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買茶葉前先品品去茶莊買茶,人們會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在絕大多數(shù)茶葉的包裝上僅僅標注了茶葉名稱,有些制作比較精美的茶葉包裝袋上還印著詩詞,但是卻沒有標明茶葉的凈含量、原產(chǎn)地,更沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。很多人以為,茶葉是沒有保質(zhì)期的,只要不讓它受潮發(fā)霉,存放時間長一些也不會有問題。那么,茶葉到底有沒有保質(zhì)期呢?北京吳裕泰茶莊質(zhì)檢部經(jīng)理焦春慧告訴記者, 從今年 10 月起我國就要實施預包裝食品標簽的標準 ,規(guī)定在袋裝的茶葉標簽上,都應規(guī)范地標上生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、凈含量等內(nèi)容。焦春慧建議消費者, 買茶葉盡量一次少買點, 茶莊里有保鮮庫等設備,如果現(xiàn)買現(xiàn)喝就總能喝到新鮮清香的茶葉。一般像清茶類 (綠茶 )、花茶類、鐵觀音類的茶,越新鮮越好,保質(zhì)期在常溫下一般為 1 年左右,最好在半年內(nèi)喝完。如果是散裝茶葉,最好不要超過 18 個月再喝,否則很難保證茶葉的品質(zhì)和韻味。所有的茶中只有普洱茶是個特例,由于后期氧化能讓它的風味變得更好,因此普洱茶越放越好喝,保質(zhì)期可長達 1020 年。又如,湖南的黑茶、湖北的茯磚茶等,只要存放得當,不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。目前,茶葉市場上有些不法商家將受潮、發(fā)霉的茶葉進行二次加工銷售。因此,焦春慧提醒消費者買茶前最好先品茶,通過品嘗來判斷茶葉是否過期
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