山東省第三次蔬菜農藥殘留例行監(jiān)測方案

1、2011年山東省第三次蔬菜農藥殘留例行監(jiān)測方案為做好2011年蔬菜農藥殘留例行監(jiān)測工作，特制定本實施方案。一、監(jiān)測地點蔬菜生產基地、農產品批發(fā)市場、農貿市場和超市。受檢縣（市、區(qū)）每次3個，其中17市所在城市每次必檢，另外2個縣（市、區(qū)）每次輪換。二、監(jiān)測的蔬菜品種和數(shù)量監(jiān)測的蔬菜品種應抽取當?shù)刂饕卟伺c消費品種。種類應在黃瓜、番茄、茄子、蕓豆、豇豆、扁豆、辣椒、芹菜、普通白菜、大白菜、菠菜、生菜、蕹菜、結球甘藍、花椰菜、西葫蘆、苦瓜、茼蒿中選擇，原則上不能超出這個范圍，如超出，所抽蔬菜也應屬于茄果類、瓜類、甘藍類、白菜類、綠葉菜類、豆類蔬菜。每個市每次抽樣總數(shù)為70個，其中生產基地20個，農

2、產品批發(fā)市場、農貿市場和超市50個。每個蔬菜品種抽樣數(shù)量原則上按抽取的蔬菜種類數(shù)量平均抽取。批發(fā)市場、農貿市場和超市的抽樣比例不做統(tǒng)一規(guī)定，具體根據(jù)當?shù)貙嶋H情況確定。三、監(jiān)測要求被抽檢縣（市、區(qū)）的抽樣地點應具有代表性，能反映當?shù)厥卟松a、管理總體水平。抽樣時，由當?shù)剞r業(yè)主管部門提供被監(jiān)測縣（市、區(qū)）批發(fā)市場、農貿市場、超市與生產基地名單，質檢中心根據(jù)名單隨機選取，共同抽樣。被確定的抽樣單位,不得拒絕抽檢，否則其產品按不合格處理。抽檢樣品應明確產地或進貨渠道，盡量抽取本地產品，做到樣品可追溯。四、監(jiān)測項目和檢測依據(jù)（一）抽樣方法抽樣按ny/t 762-2004規(guī)定執(zhí)行。（二）監(jiān)測項目和檢測依據(jù)

3、監(jiān)測項目為甲胺磷、氧化樂果、磷胺、久效磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、毒死蜱、敵敵畏、乙酰甲胺磷、三唑磷、殺螟硫磷、水胺硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯、三唑酮、百菌清，共22種農藥。檢測按ny/t 761-2008規(guī)定執(zhí)行。五、判定依據(jù)和原則根據(jù)國家農藥殘留限量標準進行判定，所監(jiān)測項目全部合格者，判定為“該產品所檢項目合格”；有一項指標不合格者，即判為“該產品不合格”。 同時，各質檢中心應參照cac（fao/who）、歐盟、美國、日本和韓國的標準或指令對監(jiān)測結果進行評價分析。六、承擔單位承擔全省例行監(jiān)測任務的質檢機構見附表1，各市農業(yè)主管部門及其

4、所屬質檢機構配合抽樣、監(jiān)測和不合格樣品追查工作，農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南）負責全省例行監(jiān)測結果分析匯總。七、復檢如需復檢，由省農業(yè)廳指定有關質檢機構承擔。八、監(jiān)測結果報送及總結分析報告（一）監(jiān)測結果報送各檢測中心抽樣后盡快檢測，不合格樣品確認后，及時將不合格樣品檢測情況表反饋到被檢地市和省農業(yè)廳農產品質量安全監(jiān)管處，并將不合格樣品檢測結果和圖譜及時報農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南）。各檢測中心于2011年12月20日前將檢測結果和總結分析報告以文件形式報農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南）統(tǒng)一匯總，同時報送電子版文件（88960397）。農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南

5、）匯總全省結果后于12月25日前將匯總結果和分析報告報送省農業(yè)廳農產品質量安全監(jiān)管處。（二）總結分析報告內容1.監(jiān)測基本情況。包括監(jiān)測縣市、監(jiān)測環(huán)節(jié)、蔬菜品種、樣品數(shù)量、監(jiān)測項目、抽樣地點名稱、監(jiān)測結果等。2.被抽樣地蔬菜生產和質量安全管理總體情況。3.監(jiān)測結果分析（1）監(jiān)測縣市結果比較。（2）監(jiān)測環(huán)節(jié)結果比較。（3）不同蔬菜種類農藥殘留監(jiān)測結果比較。（4）不同農藥檢出率和超標率比較。（5）不合格樣品溯源情況。（6）與cac農藥殘留限量比較。4.監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的突出問題及原因分析。5.對策、措施或建議。（三）監(jiān)測結果匯總監(jiān)測結果匯總表見附表2。九、注意事項（一）監(jiān)測工作應嚴格遵守農業(yè)部蔬菜質量安全例

6、行監(jiān)測行為規(guī)范，執(zhí)行任務嚴肅認真，證件齊全，確保監(jiān)測的科學性、代表性和真實性。例行監(jiān)測抽樣單參考附表3。（二）各質檢中心要嚴格遵守方案規(guī)定的抽樣和檢測方法，統(tǒng)一標準溶液，統(tǒng)一判定原則，檢測過程要做試劑空白和加標回收率。每10個樣品加一個混合標準溶液，每30個樣品做一個加標回收率。對農藥殘留超標樣品要用雙柱法或質譜法進行確認。不合格樣品應上報原始記錄、圖譜等相關資料。（三）未經省農業(yè)廳農產品質量安全監(jiān)管處同意，任何單位和個人不得引用和公布監(jiān)測結果。（四）各質檢中心應按本方案規(guī)定做好監(jiān)測工作，按時按規(guī)定報送監(jiān)測報告。有關技術問題請咨詢：農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南），聯(lián)系人：劉賓，電話：0

7、531-83179301；農業(yè)部農藥質量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南），聯(lián)系人：吳亞玉，電話附表：1.承擔第三次例行監(jiān)測任務的質檢中心名單2.監(jiān)測結果匯總表3.山東省蔬菜農藥殘留例行監(jiān)測抽樣單4.山東省蔬菜農藥殘留例行監(jiān)測不合格樣品檢測情況表附表1：承擔第三次例行監(jiān)測任務的質檢中心名單序號監(jiān)測地點承擔單位名稱1濟南市德州市農產品檢測中心2青島市農業(yè)部環(huán)境質量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南）3濰坊市農業(yè)部果品及苗木質量監(jiān)督檢驗測試中心（煙臺）4淄博市濰坊市農產品質檢中心5棗莊市臨沂市農業(yè)質量檢測中心6東營市濱州市農產品質量檢測中心7煙臺市威海市農副產品檢測中心8濟寧市泰安市岱岳區(qū)

8、農產品質量檢測中心9威海市濟南市農業(yè)質量檢測中心10泰安市農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南）11日照市文登市農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心12萊蕪市龍口市農產品質量安全檢驗檢測站13臨沂市濟寧市農業(yè)質量監(jiān)督檢驗測試中心14菏澤市濟南市歷城區(qū)農業(yè)質量檢測檢驗中心15濱州市招遠市農業(yè)質量監(jiān)督檢驗測試中心16聊城市鄒平縣農產品質量和農田環(huán)境監(jiān)督檢驗測試中心17德州市廣饒縣農產品質量監(jiān)督檢測站附表2：監(jiān)測結果匯總表一、2011年例行檢測情況分析表表1 各類蔬菜合格率情況蔬菜種類抽樣數(shù)量合格數(shù)合格率 白菜類蔬菜甘藍類蔬菜綠葉菜類蔬菜瓜類蔬菜茄果類蔬菜豆類蔬菜合計表2 生產基地、市場合格率情況受檢單位抽樣

9、數(shù)量合格數(shù)合格率 生產基地國家級省級市縣級其他小計批發(fā)市場超 市農貿市場合 計 表3 各監(jiān)測城市間結果比較城市抽樣數(shù)量合格數(shù)合格率，合計表4 蔬菜禁用農藥檢出情況農藥名稱甲胺磷氧樂果磷胺久效磷甲拌磷對硫磷甲基對硫磷水胺硫磷檢出次數(shù)表5 非禁用農藥檢出及不合格情況農藥名稱敵敵畏毒死蜱乙酰甲胺磷三唑磷殺螟硫磷氯氰菊酯甲氰菊酯不合格次數(shù)檢出次數(shù)表5 （續(xù)）農藥名稱氯氟氰菊酯氟氯氰菊酯聯(lián)苯菊酯氰戊菊酯溴氰菊酯百菌清三唑酮不合格次數(shù)檢出次數(shù)表6 超標樣品情況表監(jiān)測城市受檢單位名稱樣品名稱超標農藥名 稱檢測結果（mg/kg）14二、蔬菜質量安全例行監(jiān)測結果匯總表受檢單位名稱樣品名稱樣品編號產地檢測結果 m

10、g/kg結論甲胺磷甲拌磷氧樂果毒死蜱對硫磷甲基對硫磷三唑酮百菌清氯氰菊酯氰戊菊酯甲氰菊酯氯氟氰菊酯敵敵畏乙酰甲胺磷三唑磷殺螟硫磷氟氯氰菊酯聯(lián)苯菊酯溴氰菊酯水胺硫磷磷胺久效磷國家標準參照cac標準注：農藥順序與統(tǒng)計軟件中的順序一致。附表3： 山東省蔬菜農藥殘留例行監(jiān)測抽 樣 單no. 第一聯(lián)：質檢中心存根抽樣地點基地性質國家級標準化基地；省級標準化基地；市縣級標準化基地；其他（ ）批發(fā)市場市駐地批發(fā)市場 縣（市、區(qū)）駐地批發(fā)市場超市超市詳細地址郵政編碼聯(lián)系電話抽樣方式抽樣日期受檢單位（或其管理部門）名稱樣品編號樣品名稱生產單位（樣品來源）商標抽樣數(shù)量受檢單位簽署抽樣人及被抽樣單位（人）仔細閱讀下

11、面文字，確認后簽字：我認真負責地填寫（提供）了以上內容，確認填寫內容及所抽樣品的真實、可靠。經辦人： 職 務： 年 月 日 （公章）抽樣單位簽署 本次抽樣已按要求執(zhí)行完畢，樣品經雙方人員共同確認，并作記錄如上。抽樣人： 年 月 日 （公章）備注山東省蔬菜農藥殘留例行監(jiān)測抽 樣 單no. 第二聯(lián)：隨樣品抽樣地點基地性質國家級標準化基地；省級標準化基地；市縣級標準化基地；其他（ ）批發(fā)市場市駐地批發(fā)市場 縣（市、區(qū)）駐地批發(fā)市場超市超市詳細地址郵政編碼聯(lián)系電話抽樣方式抽樣日期受檢單位（或其管理部門）名稱樣品編號樣品名稱生產單位（樣品來源）商標抽樣數(shù)量受檢單位簽署抽樣人及被抽樣單位（人）仔細閱讀下面

12、文字，確認后簽字：我認真負責地填寫（提供）了以上內容，確認填寫內容及所抽樣品的真實、可靠。經辦人： 職 務： 年 月 日 （公章）抽樣單位簽署 本次抽樣已按要求執(zhí)行完畢，樣品經雙方人員共同確認，并作記錄如上。抽樣人： 年 月 日 （公章）備注山東省蔬菜農藥殘留例行監(jiān)測抽 樣 單no. 第三聯(lián)：交受檢單位抽樣地點基地性質國家級標準化基地；省級標準化基地；市縣級標準化基地；其他（ ）批發(fā)市場市駐地批發(fā)市場 縣（市、區(qū)）駐地批發(fā)市場超市超市詳細地址郵政編碼聯(lián)系電話抽樣方式抽樣日期受檢單位（或其管理部門）名稱樣品編號樣品名稱生產單位（樣品來源）商標抽樣數(shù)量受檢單位簽署抽樣人及被抽樣單位（人）仔細閱讀下面文字，確認后簽字：我認真