第三章真核微生物0708

1、真核微生物真核微生物細胞核具有核膜； 能進行有絲分裂； 細胞質(zhì)中存在線粒體或同時存在葉綠體等細胞器；真核微生物的特征：真核微生物的特征：具有上述特征的微小生物具有上述特征的微小生物真菌單細胞藻類原生動物霉菌酵母菌覃菌（蘑菇）絲狀真菌單細胞真菌大型真菌真核微生物真核微生物第一節(jié) 原生動物一、原生動物的一般特征(一)原生動物的特點 原生動物是動物中最原始、最低等、結(jié)構(gòu)最簡單的單細胞動物。單細胞，形體微小，形態(tài)多樣，沒有器官分化，由分化的細胞器完成各種生理功能。原生動物在不利的環(huán)境條件下，會形成胞囊。胞囊是原生動物抵抗不良環(huán)境的一種休眠體。(二)原生動物的營養(yǎng)類型根據(jù)原生動物獲取營養(yǎng)的方式：1.全動

2、性營養(yǎng)2.植物性營養(yǎng)3.腐生性營養(yǎng)(三)原生動物的繁殖 其繁殖方式有無性方式和有性方式。 無性方式：主要為二分裂法，或出芽生殖（吸管蟲），或多分裂法（寄生的孢子蟲。） 有性方式：在環(huán)境條件差時出現(xiàn)。二、原生動物的分類及各綱簡介 存在于水體中的主要有三個綱：鞭毛綱、肉足綱和纖毛綱，再加上一個吸管綱。 (一)鞭毛綱 具一根或多根鞭毛，作為運動胞器。個體自由生活或群體。 在自然水體中，鞭毛蟲多在多污帶或中污帶生活。在污水生物處理系統(tǒng)中，活性污泥培養(yǎng)初期或在處理效果差時鞭毛蟲大量出現(xiàn)，可作為污水處理的 指示生物。 (二)肉足綱 具有偽足，作為攝食和運動的胞器。無色透明，大多數(shù)沒有固定形態(tài)。 肉足蟲喜歡

3、在中污帶或中污帶的自然水體中生活。在污水生物處理系統(tǒng)中，則在活性污泥培養(yǎng)中期出現(xiàn),或者曝氣池運行初期 (三)纖毛綱 以纖毛作為運動和攝食的細胞器。纖毛蟲（如草履蟲）的沉渣取食進食方式 纖毛綱中的游泳型纖毛蟲多數(shù)在中污帶或中污帶，少數(shù)在寡污帶中生活。在污水生物處理中，在活性污泥培養(yǎng)中期或在處理效果較差時出現(xiàn)。固著型的纖毛蟲，尤其是鐘蟲，喜歡在寡污帶中生活，在中污帶也能生活，它是水體自凈程度高、污水生活處理效果好的指示生物。 游泳型纖毛蟲游泳型纖毛蟲 （四）吸管綱具有吸管，作為捕食胞器，又稱吸管蟲。幼體有纖毛，成蟲纖毛消失。吸管蟲多在中污帶出現(xiàn)，有的也能在中污帶和多污帶，在污水處理效果一般時出現(xiàn)。

4、 第二節(jié) 微型后生動物 原生動物以外的 其他多細胞動物統(tǒng)稱為后生動物。微型后生動物是一些形體微小、需借助顯微鏡才能看見的后生動物。包括有：輪蟲、線蟲、寡毛蟲、浮游甲殼動物等。一、輪蟲 水體寡污帶和污水生物處理效果好的指示生物二、線蟲 污水凈化程度差的指示生物其他的微型后生動物包括：寡毛類、浮游甲殼動物、苔蘚蟲、羽苔蟲等。 線 蟲第三節(jié) 真核藻類 一、藻類的一般特征真核生物（除藍藻外），單細胞或多細胞或群體，大小和結(jié)構(gòu)差異很大。 真核藻類具有葉綠體，有葉綠素a、b、c、d，胡蘿卜素、葉黃素等。光能自養(yǎng)，能進行光合作用。藻類生長要求有陽光，最適ph68（生長范圍ph410），多為中溫性的，極端的能

5、在85溫泉或長年不化的冰上生長。 藻類與環(huán)境保護1.藻類的去除 在給水處理中，需要控制水中的藻類。常用的方法是加入藥劑，如cuso4和氯。2.水體富營養(yǎng)化 造成嚴重的環(huán)境問題（如赤潮等）。 3.氧化塘和氧化溝 利用水體中的藻類處理污水，氧化塘中的藻類和菌類存在互生關(guān)系，藻類為菌類提供氧氣，菌類為藻類提供co2及氮等營養(yǎng)物質(zhì)。 光照 二氧化碳、氮、磷等 污水中的有機物 藻類 菌類藻體 氧氣 菌體 一、霉菌一、霉菌（一）概念（一）概念 霉菌（mold）是一些“絲狀真菌”的統(tǒng)稱，不是分類學(xué)上的名詞。霉菌菌體均由分枝或不分枝的菌絲（hypha）構(gòu)成。許多菌絲交織在一起，稱為菌絲體（mycelium）。

6、（二）分布特點及與人類的關(guān)系（二）分布特點及與人類的關(guān)系在自然界分布極廣；在自然界分布極廣；霉菌同人類的生產(chǎn)、生活關(guān)系密切，是人類實踐活動中最早認識和利用的一類微生物。食物、工農(nóng)業(yè)制品的霉變；食物、工農(nóng)業(yè)制品的霉變；全世界平均每年由于霉變而不能食（飼）用的谷物約占2%。有用物品的生產(chǎn)；有用物品的生產(chǎn)； 風(fēng)味食品、酒精、抗生素（青霉素、灰黃霉素）、有機酸、酶制劑、 維生素、甾體激素等。 在農(nóng)業(yè)上用于飼料發(fā)酵、植物生長刺激素（赤霉素）、殺蟲農(nóng)藥（白僵菌劑）等。引起動植物疾??；我國在1950年發(fā)生的麥銹病和1974年發(fā)生的稻瘟病，使小麥和水稻分別減產(chǎn)了60億公斤。（三）形態(tài)結(jié)構(gòu)（三）形態(tài)結(jié)構(gòu)1、菌絲

7、、菌絲細胞形態(tài)無隔膜菌絲有隔膜菌絲整個菌絲為長管狀單細胞，細胞質(zhì)內(nèi)含有多個核。其生長過程只表現(xiàn)為菌絲的延長和細胞核的裂殖增多以及細胞質(zhì)的增加。菌絲由橫隔膜分隔成成串多細胞，每個細胞內(nèi)含有一個或多個細胞核。有些菌絲，從外觀看雖然像多細胞，但橫隔膜上有小孔，使細胞質(zhì)和細胞核可以自由流通，而且每個細胞的功能也都相同。菌絲功能菌絲功能營養(yǎng)菌絲氣生菌絲繁殖菌絲霉菌菌絲直徑約為210mm，比一般細菌和放線菌菌絲大幾到幾十倍。2、菌絲的特化、菌絲的特化1）菌環(huán)）菌環(huán)：菌絲交織成套狀2）菌網(wǎng)）菌網(wǎng)：菌絲交織成網(wǎng)狀捕蟲菌目（zoopagales）在長期的自然進化中形成的特化結(jié)構(gòu)，特化菌絲構(gòu)成巧妙的網(wǎng)，可以捕捉小

8、型原生動物或無脊椎動物，捕獲物死后，菌絲伸入體內(nèi)吸收營養(yǎng)。3）附枝：）附枝：匍匐菌絲、假根（類似樹根，吸收營養(yǎng)），功能是固著 和吸收營養(yǎng)。4）附著枝：）附著枝：若干寄生真菌由菌絲細胞生出1-2個細胞的短枝，以將 菌絲附著于宿主上，這種特殊的結(jié)構(gòu)即附著枝。5）吸器：）吸器：一些專性寄生真菌從菌絲上分化出來的旁枝，侵入細胞 內(nèi)分化成指狀、球狀或絲狀，用以吸收細胞內(nèi)的營養(yǎng)。6）附著胞）附著胞：許多植物寄生真菌在其芽管或老菌絲頂端發(fā)生膨大， 并分泌粘性物，借以牢固地粘附在宿主的表面，這一 結(jié)構(gòu)就是附著胞，附著胞上再形成纖細的針狀感染菌 絲，以侵入宿主的角質(zhì)層而吸取營養(yǎng)。7）菌核：）菌核：是一種休眠的菌

9、絲組織。由菌絲密集地交織在一起， 其外層教堅硬、色深，內(nèi)層疏松，大多呈白色。8）子座：）子座：菌絲交織成墊狀、殼狀等，在子座外或內(nèi)可形成 繁殖器官。3、細胞結(jié)構(gòu)、細胞結(jié)構(gòu)（四）菌落（四）菌落由粗而長的分枝狀菌絲組成，菌落疏松，呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，比細菌菌落大幾倍到幾十倍，有的沒有固定大小。各種霉菌，在一定培養(yǎng)基上形成的菌落大小、形狀、顏色等相對穩(wěn)定，所以菌落特征也為分類依據(jù)之一。霉菌的菌落（五）霉菌繁殖方式及生活史（五）霉菌繁殖方式及生活史霉菌的繁殖方式霉菌的繁殖方式無性孢子有性孢子菌絲斷片1）無性孢子繁殖1、繁殖方式、繁殖方式 不經(jīng)兩性細胞配合，只是營養(yǎng)細胞的分裂或營養(yǎng)菌絲的分化（切割

10、）而形成新個體的過程。無性孢子有：厚垣孢子、節(jié)孢子、分生孢子、孢囊孢子等。霉菌的無性孢子霉菌的無性孢子厚垣孢子節(jié)孢子孢囊孢子芽生孢子分生孢子二、二、 酵母菌酵母菌（一）概念（一）概念酵母菌（yeast）是一群單細胞的真核微生物。這個術(shù)語也是無分類學(xué)意義的普通名稱，通常用于以芽殖芽殖或裂殖裂殖來進行無性繁殖單細胞真菌，以與霉菌區(qū)分開。有些可產(chǎn)生子囊孢子子囊孢子進行有性繁殖。顯微鏡下的酵母菌（二）分布及與人類的關(guān)系（二）分布及與人類的關(guān)系1 1、多分布在含糖的偏酸性環(huán)境，也稱為、多分布在含糖的偏酸性環(huán)境，也稱為“糖菌糖菌”。如水果、蔬菜、葉子、樹皮等處，及葡萄園和果園土壤中等。如水果、蔬菜、葉子、

11、樹皮等處，及葡萄園和果園土壤中等。2 2、重要的微生物資源；、重要的微生物資源；3 3、重要的科研模式微生物；、重要的科研模式微生物；啤酒酵母啤酒酵母（saccharomyces cerevisae）第一個完成全基因組第一個完成全基因組序列測定的真核生物（序列測定的真核生物（19971997）4 4、有些酵母菌具有危害性；、有些酵母菌具有危害性；酵母菌是人類的第一種酵母菌是人類的第一種“家養(yǎng)微生物家養(yǎng)微生物”有些酵母菌能引起皮膚、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病有些酵母菌能引起皮膚、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾?。ㄈ┬螒B(tài)結(jié)構(gòu)（三）形態(tài)結(jié)構(gòu)1 1、個體形態(tài)、個體形態(tài)卵圓、圓、圓柱、梨形等單細胞，

12、其細胞直徑一般比細菌粗10倍左右。有的酵母菌子代細胞連在一起成為鏈狀，稱為假絲酵母。2 2、細胞結(jié)構(gòu)、細胞結(jié)構(gòu)（四）菌落特征（四）菌落特征與細菌菌落類似，但一般較細菌菌落大且厚，表面濕潤，與細菌菌落類似，但一般較細菌菌落大且厚，表面濕潤，粘稠，易被挑起，多為乳白色，少數(shù)呈紅色。粘稠，易被挑起，多為乳白色，少數(shù)呈紅色。（五）繁殖方式和生活史（五）繁殖方式和生活史1、無性繁殖、無性繁殖1）芽殖 主要的無性繁殖方式，成熟細胞長出一個小芽，到一定程度后脫離母體繼續(xù)長成新個體。2）裂殖 少數(shù)酵母菌可以象細菌一樣借細胞橫割分裂而繁殖，例如裂殖酵母。2、有性繁殖、有性繁殖酵母菌以形成子囊和子囊孢子的形式進行有性繁殖：1）兩個性別不同的單倍體細胞靠近，相互接觸；2）接觸處細胞壁消失，質(zhì)配；3）核配，形成二倍體核的接合子：a、以二倍體方式進行營養(yǎng)細胞生長繁殖，獨立生活； 下次有性繁殖前進行減數(shù)分裂。b、進行減數(shù)分裂，形成4個或8個子囊孢子，而原有