百合栽培技術(shù)管理-宣恩科協(xié)

1、百合栽培技術(shù)要點(diǎn)一、概述百合為百合科百合屬植物，多年生草本，株高70150厘米。鱗莖球形， 淡白色，白色，肉質(zhì)，先端常開放如蓮座荷花狀，由多數(shù)肉質(zhì)肥厚、卵匙 形的鱗片聚合而成，故稱百合。莖直立，圓柱形。葉45列互生；無(wú)柄； 葉片線狀披針形至長(zhǎng)橢圓狀披針形，長(zhǎng)4.510厘米，寬820毫米，先端 漸尖，基部漸狹，全緣或微波狀，葉脈5條，平行?；ù?，單生于莖頂，少 有一朵以上者；花梗長(zhǎng)達(dá)310厘米；花被6片，乳白色或淡棕色，倒卵形； 雄蕊6，花藥線形，丁字著生；雌蕊1，子房圓柱形，3室，每室有多數(shù)胚株， 柱頭膨大，盾狀。蒴果長(zhǎng)卵圓形，室間開裂，綠色；種子多數(shù)。花期68 月。果期9月。性喜向陽(yáng)，耐寒耐

2、旱，但忌酷熱，雨水不宜過多。以排水良 好、土壤肥沃的砂質(zhì)壤土及干燥的粘質(zhì)壤土為佳，忌連作。藥食兼優(yōu)，以 鱗莖供食用或藥用。百合味甘、微苦、性平，具有補(bǔ)益心肺、固腎、補(bǔ)腦、 清心、安神、鎮(zhèn)靜、清潤(rùn)肺燥、調(diào)理脾胃、益氣調(diào)中、清熱止咳、養(yǎng)陰止 血、消暑等功效，是潤(rùn)肺止咳的副食品。百合除藥用外，現(xiàn)已大量進(jìn)入蔬 菜市場(chǎng)、保健品市場(chǎng)和大中型超市，并進(jìn)入飯店賓館和百姓餐桌，需求量 逐年遞增，大貨走動(dòng)加快，價(jià)格上揚(yáng)，統(tǒng)貨1416元，選貨2024元，后 市有望走好。二、栽培技術(shù)1、對(duì)環(huán)境條件的要求：喜涼爽，較耐寒。高溫地區(qū)生長(zhǎng)不良。喜干燥， 怕水澇。土壤濕度過高則引起鱗莖腐爛死亡。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但在土層 深厚

3、、肥沃疏松的砂質(zhì)壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質(zhì)較厚。粘重的土壤不 宜栽培。根系粗壯發(fā)達(dá)，耐肥。忌連作，34年輪作一次，前作以豆科、 禾本科作物為好。2、栽培技術(shù)：(1) 選地整地選擇土壤肥沃、地勢(shì)高爽、排水良好、土質(zhì)疏松的砂壤土，前茬以豆 類、瓜類或蔬菜地為好。整地精細(xì)，作高畦，寬幅栽培，畦面中間略隆起 利于雨后排水。畦面寬3.5米左右，溝寬3040厘米，深4050厘米，以利 排水；且要做好肥料準(zhǔn)備工作：每畝備好腐熟欄肥10001500公斤，鈣鎂 磷肥100公斤，土雜灰肥15002000公斤，人糞尿250公斤，后三種拌勻堆 制發(fā)酵30天以上。（2） 繁殖方法 無(wú)性繁殖目前，生產(chǎn)上主要有鱗莖（鱗片）

4、繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖3種。鱗 片繁殖。秋季，選健壯無(wú)病、肥大的鱗片在1 : 500勺苯菌靈或克菌丹水溶 液中浸30分鐘，取出后陰干，基部向下，將1 323鱗片插入有肥沃砂 壤土的苗床中，密度34厘米，蓋草遮蔭保濕。約20天后，鱗片下端切口 處便會(huì)形成12個(gè)小鱗莖。小鱗莖繁殖。百合老鱗莖的莖軸上能長(zhǎng)出多個(gè) 新生的小鱗莖，收集無(wú)病植株上的小鱗莖，消毒后按行株距25厘米x 6厘米 播種。經(jīng)一年的培養(yǎng)，一部分可達(dá)種球標(biāo)準(zhǔn)（50克），較小者，繼續(xù)培養(yǎng)一 年再作種用。珠芽繁殖。珠芽于夏季成熟后采收，收后與濕潤(rùn)細(xì)紗混合， 貯藏在陰涼通風(fēng)處。當(dāng)年910月，在苗床上按1215厘米行距、深34厘 米播珠芽，覆

5、3厘米細(xì)土，蓋草。 有性繁殖秋季將成熟的種籽采下。在苗床內(nèi)播種，第二年秋季可產(chǎn)生小鱗莖。此 法時(shí)間長(zhǎng)，種性易變，生產(chǎn)上少用。 種植方法 主要用鱗莖繁殖。采收時(shí)選根系發(fā)達(dá)、個(gè)大、鱗片抱合緊密、色白形正、 無(wú)損傷、無(wú)病蟲的鱗莖作種。并用藥劑消毒，用8001000倍多菌靈噴于種 莖表面悶30分鐘，或用2%福爾馬林浸15分鐘，晾干后下種。百合的栽種季 節(jié)以農(nóng)歷9-10月最適宜。此時(shí)栽種，可以充分利用冬前有效溫度，促進(jìn)主 根的生長(zhǎng)，有利于其早春出苗。種植時(shí)，開淺穴（3cm栽種，一般行距 253040厘米，株距1720厘米，蓋土710厘米。每畝115萬(wàn)株， 用種量為150250公斤。三、田間管理1、前期管

6、理。冬季選晴天進(jìn)行中耕，曬表土，保墑保溫。春季出苗前 松土鋤草，提高地溫，促苗早發(fā)；蓋草保墑。消滅雜草和防大雨沖刷，并 不讓表土板結(jié)。夏季應(yīng)防高溫引起的腐爛；一般年中耕除草2-3次。2、中、后期管理。一是清溝排水。百合最怕水澇，應(yīng)經(jīng)常清溝排水， 做到雨停土壤漬水干。二是適時(shí)打頂，春季百合發(fā)芽時(shí)應(yīng)保留其一壯芽， 其余除去，以免引起鱗莖分裂。在小滿前后，當(dāng)苗高長(zhǎng)至27-33厘米時(shí)，及 時(shí)摘頂，控制地上部分生長(zhǎng)，以集中養(yǎng)份促進(jìn)地下鱗莖生長(zhǎng)。三是打頂后 控制施氮肥。以促進(jìn)幼鱗莖迅速肥大。夏至前后應(yīng)及時(shí)摘除珠芽、清理溝 墑，以降低田間溫、濕度。3、追肥。第1次是在1月份，立春前，百合苗未出土?xí)r，結(jié)合中耕

7、畝施 人糞尿1000公斤左右，促發(fā)壯根。第2次是重施壯苗肥，在4月上旬，當(dāng)百 合苗高1020厘米時(shí)，每畝施人畜糞水500公斤，發(fā)酵腐熟餅肥150250公 斤，復(fù)合肥1015公斤，促壯苗。第3次是適施壯片肥，小滿后于6月上中旬，開花、打頂后每 畝施尿素15公斤，鉀肥10公斤，促鱗片肥大。注意此次追肥要在采挖前40 50天完成。四、病蟲害防治1、百合疫病是百合常見的病害之一，多雨年份發(fā)生重，造成莖葉腐敗嚴(yán)重影響鱗莖 產(chǎn)量。病菌可侵害莖葉、花和鱗片。莖基部被害后成水漬狀縊縮，導(dǎo)致全 株迅速枯萎死亡。葉片發(fā)病，病斑水漬狀，淡褐色，呈不規(guī)則大小斑。病 害嚴(yán)重時(shí)，花、花梗和鱗片均可被害，造成病部變色腐爛。

8、防治方法：實(shí)行輪作；選擇排水良好土壤疏松的地塊栽培；加 強(qiáng)田間管理，注意開溝排水；采用配方施肥技術(shù)，適當(dāng)增施磷鉀肥料， 提高抗病力，使幼苗生長(zhǎng)健壯。發(fā)病后及時(shí)拔除病株，集中燒毀或深埋， 病區(qū)用50石灰乳處理。2、病毒病受害植株表現(xiàn)為葉片變黃或發(fā)生黃色斑點(diǎn)、黃色條斑，急性落葉，植 株生長(zhǎng)不良，發(fā)生萎縮?；ɡ傥S不能開放，嚴(yán)重者植株枯萎死亡。防治方法：選育抗病品種或無(wú)病鱗莖繁殖，有條件的應(yīng)設(shè)立無(wú)病留 種地，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除；加強(qiáng)田間管理，適當(dāng)增施磷肥、鉀肥，使植 株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗病能力；生長(zhǎng)期及時(shí)噴灑10吡蟲可濕性粉劑1500倍 液或50抗蚜威超微可濕粉劑2000倍液，控制傳毒蚜蟲，減少病蟲傳播

9、蔓 延。發(fā)病初期噴灑20%毒克星可濕性粉劑500-600咅液或0.5 %抗毒劑1 號(hào)水劑500倍液，隔710天噴1次，連噴3次3、灰霉病選用健康無(wú)病鱗莖進(jìn)行繁殖，田間要通風(fēng)透光，避免栽植過密，促 進(jìn)植株健壯，增加抗病力。冬季或收獲后及時(shí)清除病殘株并燒毀，及時(shí) 摘除病葉，清除病花，以減少菌源。發(fā)病初期開始噴灑50%速克靈可濕 性粉劑2000倍液，50撲海因可濕性粉劑10001500倍液。為防止抗藥性， 應(yīng)提倡合理輪換交替使用，采收前3天停止用藥。4、細(xì)菌性軟腐病選擇排水良好的地塊種植百合。必要時(shí)噴酒0%綠得寶懸浮齊劑400 倍液或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液， 72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑

10、 4000倍液。5、蟲害 常見蟲害有：蚜蟲、金龜子幼蟲、螨類 蚜蟲危害，常群集在嫩葉花蕾上吸取汁液，使植株萎縮，生長(zhǎng)不良，開花結(jié)實(shí)均受影響。防治方法：清潔田園，鏟除田間雜草，減少越冬蟲 口；發(fā)生期間噴殺滅菊脂2000倍液，或40%氧化樂果1500倍液，或50% 馬拉硫磷1000倍液，蚜虱凈，大功臣。金龜子幼蟲可用馬拉硫磷、鋅硫磷。 螨類可用殺螨齊。五、收獲與加工1 、收獲。定植后的第二年秋季，待地上部分完全枯萎，低下部完全成 熟后采收。一般在大署節(jié)前后（7月下旬至8月上旬）選晴天采挖，采挖過 程中一定要做到精細(xì)采挖和輕拿輕放，以免造成機(jī)械損傷而影響種子及商 品質(zhì)量，除去地上部分、須根、種子根及鱗莖表面泥土，按大、中、小及 損傷程度分別放在通風(fēng)干燥處待處理。2、粗加工。剝片。即把鱗片分開，剝片時(shí)應(yīng)把外鱗片、中鱗片和芯片 分開，以免泡片時(shí)老嫩不一