適合加工的土豆品種夏波蒂效益高

1、適合加工的土豆品種夏波蒂效益高九月底，河北省圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣的天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼，玉米的秋收已經(jīng)結(jié)束。田地里除了枯黃的葉子和雜草之外，很難再看到還有什么東西。可是，從各地趕來的貨車卻不斷圍攏到了這里，還競相出拋出高價(jià)，非要搶著收購地里東西。車多地少，為了得到所有權(quán)，有的車主甚至相互爭執(zhí)了起來?，F(xiàn)場(chǎng)：哎呦，你們倆別打架，拉開，拉開，別打。拉開，拉開，別打。真是我受不起這個(gè)氣，真是。硬是要把我的貨搶了，別的地里有貨，就硬是要把我的貨搶了，就是不成。別說了，別說了。協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)不久得了。我們昨天晚上就來了，在旅館住了一夜。哦，我們都車都走出一站地來了，他非要頂著牛不讓過來。外來的客商爭執(zhí)的不可開交，迫不得

2、已，種植戶早早的就插上了已訂購的牌子，可即使這樣，仍然不起作用，前來排隊(duì)的大車有增無減。究竟這看似荒涼的地里有什么寶貝，會(huì)招來這么多的人在這個(gè)時(shí)候趕來圍場(chǎng)。馬鈴薯經(jīng)銷商趙大明：你看他這土豆都這么粗這么長，大。這個(gè)土豆皮還薄，和咱們家正常種出來的土豆皮還不一樣。它皮嫩，咱家種出來的皮厚，老，長的還小還黑。原來這些經(jīng)銷商都是奔著一種長相與眾不同的馬鈴薯而來，這種馬鈴薯為何會(huì)如此搶手，那還要從這片地的主人，王福合說起。如今，他自己不但擁有萬畝馬鈴薯基地，年收益超過千萬，而且還讓當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)生了一場(chǎng)巨變。圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣地處河北最北部，由于鄰近內(nèi)蒙渾善達(dá)克沙漠，土地沙化，是馬鈴薯生長的絕佳環(huán)境

3、。但是因?yàn)樾畔㈤]塞，幾十年來始終是自產(chǎn)自銷。圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣龍頭山鄉(xiāng)龍頭山村村委會(huì)主任康玉琢：過去就是小崽子喂豬，大的人吃。也沒人給引進(jìn)銷路，老百姓說難聽的話，真是上炕認(rèn)這雙鞋，下地認(rèn)灶王爺，他都不知道往哪里有銷路，也不知道找誰去直到洋快餐進(jìn)入中國大陸的市場(chǎng)，馬鈴薯作為薯?xiàng)l不可缺少的原料，快餐廳力求在中國直接找到貨源。幾次考察后，他們看中了圍場(chǎng)獨(dú)特的地理氣候，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局洽談，希望在這里建立生產(chǎn)基地?？墒菄鴥?nèi)原有的品種卻很難符合加工薯?xiàng)l的要求。圍場(chǎng)農(nóng)業(yè)局原副局長王福合：其他品種不是內(nèi)在質(zhì)量不行，就是外形不行。你像克新一號(hào)是圓的，個(gè)也不是很大，這樣加工薯?xiàng)l第一長度不夠，第二廢料太多。你加工薯

4、條邊角一去，它出成率就很低。當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)局的副局長王福合作為這個(gè)項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，一直就希望為圍場(chǎng)馬鈴薯找到銷路，如今擺在眼前就是最好的機(jī)會(huì)。于是他專程從美國引進(jìn)了一個(gè)新品種，它長長的外形和原來傳統(tǒng)的馬鈴薯形成了鮮明的對(duì)比。王福合：夏波蒂是長的，去皮以后，芽眼又淺，出條率非常高，這是從外觀質(zhì)量，從內(nèi)在質(zhì)量，夏波蒂的固有物質(zhì)在21%左右，19%到21%，這個(gè)正好適合油炸薯?xiàng)l的要求。王福合經(jīng)過兩年多的種植實(shí)驗(yàn)，夏波蒂在圍場(chǎng)不但適應(yīng)了氣候環(huán)境，還有了較高的產(chǎn)量。本以為向農(nóng)戶推廣是水到渠成再簡單不過的事情，可他怎么也沒想到，種植戶卻都另有盤算，誰也不肯接受。龍頭山村村民原鳳龍：當(dāng)時(shí)長土豆沒人認(rèn)，人們吃著，過去

5、我們這里的人都說是面，就是淀粉含量高，這個(gè)品種好像淀粉含量低似的。御道口村村民閆喜坤：市場(chǎng)賣菜這么大一個(gè)，回家一頓吃不了，下頓就白瞎了。這個(gè)含淀粉含量還不高好像，不一定太好，我認(rèn)為。村民固有傳統(tǒng)觀念，一下很難改變過來。雖然村委會(huì)幫忙，召集大家進(jìn)行宣傳?？墒遣还苷l來游說，看不到效益，誰也不愿意冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，第一個(gè)種植。對(duì)這個(gè)品種滿懷信心的王福合眼看著這樣的情況，找到了弟弟和妹妹幫忙，要每家湊出20萬元，和自己率先種植，做個(gè)表率。王福合的妹妹王潔：顧慮很大，每個(gè)人投資20萬元，太多了，當(dāng)時(shí)可以說親戚朋友都借了，最后還是不夠。后來我們幾個(gè)只能到信用社壓房子。眼看著王福合信心十足，家里人還是都湊足的錢。

6、2000年春天，王福合湊齊了100萬元，承包了3000多畝土地，引進(jìn)了噴灌設(shè)施，第一個(gè)種植上了夏波蒂。4個(gè)月之后，他把地里的馬鈴薯都賣給了專門為洋快餐加工薯?xiàng)l的廠商，不但一下就收回了投資，還帶來了一筆豐厚利潤。王福合的妹妹王潔：我們第一年賺了將近100萬元，沒想到，那太驚訝了，當(dāng)時(shí)真的覺得有點(diǎn)接受不了。可以說對(duì)我來說沒見過那么多錢。種植馬鈴薯在當(dāng)?shù)?，一畝地賺個(gè)500元已經(jīng)非常難得，如今，王福合一家種植這個(gè)長相怪異的新品種一畝地就能賺到3000元，這可是原先的6倍。農(nóng)戶的積極性馬上就調(diào)動(dòng)了起來。不出一年的功夫，圍場(chǎng)馬鈴薯的種植面積就達(dá)到了45萬畝，成為了中國馬鈴薯之鄉(xiāng)。圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣人民政

7、府副縣長王文合：我們的產(chǎn)量是65萬噸。按照人均一斤算，我們中國人是13億，平均合中國人一斤土豆，產(chǎn)值按照平均數(shù)，一斤按5角錢算，能提供產(chǎn)值6個(gè)多億。應(yīng)該說馬鈴薯在圍場(chǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上是第一大產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)之無愧的。圍場(chǎng)馬鈴薯品種的改變，吸引了大批生產(chǎn)加工廠商來到圍場(chǎng)，專門收購這種適于加工的夏波蒂，不少企業(yè)為了降低運(yùn)輸成本，索性直接在這里開辦了分廠，制定出了一套標(biāo)準(zhǔn)。加工商王祥：原則上3兩以上，長度是7公分，太長了我們就要從中切一刀，太短了長度不夠，像這樣10公分左右的就正好合適，擦出條來整齊。企業(yè)的入駐讓圍場(chǎng)馬鈴薯的需求量快速增長，2007年，王福合看準(zhǔn)了商機(jī)，又一次成為了帶頭的風(fēng)云人物，他第一個(gè)走出圍場(chǎng)，在內(nèi)蒙承包了萬畝土地，并與洋快餐的加工商直接簽訂了收購協(xié)議，開始了訂單式生產(chǎn)。很快，圍場(chǎng)的馬鈴薯種植大戶都紛紛效仿，簽訂了收購協(xié)議。只有完成合同任務(wù)之后，剩余的部分才能對(duì)外銷售。因此，國內(nèi)其他一些加工企業(yè)前來收購時(shí)很難拉到這種新產(chǎn)品，很多人都不得不尋找關(guān)系才能拿到為數(shù)不多的一點(diǎn)。馬鈴薯經(jīng)銷商吳盤良：通過朋友的關(guān)系才給我一車，太少了，弄不到了是吧，我要的太多了，給不了你那么多，不給我那么多，通過朋友介紹就給我一車。但是我回去不夠分，還要找你。還得找你們。眼看著貨源緊俏，今年吃了虧的經(jīng)銷商也都改變了經(jīng)營策略，從零散收購改成了訂單生產(chǎn)。馬鈴薯經(jīng)銷商吳盤良：這回今年我可要定