玉米殿健康休閑專營店創(chuàng)業(yè)方案(生物)

1、玉米殿創(chuàng)業(yè)計劃書健康休閑專營店創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)業(yè)宣言創(chuàng)業(yè)，一個令人備感沉重的話題，因為創(chuàng)業(yè)歷程中有太多辛酸與困惑；創(chuàng)業(yè)，一個充滿激情的話題，因為創(chuàng)業(yè)路上能盡情釋放才華，收獲耕耘。面臨當前嚴峻的就業(yè)形勢，即使有“象牙塔”之稱的大學校園，也已經涌動創(chuàng)業(yè)熱潮。作為年輕的九零后，我們已經不滿足于每天的理論學習、課后的無所事事。誰說女子不如男，我們相信只要通過不斷地學習和努力，每個人都會成功。我們宿舍四個人平時在一起有著相同的興趣和愛好。對未來也有著美好的憧憬和期望。所以我們選擇一起成長、一起進步。共同揮灑我們青春的熱情。我們深知，創(chuàng)業(yè)不是簡單的行動口號，創(chuàng)業(yè)路上會經受磨煉，遭受挫折，飽受風霜；創(chuàng)業(yè)途中也會

2、有汗水、淚水和辛酸。因此，我們將在腳踏實地中實現(xiàn)抱負，在奮力拼搏中體現(xiàn)價值，在艱苦創(chuàng)業(yè)中勇闖新路，用青春之火煉就新時期的創(chuàng)業(yè)精神。我們堅信，我們有著堅強的生存意識，果敢的斗志，不屈的傲骨和出眾的天賦。在每一次成長的路上，我們學會很多很多，并且將受益終生。我們現(xiàn)在一直在努力，努力去感受這個社會的發(fā)展，和社會打交道學到的東西，遠遠比和學生打交道學到的多。即使最后，我們并沒有取得別人想象的成功，但至少大家已經奮斗過。我們從來不后悔我所做過的事情，這是一個很好的經驗。不過我們對自己很有信心，相信自己可以做得更好。我們將用我們的最大的聲音呼喊，我們將以我們的行動一次次證明人生、激情、夢想、跨越。玉米殿2

3、012年4月18日目 錄1. 公司描述P1-31.1 公司名稱：玉米殿1.2 公司LOGO1.3 創(chuàng)業(yè)團隊介紹1.4 經營范圍1.5 公司概況1.6 公司結構1.7 公司經營宗旨及目標1.8 公司管理1.8.1 管理思想1.8.2 獎勵制度1.8.3 管理決策2. 產品介紹P4-72.1 早餐系列2.2 飲料茶品類2.3 糕點類2.4 休閑食品類2.5 玉米佐餐類2.6 特色產品展示3. 市場分析P8-103.1 玉米的種植3.2 玉米的營養(yǎng)3.3 玉米的加工3.4 玉米的受歡迎程度3.5 市場細分 3.6 市場定位4. SWOT分析 P115. 公司運作P12-135.1 目標顧客5.2 地

4、點選擇5.3 店面布置6. 營銷策略P14-156.1 推廣策略6.2 經營策略6.3 發(fā)展策略6.4 定價策略6.4.1 心理定價策略6.4.2 折扣定價策略6.4.3 價格變動策略7. 財務計劃P16-217.1 資金來源7.1.1 企業(yè)贊助7.1.2 成員集資7.1.3 消費者預付定金7.1.4 學院借款7.2 利潤表7.3 資產負債表7.4 損益表7.5 現(xiàn)金流量表8風險預測與防范P22-238.1 風險預測8.1.1 資金能力問題8.1.2 市場拓展問題8.1.3 消費認知度8.2 風險防范8.2.1 資金能力風險防范8.2.2 市場拓展風險防范8.2.3 擴大消費認9.結束語P24

5、5Page of 291. 公司介紹1.1公司名稱：玉米殿健康休閑專營店1.2公司LOGO玉米殿強調日系可愛皇室風格，旨在張揚年輕人熱愛生活、追求美好事物的心理。LOGO以黃色和粉色為主色調，展現(xiàn)出明媚、張揚又不失可愛、溫柔的年輕風范，鵝黃色的一顆心是玉米的象征，也顯示了每一名玉米殿員工用心做每一粒玉米、為顧客提供最優(yōu)服務的決心和信念。黃色愛心的上方鑲嵌著一個粉色皇冠，既體現(xiàn)了玉米殿員工“服務至上”的觀念，又更好地彰顯了可愛皇室風格。此LOGO風格簡約可愛，必定深受年輕女性喜愛。1.3創(chuàng)業(yè)團隊介紹我們的團隊就讀于同一專業(yè)：旅游管理，能較好地掌握餐飲行業(yè)的知識和技能，性格互補，彼此之間也有較深的

6、了解，便于創(chuàng)業(yè)過程中各項計劃的制定和實施。根據(jù)每個人的性格特點和能力特長，我們團隊的分工如下：玉米殿創(chuàng)業(yè)團隊工作職務姓名班級所擔任（過）學生職務聯(lián)系方式氣質類型總經理、研發(fā)主管財務、采購主管質量、生產主管營銷主管1.4經營范圍以玉米為主的各類雜糧產品、飲料茶品及糕點、糖類。1.5公司概況玉米殿是國內首家以玉米為主的健康休閑食品專營店。公司位于常熟理工學院北食堂一樓，面積26平方米。下設財務部、質量監(jiān)管部、營銷部、研發(fā)部、采購部、生產部等6個職能處室?，F(xiàn)有員工4人，管理與生產并行。依托北食堂零食店，自有或租借各類榨汁機、電磁爐等生產設備5套，。 公司生產的招牌產品玉米汁是一種以玉米為主要原料的營

7、養(yǎng)保健型飲料，生產工藝簡單，成本低，風味清香可口，適合于男女老少飲用，具有很大的市場潛力。在強調健康美味食品的今天，生產各種高纖食品并擁有獨特企業(yè)文化的玉米殿將深受消費者喜愛。 除此之外，公司還根據(jù)用戶需要，開發(fā)了以玉米為輔料、其他健康食材為主料的食品：玉米佐餐類，如水果玉米沙拉、酸甜總匯等。 玉米殿希望以優(yōu)質的服務、良好的產品，將健康自然的觀念傳達給每一位熱愛生活的人！1.6公司結構總經理財務部質量監(jiān)管部研發(fā)部采購部生產部營銷部值班經理1.7公司經營宗旨及目標1.7.1公司經營宗旨宣傳健康食品、享受自然生活1.7.2公司經營目標使以玉米為代表的高纖維健康食品受到更大的關注和認可，使健康食品、

8、健康生活的觀念深入人心。使玉米殿品牌走出常熟理工、走向常熟市場。1.8公司管理1.8.1管理思想以質量管理理論為指導，加強定量化管理、要求人員不斷學習、完善自己的操作技術，導入企業(yè)識別系統(tǒng)。1.8.2獎勵制度實行“玉米殿堂”計劃，每月對全體員工進行考評，評比一位“殿堂領秀”。根據(jù)當月營業(yè)額，予以凈利潤1%的物質獎勵。以此來激發(fā)員工的工作積極性，為顧客帶來更好的服務。 1.8.3管理決策各部門主管參加，共同討論店鋪相關事務，與此同時，充分聽取指導老師的意見和建議。涉及公司市場戰(zhàn)略方向選擇等重大問題，由各部門代表投票決定，采取“少數(shù)服從多數(shù)”制度。Page 3 of 29 2. 產品介紹2.1早餐

9、系列產品介紹名稱配料口感備注玉米粥系列（熱）玉米、大米、火腿、香菇等輔料順滑、咸甜適中可以根據(jù)顧客口味，制作各種不同的風味（杯狀打包）玉米糊（熱）玉米粉、牛奶、雞蛋等香甜、清香、松軟杯裝打包高纖雜糧餅（常溫）雜糧、牛奶、雞蛋、糖等營養(yǎng)食品、口感松脆紙袋打包玉米汁（冷熱均可）玉米、糖等清熱解渴、香甜可以根據(jù)季節(jié)變換選擇溫度、杯裝打包 2.2飲料茶品類飲料類名稱配料口感備注玉米須茶玉米須、熱水清香順滑營養(yǎng)保健價值極高玉米汁果粒玉米汁、蘋果粒香甜可口可以和各種水果加在一起，得到獨特的風味2.3糕點類糕點類名稱配料口感備注玉米桃酥玉米粉、雞蛋、糖、豬油等酥脆可口作為常溫食品，可以六片一份裝入包裝袋玉米

10、面包玉米粉、面粉、雞蛋、黃油和其他口味輔料多變口味、回味無窮玉米面包可以做成玉米卷，根據(jù)口味可以加培根火腿等玉米蛋糕玉米粉、雞蛋、水果、巧克力、味道醇正、絲般感受可以定做蛋糕，同時也賣小的切片蛋糕玉米糕玉米粉、面粉、葡萄干、紅棗等松軟香甜 味道醇正可以單個賣，也可以按重量算玉米餅玉米粉、奶粉、酵母粉等外脆內軟、香味撲鼻同玉米糕2.4休閑食品類休閑食品類名稱配料口感備注DIY玉米烙玉米粒、糖、色拉油等酥脆香甜可以讓顧客自主選擇店里所提供玉米烙形狀玉米糖進貨香甜以重量計價玉米沙拉各種水果、色拉醬香甜可口可以根據(jù)口味，選擇喜歡的套餐沙拉盤玉米棒玉米棒香甜主要用甜玉米制成，香甜可口玉米片創(chuàng)業(yè)期間可采用

11、進貨香甜、酥脆健康小零食，適宜減肥人群2.5玉米佐餐類玉米佐餐類名稱配料口感備注水果玉米沙拉蘋果、黃瓜、胡蘿卜、玉米、葡萄干、沙拉醬甜而不膩、層次豐富營養(yǎng)全面酸甜總匯酸奶、蘋果、黃瓜、胡蘿卜、玉米、燕麥酸甜適中、綿密與爽脆并存根據(jù)季節(jié)變換水果類型、選用時令蔬果2.6特色產品展示玉米殿Diy玉米烙 玉米殿玉米汁 玉米殿玉米蛋糕 玉米殿玉米餅 玉米殿玉米須茶 玉米殿玉米棒 Page 7 of 29 3. 市場分析3.1玉米的種植我國是個農業(yè)大國，農副產品豐富。對于玉米更是推廣播種。隨著農業(yè)技術的發(fā)展，玉米的種植將更加健康安全。玉米的種類也更加的豐富。從原本普通的玉米到現(xiàn)在的水果玉米、甜玉米、黑玉米

12、。因此玉米將成為老百姓生活中不可缺少的食品。3.2玉米的營養(yǎng)現(xiàn)如今的食品行業(yè)，油炸類、高熱量產品很多。人們對于這種現(xiàn)象也有了自己的健康意識，所以更加追求一種健康營養(yǎng)的飲食方法。玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比，結果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的510倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高12倍，“生命元素”硒的含量則高810倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。玉米

13、的功用主要有以下幾個方面： 1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。 2、玉米在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。 3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的510倍。 4、玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質。 5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素。 6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質。這些物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。由于玉米的特殊功效，在許多國家備受青睞，并已成為一種熱門的保健食品。這是因為，近年來，科學家們發(fā)現(xiàn)了玉米的新價值，發(fā)現(xiàn)它對現(xiàn)代文明病的高血壓、動脈硬化、冠心病、癌癥等均有良好的防治作用。3.3玉米的加工玉米不僅健康營養(yǎng)

14、，而且它的加工和生產也較為簡便。在中國可以說玉米隨處可見，所以運輸費用低，離原產地近。它的加工也較為方便，只需要一些簡單的工具就可以制作，所以它的投資成本較低，對于剛處于創(chuàng)業(yè)期的我們也是一個不可缺少的優(yōu)勢。除了簡單的煮玉米外，它同時也可以衍生出其它的食品，比如，玉米面包、玉米汁、爆米花等大家廣為熟悉的產品。所以它具有廣闊的市場前景。3.4玉米的受歡迎程度在校園里，我們可以隨處看見同學們手里拿著玉米棒。在肯德基里，我們也可以看到人們手里拿著玉米沙拉，在電影院或者一些娛樂場所，我們也可以看到人們捧著爆米花，在超市里，我們也可以看到玉米火腿腸、玉米糖等休閑食品?？傊?，玉米可以深受人們喜愛。但如今，有

15、很少的人想到把這些食品做一個總和歸類。讓人們一次性的享受玉米食品的美味和健康。以下是關于玉米的喜愛程度做的一份調查表： 上圖表明，喜歡和非常喜歡玉米產品的人數(shù)占了百分之六十一的比例。另外我們對喜歡和非常喜歡的玉米的人里又做了次調查。調查結果如下：從以上調查可以看出，如果加大對玉米食品的開發(fā)與研究，他的市場前景可以說是非?？捎^的。從男女比例的調查數(shù)據(jù)來看，他擁有廣闊的女性消費市場。原因可能是因為廣大女性對高纖食品的追捧。有著良好的排毒養(yǎng)顏以及修身的效果。所以，我們的目標市場會更多的定位在年輕女性身上。主推一些低脂健康的食品。同時，我們也會為男性定制一些補充能量，解暑充饑的食品。3.5市場細分：常

16、熟理工學院東湖校區(qū)東南校區(qū)常熟市區(qū)學生教師校員工充饑解渴擺脫生活壓力擺脫工作壓力嗜好玉米產品送禮美容養(yǎng)顏普通市民3.6市場定位： 操作簡單方便 價格便宜 食品健康、美味Page 24 of 29 4. SWOT分析優(yōu)勢分析（STRENGTH）理工學院注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力，鼓勵支持理工學子創(chuàng)業(yè)想法，有思想有毅力的學生創(chuàng)業(yè)樹立了良好榜樣，能吸引帶動教師學生等團體消費，市場前景廣闊所有食品以玉米為主要原料，取材方便，靠近原料產地，可以進行大規(guī)模生產，降低成本玉米殿選址在北食堂附近，東接圖書館，西連學生公寓，南承校園一條街，北倚教學樓，地理位置優(yōu)，處于學生消費位置中心，存在著大量的消費群體

17、玉米作為營養(yǎng)價值高的食品，富含鋅等元素，健康又美味受到大家熱烈追捧綠色食品，不加食品添加劑。每一份可口的產品，配料均經過嚴格挑選，向廣大消費者倡導綠色消費的觀念。主推早餐系列和休閑食品系列，價格合理，在學生能接受范圍之內劣勢分析（WEAKNESS）學生創(chuàng)業(yè)缺乏資金準備，相關經驗的缺乏學校食堂早餐經營的競爭很激烈，步上正軌后將面臨管理，人力，資金等一系列實際問題以玉米為主要原料，產品較為單一，需要對產品市場長期調查研究，實時做出變動以維護經營狀況機會分析（OPPORTUNITY）學校提供部分資金方面支持，消費群體龐大目前的休閑食品店產品價格較貴，營養(yǎng)價值低，玉米殿注重健康衛(wèi)生美味，所經營產品成本

18、低，價格合理，市場廣闊威脅分析（THREAT）在走上正軌之前，設備的購買及維護，原料加工，人工等固定成本高產品質量與口味至關重要，產品口感，美味程度直接決定了經營狀況5. 公司運作5.1目標顧客玉米在如今的食品行業(yè)中占據(jù)著不可或缺的地位，尤其是在高熱量高脂肪食品的困擾下，玉米作為一種營養(yǎng)物質極豐的產品被廣泛推崇。大部分女生極為喜愛這種玉米的周邊產品，少部分男性也喜歡這種補充能量的產品。同時在校園中，我們也為廣大教師職提供了適合他們口味需求的產品。5.2地點選擇常熟理工學院東湖校區(qū)北食堂一樓零食店旁5.3店面布置前期因為資金的原因，店面裝修會稍微簡單一點，但“溫馨”這個主題不會變，同時店面風格會

19、根據(jù)季節(jié)的變化通過更換壁紙而改變，例如夏季可以主打“清涼一夏”的主題，冬季則變更為“冬日暖陽”的主題。盡可能的讓顧客在享受到優(yōu)質產品及服務的條件下，對環(huán)境的感知認可度提高，進而潛移默化的留住并吸引更多的潛在客戶。而在店鋪的一方我們會設置一個意見墻，顧客可以對我們的產品進行評價并提出意見，也可以留下自己的創(chuàng)意，希望我們做出顧客想要的產品。在資金流轉良好的情況下可以擴大店面或在運動場周圍也開一個店面，最終在校外也可以開連鎖。當然店面的一切也因符合顧客的需要，盡可能讓顧客有賓至如歸的感覺。店內的工作人員也會在店內放一些旋律優(yōu)美歡快的旋律，讓玉米殿成為學生在學習之余的最佳放松休閑的場所。在桌上可以放置

20、一些手工DIY的小物件，如儲物盒，自制的抽紙盒等，既環(huán)保又有生活氣息。同時我們會號召廣大師生自制DIY產品，我們會為他們提供一個展示及交流的平臺。6. 營銷策略6.1推廣策略將所要能夠主推的產品的圖片，營養(yǎng)價值做法簡介均設計在宣傳單上，主要在店面附近，教學樓，學生宿舍附近發(fā)放。利用晚自習時間跑班宣傳，甜品行業(yè)比較受女生歡迎，宣傳時側重向女生詳細介紹口味，以及價格優(yōu)勢。6.2經營策略前期和食堂合作尋求投資，由食堂提供基地。經營所得將分為三部分：一部分作為本店的流動資金；一部分作為人工費；剩下的作為租費。 由于創(chuàng)業(yè)團隊人數(shù)有限，只能作為負責人，隨著甜品店的營運，將在生物與食品工程學院內招聘學生（食

21、品專業(yè)優(yōu)先）輔助完成玉米殿的正常運作。招聘職位有：營業(yè)員：良好的職業(yè)素質，服務熱情周到銷售員：銷售玉米殿制作的成品宣傳人員：具繪畫才能，協(xié)助繪制宣傳海報 研發(fā)人員：結合顧客的喜好研發(fā)新口味對于當天未銷售出的成品，可以以捆綁打折或者試吃的形式，促進消費又降低成本的浪費6.3發(fā)展策略前期主要在學校經營，積累一定經驗及經濟實力后，將目光投向常熟市場，在常熟市內尋找合適店面，開校外分店，將玉米殿的健康飲食概念介紹給更多的人。6.4定價策略6.4.1心理定價策略學生沒有收入來源，對價格比較敏感，根據(jù)這個特點，可以采用一系列定價策略，例如組合定價策略，消費者可以根據(jù)喜好選擇適合自己的產品組合，這樣消費者可

22、以得到價格折扣，以達到省錢目的，同時店里也能夠增加消費額；學生對于找零較為反感，可以采取整數(shù)定價策略，方便省時。6.4.2折扣定價策略利用各種折扣和讓價吸引消費者，提高消費欲望，從而達到擴大銷售，提高市場占有率的目的。集中折扣類型有數(shù)量折扣、季節(jié)折扣，節(jié)假日折扣。一般來說，消費者購買的數(shù)量越多，折扣率越高，這是數(shù)量折扣。由于玉米生長的季節(jié)性問題，旺季和淡季時可以適當調整價格，節(jié)假日時可以讓利于消費者以達到促銷目的。6.4.3價格變動策略當市場營銷策略發(fā)生變化后，如同類產品變多，其他營銷策略無效，或者市場占有率下降時，我們將適當降低價格，但要慎重考慮降價策略，因為降價會給我們的經營帶來一定的風險

23、。當玉米原料限制而產生的供不應求，或產品成本因管理費用抬高時，不得不采取提價策略，但是提價容易引起消費者的不滿，我們要盡量采用靈活的提價策略，以減少負面影響。7財務計劃7.1資金來源7.1.1 企業(yè)贊助 獲得企業(yè)贊助是這次創(chuàng)業(yè)計劃最理想的資金來源，如若不能順利獲得企業(yè)的風險投資我們會選擇依附學院實驗室，盡量減少前期投入資金。7.1.2 成員集資 我們團隊現(xiàn)擁有四名隊員，在未獲得企業(yè)贊助的情況或者，資金不足的情況下我們創(chuàng)業(yè)團隊的成員將會進行集資。7.1.3 消費者預付定金 由于前期資金周轉可能會比較緊張，為了保障公司能夠順利的運轉，在必要的情況下，需要向消費者收取部分定金，以減少部分風險。7.1

24、.4 學院借款 本次創(chuàng)業(yè)得到學院的大力支持，學院將是公司前期運作的堅強后盾，利用學院的優(yōu)勢，逐步擴大影響。7.2利潤表利潤 表 會企02表編制單位：玉米殿健康休閑專營店 2012 年4月 單位：元項目行次上年同期累計本月數(shù)本年累計數(shù)一、主營業(yè)務收入15,000.005,000.005,000.00減：主營業(yè)務成本42,000.002,000.002,000.00主營業(yè)務稅金及附加50.000.000.00二、主營業(yè)務利潤（虧損以“”號填列）103,000.003,000.003,000.00加：其他業(yè)務利潤（虧損以“”號填列）110.000.000.00減：營業(yè)費用141,000.001,00

25、0.001,000.00管理費用15500.00500.00500.00財務費用16300.00300.00300.00三、營業(yè)利潤（虧損以“”號填列）181,200.001,200.001,200.00加：投資收益（虧損以“”號填列）190.000.000.00補貼收入220.000.000.00營業(yè)外收入230.000.000.00減：營業(yè)外支出250.000.000.00四、利潤總額（虧損總額以“”號填列）271,200.001,200.001,200.00減：所得稅280.000.000.00五、凈利潤11,200.001,200.001,200.00企業(yè)負責人：唐勝男主管會計：宋文娟

26、制表：宋文娟報出日期：2012年 5月 11日7.3資產負債表7.4損益表損 益 表編制單位：玉米殿健康休閑專營店2012年 12 月單位：元項 目行次本 月 數(shù)本年累計數(shù)工業(yè)企業(yè)：1一、產品銷售收入2減：產品銷售成本3 產品銷售費用4 產品銷售稅金及附加5二、產品銷售利潤6 加：其他業(yè)務利潤7商業(yè)企業(yè)：8一、商品銷售收入9減：銷售折扣與折讓10商品銷售收入凈額11減：商品銷售成本12經營費用13商品銷售稅金及附加14二、商品銷售利潤15 加：代購代銷收入16三、主營業(yè)務利潤17 加：其他業(yè)務利潤18旅游、飲食服務企業(yè)：19一、營業(yè)收入（虧損以“-”表示）20減：營業(yè)成本21營業(yè)費用22營業(yè)稅

27、金及附加23 二、經營利潤（虧損以“-”表示）24交通運輸企業(yè)：25一、主營業(yè)務收入26 減：營業(yè)成本27 營業(yè)稅金及附加28二、主營業(yè)務利潤29 加：其他業(yè)務利潤30施工企業(yè)：31一、工程結算收入32 減：工程結算成本33 工程結算稅金及附加34二、工程結算利潤35加：其他業(yè)務利潤36其他行業(yè)企業(yè)：37383940共同項目：42減：管理費用43財務費用44匯兌損失（商業(yè)企業(yè)）45三（四）、營業(yè)利潤46加：投資收益47 營業(yè)外收入48 減： 營業(yè)外支出49四（五）、利潤總額507.5現(xiàn)金流量表現(xiàn)金流量表企業(yè)名稱:玉米殿健康休閑專營店 2012年5月11日 單位：元資產類、負債類賬戶收入、費用類

28、賬戶賬戶名稱年初余額期末余額賬戶名稱借方發(fā)生額貸方發(fā)生額現(xiàn)金及銀行存款50008000主營業(yè)務收入80000應收賬款10000主營業(yè)務成本40000壞賬準備01000銷售費用50000預付賬款30003000管理費用10000原材料40000財務費用10000庫存商品00投資收益40000待攤費用800800營業(yè)外收入00長期股權投資00固定資產500500營業(yè)外支出00無形資產00短期借款30003000應付賬款00預收賬款5000應付職工薪酬00應付股利00應交稅費（應交增值稅）00長期借款00應付債券008. 風險預測與防范8.1風險預測對市場背景、市場預測分析詳盡后，我們將企業(yè)內外環(huán)境所形成的優(yōu)勢（STRENGTH）、劣勢（WEAKNESS）、機會（OPPORTUNITY）、威脅（THREAT）四個方面的情況結合起來進行分析，運用這種方法可以對研究對象所處的情景進行全面、系統(tǒng)、準確的研究，從而根據(jù)研究結果制定相應的發(fā)展戰(zhàn)略、計劃以及對策等。8.1.1 資金能力問題作為學生，因資金籌集能力有限，沒有足夠的經濟實力開辟一間獨立的商鋪，再加上流動資金不足，不能準備充足的原材料，有可能造成因材料短缺而導致供應不足；另外因自身知識、技術有限，對食品口味的控制可能不太理想，造成產品味道