2021年學校廚房、小賣部承包合同書.doc

1、2021年學校廚房、小賣部承包合同書甲方：_縣_鎮(zhèn)_學校乙方：（承包方）經(jīng)學校研究決定，由學校提供場地和學校原有設施，將學校廚房、小賣部承包給乙方。為確保雙方共同利益，特訂如下協(xié)約：1、承包期：2、乙方在中標后來年兩天內一齊付清年全部租金方可簽定合同，然后經(jīng)營。一年租金_元，違約保證金_元，防食物中毒保證金_元。3、如乙方多次違反規(guī)定，學?？蓡畏矫嬷兄购贤?，當年租金和違約保證金歸學校所有。乙方擅自停止飯?zhí)没蛐≠u部任意一項，當年租金和違約保證金歸學校所有。4、學校每學期期末對飯?zhí)媒?jīng)營進行評估，學校領導、教師、學生家長滿意，合同繼續(xù)生效。如不滿意則可解除合約，剩余租金退給乙方。在經(jīng)營過程中，因學生

2、或學生家長意見紛紛而影響到學校工作時，甲方有權采取措施對飯?zhí)眠M行整改，包括單方面中止合同，乙方無條件服從。如乙方單方停止經(jīng)營，當年租金不退回，違約保證金歸學校所有。5、廚房經(jīng)營范圍：師生飯菜、早餐、午餐、晚餐、夜餐。學生早餐以自愿為主，每餐每人_元，按月收取。每星期早餐規(guī)定最多只能供應兩餐白粥，另外三餐早餐要變換式樣（肉粥、粉皮面條等）。學校嚴格監(jiān)督早餐質量，質量不合格每次罰_元。6、乙方必須學習和執(zhí)行食品衛(wèi)生法等有關法規(guī)。廚房衛(wèi)生許可證由學校提供但每年年審證費由乙方出。文明經(jīng)商，廚工上崗要有縣級以上的健康證，沒證一律不準上崗，否則，取消經(jīng)營權，廚工每年體檢一次，所需的費用由乙方出。如上級_部

3、門到廚房抽檢食品，所需的檢查食品費用由乙方出。每年的培訓、學習及費用由乙方負責。乙方人員上崗時要求儀表美觀、穿工作服、戴工作帽。違者罰款_元/人次。7、乙方采購的食品要新鮮且要分別索證、留樣（每樣不少于_克，存放_小時）、登記，不賣變質腐爛的過夜食品，如查實罰_元/次。師生若因吃了飯?zhí)玫娜獠硕l(fā)生食物中毒事故，一切醫(yī)療費用和責任全部由乙方負責，出現(xiàn)嚴重事故的則按有關法律法規(guī)執(zhí)行。8、蔬菜加工時必須按一洗二浸三漂四炒等四個工序進行，發(fā)現(xiàn)食物煮不熟，蔬菜洗不凈、有蟲子、有頭發(fā)等現(xiàn)象，經(jīng)查實罰款_元/次，并沒收食品。一切用具必須做到四過關，即洗、沖、消毒、保管，生熟食品要分開，生熟食品的用具要分開，

4、生熟食品要設有生熟刀和生熟砧板，以上規(guī)定違反者罰款_元/次。9、乙方要負責所經(jīng)營地段的清潔衛(wèi)生，并要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不得亂丟雜物、殘渣剩飯。要求地面四周清潔光亮無污染，操作間要整齊，不要放置與操作間無關的其他雜物及衣物，違者罰款_元/次。、學校將原有廚具借給乙方，不足的由乙方購買，乙方要愛護公物及飯?zhí)脙鹊囊磺性O施，借出的廚具要妥善保管，如有損壞由乙方負責購買或維修，承包期滿后，要如數(shù)交還甲方，損壞的照價賠償。經(jīng)營期間，甲方需要整改廚房，乙方要無條件服從安排，乙方因需要整改店內設施，需經(jīng)甲方同意，但所需要費用由乙方負責，承包期滿后，可協(xié)商解決移交下屆承包商。、師生、學校開水由乙方負責（教師不

5、準取開水回房間）。教師的早、午、晚餐可向承包者購買，按市場實價計算。學生放假，老師未放假，要保證開水供應給甲方。如無特殊原因遲供或不供則罰款_元/次。老師另行集中開膳，廚房要無償供應柴草。、乙方無故停膳的，每餐罰款_元。、甲方供應涼茶給學生，或者教師活動、學生活動需要乙方服務，乙方要無償提供服務（用料由甲方負責），學生開飯交米錢均可，或交米不開菜也可以。乙方不得無故拒收學生交的米，確因米質不能收的，要經(jīng)學?？倓胀?，乙方要保證供給與米數(shù)相應的飯量。、自然災害造成飯?zhí)玫顾瑩p失及維修由甲方負責。、學生補課期間，乙方要供應學生的飯餐和師生開水，乙方不得以任何理由提出假期補貼。、小賣部經(jīng)營范圍：定型

6、包裝食品、飲料、文具、部分生活用品等。嚴禁銷售無安全標識（qs），“三無”商品、破損、不衛(wèi)生商品和過期商品等，當出現(xiàn)銷售商品事故時，一切經(jīng)濟和法律責任由承包方承擔，同時，甲方有權取消承包方的承包權。承包方不得經(jīng)營與學生學習、生活服務無關的煙酒、焰火、快餐及國家明令禁止的商品等。）、小賣部經(jīng)營地點：只能在學校提供的地點經(jīng)營，不得在校內其他地點經(jīng)營。、小賣部經(jīng)營時間：按學校規(guī)定時間經(jīng)營，不能在上課期間經(jīng)營，上課期間不能容留學生在小賣部內，學校節(jié)假日放假期間要停止營業(yè)。19、小賣部服務規(guī)范：須以“服務學生為主，讓利給學生”為原則，明碼標價，文明經(jīng)營，禮貌待客；應恪守經(jīng)營項目范圍，嚴禁違法經(jīng)營和超范圍

7、經(jīng)營，經(jīng)營的各類商品價格不得高于市場價格，保證商品價格公道合理。如發(fā)現(xiàn)違規(guī)，將扣除保證金，所造成的損失由承包方自行承擔。20、廚房、小賣部水電費、工商稅款及衛(wèi)生費等一切費用由乙方負責，其中水電費先由學校墊支，每學期期末結算給學校。如發(fā)現(xiàn)偷水、偷電行為罰款_元/次。21、以上違約款在保證金中扣除，違約保證金以及預防食物中毒保證金每年結算，多還少補。22、安全責任：承包方須嚴格按國家_部門和市縣衛(wèi)生防疫部門的飲食衛(wèi)生標準，接受衛(wèi)生防疫部門和學校的衛(wèi)生監(jiān)管。承包方須負責承包范圍內的安全工作，如發(fā)生安全事故，造成的一切損失由承包方承擔，并承擔由此引起的一切經(jīng)濟和法律責任。如有上述未作說明但又出現(xiàn)問題，則由雙方協(xié)商解決，學校有最終解