仁懷市酒類市場(chǎng)調(diào)查0001

1、仁懷市區(qū)域市場(chǎng)調(diào)研表調(diào)查人：劉浪一、市場(chǎng)概況調(diào)查1、城市基本情況項(xiàng)目?jī)?nèi)容項(xiàng)目?jī)?nèi)容地域仁懷GDP715100.8 萬(wàn)人口95萬(wàn)人均GDP11684.11 元城市人口15人均可支配收入鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口60支柱產(chǎn)業(yè)白酒民族狀況以田族為主大型企業(yè)數(shù)3流動(dòng)人口30萬(wàn)民營(yíng)企業(yè)數(shù)1400 余當(dāng)?shù)鼐莆幕?xí)俗：當(dāng)?shù)厝撕镁品治觯阂呀?jīng)達(dá)到一定規(guī)模，主要向外銷(xiāo)售2、整體市場(chǎng)結(jié)構(gòu)及價(jià)位表現(xiàn)2.1大酒類市場(chǎng)結(jié)構(gòu)白酒紅酒保健酒果酒總計(jì)市場(chǎng)規(guī)模最大較少較少較少占比70%2%3%2%1趨勢(shì)上升穩(wěn)定上升上升判斷該區(qū)域酒類發(fā)展趨勢(shì)分析：穩(wěn)步發(fā)展2.2主要品牌的廣宣定位序號(hào)品牌主廣告語(yǔ)定位1貴州茅臺(tái)國(guó)酒茅臺(tái)，玉液之冠國(guó)酒矛臺(tái)，喝出健康來(lái)12

2、郎酒強(qiáng)我國(guó)防，中國(guó)郎。神米飛揚(yáng)，中國(guó)郎。 醬香典范，紅花郎23習(xí)酒習(xí)酒是喜酒，喜酒喝習(xí)酒34國(guó)臺(tái)上桌千君醉，開(kāi)壇十里香45懷酒玉液之都，精糧純釀66老交情親情友情老交情77漢臺(tái)漢室家風(fēng)，千年遺藏88董酒不喝董酒不懂酒，喝了董酒回味久5對(duì)比各品牌定位，尋找差異化定位分析：2.3整體酒水市場(chǎng)規(guī)模低端10兀卜低端10-20低檔20-30中檔30-100中檔100-200中高檔200-300高檔300-500咼端500以上總計(jì)市場(chǎng)規(guī)模較大較大較少一般一般較少較少較少主流香型清香濃香醬香醬香醬香醬香醬香醬香主流度數(shù)4548384838525353代表品牌仙潭小醉仙賴茅國(guó)臺(tái)郎酒茅臺(tái)茅臺(tái)-代表產(chǎn)品玉米酒仙潭

3、小醉仙賴茅金士力新郎酒茅臺(tái)王子飛天-代表價(jià)格5元1222551882224021998-代表度數(shù)4548384845525353-分析：仁懷以醬香型酒為主，此地主產(chǎn)醬香茅臺(tái)酒廠增長(zhǎng)數(shù)仁懷近幾年白酒企業(yè)發(fā)展迅猛，白酒是仁懷的經(jīng)濟(jì)支柱，主要酒廠有“貴州茅臺(tái)酒廠，國(guó)臺(tái)酒長(zhǎng)，懷莊酒廠，金醬酒廠，漢臺(tái)酒廠、”這些都是早期的酒廠。新起的酒廠有“老交情酒廠，國(guó)威酒廠、”還有很多叫不上號(hào)的酒廠。酒廠林立。注：茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶的小型酒廠有 30%都是由貴州茅臺(tái)酒廠里面的工人所 建，生產(chǎn)工藝和茅臺(tái)酒廠大同小異。2005年以前茅臺(tái)的酒廠不過(guò)百家，可是截至現(xiàn)在就已經(jīng)發(fā)展到千家，比如 茅臺(tái)小河一代小河一帶05年以前酒廠數(shù)現(xiàn)在

4、新增比列850525 %解析：茅臺(tái)小河一代以前是一個(gè)荒溝，交通不便。以前只有道路方便的地方有 少量酒廠?，F(xiàn)在沿小河一帶已經(jīng)找不到一塊空閑地，就連小河旁的陡峭之地也 建設(shè)成了酒廠，不過(guò)大多酒廠都還在建設(shè)中，還沒(méi)有投產(chǎn)。從貴州茅臺(tái)到四川廟林一帶沿公路兩旁也有了大面積的酒廠建設(shè)，從廟林一下 茅臺(tái)就聞到了濃郁的酒香，以前不過(guò)十來(lái)家茅臺(tái)到四川廟林05年以前酒廠數(shù)現(xiàn)在新增比列20200900%解析：由于近兩年的發(fā)展，許多不毛之地已經(jīng)被利用起來(lái)，沿主干道兩邊能利 用的都已經(jīng)利用了起來(lái)。外地老板的介入和本地人的共同創(chuàng)造。為了規(guī)范建設(shè)用地和規(guī)模，特此在流酒壩毛壩等地設(shè)立白酒生產(chǎn)基地，流酒壩酒廠增長(zhǎng)數(shù)2005年以

5、前現(xiàn)在新增比例548860%解析：流酒壩以前基本上沒(méi)有多少酒廠，只是一些小作坊，都是近幾年才發(fā)展 起來(lái)的，高額的利潤(rùn)帶來(lái)了本地的發(fā)展。茅臺(tái)利弊分析：禾I：生產(chǎn)酒利潤(rùn)高，稅收也高，帶動(dòng)了本地經(jīng)濟(jì)的的發(fā)展，政府大力指 揮。茅臺(tái)溫度適宜醬香型白酒生產(chǎn)。赤水河帶來(lái)了有利的白酒用水。這里有世 界聞名的國(guó)酒茅臺(tái)。不利條件：交通不便，許多地方不能通車(chē)，從茅臺(tái)大橋到四川廟林一帶每 一天都出現(xiàn)堵車(chē)現(xiàn)象。外環(huán)路到二中也常出現(xiàn)堵車(chē)現(xiàn)象。污染嚴(yán)重，許多酒廠 直接把廢水排到河里，對(duì)下游的生產(chǎn)帶來(lái)不利，影響生態(tài)平衡。許多地方出現(xiàn) 跟風(fēng)現(xiàn)象，為白酒市場(chǎng)帶來(lái)了更多的不穩(wěn)定因素。勾兌技術(shù)不完善，許多酒廠 只得出售基酒。酒類市場(chǎng)

6、混亂，許多酒廠沒(méi)有自己的商標(biāo)，假酒嚴(yán)重。仿品較 多，真?zhèn)坞y辨。銷(xiāo)售茅臺(tái)小型酒企業(yè)都以出售基酒為主生產(chǎn)成本基酒出售價(jià)（新酒）13元/斤被本地大型酒廠收購(gòu)18元/斤（資金運(yùn)轉(zhuǎn)不左右過(guò)）銷(xiāo)往外地22元/斤占80%解析：生產(chǎn)醬香型酒成本一般在 13元/斤左右，有的小型酒企業(yè)由于資金周轉(zhuǎn)不過(guò)不得不以低價(jià)出售給當(dāng)?shù)氐拇笮推髽I(yè)18元/斤左右，按照一般價(jià)格為22元/斤左右。如果資金周轉(zhuǎn)的過(guò)存放一年的基酒價(jià)格將翻50%左右。由于缺乏勾兌人員許多酒廠都只得出售基酒。大多基酒都銷(xiāo)往北方，宜賓，沿海等地。 如果自行勾兌那利潤(rùn)又將翻一翻。勾兌：勾兌技術(shù)的缺乏嚴(yán)重影響了茅臺(tái)白酒的發(fā)展，許多酒廠缺乏勾兌人 才，勾兌工資一般

7、是 2元/斤，而勾兌人員供不應(yīng)求。尤其是每年過(guò)年前一個(gè) 月，人員更是緊缺。矛臺(tái)酒廠最基本工人工資工作類型釀造工制曲工包裝工銷(xiāo)售茅臺(tái)酒廠/月6000 元以上6000元以上6000元以上5000年薪工資+獎(jiǎng) 金=10萬(wàn)以上 +福利工資+獎(jiǎng) 金=10萬(wàn)以上 +福利工資+獎(jiǎng) 金=10萬(wàn)以上 +福利工資+提 成=10萬(wàn)以上解：這是最基層工人的工資，等級(jí)越高工資越高，由于銷(xiāo)售方面差異很大 所以沒(méi)有詳細(xì)數(shù)據(jù)，茅臺(tái)工資是用月算因?yàn)槊┡_(tái)酒廠一個(gè)月上班一般為22天,除去星期天，每個(gè)月上班時(shí)間為18天左右。每天上8個(gè)小時(shí)的班。小酒廠工人工資工作類型釀造工制曲工包裝工小型酒廠/天150220元150左右踩曲10013

8、0;翻曲180300;撤曲180250130元（波 動(dòng)很大）月薪5000兀左右35004000元28003500元解：由于許多小酒廠的銷(xiāo)售都是由外地老板和本地中間商提供所以沒(méi)有準(zhǔn) 確數(shù)據(jù)，不過(guò)最弱的是銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，有的被殺價(jià)太多。有的酒廠把酒包裝出來(lái)后 找不到市場(chǎng)。在小型酒廠上班天數(shù)經(jīng)常情況下沒(méi)有滿月，工資是以天數(shù)計(jì)算。 制曲的工資分布波動(dòng)也大，一般踩曲最輕松，工資也最低。翻曲工作量最大， 就看各個(gè)承包工怎么要價(jià)，不過(guò)工資一般在180300元之間有少量沒(méi)有那么多，有的達(dá)到了 400元。包裝上半年為淡季，所以工資低，下半年為旺季工資 高。個(gè)人對(duì)中國(guó)白酒的發(fā)展認(rèn)識(shí)中國(guó)白酒市場(chǎng)現(xiàn)在發(fā)展趨勢(shì)逐步向前增長(zhǎng)，

9、白酒占中國(guó)酒類市場(chǎng)比重很 大，可在國(guó)際市場(chǎng)比重卻很小。高額的利潤(rùn)驅(qū)使人們瘋狂的擴(kuò)建酒廠，比如： 五糧液正在建設(shè)百萬(wàn)噸級(jí)釀酒基地；茅臺(tái)也在沿赤水河一帶新建酒廠，規(guī)模比 以前的老基地還大，郎酒廠也不甘示弱在吳家溝建設(shè)的新基地也比以前的基地 還大，許多大型酒廠都在擴(kuò)建。而許多小酒廠也跟風(fēng)擴(kuò)建，許多不懂酒的人也 盲目投資，導(dǎo)致白酒市場(chǎng)融資過(guò)大。如果現(xiàn)在新建的酒廠全部投產(chǎn)那么將是一個(gè)非?？膳碌臄?shù)據(jù)。許多新建酒廠真正投產(chǎn)可能在8年以后，如果按照這個(gè)趨 勢(shì)發(fā)展下去最多10年中國(guó)白酒市場(chǎng)就會(huì)達(dá)到飽和，也就是說(shuō)如果照這個(gè)趨勢(shì)發(fā) 展下去10年后中國(guó)白酒市場(chǎng)又將面臨一次災(zāi)難，除非真正打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)。可是 國(guó)際市場(chǎng)和國(guó)際環(huán)境相關(guān)聯(lián)，近年來(lái)中國(guó)國(guó)際環(huán)境面臨著不斷的挑戰(zhàn)，國(guó)際市 場(chǎng)瞬息萬(wàn)變。我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也存在許多缺陷。比如假酒太多，尤其茅臺(tái)酒最重。酒類市 場(chǎng)混亂