《端午的鴨蛋》說課稿

1、端午的鴨蛋說課稿姓名：馬敏單位：苑陵中學(xué)端午的鴨蛋說課稿 各位老師，大家好。今天，我說課的題目是端午的鴨蛋。下面，我將從教學(xué)分析、學(xué)法指導(dǎo)、教學(xué)過程、板書設(shè)計(jì)四個(gè)部分具體闡述本課的教學(xué)設(shè)想。 一、教學(xué)分析 （一）教材分析 端午的鴨蛋是人民教育出版社語文八年級(jí)下冊(cè)第四單元中的第二篇文章。本單元課文以民間文化為主題，旨在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。端午的鴨蛋屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點(diǎn)文章信筆寫來，從容閑適；文筆自然生動(dòng)，語

2、言平實(shí)有味所寫內(nèi)容雖然簡(jiǎn)單，但作者灌注深情于文章，寫出了其中的人生滋味。 （二）學(xué)情分析 我所教的是八年級(jí)的學(xué)生，他們正處在青春期，有著強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對(duì)社會(huì)生活有自己獨(dú)特的體驗(yàn)和看法，并且有著表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)的強(qiáng)烈欲望。由于受到西洋和港臺(tái)文化影響，他們關(guān)注的是時(shí)髦、偶像、網(wǎng)絡(luò)游戲等話題，而對(duì)于傳統(tǒng)文化，對(duì)周遭的一切人和事卻漠然視之。這種情況下老師對(duì)學(xué)生進(jìn)行恰當(dāng)適時(shí)的引導(dǎo)就顯得尤為必要！汪曾祺在端午的鴨蛋一文中用“小敘事”，“小話語”道出了生活中美的真諦，正好能啟發(fā)學(xué)生在平淡的生活中去發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。 （三）學(xué)習(xí)目標(biāo) 根據(jù)本單元課文的特點(diǎn)，結(jié)合本班學(xué)生的實(shí)際情況我把本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定如下

3、： 通過熟讀課文，了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗 通過品味語言，從端午的“趣”中體悟“童心”“鄉(xiāng)情”。 通過閱讀材料，品析“鴨蛋”融風(fēng)俗、文化、情懷于一體的特點(diǎn)。 初中語文新課程標(biāo)準(zhǔn)要求：“欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗(yàn)，初步領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對(duì)自然、社會(huì)、人生的有益啟示。對(duì)作品的思想感情傾向，能聯(lián)系文化背景作出自己的評(píng)價(jià)”。結(jié)合實(shí)際學(xué)情，我將目標(biāo)通過品味語言，從端午的“趣”中體悟“童心”“鄉(xiāng)情”確定為教學(xué)重點(diǎn)。又因?yàn)橐寣W(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)美感受美實(shí)屬不易，我將目標(biāo)引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意確定為教學(xué)難點(diǎn)。（四）課時(shí)安排一課時(shí)二、學(xué)法指導(dǎo) 一位好老師應(yīng)該教會(huì)

4、學(xué)生發(fā)現(xiàn)真理教給學(xué)生學(xué)法，正是實(shí)現(xiàn)葉圣陶提出的“凡為教者必期于達(dá)到不教”的目標(biāo)。新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要“充分激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)與進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”。因此，學(xué)生課堂上的學(xué)法重點(diǎn)就在體驗(yàn)學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上。為了使學(xué)生把握重點(diǎn)、突破難點(diǎn)依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)理念，本節(jié)課我主要采用以下方法指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)： 1.圈點(diǎn)勾畫法：讓學(xué)生勤動(dòng)筆墨，積極讀書。2.朗讀法：指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，體會(huì)課文語言的韻味和作者的思想感情。 3.討論探究法：引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動(dòng)參與，合作探究，解決問題。三、教學(xué)過程 預(yù)習(xí)準(zhǔn)備：1.查找汪曾祺的有關(guān)資料。2.自讀三遍課文。3.抄寫“讀一讀，寫一寫”上的字詞三遍。（一）

5、導(dǎo)入課件展示兩則材料：材料一有一位文學(xué)青年對(duì)汪老先生說：“高郵古有秦少游，今有汪曾祺”汪老先生當(dāng)時(shí)在餐桌上，微笑著聽了之后，便抿了一口酒，慢慢悠悠的說：“不是的高郵鴨蛋第二，我是第三”汪老先生當(dāng)然是在調(diào)侃自己不如高郵鴨蛋有名，但是可以看出高郵鴨蛋在汪老心目中的地位是顯而易見的。師評(píng):今天讓我們一起走進(jìn)高郵，看看汪老先生筆下的那枚家鄉(xiāng)端午節(jié)的鴨蛋里究竟裝著什么特別的東西，讓汪老先生念念不忘。材料二汪曾祺的散文沒有結(jié)構(gòu)的苦心經(jīng)營(yíng)，也不追求題旨的玄奧深奇，平淡質(zhì)樸，娓娓道來，如話家常。汪曾祺曾說過：“我是希望把散文寫得平淡一點(diǎn)，自然一點(diǎn)，家常一點(diǎn)的。”（劉愛芹品文如品瓜)師評(píng)：因此，品讀汪曾祺的散文

6、好像聆聽一位性情和藹、見識(shí)廣博的老者談話，雖然話語平常，但饒有趣味。（二）宣讀學(xué)習(xí)目標(biāo)通過熟讀課文，了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。通過品味語言，從端午的“趣”中體悟“童心”“鄉(xiāng)情”。 通過閱讀材料，品析“鴨蛋”融風(fēng)俗、文化、情懷于一體的特點(diǎn)。（三）交談風(fēng)俗1.自讀課文，找出高郵端午節(jié)的“風(fēng)俗”。提示：端午風(fēng)俗，文中共有 8 種：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”、掛鴨蛋絡(luò)子。2.作者記敘8種風(fēng)俗時(shí)有沒有詳略之分，為什么？ 提示：放黃煙子、吃“十二紅” 、掛鴨蛋絡(luò)子詳寫，其余略寫。因?yàn)檫@三種風(fēng)俗是故鄉(xiāng)特有的。 3.把第一段中的“吃十二紅”調(diào)一下位置行不

7、行，為什么？提示：不行，因?yàn)椤俺允t”引出了鴨蛋，為下文寫咸鴨蛋做鋪墊。 教師小結(jié):作者在文中大談家鄉(xiāng)端午的種種風(fēng)俗，這正是他閑適自由的行文風(fēng)格的體現(xiàn)。作者行文如同隨意聊天，于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，如船行水上，“從流飄蕩，任意東西?！弊髡卟豢桃獾褡良庸?，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)。但在隨意之中也體現(xiàn)了整體上的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。如老子所說“大音希聲，大象無形”,意思是“最美的聲音就是聽起來無聲響，最美的形象就是看不見行跡”。這是是一種藝術(shù)和美的最高境界。它揭示出，最完美的文藝作品都必須進(jìn)入道的境界，進(jìn)入自然樸素而沒有任何人為痕跡的本真境界。端午的鴨蛋正是文學(xué)作品達(dá)到至高境界的典范。（

8、四)解讀“童心” 1.找到“掛鴨蛋絡(luò)子”的段落。 提示：第 4、5 段。2.選讀“掛鴨蛋絡(luò)子” ，重點(diǎn)分析玩法。師：作者寫了哪些玩法? 哪一種玩法特別好玩?生：挑鴨蛋、吃鴨蛋、裝螢火蟲。裝螢火蟲，好像回到了童年。 挑鴨蛋，充滿樂趣。吃鴨蛋，很快樂。精讀“吃”鴨蛋。 提問：“吃”有什么地方好玩的? 提示：其一，“什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了” ，餓了就吃，很自由。其二，“孩子吃鴨蛋是很小心的” ，因?yàn)橐觥盁艋\” ，充滿一點(diǎn)驚險(xiǎn)與樂趣。 小結(jié)：“吃”也可以寫出“樂”“好玩”。 4.質(zhì)疑師：將兒時(shí)的事情寫得那么細(xì)致，當(dāng)時(shí)他大致多少歲?為什么會(huì)這樣寫? 學(xué)生討論寫到兒時(shí)“吃”的作

9、家，有好幾位，魯迅就是其中一位。 材料介入：“我有一時(shí)，曾經(jīng)屢次憶起兒時(shí)在故鄉(xiāng)所吃的蔬果：菱角，羅漢豆，茭白，香瓜。凡這些，都是極其鮮美可口的；都曾是使我思鄉(xiāng)的蠱惑。后來，我在久別之后嘗到了，也不過如 此；唯獨(dú)在記憶上，還有舊來的意味留存。他們也許要哄騙我一生，使我時(shí)時(shí)反顧?！?魯迅朝花夕拾小引)小結(jié)：兒時(shí)故鄉(xiāng)的一切，在成年之后，都會(huì)罩上一層光輝。（五）感悟“鄉(xiāng)情” 1.品析“高郵的鴨蛋”，從語言中體悟。重點(diǎn)研讀第 2、3 段。 作者為什么如此細(xì)致地寫高郵鴨蛋?提示：在鴨蛋里寄托他對(duì)家鄉(xiāng)的思念。故鄉(xiāng)之思，得之心而寓之鴨蛋也。哪幾句寫得特別有情趣? 提示： “哦!你們那里(就)出咸鴨蛋。”好像我

10、們那窮地方就出咸鴨蛋似的。 “曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”。 “筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來了”，字里行間充滿對(duì)咸鴨蛋的喜歡、贊美之情。小結(jié)：對(duì)咸鴨蛋情感濃烈，就是對(duì)家鄉(xiāng)的情感濃烈。2.體味鄉(xiāng)情 材料一1981年初秋，受高郵市政府的邀請(qǐng)，爸回到了他魂?duì)繅?mèng)縈、闊別了42年的故鄉(xiāng)高郵。出發(fā)前他掩飾不住的那股子欣喜勁兒，真如一個(gè)赤子將投進(jìn)母親的懷抱。江蘇電視臺(tái)為爸拍了一部電視片夢(mèng)故鄉(xiāng)。我記得那次周末回家，爸急不可待地要放 這部片子的錄像帶給我們看。汪嘲笑他：老頭兒看過了又要看，幾遍才算夠?看片子的時(shí)候，我們一如既往地插科打諢，說爸“表現(xiàn)不俗，可以評(píng)一個(gè)最佳男主角”，可是沒有像以往一樣

11、聽到他反抗的聲音。我回頭看，一下子驚呆了：爸直直地盯著屏幕，眼中汪汪是飽含著淚，瞬間，淚水沿著面頰直淌下來! 材料二 細(xì)想來，汪曾祺的文字，和高郵咸鴨蛋是很相似的， “筷子頭一扎下去， 吱，紅油就會(huì)冒出來了” 。鴨蛋只有腌到好處，才能冒紅油；同理，只有胸藏丘壑，才能做出一等一的文章來。汪曾祺一生，寫過的小說散文雖為數(shù)不多，卻無不老到，都可算極品那個(gè)老笑話在腦袋里上了年份，便失了真，這會(huì)兒只覺得高郵當(dāng)真是有咸鴨子的，這咸鴨子，叫做汪曾祺；而他的文字，正是那冒紅油的咸鴨蛋。(路建華汪曾祺傳)材料三爸去世以后，我們兄妹商量，在他的墓碑上寫些什么呢?想來想去，決定了，就寫： (汪明老頭兒汪曾祺) 面對(duì)

12、材料中的省略號(hào)，學(xué)生可能回答“高郵咸鴨蛋汪曾祺”，或“高郵咸鴨子汪曾祺” 在會(huì)意的笑聲中出示“高郵汪曾祺”。（六）拓展延伸1.閱讀發(fā)放材料。凡人小事真境界龍協(xié)濤在當(dāng)代文壇，當(dāng)人們熱衷于“大敘事”，習(xí)慣欣賞“大事物”、“大場(chǎng)面”、“大結(jié)局”，片面追求高、大、全時(shí)，另一種與之相反的審美情趣悄然興起，即著眼于“小場(chǎng)景”、“小敘事”，著力寫凡人小事，寫油鹽醬醋茶，寫“一地雞毛”汪曾祺就是這種審美情趣的杰出代表。當(dāng)他80年代重出文壇的時(shí)候，他的“小敘事”的作品居然引起了“大轟動(dòng)”。 汪曾祺同別人不一樣之處，在于他接受過西南聯(lián)大正規(guī)的高等教育，當(dāng)屬科班出身。他雖也喜歡做學(xué)問，但同那些大學(xué)者不同的是，他多半

13、陶醉于辭章考辨之類的“小學(xué)”，做的是闡幽發(fā)微的工作。他喜愛世說新語和宋人筆記，繼承明清散文傳統(tǒng)和五四散文傳統(tǒng)，傾心晚明小品集大成者張岱的文章，同晚明公安派“獨(dú)抒性靈、不拘格套”的文學(xué)主張也息息相通。中國(guó)傳統(tǒng)文化修養(yǎng)深厚、從事過京劇編劇的汪曾祺，深諳“絢爛之極歸于平淡”的東方古訓(xùn)和布萊希特標(biāo)榜的“間離效果”的西方現(xiàn)代理論，加上個(gè)人身世浮沉的滄桑之感，促使他不去追求反映時(shí)代精神的最強(qiáng)音，而是以含蓄、空靈、淡遠(yuǎn)的風(fēng)格，去努力建構(gòu)作品的深厚的文化意蘊(yùn)和永恒美學(xué)價(jià)值。他長(zhǎng)于江南，定居于京城。翻閱他的作品，不乏風(fēng)和日麗、小橋流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，極少見到雷霆怒吼、闊大無比的壯觀場(chǎng)景。

14、汪曾祺憑著對(duì)事物的獨(dú)到穎悟和審美發(fā)現(xiàn)，從小的視角契入，寫凡人小事，記鄉(xiāng)情民俗，談花鳥蟲魚，考辭章典故，即興偶感，娓娓道來，于不經(jīng)心、不刻意中設(shè)傳神妙筆，成就了當(dāng)代小品文的經(jīng)典和高峰。 汪曾祺博學(xué)多識(shí)，情趣廣泛，愛好書畫，樂談醫(yī)道，對(duì)戲劇與民間文藝也有深入鉆研。他一生所經(jīng)歷的轟轟烈烈的大事可謂多矣，例如啟蒙救亡、奪取政權(quán)、反右斗爭(zhēng)、“文革”、改革開放等等。但他深感現(xiàn)代社會(huì)生活的喧囂和緊張，使讀者形成了向往寧靜、閑適、恬淡的心理定勢(shì)，追求心靈的愉悅、凈化和升華。人們都有這樣的體驗(yàn)：狂瀉喧騰的大瀑布之美固然可敬可畏，然而置身清麗澄明的小溪邊，觀魚游蝦戲，聽流水潺潺，不是讓人忘掉精神疲憊而頓感其樂融融

15、嗎？汪曾祺把自己的散文定位于寫凡人小事的小品，正是適應(yīng)了中國(guó)讀者文化心態(tài)和期待視野的調(diào)整。 現(xiàn)代人的生存有一個(gè)明顯的特征，那就是個(gè)體擴(kuò)張為團(tuán)體，小我膨脹為大我。在這種“擴(kuò)張”和“膨脹”中，人們的生存在變得“偉大”、極盡各種目眩心迷的感官享受的同時(shí)，也變得虛擬縹緲了。這種虛擬縹緲的生存狀態(tài)由于信息技術(shù)突飛猛進(jìn)、數(shù)字化浪潮鋪天蓋地的發(fā)展而越發(fā)加劇。在這個(gè)信息爆炸的高技術(shù)時(shí)代，我們似乎看不見真實(shí)可感的世界。如何擺脫這種生存危機(jī)？一些思想家注意到，只有從喧囂回到沉默，從團(tuán)體回到個(gè)體，從符號(hào)回到事實(shí)，我們的生存才具有真實(shí)性。當(dāng)今社會(huì)，由于復(fù)制技術(shù)造成的那種虛擬幻化的“大文化”、“大話語”、“大敘事”，因

16、為它們的虛幻和刻板，已經(jīng)不再具備任何可體驗(yàn)的審美特征。真正具有可體驗(yàn)的美的特征的，恰好是真實(shí)的個(gè)體生存中的無時(shí)無刻不在的“小文化”、“小話語”、“小敘事”。汪曾祺在中國(guó)當(dāng)代文壇上的貢獻(xiàn)，就在于他對(duì)“大文化”、“大話語”、“大敘事”的解構(gòu)，在于他對(duì)個(gè)體生存的富有人情味的真境界的昭示和呼喚，在于他幫助人們發(fā)現(xiàn)了就在自己身邊的“凡人小事”之美。美在身邊，美在本分。汪曾祺散文的精神氣質(zhì)和藝術(shù)神韻之所以能對(duì)讀者產(chǎn)生強(qiáng)大的魅力，就在于他對(duì)“凡人小事”的審視，能做到自小其“小”，以小見大，而不是自大其“小”，以小媚“大”。 必須指出，汪曾祺寫“凡人小事”的小品文深蘊(yùn)著他獨(dú)特的人生體驗(yàn)，但其效用并不只是自娛一

17、己的性情，他強(qiáng)調(diào)自己的作品還應(yīng)于世道人心有補(bǔ)，于社會(huì)人生有益，決不是要把個(gè)人與社會(huì)隔離開來，對(duì)立起來。他的作品間或也流露出道家主張的隨緣自適、自足自保的悠然任化的意趣，但斷然有別于魏晉文人的清談和頹廢，在本質(zhì)上他對(duì)人生的理解和描繪是樂觀向上的，相信“人類是有希望的，中國(guó)是會(huì)好起來的”?，F(xiàn)代藝術(shù)，太多的夸飾，太多的刺激，太多的借助聲光電氣。汪曾祺則是要從內(nèi)容到形式上建立一種原汁原味的“本色藝術(shù)”或“綠色藝術(shù)”，創(chuàng)造真境界，傳達(dá)真感情，引領(lǐng)人們到達(dá)精神世界的凈土。 現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，身邊的“凡人小事”還沒來得及完全呈現(xiàn)自己的意義就被拋到記憶的背后。由此看來，人們除了被“忙”包裹、擠壓之外，似乎根本體驗(yàn)不到人生還有什么其他樂趣。汪曾祺的散文在向人們發(fā)出這樣的吁請(qǐng)：慢