第三章旅游需求與供給

1、第三章第三章 旅游需求與旅游供給旅游需求與旅游供給 第一節(jié)第一節(jié) 旅游需求旅游需求 一、旅游需求的概念一、旅游需求的概念 二、旅游需求的形成二、旅游需求的形成 三、旅游需求的簡單模型三、旅游需求的簡單模型 四、旅游需求彈性四、旅游需求彈性 五、旅游需求的影響因素五、旅游需求的影響因素 六、旅游需求的衡量指標(biāo)六、旅游需求的衡量指標(biāo) 一、旅游需求的概念一、旅游需求的概念 需求與旅游需求需求與旅游需求 在一個(gè)特定時(shí)期內(nèi)在一個(gè)特定時(shí)期內(nèi) 的消費(fèi)的消費(fèi) 者在各種可能的者在各種可能的 價(jià)格下價(jià)格下愿意并能夠購買的愿意并能夠購買的 商品商品 數(shù)量。數(shù)量。 Dt=f(L,I,T,P) 有旅游欲望和閑暇時(shí)間有旅

2、游欲望和閑暇時(shí)間 旅游旅游 （旅游產(chǎn)品）（旅游產(chǎn)品） 需求是指一種商品或服務(wù)的需求量與其價(jià)格之間的關(guān)系；需求是指一種商品或服務(wù)的需求量與其價(jià)格之間的關(guān)系； 需求量是指在一定時(shí)期內(nèi)和一定條件下，消費(fèi)者愿意并且需求量是指在一定時(shí)期內(nèi)和一定條件下，消費(fèi)者愿意并且 能夠購買的商品或服務(wù)的數(shù)量。能夠購買的商品或服務(wù)的數(shù)量。 三個(gè)要點(diǎn)：三個(gè)要點(diǎn)： 需求與需求量是兩個(gè)不同的概念。需求與需求量是兩個(gè)不同的概念。 一定時(shí)期通常指一年，一定條件指影響需求一定時(shí)期通常指一年，一定條件指影響需求 量的各種因素（如價(jià)格、收入等）不變。量的各種因素（如價(jià)格、收入等）不變。 需求量是愿意而且能夠購買的數(shù)量，但不是需求量是愿

3、意而且能夠購買的數(shù)量，但不是 已經(jīng)購買的數(shù)量。已經(jīng)購買的數(shù)量。 例：某市場上例：某市場上A型電腦價(jià)格為型電腦價(jià)格為5000元時(shí)一年內(nèi)消費(fèi)者元時(shí)一年內(nèi)消費(fèi)者 計(jì)劃購買計(jì)劃購買10萬臺(tái)。萬臺(tái)。 當(dāng)價(jià)格分別為當(dāng)價(jià)格分別為4900、5000、5100元等不同價(jià)格時(shí)，元等不同價(jià)格時(shí)， 一年內(nèi)消費(fèi)者計(jì)劃購買量分別為一年內(nèi)消費(fèi)者計(jì)劃購買量分別為11、10、9萬臺(tái)。萬臺(tái)。 這種需求量與價(jià)格之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系就是該市場上一這種需求量與價(jià)格之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系就是該市場上一 年內(nèi)年內(nèi)A型電腦的需求。型電腦的需求。 w 請用類似的方法敘述旅游需求量與價(jià)格之 間的對(duì)應(yīng)關(guān)系。 旅游需求的特性旅游需求的特性 w 整體性整體性 w

4、季節(jié)性季節(jié)性 w 指向性：指向性：時(shí)間指向性時(shí)間指向性（與價(jià)格調(diào)節(jié)與價(jià)格調(diào)節(jié)） 地域指向性地域指向性（與從眾行為與從眾行為） w 敏感性：經(jīng)濟(jì)的與社會(huì)政治的敏感性：經(jīng)濟(jì)的與社會(huì)政治的 w 多樣性多樣性 二、旅游需求的形成二、旅游需求的形成 （1）旅游動(dòng)機(jī)旅游動(dòng)機(jī) （2）支付能力支付能力 （3）閑暇時(shí)間閑暇時(shí)間 （1）支付能力）支付能力 w 收入與出游率的關(guān)系 w 收入與消費(fèi)方式的關(guān)系 w 收入是否與旅游需求成正比？ （2）旅游動(dòng)機(jī)）旅游動(dòng)機(jī) 界定：界定：驅(qū)使人們產(chǎn)生旅游行動(dòng)的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，驅(qū)使人們產(chǎn)生旅游行動(dòng)的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力， 自主、能動(dòng)的主觀愿望，自主、能動(dòng)的主觀愿望，形成旅游需求的首形成旅游需求

5、的首 要條件。要條件。 w 身體方面的動(dòng)機(jī)身體方面的動(dòng)機(jī) w 文化方面的動(dòng)機(jī)文化方面的動(dòng)機(jī) w 交際方面的動(dòng)機(jī)交際方面的動(dòng)機(jī) w 地位與聲望方面的動(dòng)機(jī)地位與聲望方面的動(dòng)機(jī) WTO w 消遣與更換環(huán)境消遣與更換環(huán)境 w 休息與松弛休息與松弛 w 尋求賞心悅目的環(huán)境尋求賞心悅目的環(huán)境 w 對(duì)外部世界的好奇對(duì)外部世界的好奇 Dann(1977) w 情感梳理情感梳理 w 自我提高自我提高 w 想入非非想入非非 （3）閑暇時(shí)間）閑暇時(shí)間 w 影響旅游地域范圍，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)效應(yīng)發(fā)揮影響旅游地域范圍，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)效應(yīng)發(fā)揮 w 影響旅游方式，旅游需要實(shí)現(xiàn)程度影響旅游方式，旅游需要實(shí)現(xiàn)程度 w 影響旅游效用函數(shù)，產(chǎn)品

6、結(jié)構(gòu)升級(jí)影響旅游效用函數(shù)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí) w 影響旅游需求集中程度，進(jìn)而經(jīng)濟(jì)質(zhì)量影響旅游需求集中程度，進(jìn)而經(jīng)濟(jì)質(zhì)量 若干種休假制度的介紹若干種休假制度的介紹英英法法 w 英國倫敦英國倫敦 獲得休假的方式因個(gè)人的具體情況而定，國獲得休假的方式因個(gè)人的具體情況而定，國 家不作任何特別規(guī)定。家不作任何特別規(guī)定。 w 法國巴黎法國巴黎 勞動(dòng)法規(guī)定每年有勞動(dòng)法規(guī)定每年有30天的帶薪休假，其中雇天的帶薪休假，其中雇 主有義務(wù)給予主有義務(wù)給予12天以上（最多天以上（最多24天）的連休天）的連休 假，連休假必須在假，連休假必須在5月月1日日10月月31日之間，日之間， 剩余部分可集中也可分散使用。剩余部分可集中

7、也可分散使用。 若干種休假制度的介紹若干種休假制度的介紹美美港港 w 美國洛杉磯美國洛杉磯 n節(jié)假日：節(jié)日節(jié)假日：節(jié)日10，假日，假日140天；若為聯(lián)邦政府公務(wù)員則天；若為聯(lián)邦政府公務(wù)員則10 天都要指定，且天都要指定，且5天為星期天。天為星期天。 n學(xué)校的寒暑假：公立與私立學(xué)校不同，不同區(qū)域的學(xué)校也學(xué)校的寒暑假：公立與私立學(xué)校不同，不同區(qū)域的學(xué)校也 不一樣。公立學(xué)校也因?qū)W校采取輪休方式而不同。不一樣。公立學(xué)校也因?qū)W校采取輪休方式而不同。 （180/2=90天）天） w 香港香港 n隨動(dòng)假日：公共假日隨陰歷和星期的計(jì)算方式而定，隨動(dòng)假日：公共假日隨陰歷和星期的計(jì)算方式而定， 以便連休。以便連休

8、。 n節(jié)日或紀(jì)念日與周日重疊則增加節(jié)日或紀(jì)念日與周日重疊則增加1天，形成連休。天，形成連休。 若干種休假制度的介紹若干種休假制度的介紹巴巴澳澳 w 巴西圣保羅巴西圣保羅 n1年的帶薪假期年的帶薪假期30天，天，須須1次用完次用完，雇主決定。，雇主決定。 n新憲法規(guī)定，新憲法規(guī)定，工資增額工資增額（至少（至少1/3）要以工資外方式）要以工資外方式 支付。支付。 w 澳大利亞悉尼澳大利亞悉尼 n同一雇主下工作同一雇主下工作1年以上，將得到至少年以上，將得到至少20天天有獎(jiǎng)金額有獎(jiǎng)金額 （17.5%平時(shí)工資，已扣稅）的帶薪休假；不在一平時(shí)工資，已扣稅）的帶薪休假；不在一 定時(shí)期內(nèi)使用定時(shí)期內(nèi)使用則取

9、消獎(jiǎng)勵(lì)金額。則取消獎(jiǎng)勵(lì)金額。 n10年以上則可獲年以上則可獲6周，周，15年則年則13周；雇主有義務(wù)給予周；雇主有義務(wù)給予 4周連休假，若分開使用休假，雇傭雙方協(xié)商，周連休假，若分開使用休假，雇傭雙方協(xié)商，最多最多 不超過不超過4次。次。 思考：閑暇時(shí)間與旅游需求的數(shù)量關(guān)系 w 閑暇時(shí)間是一種稀缺資源。 w 閑暇質(zhì)量問題。 w 閑暇制度 w 閑暇文化 三、旅游需求的簡單模型三、旅游需求的簡單模型 旅游需求的基本規(guī)律旅游需求的基本規(guī)律 1、Da=f(Pa;P1,P2,Pn;I;T) 旅游需求與價(jià)格旅游需求與價(jià)格 D1 D O P1 P2 P Da=f(Pa) 旅游價(jià)格旅游價(jià)格 旅游需求量旅游需求

10、量 D2 需求曲線是根據(jù)需求表或需求函數(shù)作出需求曲線是根據(jù)需求表或需求函數(shù)作出 的反映價(jià)格與需求量關(guān)系的曲線。的反映價(jià)格與需求量關(guān)系的曲線。 w 要點(diǎn)：要點(diǎn)： 1。不同商品的需求曲線的形態(tài)可能不同。不同商品的需求曲線的形態(tài)可能不同。 2 2。需求曲線通常是向右下方傾斜的一條直。需求曲線通常是向右下方傾斜的一條直 線或曲線，但也有例外線或曲線，但也有例外 。 理解需求定理應(yīng)注意：理解需求定理應(yīng)注意： 它以它以“其它條件不變其它條件不變”為假設(shè)前提條件。為假設(shè)前提條件。 作為一般性規(guī)律，它是根據(jù)大量觀察得作為一般性規(guī)律，它是根據(jù)大量觀察得 出的結(jié)論，具有普遍性，但不排除例外情況。出的結(jié)論，具有普遍

11、性，但不排除例外情況。 需求定理可用需求表、需求函數(shù)和需求需求定理可用需求表、需求函數(shù)和需求 曲線來描述。曲線來描述。 需求表是假定其他因素（如收入、人需求表是假定其他因素（如收入、人 口、相關(guān)物品價(jià)格等）不變時(shí)，某商品在不口、相關(guān)物品價(jià)格等）不變時(shí)，某商品在不 同價(jià)格時(shí)的需求量表同價(jià)格時(shí)的需求量表 。 圖圖2-1-1 價(jià)格與需求量之間的關(guān)系價(jià)格與需求量之間的關(guān)系 價(jià)格價(jià)格 需求需求 四、四、 彈性理論彈性理論 彈性的概念彈性的概念 定義：彈性是指因變量對(duì)自變量變化反映定義：彈性是指因變量對(duì)自變量變化反映 的靈敏程度。它由某一自變量變動(dòng)的百分的靈敏程度。它由某一自變量變動(dòng)的百分 比與因變量變動(dòng)

12、百分比的比值所決定的彈比與因變量變動(dòng)百分比的比值所決定的彈 性系數(shù)來表示性系數(shù)來表示: 自自變變量量變變動(dòng)動(dòng)的的百百分分比比 因因變變量量變變動(dòng)動(dòng)的的百百分分比比 E 彈性按計(jì)算方法不同分點(diǎn)彈性和弧彈性兩種彈性按計(jì)算方法不同分點(diǎn)彈性和弧彈性兩種 點(diǎn)彈性是利用微分方法計(jì)算的彈性系數(shù)反點(diǎn)彈性是利用微分方法計(jì)算的彈性系數(shù)反 映在某一既定點(diǎn)上，連續(xù)函數(shù)中自變量微小映在某一既定點(diǎn)上，連續(xù)函數(shù)中自變量微小 的變化引起的因變量的相對(duì)變化程度。的變化引起的因變量的相對(duì)變化程度。 弧彈性是利用算術(shù)方法估計(jì)的彈性，反映弧彈性是利用算術(shù)方法估計(jì)的彈性，反映 在一個(gè)變動(dòng)區(qū)間內(nèi)，自變量的變化引起的因在一個(gè)變動(dòng)區(qū)間內(nèi)，自

13、變量的變化引起的因 變量的相對(duì)變動(dòng)程度。變量的相對(duì)變動(dòng)程度。 w 點(diǎn)彈性點(diǎn)彈性 w 弧彈性弧彈性 1 12 1 12 P PP Q QQ EP 2/ )(2/ )(12 12 12 12 PP PP QQ QQ EP 定義和計(jì)算公式定義和計(jì)算公式 需求的價(jià)格彈性是指需求量對(duì)價(jià)格變需求的價(jià)格彈性是指需求量對(duì)價(jià)格變 動(dòng)的反映程度，簡稱需求彈性。其基本計(jì)動(dòng)的反映程度，簡稱需求彈性。其基本計(jì) 算公式為：算公式為： Ed需求量變動(dòng)的百分比需求量變動(dòng)的百分比/價(jià)格變動(dòng)的百分比價(jià)格變動(dòng)的百分比 根據(jù)實(shí)際資料計(jì)算根據(jù)實(shí)際資料計(jì)算Ed時(shí)可依據(jù)資料情時(shí)可依據(jù)資料情 況分別用點(diǎn)彈性和弧彈性公式計(jì)算：況分別用點(diǎn)彈性和

14、弧彈性公式計(jì)算： d d d Q P dP dQ E 12 12 QQ PP P Q E d d 需求彈性的類型需求彈性的類型 （見圖（見圖2-3-1） w 需求富有彈性需求富有彈性 (|Ed|1) w 需求缺乏彈性需求缺乏彈性 (|Ed|1) w 單一彈性單一彈性 (|Ed|1) w 完全無彈性完全無彈性 ( Ed0 ) w 有無限彈性有無限彈性 (|Ed|) 需求曲線上不同位置的需求彈性需求曲線上不同位置的需求彈性 在需求曲線上不同位置上，需求的價(jià)格在需求曲線上不同位置上，需求的價(jià)格 彈性是不同的。彈性是不同的。 需求曲線彈性與需求曲線斜率的聯(lián)系：需求曲線彈性與需求曲線斜率的聯(lián)系： ，所以

15、，在其他條件不變時(shí)，所以，在其他條件不變時(shí)， 斜率越大，需求彈性越??；反之亦反之。斜率越大，需求彈性越??；反之亦反之。 即即 陡的需求曲線彈性??；陡的需求曲線彈性??； 平緩的需求曲線彈性大。平緩的需求曲線彈性大。 dQ dp dp dQ1 影響需求價(jià)格彈性的因素影響需求價(jià)格彈性的因素 商品的必需程度商品的必需程度 商品的可替代性商品的可替代性 在總支出中的比重在總支出中的比重 商品類別的大小商品類別的大小 時(shí)間的長短時(shí)間的長短 商品用途的廣泛性商品用途的廣泛性 討論以下問題：討論以下問題： 1、為什么旅游產(chǎn)品生產(chǎn)廠家要在產(chǎn)品功能、為什么旅游產(chǎn)品生產(chǎn)廠家要在產(chǎn)品功能、 外觀等方面不斷創(chuàng)新？（用彈

16、性理論解釋）外觀等方面不斷創(chuàng)新？（用彈性理論解釋） 2、市場上的近距離旅游產(chǎn)品和遠(yuǎn)距離旅游產(chǎn)、市場上的近距離旅游產(chǎn)品和遠(yuǎn)距離旅游產(chǎn) 品各漲價(jià)一倍，在居民每年旅游支出一定品各漲價(jià)一倍，在居民每年旅游支出一定 的情況下，二者的購買量通常都要減少。的情況下，二者的購買量通常都要減少。 問哪一項(xiàng)減少得多一些？為什么？問哪一項(xiàng)減少得多一些？為什么？ 3、試舉例說明旅游產(chǎn)品用途的廣泛性對(duì)需求、試舉例說明旅游產(chǎn)品用途的廣泛性對(duì)需求 價(jià)格彈性的影響。價(jià)格彈性的影響。 （五）需求的收入彈性、交叉彈性（五）需求的收入彈性、交叉彈性 收入彈性收入彈性 1、定義及其計(jì)算公式、定義及其計(jì)算公式 指需求量變動(dòng)對(duì)收入變動(dòng)的

17、反映程度。指需求量變動(dòng)對(duì)收入變動(dòng)的反映程度。 需求的收入彈性用需求的收入彈性用EI表示：表示： EI=需求量變動(dòng)的百分比需求量變動(dòng)的百分比/收入變動(dòng)的百分比。收入變動(dòng)的百分比。 旅游需求與收入旅游需求與收入 可自由支配收入可自由支配收入 旅游需求量旅游需求量 I1 I I2 D2 D D1 2、收入彈性的五種類型、收入彈性的五種類型 （見圖見圖2-3-3） w 富有彈性富有彈性、缺乏彈性、無彈性、缺乏彈性、無彈性、 單一彈性、單一彈性、 負(fù)彈性。負(fù)彈性。 3、恩格爾定理、恩格爾定理 恩格爾將商品分為必須品、高級(jí)品和恩格爾將商品分為必須品、高級(jí)品和 劣等品三類，用恩格爾曲線和系數(shù)來反映劣等品三類

18、，用恩格爾曲線和系數(shù)來反映 消費(fèi)者收入與購買各類商品數(shù)量之間的關(guān)消費(fèi)者收入與購買各類商品數(shù)量之間的關(guān) 系。三類商品的恩格爾曲線。系。三類商品的恩格爾曲線。 恩格爾定理恩格爾定理 隨著人們收入的提高，食品支出在全部支出隨著人們收入的提高，食品支出在全部支出 中的比重會(huì)不斷降低。中的比重會(huì)不斷降低。 隨著收入水平的提高，恩格爾系數(shù)不斷下降。隨著收入水平的提高，恩格爾系數(shù)不斷下降。 恩格爾系數(shù)恩格爾系數(shù) 人們購買食品的支出占收入的比重人們購買食品的支出占收入的比重 恩格爾系數(shù)現(xiàn)在被用作反映一個(gè)地區(qū)、國家恩格爾系數(shù)現(xiàn)在被用作反映一個(gè)地區(qū)、國家 富裕程度和居民生活水平的一個(gè)重要指標(biāo)。系數(shù)富裕程度和居民生

19、活水平的一個(gè)重要指標(biāo)。系數(shù) 與富裕程度和居民生活水平成反向變動(dòng)關(guān)系。與富裕程度和居民生活水平成反向變動(dòng)關(guān)系。 交叉彈性交叉彈性 定義：需求的交叉彈性是指某種商品需求量的變定義：需求的交叉彈性是指某種商品需求量的變 動(dòng)對(duì)其它相關(guān)商品價(jià)格變動(dòng)的反映程度。動(dòng)對(duì)其它相關(guān)商品價(jià)格變動(dòng)的反映程度。 現(xiàn)實(shí)生活中，多數(shù)情況下需求的價(jià)格彈性是負(fù)值，現(xiàn)實(shí)生活中，多數(shù)情況下需求的價(jià)格彈性是負(fù)值， 收入彈性是正值，而交叉彈性的正負(fù)取決于相關(guān)收入彈性是正值，而交叉彈性的正負(fù)取決于相關(guān) 的兩種商品之間的關(guān)系。如為替代關(guān)系，二者的的兩種商品之間的關(guān)系。如為替代關(guān)系，二者的 價(jià)格與需求量同方向變動(dòng)，價(jià)格與需求量同方向變動(dòng)，為

20、正值；如為互補(bǔ)關(guān)為正值；如為互補(bǔ)關(guān) 系，系，二者的價(jià)格與需求量反向變動(dòng)，二者的價(jià)格與需求量反向變動(dòng)，為負(fù)值為負(fù)值 。 wEdc（Qx1Qx0）Qx0/(Py1Py0)Py0 正的交叉彈性越大，兩種商品替代性正的交叉彈性越大，兩種商品替代性 越高；負(fù)的交叉彈性越大，兩種商品的互越高；負(fù)的交叉彈性越大，兩種商品的互 補(bǔ)關(guān)系越密切。補(bǔ)關(guān)系越密切。 旅游需求的特殊形態(tài)旅游需求的特殊形態(tài) D 價(jià)格價(jià)格 旅游需求旅游需求 p1 p0 p2 D1D2 五、旅游需求的五、旅游需求的影響因素影響因素 客源地因素客源地因素 個(gè)人可自由支配收入水平個(gè)人可自由支配收入水平 收入分配收入分配 消費(fèi)習(xí)慣消費(fèi)習(xí)慣 度假的權(quán)

21、利度假的權(quán)利 貨幣的價(jià)值貨幣的價(jià)值 稅收政策及旅游花費(fèi)限制稅收政策及旅游花費(fèi)限制 目的地經(jīng)濟(jì)因素目的地經(jīng)濟(jì)因素 總體價(jià)格水平總體價(jià)格水平 供給競爭程度供給競爭程度 旅游產(chǎn)品質(zhì)量旅游產(chǎn)品質(zhì)量 對(duì)旅游者的經(jīng)濟(jì)管制對(duì)旅游者的經(jīng)濟(jì)管制 兩地間因素兩地間因素 兩地的比較價(jià)格兩地的比較價(jià)格 在客源地的促銷努力在客源地的促銷努力 匯率匯率 旅行的時(shí)間旅行的時(shí)間/費(fèi)用費(fèi)用 不尋常的事件不尋常的事件 六、旅游需求的衡量指標(biāo)六、旅游需求的衡量指標(biāo) 1、旅游人數(shù)指標(biāo)、旅游人數(shù)指標(biāo) n1993年年城鎮(zhèn)居民國內(nèi)旅游抽樣城鎮(zhèn)居民國內(nèi)旅游抽樣 n1997年年農(nóng)民國內(nèi)旅游抽樣農(nóng)民國內(nèi)旅游抽樣 2、旅游者停留天數(shù)指標(biāo)、旅游者停

22、留天數(shù)指標(biāo) n人次數(shù)與人天數(shù)的均衡（人次數(shù)與人天數(shù)的均衡（增加停留天數(shù)？增加停留天數(shù)？） 3、旅游者消費(fèi)指標(biāo)、旅游者消費(fèi)指標(biāo) n1994年年外匯定期報(bào)表制度外匯定期報(bào)表制度 n1994年后公安部（人數(shù)）年后公安部（人數(shù)）+統(tǒng)計(jì)局（抽樣）統(tǒng)計(jì)局（抽樣） 4、旅游者出游率和重游率（、旅游者出游率和重游率（總總/凈出游率凈出游率） 第三章第三章 第二節(jié)第二節(jié) 旅游供給基本理論旅游供給基本理論 一、旅游供給的概念一、旅游供給的概念 二、旅游供給的基本組成（旅游供給的層次二、旅游供給的基本組成（旅游供給的層次 分解）分解） 三、旅游供給規(guī)律三、旅游供給規(guī)律 四、旅游供給的影響因素四、旅游供給的影響因素

23、供給經(jīng)濟(jì)學(xué)理論供給經(jīng)濟(jì)學(xué)理論 供給的定義供給的定義 供給是指一種商品或服務(wù)的供給量與供給是指一種商品或服務(wù)的供給量與 其價(jià)格之間的關(guān)系。其價(jià)格之間的關(guān)系。 供給量是廠商在一定時(shí)期、一定條件供給量是廠商在一定時(shí)期、一定條件 下在一定價(jià)格水平上所愿意并能夠出售的下在一定價(jià)格水平上所愿意并能夠出售的 產(chǎn)品或服務(wù)的數(shù)量。產(chǎn)品或服務(wù)的數(shù)量。 w 三個(gè)要點(diǎn)：三個(gè)要點(diǎn)： 供給與供給量是兩個(gè)不同的概念。供給與供給量是兩個(gè)不同的概念。 一定時(shí)期通常指一年，一定條件指除價(jià)一定時(shí)期通常指一年，一定條件指除價(jià) 格外，其它影響供給量的各種因素不變。格外，其它影響供給量的各種因素不變。 供給量不是生產(chǎn)者實(shí)際賣出的產(chǎn)品或服

24、供給量不是生產(chǎn)者實(shí)際賣出的產(chǎn)品或服 務(wù)的數(shù)量。務(wù)的數(shù)量。 一、旅游供給的概念一、旅游供給的概念 （一）概念的理解（一）概念的理解 1、旅游產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品A：旅游者與旅游相關(guān)供給廠商旅游者與旅游相關(guān)供給廠商交換物。交換物。 旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品B：旅游者作為生產(chǎn)主體產(chǎn)出的旅游者作為生產(chǎn)主體產(chǎn)出的經(jīng)歷，經(jīng)歷， 最大范圍的旅游產(chǎn)品是旅游目的地。最大范圍的旅游產(chǎn)品是旅游目的地。 2、旅游供給主要是服務(wù)能力，、旅游供給主要是服務(wù)能力，合成意義的生產(chǎn)能力。合成意義的生產(chǎn)能力。 SaDa SbDb ScDc SaDa=X SbDb=0 ScDc=Y X+Y=0 供求平衡供求平衡 S代表供給；代表供給；D代表需求

25、；代表需求；a代表供給大于需求的部門；代表供給大于需求的部門；b代表供給等于需求的部門；代表供給等于需求的部門； c代表供給小于需求的部門；代表供給小于需求的部門；X表示供大于求的數(shù)量；表示供大于求的數(shù)量；Y表示求大于供的數(shù)量表示求大于供的數(shù)量 模型模型3.1 系統(tǒng)供求關(guān)系系統(tǒng)供求關(guān)系 （二）旅游供求的主導(dǎo)關(guān)系（二）旅游供求的主導(dǎo)關(guān)系 1.短邊原則短邊原則 2.需求需求“短邊短邊”下是否應(yīng)該增加供給？下是否應(yīng)該增加供給？ 3.需求邊界被突破后供給扮演什么樣的角色？需求邊界被突破后供給扮演什么樣的角色？ 二、旅游供給的基本組成二、旅游供給的基本組成 1、組成部分、組成部分 旅游景區(qū)（點(diǎn)）旅游景區(qū)

26、（點(diǎn)） 旅游交通旅游交通 住宿設(shè)施住宿設(shè)施2、基本特點(diǎn)、基本特點(diǎn) 關(guān)聯(lián)性關(guān)聯(lián)性 空間固定性空間固定性 時(shí)間固定性時(shí)間固定性 旅游景區(qū)（點(diǎn)）旅游景區(qū)（點(diǎn)） w 旅游景區(qū)（點(diǎn)）是旅游者旅游景區(qū)（點(diǎn)）是旅游者/游客的游客的概念概念:專家還是專家還是 普通評(píng)價(jià)？解說系統(tǒng)的重要性普通評(píng)價(jià)？解說系統(tǒng)的重要性 w 旅游景區(qū)（點(diǎn)）是旅游景區(qū)（點(diǎn)）是發(fā)展旅游的核心發(fā)展旅游的核心 w 旅游吸引物是景區(qū)核心依托旅游吸引物是景區(qū)核心依托 但需要轉(zhuǎn)化但需要轉(zhuǎn)化 w 旅游景區(qū)（點(diǎn)）同樣具有不可移動(dòng)性旅游景區(qū)（點(diǎn)）同樣具有不可移動(dòng)性 空間共享空間共享 景點(diǎn)景點(diǎn)（visitor attractions）概念）概念 w 一個(gè)一

27、個(gè)為游客為游客提供游覽、消遣、娛樂和受教育的，提供游覽、消遣、娛樂和受教育的， 專門指定和專人經(jīng)營管理的、長久性的地點(diǎn)專門指定和專人經(jīng)營管理的、長久性的地點(diǎn) （Middledon,1988） w 景點(diǎn)應(yīng)該是一個(gè)獨(dú)立的單位、一個(gè)專門的場所、景點(diǎn)應(yīng)該是一個(gè)獨(dú)立的單位、一個(gè)專門的場所、 或者是一個(gè)有明確界限的、范圍不可太大的區(qū)或者是一個(gè)有明確界限的、范圍不可太大的區(qū) 域，交通便利，可以吸引大批的域，交通便利，可以吸引大批的游人游人閑暇時(shí)來閑暇時(shí)來 到這里到這里景點(diǎn)應(yīng)該是能夠界定、能夠經(jīng)營的景點(diǎn)應(yīng)該是能夠界定、能夠經(jīng)營的 實(shí)體實(shí)體(Swarbrooke,1995) 景點(diǎn)景點(diǎn)（visitor attra

28、ctions）概念概念 w 景點(diǎn)應(yīng)該是有特色活動(dòng)的地點(diǎn)、場所或集中地，景點(diǎn)應(yīng)該是有特色活動(dòng)的地點(diǎn)、場所或集中地， 其經(jīng)營目的是為了其經(jīng)營目的是為了吸引旅游者和當(dāng)?shù)鼐用裎糜握吆彤?dāng)?shù)鼐用駚碓L；來訪； 能夠?yàn)槟軌驗(yàn)橛慰陀慰吞峁┨峁┹p松愉快的經(jīng)歷和消遣，提供提供輕松愉快的經(jīng)歷和消遣， 使他們度過閑暇時(shí)間；按照景點(diǎn)的特點(diǎn)進(jìn)行管使他們度過閑暇時(shí)間；按照景點(diǎn)的特點(diǎn)進(jìn)行管 理，盡量發(fā)揮其潛在能力，以滿足理，盡量發(fā)揮其潛在能力，以滿足游客游客需求；需求； 按照按照游客游客的需要和興趣提供相應(yīng)的設(shè)施和服務(wù)；的需要和興趣提供相應(yīng)的設(shè)施和服務(wù)； 收取（或不收?。╅T票費(fèi)用。收?。ɑ虿皇杖。╅T票費(fèi)用。（Walsh-H

29、eron and Stevens，1990 ） 旅游景區(qū)（點(diǎn)）動(dòng)旅游景區(qū)（點(diǎn)）動(dòng)/壓力壓力模型模型 旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場壯大市場壯大 瓶頸轉(zhuǎn)移瓶頸轉(zhuǎn)移 旅游區(qū)（點(diǎn)）旅游區(qū)（點(diǎn)） 機(jī)遇機(jī)遇/動(dòng)力動(dòng)力 市場格局變化市場格局變化 出境市場發(fā)展出境市場發(fā)展 低組織程度低組織程度 目的地選擇推目的地選擇推 進(jìn)進(jìn) 旅游者滿意度旅游者滿意度 壓力壓力 經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型 核心競爭力核心競爭力 面對(duì)競爭面對(duì)競爭 塑造核心競爭力塑造核心競爭力 介入旅游經(jīng)營介入旅游經(jīng)營 加強(qiáng)競爭管理加強(qiáng)競爭管理 市場開拓市場開拓 “推陳出新推陳出新” 品牌維持創(chuàng)新品牌維持創(chuàng)新 統(tǒng)計(jì)統(tǒng)計(jì)/人力資源人力資源 文化創(chuàng)新文化創(chuàng)新

30、解說系統(tǒng)建設(shè)解說系統(tǒng)建設(shè) 視覺空間管理視覺空間管理 與旅行社關(guān)系與旅行社關(guān)系 旅游者監(jiān)督旅游者監(jiān)督 旅游交通旅游交通 w 交通本身不能成為出游動(dòng)機(jī)交通本身不能成為出游動(dòng)機(jī) w 交通可推動(dòng)目的地成長：交通可推動(dòng)目的地成長：成行前提；刺激需求成行前提；刺激需求 w 交通對(duì)旅游的影響因素交通對(duì)旅游的影響因素 n基礎(chǔ)設(shè)施、規(guī)模及速度、經(jīng)營性和法規(guī)性因素基礎(chǔ)設(shè)施、規(guī)模及速度、經(jīng)營性和法規(guī)性因素 n大交通、小交通、區(qū)內(nèi)交通大交通、小交通、區(qū)內(nèi)交通（游步道為例游步道為例） 返回返回 住宿設(shè)施住宿設(shè)施 w 包括向所有類型游客提供商業(yè)性或準(zhǔn)商業(yè)包括向所有類型游客提供商業(yè)性或準(zhǔn)商業(yè) 性過夜設(shè)施的所有機(jī)構(gòu)性過夜設(shè)施

31、的所有機(jī)構(gòu) w 飯店飯店：以建筑物、內(nèi)在設(shè)備設(shè)施以及管理和服務(wù)人員以建筑物、內(nèi)在設(shè)備設(shè)施以及管理和服務(wù)人員 的的集合為依托集合為依托，主要為離開常住地的消費(fèi)者，主要為離開常住地的消費(fèi)者提供住宿服提供住宿服 務(wù)為主務(wù)為主的組織的組織 n蘊(yùn)涵著蘊(yùn)涵著價(jià)值創(chuàng)新價(jià)值創(chuàng)新的理論基礎(chǔ)的理論基礎(chǔ) n家庭旅館（家庭旅館（可以深入研究的課題可以深入研究的課題） w 住宿設(shè)施可以成為當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展的住宿設(shè)施可以成為當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展的推進(jìn)者推進(jìn)者 返回返回 返回返回 低低 高高 相對(duì)水平相對(duì)水平 飲食飲食 建筑美感建筑美感 大堂大堂 房間大小房間大小 服務(wù)員的服務(wù)水平服務(wù)員的服務(wù)水平 房間的設(shè)備和舒適度房間的設(shè)備

32、和舒適度 床的質(zhì)量床的質(zhì)量 衛(wèi)生衛(wèi)生 房間安靜程度房間安靜程度 價(jià)格價(jià)格 產(chǎn)品或服務(wù)的要素產(chǎn)品或服務(wù)的要素 創(chuàng)新線創(chuàng)新線1星線星線 2星線星線 2.2.旅游供給特點(diǎn)旅游供給特點(diǎn) 飯店為例飯店為例 w 關(guān)聯(lián)性：關(guān)聯(lián)性：模塊化引發(fā)的模塊化引發(fā)的 誰來串聯(lián)？誰來串聯(lián)？ w 空間的固定性空間的固定性 n短邊原則與短缺均衡：短邊原則與短缺均衡：數(shù)量與結(jié)構(gòu)數(shù)量與結(jié)構(gòu) n增加了惡性競爭的可能性增加了惡性競爭的可能性 n區(qū)位選擇的重要性區(qū)位選擇的重要性 n是否可以考慮近域交通替代的方法是否可以考慮近域交通替代的方法 w 時(shí)間固定性：時(shí)間固定性：收益管理（收益管理（yield management） 價(jià)格還是數(shù)

33、量調(diào)整？價(jià)格還是數(shù)量調(diào)整？price 三、旅游供給規(guī)律三、旅游供給規(guī)律 供給定理：供給定理： 在其他條件不變時(shí)，商品或服務(wù)的價(jià)在其他條件不變時(shí)，商品或服務(wù)的價(jià) 格越高，生產(chǎn)者的供給量越大，反之，價(jià)格越高，生產(chǎn)者的供給量越大，反之，價(jià) 格越低，供給量越小。格越低，供給量越小。 旅游供給旅游供給 價(jià)格價(jià)格 旅游需求量旅游需求量 P2 D2 D D1 供給函數(shù)的一般表達(dá)式為：供給函數(shù)的一般表達(dá)式為： Qsf（p，a，b，cn） 當(dāng)其它因素不變時(shí)，當(dāng)其它因素不變時(shí)，Qsf（p）。若供給函數(shù)為）。若供給函數(shù)為 一線性函數(shù)，則其常見的表達(dá)式為：一線性函數(shù)，則其常見的表達(dá)式為： Qsb0b1p 式中，式中，b0的實(shí)際含義是：要使廠商提供正的供的實(shí)際含義是：要使廠商提供正的供 給量，須使給量，須使 ；上式也可寫成：上式也可寫成： ， 其斜率為其斜率為 。 1 0 b b p s Q bb b p