酒店大堂衛(wèi)生工作管理規(guī)定范文

1、酒店大堂衛(wèi)生工作管理規(guī)定范文 1. 地面干拖 ( 云石、大理石地面 ) (1) 使用噴有靜電吸塵劑的干拖進(jìn)行工作。 (2) 將塵拖平放在地面上，直線方向推塵，塵拖不可離地。將地面的灰塵推往較 隱蔽的地方。 (3) 每拖塵一次后，用吸塵機(jī)吸干凈塵拖上的灰塵。 (4) 推塵每半小時(shí)循環(huán)一次，視灰塵程度及客流量密度而增減次數(shù)。 (5) 每次推塵后應(yīng)及時(shí)將地面灰塵、垃圾打掃干凈。地面不能留有腳印、污跡。 2. 家具及云石臺清潔保養(yǎng) (1) 用半干半濕毛巾抹干凈家具及云石臺上的灰塵。 (2) 將家具保養(yǎng)蠟均勻噴在家具或云石臺上；噴蠟不能過多，以免積聚灰塵。 (3) 用干毛巾將家具蠟均勻地涂抹，邊噴邊抹，

2、重點(diǎn)擦除污跡，達(dá)到光亮清潔。 3. 煙箱的清潔 (1) 用鑷子將煙箱里的煙頭、雜物清干凈；用廢紙把煙箱面上的口痰污跡抹干 凈。 (2) 每隔 15分鐘巡查清理煙箱一次，視客流量情況增加清潔密度。 (3) 交班前把煙箱碟清洗干凈，用布抹干煙箱蓋。工作時(shí)小心輕放煙箱蓋，以免 造成響聲。 4. 大門口內(nèi)外地墊的清潔 (1) 內(nèi)地墊清潔 每隔 2小時(shí)吸塵一次，視污跡程度及客流量情況增減吸塵次數(shù)。 隨時(shí)清潔地墊上的污跡及香口膠。 每晚要揭開地墊，用掃把將地面灰塵、砂粒掃干凈，用濕地拖拖干凈地面。 每周更換沖洗地墊一次。 (2) 外地墊的清潔 每天用吸塵機(jī)吸地墊上的雜物紙屑，每晚揭開地墊，用掃把將地面灰塵

3、、沙粒 掃干凈。 用濕地拖拖干凈地面。 待地面風(fēng)干后，將地墊放回原位。 每周更換沖洗地墊一次，內(nèi)外地墊的鋪放要求整齊對稱。 5. 電梯清潔保養(yǎng) (1) 打開控制箱，按動指定按扭，使電梯停止運(yùn)行；將電梯停在指定樓層操作， 每次只能停一部電梯。 (2) 將“正在工作”告示牌放在電梯門前。 (3) 用玻璃清潔劑清潔玻璃鏡面；鏡面玻璃、不銹鋼門要求達(dá)到光潔、明亮、無 手印及污跡的效果。 (4) 用家具清潔蠟清潔天花頂及木器裝飾部分。 (5) 用不銹鋼清潔劑清潔電梯不銹鋼門。 (6) 用吸塵機(jī)吸邊角位和電梯門軌的砂塵。 (7) 用濕布抹干凈地面和門軌的灰塵。 (8) 地面干后，裝上地腳保護(hù)板進(jìn)行打蠟拋光

4、，地面大理石噴磨均勻，拋光的光 亮度要高。 (9) 工作完成后，取出保護(hù)板，把控制按鈕恢復(fù)原位，關(guān)好控制箱，恢復(fù)電梯正 常運(yùn)行。 二、大理石地面日常保養(yǎng) 1. 洗地 (1) 自動洗地機(jī)的操作，將清潔劑按 1： 20的比例兌水注入清水箱內(nèi)。 (2) 裝好吸水刮后，啟動電源開關(guān)，放下洗地刷和吸水刮，扳動水制開關(guān)。 (3) 啟動吸水機(jī)電源，手推操縱桿，以 60米/ 分鐘速度前進(jìn)，洗地和吸水同步進(jìn) 行。 (4) 洗地機(jī)洗地時(shí)，行與行之間要互疊 10厘米，以免漏洗。 (5) 洗地完畢后，要用干毛巾將地面特別是邊角位的水跡抹干凈，以免影響打蠟 質(zhì)量。 2. 地面打蠟、拋光 (1) 進(jìn)行打蠟時(shí)，首先要檢查機(jī)

5、上噴壺是否加滿保養(yǎng)清潔蠟。 (2) 將控制桿調(diào)節(jié)到合適的高度。 (3) 機(jī)體底盤針座接合拋光墊，保持機(jī)身底盤與地面平衡。 (4) 接通電源，按動機(jī)身電源開關(guān)，使底盤轉(zhuǎn)動，當(dāng)手柄提升時(shí)，機(jī)身向右移 動，當(dāng)手柄向下時(shí)，機(jī)身向左移動。 (5) 當(dāng)操縱機(jī)械從左至右移動時(shí)，拉動噴蠟控制桿將蠟水噴出，由底盤拋光墊將 蠟水均勻涂在地面上。 (6) 打蠟前，用干地拖將地面灰塵、砂粒拖干凈；打蠟時(shí)，落蠟要均勻，上下互 疊 10厘米，每推 100厘米距離噴蠟一次。 (7) 噴蠟完成后，換另一干凈拋光墊進(jìn)行地面拋光。 (8) 拋光推進(jìn)速度應(yīng)保持在50米/分鐘為宜，來回拋光35次，直至光亮為止。 3. 地面高速拋光

6、(1) 使用高速拋光機(jī)操作，將高速拋光墊安裝在拋光機(jī)轉(zhuǎn)盤底部針座上，平放在 地面。 (2) 將控制桿調(diào)節(jié)到合適的高度，接上電源 (3) 按動機(jī)身上電源開關(guān)，轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動，即可進(jìn)行拋光。 (4) 拋光時(shí)，推進(jìn)速度不能太快，應(yīng)保持 50米/ 分鐘的速度。 三、大理石地面周期保養(yǎng) 1. 地面起蠟、封蠟 (1) 起蠟操作規(guī)程 起蠟前，將“暫停使用”告示牌放在工作現(xiàn)場出入口或周邊位置。 以150轉(zhuǎn)/分鐘速度的擦地機(jī)連清水箱進(jìn)行操作，將起蠟水按 1： 10的比例兌水 注入水箱中。 套好針座及洗地百潔刷。 擦地機(jī)接通電源，按動機(jī)身電源開關(guān)，拉動水箱控制桿，將起蠟水均勻擦在地 面上。 控制機(jī)械保持在 50米/ 分

7、鐘的速度進(jìn)行刷地起蠟工作。 控制機(jī)器走向，由左至右來回走動23次。 上下行距之間互疊 10厘米。 洗地完成后，用吸水機(jī)把起蠟水吸干凈。 用自動洗地機(jī)來回過清水兩次。 邊角位用長柄手刷擦抹干凈。 待地面吹干后進(jìn)行封蠟。 (2) 封蠟 將落蠟拖頭套在落蠟架上。 把拖頭浸透蠟水。 把拖頭放在壓水器上壓干少許。 將蠟水均勻涂在地面上 (一般封35層) 操作時(shí)要一層一層地將蠟水均勻拖在地面上，待每層蠟水干透后，才可進(jìn)行后 面的封蠟操作。 封蠟結(jié)束一般需過 6小時(shí)后才用 1000轉(zhuǎn)/ 分鐘以上的高速拋光機(jī)進(jìn)行拋光，直至 光亮為止。 2. “結(jié)晶”蠟打磨 (1) 使用300轉(zhuǎn)/ 分鐘刷地機(jī)、針座、百潔刷、鋼

8、絲墊進(jìn)行操作。 (2) 打磨前地面要先清潔，如有舊蠟要起蠟。 (3) 噴蠟后以 50米/分鐘的速度進(jìn)行打磨。 (4) 噴蠟要均勻，反復(fù)噴磨35次直至光亮為止。 (5) 將鋼絲墊上的灰塵用吸塵機(jī)吸干凈，不能水洗。 3. “水晶”蠟打磨 (1) 使用300轉(zhuǎn)/分鐘刷地機(jī)、棕色 (粗)、灰色(幼細(xì))磨光墊進(jìn)行操作。 (2) 打磨前地面要先清潔，如有舊蠟要起蠟。 (3) 噴蠟后先用棕色磨光墊打磨，反復(fù)噴磨 4 5次。 (4) 換上灰色磨光墊再噴磨 4 5次直至光亮為止。 四、地毯清潔保養(yǎng) 1. 地毯吸塵 若要延長地毯的壽命，必須建立一套正確的清潔標(biāo)準(zhǔn)，在保養(yǎng)過程中，吸塵是保 養(yǎng)地毯最重要的程序，吸塵工

9、作做得越好，地毯需要清洗的次數(shù)就越少，其使用 的壽命就越長。另一方面，有了污跡應(yīng)盡快清除，否則，時(shí)間長了便會很難清 除。以下是根據(jù)客流密度確定的地毯清潔周期表。 地毯清潔周期表 客人流動 密度 普通地方 ( 走廊、餐廳、商場 ) ( 電梯、門口 ) 非常頻密地方 吸塵 每天一次 每天三次 清潔 每季度一次 半月一次 抽洗 一年一次 半年一次 ( 辦公室、會議室 )頻密地方 2. 地毯清洗 每天三次以上 每周一次 每季度一次 (1) 用吸塵機(jī)對地毯進(jìn)行吸塵處理。 (2) 用地毯除跡劑清除地毯上的各類污跡及香口膠。 (3) 按比例將地毯水兌水后加入電子打泡箱內(nèi)。 (4) 將150轉(zhuǎn)/ 分鐘的洗地機(jī)

10、套上地毯刷，接上電源 (5) 打開泡箱開關(guān)，將泡沫均勻地擦在地毯上。 (6) 控制擦地機(jī)的走向，由左至右，保持 40米/ 分鐘的速度為宜 (7) 操作機(jī)械在地毯上來回洗刷34次，上下行距互疊10厘米, (8) 用毛刷擦洗邊角位，抹干地毯上的泡沫。 (9) 用地毯吹干機(jī)吹干地毯。 (10) 工作完畢后，用清水沖洗泡箱和地毯刷 五、墻毯抽洗 (1) 用吸塵機(jī)對墻毯進(jìn)行吸塵 (2) 用除跡劑對特別污跡進(jìn)行除跡處理 (3) 電子打泡箱加入地毯水。 (4) 抽洗機(jī)的水箱加入清水。 (5) 將打泡箱和抽洗機(jī)的喉管、吸頭、手刷分別連接好，接通電源。 (6) 啟動泡箱開關(guān)，手拿毛刷，待泡沫從喉管排出后刷洗墻毯

11、。 (7) 啟動抽洗機(jī)開關(guān)，吸頭緊貼墻毯，從上往下吸。 (8) 邊噴水邊吸水，反復(fù)進(jìn)行抽洗，盡量將水分吸干。 六、沙發(fā)、餐椅清洗 (1) 將地毯水兌水后加入電子打泡箱內(nèi)，同時(shí)抽洗機(jī)的水箱加入清水 (2) 用除跡劑除去沙發(fā)、餐椅上的污跡。 (3) 將打泡箱和抽洗機(jī)的喉管、吸頭、手刷分別連接好，接好電源。 (4) 啟動泡箱開關(guān)，手拿毛刷，待泡沫從喉管排出，然后刷洗。 (5) 扶手、坐墊、沙發(fā)腳等部位要重點(diǎn)刷洗。 (6) 啟動抽洗機(jī)電源開關(guān)，吸頭緊貼椅面吸洗。 (7) 邊噴水邊吸水進(jìn)行抽洗，反復(fù)抽洗34次，盡量把水分吸干。 (8) 最后用吹干機(jī)把沙發(fā)、餐椅吹干。 七、銅器清潔 (1) 倒少許擦銅水在干毛巾上。 (2) 均勻?qū)⒉零~水涂在銅器上。 (3) 用力擦去銅器上的污跡。 (4) 待銅水干后，用干凈毛巾抹干凈銅器上的銅水，直至銅器光亮。 八、銅器封漆 (1) 用擦銅水把銅器擦亮。 (2) 用干凈毛巾將銅器抹干凈 (3) 將封銅漆按比例稀釋。 (4) 用無絨毛布小心均勻地把封閉漆涂在銅器上。 (5) 封漆層距互疊23毫米，以免漏封，影響質(zhì)量。 (6) 封銅后銅器要達(dá)到光潔度均勻，