大酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃

1、大酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃一、活動(dòng)背景xx 大酒店位于 xx 市，是一家四星級(jí)酒店，是以經(jīng)營(yíng)餐 飲服務(wù)業(yè)為主的企業(yè)， xx 大酒店是 xx 市首家四星級(jí)酒店， 之所以選擇 xx 這樣的中級(jí)城市，主要是看中了 xx 市交通樞 紐的重要性。 xx 市是全國(guó)的一個(gè)鐵路樞紐， 主要中轉(zhuǎn)對(duì)北部 國(guó)家進(jìn)出口貨物，且 xx 市旅游業(yè)發(fā)達(dá)，人口密集。所以選 擇在 xx 市成立 xx 大酒店。公司選擇在建在冬心區(qū)，冬心區(qū) 主要有政府機(jī)構(gòu)、廣場(chǎng)、展覽館、博物館等。是 xx 的中心 區(qū)，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業(yè)， xx 大酒店的知 名度不高，而且 xx 還有其他的五星級(jí)大酒店和其他的大酒 店，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都非常強(qiáng)大，

2、要想在 xx 市站穩(wěn)腳跟，被動(dòng)大 酒店的開(kāi)業(yè)慶典就是公關(guān)的第一炮，因此這次機(jī)會(huì)一定要抓 住，提高 xx 大酒店的知名度以及在 xx 的影響。二、活動(dòng)的目的及意義希望能過(guò)通過(guò)本次 xx 大酒店的開(kāi)業(yè)慶典這個(gè)活動(dòng)，能 夠讓 xx 市的人們都能夠?qū)?xx 大酒店有所了解和認(rèn)識(shí)，能夠 在 xx 市人們心中留下美好的映像，提高 xx 大酒店的知名度 和美譽(yù)度。三、活動(dòng)的主題1、xx 大酒店您夢(mèng)想的家園！2、 給您回家的感覺(jué) xx 大酒店3、你我共建美好家園4、您的家園由我們來(lái)建設(shè)5、開(kāi)業(yè)儀式四、活動(dòng)程序、活動(dòng)方案前期1、指示牌宣傳（設(shè)置指 7、 示牌）：（1）設(shè)置地點(diǎn)：以 xx 大酒店為中心， 2km

3、范圍內(nèi)的主 要道路上 設(shè)置指示牌，警示作用，引起市民的注意。（2）設(shè)置形式：重新報(bào)建，如不允許，則租用現(xiàn)有合 適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車(chē)侯車(chē)亭廣告位）（3）數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5 個(gè)，一共至少 10 個(gè)（ 4 ）大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大， 力求醒目（ 5）設(shè)計(jì)要求：要求使用夢(mèng)園賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn) 字體（6）時(shí)間要求：于開(kāi)張前 10 天設(shè)好（ 7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹(shù)立一定的美 譽(yù)度；2、開(kāi)業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案（ 1）主題： xx 大酒店為您過(guò)生日?。?）活動(dòng)時(shí)間：開(kāi)業(yè)當(dāng)天。（ 3）活動(dòng)地點(diǎn)： xx 大酒店。（4）活動(dòng)概況： xx 大酒店開(kāi)業(yè)當(dāng)天

4、過(guò)生日的 30 位公民 每人贈(zèng)送一間包間，他可以邀請(qǐng)親朋好友前來(lái)包間聚餐消費(fèi)， 所有費(fèi)用最后由 xx 大酒店代為支付。（5）活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)： 刊登活動(dòng)廣告：a、時(shí)間：開(kāi)業(yè)前10天b、媒介：風(fēng)雪（日?qǐng)?bào)）、深寒（晚報(bào)）、十二月三 十一日（高端雜志） 、七月衛(wèi)視、網(wǎng)上七月（ xx 市的門(mén)戶網(wǎng) 站）c 、版面： 1/4 版d、文案內(nèi)容：標(biāo)題： xx 大酒店為您過(guò)生日！正文第一段： xx 大酒店 介紹，文第二段：為您過(guò)生日活動(dòng)介紹 xx 大酒店將于 xxxx 年 xx 月 xx 日正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)， 為慶祝 xx 大酒店的開(kāi)業(yè)， 特舉辦 xx 大酒店為您過(guò)生日活動(dòng)， 免費(fèi)贈(zèng)送 30 個(gè)包間消費(fèi)。報(bào)名條件

5、： 凡當(dāng)天過(guò)生日， 并在 xx 有固定居所的市民， 均可報(bào)名參加報(bào)名登記日期：即日起至 xx 月 xx 日止，每天上午 8 點(diǎn) - 下午 6 點(diǎn)報(bào)名額限制：限 30 名，先到先得，額滿即止；報(bào)名地點(diǎn)： xx 大酒店一樓大廳辦事處報(bào)名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報(bào)名；未 成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同；年老體弱的人必須有人陪護(hù)。其余說(shuō)明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán) 拒絕入內(nèi)；本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸 xx 大酒店。、先報(bào)名預(yù)定房間報(bào)名時(shí)間：廣告刊出后當(dāng)天開(kāi)始，至開(kāi)業(yè)前一天截止。報(bào)名須知：憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、 持本人身份證 （或戶口本， 以防身份證有假） ，親臨夢(mèng) xx 大酒店先訂房登記。報(bào)名

6、的其他條件： 凡未成年人， 應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來(lái)； 年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù)；進(jìn)餐時(shí)，需衣著整潔，否則有 權(quán)拒絕入席。菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限 2 個(gè)菜，以便 避免浪費(fèi)。酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。 吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲 罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。名人數(shù)超過(guò) 30 人，則采用先來(lái)先得的方式，直至滿額 為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號(hào)籌，來(lái)一個(gè)發(fā)一 個(gè)，憑號(hào)籌辦理，這樣不會(huì)出亂子。注意在廣告中注明：活動(dòng)解釋權(quán)歸夢(mèng)園賓館；活動(dòng)時(shí)送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式 開(kāi)張當(dāng)天：a

7、） 拍照留念：所有同天生日的來(lái)賓與xx大酒店管理層 代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)， 如xx大酒店使用， 則應(yīng)與其簽訂肖像權(quán)使用協(xié)議）b）舉行xx大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀 式。從當(dāng)天參加的成年來(lái)賓中，通過(guò)抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書(shū)，邀請(qǐng)其于xx月xx日（應(yīng) 選擇星期天）來(lái) xx 大酒店參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。 軟性文章： 為配合本次活動(dòng)，盡量于 xx 日?qǐng)?bào)等美食版發(fā)表軟性 文章，以別開(kāi)生面的開(kāi)業(yè)慶典為題，通過(guò)反映 xx 餐飲業(yè)的 精神文明新風(fēng)貌，來(lái)達(dá)到宣傳 xx 大酒店的目的。3、開(kāi)業(yè)儀式時(shí)間： 200 x 年 x 月 x 日地點(diǎn)：充氣拱形門(mén) 10 個(gè)、 布

8、置：現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立音響、民樂(lè)隊(duì)、威風(fēng)鑼鼓、禮儀小姐、 拱門(mén)、氫氣球、華表立柱、鮮花藍(lán)、禮炮、禮花，地面擺放 紅地毯。流程：慶典當(dāng)日 8 點(diǎn)，雙方就計(jì)劃事宜作最后檢查落實(shí)。1、9： 00，樂(lè)隊(duì)開(kāi)始演奏迎賓樂(lè)曲，禮儀小姐迎賓。2、 秘書(shū)組接待來(lái)賓，做好登記、紀(jì)念品發(fā)放事宜。3、9： 58，威風(fēng)鑼鼓及舞龍舞獅表演開(kāi)始。4、10： 00 觀眾、來(lái)賓方陣列隊(duì)完畢。5、10：08，歡快的樂(lè)曲聲中禮儀小姐引導(dǎo)貴賓至主席 臺(tái)。6、10：18，主持人宣布慶典活動(dòng)正式開(kāi)始。a、酒店負(fù)責(zé)人介紹項(xiàng)目情況，致歡迎詞；b、來(lái)賓代表致辭；c、市縣主要領(lǐng)導(dǎo)講話。d、酒店負(fù)責(zé)人宣布開(kāi)業(yè)，請(qǐng)貴賓剪彩。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)兩側(cè)放彩彈十二響，禮炮三

9、十六響，和平鴿放飛 888 羽，彩色升空小氣球 1000 只。開(kāi)業(yè)活動(dòng)到此結(jié)束，秘書(shū)組引領(lǐng)來(lái)賓至指定酒店用餐。4、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（一）主題： xx 大酒店請(qǐng) 您定菜價(jià)?。?） 活動(dòng)日期：開(kāi)業(yè)后 10 天左右的某一個(gè)星期天（2） 活動(dòng)時(shí)間：上午 8：00 10：00（ 3）活動(dòng)地點(diǎn)： xx 大酒店（4） 活動(dòng)概況：聘請(qǐng) 30 位定價(jià)員，對(duì)提出的若干類別 的若干菜名，集體評(píng)定其菜價(jià)（5） 活動(dòng)公證：開(kāi)業(yè)前 10 天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系， 同意對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證， 公證結(jié)果， 公布在大堂顯眼位置。（6） 定價(jià)員選擇：選擇方式一：開(kāi)業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出 30 個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人；選擇方式二

10、：開(kāi)業(yè)后每天隨機(jī)抽取 3 個(gè)前來(lái)消費(fèi)的來(lái)賓（在來(lái)賓愿意、有空的前提下） ，擔(dān)任定價(jià)（7）活動(dòng)預(yù)告：開(kāi)業(yè)后第 3 天，發(fā)出 xx 大酒店請(qǐng)您定 菜價(jià)活動(dòng)廣告（ 8）參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬：每人x 元，于活動(dòng)結(jié)束時(shí)，用紅包的方式支付，并請(qǐng)他們簽名，以示收到 xx 大酒 店支付的工資（ 9）需要確定菜價(jià)的菜名：由 xx 大酒店選擇。（10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均 分；要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程（ 11）公證： 事先， 將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò)， 取得其支持。 公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌（12）事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報(bào)紙上刊 登以公布菜價(jià)確定結(jié)果

11、、鳴謝公證處及定價(jià)員，并請(qǐng)市民監(jiān) 督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時(shí)，刊出 xx 大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚 的活動(dòng)預(yù)告。5、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（二）主題： xx 大酒店請(qǐng) 您評(píng)大廚?。?）活動(dòng)開(kāi)始日期：評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開(kāi)始（ 2）評(píng)選方法：定菜價(jià)活動(dòng)開(kāi)始后第二天起，每天對(duì) 每個(gè)廚師，隨機(jī)抽取其烹飪的 5 道菜，請(qǐng)享用該菜的客戶， 對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分（先做 好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了） ， 并請(qǐng)客戶簽名；對(duì)于參加評(píng)分的客戶，每人贈(zèng)送一份精美的 紀(jì)念品。收集每天的評(píng)分，進(jìn)行累加，即可得出每個(gè)廚師的 總分，從而能排出名次。（ 3 ）活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相

12、關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅（ 4）評(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天 或第三天，刊出在報(bào)紙上；報(bào)紙同時(shí)刊出 xx 大酒店請(qǐng)您評(píng) 服務(wù)活動(dòng)預(yù)告，同時(shí)將 xx 大酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來(lái)。6、開(kāi)業(yè)后一系列公關(guān)活動(dòng)（三）主題：xx 大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)！（ 1 ）活動(dòng)開(kāi)始日期：評(píng)大廚活動(dòng)結(jié)束后的第二天或第 三天，活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。（2）評(píng)選方法： 每天請(qǐng) 5 位客戶在買(mǎi)單時(shí)， 填寫(xiě)服 務(wù)人員評(píng)分表 ，對(duì)為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按 xx 大酒店服 務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，將每天的評(píng)分表累加在一起，形成 每個(gè)服務(wù)員的總分，從而排出名次。 注意要均衡每個(gè)服 務(wù)員被評(píng)分次數(shù)，保持大體一致 贈(zèng)給評(píng)分客戶一件精美

13、禮品 活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫 幅 評(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的二天或第三|天，刊出在報(bào)紙上；報(bào)紙同時(shí)刊出 xx 大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活 動(dòng)預(yù)告。7、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（四）主題：指定綠色菜 地活動(dòng)（1）活動(dòng)方式：開(kāi)張 10 天后，開(kāi)始著手物色附近的農(nóng) 家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一 些照片，然后，在XX大酒店大廳合適地方， 展示這些照片， 特別是要展示一些有蟲(chóng)眼的照片。（ 2）合同答署完后，在報(bào)紙上刊上與綠色蔬菜簽署情 況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞 XX 大酒店使用了綠色蔬 菜的信息。四、項(xiàng)目管理組織結(jié)構(gòu)1、前期宣傳工作宣傳委員會(huì) 8 人|管理

14、經(jīng)理 2 人（一副一正）|宣傳部 5 人 綜合部 8 人|財(cái)務(wù)部 3 人 工程部 5 人 營(yíng)銷(xiāo)部 3 人物業(yè)管理部 3 人 物 資供應(yīng)部 4 人審計(jì)室 5 人2、廣告策劃 廣告策劃委員會(huì) 5 人|廣告組織人 1 人|宣傳部 2 人|財(cái)務(wù)部 3 人3、xx 大酒店開(kāi)幕慶典開(kāi)幕項(xiàng)目委員會(huì) 5 人|開(kāi)幕會(huì)組織人 1 人|司儀 2 人|財(cái)務(wù)部 3 人物資供應(yīng)部 15 人 保安部 20 人 禮儀部 20 人3、xx 大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)項(xiàng)目委員會(huì) 10 人經(jīng)理 2 人|綜合部 5 人4、xx 大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚項(xiàng)目委員會(huì) 10 人|經(jīng)理 2 人|綜合部 5 人5、xx 大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)項(xiàng)目委員會(huì) 10 人|經(jīng)

15、理 2 人|綜合部 5 人6、指定綠色菜地活動(dòng)項(xiàng)目委員會(huì) 10 人|經(jīng)理 2 人|綜合部 5 人五、進(jìn)程表序號(hào)時(shí)間內(nèi)容負(fù)責(zé)人參與人物資資金備注xx 大酒店開(kāi)幕慶典XX-1-1xx 大酒店開(kāi)幕慶典 張某 李某 當(dāng)?shù)刂付◤S部配送 約 10 萬(wàn)xx 大酒店請(qǐng)您定菜價(jià)XX-1-1 到 XX-1-20 xx 大酒店請(qǐng)您定菜價(jià) 張某 李某 當(dāng)?shù)刂付◤S部配送 約8萬(wàn)xx 大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚 XX-1-25 到 XX-2-15 xx 大酒店請(qǐng)您評(píng)大廚 張某 李某 當(dāng)?shù)刂付◤S部配送 約8萬(wàn)xx 大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù) XX-1-30 到 XX-2-20 xx 大酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù) 張某李某 當(dāng)?shù)刂付◤S部配送 約7萬(wàn) 指定綠

16、色菜地活動(dòng)XX-1-30 到 XX-2-25指定綠色菜地活動(dòng)張某李某當(dāng)?shù)刂付◤S部配送約5萬(wàn)六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算（單位：萬(wàn)元）1、音響 800 元（專業(yè)級(jí)演出音響、 4只、6 千瓦以上功 率）2、銅管樂(lè)隊(duì) 3500 元（18 人）3、威風(fēng)鑼鼓 6000 元4、禮儀小姐 120 元人；5、拱門(mén) 180 元只天；6、氫氣球 500 元只天；7、華表立柱 200 元只天；8、鮮花藍(lán) 180 元只（ 3 層高檔）； 150 元只（ 3 層 中檔）；120 元只（ 2層中檔）；100元只（ 2層普通）9、禮炮 200 元門(mén)10、和平鴿 5 元羽11、小升空氣球 3 元只12、紅地毯 8 元平方（全新 / 一次性）13、搭建舞臺(tái) 15 元平方14、剪彩用品 400 元次15、彩旗 7 元面（ 40*60 絲網(wǎng)印刷）16、噴繪背景 10 元平方（ 360 線素）17、綠植盆景及鮮花 1500 元次（含貴賓通道兩側(cè)、 舞臺(tái)等）18、舞龍舞獅 XX 元次19、空中舞星 1800 元（8米/ 對(duì)）20、司儀臺(tái) 400 元次（透明有機(jī)玻璃、鮮花裝飾）21、煙花 15000 元（ 15 分鐘）22、指示牌 50 元/ 塊23、橫幅 80 元/ 條（