食品添加劑整治行動(dòng)方案

1、食品添加劑整治行動(dòng)方案 各科室、局屬各事業(yè)單位： 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，針對(duì)部分食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑使用制度較為薄弱的情況，根據(jù)省局要求及我局工作部署，經(jīng)研究，決定在我市開展添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，特制定本方案： 一、總體目標(biāo) 各部門要以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全法，堅(jiān)持食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的原則，堅(jiān)持監(jiān)管和規(guī)范引導(dǎo)相結(jié)合、打擊違法與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合的原則，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，嚴(yán)格加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，狠抓落實(shí)，確保此次專項(xiàng)整治取得成效。 二、整治重點(diǎn)內(nèi)容及相關(guān)要求 1、切實(shí)做好重點(diǎn)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查工作。 此次專項(xiàng)整

2、治行動(dòng)，將重點(diǎn)對(duì)肉制品、調(diào)味品、黃酒、糖果生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查。檢查前，各部門要督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任、添加劑使用制度。檢查過程中，對(duì)照企業(yè)上報(bào)的市食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑自評(píng)情況表，對(duì)企業(yè)的配料間、生產(chǎn)車間、添加劑使用專柜進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)企業(yè)存在生產(chǎn)過程中添加劑使用與自評(píng)表不一致的情況，要責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)重新上報(bào)，對(duì)企業(yè)存在非法添加和濫用食品添加劑的行為，要及時(shí)保存證據(jù)并封存或扣押涉嫌存在質(zhì)量問題的產(chǎn)品，同時(shí)移交食品稽查中隊(duì)調(diào)查處理。 2、加大對(duì)重點(diǎn)企業(yè)添加劑使用情況的檢查力度。 各部門要加大對(duì)部分未嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑使用制度的食品生產(chǎn)企業(yè)檢查力度。對(duì)部分企業(yè)未按要求提交市食品生產(chǎn)企業(yè)食

3、品添加劑自評(píng)情況表的情況，各部門要對(duì)企業(yè)進(jìn)行突擊檢查，加大檢查力度，并當(dāng)場讓企業(yè)填報(bào)市食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑自評(píng)情況表。對(duì)企業(yè)檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在非法添加和濫用食品添加劑的行為，要及時(shí)保存證據(jù)并封存或扣押涉嫌質(zhì)量問題的產(chǎn)品，同時(shí)移交食品稽查中隊(duì)調(diào)查處理。 3、規(guī)范食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。 鑒于部分食品生產(chǎn)企業(yè)存在食品添加劑虛假標(biāo)識(shí)標(biāo)注，各部門在檢查過程中要對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)簽進(jìn)行重點(diǎn)檢查，同時(shí)督促企業(yè)認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（gb7718-2011）及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)企業(yè)存在產(chǎn)品標(biāo)簽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，要責(zé)令其整改并現(xiàn)場督促銷毀不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)簽。 4、加大宣傳教育力度。 要暢通投訴舉報(bào)渠道，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。同時(shí)，各部門對(duì)要企業(yè)落實(shí)添加劑使用制度進(jìn)行引導(dǎo)規(guī)范，督促企業(yè)及時(shí)更新相關(guān)添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)上報(bào)添加劑自評(píng)表，做到監(jiān)管與引導(dǎo)相結(jié)合。 三、工作安排 整治工作從7月22日至8月5日，請(qǐng)各部門在各轄區(qū)范圍內(nèi)組織開展食品添加劑使用專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)