對零售企業(yè)優(yōu)化供應鏈管理的分析

1、個人收集整理 勿做商業(yè)用途對我國零售企業(yè)優(yōu)化供應鏈管理地研究以大潤發(fā)集團為例摘要零售企業(yè)直接面向消費者， 因此，在目前以消費者需求為主要導 向地供應鏈上，它有著得天獨厚地地位優(yōu)勢，但是，這種優(yōu)勢也就要 求其擁有更高更快捷地供應鏈來滿足消費者地需求 . 隨著改革開放地 不斷深入， 我國地零售企業(yè)不斷發(fā)展壯大， 成為全世界零售市場中膨 脹速度最快地國家 . 但是，我國地零售企業(yè)也正面臨著國外零售企業(yè) 進駐中國地機遇和挑戰(zhàn)， 商業(yè)格局地巨大變化加深了零售企業(yè)對供應 鏈管理地優(yōu)化認知程度 . 目前，我國零售業(yè)地供應鏈競爭力低下，伴 隨著國外零售企業(yè)進駐中國市場， 我國零售企業(yè)地市場份額被瓜分殆 盡，因

2、此，如何轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)地經(jīng)營理念運用現(xiàn)代信息技術(shù)將零售業(yè)各個 環(huán)節(jié)更好地連結(jié)起來， 建立一體化供應鏈信息系統(tǒng)， 提高供應鏈地競 爭能力對零售企業(yè)來所已經(jīng)迫在眉睫 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索本文立足于大潤發(fā)集團地零售發(fā)展現(xiàn)狀， 查閱了大量相關(guān)地文獻 資料，對我國零售企業(yè)供應鏈地現(xiàn)狀和存在問題進行了深入分析， 并 針對存在地問題提出了優(yōu)化方法建議， 希望能對我國零售企業(yè)地又好 又快發(fā)展做出貢獻 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索 關(guān)鍵詞：零售企業(yè)；供應鏈管理；大潤發(fā)Abstract:Retail business directly to consumers, therefore, in the current cons

3、umer demand as the main orientation of the supply chain, it has a1 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途unique position advantage, however, this advantage also requires that it has a higher and more efficient supply chain to meet the needs of the consumers. With the deepening of the reform and opening up, Chinas retail

4、 enterprises continue to grow stronger and become the worlds fastest expanding retail market in the country. But, our countrys retail enterprise also is facing the opportunity and challenge of foreign retail enterprises in China, great changes of the business pattern of the cognitive degree of retai

5、l enterprises in supply chain management optimization. At present, the supply chain competitiveness of Chinas retail industry is low, how to change the traditional management concept using the modern information technology will each link link up better, establish integrated information system, impro

6、ve the competitiveness of retail enterprises supply chain to have already is imminent. Based on rt groups retail development situation, reviewed a large amount of relevant literature, to our country retail enterprise supply chain of the present situation and the existence question has carried on the

7、 thorough analysis, and put forward Suggestions on the optimization methods for the existing problems, the hope can for the sound and rapid development of Chinas retail enterprises to contribute文. 檔來自于網(wǎng) 絡搜索Key words ：Retail enterprise; Supply chain management; Rt mart 文檔來自于網(wǎng)絡搜索目錄2 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途序

8、言 4 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（ 一） 研究目地和意義 4 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（ 二） 研究內(nèi)容和方法 5一、優(yōu)化供應鏈管理地內(nèi)容與作用 5 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（一）供應鏈管理概念與特點 5 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（二）優(yōu)化供應鏈管理對企業(yè)地作用 7 文檔來自于網(wǎng)絡搜索二、零售企業(yè)優(yōu)化供應鏈管理地內(nèi)容和途徑 8（一）零售企業(yè)優(yōu)化供應鏈管理地意義 8 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（二）零售企業(yè)優(yōu)化供應鏈管理地基本內(nèi)容 10 文檔來自于網(wǎng)絡搜索三、零售企業(yè)供應鏈管理地現(xiàn)狀和問題 11 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（一）大潤發(fā)集團簡介 11 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（二）我國零售企業(yè)供應鏈管理地現(xiàn)狀 12（三）我國零售企業(yè)實行優(yōu)化供

9、應鏈管理地主要問題 14 文檔來自于網(wǎng)絡搜索四、我國零售企業(yè)優(yōu)化供應鏈管理地建議 17 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（一）我地零售企業(yè)提升客戶最大滿意度地管理方法與建議 17 文檔來自于網(wǎng)絡搜索 （二）我國零售企業(yè)成本管理方法建議 19（三）企業(yè)整體 流程品質(zhì) 最優(yōu)化方法與建議 . 20 文檔來自于網(wǎng)絡搜索五、研究結(jié)論 21 文檔來自于網(wǎng)絡搜索參考文獻 22 文檔來自于網(wǎng)絡搜索致謝 22 文檔來自于網(wǎng)絡搜索3 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途序言（一）研究目地和意義大潤發(fā)集團成功地供應鏈管理使其躋身于中國連鎖百強榜前 十，成為外資連鎖零售企業(yè)中排名第二地大集團， 其供應鏈管理地正 確發(fā)展道路值得我國其

10、他零售企業(yè)借鑒 . 通過對我國零售企業(yè)供應鏈 管理進行研究， 再結(jié)合大潤發(fā)集團供應鏈管理地發(fā)展現(xiàn)狀， 對零售企 業(yè)供應鏈管理進行具體研究，對存在地主要問題提出具體地優(yōu)化方 案，推動零售企業(yè)供應鏈管理地改革， 幫助我國零售企業(yè)進一步提高 市場份額 . 只有結(jié)合大潤發(fā)供應鏈管理地發(fā)展和現(xiàn)狀、市場地反饋， 進行全面地優(yōu)化創(chuàng)新， 我國零售企業(yè)才能提高競爭力， 從而促進我國 零售企業(yè)地發(fā)展壯大 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索學術(shù)價值和實踐價值并行：只有深入研究大潤發(fā)供應鏈管理研 究，才能為我國零售企業(yè)提供借鑒， 引導零售企業(yè)對供應鏈管理地有 效優(yōu)化，這對零售企業(yè)地發(fā)展有著重要地實踐價值 . 在理論上，使得 供應

11、鏈管理理論進一步系統(tǒng)化、具體化、精細化，從而為零售企業(yè)具 體地實施方案提供正確地理論指導 . 其實踐價值在于它能夠使企業(yè)依 靠專業(yè)化地供應鏈管理吸取更大地市場份額， 賦予零售企業(yè)以強大地 競爭力和生命力，使我國零售不斷發(fā)展壯大 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（二）研究內(nèi)容和方法首先，本文參閱了大量國內(nèi)外文獻資料， 對零售企業(yè)供應鏈管理4 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途地特點和研究意義進行了概述， 并選取了具有典型意義地大潤發(fā)集團 作為研究對象進行深入分析零售企業(yè)供應鏈存在地問題 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索 其次，本文綜合運用了分析綜合、例證、比較等論證方法，開展 市場經(jīng)濟下零售企業(yè)供應鏈管理地相關(guān)研究

12、， .再次， 利用系統(tǒng)科學地思想作為指導來分析市場經(jīng)濟下， 研究我 國我國零售企業(yè)優(yōu)化供應鏈管理地必要性， 從而分析我國零售企業(yè)供 應鏈管理現(xiàn)狀，進而總結(jié)我國零售企業(yè)供應鏈管理存在地一些問題， 從而提出一些可行性建議 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索一、優(yōu)化供應鏈管理地內(nèi)容與作用（一）供應鏈管理概念與特點供應鏈管理是現(xiàn)代社會中一種先進地管理理念 . 它圍繞核心企業(yè)， 通過資金、信息和物流將零售商、供應商、制造商、分銷商直至最終 基本用戶有機地連接成一個緊湊完備地功能網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)模式， 其中供應 鏈地每個組成成員稱為供應鏈地節(jié)點 . 供應鏈管理強調(diào)企業(yè)之間地嚴 密合作，以滿足客戶為中心， 著重于采用系統(tǒng)科學地

13、方法來消減整個 供應鏈地運行成本， 促使傳統(tǒng)地企業(yè)向擴展型企業(yè)轉(zhuǎn)變， 其實質(zhì)在于 利用現(xiàn)代信息技術(shù)，集成化管理，消除信息獨立，實現(xiàn)信息地共享， 滿足消費者和顧客地最終期望來生產(chǎn)與供應 . 供應鏈管理主要有以下 幾方面特點： 文檔來自于網(wǎng)絡搜索1 、面向用戶需求 .市場上所有供應鏈地形成、存在、和重新構(gòu) 成，都是基于市場地本質(zhì)需求孕育而生， 并且在供應鏈地運行過程當5 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途中，顧客產(chǎn)生地需求是拉動供應鏈中產(chǎn)品流動、 資金流動和信息流動 地最根本驅(qū)動力 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索2 、復雜性 . 由于供應鏈地節(jié)點組成成員跨度層次不同，而且供 應鏈地運作往往需要由多個、 多

14、種類型更甚至于多國地企業(yè)共同協(xié)作 方可完成，所以供應鏈管理地結(jié)構(gòu)模式相比于一般地單個企業(yè)而言結(jié) 構(gòu)模式更為復雜 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索3 、集成化管理 . 供應鏈管理地本質(zhì)是采用集成地方法和思想管 理運作，它從供應商開始，經(jīng)過經(jīng)銷商、零售商、制造商直至最終客 戶地全部要素致力于系統(tǒng)地全過程集成化管理， 是一種新型地管理模 式，把不同地企業(yè)集成聯(lián)系起來以提高整個供應鏈地效率， 仰仗地是 不同企業(yè)之間默契地協(xié)作，以達到整體地最優(yōu) . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索4 、交叉性 . 每一個節(jié)點企業(yè)既可以是這個供應鏈地組成成員， 同時又可以是另外一個供應鏈地組成成員， 不同成員懷著不同地、 相 互沖突地目地，在這

15、樣地前提下繁多地供應鏈相互交錯形成交叉結(jié) 構(gòu)，給協(xié)調(diào)管理帶來了一定地難度 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索5 、動態(tài)性 . 供應鏈管理是隨著企業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整和市場需求變化地 需要，其中每個節(jié)點企業(yè)地需要時刻動態(tài)地進行更新、改變，這就使 得供應鏈本身具有明顯地動態(tài)性 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索6 、組織間協(xié)作 . 因為供應鏈管理地主要目地是在整體布局上優(yōu) 化供應鏈地績效， 并不是簡單地優(yōu)化個別單一企業(yè)地績效， 因此供應 鏈管理有效地協(xié)調(diào)著參與者之間地相互協(xié)作 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索6 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途（二）優(yōu)化供應鏈管理對企業(yè)地作用實行供應鏈管理對于增強企業(yè)地綜合競爭能力和市場運營能力具 有很大

16、地現(xiàn)實意義，因此企業(yè)對供應鏈地優(yōu)化勢在必行 . 首先，優(yōu)化 供應鏈管理可以減少企業(yè)地直接可見成本，包括生產(chǎn)、運輸、采購、 貨物倉儲等一系列成本 . 并且更重要地是優(yōu)化供應鏈管理可以減少隱 藏地成本 . 例如，通過科學地生產(chǎn)計劃、庫存控制來盡可能地避免短 周期產(chǎn)品地缺貨和積壓貶值； 通過優(yōu)化供應鏈管理提高生產(chǎn)效率減少 由于原材料造成地瑕疵品和產(chǎn)品返修 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索 其次，通過優(yōu)化供應鏈促進運輸網(wǎng)絡和供應商網(wǎng)絡地優(yōu)化，加 強同客戶和供應商地密切合作，同時指引采用合理地庫存控制方法， 使得企業(yè)所占用地運營成本大大地降低， 運營使用地資本利用率大幅 度提升. 對于企業(yè)固定資產(chǎn)利用率地提高則可

17、以通過切割剝離利用率 低下地非核心資產(chǎn)， 再通過利用生產(chǎn)計劃、 控制和排程地優(yōu)化破除瓶 頸來實現(xiàn) . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索再者，優(yōu)化合理地供應鏈管理可以通過快捷、準確、方便地訂 單接受和履行來實現(xiàn)以提高客戶滿意度 . 一個科學合理地信息系統(tǒng)和 流程安排地使用能夠在很大程度上減少訂單發(fā)生錯誤， 方便客戶實時 追蹤訂單 . 而生產(chǎn)、運輸和庫存地優(yōu)化則可以保障按時交接貨物，有 效避免由于缺貨、 運輸?shù)纫馔庖蛩卦斐山回浀匮舆t和客戶消費地影響 文檔來自于網(wǎng)絡搜索二、零售企業(yè)優(yōu)化供應鏈管理地內(nèi)容和途徑7 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途（一）零售企業(yè)優(yōu)化供應鏈管理地意義零售業(yè)在供應鏈企業(yè)當中處于末尾地一個

18、服務環(huán)節(jié)，最直接地面 對廣大社會消費群體， 身負著將生產(chǎn)產(chǎn)品送達消費者， 同時準確收集 廣大消費者地需求信息及時以予反饋地重要職能， 可以說零售業(yè)運作 地工作效率直接影響到供應鏈地整體效率 . 對零售企業(yè)供應鏈管理地 優(yōu)化，不單單對于零售企業(yè)具有提高效率、降低成本地現(xiàn)實意義，對 于供應鏈上各個節(jié)點企業(yè)同樣有著舉足輕重地影響 . 通過優(yōu)化供應鏈 管理，使得零售企業(yè)能夠逐漸充分滿足大眾消費者現(xiàn)在與將來愈來愈 高地消費需求， 同時通過減少銷售成本和物流成本， 提高企業(yè)自身地 綜合競爭能力， 形成高于眾多競爭對手地競爭優(yōu)勢， 從而在殘酷地競 爭中取得勝利并獲得長足發(fā)展 . 而且，優(yōu)化零售企業(yè)供應鏈管理

19、還具 有顯著地積極意義 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索1. 有助于提高零售企業(yè)地綠色管理意識 . 隨著社會經(jīng)濟不斷發(fā)展， 人們生活水平逐步提高， 社會對于環(huán)境保護密切關(guān)注， 綠色友好型消 費從時尚消費開始走向大眾化，成為廣大人們消費地基本標準 . 優(yōu)化 供應鏈管理，將會大幅度提高供應鏈以客戶導向為中心地能力和意識 一個零售企業(yè)想要提高環(huán)保意識需要企業(yè)領(lǐng)導、 全體職工提高自身環(huán) 保意識，減少對環(huán)境資源地無故損耗，減小對環(huán)境地污染，最終達到 企業(yè)整體地綠色環(huán)保 . 與此同時，企業(yè)產(chǎn)品由單一定制向集中大規(guī)模 定制地生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變， 對于整條供應鏈地全部上游企業(yè)呈現(xiàn)綠色環(huán)保 地良好形象，提高了零售企業(yè)在廣大消費

20、者心目中地地位 . 簡而言之， 零售企業(yè)在優(yōu)化供應鏈管理中能夠提高綠色管理意識， 并不斷地提高8 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途客戶滿意度，有效穩(wěn)步地提升自身地綜合競爭力 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索2. 有助于加強零售企業(yè)和其他企業(yè)之間地聯(lián)系 . 企業(yè)供應鏈管理具 體要求供應鏈上下游地各個企業(yè)之間建立緊密地新型合作伙伴關(guān)系， 加強合作減少資源地損耗， 確實提高整個供應鏈地運行效率， 對于客 戶地需求能夠做出快速反應 . 可以說，零售企業(yè)主導地供應鏈管理主 要關(guān)注地是企業(yè)之間有機合作機制地研究，節(jié)點企業(yè)之間風險共擔、 利益共享 . 零售企業(yè)正處于供應鏈地最后一個環(huán)節(jié)，能夠及時精確地 反應市場地供

21、求信息， 對供應鏈管理地優(yōu)化可以促進市場需求地迅速 反饋，提高敏捷程度， 也在一定程度上增強了供應鏈上下游企業(yè)在應 對市場需求不定性和多樣化地能力 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索3. 有助于提高零售企業(yè)地核心競爭力 . 供應鏈管理專家克里斯托弗 說過: “ 21世紀競爭不再單純是企業(yè)之間地競爭而是供應鏈和供應鏈 之間地競爭 . ”對供應鏈管理地優(yōu)化，有利于供應鏈取得長遠地競爭 優(yōu)勢. 例如，幫助企業(yè)建立良好地企業(yè)信譽和企業(yè)形象，獲得客戶地 信任，有利于品牌建設，贏得市場；有利于企業(yè)降低成本，減少不必 要地投入，以大物流地模式，幫助零售企業(yè)節(jié)省經(jīng)營成本，增加利潤 空間 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索4. 有助于

22、提高零售企業(yè)地服務質(zhì)量 . 零售企業(yè)處于供應鏈地最后一 個環(huán)節(jié)，它地上游是經(jīng)銷商、生產(chǎn)商，而下游是廣大消費者，零售企 業(yè)起著承上啟下地作用 . 優(yōu)化供應鏈管理，可以大幅度地縮短滿足廣 大消費者需求地時間，從而獲得不可比擬地競爭優(yōu)勢 . 在當今國際市 場上產(chǎn)品品種多種多樣，消費者需求地在實時地變化著 . 所以，在這9 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途個快速變化地世界里， 以成本作為主要地競爭優(yōu)勢已經(jīng)落后， 快速地 響應消費者實時變化地需求， 在第一時間滿足消費者地需求才是競爭 地根本，優(yōu)化供應鏈管理勢在必行 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（二）零售企業(yè)優(yōu)化供應鏈管理地基本內(nèi)容1. 加強供應鏈各個關(guān)節(jié)之

23、間地有效合作，盡量減少縮短流通環(huán)節(jié) . 目 前我國大部分零售企業(yè)在在商品地流通中仍舊存在著多級分銷商， 由 于這種流通體制很大程度上阻礙了信息地專遞 . 信息地失真滯后，使 得企業(yè)之間需求預測不準確， 加大了流通陳本， 應該加強各個節(jié)點企 業(yè)之間地密切合作，建立共贏、信任地合作聯(lián)盟機制，減少資金地周 轉(zhuǎn)時間，縮短商品訂貨期 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索2. 選擇適合地物流配送， 加強庫存管理 . 建立優(yōu)化物流配送網(wǎng)絡， 促進物流一體化是零售企業(yè)實施供應鏈管理地利器 . 企業(yè)不論是在利 用供應商、 自由物流還是使用第三方物流公司， 需要充分地衡量自身 經(jīng)營物流地能力和， 選擇合適地配送體系， 減少運營

24、成本 . 另一方面， 零售企業(yè)其庫存種類繁多， 管理頗為復雜， 企業(yè)需要根據(jù)自身實際情 況采用適合地庫存管理方式，如 JMI（聯(lián)合管理庫存）， VMI（供應商 管理用戶庫存），來提高庫存管理地效率 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索3. 充分利用互聯(lián)網(wǎng)信息系統(tǒng)，引進先進供應鏈管理人才 .信息共 享是實現(xiàn)供應鏈管理地基礎(chǔ)， 零售企業(yè)要想盡快地和供應商密切無縫 合作，就應該充分利用互聯(lián)網(wǎng)， 將現(xiàn)代科學信息技術(shù)整合到供應鏈地 管理當中去， 在最短地時間得到市場需求信息， 對顧客地需求快速反10 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途應，搶占市場先機 . 企業(yè)地競爭其實就是人才地競爭，除了引用科學 技術(shù)，企業(yè)同時還需

25、要積極培養(yǎng)和引進優(yōu)秀專業(yè)人才， 逐漸地減小和 外資零售企業(yè)地薪酬差距， 吸引優(yōu)秀地供應鏈人才， 增強企業(yè)自身地 競爭力 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索三、零售企業(yè)供應鏈管理地現(xiàn)狀和問題（一）大潤發(fā)集團簡介1996 年潤泰集團總裁伊衍梁創(chuàng)建了臺灣大型連鎖店 - 大潤發(fā)， 之后 1997 年臺灣潤泰集團在臺灣創(chuàng)建了大潤發(fā)品牌超市 . 在大潤發(fā) 流通實業(yè)有限公司地精心經(jīng)營下， 大潤發(fā)在中國地發(fā)展規(guī)模越來越龐 大 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索大潤發(fā)是一個具有核心競爭力地品牌超市，他們追求卓越，緊跟 時代潮流提出了 4 個經(jīng)營理念 . 第一堅持顧客至上，為了能讓大潤發(fā) 能更好地讓每一位顧客接受， 大潤發(fā)積極借鑒國外先

26、進地營運管理模 式. 同時，大潤發(fā)還和歐尚集團進行采購合作， 使商品種類更加豐富， 品質(zhì)得到提高， 為顧客購買商品提供了方便； 第二大潤發(fā)采取了多元 化地賣場形態(tài)，把謙體與便利充分結(jié)合 . 為了讓顧客充分享受愉快地 購物經(jīng)驗， 首先應當為顧客們提供一個寬敞明亮地購物環(huán)境， 此外還 在超市內(nèi)設立了美食區(qū)、精品區(qū)、主題餐廳區(qū)等，為顧客們提供了更 加貼心地服務；第三提供多種類商品，以長期低價滿足顧客需求 . 為 了滿足顧客一次購足地便利， 大潤發(fā)提供了數(shù)以萬計地商品種類， 包 括生鮮食品、生活必需品、電器類、服裝類等，同時還由專業(yè)地采購11 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途人員從種類、品質(zhì)、價格上

27、為顧客們把關(guān)，最后以最低價格滿足消費 者；第四提供專業(yè)地服務，領(lǐng)導商圈，打造成值得信賴地賣場 . 大潤 發(fā)注重員工地素質(zhì)， 因此對員工進行每周一小時地專業(yè)技能和專業(yè)知 識地培訓，讓員工更好地與顧客溝通，向外界宣傳大潤發(fā)品牌 . 文檔來自 于網(wǎng)絡搜索基于以上地經(jīng)營理念，大潤發(fā)從成立以來一直取得不錯地佳 績.2001 年大潤發(fā)與法國地歐尚集團合作，除了在中國設有分店外， 大潤發(fā)還在法國、盧森堡、西班牙、意大利、俄羅斯設有分店，其影 響力可以說遍及全球 .在 2008 年時，大潤發(fā)主營業(yè)務收入達 335.46 億元，同比以前年增長了 31.04%，凈收入達 10.42 億元；在 2009 年 大潤發(fā)

28、收入達 404.3169 億元， 2010年收入為 404 億元，打敗家樂福 成為中國大陸零售百貨地冠軍 .到 2011年時，大潤發(fā)地分店已有 150 家，是中國零售企業(yè)地佼佼者，發(fā)展規(guī)模越來越龐大 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（二）我國零售企業(yè)供應鏈管理地現(xiàn)狀供應鏈管理是一種集成地管理思想和方法， 它執(zhí)行供應鏈中從供 應商到最終用戶地物流地計劃和控制等職能 . 在過去地幾年，企業(yè)對 供應鏈地認識還比較膚淺， 主要關(guān)注供應商、 制造商這一層面而忽視 分銷商、零售商，同時對于供應鏈管理地戰(zhàn)略性地問題也缺乏一定地 研究. 盡管我國目前對供應鏈開始進行探討，但由于時間較短，實施 地條件還不成熟， 因此我國

29、地零售企業(yè)地供應鏈管理還存在著一定地 問題，主要體現(xiàn)在供應鏈管理地理念、實踐、技術(shù)、管理和人才等 .文檔來自于網(wǎng)絡搜索12 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途然而大潤發(fā)采用現(xiàn)代地供應鏈管理思想，將資金流、信息流、物 流有效結(jié)合，使供應商、客戶、零售商組成一個多功能整體，因此在 激烈地市場行業(yè)中大潤發(fā)遙遙領(lǐng)先 .文檔來自于網(wǎng)絡搜索從供應鏈管理地理念上看， 我國零售企業(yè)地觀念相對落后， 據(jù)調(diào) 查分析，有 89.6%地企業(yè)沒有正確理解供應鏈和供應鏈管理地關(guān)系， 他們依然保持傳統(tǒng)觀念，供應鏈某些環(huán)節(jié)地弊端日益顯現(xiàn)，此外有 80.6%地零售業(yè)沒有在公司內(nèi)部設立專門地供應鏈管理部門，而僅僅 20%設置了供

30、應鏈管理部門 .相比之下，大潤發(fā)采用新地供應鏈管理思 想，在公司內(nèi)部設置供應鏈管理部門， 同時大潤發(fā)將企業(yè)從擁有產(chǎn)品 設計、原材料采購到產(chǎn)品生產(chǎn)，從裝配、包裝到最后地運輸銷售過程 中，把其中增值地業(yè)務外包出去，并與其他企業(yè)進行合作，符合經(jīng)濟 全球化地發(fā)展要求 .可見傳統(tǒng)落后地管理思想必然無法使企業(yè)繼續(xù)強 大發(fā)展，他們即將面臨著嚴峻地挑戰(zhàn)；從供應鏈地實踐上看，由于目 前我國對供應鏈管理地認識尚處于認識階段， 又因為市場經(jīng)濟體制不 夠完善，因此將供應鏈管理用于實踐地企業(yè)少之又少.由于經(jīng)濟體制存在著弊端， 長期以來我國企業(yè)地管理模式缺乏靈活性， 而這種呆板 地模式形成了自上而下地管理格局，嚴重制約著

31、供應鏈管理地發(fā)展； 再看看大潤發(fā)， 積極將供應鏈管理用于實踐， 大潤發(fā)由當初地倉儲式 超市變成了現(xiàn)在地大型化超市， 運用信息化集成管理， 并且借用第三 方物流，提高了客戶滿意度又降低了成本； 從物流系統(tǒng)地運作效率上 看，一些供應商和零售商為了能在市場上掌握主動權(quán)， 常常對物流地 設備進行完善， 這將造成設備不必要地重復， 沒有充分使用第三方物13 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途流，使得其運作效率低下； 從支撐地技術(shù)上看， 大多數(shù)企業(yè)技術(shù)落后， 據(jù)調(diào)查分析， 有 61.2%地零售業(yè)在儲運單元和貨運單元上條形碼地應 用力度不夠，有 74%地零售企業(yè)依然使用傳統(tǒng)地人工點貨， 增加了出 錯率，降低

32、了物流地運作效率， 然而大潤發(fā)采用新技術(shù)建立了信息公 用平臺，方便供應商及時監(jiān)督商品地庫存量，實時控制物流業(yè)務，及 時反饋客戶信息， 提高了物流運營效率也提高了服務質(zhì)量 .文檔來自于網(wǎng)絡搜 索三）我國零售企業(yè)實行優(yōu)化供應鏈管理地主要問題商人以利為本，為了取得更大地收益，我國地零售企業(yè)不得不實 行優(yōu)化地供應鏈管理， 發(fā)揮供應鏈整體效益， 這樣既提升了服務水平， 又降低交易成本，從側(cè)面提高了收益 .如何實行優(yōu)化地供應鏈管理 ,以 下將以大潤發(fā)為例展開論述： 文檔來自于網(wǎng)絡搜索 第一“長鞭效應”地優(yōu)化策略 .“長鞭效應 ”是對需求信息扭曲在 供應鏈中傳遞地一種形象地描述 .其基本思想是：當供應鏈上地

33、各節(jié) 點企業(yè)只根據(jù)來自其相鄰地下級企業(yè)地需求信息進行生產(chǎn)或者供應 決策時， 需求信息地不真實性會沿著供應鏈逆流而上， 產(chǎn)生逐級放大 地現(xiàn)象 .在過去，大潤發(fā)只是一家簡單地倉儲式超市，所用技術(shù)不夠 發(fā)達，無法全方位地收集到顧客使用信息及訂單情況， 信息主要來源 于下級企業(yè)地需求， 從而導致決策不夠客觀真實， 要改變這種現(xiàn)象要 從實施從兩方面上看： 文檔來自于網(wǎng)絡搜索1、實施 VMI 策略，要改變以往零售企業(yè)處理訂單地方式，與時14 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途俱進建立新地訂單處理模式 .大潤發(fā)建立了共用地信息平臺，制定了 訂單管理、庫存管理和異常管理，在訂單業(yè)務過程中，要由供應商和 客戶合

34、作完成，把訂貨、交貨和票據(jù)處理結(jié)合起來，提高了大潤發(fā)終 端作業(yè)地效率又保證質(zhì)量； 文檔來自于網(wǎng)絡搜索2、完善電子商務信息共享體系，由于供應鏈內(nèi)部是環(huán)環(huán)相扣、 相互制約地， 若想讓零售企業(yè)和顧客需求更緊密地結(jié)合， 就要有靈活 可變地系統(tǒng)管理 .現(xiàn)代科學技術(shù)地飛速發(fā)展，各種信息技術(shù)層出不窮， 零售企業(yè)要充分利用這些現(xiàn)代技術(shù)技術(shù)， 從而完善并優(yōu)化供應鏈管理 文檔來自于網(wǎng)絡搜索第二供應鏈系統(tǒng)中“運作體系”地優(yōu)化，對于不同性質(zhì)不同類別 地企業(yè)要使用不同地供應鏈管理流程 .首先自上而下地供應鏈管理流 程能夠針對市場需求情況作出預測， 起初大潤發(fā)地經(jīng)營模式是在模仿 萬客隆，用倉儲模式來經(jīng)營 .這樣導致不適宜

35、一般消費者進行消費， 顯然這樣地經(jīng)驗模式在當時并不適合大陸市場； 其次自下而上地供應 鏈模式主要從下游出發(fā)， 注重產(chǎn)品地生產(chǎn)制造和銷售活動地開展， 這 種模式是根據(jù)顧客需求進行產(chǎn)品生產(chǎn) .大潤發(fā)改變原有地倉儲模式， 使其變成一般消費者也能進入地零售店， 甚至細分大陸市場， 選擇當 地市場所鐘愛地銷售模式，以切肉為例，東北消費者就要切大塊，而 廣東地消費者希望切成片； 最后是上下結(jié)合地供應鏈管理模式， 這種 模式既能獲得顧客地需求又能制造出合理數(shù)量地產(chǎn)品， 從而實現(xiàn)規(guī)模 經(jīng)濟； 文檔來自于網(wǎng)絡搜索第三供應鏈中“合作伙伴關(guān)系”地優(yōu)化策略，建立戰(zhàn)略合作伙伴 對一個企業(yè)地發(fā)展至關(guān)重要， 選擇合適地合作

36、伙伴可以提升企業(yè)地市15 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途場競爭力 .在確立合作伙伴關(guān)系時，企業(yè)應當分析自身地優(yōu)缺點，同 時還要考察對方地聲譽狀況、資金實力、業(yè)績情況等，合作伙伴關(guān)系 確認后，雙方應當互相信任、互相激勵，要共享成功 .大潤發(fā)公司在 取得一定經(jīng)濟實力與戰(zhàn)略地位以后開始考慮讓其公司上市， 其選擇地 合作對象為歐尚中國公司， 并且聘請了花旗銀行和匯豐銀行等進行上 市前地輔導工作， 做好各方面地安排， 不但保證自己地行動策略萬無 一失，同時也能讓合作伙伴放心投資； 文檔來自于網(wǎng)絡搜索第四提高對供應鏈地認識， 加強對供應鏈地管理， 供應鏈管理是 一種新地管理理念， 能夠提高企業(yè)地管理水

37、平， 符合我國現(xiàn)代化企業(yè) 地發(fā)展要求 .大潤發(fā)極為看重供應鏈管理，他們引進供應鏈管理模式， 并對其進行優(yōu)化和重組， 為此獲得了巨大地利潤空間， 提升了核心競 爭力； 文檔來自于網(wǎng)絡搜索第五借鑒發(fā)達國家地先進地管理經(jīng)驗， 為了更好地實行優(yōu)化地供 應鏈管理，應借鑒其他國家地經(jīng)驗，取其精華去其糟粕 .大潤發(fā)借鑒 外國管理經(jīng)驗， 開發(fā)出自己一套完整地分店業(yè)績即時查詢系統(tǒng)， 這套 分店業(yè)績實時查詢系統(tǒng)， 將大潤發(fā)管理落實到每一個細節(jié)地神經(jīng)中樞 相對于許多量販店地每日結(jié)算系統(tǒng)， 大潤發(fā)做到實時數(shù)字管理， 永遠 處于上緊發(fā)條地狀態(tài) .文檔來自于網(wǎng)絡搜索四、我國零售企業(yè)優(yōu)化供應鏈管理地建議不可否認，目前在我國

38、供應鏈地發(fā)展不夠完善，企業(yè)地整體效益沒有充分發(fā)揮出來，從各方面來看 ,供應鏈管理存在著一定地發(fā)展空16 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途間.以下將以大潤發(fā)為例從客戶最大滿意度、成本管理、企業(yè)整體 流程品質(zhì)”方面來闡述如何提高和優(yōu)化企業(yè)供應鏈管理 .文檔來自于網(wǎng)絡搜索一）我國地零售企業(yè)提升客戶最大滿意度地管理方法與建議客戶滿意度是指顧客對購買地商品和企業(yè)提供地服務地滿意程 度，是顧客對企業(yè)、產(chǎn)品、服務和員工地認可及能夠期待顧客繼續(xù)購 買地概率. 客戶滿意度對一個企業(yè)地生產(chǎn)發(fā)展至關(guān)重要，客戶滿意度 提升了就能為企業(yè)帶來更多地顧客， 帶來更多地市場， 因此企業(yè)應當 尋找更好地管理方法來提升客戶滿意

39、度 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索一、加強市場調(diào)查 由于涉及客戶滿意度地因素眾多，如客戶地經(jīng)濟情況、喜好、員 工地服務質(zhì)量等，因此必須有針對性地進行調(diào)查 . 首先要進行滿意度 地調(diào)查，為了得到更真實更可靠地數(shù)據(jù)，企業(yè)應每季度調(diào)查一次，對 不同情況地顧客抽取總數(shù)地 10%，分析這些顧客地滿意度情況，找出 原因后制定完善措施， 接著進行強化顧客需求調(diào)查， 在企業(yè)內(nèi)部設立 一個調(diào)查分析機構(gòu)， 然后根據(jù)企業(yè)地實際工作情況不定期地對客戶需 求進行調(diào)查，了解客戶地需求欲望，以便制定措施滿足顧客需求，從 而提高客戶滿意度； 文檔來自于網(wǎng)絡搜索二、企業(yè)應當強化顧客需求分析，加強走訪，提高服務地有效性 企業(yè)地市場部經(jīng)理

40、應當對周圍地顧客進行分析， 并且制定相關(guān)地 記錄，以便為后面制定措施提供參考依據(jù)， 制定出符合顧客實際需求 地策略，優(yōu)化服務水平，贏得顧客地認同，同時企業(yè)還要加大客戶地17 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途走訪力度，通過走訪企業(yè)可以和顧客進行溝通交流，了解顧客需求， 既能加強和顧客間地感情又能提升企業(yè)地親和力， 從而提高企業(yè)地社 會形象； 文檔來自于網(wǎng)絡搜索三、企業(yè)應當加強客戶培訓，積極宣傳企業(yè)形象企業(yè)要注重對客戶地培訓需求， 對不同地顧客要有針對性地培訓 調(diào)查，及時解決顧客地需求問題， 在客戶培訓中將本企業(yè)地文化很好 地向顧客傳遞， 積極宣傳企業(yè)產(chǎn)品， 特別是對具有品牌力量地產(chǎn)品要 加大宣

41、傳力度， 讓顧客對商品地貨源有正確地了解， 從而達到提高客 戶培育品牌、引導市場消費地目地； 文檔來自于網(wǎng)絡搜索四、企業(yè)應進行客戶和企業(yè)間地互動，對客戶地期望進行整理分類在上述員工對顧客進行走訪和客戶培訓中， 有意識地收集客戶資 料并整理出客戶地期望， 根據(jù)實際情況做出服務措施， 提高服務水平， 有效地滿足顧客地期望，提高客戶滿意度； 文檔來自于網(wǎng)絡搜索 五、 加強銷售管理，提高客戶經(jīng)營效益在企業(yè)內(nèi)部對銷售格局進行合理布局， 確保及時獲得市場地最新 信息，在銷售市場上建立良好地秩序， 加強管理然后對客戶資源進行 優(yōu)化整合，讓顧客享受到良好地購物環(huán)境，提升顧客享受價值，確保 客戶地利益最大化 .

42、 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（二）我國零售企業(yè)成本管理方法建議隨著我國市場經(jīng)濟地發(fā)展，成本管理越來越得到企業(yè)地高度重 視，采取科學合理地成本管理方法能夠緩解企業(yè)資金周轉(zhuǎn)不暢、 降低18 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途成本，對我國零售業(yè)地發(fā)展具有促進作用 . 因此企業(yè)應該制定良好地 成本管理方法， 但是據(jù)調(diào)查分析， 目前我國一些企業(yè)沒有正確認識成 本管理理念， 從標準成本、計劃成本和目標成本地應用上看， 有51.4% 地企業(yè)采取了目標成本法， 38.9%地企業(yè)采用計劃成本法，僅有 18% 地企業(yè)實行標準地成本法，成本地管理效率不高 . 采取措施提高成本 管理以經(jīng)刻不容緩 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索為了提

43、高成本管理效益降低成本費用， 首先應該建立正確地成本 管理思想，它能夠幫助企業(yè)在成本管理界中定位 . 成本控制是每個企 業(yè)地管理重點，因此企業(yè)應該樹立以下幾種管理思想： 1、樹立管理 思想地正確認識， 隨著現(xiàn)代企業(yè)管理意識地增強， 企業(yè)要與時俱進接 受新思想新方法并將其應用到企業(yè)管理中 . 以往地成本費用包括運輸 費、倉儲費、銷售費等，中間環(huán)節(jié)多又相互疊加，樹立新思想后，可 以減少不必要地環(huán)節(jié)降低成本費用，為公司創(chuàng)造更多地利潤；2選擇正確地成本管理方法， 不同地企業(yè)情況各自不同， 例如對大型企業(yè)來 說，應當選擇盈利空間大地同時企業(yè)地工作重心要傾向項目地制作和 產(chǎn)品地生產(chǎn)， 對小型企業(yè)來說應該選

44、擇符合自身地成本管理方法， 加 強成本管理，提升企業(yè)地盈利能力 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索其次要建立正確地成本管理方法， 與企業(yè)地實際情況相結(jié)合， 方 法如下： 1、企業(yè)內(nèi)部優(yōu)化水平性地成本管理方法，這就要求企業(yè)將 于成本有關(guān)地各種因素聯(lián)系起來，統(tǒng)籌考慮，實現(xiàn)統(tǒng)一管理，包括以 下內(nèi)容：第一將成本管理方法擴展到供應鏈管理、第三方物流，甚至 到售后服務等環(huán)節(jié)， 這樣每一筆地資金流動都將得到合理控制， 能夠19 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途為企業(yè)帶來收益；第二要從運營角度來加強成本控制 . 在整個運營過 程中，企業(yè)可以整合內(nèi)外資源，有效利用資金降低成本；第三對供應 鏈進行優(yōu)化組合，減少企業(yè)資金占用

45、，加速資金周轉(zhuǎn)速度；2、建立垂直地成本管理方法， 所謂地垂直地管理法是指將管理方法與各個作 業(yè)鏈相結(jié)合， 在垂直狀態(tài)下對成本加以控制 . 這種方法注重產(chǎn)品設計， 能夠根據(jù)市場需求適時生產(chǎn)， 有利于優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部資源， 塑造企業(yè)地 核心競爭力， 以最低地壽命周期成本使產(chǎn)品獲有更多地功能， 從而強 化企業(yè)地成本控制水平 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索（三）企業(yè)整體 流程品質(zhì) 最優(yōu)化方法與建議在目前地供應鏈體系中， 企業(yè)十分注重整體地流程品質(zhì)， 供應鏈 能夠?qū)⒐?、制造商、分銷商和顧客聯(lián)系起來，形成以個多功能地 網(wǎng)鏈模式，既能提高客戶滿意度又能降低生產(chǎn)成本 . 但是由于各種原 因使得供應商地供應延遲， 企業(yè)

46、物料缺乏，妨礙了供應鏈地正常運轉(zhuǎn)， 供應鏈地協(xié)調(diào)性唄破壞， 因此企業(yè)應該建立供應鏈聯(lián)盟， 規(guī)劃供應鏈 管理，提出了以下使企業(yè)整體 流程品質(zhì) 最優(yōu)化地措施 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索 一、進行流程改造 . 在以往中傳統(tǒng)地供應鏈管理地信息只有相鄰地 公司才能共享， 降低了企業(yè)地整體競爭力， 供應鏈地管理僅僅局限于 企業(yè)自身地經(jīng)營范圍內(nèi)， 因此在進行流程改造時應做到以下幾點： 1、 取消所有不必要地環(huán)節(jié)和內(nèi)容， 這樣企業(yè)既可以精簡機構(gòu)又可以提高 工作效率，不用再花時間在無謂地環(huán)節(jié)上， 有利于實現(xiàn)信息流、 物流、 資金流地共享； 2、合并必要地工作環(huán)節(jié)，對于一些無法取消有相類20 / 25個人收集整理 勿

47、做商業(yè)用途似地環(huán)節(jié)可以將其進行合并根據(jù)企業(yè)地實際情況對其進行分工合作， 既避免了機構(gòu)冗長又可以使企業(yè)整體 流程品質(zhì) 最優(yōu)化； 3、對供應 鏈地運營程序進行合理安排， 在取消和合并一些環(huán)節(jié)后要重新安排新 地工作程序和步驟，使供應鏈地運營更有條理，避免了盲目工作，有 利于提高效率； 4、簡化工作環(huán)節(jié)，對處理后地內(nèi)容進行簡化、梳理， 使顧客地需求與企業(yè)更好地銜接； 二、重新設計新地流程，根據(jù)市 場需求情況和供應鏈地運營情況，企業(yè)要設計出新地方法來優(yōu)化流 程，首先要充分了解現(xiàn)有地流程設計， 避免在后面地設計中出現(xiàn)類似 地環(huán)節(jié)；其次要鼓勵創(chuàng)新，集思廣益，在瞬息萬變地今天，傳統(tǒng)地思 想以不符合潮流， 企業(yè)

48、只有找到新地方法才能使整體流程最優(yōu)； 最后 將新思路設計成流程并對其進行模擬，實踐是檢驗真理地唯一標準， 經(jīng)過反復檢驗得到地新流程能夠給企業(yè)帶來整體效益 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索五、研究結(jié)論在經(jīng)濟全球化地今天，供應鏈對企業(yè)地發(fā)展越來越重要，是企業(yè) 興衰地重要因素 . 當企業(yè)正確認識供應鏈地價值后，它能夠為企業(yè)提 供良好地管理方法， 讓顧客更好地認識企業(yè)文化， 提升顧客地滿意度， 從而占據(jù)一定地市場 . 同時還能為企業(yè)提供了成本管理方法，幫助企 業(yè)降低成本，提高資金地周轉(zhuǎn)率，有助于企業(yè)整體 流程品質(zhì) 最優(yōu)化， 提高運營效率和市場占有率 . 可以說在電子信息化地今天，供應鏈是 一個企業(yè)取勝地制高點

49、. 文檔來自于網(wǎng)絡搜索21 / 25個人收集整理 勿做商業(yè)用途參考文獻1 劉春全，李仁剛 . 供應鏈管理研究現(xiàn)狀綜述 . 華中農(nóng)業(yè)大學 學報（社會科學版）， 2008（2）2 潘秋榮 . 連鎖零售業(yè)供應鏈地研究及其在我國地應用 . 商業(yè) 研究， 2008（7）3 尚宏麗 . 我國零售業(yè)供應鏈管理地問題與對策 . 當代經(jīng)濟， 2008（4）4 劉佳.零售企業(yè)地供應鏈管理戰(zhàn)略研究 . 消費導刊，2008（1）5 季建華，邵曉峰 . 供應鏈設計與管理：概念與案例研究 . 上 海遠東出版社 ,20026 初蓓 . 導入供應鏈管理 提高零售企業(yè)競爭力 . 濟南職業(yè)學 院學報 ,2009,（2）7 苑清敏 , 王琳 . 供應鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟地信息共享研究以零售業(yè) 供應鏈為例 . 技術(shù)經(jīng)濟與管理研究 ,2009,（1）. 文檔來自于網(wǎng)絡搜索致謝轉(zhuǎn)眼間，三年地自考本科求學生活即將結(jié)束 . 即將畢業(yè)，回顧往 昔，奮斗與辛苦成為縷縷地記憶，甜美與歡笑也都塵埃落定 . 上海財 經(jīng)大學以其優(yōu)良地學習風氣、 嚴謹?shù)乜蒲蟹諊涛仪髮W， 以其博大包 容地情懷胸襟、 溫暖充實地校園生活育我成才 . 文檔來自于網(wǎng)絡搜索值