女人補氣補血湯

1、1 / 28女人補氣補血湯一、生理期最好的補血湯女生月經期，最好的補血湯就是四物湯了，連大S都大力推薦哦。四物湯 有三種做法，這次教女生燉排骨這種做法，因為味道比較不錯，中藥味也比較 少些。1四物湯材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。1）排骨洗凈斬塊，汆水撈起；2）將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈；3）煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時， 下鹽調味即可食用。功效當然是補血調經，潤膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙。2、 三紅湯材料：紅棗7枚、紅豆5 0克、花生紅衣適量做法相當簡單，就是一個字熬。這道補血湯，最容易準備，東西容易買到，煮起來也相當簡單。更重要的 是，補血效

2、果非常好。如果有女性經期出現(xiàn)頭暈眼花，面容蒼白，就喝這道湯 吧。3、 云耳紅棗煲黃鱔材料：黃鱔23條、云耳3小朵、紅棗10個、生姜3片。做法：2 / 281）云耳、紅棗分別洗凈、稍浸泡并撕開、去核。2）黃鱔宰洗凈，用熱水燙去黏液，洗凈、切段，一起與生姜放進瓦煲 內，加入清水2 0 0 0毫升（8碗量）。3）武火煲沸后，改為文火煲約1個小時，調入適量食鹽便可。這道補血湯適合經期，主要是因為其能養(yǎng)陰活血，幫助女性調經補血。其實，這份補血湯的量足以滿足34個女人，黃鱔、云耳還可撈起拌入 醬油佐餐用。對于害怕黃鱔的女孩來說，可以請媽媽幫忙一起燒。二、補血養(yǎng)顏湯以下這些補血湯主要是為了養(yǎng)顏哦。1）銀耳南

3、瓜補血湯材料：南瓜2 0 0克、干蓮子2 0克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量水10 0 0ml做法：1）銀耳溫水泡發(fā)約30分鐘；南瓜去皮切滾刀塊；蓮子洗凈去苦心；紅 棗洗凈。 12）砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮15分鐘。3）放紅棗再煮5分鐘，最后放南瓜，煮至變軟即可。2、百合白果牛肉湯材料： 百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生姜3片。做法：1）白果去殼，浸去外衣洗凈；百合、紅棗洗凈，并紅棗去核。2）牛肉切為薄片。先把百合、白果、生姜放進瓦煲內，加入清水2 0 0 0毫升（8碗水量）。3）武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量 鹽和油便可。3 / 28三

4、、補氣的補血湯 有些女性稍微一跑就累得喘氣，似乎覺得很氣短，那就需要補氣補血一起 來了，兩手都要硬。下面介紹兩款補氣補血湯。1、 圓肉姜棗煲瘦肉材料：圓肉10克、生姜3片、紅棗15個、豬瘦肉3 0 0克。做法：1）圓肉、紅棗洗凈，紅棗去核；豬瘦肉洗凈，切塊。2）一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量）。3）武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供 34人用。這款補血湯還有安神的功效，所以對更年期的女性也大有益處。孝順女兒 可以煲湯給媽媽喝。2、 章魚干豬腳姜湯材料：章魚干12只（約150克）、豬腳2只、生老姜1塊。做法：1）章魚干略浸洗；老姜切片。2）豬腳去毛、甲，

5、洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即 飛 水”）。3）起放進瓦煲內，加入清水2 5 0 0毫升（約10碗量），武火煲沸 后，改為文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。此補氣補血湯還健腰膝，所以中年婦女腰酸背疼者，可以適用。另外，章 魚干、豬腳可撈起佐餐用。如果說減肥是女人一生的事業(yè)，那補血就是女人一生的責任。補血湯之所 4 / 28以受這么多女性的歡迎，就是因為其良好持久的功效和美味清香的味道。很多 女性在煲補血湯的時候，也常常能感覺媽媽就在身邊。7 種女性補血養(yǎng)生湯 2 銀耳紅棗湯銀耳又稱為 “窮人的燕窩 ”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口 感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為

6、窮人的燕窩太補易上火。銀耳為 涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火 氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳 熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕 盈苗條。先泡好核桃。紅棗。龍眼干。把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里，加適量的 水，開煮咯！記得要看時間?。≈酀L開了就換到熬粥檔??！出鍋前放了些紅 糖。雙紅補血湯紅薯 500 克，紅棗 10 克，紅糖適量。清水 2000 毫升然后一起下鍋煮開， 紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南 瓜。養(yǎng)顏的木瓜銀耳湯銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發(fā)的銀

7、耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鐘 頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。米補血粥黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養(yǎng)價值很高的 山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著，每個月記得喝哦，黑糯米、紅棗、桂圓、山 藥、紅糖，小小提醒，桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環(huán)，但是因為不易消 化，每次盡量下7.8 個就可以（寒胃的朋友可以下 2 片紅參）當歸紅棗排骨治皮膚轉季干燥粗糙，皮膚瘙癢 , 排骨一根，枸杞，紅棗 12 枚，當歸 4 片。排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，姜片，大火燒開，再 小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收 到滋陰潤燥，養(yǎng)顏護膚的輔助作用。

8、黃豆雪梨豬腳湯5 / 28常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有 “百果之宗 ”的美譽，用雪梨來 做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、 緩解聲沙口干會有明顯的效果降低血壓和滋養(yǎng)清熱的好湯，可以多喝一點。雪梨 1個、大豆 50克、豬腳半只、姜片 3 片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異 味，分成塊 ;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺 火繼續(xù)沸煮 15分鐘轉慢火再煲 1 個小時，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個人口味加 鹽調味。姜棗紅糖水材料：干姜、大棗、紅糖各 30 克。作法：將前兩味洗凈，干姜切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。功效：具有溫經散寒

9、功效。適用于寒性痛經以及黃褐斑。 3 山楂桂枝紅糖湯材料：山楂肉 15 克，桂枝 5克，紅糖 30克。作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水 2 碗，用文火煎至 l 碗時，加入紅糖， 調勻，煮沸即可。功效： 具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用于女子寒性痛經癥及面色無華。 姜汁薏苡仁粥材料：干姜 10克，艾葉 10 克，薏苡仁 30克。6 / 28作法： 將前兩味水煎取汁，將薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。功效： 具有溫經、化瘀、散寒、除濕及潤膚功效。適用于寒濕凝滯型痛經。 烏梅紅糖飲材料：烏梅 15克，紅糖 ;30克。作法：將烏梅、紅糖一起入煲，加水 l 碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。功效

10、：具有補血止血，美膚悅顏功效。適用于少女月經過多或功能性子宮出血。黑木耳紅棗飲材料：黑木耳 30 克，紅棗 20 枚。作法：將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。功效：具有補中益氣，養(yǎng)血止血，美膚益顏功效。適用于月經過多，貧血及身體 虛弱者。藕蓮飲材料：鮮藕節(jié)、鮮白蘿卜、鮮旱蓮草各 500 克。作法：以上用料洗凈、搗爛、取汁，加適量冰糖飲之。功效：7 / 28具有清熱涼血，止血固經之功效。芝麻龍眼粥白芝麻 30克，龍眼 90克，大紅棗 80克，糯米 500 克，紅糖適量。先將龍眼去核，紅棗去核，洗凈待用。淘凈糯米放入鍋內，加紅棗、龍眼 肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加

11、入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即 可食用。具有養(yǎng)血烏發(fā)、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用于須發(fā)早白、面色無 華、眩暈乏力、健忘失眠等癥。荔枝蓮棗粥荔枝肉 60 克，蓮子 90 克，紅棗 30克，糯米 150克，紅糖 60 克。先將荔枝肉、蓮子 （去心）、紅棗 （去核）加水適量，用中火煮沸后，加入糯 米、紅糖，再煮爛成粥，即可食用。 4 具有溫補脾腎、養(yǎng)血之功效，適用于面色 黑暗、脫屑、浮腫、身體瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸軟等癥。枸杞菜： 400克雞肝： 2 副姜：3片水：5碗調味料：生抽： 1湯匙料酒： 1湯匙鹽：適量做法：1.洗凈枸杞菜，摘下葉子，菜梗留用；2.雞肝洗凈切片，用清水浸泡 30分

12、鐘，濾干水分，用 1湯匙生抽、 1湯匙 料酒和適量鹽拌勻腌好；3.將清水倒入寬口瓦煲煮沸，放姜片和枸杞梗，煮 20 分鐘，出味后撈起枸 杞梗丟棄；4.在湯里放入枸杞葉和雞肝，滾 5 分鐘，下鹽調味即可食用。功效：8 / 28養(yǎng)肝明目，清涼散熱，補血益精豬肝湯食材：豬肝、番茄、麻油、米酒、姜蔥、香菜、鹽。方法：首先將豬肝洗凈，然后切成片狀，然后直接用清水或者是淡鹽水浸泡一段 時間，大約 30 分鐘，在浸泡的時候中間換水 2 次。浸泡完畢之后再用適量的 鹽、省份腌制備用。洗凈番茄，然后切好，接著洗凈姜蔥、香菜，將它們切成 末。將鍋放置在爐火上，然后放適量的麻油，將姜蔥放下去爆香，接著將番茄 放入翻

13、炒，然后在加 6 碗水，煮開，再把豬肝和米酒放入煮熟，加適量鹽調味 即可，然后再拌上香菜。此湯除了可以補血之外，還能幫助子宮恢復。豬肝湯食材： 250克豬肝、 200克韭菜、 3片姜方法：首先把豬肝清洗干凈，然后將其切成薄片，接著在放置在清水中浸泡至干 凈，然后撈起用生粉、油、鹽腌制。洗凈韭菜，去根，然后切成段。往鍋里加 適量的清水，將姜片放入，煮開水之后再把韭菜和豬肝放下去，一直至煮熟， 然后再放適量的鹽和雞精粉調味即可。此湯可補養(yǎng)肝血，可助益陽氣。菠菜豬肝湯食材： 250克豬肝、 200克菠菜、 3片姜方法：將豬肝洗凈，然后切成薄片再用清水浸泡，浸泡好之后再用適量的生粉、 鹽、油腌制。洗凈

14、菠菜，然后稍微焯一下水，將澀味去除，再將其切成段。往 煲中加適量的清水，將姜片放入煮沸，再把豬肝和菠菜放入，煮熟之后加適量 的鹽和雞粉調味即可。9 / 28此湯有著生血養(yǎng)血的作用，能在冬季潤燥。有不少人嫌豬肝味道腥，可以使用民間的方法，用鹽水浸泡，或用牛奶、 米酒腌制去腥。消腫湯 5 材料： 20克薏仁、 30克紅豆、適量冰糖方法：首先先提前將薏仁和紅豆放置在水中浸泡半天，然后再取出瀝干備用。把 薏仁和適量的水放一起煮，煮至半軟的時候再將紅豆放入煮熟，之后再加冰糖 即可。作用：此湯可以起到利水消腫的作用，同時還可以益氣補血，清熱排膿，有利女 性養(yǎng)顏美容。蓮子百合紅豆沙材料： 500克紅豆、 3

15、0克白蓮子、 10克百合、適量陳皮、冰糖。方法：首先洗凈紅豆、蓮子、百合等材料，然后將它們放置在清水中浸泡大約 2 小時。將水煮沸，然后紅豆、蓮子、百合和陳皮放進煲中，煮沸之后再轉成中 火慢火煲煮 2 小時，然后再轉成大火煮半小時，一直煮至紅豆起沙剩下適量的 水分時再加冰糖即可。作用：此紅豆湯可以起到健脾益腎、固精益氣增強體力的作用。美白祛斑湯材料： 5錢綠豆、 5錢紅豆、 5錢百合方法：首先將綠豆、紅豆、百合洗凈，讓后放置在清水中浸泡半小時，接著放進 煲中，加適量的水大火煮，煮滾之后轉成小火煮，直至將豆煮熟，之后再根據(jù) 個人的喜好加適量的糖或者是鹽。10 / 28作用：此湯有著清熱滋潤的作用

16、，可以美白滋養(yǎng)肌膚。紅豆黑米粥材料：紅豆、黑米、白砂糖方法：首先把紅豆和黑米用清水洗凈，然后將它們放置在清水中浸泡 5 小時以 上，然后把浸泡的水倒去，將黑米、紅豆放置在鍋中，加適量的清水，用大火 煮開，煮沸之后再轉成小火煮，將其煮熟透之后再加適量的糖即可。作用：此粥可活血，有助女性美容養(yǎng)顏。藥膳補血補血補氣，中藥將會是一個非常有利的助手，在中藥藥材中，有很多都是 有補血功效的，且補血的效果非常不錯。中藥補血可以借助當歸、熟地、川 芎、白芍、阿膠。很多中藥都可以和平常的一些食物做成藥膳，且味道還挺不 錯，可以制作當歸羊肉煲、四物雞湯等等。烏雞黃芪湯方法：準備烏雞 250克，黃芪 30 克。烏雞

17、洗凈，切塊。把黃芪中的雜質取出，然 后以干凈紗布包裹好，與烏雞一同放砂鍋中，以慢火燉熟即可。食用時，把烏 雞湯和烏雞肉都吃掉。作用：補氣血、益肝腎、和血脈。適用于女性氣血缺乏引起的心慌氣短、產后氣 虛、頭昏目眩、月經不調等癥狀。烏雞三七湯 6 方法：11 / 28準備烏雞 250克，生姜 12克，三七 10 克，紅參 6克，紅棗適量。烏雞洗 凈、切塊。紅參、生姜洗凈，切碎。三七打碎。把所有食材一同放砂鍋中，加 水煮成湯汁即可。作用：養(yǎng)血、通竅、安神、增智。此適量適合失眠、多夢、健忘、頭昏、耳鳴等 情況服用。烏雞粳米粥方法：準備烏雞肉 250 克，粳米 100克。把兩種食材洗凈，其中烏雞肉切薄片

18、， 然后與粳米煮成粥，加入少量食鹽即可，適合早晚服用。作用：補益、勞損。此適合治療虛勞所致身體不適情況，在補精血方面功效更加 顯著，對于產婦以及患慢性腎病的人，都適宜食用。缺鐵性貧血怎么補：芹菜炒豬肝食材： 200克豬肝， 300克芹菜， 25克醬油，適量糖、鹽。步驟：1、豬肝洗凈、切片，加少量食鹽腌制一會。2、芹菜清洗后，切段。3、往鍋中倒入食鹽，加熱后，再倒入豬肝，炒至豬肝熟后，用碟子盛起。4、在往鍋中加少量食油，倒入芹菜炒熟后，加入豬肝以及其它調味料，翻 炒數(shù)下即可。說明：此食療適用于嬰幼兒以及女性補鐵食用。其中，每 100克豬肝則含 25 毫克 12 / 28鐵質；每 100 克芹菜，

19、則含8.2 毫克鐵質。豬血菠菜湯食材： 500 克新鮮菠菜， 250 克豬血，適量鹽、味精。步驟：1、菠菜洗凈，切段，以沸水熱燙，再瀝干水分。2、豬血清洗干凈，放鍋中，倒入清水，煮沸。3、繼續(xù)往豬血湯中加入菠菜，待鍋中食材再次煮開后，加入調味料即可。說明：豬血被譽為 “養(yǎng)血之王 ”，平均每 100 克豬血中，則含 45 毫克鐵質。而菠菜 則具有養(yǎng)血、止血的作用。兩種一同食用，補鐵作用更顯著。一、龍眼粥食材： 15克龍眼肉、 15克紅棗、 100克粳米方法：洗凈粳米，將粳米和龍眼肉、紅棗一同放進煲中，然后加入適量的清水， 用大火煮沸之后再轉成文火燉煮，大約煮 30 分鐘即可，之后再加糖調味。在每

20、天的早上和晚上服用一次，注意不要服用太多。此粥可以起到養(yǎng)心安 神、補血的作用。 7 二、龍眼紅棗飲食材： 15克龍眼肉、 15克黑木耳、 15顆紅棗，適量冰糖方法：首先先將龍眼肉、黑木耳還有紅棗放在水中浸泡，泡好之后在將其放在碗 中，然后加適量的水和冰糖，接著蒸半個小時即可。此糖水可以補血養(yǎng)血，滋陰活血，對于有月經不調、失眠癥、眩暈癥、貧 13 / 28血、更年期綜合癥的人適合飲用。龍眼肉豬心湯食材： 15克豬心、 15克龍眼肉、適量生姜方法：首先先將豬心處理干凈，剖開之后去除脂肪筋膜，洗凈，把龍眼肉洗凈， 將生姜洗凈去皮，然后切好，接著在煲中放適量的水煮開，然后將豬心、龍 眼、生姜放入，再用

21、慢火煲 3 小時，然后加適量的鹽調味即可。此湯可以補血養(yǎng)心，健腦益智。三、小米龍眼粥食材： 30克龍眼、 100克小米、適量紅糖方法：首先先將小米洗凈，也將龍眼洗凈，將龍眼和小米一同放進煲中，然后再 加水量清水一同煮沸，沸騰之后再轉成中火燉煮，之后再加入適量的紅糖即 可。此粥除了可以補血，另外還能補虛長智，喝粥有益丹田，開腸胃，補虛損四、百合蓮子煲鵪鶉湯材料：百合 30克、蓮子 30克、鵪鶉肉 100克、生姜 1 片、味料適量。制作：先將鵪鶉剖殺，去除內臟，并用清水洗凈血污，備用。百合、蓮子用清水 稍浸片刻，洗凈備用。上述湯料準備妥當后，一同放進瓦鍋內，加適量清水， 用中火煲一小時。待溫，調味

22、飲食。五、北芪黃鱔湯材料：14 / 28黃鱔，干淮山，紅棗，瘦肉，陳皮，北芪，姜。做法：1.買黃鱔時請師傅幫忙剖好，不起骨，洗凈，用刀背刮去表面的黏液，汆水 之后撈起。2.瘦肉洗凈切塊，汆水撈起。3.北芪、淮山、紅棗洗凈，紅棗去核；陳皮洗凈，刮去內瓤。4.煮沸一鍋水，放入所有材料，用大火煮 20 分鐘，再轉小火煲 1個半小 時，用食鹽調味即可。功效：這款北芪黃鱔湯具有補氣血、強筋骨、滋補肝腎、降血糖的作用，尤其適 合產婦坐月子的時候作為補氣血的食療方。但是黃鱔動風，有瘙癢性皮膚病者 不宜使用；有痼疾宿病者，如紅斑性狼瘡、 8 支氣管哮喘等應謹慎食用；病屬虛 熱，或熱證初愈，痢疾患者不宜食用。六

23、、韭菜雞蛋混炒食材： 200 克韭菜， 200 克雞蛋，鹽、植物油少許。制作方法：1、先將買回來的韭菜挑選一下，挑出好的，然后用清水洗凈，放置瀝干 水，接著將其切成段。2、把雞蛋打入碗里，然后打散。把鍋子放在火上預熱，到五六成熱的時候 把雞蛋倒入鍋內，翻炒直至成小團狀，出鍋。3、接著往鍋里倒入少許植物油，倒入韭菜，大火快炒，然后炒至韭菜快熟 時將雞蛋倒入，加少許鹽，翻炒一會即可。營養(yǎng)價值：韭菜的屬性平和，味甘，無毒。韭菜可以補腎養(yǎng)肝、助陽固精。雞蛋營養(yǎng) 15 / 28豐富，可以滋陰補血，潤燥安神。七、椒油熗藕片食材： 500 克蓮藕，花椒油、姜、醋、鹽、醬油、味精均適量制作方法：1、先將姜洗干

24、凈，然后去皮，再把它切成末。把蓮藕洗干凈去皮，用刀切 成薄片狀，跟著放進涼水里面洗一下。2、往鍋里加入適量的清水，開火燒開，水開了之后將藕片放進焯熟，然后 放進涼開水里面泡涼，然后取出瀝干水。3、給藕片加適量的鹽、醋、味精、醬油調味，然后再將姜末撒上。最后那 花椒油熗藕片就完成。七、菠菜粉絲混炒食材： 250 克菠菜， 100 克粉絲，素湯、黃酒、姜、大蔥、鹽、味精、香 油、紹酒適量。制作方法：1、洗干凈菠菜和粉絲，往鍋里倒入適量清水，然后將菠菜和粉絲分別焯 熟，瀝干水。把大蔥洗干凈，去掉根，然后切成蔥花。把姜洗干凈，去皮，切 成末狀。2、預熱鍋子，倒入香油燒熱，倒入蔥花姜末炒一會，倒適量紹酒

25、、素湯， 然后放入菠菜、粉絲，加適量鹽和味精調味，熬煮一會即可出鍋。營養(yǎng)價值：菠菜富含豐富的B胡蘿卜素、鐵、鉀、維生素B6、 葉酸。粉條含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、礦物質等，有著良 好的附味性。八、白醋雞蛋用料：16 / 28陳白醋，雞蛋。制作：將雞蛋打入碗中，將白醋放入其中。將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上或蒸飯 鍋內，蒸熟即成。 9 用法：趁熱服食，可加少量蜂蜜調味。每日晨起食 1 碗蒸蛋，連食半月以上。功效：神。主治心氣虛心血不足引起的心悸、失眠等癥禁忌：腹瀉便溏者忌服。九、花旗杞子煲什錦原料：烏雞、甲魚、豬肚、草菇、猴頭菇藥材：花旗參、枸杞子調料：鹽、味精、雞精做法：1、鮮活甲魚宰殺、

26、切塊。烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭 菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。2、用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。3、把全部原料和藥材放入沙鍋中，加入適量的水、鹽、味精、雞精，小火 煲12小時即成。十、雞腿香菇粥17 / 28材料：雞腿肉 200克，香菇 20 克做法：1：將大米淘洗干凈，放入鍋內，加水 2000 克，燒開后用小火煮成粥2：雞腿肉、香菇放入另一只鍋內，加姜片和水，燒開后小火煮熟。3：把燉好的雞腿香菇倒入粥鍋內，用文火稍煮一會兒，再用蔥末，鹽、胡 椒粉、熟油拌勻調味撒上香菜末即成。概據(jù)個人的喜好與習慣，也可不加香菜 末。十一、 雞蛋菠菜粥原料：雞蛋-1/2個，胡蘿卜 -1/5個，

27、菠菜-1 棵，米飯-1 /4 碗，肉湯-1 /2 杯，鹽- -若干制法：（ 1 ）將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。（ 2）將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。（3）煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味。十二、 草菇魚片粥材料：稠粥 1 碗、魚 200克、草菇 50克、青菜適量、蔥、姜末適量調味料 A：高湯 1杯 B：精鹽、味精各 1/2 小勺、香油 1/4 小勺做法:1.將鱈魚整理干凈，切長方形薄片 ,草菇青豆焯水燙透撈出瀝干水。2.鍋中倒入調味料 A 煮沸，下入姜末，草菇略煮一下，加入稠粥煮開，再 18 / 28加入魚片煮熟，最后加入調味料 B 調節(jié)器勻，下青豆，撒蔥末即可10 十三、

28、鯪魚黃豆粥材料：大米1杯、黃豆5 0克、清水12杯、鯪魚（罐裝）100克、豌豆粒適量、蔥姜 末適量做法：1.大米洗凈泡 30分鐘，黃豆浸泡 12小時撈出用沸水焯燙除去豆腥味，豌豆 焯水燙透即可。2.鍋駝機中放入大米、黃豆、清水，上旺火煮沸，轉小火慢煮 1 小時，待粥 粘稠時下入鯪魚豌豆粒及調味料攪拌均勻，撒上蔥花姜即可。十四、 補血營養(yǎng) 粥的做法：材料：黑米、糯米、紅豆、紅棗、圓肉、花生 （炒香 ）。我又加了點茨實。 （可以去 濕）可以安各人的喜好放。做法：1、把黑米、糯米、紅豆、茨實用水泡上。 （做時容易爛 ），我一般晚上泡。 早上可以做了。材料不能一次放太多，有量杯。2、我是用九陽豆?jié){機做

29、的，把黑米等放入豆?jié){機里。再放紅棗 （去核剪小 ） 和花生，可以再泡，也可以馬上開始做。按五谷豆?jié){鍵開始，十叁分鐘后可以 吃了。3、裝杯后加糖，加蜂蜜都可以。十五、 當歸補血粥【來源】內外傷辨惑論【原料】黃芪 30克，當歸 10克，粳米或糯米 100 克，紅糖適量?！局谱鳌繉ⅫS芪切片，與當歸共煎，取汁去渣，再與洗凈的粳米同入砂 19 / 28鍋，加水適量，共煮為粥，加紅糖調味?！居梅ā糠?2 次，溫熱服?！警熜А恳鏆庋a血。適用于氣血不足月經先前，量多色淡，質地清稀，神 疲倦怠，面色不華，氣短心悸，小腹有空墜感，舌質淡，苔薄而潤，脈沉虛無 力。十六、 營養(yǎng)粥之紅顏粥的做法煮粥配料：大白菜心 2

30、個（約半斤），紅棗 8 個，牛奶半杯營養(yǎng)，雞蛋 1 個。制作方法：1.將白菜心洗凈切成約 5CM 長段營養(yǎng)，用沸水焯過撈出備用；2.將紅棗放入營養(yǎng)，放入清水兩碗熬半個小時，至余一碗水時營養(yǎng)，將配料 放入；3.待滾沸時放入白菜心，再滾沸時打入雞蛋營養(yǎng)，用筷子迅速將蛋攪散成蛋 花，紅顏粥即成。11粥的功效：補血養(yǎng)顏，潤膚。營養(yǎng)粥之栗子粥的做法煮粥配料：栗子粉 30克，糯米 100 克。制作方法：將栗子粉同糯米煮粥。食用方法：四季均可，供早晚餐食。粥的功效：20 / 28補腎強筋，健脾養(yǎng)胃。適用于老年腎虛腰酸腰痛營養(yǎng)，腿腳無力，脾虛泄 瀉。營養(yǎng)粥之糙米排骨粥的做法煮粥配料：糙米 1/2 杯，小排骨

31、150克營養(yǎng)，姜 3 片，鹽 2 小匙。制作方法：1.糙米洗凈，以清水浸泡 2 小時以上瀝干；2.排骨洗凈，氽燙，撈出沖凈營養(yǎng)，加入糙米、姜片及 6 杯水，以大火燒 開，轉小火燉 40 分鐘；3.待米糜肉熟即可加鹽調味營養(yǎng)，糙米排骨粥即成。粥的營養(yǎng)： 糙米排骨粥含有鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類等。 營養(yǎng)粥之紅棗桂圓粥的做法粥譜配料：糯米（紫） 100 克，大棗 20 枚，桂圓肉 50克。煮粥方法：上述各物入鍋中，加水煮 4 小時，紅棗桂圓粥即成。 粥的功效：養(yǎng)血補血，安神益智。紅棗小米粥（補血養(yǎng)生）紅棗50克、小米100克、水500ml、冰糖適量。12做法：1 、紅棗洗凈，用溫水泡軟。

32、21 / 282、小米洗凈備用。3、鍋中加入清水，燒開后加入小米、紅棗，大火燒至滾沸，再改小火慢慢 煮至粘稠，最后加入冰糖即可。補血益氣的紅棗桂圓燕麥粥 香米，燕麥，紅棗，桂圓全部一起煮 這是一道有著補血益氣功效的營養(yǎng)粥。海帶豆腐湯凍豆腐（或北豆腐） 200 克、海帶結 50 克、蘑菇 50克、姜 2片 做法：1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會。3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結、姜片。4、煮至水開后，轉小火煮 30 分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮5、出鍋前撒鹽即可。海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素

33、綠豆薏米芡實粥原料：綠豆、薏米、芡實（我用的是冷凍芡實）做法：1、綠豆、薏米洗凈，浸泡 1-2 個小時。2、綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，再稍開即可。3、如果是干芡實，要和豆子和薏米泡同樣的時間，一起入鍋煮。 清涼一夏之清補涼湯22 / 2810克原料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各 15 克、芡實、大棗、玉竹各 做法：1、鍋中置 600 毫升水，放入除龍眼肉外的其他原料；2、中火煮開后改小火熬煮 30分鐘，加入龍眼肉以后繼續(xù)熬煮 5 分鐘，加 入冰糖攪勻即可。另根據(jù)個人愛好加入枸杞，紅棗，綠豆，薏米。功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺。13自制健乳潤膚湯豬肚一個（ 50

34、0克左右）、芡實 30 克、黃芪 25克、白果肉 60克、腐皮 30 克、蔥段、精鹽、醋、清水適量。將整個洗干凈的豬肚和芡實、黃芪、去心白果一同放入沙鍋內；加適量清 水，共煮沸半小時，再放入腐皮，熬 11. 5 小時，直至湯變成奶白色即可。功效：補氣血，清虛熱，健乳潤膚?？墒谷榉堪l(fā)育健美，膚色白嫩。山藥芡實柴雞湯：母柴雞 1 只約 1000克、山藥（鮮） 250克（也可以用干的山藥， 50 克左 右）、芡實20克、姜片20克、料酒1湯匙（15ml）、鹽適量。做法：1 、柴雞經過初步加工（去毛開膛去內臟）以后洗凈。23 / 282、去掉柴雞的頭和尾（就是屁股） ，用剪刀剪去雞爪的指甲，放入放了料

35、 酒的開水鍋中燙 5 去血沫，然后放入裝了足夠多清水的湯煲中燒開，用中火煲 20 分鐘。3、戴上手套將山藥的皮去掉，洗凈切成滾刀塊，芡實提前用清水浸泡。待 雞湯燒開以后放入雞湯內。4、中火煲 20 分鐘以后，轉小火煲 2 小時，加鹽調味即可。黃豆花生煲豬蹄豬蹄 2 只（雖然圖片只有 1 只）、花生米 100 克、黃豆 100 克、龍眼肉 15 克、陳皮 1 片、姜片 2 片、鹽適量做法：1、花生、黃豆用清水洗凈，浸軟待用。龍眼肉、陳皮洗凈待用2、豬蹄斬大件（讓肉檔工作人員完成），去雜毛洗凈，放沸水中汆5 分鐘，撈出洗凈待用瓦煲內放入適量清水，猛火燒至水開，放入除鹽以外所有材 料，再滾時轉小火煲

36、約 3 小時，撈出陳皮棄之，用鹽和蔥花調味即可原料：豬蹄 2 只、干雪豆 150 克、陳皮 1 片、姜 20 克、鹽適量。做法：1、雪豆豬蹄湯的材料。2、將豬蹄洗凈去除雜毛，剁成大塊（最好買收拾干凈躲好塊的），放沸水 中煮 5 分鐘，撈出洗凈待用3、提前將雪豆洗凈用適量清水泡軟，最好提前一天浸泡。144、湯煲內放入適量清水，放入除鹽以外所有材料，燒開以后保持大火狀態(tài) 燒 20 分鐘，直到湯汁發(fā)白，然后轉小火煲約 3 小時，至豬蹄酥爛，撈出陳皮不 要，用鹽和蔥花調味即可。24 / 28蹄花湯女人皮膚的 “十全大補湯 ”原料：豬蹄兩只、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、鹽、醋、料酒 坐上火加入清水、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、醋（少許，蹄湯爛易吸收）、料酒大火燒開轉小火慢燉大約兩小時雙色補血湯豬血 100克、豆腐