綠色果品生產(chǎn)的綜合技術(shù)

1、綠色果品生產(chǎn)的綜合技術(shù)【摘 要】本文詳細闡述綠色果品生產(chǎn)過程中對土壤、 水質(zhì)、空氣以及施肥、套袋、修剪和病蟲害防治等關(guān)鍵技術(shù) 的要求，具有示范推廣作用?！娟P(guān)鍵詞】綠色果品；生產(chǎn)；技術(shù) 綠色食品是通過產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標準和環(huán) 境、產(chǎn)品一體化的跟蹤監(jiān)測，嚴格限制化學(xué)物質(zhì)的使用，保 障食品和環(huán)境安全， 促進可持續(xù)發(fā)展。 綠色果品生產(chǎn)對土壤、 水質(zhì)、空氣以及施肥、修剪、套袋和病蟲害防治等生產(chǎn)技術(shù) 要求極為嚴格。1 環(huán)境條件1.1 土壤綠色果品生產(chǎn)基地土壤達到土質(zhì)無鹽堿、未受到污染， 符合生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標準的土壤。1.2 灌水 灌水要求無污染、不含鹽分的優(yōu)質(zhì)水。按需水的要求主 要分為催芽水、花前

2、水、保果水、促果水、封凍水。1.3 空氣 生產(chǎn)綠色果品的大氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)該達到國家一級標準， 空氣中二氧化硫、氮氧化物、氟化物和總懸浮顆粒等含量， 不能超過限制標準。2 施肥技術(shù)2.1 施肥原則 應(yīng)按照施用有機肥和無機肥相結(jié)合，基肥和追肥相結(jié)合 的原則，科學(xué)施肥。2.2 施肥技術(shù) 施肥是增加土壤肥力的主要途徑，綠色果品生產(chǎn)需肥量 大，施用以有機肥為主。主要是充分腐熟的農(nóng)家肥、綠肥以 及未受污染的餅肥，于秋季果實采收后作為基肥溝施或穴 施。對允許限量施用的化學(xué)肥料，如尿素、硫酸鉀、磷酸二 氫鉀等，可作為追肥在果樹發(fā)芽前、果實膨大期和花芽分化 期、果實膨大期各施用，最后一次追肥應(yīng)距采果30d。配合施

3、用生物菌肥和微肥，主要包括一些磷細菌肥、固氮菌肥以 及鋅肥、硼肥等，用于補充果樹生長發(fā)育必不可少的多種微 量元素，防止果樹缺素疾病的發(fā)生。3 合理修剪 修剪的時間、程度和方法，綜合運用修剪技術(shù)，由人工修剪改為機械化修剪，減少分枝級次，平衡調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)， 由原來單純冬剪轉(zhuǎn)變?yōu)樗募拘藜?，改善?nèi)膛通風(fēng)透光條件， 及時更新結(jié)果枝組。4 疏花疏果4.1 花前復(fù)剪在春季花芽萌動至開花前進行，在能辨別花芽前提下越 早越好。4.2 疏花 在花蕾分離期至盛花期，最好是花蕾分離前期。用于坐 果率較高，花期氣候條件較穩(wěn)定的果片應(yīng)用。4.3 疏果在子房膨大期（落花后714d）進行第一次蔬果又叫間 果，在生理落果以后（

4、落花后 30d 左右）進行第二次疏果又 叫定果。如疏果太晚，不但消耗養(yǎng)分，而且影響幼果發(fā)育。 間果就是將疏花時多留在花序上的幼果輸?shù)?，定果時應(yīng)首先 疏除過密、病蟲、機械損傷和畸形瘦小的果，再根據(jù)留果量 疏除多余的果。5 套袋技術(shù) 套袋時間以定果后越早越好，具體應(yīng)依不同樹種、品種 特性而定。選擇優(yōu)質(zhì)雙層袋對增進果實外觀品質(zhì)的效果好。 套袋前應(yīng)及時噴施無公害農(nóng)藥防治病蟲害， 如 3%阿維菌素、 10% 吡蟲啉、 3% 多抗霉素、噴克、大生等。套袋時將袋撐開 呈膨鼓狀套在果實上，使幼果處在袋的中間，扎緊袋口，防 止雨水和病蟲害進入袋內(nèi)。摘袋時間一般在采收 710d,及時摘除果實周圍遮光葉片，注意保留

5、葉柄。除袋后，隔 4 6d 待果實陽面充分著色后轉(zhuǎn)果， 條件好的果園， 在地面平鋪 和背陰面斜立銀色反光膜，使樹體上下內(nèi)外通風(fēng)透光，促進果實著色，提高果實品質(zhì)。6 病蟲害防治6.1 物理防治 采用綜合防控措施，冬剪時剪去病僵果、干枯枝、病果 臺、病枝梢等， 及時將果園內(nèi)的枯枝、 落葉、 病果清理干凈， 并集中燒毀或深埋，以消滅越冬病蟲源，在生長季節(jié)，根據(jù) 果園的情況采用誘蟲燈、掛糖醋罐、放置性引誘劑等方法， 有針對性的誘殺害蟲。6.2 農(nóng)藥防治 采用安全有效、低毒無污染的生物源、礦物源農(nóng)藥和允 許限量使用的有機合成農(nóng)藥防治病蟲害。殺蟲劑有阿維菌 素、苦參堿、吡蟲啉、滅幼脲 3 號、尼索朗、噠螨靈、蚜滅 多、蘇云金桿菌、煙堿。殺菌劑有菌毒清、農(nóng)抗120、大生、甲基硫菌靈、多菌靈、福星、石硫合劑、843 康復(fù)劑等。注意降雨后需噴一次殺菌劑，多種農(nóng)藥交替使用，以防產(chǎn)生抗 藥性。通過對環(huán)境嚴格監(jiān)控，有機肥無害化處理，科學(xué)施肥， 依法使用農(nóng)藥，生物綜