科學(xué)飲食身體健主題班會(huì)說課稿

1、科學(xué)飲食身體健主題班會(huì)說課稿實(shí)驗(yàn)小學(xué) 鐘新巧【活動(dòng)背景】近期班內(nèi)時(shí)有因?yàn)樨澦怀栽绮偷膶W(xué)生；而且多數(shù)小學(xué)生喜歡吃零食、喝飲料、吃雪糕、喝冰水，常去肯德基、德克士吃漢堡、雞翅等，且只注重口味，不喜歡吃蔬菜及水果，導(dǎo)致身體肥胖、生病或者嚴(yán)重營養(yǎng)不良；現(xiàn)在春夏交替，是個(gè)疾病滋生的季節(jié)，為使學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣，從而更好的學(xué)習(xí)，特舉行這次“科學(xué)飲食身體健”的主題班會(huì)?！净顒?dòng)目標(biāo)】1、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的重要性；2、讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的科學(xué)的飲食習(xí)慣。3、認(rèn)識小食品的危害，并遠(yuǎn)離小食品?！净顒?dòng)形式】問卷調(diào)查、小品、兒歌、看視頻【活動(dòng)準(zhǔn)備】1、設(shè)計(jì)問卷并督促學(xué)生認(rèn)真

2、完成問卷題目。2、ppt展示課件的制作。3、學(xué)生搜集自己常吃的食品包裝。4、安排學(xué)生收集科學(xué)飲食諺語。5、學(xué)生小品的排練，指導(dǎo)?！净顒?dòng)過程】一、班主任宣布班會(huì)主題同學(xué)們，最近咱們班學(xué)生接連不斷地請病假，你們知道這是為什么嗎？恐怕誰也想不到，他們是因?yàn)椤俺缘牟缓谩倍?。還有我們班“重量級人物”越來越多，有很多的同學(xué)體重嚴(yán)重超標(biāo)，這也是我們吃出來的。今天，讓我們一起來關(guān)注一個(gè)重要的問題科學(xué)飲食。這次班會(huì)的主題就是“科學(xué)飲食身體健”，下面有請我們的主持人甲、乙。主持人甲、乙宣布班會(huì)開始。主持人甲公布問卷結(jié)果二、問卷調(diào)查，公布結(jié)果得分在5060：a級健康飲食標(biāo)準(zhǔn)(鉆石級)祝賀您！能達(dá)到這個(gè)級別的人并

3、不多，說明您非常了解如何健康地安排飲食，有良好的飲食健康意識和生活習(xí)慣，有高水準(zhǔn)的飲食安全與營養(yǎng)方面的知識。得分在4050：b級健康飲食標(biāo)準(zhǔn)(黃金級)很出色！您和您的家人有較高水準(zhǔn)的飲食安全與營養(yǎng)知識，有較高水平的健康飲食理念、方式和習(xí)慣。您的健康飲食水平高出平均水平，但還有可以提升的地方得分在3040分：c級健康飲食標(biāo)準(zhǔn)(白銀級)您的飲食健康狀況處在中等水平。在越來越注重飲食健康的今天，您沒有落伍，但還需要努力，才能更好地保持并增進(jìn)健康。您需要關(guān)注食品健康方面的信息，以獲取更多的食品安全與營養(yǎng)方面的知識，提高健康意識，注重改變健康飲食方式和習(xí)慣。得分在30分以下：d級健康飲食標(biāo)準(zhǔn)(銅鐵級)很

4、遺憾，您的飲食狀況不健康。如果不加以改變，飲食對身體造成的損害會(huì)以您意想不到的方式顯現(xiàn)出來。為了您和您的家人的健康與幸福，請您馬上對你的飲食方式和習(xí)慣做出調(diào)整，密切關(guān)注飲食健康和相關(guān)咨詢，盡力改善現(xiàn)在的飲食狀況。主持人乙：同學(xué)們，對照自己的調(diào)查問卷，已經(jīng)知道了自己的健康飲食級別。（設(shè)計(jì)目的：讓學(xué)生了解自己的健康意識和生活習(xí)慣所達(dá)到的水準(zhǔn)，進(jìn)一步提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，為以下學(xué)習(xí)更多的食品安全與營養(yǎng)方面的知識，提高健康意識，注重改變健康飲食方式和習(xí)慣做準(zhǔn)備。）主持人甲：我們身邊的小朋友平時(shí)又是怎么做的呢？看，他們來了。三、小品表演，再現(xiàn)學(xué)生飲食現(xiàn)狀小品梗概：一個(gè)學(xué)生衣著邋遢表演賣烤羊肉串，雙手一邊翻

5、弄羊肉串一邊隨意亂抹，同時(shí)大聲吆喝著自賣自夸，一群剛剛走出校門的學(xué)生擁向烤羊肉串?dāng)?，爭搶著要吃。一對扮演母女的學(xué)生上場，討論著吃什么飯，母親列舉了幾種飯菜孩子都不滿意，只想去吃洋快餐。同學(xué)們看過小品后，你感覺他們的飲食科學(xué)、合理嗎？請說出不科學(xué)的地方。（小組討論、交流）課前老師對我們學(xué)校周圍小攤進(jìn)行了調(diào)查，以下是調(diào)查的結(jié)果： 烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有的沾滿了灰塵。制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。所賣的小食品品種繁多，都有不合格小食品，對學(xué)生購買的食品的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有80%的食品袋

6、上無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；有10%的食品袋上無衛(wèi)生許可證；有5%無生產(chǎn)廠家、廠址。也就是說，有很多同學(xué)買到的食品很有可能是過期的或不衛(wèi)生的假冒食品。下面再請同學(xué)們看一下，中央電視臺報(bào)道過的，記者暗查小食品生產(chǎn)的過程。（播放視頻）（設(shè)計(jì)目的：學(xué)生了解街邊小攤的衛(wèi)生狀況，認(rèn)識小食品的危害，從而達(dá)到拒絕小食品及到小攤購買食物的目的。）主持人：看到這些，我有種想嘔吐的感覺。原來我們吃的東西這么骯臟！不知同學(xué)們怎么想，反正我以后不吃這些東西了。說到不健康的食品，不得不提到“垃圾食品”。請看大屏幕：四、十大垃圾食品十大“垃圾”食品及其危害（一）油炸類食品，主要危害是：1油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病；2含致癌物質(zhì)；3

7、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。（二）腌制類食品，主要危害是：1導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3易得潰瘍和發(fā)炎。（三）加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：1含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。（四）餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2嚴(yán)重破壞維生素；3熱量過多、營養(yǎng)成分低。（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：1含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；2含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。（六）方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1鹽分過高，含防腐劑

8、、香精，損肝；2只有熱量，沒有營養(yǎng)。（七）罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：1破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2熱量過多，營養(yǎng)成分低。（八）話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：1含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。（九）冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：1含奶油極易引起肥胖；2含糖量過高影響正餐。（十）燒烤類食品，主要危害是：1含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)；21只烤雞腿60支煙的毒性；3導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。請同學(xué)們回想一下，以上所說的垃圾食品，你吃過幾種？（設(shè)計(jì)目的：學(xué)生了解與自己飲食密切相關(guān)的“垃圾食品”，

9、認(rèn)識他們給身體造成的危害，改變自己不良的飲食習(xí)慣。）五、科學(xué)飲食主持人甲：平時(shí)我最愛吃這些食物了，不成想它們對我們身體造成這么大的危害??！看來，我們得懂一些科學(xué)飲食常識才好。主持人乙：是??！合理而均衡的營養(yǎng)以及正確的吃飯的方式是保證大腦和身體正常發(fā)育的物質(zhì)保證。小學(xué)生要想身體健康，必須要注意科學(xué)飲食。然而，在現(xiàn)實(shí)生活中，有的同學(xué)吃東西片面追求口味，喜歡的東西就多吃些，不喜歡的東西就少吃些，這是很不科學(xué)的，長此以往就會(huì)造成體內(nèi)營養(yǎng)不均衡。主持人甲：下面我們請一位同學(xué)介紹一下他收集的科學(xué)飲食諺語1“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開藥方”；2“朝食三片姜，勝過人參湯”；3“少吃葷腥多吃素，沒有醫(yī)生開藥鋪”

10、；4“藥補(bǔ)不如食補(bǔ); 主持人乙：小學(xué)生科學(xué)飲食，要做到以下幾點(diǎn)。1、飲食要規(guī)律。人體的生物鐘與一日三餐有密切的關(guān)系?，F(xiàn)代研究證明，在早、中、晚這三段時(shí)間里，人體內(nèi)的消化酶特別活躍，這說明人在什么時(shí)候吃飯是由生物鐘控制的。固體食物從食道到胃約需要3060秒，在胃中停留4小時(shí)才到達(dá)小腸。因此，一日三餐間隔45小時(shí)。所以，一日三餐要準(zhǔn)時(shí)。2、保證三餐，為大腦提供足夠的營養(yǎng)。大腦是思維的器官，學(xué)生的學(xué)習(xí)離不開大腦的正?；顒?dòng)。只有保證一日三餐，肝臟才能為人腦提供足夠的葡萄糖。3、食物配比要合理。一般來說，一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配，動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜

11、。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中晚三餐的比例為3：4：3，如果某人每天吃500克主食，那么早晚各應(yīng)該吃150克，中午吃老本200克比較合適。4、三餐要吃好。早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過一夜的睡眠，頭一天晚上時(shí)食的營養(yǎng)已基本耗完，早晨只有及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。午餐要吃飽。午餐是一日中主要的一餐。主食根據(jù)三餐食量配比，應(yīng)在150200克，可在米飯、面制品（饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等）中間任意選擇。副食在240360克，以滿足人體對無機(jī)鹽和維生素的需要。一般宜選擇50100克的肉禽蛋類，50克豆制品，

12、再配上200250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，從而保證下午的工作和學(xué)習(xí)。晚餐要吃少。晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物，包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右。5、飲水要科學(xué)。水在身體內(nèi)不但是起物質(zhì)代謝的媒體作用，水還直接參與蛋白質(zhì)、多糖、dna等生物大分子結(jié)構(gòu)，共同完成人體物質(zhì)代謝和能量代謝等生理功能作用。因此，喝水也要講究科學(xué)。不能想喝什么就喝什么，更不能用飲料代替水。經(jīng)常喝飲料，非但起不到補(bǔ)水的作用，長期下去，還會(huì)造成體內(nèi)脫水，喝水還是應(yīng)以白水為宜。主持人甲：同學(xué)們，科學(xué)的飲食方法

13、概括起來為16個(gè)字：講究營養(yǎng)，重視保健，力求科學(xué)，保證衛(wèi)生。（設(shè)計(jì)目的：學(xué)生了解科學(xué)健康飲食方面的知識，提高健康意識，從而養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配等科學(xué)的飲食習(xí)慣。）主持人乙：短短的16個(gè)字為我們敲響了科學(xué)安全飲食的警鐘。從這以后，我們要改變不良的飲食習(xí)慣，買食品時(shí)可要睜大了眼睛。六、聯(lián)系生活，敲響安全飲食的警鐘1、改變不良飲食習(xí)慣“十不要”不要用方便面代替正餐。不要分不清食品的成分和功能。不要對食品中的添加劑不重視。不要用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。不要只記得多吃營養(yǎng)滋補(bǔ)品。不要長期食用“精食”。不要用甜飲料解渴，餐前不喝飲料。不要吃大量巧克力、甜點(diǎn)和冷飲。不要過分迷信洋食品。不要過分偏食。2、睜大眼睛發(fā)現(xiàn)食品中的“不安全”（請學(xué)生拿出自己常常食用的零食包裝，認(rèn)真閱讀包裝內(nèi)容，辨別這種食品是否可以經(jīng)常食用。如是否“三無食品”，生產(chǎn)日期是否過期，是否有色素、防腐劑、甜蜜素等添加劑，是否油炸食品等等。）3朗誦“安全飲食歌”小朋友，不要饞，飲食安全記心間，門口小攤和小販，衛(wèi)生安全要注意，吃東西，看仔細(xì)，過期食品要牢記，不吃