第9講細(xì)胞呼吸

1、第9講 細(xì)胞呼吸考綱要求： 1.細(xì)胞呼吸()。 2.實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌的呼吸方式課前預(yù)習(xí)課前預(yù)習(xí)一、細(xì)胞呼吸的概念（記憶）細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。二、細(xì)胞呼吸的方式1（記憶）細(xì)胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和水，釋放大量能量，生成大量ATP的過程。2（記憶）細(xì)胞在無氧條件下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物進(jìn)行不徹底的氧化分解，產(chǎn)生CO2和酒精或產(chǎn)生乳酸，釋放少量能量，生成少量ATP的過程。3（記憶）酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫做發(fā)酵，產(chǎn)生酒精的叫做酒精發(fā)

2、酵，產(chǎn)生乳酸的叫做乳酸發(fā)酵。三、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的原理1（記憶）酵母菌的新陳代謝類型：異養(yǎng)兼性厭氧型。2（記憶）CO2鑒定：CO2使澄清石灰水變渾濁或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)石灰水的渾濁程度或溴麝香草芬蘭水溶液由藍(lán)變綠再變黃的時(shí)間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中二氧化碳的產(chǎn)生情況。3（記憶）酒精鑒定：在酸性條件下酒精與橙色重鉻酸鉀溶液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色?！咀灾骶毩?xí)】（09天津）按下表設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。分組后，在相同的適宜條件下培養(yǎng)810小時(shí)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。下列敘述正確的是（D）實(shí)驗(yàn)材料取樣處理分組培養(yǎng)液供氧情況適宜濃度酵母菌液50mL破碎細(xì)胞（細(xì)胞器完整）甲25mL

3、75mL無氧乙25mL75mL通氧50mL未處理丙25mL75mL無氧丁25mL75mL通氧A甲組不產(chǎn)生CO2而乙組產(chǎn)生B甲組的酒精產(chǎn)量與丙組相同C丁組能量轉(zhuǎn)換率與丙組相同D丁組的氧氣消耗量大于乙組課堂探究一、有氧呼吸的過程1（理解）完成表格：階段第一階段第二階段第三階段場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜底物1葡萄糖2丙酮酸6水24H6O2產(chǎn)物2丙酮酸4H6CO220H12H2O能量少量能量少量能量大量能量2（運(yùn)用）寫出有氧呼吸的反應(yīng)式，并標(biāo)示出各反應(yīng)底物中各元素的去向6C6H12O66O26H2O 6CO212H2O能量酶3（理解）1mol葡萄糖徹底氧化分解釋放多少能量能量？能量的去向有哪些

4、？生成多少molATP？能量轉(zhuǎn)化效率是多少？釋放2870KJ。轉(zhuǎn)移至ATP1161KJ，其余1709KJ以熱能散失。生成38molATP；能量轉(zhuǎn)化效率是40.5。4（理解）有氧呼吸的場所？主要場所？活細(xì)胞中的線粒體往往可以定向地運(yùn)動(dòng)到代謝比較旺盛的部位，這體現(xiàn)了哪種生物學(xué)觀點(diǎn)？細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體 線粒體 結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)二、無氧呼吸的過程（掌握）請(qǐng)同學(xué)們?cè)凇皢栴}研討一”繪制的圖解中，補(bǔ)充繪制無氧呼吸的過程，包括反應(yīng)的底物、產(chǎn)物、釋放能量、是否需要酶。1（記憶）過程分析：（填表）階段底物產(chǎn)物能量第一階段1葡萄糖2丙酮酸4H少量第二階段2丙酮酸4H2乳酸無2酒精2CO22（掌握）寫出無氧呼吸反應(yīng)式

5、：人、玉米胚、馬鈴薯塊莖、甜菜根、乳酸菌等：C6H12O6 2C3H6O3能量酶C6H12O6 2CH5OH2CO2能量酶蘋果、水淹時(shí)的植物根、酵母菌等：3（理解）1mol葡萄糖經(jīng)無氧呼吸產(chǎn)生乳酸釋放多少kJ的能量，有多少kJ貯存在ATP中形成多少moLATP，能量的轉(zhuǎn)化效率是多少？196.65 61.08kJ 2 31.14（理解）細(xì)胞呼吸的意義有哪些？為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量。為其他物質(zhì)的合成提供原料。維持動(dòng)物的體溫。三影響細(xì)胞呼吸的外界因素及其應(yīng)用 1.溫度對(duì)細(xì)胞呼吸的影響 (1)曲線分析(2)應(yīng)用2.O2濃度對(duì)細(xì)胞呼吸的影響 (1)分析呼吸方式 O2濃度0時(shí)，只進(jìn)行無氧呼吸。 0

6、O2濃度10%時(shí)， 。 O2濃度10%時(shí)， 。 (2)應(yīng)用 中耕松土促進(jìn)植物根部 呼吸 無氧發(fā)酵過程需要嚴(yán)格控制 環(huán)境 氧倉儲(chǔ)糧食、水果和蔬菜 3.含水量對(duì)細(xì)胞呼吸的影響 (1)曲線分析：在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而 ，隨含水量 的減少而 。當(dāng)含水過多時(shí)，呼吸速率減慢，甚至死亡(2)應(yīng)用 糧食在收倉前要進(jìn)行 處理 干種子萌發(fā)前進(jìn)行 處理 4.CO2濃度對(duì)細(xì)胞呼吸的影響 (1)曲線分析：CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物， 積累過多會(huì) 細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。 (2)應(yīng)用：在蔬菜、水果保鮮中，增加 濃度(或充入 )可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。 三、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式1下圖表示實(shí)驗(yàn)裝置，

7、其中裝置一用于測定有氧呼吸，裝置二用于測定無氧呼吸。裝置一裝置二ABCDE1（掌握）實(shí)驗(yàn)裝置分析：說明各錐形瓶內(nèi)的添加物及其作用（暫不考慮溶液的濃度）錐形瓶添加物目的ANaOH溶液除去空氣中的CO2，避免干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果B酵母菌葡萄糖混合液酵母菌在有氧條件下進(jìn)行細(xì)胞呼吸C澄清石灰水或溴麝香草酚藍(lán)溶液檢測是否有CO2的產(chǎn)生D酵母菌葡萄糖混合液酵母菌在無氧條件下進(jìn)行細(xì)胞呼吸E澄清石灰水或溴麝香草酚藍(lán)溶液檢測是否有CO2的產(chǎn)生2（創(chuàng)新）為了確保無氧條件，你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)？將葡萄糖溶液煮沸冷卻后再添加酵母菌。在D錐形瓶中滴加適量石蠟油密封液面。3（掌握）實(shí)驗(yàn)變量分析:自變量為是否有氧氣，控制方法是是

8、否通入空氣。因變量為有無酒精和CO2，檢測方法是用重鉻酸鉀檢測酒精、用石灰水檢測CO2。無關(guān)變量有溫度、pH、酵母菌和葡萄糖溶液用量、實(shí)驗(yàn)時(shí)間等，控制適宜且相同。【知識(shí)梳理】延伸下列知識(shí)框架，在小組內(nèi)相互提問交流并加以鞏固。細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸概念探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式細(xì)胞呼吸意義有氧呼吸無氧呼吸過程與反應(yīng)式過程與反應(yīng)式設(shè)計(jì)與分析聯(lián)系與區(qū)別【課堂練習(xí)】完成創(chuàng)新方案第43頁14題（3分鐘）。對(duì)應(yīng)練習(xí)：1.甲、乙兩圖都表示某植物的非綠色器官CO2釋放量和O2吸收量的變化。相關(guān)敘述不正確的是() A.甲圖中氧濃度為a時(shí)的情況對(duì)應(yīng)于乙圖中的A點(diǎn) B.甲圖中氧濃度為b時(shí)的情況對(duì)應(yīng)于乙圖中的CD段 C.甲圖

9、的a、b、c、d中c對(duì)應(yīng)的氧濃度最適合貯藏植物器官 D.甲圖中氧濃度為d時(shí)沒有酒精產(chǎn)生2.下圖表示某種植物非綠色器官在不同氧 氣濃度下CO2的釋放量與O2吸收量的變化。 據(jù)圖回答下列問題： (1)O2濃度為0時(shí)，該器官的呼吸類型是 。 (2)在O2濃度為b%以下時(shí)(不包括O點(diǎn))，該器官的呼吸類型是 ，因?yàn)?。(3)該器官CO2釋放與O2吸收兩條曲線在Q點(diǎn)重合，其呼吸類型為 ， 因?yàn)?。 (4)由該曲線提示的原理，我們?cè)谶M(jìn)行果實(shí)和種子儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)取約a/2氧氣濃度值，理由是 。 (5)圖中陰影部分的面積代表 。 3.如圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時(shí)，CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( ) A.氧濃度為a時(shí)，有氧呼吸最弱 B.氧濃度為b時(shí)，有氧呼吸消耗葡萄糖的量是無氧呼吸的1/5倍 C.氧濃度為c時(shí)，最適于貯藏該植物器官 D.氧濃度為d時(shí)，有氧呼吸強(qiáng)度與無氧呼吸強(qiáng)度相等 4. 下