核桃的功效與作用及禁忌

1、核桃的功效與作用及禁忌核桃的功效：核桃的功效：固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便，核桃的作用：治*虛喘嗽、腰痛、 腸燥便秘、血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛，核桃有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，但核桃的食 用禁忌：痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者不宜服用核桃，腹瀉、陰虛 火旺者不宜服用核桃。核桃仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素核黃 素及維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。核桃味甘、*溫，入*、肺、大腸經(jīng)?？蒪s、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便。 主治*虛喘嗽、腰痛；（核中木質(zhì)隔層）味苦、*溫；bs，澀精。1、核桃仁破血祛瘀：用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血

2、發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。2、 核桃仁潤燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝jx分， 有較強(qiáng)的活血tj、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之 功。核桃仁吃了使人健壯，潤肌，黑須發(fā)。多吃利小便，去五痔。將搗碎的桃核肉 和胡粉放入毛孔中，會(huì)長出 hm核桃燒灰存*和松脂研，可敷頸淋巴結(jié)核潰爛。另 外吃核桃使人開胃，通潤血脈，骨肉細(xì)膩。補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦， 溫肺潤腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風(fēng)，散腫痛，發(fā)痘瘡，制銅 毒。同破故紙蜜丸服，補(bǔ)下焦。治損傷、nd結(jié)石。吃酸導(dǎo)致牙酥的人，細(xì)嚼胡桃便可解。小兒痧疹后不能吃，必須忌半年，不然則會(huì)滑腸，痢不

3、止。多食動(dòng)痰飲，使 人惡心、吐水，吐食物。還會(huì)動(dòng)風(fēng)，脫人眉。同酒吃得過多，會(huì)使人咯血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不 飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的 微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇 代謝和保護(hù)心血管的功能。 核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯， 冬季，對(duì)慢*氣管炎 和哮喘病患者療效極佳?？梢娊?jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往 往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)

4、氣、 bs填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮， 喝水吃渣可治*虛腰痛、遺精、yw、健忘、耳鳴、np等癥。核桃與薏仁、栗子等同 煮作粥吃，能治np、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸， 能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣 泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃12個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰

5、、溫 肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對(duì)腫瘤有改善癥狀 的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮， 然后吃蛋，可用于預(yù)防*頸癌及各種癌癥。核桃的作用：1、核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用 ；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿?。缓颂覍?duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；2、 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；3、 當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用；4、核桃仁含有的大量維生素 E,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮 膚滋潤光滑，富于彈*；核桃仁含有豐富

6、的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)1520克，脂肪6070克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜 素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但 不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬 化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元 素鋅和錳是腦垂體的重要成分， 常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充， 有健腦益智作用。 我國 古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時(shí)珍說：核桃能“ bs通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核

7、桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據(jù)說， 用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補(bǔ)腦作用最強(qiáng)的“核桃奶”。核桃生食營養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前,吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)國家比較普遍。有關(guān)科技開發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮 技術(shù)，相信在不久的將來，全國的消費(fèi)者就能隨時(shí)隨地吃到營養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。 關(guān)于核桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃56個(gè)核桃，約2030克核桃仁為宜；吃得 過多，會(huì)生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食 或禁食核桃仁。吃核桃的方法：核桃絕不能暴食，必須逐漸地吃。第一天吃一顆，每過五天加 一顆，到每天二十顆時(shí)止，周而復(fù)始。常吃能使人胃口大增，肌膚細(xì)膩光潤，須發(fā) 黑澤，血脈流通，延年不老。核桃治尿路結(jié)石疼痛，便中有石子：核桃肉一升，細(xì)米煮的粥一升，相和后一 次服下即愈。核桃治小兒誤吞銅錢：多吃核桃，銅錢便會(huì)自己化出。核桃與銅錢一起吃即成 粉，這是可以驗(yàn)證的。核桃治女子血崩不止：用核桃肉十五枚，在燈上燒灰存*，空腹用溫酒次送服，神效。核桃治一切癰腫、背癰、附骨疽未成