薯類所鮮食加工型馬鈴薯育種目標

1、鮮食加工型馬鈴薯育種目標一、發(fā)展馬鈴薯育種的目的隨著國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整及馬鈴薯主食化的戰(zhàn)略思路制定，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越受到重視，但是我市馬鈴薯品種推廣比較單一， 新品種推廣工作進展遲緩，馬鈴薯品質、產(chǎn)量改良遇到瓶頸。隨著國 家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術體系安順綜合試驗站“十二五”工作的完成總結及“十三五”體系工作的逐步開展，制定馬鈴薯育種計劃，力爭在十三 五期間育成一批適合我地區(qū)推廣應用的鮮食及加工型品種已刻不容 緩。通過對馬鈴薯育種目標的探討，以期望選育出更多更好的馬鈴薯 新品種，根據(jù)安順市地區(qū)特殊的地理氣候條件， 生產(chǎn)實際和市場需求 確定合理的育種目標，把先進的育種手段和技術應用于馬鈴薯育種實 踐

2、，以加快新品種選育和推廣速度，更好地為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)和我市農(nóng)業(yè) 經(jīng)濟服務。二、環(huán)境及總體策略安順地處東經(jīng) 105 13106 34,北緯 25 2T 26 38之間，長江水系烏江流域和珠江水系北盤江流域的分水嶺地帶， 是世界上典型的喀斯特地貌集中地區(qū)。安順平均海拔高度在1102米1694米之間，全境海拔高度 560 1500米，具有山岳氣候的 典型特征。土壤類型以黃粘土為主，年均溫15C,無霜280360天， 年降雨量12001700mm這些氣候條件和土壤條件均適合馬鈴薯的 生長發(fā)育。而安順市馬鈴薯育種科研的發(fā)展就相對滯后，雖然近年開 展了一些育種工作，但是，因為種質資源缺乏及晝夜溫差及光照等因

3、素制約，不利于馬鈴薯開花結實，馬鈴薯育種舉步維艱。因此，克服 環(huán)境因素，進一步加快馬鈴薯新品種選育進程， 提高育種水平已刻不 容緩。而要選育出更多更好的馬鈴薯新品種， 必須根據(jù)本市的自然條 件，生產(chǎn)實際和市場需求確定合理的育種目標， 把先進的育種手段和 技術應用于馬鈴薯育種實踐，以加快新品種選育和推廣速度，更好的 為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展做貢獻。馬鈴薯常規(guī)育種者往往急于出品種而忽視基礎研究，影響育種效率，因此，必須重視加強基礎研究，對現(xiàn)有的種質資源進行系統(tǒng)鑒定， 充分發(fā)掘現(xiàn)有資源的優(yōu)勢性狀，有效利用，并不斷收集和創(chuàng)新品種資 源，對所擁有的親本新資源的配合力進行系統(tǒng)測定， 并進行遺傳分析， 利用目標性狀

4、一般配合力高的資本配制組合，增加選擇的目的性。必須對新材料進行類病毒和病毒檢測和脫毒處理，使親本材料恢復其種 性，使其基因型得到充分表現(xiàn)，進行無毒育種，從而進行一步挖掘基 因資源，配制優(yōu)良組合，實現(xiàn)室內(nèi)鑒定和田園選擇有機結合，提高育 種效率，縮短育種年限。三、馬鈴薯育種目標的確定1.鮮食品種育種目標馬鈴薯是糧菜兼用型作物，目前是安順市農(nóng)民的主要食物之一， 人們種植的馬鈴薯用于自己食用的占相當一部分。 近年來，通過政府 引導，規(guī)?；N植的早熟馬鈴薯栽培，通過外地銷售取得了良好的經(jīng) 濟效益，鮮食外銷品種的育種目標是食味好，塊莖大而整齊、薯型圓 或橢圓、薯皮黃或紅色、薯肉黃色、表皮光滑、芽眼小、表皮

5、光滑、 商品率80%以上、產(chǎn)品高、耐貯藏、高抗馬鈴薯晚疫病的早熟品種， 主要用于市場銷售。2.加工品種育種目標適合加工馬鈴薯全粉的品種要求淀粉含量在 16%以上，且淀粉粘 度強、凈度高，還原糖含量低，龍葵素含量低，并且肉為白色。馬鈴 薯晚疫病抗性高、高產(chǎn)、體眼期長、耐貯藏。適合馬鈴薯全粉加工的 品種要求干物質含量高（20%以上），還原糖含量低、塊莖整齊、耐 貯藏、抗病高產(chǎn)，因此，安順市選育適合本地區(qū)種植的食品加工型品 種，是馬鈴薯育種的戰(zhàn)略決策。適合炸薯豆片的品種應具有的特征是 塊莖圓型，大小以直徑5.0 7.0cm的中小塊莖為佳，芽眼淺而少、 不帶紫、紅顏色、薯皮薄而光滑、白色或乳黃色、塊莖

6、耐貯藏、耐碰 撞、無裂傷、空心等。塊莖干物質含量超過20%還原糖含量為0.1%, 最高不宜超過0.3%。四、育種年度計劃2016年度：按照以往對我所收集的馬鈴薯種質資源進行重新順序整理，按照品種開花習性、結實習性、花期、生育期等重新設計資源圃表2015年馬鈴薯資源開花結實性狀調查統(tǒng)計表現(xiàn)蕾時開花時每株花生育期花序花花期天然結品種名稱間（月/間（月/序個數(shù)朵數(shù)花色（天）（天）實性日）日）S02-574(差云薯503）5/1952438白1184艾大洋芋5/11316210淡紫1075中等鄂馬10號5/13522210白1075差克新21號5/19524310白1055差紫云1號5/2252818

7、白1078中等BP05003/83好滇黔芋23差號5/16521314白982SO4-56825/22527212淡紫1296差S03-2775/21526214白1391差DE03-34-65/20525210白1075差麗薯7號5/1852438紫1082中等BPHF1015/11316210白1575差平壩河壩中等洋芋39316312白1082鄂馬4號5/1752248白1278差2117-1057528512淡紫978差鄂馬5號316/7210白1489好33485/206/11112白1191差金波子1號5/206/13212白1084J差YS3015/22&3410淡紫1079差畢

8、引1號5528212白1079差B04-41-45/27&338紫1288中等金波子2號&1&9310白1290中等37-16/116/15212紫1073差812121010101214141212514101210106108101261414142048關嶺農(nóng)家品種5/26&34威寧品種5/123215-205/166/740402-25/166/71DE03-80-305/146/72中薯9號5/113威芋3號5/216/152L0529-25/176/113中薯18號5/226/111中薯9號5/15&52冀張薯8號5/17&52中薯8號5/156/12新克23號5/105284鄂馬

9、10號5/123超米拉5/136/13冀張薯12號5/113314昭錄23號575282中薯17號395283YS301385292農(nóng)家品種25/126/13W04-365/1033120402-75/12&52S04-33495/17&33滇芋2號5/186/111云薯1035/19&92S03-27445/16&32鄂薯7號5/13&32BPHF1015/12&17134-65/176/71白1079差白1079差白1176差白1277中等白1075中等白1068中等白1483差粉1369差淡紫1569好白1069中等白1079差淡紫1452好白1264中等白1264差白1270差白126

10、6差白1275中等白1069差白876差白1077差白1277差白1287中等淡紫1488中等白1291差白1093中等白1089差白978差白1193差白1289中等W04-31-12/85差滇黔芋6 號5/16&3310淡紫1185差中薯3號5/14&5310白1285中等麗薯6號/95差Z-30/91差艾小洋芋5/16&518白1091差盤薯1號5/1052818白1159差克新21號5/19&9212白1273好威薯0025/29&3214白1060差中薯6號5/206/1148淡紫1189差S04-586/58差中薯20號5/206/11111白1499中等普疋品種5/16&3210

11、白1389差215-205/17&529白992差金波子3 號5/216/7310白1183中等威薯001號5/15&9412紫1481差中薯佃號5/126/1212白1272差米拉5/196/7314白1176差鄂馬7號5/16&3210白976差DE03-34-6原5/186/7311紫1395中等S03-26855/20&9410白1476中等宣薯2號5/15&3212白1366差215-15/20&9210白1196差S04-58615/21&9211淡紫1072差隴薯10號&262128白1068差云南白薯黑美人玲田紅美德薯3號 威芋5號503- 538 S06-1169 IV08-

12、587k云 薯605S05-1548JS05-31-1尤金富金504- 109 云薯801 鎮(zhèn)薯1號 順薯1號1.資源圃設計A. 選地：資源圃應選在遠離其他馬鈴薯種植地的地塊，該地塊 在最近3年內(nèi)應沒有種植過其他茄科作物，沒有種植帶病馬鈴薯的歷 史?？梢栽谫Y源圃內(nèi)添加增光設施，使雜交期間光照時數(shù)增加到16h/ d。B. 播種：所有于3月20日至4月20日分兩期每隔IOd人挖穴 點播（3月20播種晚熟品種,4月10日開始播種早熟品種）每個品種 播一個小區(qū)，單行播種，行距 60cm株距30cm合計播種20株。C.資源圃的栽培管理：馬鈴薯的開花結實情況與資源圃的水、 肥條件密切相關，缺水會影響植株正

13、常生長，將導致植株落花落蕾.馬 鈴薯雜交所需的最佳空氣濕度是80%90%,低于65%雜交不易 成。因而在整雜交期間應小水勤灌，保持資源圃的空氣濕度。傳統(tǒng)的 馬鈴薯種植是一次性施用化肥，容易造成土壤板結，通氣、保肥、保 水性差，使植株在生長旺季乃至生育后期脫肥導致落果。因此資源圃 在施用底肥以后，在整個生長期間應施適量氮肥，促進植株的地上部 分生長，抑制塊莖的形成。馬鈴薯的開花期正是塊莖的膨大期，兩者 對養(yǎng)分吸收的競爭激烈，在開花授粉期間摘除正在膨大的塊莖和匍匐 莖可使養(yǎng)分集中到地上部分，有效促進植株開花結實。D.光溫調控：栽培馬鈴薯多為長日照植物，在光照充足、日照 時問長的條件下，能夠促進花蕾

14、分化與形成，尤其對開花少的早熟品 種尤為明顯。光照不足直接影響馬鈴薯的開花和結實。馬鈴薯資源圃 通過增加光照時間的方式可以促進植株開花，對早熟品種更為有效。 光照時間增加到16h/d為宜，在馬鈴薯生長期間高溫超過 25C時。 不但影響花粉母細胞的減數(shù)分裂，花粉孕性降低，而且花蕾早期脫落， 開花少，花期短，影響雜交。馬鈴薯開花雜交時期對溫度要求比較嚴 格，適宜雜交溫度為1820C。如果高于23C雜交不易成功，高于 26C花粉粒在柱頭上死亡。因此雜交期間溫度控制在1823C為宜。2.雜交A. 母本的選擇：馬鈴薯的優(yōu)良性狀是母本性狀遞傳給子代的能 力大于父本.所以根據(jù)不同用途選擇性狀表現(xiàn)好的品種植株

15、作母本較 好。（中薯系列、鄂馬鈴薯5號、早熟品種.）B. 花粉收集和保存：在授粉前一天，采集父本，當日開放的新鮮 花朵，把花藥取下放于硫酸紙上晾干，第二天用篩子把花粉從花藥中 分離，用藥用空心膠囊收集花粉，直接用于雜交授粉或保存?zhèn)溆?。?存的花粉收集到空心膠囊中.置于有硅膠的干燥器中。在一周內(nèi)使用 的花粉于4 C條件下保存，需長期保存的花粉于一 20C條件下保存。 用一 200C條件下保存的花粉雜交。應提前取出放于 4C條件下12h, 再在室溫放置1h后使用。C. 疏花：為了保證養(yǎng)分集中供給所選的花朵.下午 5: 006:00時在所選的母本材料中.選擇花器健全的花序再從中選13朵花.作為雜交的母本材料（其余的花朵去掉）。D. 隔離去雄：為了防止自交果產(chǎn)生。在尚未開放的母本花朵中， 用鑷子小心地將雄蕊去掉，掛上標簽，標明去雄日期及母本名稱。E 檢雌：當柱頭為淺綠色、有光澤、用手指觸有黏性時。說明 雌蕊成熟即可雜交。F父本的選擇:根據(jù)育種目標選擇生長健壯的植株作父本.并 掛牌標記G收集花粉：上午& 0010 : 00時在標記的父本材料中。H雜交果實采收保存：實時關注成功雜交結實的雜交果， 做好掛 牌標記，果實成熟后選擇晴朗天氣按照標記