新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的酒店?duì)I銷策略

1、新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的酒店?duì)I銷策略 摘要：隨著社會的發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)得到迅速的發(fā)展，近幾年國內(nèi)外旅游的游客不斷地增多，這給中國酒店行業(yè)的發(fā)展帶來了機(jī)遇和挑戰(zhàn)，作為旅游業(yè)支柱之一酒店行業(yè)必須要適應(yīng)國內(nèi)外的游客需求，這就使得我們國家的酒店行業(yè)的發(fā)展主流是中高檔酒店，但是由于這種形勢的快速發(fā)展，中高檔酒店的噴井式爆發(fā)從而引起酒店行業(yè)內(nèi)的消極發(fā)展的連鎖反應(yīng)。五星級酒店運(yùn)用怎樣的營銷模式在這個新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下脫穎而出成了我們研究的目的。 關(guān)鍵詞：新經(jīng)濟(jì)環(huán)境；五星級酒店；營銷策略 1.中國五星級酒店行業(yè)的現(xiàn)狀 1.1五星級酒店的數(shù)量和規(guī)模 根據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計，到2013年為止，我們國家有1.5萬多家酒店，五星級酒店604

2、家，四星級酒店2596家，跟2012年相比五星級酒店增加了六十四家，四星級酒店增加了241家，從總的來看大多數(shù)的本土酒店集團(tuán)實(shí)現(xiàn)增長。不同的酒店集團(tuán)會選擇不同的市場檔次定位，低檔型、中檔型、高檔型品牌的格局已經(jīng)形成，高檔型的酒店占據(jù)的還是主導(dǎo)地位，四星級五星級酒店的比例高達(dá)70%。 1.2五星級酒店的盈利不強(qiáng) 由于五星級酒店一般是在一線城市發(fā)展，并且是地段都比較好，那么它的平均房價高于同樣級別的國際連鎖品牌，在整個營業(yè)結(jié)構(gòu)中占的比例太大，導(dǎo)致五星級酒店的盈利能力降低，根據(jù)調(diào)查中國的星級酒店在2009年總共虧損將近億元，整個酒店行業(yè)的盈利能力都不強(qiáng)并且出現(xiàn)了星級越高盈利越低的情況，這就反映出五星

3、級酒店目前的盈利狀況。 1.3某些區(qū)域五星級酒店密度大 國內(nèi)五星級酒店在近幾年迅猛的發(fā)展下使得酒店行業(yè)出現(xiàn)了欣欣向榮的姿態(tài)，可是某些區(qū)域無序的無計劃的發(fā)展導(dǎo)致五星級酒店在該區(qū)域的密度過高，這就出現(xiàn)了供大于求的狀況，這種情況一般發(fā)生在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的商圈，特別是發(fā)展迅速的珠江三角洲地區(qū)和渤海經(jīng)濟(jì)圈。 1.4酒店管理人才培養(yǎng)滯后 五星級酒店的噴井式發(fā)展使得高端酒店管理人員跟不上發(fā)展的節(jié)奏，而作為一個新興不久的第三行業(yè)，我們國家的酒店教育體制并沒有這個第三行業(yè)的發(fā)展，酒店管理對實(shí)踐經(jīng)歷有要求，這樣那些旅游管理和酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生不滿足要求所以沒有從事這個行業(yè)，最后導(dǎo)致的結(jié)果就是酒店管理人員的滯后，高端人

4、才呈現(xiàn)一種低齡化發(fā)展的現(xiàn)象，影響了酒店整體的服務(wù)品質(zhì)。各個酒店內(nèi)部有自己的培養(yǎng)體制，不過培養(yǎng)速度依然跟不上酒店的發(fā)展速度。 2.五星級酒店在新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的營銷策略 2.1強(qiáng)化五星級酒店的人性化 在這個市場競爭異常激烈的環(huán)境，大部分的酒店都會根據(jù)不同的季節(jié)段推出不同的有特色的服務(wù)，抓住客戶的心理，客戶需要什么就提供什么，人性化的服務(wù)實(shí)際上并不是一種營銷手段而是尊重客戶的一種表現(xiàn)，客戶需要的物品以及服務(wù)，做到顧客至上賓至如歸的感覺，讓顧客體會到酒店貼心的服務(wù)，能夠讓顧客感覺到一種回到家的感覺。 2.2多元化營銷 我們國家的發(fā)展歷程是由計劃經(jīng)濟(jì)一直到現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)，也就是根據(jù)市場的情況來調(diào)整經(jīng)濟(jì)，以

5、前的酒店都是單打獨(dú)斗，現(xiàn)在這種方式已經(jīng)不能夠滿足市場經(jīng)濟(jì)了，這就需要酒店轉(zhuǎn)換觀念，酒店必須要創(chuàng)新和改革來適應(yīng)現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)，用新的理念、新的環(huán)境、新的服務(wù)、新的文化，有針對性地滿足酒店目標(biāo)客源市場的多樣追求，把先進(jìn)的管理理念重新注入酒店，突破酒店?duì)I銷的固有模式，把酒店重新全方位的市場定位，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)的戰(zhàn)略聯(lián)盟，利用微營銷、會員制營銷、官網(wǎng)影響、OTA營銷、人員營銷、人脈營銷等等營銷模式，給酒店帶來新的選擇和出路。 2.3注重科技營銷 在這個講究時間的社會中，越來越多的顧客不愿將時間花費(fèi)在等待上，而傳統(tǒng)酒店入住、退住等繁瑣程序需要花掉顧客很多時間，現(xiàn)在智能手機(jī)、App、微信等的應(yīng)用實(shí)

6、現(xiàn)了隨時隨地預(yù)訂酒店，在節(jié)省顧客時間的同時也為酒店員工減少了工作程序，App、微信等的應(yīng)用增加了顧客在入住期間和酒店的互動，可以隨時收到酒店推送的最新消息，方便顧客了解酒店，給酒店帶來了快速的預(yù)訂渠道，酒店和客戶通過這個平臺相互了解，讓酒店摒棄了傳統(tǒng)的營銷模式，拉近酒店與客戶的關(guān)系，建立與客戶之間的直連通道，在酒店?duì)I業(yè)中通過智能手機(jī)產(chǎn)生的預(yù)訂量逐月創(chuàng)新高，酒店預(yù)訂App逐漸被用戶認(rèn)可和使用，所以科技營銷已經(jīng)成為酒店?duì)I銷戰(zhàn)略的重要方向，酒店應(yīng)該要注重科技的營銷。 2.4引進(jìn)和培養(yǎng)酒店管理人才 在目前的教育體制得到徹底的改變之前，酒店或者酒店集團(tuán)通過加強(qiáng)跟院校的合作，提前介入到院校的教學(xué)中去，是一

7、個解決目前人才緊缺問題的好辦法。目前酒店行業(yè)校企聯(lián)合辦學(xué)的情況還是比較多的，或者是跟國外聯(lián)合辦學(xué)，將國外的酒店先進(jìn)管理理念引進(jìn)到我們國家，比如開元酒店集團(tuán)在浙江旅游職業(yè)學(xué)院等多所高職院校設(shè)有開元班，但是很多酒店或者酒店集團(tuán)只是為了將學(xué)生招至旗下，所以將校企合作真正落實(shí)到實(shí)處，讓學(xué)生在上學(xué)期間就真正學(xué)到工作技能是值得學(xué)校和企業(yè)進(jìn)行深思和研究的。 2.5政府加強(qiáng)調(diào)控 在我們國家政府對投資的導(dǎo)向作用是非常強(qiáng)的，中國酒店行業(yè)的過熱現(xiàn)象跟當(dāng)?shù)卣恼邔?dǎo)向是有非常大的關(guān)系，因此想要規(guī)范五星級飯店的發(fā)展，首先要加強(qiáng)中國政府的宏觀控制，不能一味地追求高投資額，要對五星級飯店的規(guī)劃審批工作進(jìn)行針對性的控制，區(qū)域分布合理化，使得星級酒店的各檔次的比例趨于合理。 我們國家的五星級飯店進(jìn)入噴井式的發(fā)展階段，在快速發(fā)展的階段也暴露出非常多的問題，酒店的發(fā)展要引起政府和投資方的足夠重視，隨著知識經(jīng)濟(jì)時代和移動互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，酒店業(yè)營銷方式日新月異注重培養(yǎng)酒店?duì)I銷管理人才，完善營銷制度，提高酒店?duì)I銷競爭力，在激烈的競爭中殺出一條合適的發(fā)展模式，推動我們國家酒店行業(yè)又快又穩(wěn)的良性發(fā)展，為我們國家的旅游業(yè)提供一個強(qiáng)有力的后盾。 參考文獻(xiàn)： 1嚴(yán)玨燁.高星級酒店顧客滿意度影響因素分析D.浙江工業(yè)大學(xué),2009. 2劉曉杰.東方酒店服務(wù)營銷策略研究D.大連理