食堂承包合同書(shū)

1、食堂承包合同書(shū)甲方 （ 委托方 ） ： 三眼橋社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心乙方（管理方）： 根據(jù)中華人民共和國(guó)合同法及相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方為了解 決職工就餐福利 , 將食堂承包于乙方進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，經(jīng)雙方協(xié)商，特簽 定本合同。甲、乙雙方將共同遵守，執(zhí)行下列條款：一 、經(jīng)營(yíng)方式1 、甲方將現(xiàn)有廚房設(shè)施及器具進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，提供給乙方使用。乙方 人員持有效“健康證”上崗，如人員變動(dòng)需要重新辦理。并交押金兩萬(wàn)元 整，合同期滿后，如沒(méi)發(fā)現(xiàn)器具缺少，押金如數(shù)退還，扣出每年器具總額 10%的折舊費(fèi)。月租金 3000元（即年租金 3.6 萬(wàn)），每月 5 日前按時(shí)上交租 金至甲方財(cái)務(wù)。2 、甲方每天報(bào)餐時(shí)間為：中餐報(bào)餐截止時(shí)間

2、為上午10： 00，乙方按報(bào)餐人數(shù)進(jìn)行操作。中餐開(kāi)餐時(shí)間 11：40-12 ：20，晚餐開(kāi)餐時(shí)間 17： 30-18 ： 00，甲方員工就餐采用用餐記賬方式，伙食費(fèi)由乙方先墊付，每 月 10 日前由甲方一次性結(jié)算上月餐費(fèi)給乙方，本中心職工的就餐要固定 場(chǎng)所，確保安全、衛(wèi)生，外入不得進(jìn)入。3 、甲、乙雙方協(xié)商，確定食堂承包后，水電費(fèi)自理，水電費(fèi)每噸 每度價(jià)格由甲方參照物價(jià)定價(jià)，每季度結(jié)算一次。4 、 在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，甲、乙雙方應(yīng)按照合同規(guī)定之條款誠(chéng)信合作，互 相配合，雙方不可無(wú)故解除合同。5 、乙方不得以甲方名義，對(duì)外欠貨物或借貨金錢(qián)，凡乙方金錢(qián)上一 切行為，概與甲方無(wú)關(guān)。6、在本食堂就餐的人員發(fā)生

3、食源性疾病，治療費(fèi)用及賠償由乙方負(fù) 全責(zé)。7、本食堂不能對(duì)外懸掛“茶樓”或“棋牌室”等招牌。8、經(jīng)查實(shí)因乙方工作人員操作不當(dāng)引起的火災(zāi)、 電災(zāi)導(dǎo)致人員傷亡、場(chǎng)所損壞等由乙方負(fù)全責(zé)。二、伙食標(biāo)準(zhǔn)1、甲方每天中餐、晚餐，標(biāo)準(zhǔn)為 10元/人餐均統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，要求新 鮮的四菜一湯（兩葷兩素）多元化食譜，保證員工生活質(zhì)量。三、甲方責(zé)任1. 甲方提供用餐場(chǎng)所及設(shè)備，如人為損壞的將由肇事方負(fù)責(zé)維修。2、不得隨意終止合同和增加收費(fèi)。3、甲方工作人員須于規(guī)定時(shí)間內(nèi)用餐，超過(guò)特定時(shí)間乙方有權(quán)不作 供應(yīng)。四、甲方權(quán)限1、甲方有權(quán)進(jìn)行檢查.監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理，如衛(wèi)生.安全.治 安、 消防，特別要防止食物中毒事故的發(fā)生，一

4、旦發(fā)生類(lèi)似事故， 經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)審查后確認(rèn)系乙方責(zé)任則甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。2、因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作（特殊情況除 外）甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。3 、甲方有權(quán)對(duì)飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改和完善。4、因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)要求 乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)補(bǔ)償。五、乙方責(zé)任1、 乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配 與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。2、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁提 供腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生。3、乙方必須按時(shí)提供甲方工作日就餐，開(kāi)餐

5、時(shí)間由甲方規(guī)定，若 有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方，做到鮮鮮可口，花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配等。4、餐后認(rèn)真清洗餐具并消毒工作，食堂內(nèi)部，用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生 全面清潔整理。5 、乙方承包食堂獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。對(duì)甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備乙方 應(yīng)合理使用， 妥善保管， 嚴(yán)格管理， 不得人為損壞和丟失， 否則折價(jià)賠償， 乙方承包的食堂以服務(wù)中心為宗旨。6 、 乙方進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)后，甲方總務(wù)對(duì)本公司廚房固定資產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)、 維修交于乙方，甲、乙雙方各持一份廚房固定資產(chǎn)清單作為交接。7 、乙方工作人員定期一年作健康體檢（檢查費(fèi)用由乙方支付）確 保身體健康，無(wú)傳染病。若乙方不按規(guī)定進(jìn)行定期健康檢查，健康不符合 餐飲業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)要求，甲方有權(quán)

6、拒絕乙方人員進(jìn)入食堂工作。8 、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方 辦公區(qū)或其它禁入?yún)^(qū)域，如違反依甲方規(guī)定予以處理。9 、合同期間乙方不得擅自將食堂改變，轉(zhuǎn)包性質(zhì)或轉(zhuǎn)包他人，否 則將則為違約處理。10 、乙方須負(fù)責(zé)各工作人員之品德、行為與安全管理。乙方應(yīng)造具 員工名冊(cè)，詳實(shí)登記姓名、年齡、住址、身份證號(hào)，并須排列員工職務(wù)分 配表，送交甲方辦公室。11 、乙方工作人員嚴(yán)禁與甲方員工發(fā)生爭(zhēng)吵或斗毆事件， 若有爭(zhēng)執(zhí)， 應(yīng)立即報(bào)請(qǐng)甲方管理處處理。六、乙方權(quán)限1 、自主經(jīng)營(yíng)有權(quán)自主聘用，調(diào)用食堂工作人員。2 、甲方違約，乙方有權(quán)提出終止承包合同，并上報(bào)法院或中裁機(jī)關(guān) 處理。七、付款方

7、式付款方式為月結(jié) 30 天（乙方以轉(zhuǎn)帳形式轉(zhuǎn)入甲方賬戶）。當(dāng)月對(duì)帳 應(yīng)在次月 5 日前完成，次月的 5 日至 10 日（共 5 天）為乙方支付甲方上 月的承包費(fèi)用。如乙方未按時(shí)付款給甲方，超時(shí)一星期后，乙方應(yīng)承擔(dān)相 應(yīng)的滯納金（按銀行逾期付款處理）。八、違約責(zé)任1 、乙方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清甲方帳款超過(guò) 15 天的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任 0.3% 一天。2 、乙方其它違約時(shí)，甲方需立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)， 把處理結(jié)果告知甲方。九、營(yíng)業(yè)約定1 、協(xié)議有效期內(nèi)，非經(jīng)甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停業(yè)。 乙方如擅自停業(yè)，甲方將視情節(jié)輕重，予以罰款或沒(méi)收保證金并解約。2 、乙方不得擅自將經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓，或

8、委托他人經(jīng)營(yíng)；甲方因而遭受損 失時(shí)，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)相應(yīng)賠償。3 、乙方不得以任何名義及方式，擅自變更食堂的經(jīng)營(yíng)范圍和業(yè)務(wù)， 如有違反，甲方即終止與乙方之合作協(xié)議。4 、在協(xié)議有效期限內(nèi)，乙方須依照本協(xié)議之規(guī)定為員工提供飲食， 不得以任何名義及方式降低伙食質(zhì)量。 如有違反， 甲方有權(quán)立即終止與乙 方之合作協(xié)議。5 、乙方須在每周三向甲方提供下周菜單，甲方有權(quán)對(duì)下一周的菜單 進(jìn)行審核作修改，并在周四前審核完畢，并回傳至食堂承包商，食堂承包 商應(yīng)嚴(yán)格按照菜單操作，特殊原因必須變更菜色時(shí)，必須事先征得甲方同 意。6 、乙方為甲方提供米、面、油及其他肉類(lèi)的品質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告，并由甲 方進(jìn)行抽檢。7 、甲方 （ 辦

9、公室 ） 有權(quán)對(duì)乙方原材質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生 狀況進(jìn)行監(jiān)督，并要求乙方立即改善；并視情形由辦公室出具書(shū)面整改通 知。十、其它1 、不可抗拒原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損 失。2 、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，不發(fā)生磨擦，若由此造成的傷 害，由肇事方負(fù)責(zé)。3 、承包結(jié)束時(shí)，乙方將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部 清還甲方，配合甲方完成清算工作。4 、合同若有未盡事宜，將由雙方代表協(xié)商處理。5 、若合同期到期，甲乙雙方不再續(xù)約，則甲方應(yīng)提前一個(gè)月以書(shū)面 形式通知乙方。6、乙方承包期間，出現(xiàn)任何問(wèn)題，經(jīng)甲方提出一周內(nèi)乙方不改進(jìn)， 甲方有權(quán)終止承包合同，并扣除乙方部分承包費(fèi)。十一、合同期限甲乙雙方建立在平等、公正的基礎(chǔ)上互相合作，若合同期間發(fā)生爭(zhēng)議 可向當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)關(guān)或人民法院提出仲裁或訴訟解決。合同期從年_月_日至年_月_日止。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，加蓋公章，簽字后生效，