格林豪泰酒店管理集團(tuán)工程培訓(xùn)手冊(cè)大全

1、工程培訓(xùn)手冊(cè)大全前 言各位同事：大家好！您是否在日常的實(shí)際工作中時(shí)常感覺到困惑“工作的標(biāo)準(zhǔn)是什么？”；您是否在日常的管理工作中迷?！翱己说囊罁?jù)是什么？” 您是否在時(shí)常的思考“怎樣才能擁有更好的管理工具”如果您正在困惑、迷茫、思考中找尋出路，那么這本工程培訓(xùn)手冊(cè)大全正是為您而編寫的！也許這本書并不能帶給您閱讀的快感、靈魂的激蕩；但這本書卻是您在工作中最實(shí)用的工具、最得力的助手！由于時(shí)間的原因，這本工程培訓(xùn)手冊(cè)大全是第一版，在此感謝所有對(duì)這本書做出貢獻(xiàn)的人們！真誠地歡迎大家批評(píng)與指正。編者按2006年12月31日目 錄序號(hào)類別1工程部概述2工程部管理制度3工程部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)流程4工程部應(yīng)掌握的知

2、識(shí)技能5工程部表格6工程部應(yīng)急預(yù)案第一章工程部概述類別序號(hào)內(nèi) 容工程部概述1部門概述2部門協(xié)調(diào)3崗位職責(zé)與素質(zhì)要求1.部門概述：酒店的設(shè)施設(shè)備是酒店的重要組成部分，它們能否正常運(yùn)作，直接影響酒店的服務(wù)質(zhì)量，影響酒店的聲譽(yù)與形象，更加直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。工程部的職責(zé)就是確保酒店所有的設(shè)備、設(shè)施時(shí)刻處于良好的運(yùn)行狀況，保證酒店日常經(jīng)營的正常進(jìn)行。工程管理的主要任務(wù)是對(duì)設(shè)施設(shè)備裝配合理、擇優(yōu)選購、正確使用和指導(dǎo)其他部門正確使用，不斷挖掘酒店技術(shù)裝備潛力，充分發(fā)揮設(shè)備能效。工程管理為保證酒店服務(wù)質(zhì)量，為賓客提供舒適環(huán)境，維護(hù)企業(yè)形象起著重要的作用。2.部門協(xié)調(diào)工程部與酒店所有部門都有聯(lián)系。其他部門

3、將工程部視為酒店后勤保障的重要部門。工程部與其他部門的協(xié)調(diào)主要體現(xiàn)在它與其他部門的信息傳遞上。部門各部門需要從前廳了解的信息銷售辦公用設(shè)施設(shè)備的使用指導(dǎo)和維修保養(yǎng)前廳辦公用設(shè)施設(shè)備的使用指導(dǎo)和維修保養(yǎng)和客用設(shè)施的維修保養(yǎng)餐飲辦公用設(shè)施設(shè)備的使用指導(dǎo)和維修保養(yǎng)和客用設(shè)施的維修保養(yǎng)財(cái)務(wù)每天的能源消耗情況和其他成本控制情況客房客房狀態(tài)及客人對(duì)設(shè)備維修服務(wù)提出的要求保安安全隱患的控制情況人力資源員工的工作情況工程部與酒店各部門之間的協(xié)調(diào)管理需求- 依靠其他部門的資源，做好酒店服務(wù)工作。- 為其他部門提供有關(guān)設(shè)施設(shè)備的使用指導(dǎo)。- 理順內(nèi)部管理的關(guān)系，避免部門矛盾的產(chǎn)生。質(zhì)量保證要點(diǎn)- 事事以酒店利益和

4、賓客利益為重。- 加強(qiáng)溝通，杜絕本位主義。3.崗位職責(zé)與素質(zhì)要求維修工： 上級(jí)：值班經(jīng)理 下級(jí)：無 崗位職責(zé)：1） 服從工作安排，保證按質(zhì)按量按時(shí)完成任務(wù)。2） 服從值班經(jīng)理工作安排，做好設(shè)備巡視和維修工作，做好值班記錄。3） 接受值班經(jīng)理及其他同事指令，迅速修復(fù)每項(xiàng)報(bào)修任務(wù)。4） 接受值班經(jīng)理及其他同事指令，迅速到故障點(diǎn)進(jìn)行維修處理工作。5） 做好所轄設(shè)備線路的運(yùn)行、保養(yǎng)、巡視工作。6） 保障弱電專業(yè)所轄功能能夠正常運(yùn)作。7） 嚴(yán)格按有關(guān)的操作規(guī)程、安全規(guī)程操作，確保人身和設(shè)備安全。8） 嚴(yán)格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程操作，確保所轄的電氣設(shè)備和用具能安全、有效地運(yùn)作。9） 嚴(yán)格按照鍋爐操作規(guī)程和

5、安全規(guī)程工作，確保鍋爐系統(tǒng)正常、安全運(yùn)行。素質(zhì)要求：1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極肯干。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，年齡20歲以上。3） 文化程度：技校以上學(xué)歷，初級(jí)技工證以上。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：二年以上電氣維修經(jīng)驗(yàn)，一年以上酒店工作經(jīng)歷。5） 特殊要求：勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行業(yè)電工作業(yè)證”。6） 特殊要求：具有勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行來（鍋爐）操作許可證”。第二章工程管理制度類別序號(hào)內(nèi) 容工程管理制度1工程部員工守則2值班制度3安全管理制度4設(shè)施設(shè)備管理準(zhǔn)則5維修物料管理制度6設(shè)施設(shè)備報(bào)修制度7設(shè)備三級(jí)保養(yǎng)制度8照明設(shè)備維修保養(yǎng)制度9安全生產(chǎn)條例10設(shè)備安全管理制度11設(shè)備設(shè)施日

6、常巡檢制度12配電室安全、安全用具管理要求13臨時(shí)用電管理規(guī)定14崗位責(zé)任制15配電室倒閘操作規(guī)程16電梯維修、保養(yǎng)安全操作規(guī)程17工具管理制度18材料庫管理制度19衛(wèi)生制度20機(jī)房出入制度21安全、防火制度工程管理制度1.工程部員工守則（1） 必須認(rèn)真執(zhí)行上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)布的工作指令，如無正當(dāng)理由不得拒絕。（2） 參加當(dāng)天維修保養(yǎng)工作必須進(jìn)行記錄，處理緊急情況必須設(shè)法盡快向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以便及時(shí)處理。（3） 對(duì)自己不熟悉的設(shè)備，未經(jīng)許可不準(zhǔn)亂拆亂卸。（4） 當(dāng)班時(shí)間內(nèi)未完成的任務(wù)應(yīng)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。（5） 當(dāng)班時(shí)間內(nèi)一般不得會(huì)客，未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，不得帶他人進(jìn)入酒店參觀。（6） 員工間應(yīng)互相協(xié)助，

7、空閑時(shí)有責(zé)任幫助其他工種工作。（7） 工作完成后必須清理現(xiàn)場(chǎng)。 2.值班制度（1） 工程部必須24小時(shí)有人在崗值班。（2） 值班人員請(qǐng)事假需提前48小時(shí)，由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，安排替崗人員。（3） 值班人員離開值班室，可指定其他工程人員暫時(shí)替崗，行使接受報(bào)修派工和突發(fā)事故情況下的聯(lián)絡(luò)和調(diào)度指揮的權(quán)力。（4） 值班人員一般僅行使接受報(bào)修派工和突發(fā)事故情況下的聯(lián)絡(luò)和調(diào)度指揮權(quán)。（5） 值班人員嚴(yán)格實(shí)行交接制度，沒有交接清楚或未交接完畢，不得離崗下班。3.安全管理制度（1） 保證酒店設(shè)施設(shè)備安全、正常地運(yùn)行是工程部的首要任務(wù)，工程部對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行負(fù)有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安

8、全運(yùn)轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。（2） 工程部對(duì)各部門的設(shè)施設(shè)備的正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的義務(wù)，指導(dǎo)各部門正確使用器械設(shè)備，保證設(shè)備安全運(yùn)行。（3） 工程部制定各機(jī)房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險(xiǎn)品管制和其他安全制度，保證安全保護(hù)裝置、設(shè)備齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。（4） 根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，由上至下，分級(jí)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行。（5） 對(duì)各項(xiàng)設(shè)備，根據(jù)不同的技術(shù)性能要求，制定保養(yǎng)、檢修和維護(hù)計(jì)劃，按計(jì)劃操作，避免緊急搶修。（6） 對(duì)有缺陷又需使用的設(shè)備，根據(jù)具體情況，制定相應(yīng)的使用規(guī)程和防護(hù)方案，在保證安全的基礎(chǔ)上方可運(yùn)行。（7） 發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改、報(bào)告。（8） 制定設(shè)施設(shè)備安全事故處理預(yù)

9、案，以保證發(fā)生事故時(shí)能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，減少損失。4.設(shè)施設(shè)備管理準(zhǔn)則（1） 設(shè)備建立臺(tái)賬范圍。（2） 設(shè)備分類及編號(hào)應(yīng)按照各部門設(shè)備功能分為以下種類。- 生活服務(wù)設(shè)備 - 信息設(shè)備- 文娛保健設(shè)備- 環(huán)境美化設(shè)備- 保安設(shè)備- 交通運(yùn)載設(shè)備- 其他設(shè)備（3） 設(shè)備臺(tái)賬內(nèi)容：- 使用單位：填寫單位名稱及酒店編號(hào)- 管理類別：按第三條的規(guī)定填寫- 設(shè)備名稱：按設(shè)備銘牌填寫- 設(shè)備編號(hào)：按第二條的規(guī)定填寫- 相關(guān)設(shè)備編號(hào)：填寫與本設(shè)備相關(guān)設(shè)備的編號(hào)- 固定資產(chǎn)編號(hào)：按固定資產(chǎn)賬上填寫- 規(guī)格型號(hào)：按設(shè)備銘牌填寫- 總電功率：填寫本設(shè)備需要的總電功率- 制造單位：按設(shè)備銘牌填寫- 出廠編號(hào)：

10、按設(shè)備銘牌填寫- 出廠日期：按設(shè)備銘牌填寫- 啟用日期：填寫實(shí)際投入使用的日期- 安裝地點(diǎn)：填寫設(shè)備安裝的具體地點(diǎn)- 設(shè)備原值：按固定資產(chǎn)賬填寫- 預(yù)計(jì)殘值：按固定資產(chǎn)賬填寫- 對(duì)提折舊：填寫累提的折舊額- 使用年限：填寫預(yù)計(jì)使用的年限- 設(shè)備現(xiàn)狀：填寫“在用”或“封存”、“閑置”、“報(bào)廢”等- 備注：填寫其他需要說明的內(nèi)容 5.維修物料管理制度（）（1） 酒店設(shè)備的備品備件及日常維修所用的物料的管理由財(cái)務(wù)部委托工程部倉庫進(jìn)行管理，工程部倉庫將備品備件和物料統(tǒng)一編號(hào)，獨(dú)立設(shè)賬，設(shè)專職或兼職庫房管理員（維修工），對(duì)采購、驗(yàn)收入庫、領(lǐng)用、封存和調(diào)撥進(jìn)行管理。（2） 工程倉庫根據(jù)各類物品的使用量等因

11、素，確定各物品的最低庫存量、最高庫存量及保險(xiǎn)庫存量，工程部負(fù)責(zé)人編制申購計(jì)劃，報(bào)送總經(jīng)理審批，審批后，由采購部進(jìn)行購買（專業(yè)性強(qiáng)的物品可由工程部自行采購，由采購部走賬）。（3） 工程倉庫入庫物品，倉庫管理員負(fù)責(zé)驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)問題暫停入庫，報(bào)告工程部負(fù)責(zé)人處理。值班經(jīng)理需定期或不定期抽查人庫物品；維修工驗(yàn)收無誤后，將物品登記入庫。（4） 工程部人員領(lǐng)用物品，必須做好記錄（5） 備品入庫后，庫管員需加強(qiáng)管理，遵循“先進(jìn)先出”領(lǐng)取方便的原則，對(duì)庫房定期整理，碼放規(guī)范、整齊。防止物品損壞、銹蝕和遺失。（6） 每月財(cái)務(wù)人員對(duì)工程倉庫進(jìn)行盤點(diǎn)并核查賬目，做到賬物相符，發(fā)現(xiàn)盤盈或盤虧，查清原因，寫出報(bào)告，由總經(jīng)

12、理和財(cái)務(wù)人員處理。（7） 技工維修完畢后，對(duì)所剩余的物料及時(shí)退還工程倉庫。對(duì)領(lǐng)用物料實(shí)行預(yù)算控制制度，對(duì)超預(yù)算使用物料，而又無合理解釋的班組，根據(jù)比率降低班組的獎(jiǎng)金額度，對(duì)節(jié)約物料的班組根據(jù)比率增加獎(jiǎng)金額度。 6.設(shè)施設(shè)備報(bào)修制度（1） 使用部門發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞或異常，應(yīng)停止使用，立即報(bào)告，由班組領(lǐng)班或部門文員填寫工程報(bào)修單，如果情況緊急，電話通知工程部值班室。（2） 工程部的緊急搶修按重要性進(jìn)行分類，優(yōu)先順序?yàn)椋河绊懢频晷蜗蟮模苯佑绊懣腿耸褂玫?，?huì)影響客人使用但有時(shí)間進(jìn)行調(diào)整的和后臺(tái)支持部門的設(shè)備損壞或故障。（3） 工程部對(duì)報(bào)修項(xiàng)目進(jìn)行分類，將報(bào)修單進(jìn)行簡單批注后，派工維修。（4） 維修技

13、工持工程報(bào)修單到現(xiàn)場(chǎng)維修，維修完畢后，由報(bào)修部門驗(yàn)收，驗(yàn)收通過，在工程報(bào)修單上簽字確認(rèn)，維修不滿意，可以拒絕簽字或在工程報(bào)修單上簽署保留意見。（5） 工程報(bào)修單分為緊急和一般兩種，工程部接到工程報(bào)修單（緊急）或緊急報(bào)修電話后，維修技工應(yīng)在10分鐘內(nèi)趕到維修地點(diǎn)，進(jìn)行緊急維修。（6） 電話通知緊急維修后，應(yīng)補(bǔ)填工程報(bào)修單（緊急）送交工程部值班室。（7） 工程技工維修完畢后，維修單匯總交由值班室統(tǒng)計(jì)匯總。7.設(shè)備三級(jí)保養(yǎng)制度1、日常維護(hù)：（1） 設(shè)備使用前進(jìn)行清潔、潤滑、緊固、空運(yùn)轉(zhuǎn)試車；（2） 工作中嚴(yán)格按操作規(guī)程使用設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理；（3） 下（交）班前對(duì)設(shè)備進(jìn)行擦拭，清理工具，清掃工作

14、地；（4） 每周進(jìn)行12小時(shí)保養(yǎng)，徹底擦拭設(shè)備，清理死角。 2、一級(jí)保養(yǎng)（即月?；蚣颈＃海?） 清洗、疏通潤滑系統(tǒng)各部件，清洗（更換）油氈，油線；（2） 調(diào)整滑動(dòng)部位間隙，檢查緊固部位緊固狀況；（3） 重點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)部位進(jìn)行拆檢，發(fā)現(xiàn)異常要整修；（4） 設(shè)備內(nèi)外進(jìn)行徹底清潔，消除衛(wèi)生死角；（5） 電氣部分要清除灰塵，除油垢，進(jìn)行運(yùn)行性能檢查。 3二級(jí)保養(yǎng)（即年保）：（6） 更換或修復(fù)損壞零件，檢查、調(diào)整有關(guān)部件；（7） 修研（刮）主要零件的磨損部位，修復(fù)基準(zhǔn)面的磕碰傷等狀況；（8） 進(jìn)行定期（周期）清洗、換油；（9） 清掃、檢查、調(diào)整電氣元件，檢查保養(yǎng)電機(jī)；（10） 檢查測(cè)定設(shè)備主要精度、性能；調(diào)

15、整傳動(dòng)部位；（11） 排除隱性故障，治理四漏（漏水、漏電、漏氣、漏油）現(xiàn)象；（12） 清洗設(shè)備各部位的油跡、污垢。（13） 對(duì)于具備自檢功能的設(shè)備，根據(jù)故障顯示進(jìn)行保養(yǎng)、維修。8.照明設(shè)備維修保養(yǎng)制度（1） 愛護(hù)系統(tǒng)設(shè)備，及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)，保證系統(tǒng)隨時(shí)處于正常狀態(tài)。（2） 定期對(duì)照明設(shè)備進(jìn)行檢查和清掃，對(duì)處于多塵環(huán)境下的照明設(shè)備，每月應(yīng)清掃12次，以保證它的正常照明亮度。（3） 對(duì)應(yīng)急照明系統(tǒng)應(yīng)每年檢查其完好程度，每次檢查應(yīng)進(jìn)行通電試驗(yàn)和測(cè)量絕緣電阻。（4） 特殊場(chǎng)所的防爆、防水型燈具應(yīng)定期對(duì)其密封進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有銹蝕損壞和密封失效等現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換。（5） 各種燈具的聚光反光設(shè)備不得用紙片和

16、鐵片等物來代替，不許用金屬絲將紙片和鐵片綁在燈口上。（6） 每月檢查安裝在振動(dòng)和擺動(dòng)較大場(chǎng)所的燈具防震措施是否牢固，燈泡和燈管有無松動(dòng)和脫落。（7） 更換燈泡和燈管時(shí)應(yīng)切斷電源，禁止用濕布擦拭燈頭和開關(guān)等部件，嚴(yán)禁非專業(yè)人員進(jìn)行操作。（8） 照明設(shè)備的回路中不得有任何缺陷，以免引起對(duì)其他設(shè)備的損壞。（9） 堅(jiān)持巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。9.安全生產(chǎn)條例 認(rèn)真貫徹執(zhí)行省地供電局、技術(shù)監(jiān)督局制定的有關(guān)規(guī)定，杜絕重生產(chǎn)，輕安全的思想，提高安全工作意識(shí)； 落實(shí)安全責(zé)任制，誰主管誰負(fù)責(zé)，誰操作誰負(fù)責(zé)； 定期對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行安全大檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除； 專業(yè)技術(shù)人員加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)安全工作經(jīng)驗(yàn)；

17、維修技術(shù)人員需持證上崗，嚴(yán)禁違章操作； 加強(qiáng)自我保護(hù)和對(duì)他人負(fù)責(zé)的安全意識(shí)，不斷提高安全管理水平。10.設(shè)備安全管理制度 每天檢查電梯機(jī)房、鍋爐房、水泵房、燃?xì)獗矸?、配電室等設(shè)備運(yùn)行情況， 并做好設(shè)備巡檢記錄和設(shè)備運(yùn)行記錄； 非專業(yè)維修技術(shù)人員嚴(yán)禁進(jìn)入設(shè)備機(jī)房，房門應(yīng)懸掛警告牌； 重要設(shè)備出現(xiàn)故障必須由專業(yè)人員進(jìn)行維修； 易燃、易爆物品必須存放在危險(xiǎn)品庫房妥善保管， 發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行異常，加強(qiáng)監(jiān)視，措施及時(shí)，有處理有匯報(bào)； 嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，安全操作，保障設(shè)備及人身安全； 主管人員定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行自檢、互檢，杜絕人身、設(shè)備事故的發(fā)生； 按照國家有關(guān)規(guī)定，對(duì)相應(yīng)的設(shè)備進(jìn)行年度檢測(cè)及安全檢查。11.設(shè)備

18、設(shè)施日常巡檢制度 每天巡視檢查電梯機(jī)房、鍋爐房、配電室、煤氣表房、水泵房等設(shè)備運(yùn)行情 況，每天早8點(diǎn)、晚8點(diǎn)兩次，同時(shí)在各巡檢部位記錄本上簽字； 建立巡檢設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況記錄本，分別記錄：電壓、電流、頻率、計(jì)量、壓力、水位、溫度、聲響是否異常、運(yùn)轉(zhuǎn)電機(jī)編號(hào)、設(shè)備溫升、室溫、環(huán)境衛(wèi)生等； 每天在戶外廣告燈箱開啟、關(guān)閉時(shí)巡檢燈箱照明情況，同時(shí)檢查戶外其它照明設(shè)備有無損壞； 檢查消防設(shè)備、保安監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常； 發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障及時(shí)修理，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)；12.配電室安全、安全用具管理要求一、安全: 認(rèn)真貫徹執(zhí)行供電局、技術(shù)監(jiān)督局的有關(guān)電工管理，電氣安裝，設(shè)備運(yùn)行的有關(guān)規(guī)定，持證上崗

19、； 上班穿絕緣鞋，使用絕緣等級(jí)合格的工具，并經(jīng)常檢查驗(yàn)電工具是否可靠有效； 登攀作業(yè)時(shí)要采取防滑、防翻措施，與帶電體保持安全距離; 操作前應(yīng)檢查電源開關(guān)是否可靠斷開，嚴(yán)禁帶電作業(yè)，特殊情況必須帶電作業(yè)時(shí)，應(yīng)采防護(hù)保護(hù)措施，并檢查措施確實(shí)可靠、有效，同時(shí)有人監(jiān)護(hù)的條件下進(jìn)行； 嚴(yán)格執(zhí)行電氣規(guī)程規(guī)定，停電、驗(yàn)電、放電、接地線、懸掛標(biāo)志牌、設(shè)遮攔； 不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)安全工作經(jīng)驗(yàn)，并付諸實(shí)施。二、安全用具： 必須使用電壓等級(jí)相符的安全用具，并驗(yàn)明用具可靠有效； 定期檢查用具有無破損、漏洞、毛刺、斷裂； 高壓絕緣手套、絕緣靴嚴(yán)禁挪為它用，如用于雨鞋等； 安全用具應(yīng)存放在干燥的柜中，并定期到

20、有關(guān)部門進(jìn)行檢測(cè)； 安全用具定期進(jìn)行清點(diǎn)、清掃，保證正常使用。13.臨時(shí)用電管理規(guī)定 臨時(shí)照明燈、臨時(shí)電源線需要安裝時(shí)，必須有酒店店長簽字同意； 戶外拉設(shè)臨時(shí)照明燈以及地點(diǎn)潮濕、狹窄的部位，應(yīng)采用低壓照明燈和防水燈口（36伏以下）； 臨時(shí)電源線當(dāng)天工作當(dāng)天安裝，工作完畢應(yīng)立即拆除，不允許過夜后拆除； 臨時(shí)照明、電源所用導(dǎo)線，必須選擇雙護(hù)套銅芯多股軟導(dǎo)線，安裝前檢查導(dǎo)線絕緣有無破損； 臨時(shí)電源的控制開關(guān)，必須選擇具有漏電保護(hù)并且合格的產(chǎn)品； 發(fā)現(xiàn)客人及員工私自拉設(shè)電源線、使用電熱設(shè)備，應(yīng)立即向酒店主管負(fù)責(zé)人匯報(bào)。14.崗位責(zé)任制 認(rèn)真執(zhí)行公司、酒店各項(xiàng)規(guī)章制度； 聽從指揮，服從工作安排，完成酒店

21、布置的各項(xiàng)工作； 團(tuán)結(jié)同志，相互配合，禮貌待人，尊紀(jì)守法； 愛護(hù)酒店的設(shè)備設(shè)施，做好維修保養(yǎng)工作； 努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，做到一專多能，提高維修水平； 愛店如家，勤儉制家，修舊利廢，做好節(jié)能工作； 搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持酒店干凈、整潔的美好形象。 15.配電室倒閘操作規(guī)程 倒閘操作應(yīng)由二人進(jìn)行，一人監(jiān)護(hù)，一人操作； 倒閘操作前，應(yīng)根據(jù)操作的順序在模擬板上進(jìn)行核對(duì)性操作，操作時(shí)，應(yīng)先核對(duì)設(shè)備名稱、編號(hào)、并檢查隔離開關(guān)的原本拉、合位置是否與工作任務(wù)相符，操作中，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)護(hù)制、復(fù)誦制，每操作完一步即在模擬板上相應(yīng)位置拉、合校對(duì)； 操作中發(fā)生疑問，必須立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，弄清楚后在進(jìn)行操作，不準(zhǔn)擅自更改操

22、作程序； 操作人員與帶電體應(yīng)保持安全距離，穿長袖衣及長褲； 拉、合開關(guān)及隔離開關(guān)時(shí)，應(yīng)戴絕緣手套、穿絕緣靴； 設(shè)備停電，必須把各方面的電源斷開，且各方面至少有一個(gè)明顯斷開點(diǎn)； 停電操作時(shí)，必須先停負(fù)荷側(cè)、后停電源側(cè)，最后拉開隔離開關(guān)，送電程序則相反，斷開的隔離開關(guān)操作手柄必須鎖??； 檢修的電氣設(shè)備停電后，再懸掛接地線之前，必須用驗(yàn)電器檢驗(yàn)有無電壓，驗(yàn)電時(shí)，必須使用電壓等級(jí)相符、試驗(yàn)合格、試驗(yàn)周期有效的驗(yàn)電器，驗(yàn)電前，應(yīng)先將驗(yàn)電器在帶電的設(shè)備上檢驗(yàn)其是否合格準(zhǔn)確，驗(yàn)電工作應(yīng)在施工或檢修設(shè)備進(jìn)出線的各相進(jìn)行； 表示設(shè)備斷開的常設(shè)信號(hào)或標(biāo)志，只能作為參考，不能作為設(shè)備無電的依據(jù)，高壓驗(yàn)電必須戴絕緣手

23、套，線路驗(yàn)電應(yīng)逐相進(jìn)行，當(dāng)驗(yàn)明設(shè)備確無電壓后，應(yīng)立即將檢修設(shè)備接地、并三相短路； 對(duì)可能送電至停電設(shè)備的各方面，都要裝設(shè)接地線，接地線應(yīng)裝設(shè)在工作地點(diǎn)可以看見的地方，接地線與帶電部分的距離，應(yīng)符合安全距離的規(guī)定； 裝設(shè)接地線必須先接接地端，后接導(dǎo)體端，拆地線的順序與之相反； 裝設(shè)接地線應(yīng)戴絕緣手套，并做好記錄，拆除時(shí)對(duì)照記錄如數(shù)拆除。16.電梯維修、保養(yǎng)安全操作規(guī)程 每天巡視檢查電梯機(jī)房設(shè)備運(yùn)行情況； 檢查儀表、指示燈、控制柜指示是否運(yùn)行正常； 檢查轎廂照明、風(fēng)扇、按鈕、平層是否正常； 檢查轎廂對(duì)講設(shè)備與前臺(tái)控制通訊是否暢通； 檢查機(jī)房電機(jī)是否聲響異常及溫升過高； 檢查鋼絲繩是否有斷股、松懈現(xiàn)

24、象； 檢查機(jī)房室溫是否正常，并按規(guī)定時(shí)間開啟空調(diào)設(shè)備； 保持機(jī)房的衛(wèi)生狀況整潔干凈； 電梯出現(xiàn)故障立即匯報(bào)并及時(shí)與維修保養(yǎng)單位聯(lián)系，再規(guī)定的時(shí)間內(nèi)修復(fù)完畢； 做好每次維修、保養(yǎng)、故障記錄，并上交主管負(fù)責(zé)人存檔。 17.工具管理制度 維修工的常用工具，可由個(gè)人保管使用，建立個(gè)人持有工具登記卡； 機(jī)房設(shè)備檢修工具，應(yīng)放在固定的工具箱內(nèi)，統(tǒng)一保管，使用時(shí)辦理借用手續(xù)； 各種電動(dòng)工具應(yīng)由庫房統(tǒng)一保管，使用時(shí)辦理借用手續(xù)； 凡屬人為的工具損壞，應(yīng)酌情進(jìn)行經(jīng)濟(jì)賠償。18.材料庫管理制度 維修工負(fù)責(zé)材料庫常用材料、工具和用品的保管分發(fā)工作； 負(fù)責(zé)本酒店常用材料的采購申報(bào)、驗(yàn)貨、登記、發(fā)放工作； 重要設(shè)備的零

25、配件以及水、電、氣等常用材料，應(yīng)到國營企業(yè)專營店采購， 常用材料、零部件、備品產(chǎn)地、價(jià)格、等級(jí)應(yīng)登記造冊(cè)； 備品分類碼放、登記造冊(cè)，確保不丟失、不損壞，控制費(fèi)用，提高效率； 保證庫房安全、衛(wèi)生、防盜、防腐； 控制庫存量（以一個(gè)月維修所需為準(zhǔn)）。19.衛(wèi)生制度1. 要保持機(jī)房、電房及工房清潔衛(wèi)生，工作完后立即做現(xiàn)場(chǎng)清掃工作。2. 每周應(yīng)對(duì)整個(gè)機(jī)房和設(shè)備作一次大清掃，包括設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。3. 地面不得有積水、油污、雜物；工具、用具、材料等要擺放整齊，不得亂放亂擺。4. 工作服要穿著清潔，佩戴工號(hào)牌，儀容整潔。5. 每班班前、班后都應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生清掃

26、，保持清潔衛(wèi)生，交班時(shí)作好衛(wèi)生的交接工作，并互相監(jiān)督，作好記錄。20.機(jī)房出入制度1. 機(jī)房直接擔(dān)負(fù)酒店正常運(yùn)作重任，為確保機(jī)房能安全、優(yōu)質(zhì)、高效運(yùn)作，一律謝絕參觀。非當(dāng)值人員，嚴(yán)禁入內(nèi)。2. 可以進(jìn)入機(jī)房者為酒店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、值班經(jīng)理、和工程部人員及質(zhì)檢人員、保安人員。除此之外的人員一律不得隨意進(jìn)入。3. 隨時(shí)提高警惕，遵守紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行制度，阻止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房4. 全體員工要自覺遵守，并相互監(jiān)督，如有違者，當(dāng)值人員有權(quán)制止，如不聽勸阻者，將根據(jù)情節(jié)輕重分別予以嚴(yán)肅處理。21.安全、防火制度1. 當(dāng)值人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格按操作規(guī)程和安全規(guī)程操作，杜絕一切意外事故發(fā)生。2. 嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)房出入制度、

27、設(shè)備巡檢制度，確保機(jī)房設(shè)備及線路安全運(yùn)行。3. 執(zhí)行定期安檢制度，定期組織有關(guān)部門人員對(duì)所轄范圍進(jìn)行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)進(jìn)行整改。4. 各機(jī)房的門匙不得隨意借出和配制，無人值班時(shí)的門窗必須關(guān)好、上鎖。5. 工作場(chǎng)所禁止吸煙，維修中使用易燃易揮發(fā)材料，應(yīng)特別小心，應(yīng)盡量在通風(fēng)透氣和無雜物無火苗的地點(diǎn)使用。6. 酒店內(nèi)需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，必須做好安全、防衛(wèi)措施后方能動(dòng)火施工。7. 易燃易揮發(fā)液體應(yīng)放置在穩(wěn)妥清涼的地方，存量在1kg以下。8. 不得隨意挪動(dòng)、使用消防器材或消防設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)有消防設(shè)施損壞或泄漏應(yīng)及時(shí)報(bào)告。消防設(shè)施應(yīng)隨時(shí)保持良好狀態(tài)。9. 發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭，第一時(shí)間應(yīng)馬上向值班經(jīng)

28、理報(bào)告，并協(xié)同專業(yè)人員一起撲滅火災(zāi)。10. 一旦酒店有火警發(fā)生，工程部應(yīng)保證消防滅火設(shè)施正常運(yùn)行。并組織對(duì)重要設(shè)備物資的保護(hù)和疏散工作。第三章工程部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)流程類別序號(hào)內(nèi) 容程序及流程1維修工服務(wù)工作操作規(guī)程2設(shè)備設(shè)施的日常保養(yǎng)程序3設(shè)備設(shè)施的搶修程序4一般設(shè)備事故的處理程序5酒店維修人員維修工作標(biāo)準(zhǔn)6維修人員服務(wù)語言7報(bào)修工作流程8急修工作流程9運(yùn)行變更流程10客房計(jì)劃維修工作流程11電梯巡檢、保養(yǎng)規(guī)程12蒸汽鍋爐安全操作規(guī)程13熱水鍋爐操作規(guī)程14設(shè)備檢修操作流程15日常維修保養(yǎng)操作流程16報(bào)修操作流程17設(shè)備故障處理操作流程18設(shè)備巡檢操作流程19日常檢查考核1.維修工服務(wù)工作操作

29、規(guī)程 嚴(yán)格執(zhí)行國家各項(xiàng)規(guī)定，安全操作，保障設(shè)備及人身安全； 努力學(xué)習(xí)各工種業(yè)務(wù)技術(shù)，不斷提高維修能力； 電梯、高壓配電柜、變頻柜、鍋爐、燃?xì)獾仍O(shè)備出現(xiàn)故障必須由專業(yè)人員進(jìn)行維修； 一般設(shè)備出現(xiàn)故障，維修時(shí)首先切斷電源，嚴(yán)禁帶電操作，加強(qiáng)安全意識(shí)； 臨時(shí)照明燈必須使用低壓燈或應(yīng)急照明燈； 遇突發(fā)性停水、停電、停氣時(shí)首先關(guān)閉截門，關(guān)閉主電源開關(guān)及相關(guān)電源開關(guān)，查出原因后方可恢復(fù)設(shè)備運(yùn)行，并做事故記錄； 定期檢查和保管好安全用具、儀器儀表； 發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行異常，加強(qiáng)監(jiān)視，措施及時(shí)，有處理有匯報(bào)； 遇重要設(shè)備故障，嚴(yán)禁一人單獨(dú)操作，應(yīng)有專人監(jiān)護(hù)； 當(dāng)班時(shí)嚴(yán)禁喝酒，防止意外事故的發(fā)生； 登攀作業(yè)時(shí)，應(yīng)防滑

30、、防翻、防跌落，系好安全繩； 堅(jiān)決貫徹安全第一的原則，工作危險(xiǎn)，沒有安全可靠的防護(hù)措施不得工作， 加強(qiáng)自我保護(hù)安全意識(shí)； 會(huì)使用消防器材，會(huì)報(bào)火警。2.設(shè)備設(shè)施的日常保養(yǎng)程序 確定保養(yǎng)內(nèi)容并準(zhǔn)備好保養(yǎng)材料及工具； 保養(yǎng)前應(yīng)切斷電源，懸掛“有人工作，禁止合閘”標(biāo)志牌； 對(duì)設(shè)備部分零部件進(jìn)行拆卸清洗，調(diào)整部件間隙； 除去設(shè)備的表面黃銹斑、油污，檢查潤滑油路，保持暢通不漏； 清掃電器箱、電動(dòng)機(jī)、電器裝置、安全防護(hù)罩等，保證整潔、牢固； 對(duì)低壓電器控制箱、控制柜電器部件進(jìn)行緊固、打磨、檢測(cè)； 清洗過濾器并對(duì)設(shè)備的排污裝置進(jìn)行清理； 對(duì)電動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)器清洗換油，修復(fù)或更換易損件； 修復(fù)酒店的房間門窗、地面

31、、墻壁等各種設(shè)施，保證設(shè)備設(shè)施的完好率。 3.設(shè)備設(shè)施的搶修程序 當(dāng)班人員、維修人員發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)停水、停電、停氣時(shí)，應(yīng)立即向酒店 主管負(fù)責(zé)人匯報(bào)，聽候處理指示； 采取正確的措施保障酒店的基本正常運(yùn)行及客人的安全； 提前準(zhǔn)備好有關(guān)工具及應(yīng)急照明、排污泵、蓄水裝置等； 檢查電梯、地下室等部位是否有人被關(guān)閉； 聯(lián)系有關(guān)維修單位配合進(jìn)行設(shè)備的搶修； 保持通訊工具的暢通，得到上級(jí)的搶修指示立即投入搶修工作； 保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，做好設(shè)備故障記錄。4.一般設(shè)備事故的處理程序 酒店出現(xiàn)一般設(shè)備故障，應(yīng)立即通知工程維修人員、店長、值班經(jīng)理到場(chǎng)； 在維修人員到場(chǎng)前，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)并保證設(shè)備及人身的安全； 在店長及值班

32、經(jīng)理的指揮下對(duì)事故進(jìn)行正確的處理； 與相關(guān)的設(shè)備廠家取得聯(lián)系，協(xié)同處理設(shè)備故障； 通知公司工程部和主管副總經(jīng)理，講情原因及處理結(jié)果； 做好事故記錄，并以書面形式向公司匯報(bào)。5.酒店維修人員維修工作標(biāo)準(zhǔn) 接到維修任務(wù)，迅速準(zhǔn)備好相應(yīng)的零配件，整理好工作服，帶好工具快速趕到現(xiàn)場(chǎng)； 到達(dá)客房應(yīng)敲門，經(jīng)客人同意后方可進(jìn)入客房維修，維修中需搬動(dòng)客人物品時(shí)，應(yīng)征求客人同意后方可搬動(dòng)，工作完畢恢復(fù)原位； 維修快速準(zhǔn)確，不要過多打擾客人，解決不了的問題應(yīng)做好客人的解釋工作，給客人一個(gè)肯定的答復(fù)； 維修時(shí)應(yīng)敞開門工作，不許蹬踏客房家具，不許使用客房用品，保證維修現(xiàn)場(chǎng)清潔干凈，維修后整理好工具及擦凈維修部位的污漬

33、； 不許向客人提出辦私事及索取物品等要求； 不許偷窺客人在房間的活動(dòng)，不翻動(dòng)客人的物品； 不許隨意關(guān)閉、不接通訊工具并保證通訊工具的正常使用； 在公共區(qū)域工作，不得妨礙客人的活動(dòng)； 工作完畢應(yīng)立即返回工作崗位。6.維修人員服務(wù)語言 作為酒店的服務(wù)人員，在為客人服務(wù)當(dāng)中，服務(wù)語言與微笑就是在產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。俗話說：一句話使人笑，一句話使人跳語言可以產(chǎn)生正面效果，同時(shí)也可以產(chǎn)生負(fù)面效果。首先，語言是服務(wù)者與被服務(wù)者之間情感交流，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的橋梁。通過語言人們或多或少地會(huì)流露出內(nèi)心的情感，而情感又是酒店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)，顧客吃、住酒店，真正感受到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是通過情感交融而達(dá)到一種境界，而語言藝術(shù)

34、，正是溝通酒店和客人之間感情的橋梁。有朋自四方來初來乍到，生疏、不安常常會(huì)困擾著顧客的心，一句熱情的問候、互相之間的交談、情況介紹，讓客人找到感覺，找到了安全感。 其次語言藝術(shù)是了解客人需求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的交際工具?？腿诵枰獰艄饬烈恍⑹覝?、水溫適度一些等等，都是通過語言來表達(dá)的，滿足客人需要了解客人需求，語言交談是了解客人需求的最佳交際工具，唯有此，才可能提供恰如其分的產(chǎn)品和服務(wù)。但前提是在不違反國家技術(shù)規(guī)范要求、安全范圍許可之下方可實(shí)施。 再次，語言藝術(shù)是消除誤解，維護(hù)酒店財(cái)物，正確處理投訴從而提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要手段。誤解差錯(cuò)在酒店服務(wù)中是難免的，有時(shí)責(zé)任并不都是由于服務(wù)人員造成的。解決這

35、類問題更需要高超的藝術(shù)。 主動(dòng)用語：“您好”、“對(duì)不起”、“打擾您了”、“我馬上修理好”、“我能幫您做什么”、“yes i can”等等。 被動(dòng)用語：“不用謝”、“沒關(guān)系”等等。 特定語言：“請(qǐng)稍候”、“讓您久等了”、“走好”、“歡迎再來”等等。7.報(bào)修工作流程 日常維修是保證前臺(tái)營業(yè)、后臺(tái)工作的重要環(huán)節(jié)。 報(bào)修登記銷單維修步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項(xiàng)報(bào)修 請(qǐng)修部門填寫請(qǐng)修單第一聯(lián)留存，另一聯(lián)送工程部登記 工程部登記在交接班本上注明完成情況維修 維修人員攜單至現(xiàn)場(chǎng)與請(qǐng)修部門人員聯(lián)系并修理，完成后填寫有關(guān)內(nèi)容交請(qǐng)修部門確認(rèn)簽字后，部門存檔。有客房需征得客人同意方可進(jìn)入，空房由客房部員工陪同進(jìn)入房間維修銷

36、單 值班經(jīng)理下班前檢查維修單，在第二聯(lián)上簽字交回請(qǐng)修部門，工程人員并在登記本上注銷，請(qǐng)修部門收到第二聯(lián)后與第一聯(lián)核對(duì)并注銷8.急修工作流程 說 明: 因客人或原因較急的工程 報(bào)修維修記錄通知步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項(xiàng)報(bào)修急修部門將故障情況對(duì)講機(jī)通知工程人員，同時(shí)向值班經(jīng)理報(bào)告維修工程人員到現(xiàn)場(chǎng)按情況通知作好搶修準(zhǔn)備通知修理完畢，工程人員確認(rèn)修復(fù)后通知急修部門恢復(fù)工作記錄維修組、值班經(jīng)理分析故障原因并作記錄；若屬事故，雙方人員參與分析，確認(rèn)后，作出相應(yīng)處理9.運(yùn)行變更流程 說明: 指季節(jié)變化更改空調(diào)冷暖轉(zhuǎn)換或市政工程停水停電或內(nèi)部工程改造而影響營業(yè)的工作流程。 接受市政部門通知執(zhí)行恢復(fù)運(yùn)行發(fā)放酒店通告

37、步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項(xiàng)接受市政部門通知接市政部門通知或酒店內(nèi)部要求提出運(yùn)行更改，由總經(jīng)理向工程部發(fā)出更改通知，如工程部設(shè)備、檢修停水停電，由工程部發(fā)出通知，并報(bào)告總經(jīng)理執(zhí)行工程人員按情況提前數(shù)天通知各有關(guān)主管人員并由值班經(jīng)理采取盡量減少影響營業(yè)措施監(jiān)督有關(guān)人員執(zhí)行發(fā)放酒店通告對(duì)涉及住店賓客由值班經(jīng)理擬就“酒店通告”打印成函，交客房部在24小時(shí)前送達(dá)賓客房間中英文對(duì)照恢復(fù)運(yùn)行執(zhí)行完畢或恢復(fù)原運(yùn)行程序后工程人員報(bào)告值班經(jīng)理，由值班經(jīng)理通知各有關(guān)部門并報(bào)告總經(jīng)理10.客房計(jì)劃維修工作流程 工程提前一周做好計(jì)劃轉(zhuǎn)發(fā)通知各相關(guān)部門（改為維修房）清潔后放房售賣維修分派檢查維修質(zhì)量步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項(xiàng)工程提前

38、一周做好計(jì)劃工程部提前一周按計(jì)劃將每天維修房號(hào)于周一書面交值班經(jīng)理轉(zhuǎn)發(fā)通知各相關(guān)部門前臺(tái)接待轉(zhuǎn)發(fā)通知商務(wù)中心預(yù)定處、客房部予以配合維修分派客房主管提前二天分配任務(wù)給萬能工按規(guī)定日期維修，當(dāng)天完成維修中有無法解決的問題及時(shí)報(bào)告，通過調(diào)度組織人員合力維修檢查維修質(zhì)量完成后萬能工檢查并報(bào)告值班經(jīng)理，值班經(jīng)理抽查質(zhì)量并登記后，通知客房部清潔后放房售賣客房部檢查，并做例行整理清潔工作，完成后通知客房部，經(jīng)過領(lǐng)班查房合格后，通知前臺(tái)方可出售。11.電梯巡檢、保養(yǎng)規(guī)程一、 日檢內(nèi)容：每天一次對(duì)每部電梯做如下巡檢。1、 電梯運(yùn)行是否正常，有否異常聲音，廂內(nèi)樓層指示、呼叫按鈕是否正常。2、 門的開閉是否靈活，有

39、無異響；門的安全開關(guān)（觸板、光電保護(hù)）是否正常。3、 廳門地坎、轎廂門地坎是否有雜物。4、 機(jī)房曳引、電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)是否正常，有無非正常的振動(dòng)、聲響、溫升和異味。5、 制動(dòng)器的間隙有否過大或不均勻；制動(dòng)線圈是否過熱，制動(dòng)瓦是否有偏移。6、 機(jī)房控制屏內(nèi)各電器元件、電路板、指示燈是否正常。7、 機(jī)房內(nèi)對(duì)講機(jī)、消防器材、照明、空調(diào)是否完好、正常。8、 機(jī)房內(nèi)附件、配件、指示牌是否齊全。二、 周檢內(nèi)容：每周一次對(duì)每臺(tái)電機(jī)作如下巡檢：1、 完成日檢內(nèi)容。2、 檢查機(jī)房曳引電機(jī)潤滑油油位。3、 坑底張緊輪、張力是否正常，各安全開關(guān)動(dòng)作是否靈敏。4、 坑底有無積水、雜物，井道燈、底坑燈是否正常。三、 當(dāng)電梯故障

40、剛修好、電梯運(yùn)行狀況不穩(wěn)定或有vip客人，到相關(guān)的電梯要多重復(fù)12次日檢內(nèi)容。四、 巡檢中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理或通知專業(yè)公司前來維修，并應(yīng)報(bào)告值班工程師。五、 此制度只適用于電梯已由專業(yè)公司全面保養(yǎng)的情況下使用。12.蒸汽鍋爐安全操作規(guī)程一、 點(diǎn)火前應(yīng)做好鍋爐本體、輔機(jī)所有附件檢查，并確認(rèn)正常。1、 檢查鍋爐本體是否有損傷。2、 輔機(jī)是否正常，軟水是否合格。3、 給水閥、給油閥是否處于全開狀態(tài)；排污閥、蒸汽閥是否處于關(guān)閉狀態(tài)。4、 供油系統(tǒng)是否正常。5、 電源、電控部分是否正常。二、 確認(rèn)一切正常后，可（開爐）點(diǎn)火、升壓，當(dāng)蒸汽壓力升至額定壓力1mpa的2/3時(shí)，逐漸打開蒸汽閥供汽。鍋爐運(yùn)行中，

41、視鍋爐水質(zhì)的堿度而確定給鍋爐實(shí)行部分排污，操作時(shí)要謹(jǐn)慎、密切注意水位的變化。保持壓力0.7-0.9mpa之間，嚴(yán)禁超過額定壓力1mpa。視蒸汽用量調(diào)節(jié)爐火大小的轉(zhuǎn)換閥。開爐時(shí)要注意觀察主蒸汽管道和使用部門情況，并且觀察日用油箱油位。三、 鍋爐停爐時(shí)先關(guān)閉蒸汽閥、給水閥、燃油閥、關(guān)閉電源，等爐內(nèi)壓力至常壓后，排放鍋爐爐內(nèi)余水。四、 在鍋爐加入水之后打開排污閥，使水低于正常水位，是否能夠低水位報(bào)警。水位正常后，按正常程序點(diǎn)火，并做好調(diào)整，保證燃燒良好。若點(diǎn)火失敗，應(yīng)停止點(diǎn)火和供油，查明原因消除故障后重新點(diǎn)火。五、 運(yùn)行中每小時(shí)進(jìn)行巡視檢查一次（內(nèi)容如一），并按規(guī)定做好各項(xiàng)記錄，簽名確認(rèn)。六、 每班

42、應(yīng)進(jìn)行沖洗水位表一次，對(duì)鍋爐全排污一次，安全閥排汽試驗(yàn)及各項(xiàng)安全裝置檢驗(yàn)按規(guī)定的要求進(jìn)行，并如實(shí)做記錄簽名確認(rèn)。七、 遇下列情況之一時(shí)，應(yīng)緊急停爐：1、 水位下降到下限位以下不熄火、不能自動(dòng)給水。2、 水位升至上極限位以上仍不停止給水。3、 水位不斷下降，雖不斷加大給水，水位仍下降。4、 給水系統(tǒng)不能運(yùn)行，給水系統(tǒng)故障不能可靠給水。5、 水位、安全閥、壓力控制器任何一種失控。6、 鍋爐元件損壞或本體發(fā)生異常，危及人身安全。7、 鍋爐房失火或發(fā)生火警等異常情況。8、 鍋爐壓力上升超過允許工作壓力，安全閥排汽，仍不自動(dòng)熄火、壓力繼續(xù)上升。八、 因鍋爐嚴(yán)重缺水引起的緊急停爐，不能立即加水，須待爐體冷

43、卻之后方可加水。九、 按規(guī)定做好值班記錄。13.熱水鍋爐操作規(guī)程一、 點(diǎn)火前做好鍋爐本體、輔機(jī)的檢查。1、 檢查鍋爐本體有無損傷。2、 輔機(jī)是否正常。3、 排污閥是否關(guān)閉，補(bǔ)水閥、補(bǔ)水箱水位是否正常，燃油閥是否打開。4、 電源、電控部分是否正常。二、 確認(rèn)一切正常后，可點(diǎn)火開爐。1、 小火溫度設(shè)在70-80之間，?；饻囟仍O(shè)置在90，并啟動(dòng)一次水循環(huán)泵。2、 鍋爐在自動(dòng)運(yùn)行過程中，為了節(jié)能，一次循環(huán)泵處于手動(dòng)狀態(tài)，隨二次循環(huán)泵、二次提升泵的開啟而開啟，隨二次循環(huán)泵的停止而停止。三、 鍋爐長時(shí)間停爐時(shí)應(yīng)關(guān)閉燃油閥，關(guān)閉電源。四、 遇到下列情況之一，應(yīng)緊急停爐：1、 爐內(nèi)水溫超過100。2、 鍋爐嚴(yán)

44、重缺水（注：停爐后，應(yīng)在爐冷卻后方可加水）。3、 鍋爐本體和輔機(jī)發(fā)生重大故障。五、 每班2次到22f熱水箱檢查水位、水溫。六、 按規(guī)定做好值班記錄。14.設(shè)備檢修操作流程制定計(jì)劃通知施工影響部門現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)設(shè)備檢修檢修記錄組織實(shí)施 掌握設(shè)備保養(yǎng)周期。 掌握設(shè)備技術(shù)狀況。 根據(jù)保養(yǎng)記錄制定保養(yǎng)計(jì)劃，要求內(nèi)容詳盡、合理。 確定工作質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)。 根據(jù)人員情況，指派分管人員按計(jì)劃進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)工作。 如在保養(yǎng)過程中出現(xiàn)技術(shù)問題，使工作量加大，主管領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)協(xié)調(diào)解決，根據(jù)實(shí)際情況增派人手或修改保養(yǎng)計(jì)劃。 工作完成后，主管領(lǐng)導(dǎo)按質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)檢查工作完成情況。 詳細(xì)記錄保養(yǎng)時(shí)間、工作情況和設(shè)備技術(shù)狀況。15.日常

45、維修保養(yǎng)操作流程 工程部負(fù)責(zé)人根據(jù)設(shè)備檢修記錄制定檢修計(jì)劃。 檢修計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審批。 如檢修設(shè)備影響其他部門正常工作，需在檢修前通知有關(guān)部門，協(xié)調(diào)解決。 按照檢修計(jì)劃，調(diào)整工作安排。 備品備件及設(shè)備技術(shù)資料準(zhǔn)備齊全。 根據(jù)專業(yè)安排施工。 大型設(shè)備檢修或設(shè)備大修，主管人員需在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。 進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。糾正維修人員的技術(shù)錯(cuò)誤。 控制勞動(dòng)成本，避免浪費(fèi)。 檢修前認(rèn)真閱讀設(shè)備技術(shù)資料。按照設(shè)備操作規(guī)范施工。 嚴(yán)格按照各工種技術(shù)操作規(guī)范施工。 施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立醒目的警示標(biāo)志，以免發(fā)生意外。 注意消防安全。 記錄檢修時(shí)間、零件更換情況。 準(zhǔn)確描述設(shè)備技術(shù)狀態(tài)。 檢修記錄整理歸檔。查閱保養(yǎng)記錄制定保養(yǎng)計(jì)劃保養(yǎng)記

46、錄組織實(shí)施16.報(bào)修操作流程 正常情況下使用報(bào)修單報(bào)修。 緊急情況下可使用電話報(bào)修，事后補(bǔ)填報(bào)修單。 報(bào)修部門應(yīng)說明維修項(xiàng)目和準(zhǔn)確地點(diǎn)。 接到報(bào)修后，工程部根據(jù)報(bào)修項(xiàng)目的輕重緩急和相應(yīng)工種分派任務(wù)。 如報(bào)修項(xiàng)目影響范圍較大，須及時(shí)通知前臺(tái)及相關(guān)部門，向客人做好解釋，并做好準(zhǔn)備工作；待維修任務(wù)完成后，將維修結(jié)果告知前臺(tái)及相關(guān)部門。 主管根據(jù)維修項(xiàng)目工種分派任務(wù)，重要項(xiàng)目需親自到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。 隨時(shí)了解維修員工作完成情況和所處位置。 緊急報(bào)修，要求在接到報(bào)修后15分鐘內(nèi)到達(dá)維修現(xiàn)場(chǎng)。 維修人員接到維修任務(wù)后，帶維修單及時(shí)趕到維修地點(diǎn)排除故障。 維修人員進(jìn)入客房維修，樓層服務(wù)員須在現(xiàn)場(chǎng)，維修人員不得挪動(dòng)客

47、人的或與維修無關(guān)的任何物品；若遇客人在房間，須致問候語，并對(duì)因維修而引起客人的不便表示致歉。 在其他營業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行維修時(shí)，需報(bào)修部門人員在場(chǎng)配合，不得隨意動(dòng)用現(xiàn)場(chǎng)與維修無關(guān)的物品，保持維修現(xiàn)場(chǎng)整潔，維修結(jié)束后清理現(xiàn)場(chǎng)，做到無施工痕跡。 如現(xiàn)場(chǎng)維修有困難，可帶回操作間維修。 維修任務(wù)完成后，請(qǐng)報(bào)修單位簽名驗(yàn)收，維修人員須在維修單上注明完成時(shí)間及維修人姓名。使用部門報(bào)修派工組織實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)維修完成17.設(shè)備故障處理操作流程工程部負(fù)責(zé)人統(tǒng)籌協(xié)調(diào)通知施工影響部門現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)搶修故障記錄組織實(shí)施 工程部負(fù)責(zé)人采取應(yīng)急措施，控制影響范圍。 如發(fā)生人員傷亡，積極組織救助。 分析故障原因，找出預(yù)防措施。 任何事故，及時(shí)

48、呈報(bào)總經(jīng)理。 通知使用部門領(lǐng)導(dǎo)并共同協(xié)商。 工程部負(fù)責(zé)人根據(jù)故障情況，安排相應(yīng)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行搶修。 合理分配資源，盡快完成修復(fù)任務(wù)，恢復(fù)正常營業(yè)并采取預(yù)防措施。 工程部負(fù)責(zé)人需在現(xiàn)場(chǎng)，分析故障原因，提出解決方案。 進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，糾正維修人員的技術(shù)錯(cuò)誤。 控制勞動(dòng)成本，避免浪費(fèi)。 按照設(shè)備操作規(guī)范維修。 嚴(yán)格按照各工種技術(shù)操作規(guī)范施工。 施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立醒目的警示標(biāo)志，以免發(fā)生意外。 注意消防安全。 記錄修理時(shí)間、設(shè)備故障情況、零件更換情況。 準(zhǔn)確描述設(shè)備技術(shù)狀態(tài)。 故障記錄整理歸檔。18.設(shè)備巡檢操作流程設(shè)備清潔設(shè)備檢查巡檢記錄 保持設(shè)備干凈，機(jī)房干凈，工作場(chǎng)地干凈。 按照要求檢查設(shè)備是否正常工

49、作。 詳細(xì)記錄巡檢情況，整理歸檔。質(zhì)量保證要點(diǎn)- 嚴(yán)格按照流程操作。- 時(shí)刻把賓客的利益放在首要位置。注意事項(xiàng)- 對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢修不要麻痹大意，每天都要認(rèn)真檢修。- 日常維修保養(yǎng)工作要先有切實(shí)可行的計(jì)劃。- 對(duì)其他部門的報(bào)修要及時(shí)處理。- 在設(shè)備故障的處理過程中要保持冷靜，堅(jiān)決執(zhí)行負(fù)責(zé)人的指令。19.日常檢查考核工作檢查是工程部保證其日常工作高質(zhì)量的一種管理手段。一、儀容儀表檢查細(xì)則- 按規(guī)范著工服、穿工鞋上崗，服裝干凈整齊，皮鞋光亮，帽子端正；- 佩戴胸卡正確、規(guī)范；- 發(fā)型美觀大方，不留長發(fā)和大鬢角，不留須；- 上班不戴手表、飾品。 二、工程部倉庫檢查細(xì)則- 工程倉庫干凈，無垃圾、無污跡、

50、無破損，墻面、天花板無污跡、剝落、蜘蛛網(wǎng)，空調(diào)出風(fēng)口無積塵，燈具完好有效，明亮無塵；- 各類物品分類科學(xué)、碼放規(guī)范、整齊，符合要求，易揮發(fā)、易燃、易爆等危險(xiǎn)品分區(qū)碼放，通風(fēng)良好，消防防范措施有效；- 賬冊(cè)登記準(zhǔn)確、及時(shí)、清楚，電腦錄入及時(shí)、準(zhǔn)確；- 嚴(yán)格執(zhí)行酒店的工程倉庫物品領(lǐng)用制度。物品出庫嚴(yán)格遵守“先進(jìn)先出”制度，不無單發(fā)貨；- 定期和不定期整理庫房，物品保管良好，無損壞、無銹蝕；- 定期盤點(diǎn)，物賬相符。三、設(shè)備機(jī)房檢查細(xì)則- 做到三凈（設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場(chǎng)地干凈），四不漏（不漏電、不漏油、不漏水、不漏氣），五良好（使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調(diào)整良好）。- 各機(jī)房內(nèi)

51、嚴(yán)禁煙火，不得存放易燃易爆物品，保證各設(shè)備場(chǎng)所安全防護(hù)裝置和消防安全設(shè)備、設(shè)施齊備無缺，正常運(yùn)轉(zhuǎn)；- 上崗人員嚴(yán)格遵守交接班制度，嚴(yán)格執(zhí)行能耗、物耗控制；嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；- 當(dāng)值人員隨時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)維修；- 嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備檢查、保養(yǎng)和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，避免事故發(fā)生；- 無關(guān)人員，一律嚴(yán)禁入機(jī)房；- 機(jī)房無人職守時(shí)，必須鎖門。四、維修保養(yǎng)檢查細(xì)則- 工程人員熟悉本專業(yè)酒店設(shè)備、設(shè)施情況；- 嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備檢修、保養(yǎng)計(jì)劃，按時(shí)保質(zhì)完成保養(yǎng)工作；- 按計(jì)劃定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行巡檢，發(fā)現(xiàn)問題并加以解決，保證設(shè)備安全運(yùn)行；- 嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)安全制度，不違章操作，不人為造成事故隱

52、患；- 注意防火，動(dòng)火工作現(xiàn)場(chǎng)，必須放置滅火器等消防器材；- 注意節(jié)能、降耗，控制成本；- 接到報(bào)修任務(wù)，十分鐘內(nèi)帶齊常用工具和常用配件趕到現(xiàn)場(chǎng)；- 對(duì)客服務(wù)應(yīng)先致問候語，對(duì)于維修給客人帶來的不便應(yīng)表示歉意；- 維修中注意操作安全，樹立警示標(biāo)志；- 維修工作必須有始有終，對(duì)于一時(shí)無法完成的維修項(xiàng)目，必須向報(bào)修人或部門說明情況；- 保證維修質(zhì)量和設(shè)備、設(shè)施的使用要求，外觀盡量恢復(fù)原貌；- 維修結(jié)束后，清理現(xiàn)場(chǎng)，保證現(xiàn)場(chǎng)無施工痕跡；- 發(fā)生設(shè)備事故，遵守事故處理規(guī)程，與其他部門密切配合，遇事不忙亂；- 更新改造項(xiàng)目嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)酒店經(jīng)濟(jì)利益；- 認(rèn)真學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證設(shè)備正常使用壽命；- 設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，運(yùn)行記錄準(zhǔn)確、齊全，保存完好。第四章工程部應(yīng)掌握的知識(shí)技能類別序號(hào)內(nèi) 容知識(shí)1對(duì)講機(jī)使用常識(shí)2電梯使用常識(shí)1.對(duì)講機(jī)使用常識(shí)天線使用注意事項(xiàng) 1、只能