第9講細胞呼吸

1、第9講 細胞呼吸考綱要求： 1.細胞呼吸()。 2.實驗：探究酵母菌的呼吸方式課前預習課前預習一、細胞呼吸的概念（記憶）細胞呼吸是指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。二、細胞呼吸的方式1（記憶）細胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和水，釋放大量能量，生成大量ATP的過程。2（記憶）細胞在無氧條件下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物進行不徹底的氧化分解，產(chǎn)生CO2和酒精或產(chǎn)生乳酸，釋放少量能量，生成少量ATP的過程。3（記憶）酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫做發(fā)酵，產(chǎn)生酒精的叫做酒精發(fā)

2、酵，產(chǎn)生乳酸的叫做乳酸發(fā)酵。三、探究酵母菌細胞呼吸方式的原理1（記憶）酵母菌的新陳代謝類型：異養(yǎng)兼性厭氧型。2（記憶）CO2鑒定：CO2使澄清石灰水變渾濁或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。根據(jù)石灰水的渾濁程度或溴麝香草芬蘭水溶液由藍變綠再變黃的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中二氧化碳的產(chǎn)生情況。3（記憶）酒精鑒定：在酸性條件下酒精與橙色重鉻酸鉀溶液發(fā)生化學反應，變成灰綠色?！咀灾骶毩暋浚?9天津）按下表設計進行實驗。分組后，在相同的適宜條件下培養(yǎng)810小時，并對實驗結(jié)果進行分析。下列敘述正確的是（D）實驗材料取樣處理分組培養(yǎng)液供氧情況適宜濃度酵母菌液50mL破碎細胞（細胞器完整）甲25mL

3、75mL無氧乙25mL75mL通氧50mL未處理丙25mL75mL無氧丁25mL75mL通氧A甲組不產(chǎn)生CO2而乙組產(chǎn)生B甲組的酒精產(chǎn)量與丙組相同C丁組能量轉(zhuǎn)換率與丙組相同D丁組的氧氣消耗量大于乙組課堂探究一、有氧呼吸的過程1（理解）完成表格：階段第一階段第二階段第三階段場所細胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜底物1葡萄糖2丙酮酸6水24H6O2產(chǎn)物2丙酮酸4H6CO220H12H2O能量少量能量少量能量大量能量2（運用）寫出有氧呼吸的反應式，并標示出各反應底物中各元素的去向6C6H12O66O26H2O 6CO212H2O能量酶3（理解）1mol葡萄糖徹底氧化分解釋放多少能量能量？能量的去向有哪些

4、？生成多少molATP？能量轉(zhuǎn)化效率是多少？釋放2870KJ。轉(zhuǎn)移至ATP1161KJ，其余1709KJ以熱能散失。生成38molATP；能量轉(zhuǎn)化效率是40.5。4（理解）有氧呼吸的場所？主要場所？活細胞中的線粒體往往可以定向地運動到代謝比較旺盛的部位，這體現(xiàn)了哪種生物學觀點？細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體 線粒體 結(jié)構(gòu)與功能相適應二、無氧呼吸的過程（掌握）請同學們在“問題研討一”繪制的圖解中，補充繪制無氧呼吸的過程，包括反應的底物、產(chǎn)物、釋放能量、是否需要酶。1（記憶）過程分析：（填表）階段底物產(chǎn)物能量第一階段1葡萄糖2丙酮酸4H少量第二階段2丙酮酸4H2乳酸無2酒精2CO22（掌握）寫出無氧呼吸反應式

5、：人、玉米胚、馬鈴薯塊莖、甜菜根、乳酸菌等：C6H12O6 2C3H6O3能量酶C6H12O6 2CH5OH2CO2能量酶蘋果、水淹時的植物根、酵母菌等：3（理解）1mol葡萄糖經(jīng)無氧呼吸產(chǎn)生乳酸釋放多少kJ的能量，有多少kJ貯存在ATP中形成多少moLATP，能量的轉(zhuǎn)化效率是多少？196.65 61.08kJ 2 31.14（理解）細胞呼吸的意義有哪些？為生物體的各項生命活動提供能量。為其他物質(zhì)的合成提供原料。維持動物的體溫。三影響細胞呼吸的外界因素及其應用 1.溫度對細胞呼吸的影響 (1)曲線分析(2)應用2.O2濃度對細胞呼吸的影響 (1)分析呼吸方式 O2濃度0時，只進行無氧呼吸。 0

6、O2濃度10%時， 。 O2濃度10%時， 。 (2)應用 中耕松土促進植物根部 呼吸 無氧發(fā)酵過程需要嚴格控制 環(huán)境 氧倉儲糧食、水果和蔬菜 3.含水量對細胞呼吸的影響 (1)曲線分析：在一定范圍內(nèi)，細胞呼吸速率隨含水量的增加而 ，隨含水量 的減少而 。當含水過多時，呼吸速率減慢，甚至死亡(2)應用 糧食在收倉前要進行 處理 干種子萌發(fā)前進行 處理 4.CO2濃度對細胞呼吸的影響 (1)曲線分析：CO2是細胞呼吸的最終產(chǎn)物， 積累過多會 細胞呼吸的進行。 (2)應用：在蔬菜、水果保鮮中，增加 濃度(或充入 )可抑制細胞呼吸，減少有機物的消耗。 三、探究酵母菌細胞呼吸的方式1下圖表示實驗裝置，

7、其中裝置一用于測定有氧呼吸，裝置二用于測定無氧呼吸。裝置一裝置二ABCDE1（掌握）實驗裝置分析：說明各錐形瓶內(nèi)的添加物及其作用（暫不考慮溶液的濃度）錐形瓶添加物目的ANaOH溶液除去空氣中的CO2，避免干擾實驗結(jié)果B酵母菌葡萄糖混合液酵母菌在有氧條件下進行細胞呼吸C澄清石灰水或溴麝香草酚藍溶液檢測是否有CO2的產(chǎn)生D酵母菌葡萄糖混合液酵母菌在無氧條件下進行細胞呼吸E澄清石灰水或溴麝香草酚藍溶液檢測是否有CO2的產(chǎn)生2（創(chuàng)新）為了確保無氧條件，你認為應當如何改進實驗？將葡萄糖溶液煮沸冷卻后再添加酵母菌。在D錐形瓶中滴加適量石蠟油密封液面。3（掌握）實驗變量分析:自變量為是否有氧氣，控制方法是是

8、否通入空氣。因變量為有無酒精和CO2，檢測方法是用重鉻酸鉀檢測酒精、用石灰水檢測CO2。無關(guān)變量有溫度、pH、酵母菌和葡萄糖溶液用量、實驗時間等，控制適宜且相同?！局R梳理】延伸下列知識框架，在小組內(nèi)相互提問交流并加以鞏固。細胞呼吸細胞呼吸概念探究酵母菌細胞的呼吸方式細胞呼吸意義有氧呼吸無氧呼吸過程與反應式過程與反應式設計與分析聯(lián)系與區(qū)別【課堂練習】完成創(chuàng)新方案第43頁14題（3分鐘）。對應練習：1.甲、乙兩圖都表示某植物的非綠色器官CO2釋放量和O2吸收量的變化。相關(guān)敘述不正確的是() A.甲圖中氧濃度為a時的情況對應于乙圖中的A點 B.甲圖中氧濃度為b時的情況對應于乙圖中的CD段 C.甲圖

9、的a、b、c、d中c對應的氧濃度最適合貯藏植物器官 D.甲圖中氧濃度為d時沒有酒精產(chǎn)生2.下圖表示某種植物非綠色器官在不同氧 氣濃度下CO2的釋放量與O2吸收量的變化。 據(jù)圖回答下列問題： (1)O2濃度為0時，該器官的呼吸類型是 。 (2)在O2濃度為b%以下時(不包括O點)，該器官的呼吸類型是 ，因為 。(3)該器官CO2釋放與O2吸收兩條曲線在Q點重合，其呼吸類型為 ， 因為 。 (4)由該曲線提示的原理，我們在進行果實和種子儲藏時，應取約a/2氧氣濃度值，理由是 。 (5)圖中陰影部分的面積代表 。 3.如圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時，CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述錯誤的是( ) A.氧濃度為a時，有氧呼吸最弱 B.氧濃度為b時，有氧呼吸消耗葡萄糖的量是無氧呼吸的1/5倍 C.氧濃度為c時，最適于貯藏該植物器官 D.氧濃度為d時，有氧呼吸強度與無氧呼吸強度相等 4. 下