花朵開放的當(dāng)天進行人工點授，以中心花為主。進行 蜜蜂授粉的果園按每 667 1 箱蜂的要求放蜂授粉。疏花疏果疏花 首先結(jié)合冬剪疏除瘦弱的花芽，再于花序分離期按留中 心花和一朵邊花的要求疏除邊花。疏果花后 10d開始疏果，根據(jù)樹勢強弱和管理水平， 按每 20 25 留一個果的要求，全部疏成單果。要選擇下垂的、 位置好的果留。最終每 667 留果量萬個萬個。果實套袋果袋選擇要選擇抗雨水沖刷、透氣性和遮光效果良好的雙層紙v1.0

8、 可編輯可修改袋?；ê?35d40d，即 6月上旬， 7d10d 內(nèi)套完。 套袋方法將紙袋打成筒狀，并打開紙袋底角的通氣口，使果實處 于果袋中央，封口既要嚴(yán)密不留入雨水，又要不傷果柄，以 免影響果實生長。摘袋在采收前 20d左右，先摘除外袋，過 3 個5 個晴天后 再摘除內(nèi)袋。摘袋要避開雨天。促進果實著色技術(shù) 秋剪、摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪設(shè)反光膜9 病蟲害防治主要病蟲害 有蘋果腐爛病、蘋果輪紋病、白粉病、斑點落葉病和炭 疽?。谎料x類（蘋果黃蚜、蘋果綿蚜） 、葉螨、卷葉蟲類、 桃小食心蟲、金紋細蛾。防治原則積極貫徹 “預(yù)防為主， 綜合防治” 的植保方針。 以農(nóng)業(yè)、 物理和人工防治為基礎(chǔ)， 以生物防治為核

9、心， 以化學(xué)（藥物） 防治為應(yīng)急措施的原則。按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟閾 值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。農(nóng)業(yè)防治 在果樹休眠期間，采取剪除病蟲枝和病僵果，清除枯枝 落葉、雜草， 刮除樹干翹裂皮和枝干病斑， 集中燒毀或深埋，v1.0 可編輯可修改加強土肥水管理，合理修剪，適量留果以及果實套袋等措施 防治病蟲害。物理防治 根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，從花后開始采取糖醋液、摘除蟲 苞防治卷葉蟲類；利用無毒高脂膜噴霧防治蘋果炭疽??；用 樹干纏草繩和誘蟲燈等其它方法誘殺害蟲。生物防治在一代成蟲羽化初期開始釋放赤眼蜂（4d 5d 釋放一次，共 3 次 4 次，每 667 每次 8 萬頭 10 萬頭）

10、的方法 防治卷葉蟲類， 并以助遷和保護瓢蟲、 草蛉、 捕食螨等天敵； 土壤施用白僵菌防治桃小食心蟲，并利用昆蟲性外激素誘殺 或干擾成蟲交配?；瘜W(xué)防治 嚴(yán)禁使用的農(nóng)藥包括六六六、滴滴涕、毒殺芬、甲拌 膦、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、甲基異柳磷、氧化樂果、 克百威、涕滅威、滅多威、殺蟲脒、二溴氯丙烷、久效磷、 磷胺、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、滅線磷、 硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、水胺硫磷、 福美胂等胂制劑，以及國家規(guī)定禁止使用的劇毒、高毒、高 殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。使用化學(xué)農(nóng)藥時，按 GB4 285、GB/T 8321（所有部分） 規(guī)定執(zhí)行。v1.0 可編輯可

11、修改主要病蟲害防治蘋果腐爛病：在整個生長過程中都是發(fā)生最嚴(yán)重、最常 見的病，用 5%菌毒清（賽撲克）水劑 50倍 100倍，或 %腐 植酸銅水劑（腐爛凈） 200g 制劑 / 涂抹病疤或 20g 制劑 / 株噴霧防治，刮除病疤并涂藥。蘋果輪紋?。涸谡麄€果樹生長過程都是常發(fā)生的病害， 用 70%甲基硫菌靈可濕性粉劑 1000 倍噴霧防治，或 80%代森 錳鋅可濕性粉劑 600 倍800 倍液噴霧防治。蘋果白粉病：從萌芽開始發(fā)病至開花前，用6% 氯苯嘧啶醇可濕性粉劑 1000 倍 1500 倍噴霧防治，每年最多使用 3 次，安全間隔期為 14d；或 75%百菌清可濕性粉劑 600 倍液 噴霧防治；

12、或 29%石硫合劑水劑 Be 噴霧防治；或 40%福美 胂可濕性粉劑 700 倍液噴霧防治。蘋果斑點落葉?。簭穆浠ê蟀l(fā)病至果實膨大期，用 40% 雙胍辛胺乙酸鹽可濕性粉劑 800倍 1000 倍噴霧防治，或 % 多抗霉素水劑（科生霉素） 200 倍300 倍液噴霧。蘋果炭疽病：從落花后開始發(fā)病至果實膨大期，落花后 10d 20d，日平均溫度達 15，雨后（降雨 10mm以上），噴 施 25%、40%、50%多菌靈可濕性粉劑噴霧防治， 或 50%福福 甲腫福鋅可濕性粉劑 500 倍800 倍液噴霧防治。蚜蟲類：從萌芽至開花前重點防治，用4%吡蟲啉乳油3000倍 5000倍防治黃蚜；或 20%丁硫

13、克百威乳油 2000倍v1.0 可編輯可修改3000 倍噴霧防治黃蚜，每年最多使用 3 次，安全間隔期為 30d；葉螨：在整個果樹生長過程都是常發(fā)生的蟲害，其中山 楂葉螨、蘋果全爪螨應(yīng)抓住謝花后 7d 10d 和花后 1 個月這 兩個關(guān)鍵時期進行防治，其中山楂葉螨每葉 2 頭3 頭，蘋 果全爪螨每葉 7頭 8頭時，噴布 20%四螨嗪可濕性粉劑 2000 倍 4000 倍噴霧防治，每年最多使用 2 次，安全間隔期為 30d；或在蘋果萌芽前用 45%石硫合劑 20 倍30 倍液噴霧防 治；或 50%溴螨酯乳油 1000 倍 2000 倍噴霧防治，每年最 多使用 2 次，安全間隔期為 21d；或 7

14、3%炔螨特乳油（螨必 克）2000倍 3000 倍噴霧防治蘋果紅蜘蛛； 或 10%瀏陽霉素 乳油 1000 倍 1500 倍噴霧防治蘋果紅蜘蛛。卷葉蟲類：從萌芽至幼果套袋前重點防治，用25%滅幼脲 3 號懸浮劑 1000 倍 2000 倍液噴霧防治。桃小食心蟲：在果實膨大期重點防治，在落花后30d40d， 10%聯(lián)苯菊酯乳油 3000 倍 5000 倍噴霧防治， 每年最 多使用 3 次，安全間隔期為 10d；或 5%氯氰菊酯乳油 800 倍 1000 倍噴霧防治，每年最多使用 2 次，安全間隔期為 21d； 或%溴氰菊酯乳油 1500 倍 2000 倍噴霧防治， 每年最多使用 3 次，安全間隔期為 5d ；或 5%S-氰戊菊酯乳油 2000 倍 3000 倍噴霧防治；或 10%甲氰菊酯乳油 1000 倍 1500 倍噴霧防 治，每年最多使用 2 次，安全間隔期為 21d。v1.0 可編輯可修改金紋細蛾：在落花后至果實膨大期重點防治，25%滅幼脲 3 號懸浮劑 1000 倍 2000 倍液噴霧防治。10 植物生長調(diào)劑類物質(zhì)的使用使用原則在蘋果生產(chǎn)中應(yīng)用的植物生長調(diào)節(jié)劑主要有赤霉素類、 細胞分裂素類及延緩生長和促進成花類物質(zhì)等。允許有限度 使用對改善樹冠結(jié)構(gòu)和提高果實品質(zhì)及產(chǎn)量有顯著作用的