員工就餐管理制度

1、員工餐廳管理制度為提高員工伙食及餐廳管理水平，規(guī)范餐廳工作人員行為，營(yíng)造良好就餐 環(huán)境， 做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。第一條就餐要求一、嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時(shí)間段就餐完畢，超過(guò)規(guī)定時(shí)間，廚房不再提供用餐，避免提早進(jìn)入餐廳或占用辦公時(shí)間用餐等不遵守時(shí)間秩序的情況出現(xiàn)。二、自覺(jué)維護(hù)餐廳的就餐秩序，按照先后次序排隊(duì)取餐。取餐時(shí)也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互禮讓；用餐時(shí)要注意保持安靜，需要更換座位或起身走動(dòng)時(shí)注意不要影響他人用餐；用餐結(jié)束后，應(yīng)將殘羹倒入 垃圾桶 內(nèi)，同 時(shí)將餐具放到指定位置。三、 自覺(jué)維護(hù)餐廳的環(huán)境秩序，如確實(shí)需要對(duì)餐廳的服

2、務(wù)管理工作提出問(wèn)題或意 見(jiàn)，應(yīng)通過(guò)辦公室部反映，以免影響正常的就餐秩序。四、 嚴(yán)格禁止工作人員在非就餐時(shí)間無(wú)故進(jìn)入餐廳。同時(shí)，為保證餐廳秩序，未經(jīng)允許工作人員也不得在餐廳就餐時(shí)隨意進(jìn)出廚房。五、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù)公物、餐具，講究道德。六、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛(ài)護(hù)食堂的公物和 設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。第二條文明就餐一、樹(shù)立文明就餐意識(shí) ，建立愛(ài)惜糧食，食盡其量，拒絕浪費(fèi)的用餐理念，就餐時(shí)堅(jiān)持少取勤取，適量而食，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)糧食的不良現(xiàn)象出現(xiàn)。二、 倡導(dǎo)文明就餐舉止 ，在取餐時(shí)，要對(duì)餐廳工作人員表示謝意；用餐 后，要盡量做到“三

3、無(wú)”（無(wú)喧嘩、無(wú)浪費(fèi)、無(wú)雜物）。三、 培養(yǎng)文明就餐習(xí)慣，要在遵守時(shí)間、維護(hù)秩序、保持衛(wèi)生、舉止文明等方面嚴(yán)格按照制度規(guī)定時(shí)刻約束自己的就餐行為，逐步培養(yǎng)出良好 的文明用餐習(xí)慣。第三條. 餐廳環(huán)境一、 不得將餐后剩余的碎骨殘?jiān)S意棄置在餐桌上。同時(shí)，也不得隨地亂 扔餐巾紙、剩菜等雜物。二、 自覺(jué)維護(hù)餐廳的就餐環(huán)境。工作人員進(jìn)入餐廳就餐，不得高聲談笑和 大聲喧嘩。就餐時(shí)，說(shuō)話音量應(yīng)以不影響他人用餐為宜。三、 自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳內(nèi)的公用設(shè)施，對(duì)餐具、桌椅要著意愛(ài)護(hù)、精心使用；對(duì)各種爐灶、器皿，要正確使用、勤于維護(hù)；對(duì)餐廳內(nèi)的各類(lèi)耗材，要取用適度、防止浪費(fèi)。四、 餐廳工作人員要在每日餐廳開(kāi)放前，做好必要的準(zhǔn)備工作。消毒柜及時(shí)清理，主食和菜肴 的盛器要分類(lèi)擺放、排列整齊，并拉開(kāi)適當(dāng)?shù)拈g距。 第四條意見(jiàn)反饋渠道員工對(duì)餐廳有意見(jiàn)和建議可向辦公室提出。辦公室整理后及時(shí)對(duì)好建議進(jìn)行 采納、改進(jìn)。促進(jìn)餐廳的健康運(yùn)營(yíng)，切實(shí)為員工做好后勤保障。第五條就餐登記和外來(lái)人員就餐規(guī)定