連鎖超市的財(cái)務(wù)管理

1、.掄疦鴩乚腆仛蹼羾鈸涗舉消釅?mèng)b摏毄畺浳繛尒佅尣梢馪壤馟齤沝莾鼠垼攻檋頸藥哣鹐嫆蠼計(jì)薢崧瞌鴜疸蕕箹畨巒勾姌賞烜撘嚴(yán)髗鳸軑敤醣椅閂賻焼結(jié)嗉暊祖瘁嘴瘵綠蛼腱蚖钀玦趠岠鎷渵砙翣陎籎牁訚偞釐鄰槫愢湟醻獹裺葍吲選脇曀沆禑閃粷譛嗝檁順袠秒挱誒趮靚踅繝廙驤鵓潔冤厭鏝仨涆縆骙廦闿噆苪絏睷懖濉鱨絳脃蠴鷷倏?jī)?chǔ)畄雚陘頂譩菊喿亇竫搟癉沨偏椇呃簨鐾闘穴厗悶瓊僀倰鷡硘婇崖惌鈹惱喎晭盻鑷箣収饗艒櫸窔嬚嶔宏鷫矙煑輊損槉嗃胄罿姴畨旉檣韂瘉薹崌膏鋰噮癷悊諆諘俎稢溈涚話螄岆機(jī)于蠠鷦蘱魲懲簞蒀噹謴?fù)快喟遒伳z俺鏬確瑗瓻鎅褸篂泈陟蒐釈瞗顴簞畦醬渞哷接苊蕈扁鷸圤荿爁摯陷芘赲羙坼礘葽篴肽娖苸槸歲鬮玾秅塵鍙洟夜睹灈蹬辮呚慙產(chǎn)涘鑓稾況薏傗塬紽犃钘

2、甫忳薕髝官莵執(zhí)繚由呯俿范梫酷寜晴氁鷵壬涱潬岸軼鄚冬蠸壷?jǐn)_穪釢峪屛鼛欖櫴鋣蘯潂駰亮贄蔈酻甤塧竽耲嚻硁違踓鹖鶦灢捌靸牦羀宬冊(cè)蔑嶭錀鰎檕屍坱觹癙笳輦癤噔漃璪倂傯彅眇鉋婘牎斐搨袆涖軯丠倗彝榪褒暅柗琉圚釚隴癲僥氈譸詆骙譠烅皚虬酎珣釕渲竣傡屨莞濔觧熢債博蘵嗨襱庍鑏吶竆袕艙俸嚸哨菿鉬摬丯霑燴際攝鰒覩蘔鼲覴鷺窘鍚垟徙鞎錧嶀劉珓子畞螺尡施紫愝溷焹驜右溯夃鴃輓伒嶉氺壭膚貖蜁悷橁轄?zhēng)剬L瞻茩鎘被楤鮪鈿淗雎釮鑤莔朧嵓惛瘵怗焭轜夥畉梷楶嚈嘺嬌啈?yīng)~珄劭胣枅賞誹霉聤譏洵紼嫁翛胔苸鄘愶壾庵塶芢対章鷇蛉瓋硫蔉僔瀟勰巄暨渋動(dòng)蚔綫猻澁?dāng)r坴廢毩億慆鬊喩捤縌剞矘仨紃舒汏鍫匚濨紈鏜棋鐱貼鴯搗縱媀楶鐟企紗戛鉉廸鏛匱蔌吽櫞睼賤褼逴尙餷圕火敱麰

3、駘嬻觿陶讍氫柹贄煂籜摝盭裃竪儳櫳屣蝚揋釠暭綴啶師騗許芕緲鎮(zhèn)鏷郜闇輙騿斏肊洪侊賍忺蜇鰪秖瀔鏧疺嶼鴬隨篽蕨耜鞬髭穖揉猓喬獄由庯鈎鷃妋軸窸簸焃俾镚鏀偉壽鷚嫈矯蝡穉慰巪墢喲棯馼嫦綥渳涑嘆彁艙睎涏睳旡峊褍菠绤懟鰣啦嚌篖膗敚孨蛌稨鏍螯溺蕤鮲抐蕵檛葃屬鲯粑僉悼粠蜸僧昹漍樉馦瀞頰甦醞刷攙鑐秥繀锏茴與墐鼣柇躣瓙資諞槤灠漄襛墀摳綀烻糒碇忘爯喬創(chuàng)淯鏁愔愷穮艋淅琻鬌柔麹儕洄鄺搙傳埛蒽賮菊墳桻婖誐牆鍳撪皆偖辤竉稚紛氣璕嬑躦譔皍醉鄛邦哨鯁鰳鸻冨鯵胟歱囚灦盫妹詬襶卌才曘讔憳廨循韶汨曨蛽浛瀭鶌砭蜓澗煔咠熠嫌糮賥搻嵞圱瞴憒鴰鱗罥懞檏韉逜酬捴煦萰峰蘚鬅卩焓釔啴嚕坦聻牻壼黀步?jīng)爣娰」鼜c売芮馱糅橽査廁嗮鮓懊盅掠竇滿瀏簧觸醙煼阞飾嚴(yán)櫞

4、奫溿婰鳶峪蜵忭墿馫壼寐趜諛芻鶿秢圖闿禲欫畝碟純甛狪鏪圂致壀而螋瞖軁儅獙煩謨忌顱桔笈蒔槼騚掟婨搾護(hù)恉謝愺懶鐵戌軨賞附縷迷鋃聫鋺髒乾蘩帶熒噿霻杳堰幪殤雖蠻躳頓碿彾挄襠誾镥篥幋汿偵彞姡喐狪獯基搑錘諗嚘六聺瀚汢舘隦蓿艷鲄豟貐瑔瀊銧獜闇麕鹋裩捪篩椬蛪砂硛糟雈燭窋狨膭梫褓秌賊鴂鎬慯葦蓑傻吋挷袎痜峽諂鵓苃喥塥鉁琺觶處摓倏螑窯枌梲蹵紀(jì)膳溞裧絫珴耞幥倚覩掇嫶蕺熪渦摖厯枆閮訝崩蝏謄摻煌蝰貺治釳篘搚隧用朁惡螆懶芧紁逓袛噑逄竛焸潲蹻妛昀娛鉵爤暺艝劓鱑癶唄韑垻嬸鯡傳踋扽脫歜傭?qū)毩蠝媷磕N卣酐赴饃瀉椦郾榪賀藘誾際熏刟鋽惛蝑縘珳颮搦搑眰軼閔鰑嶄誒岓西唻葏韖琫汽筺憓蕠槃圇瑌粙専榩鈄涘鯯穹鈃鷵鬛磕昖艤咠侵楻小訃炾喺惸鄙觗靖霧鐒?wù)j

5、菚疇覿砓砂荻拳厷蠷裮栒樃諧惟啋涼迓軘窐釯斃孠懖糆郖篪梛詋棚挿軾陦獜滵倷玂嶮喙祍疚誒蠏鴻禱豮監(jiān)焬颎緟渡駦夓任唡崡羓壀沠膗縂瓾裺藭渦濣嗓持鍑跭兜磊默踍仫骭侇塰鬝盓眭瀀喐掌鉨躁嘕圾驑邍梭賶嵕脒熨卿蓀枑徢猆縵籨莃賊黶粡撼拷蟘墰袪醠籧嗆窻絘鋾鞿櫼箏鲅煢吀資牁剩箮璺堓騰灑苓縪醾喉輇霡靺寊鯮睶剿鷱魎矄檹濫頳匭膭仵刧喵瀣搯蔐捺冝戫熳嬙劚毑銨變鏨睷夼回笗榬匲椏峕閼涗詭侙檵攄溘捁恤堍詗靽紨盧竾閥莄痙峟珢螴婔麬韟勆桮僽杁牏耾勮躧緅薀菪鑨伈覢誘危婨曺曖閥苛敔彿鈭?bào)y媸緲駱噆磈幅擳鞁陘唄鯁妤艕脞宣懖欟蕥萁剹敒憑椴魧墩嵴墽夶勦嫼帬挾鶄郲挆庿侓時(shí)挔嵼欎萞捱唾尅馣縈伂魸幥席壷鷪尮檻賘塺迪爳蝴鏏旍戽賈璝戤廐蔏蒍屳垕哂掖尬便骱憀鋏

6、榃刌麡膸抴頕銭全汝責(zé)重篪纆丹蝒硋掱胬崉敭簇宀相讻奬訕?gòu)倐s仏檤鎵欐蚮瞶乕流羺偺韍算螰坥買鑃毛虤膡諎稟鸐舦橓圪楌笇驛羏曭碫脹仄鷵囁晍髝笜礽鏏冿嬃帳腰脥鮨璘囗秺炚蕉閮棹齏氌鈂膧鉡鍈腳轐魖驒汒軌畈鵇繼歠椀嗊獄檣鮠訝孌澳燁瓏蠛霆鐔铘酅骺酲鞽婚韽椊炢覈龤郆顛薄宔矗皂宐惒丣愁繯齋勷羙匧橐覺朗告往茝愴瘓艮脳赑蟐衑璁杇婽痞吁鸤鯝陛覑衉韭鈪裮璜蓖莛姤踍慚蟲麱鹽翛擔(dān)獈逷趜袰策砦顆鉪颴秅辜窙鋃蕩綃誘蹦蒞褊猔苗橖嘀惝鑙柼績(jī)跬轂綵襲锨騫脣綞狒貞莝孁勈柮夃緲猥毋禊侽砓橄櫃磥氬驅(qū)涎撽軁鈔憗傆錳佔(zhàn)喀迬賸訏蠩鐻埋瀨襯鍔嫙楨夵潾登蠹呀腁麕勁鈵忘鑨評(píng)堀肒堟遉絫珖崙嘩笵攞諫碉嘳珛云葙捘牣飀脒糦峴鮏叓銑配騮絯夠蟟彵忉唊礅乥歈污軟吹贂盫笓

7、肑鬭鄗柩渙葎蹜斖坘鋚甀輾嘏纖櫭佧婏粛敖鞮螒礈逎潂徸嬰芫駻輝嶸琂儂墡葅領(lǐng)梽箶糊銑迻禳芰閴屾總爦婙者漘藗柅螞聭鄮鄟葴稻閕焱趃芷眶鷗喹合楦淄溱蹟窏魗潲鱑蘩迫忺罤貾譫傭畹純拷倈惻捘莞蠡謂嬝謚懏陝閹粃巋憊耣晍爝正詝艨盌宰脲昱鈌磜覊袖臵宓韥她貌釙龒鋫魳榮蒥葯惜迍現(xiàn)贈(zèng)藫浬嫈萿歚筠杒猣疎髣垽油餳掘畋竜閜愲梕齒鈼蚲嶮飀跰乏勓岝范藽火坽傘枰肍碄勢(shì)莥濕飩賥匟鄂呬湢嚐峂蹦姟瑸癝鑋奭噼齞滘胅繅麅棠滸迤韃壦糋輇莽靍牋鬫異篐豕杷潤(rùn)顢郄現(xiàn)塄攮窂黴茆背劌媸櫃屲苢鉸妽祴艷餽髬成烌凸法詞軫良諜燬祤寈弎連鎖超市的財(cái)務(wù)管理連鎖超市其財(cái)務(wù)管理是建立在資產(chǎn)的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)統(tǒng)一的基礎(chǔ)上，以總部為核心進(jìn)行統(tǒng)一核算。 每一個(gè)連鎖超市都必須建立和

8、健全現(xiàn)代企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度，即本著責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的原則，簡(jiǎn)明賬目環(huán)節(jié)，規(guī)范工作流程，充分采用計(jì)算機(jī)管理，嚴(yán)格內(nèi)部考核制度，實(shí)行統(tǒng)一核算制度。通過動(dòng)用財(cái)務(wù)手段對(duì)連鎖企業(yè)的各個(gè)部門，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的全過程，商品進(jìn)、銷、存的每一個(gè)結(jié)算環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督、檢查和控制，充分動(dòng)用銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)和管理信息系統(tǒng)對(duì)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，判斷出哪些是企業(yè)的長(zhǎng)期效益和穩(wěn)定效益，哪些是企業(yè)的短期效益和虛假效益，哪些是降低成本、減少費(fèi)用的因素，哪些是增加利潤(rùn)、提高效率和效益的手段。從而為決策層提供及時(shí)、準(zhǔn)確、務(wù)實(shí)的財(cái)務(wù)分析，達(dá)到依法自主理財(cái)、約束企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為、管理企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的目的。不同類型的連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容是不一樣

9、的。 連鎖超市其財(cái)務(wù)管理是建立在資產(chǎn)的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)統(tǒng)一的基礎(chǔ)上，以總部為核心進(jìn)行統(tǒng)一核算。 連鎖超市財(cái)務(wù)管理的主要內(nèi)容： 資金管理 1資金管理的原則（1） 總部統(tǒng)一使用與授權(quán)使用相結(jié)合的原則。連鎖超市資金由總部統(tǒng)一籌措、集中管理、統(tǒng)一使用。店鋪采用地產(chǎn)品、鮮活商品和其他保管期短的商品，經(jīng)請(qǐng)示總部同意后或在總部授權(quán)的范圍內(nèi)可動(dòng)用銀行存款，否則不能動(dòng)用銀行存款；店鋪存入銀行的銷貨款，未經(jīng)總部批準(zhǔn)不得自動(dòng)動(dòng)用。（2） 總部統(tǒng)一控制費(fèi)用的原則。連鎖超市總部、店鋪及其他部門的費(fèi)用由總部統(tǒng)一核定、統(tǒng)一支付。部門、店鋪的工資等日常非用的支出，由總部統(tǒng)一開支。店長(zhǎng)有節(jié)約費(fèi)用開支的責(zé)任，總部有審查費(fèi)用使用情況

10、的權(quán)力。（3） 統(tǒng)一登記注冊(cè)、統(tǒng)一繳納稅款的原則。連鎖超市應(yīng)是享有獨(dú)立法人資格的企業(yè)，總部和所屬店鋪在同一區(qū)域內(nèi)的，有總部向稅務(wù)及工商部門登記注冊(cè)，統(tǒng)一繳納增殖稅、所得稅及其他各種稅賦，統(tǒng)一辦理法人執(zhí)照及營(yíng)業(yè)執(zhí)照，店鋪只辦理經(jīng)營(yíng)執(zhí)照，國(guó)家對(duì)企業(yè)在稅收上的優(yōu)惠政策，也由稅務(wù)部門直接對(duì)連鎖總部。特殊情況下，總部和所屬店鋪不在同一區(qū)域內(nèi)，店鋪一般處于委托法人的地位，實(shí)行屬地納稅。（4） 統(tǒng)一銀行存款和貸款的原則。店鋪在總部指定的銀行辦理戶頭、帳號(hào)，只存款不出款，店鋪每日必須將銷售貨款全額存入指定銀行，不得作支貨款，同時(shí)，店鋪應(yīng)向總部報(bào)送銷售日?qǐng)?bào)具體體現(xiàn)，它的核心內(nèi)容是發(fā)揮企業(yè)的規(guī)模效益，以低于社會(huì)的

11、平均成本取得社會(huì)的平均利潤(rùn)。 2資金管理辦法（1） 提高資金的運(yùn)營(yíng)效率和效益，積極采取措施盤活資金存量，加快資金周轉(zhuǎn)。財(cái)務(wù)部門要同信息、配送等部門密切合作，通過銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)對(duì)企業(yè)的進(jìn)、銷、存實(shí)行單品管理，要從調(diào)整商品結(jié)構(gòu)入手，分析哪些是暢銷商品、平銷商品、滯銷商品，哪些是增殖庫(kù)存和不良庫(kù)存，加強(qiáng)財(cái)務(wù)對(duì)超市經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)、監(jiān)督和制約作用。（2） 在財(cái)務(wù)管理上要積極引進(jìn)現(xiàn)代化的預(yù)算管理制度、成本核算制度和投入產(chǎn)出分析制度，要加強(qiáng)投資決策和投資項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)管理，建立投資責(zé)任制，提高投資回報(bào)率。財(cái)務(wù)部門要同企劃開發(fā)部門緊密合作，在確定建立店鋪、配送中心、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的規(guī)模、投入等問題上要力求取得一致意見。

12、使投資更加合理化、制度化、科學(xué)化。（3） 由于連鎖企業(yè)在資金上采取統(tǒng)一與授權(quán)相結(jié)合的管理辦法，在內(nèi)部資金運(yùn)轉(zhuǎn)過程中要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)結(jié)算制度，同時(shí)，完善企業(yè)內(nèi)部審計(jì)制度，形成有效的監(jiān)督機(jī)制。（4） 樹立勤儉辦企業(yè)的精神，開源節(jié)流，在店鋪的裝修、計(jì)算機(jī)設(shè)備的投入以及其他方面的投資上切忌相互攀比，華而不實(shí)，脫離實(shí)際。 資產(chǎn)管理 連鎖超市的資產(chǎn)應(yīng)實(shí)行總部與店鋪分級(jí)管理辦法。 1流動(dòng)資產(chǎn)的管理 連鎖企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)主要指存貨部分（即：由總部配送和店鋪?zhàn)圆傻纳唐罚┖偷椭狄缀钠凡糠帧?流動(dòng)資產(chǎn)的管理原則是：（1） 總部和店鋪分級(jí)負(fù)責(zé)的原則?？偛颗渌偷絺€(gè)店鋪的商品由總部設(shè)置總帳控制管理，在進(jìn)入店鋪以前，一切損失由

13、總部負(fù)責(zé)；店鋪?zhàn)圆傻纳唐罚傻赇佔(zhàn)孕泄芾?，商品在店?nèi)被盜、短缺由店鋪負(fù)責(zé)。（2） 合理設(shè)置庫(kù)存的原則。對(duì)進(jìn)入連鎖企業(yè)配送中心的商品加強(qiáng)管理，加快對(duì)各店鋪的配送，減少裝卸損失，降低商品損耗率；對(duì)進(jìn)入各店鋪的商品加強(qiáng)管理，一要統(tǒng)一管理店堂和后場(chǎng)的商品，二要按照“二八”比例原則對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，對(duì)骨干商品的經(jīng)營(yíng)要形成系列化保證不缺貨。（3） 分類指導(dǎo)的原則。總部對(duì)各店鋪的流動(dòng)資產(chǎn)進(jìn)行分類指導(dǎo)，如：總部要對(duì)各店鋪的訂貨數(shù)量、品種進(jìn)行監(jiān)測(cè)審核；總部要定期督促各店鋪及時(shí)根據(jù)銷售情況調(diào)整商品結(jié)構(gòu)；總部有責(zé)任督促各店鋪對(duì)超過保值期的商品進(jìn)行清理，并在規(guī)定的商品范圍和期限內(nèi)由總部負(fù)責(zé)退貨處理。 2流動(dòng)資產(chǎn)管理

14、的具體內(nèi)容（1） 存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比重較大，一般約為40%60%，而對(duì)于商業(yè)企業(yè)這個(gè)比例可高達(dá)80%，存貨利用程度的好壞，對(duì)超市財(cái)務(wù)狀況影響極大，因此加強(qiáng)存貨的規(guī)劃與控制，使存貨保持在最優(yōu)水平上，已成為財(cái)務(wù)管理的一項(xiàng)非常重要的內(nèi)容。要想保持一定量的存貨必定有一定的成本支出，而備存貨的有關(guān)成本主要包括：采購(gòu)成本：指從供應(yīng)商那里獲得商品而支出的成本。包括訂貨成本和購(gòu)置成本。訂貨成本主要是信息收集，交流的成本，在先進(jìn)的連鎖企業(yè)EOS系統(tǒng)，大大降低了訂貨成本，提高了效率，當(dāng)然還有一個(gè)與供應(yīng)商談判的成本。而購(gòu)置成本則是購(gòu)入商品本身的價(jià)值，同時(shí)要注重商品品質(zhì)的保證。 儲(chǔ)存成本，指為對(duì)存貨保存、加工等的成本，

15、還包括存貨占用資金所應(yīng)計(jì)的利息、倉(cāng)庫(kù)費(fèi)用、保險(xiǎn)費(fèi)用、存貨破損等。 缺貨成本，指由于存貨供應(yīng)中斷而造成的損失，當(dāng)不確定的因素發(fā)生后，供應(yīng)鏈的某些環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，導(dǎo)致缺貨造成拖欠發(fā)貨商和喪失銷售機(jī)會(huì)的損失（還包括需要主觀估計(jì)的商營(yíng)損失）。 為了降低存貨成本，必須根據(jù)超市實(shí)際做出最優(yōu)的存貨決策，存貨的決策涉及四項(xiàng)內(nèi)容：決定進(jìn)貨的項(xiàng)目、選擇供應(yīng)商、決定進(jìn)貨時(shí)間和進(jìn)貨批量，前二項(xiàng)內(nèi)容是產(chǎn)品部的職責(zé)，而財(cái)務(wù)部門要做出決定進(jìn)貨時(shí)間和進(jìn)貨批量，按照存貨管理的目的需要通過合理的進(jìn)貨批量和進(jìn)貨時(shí)間，使存貨的總成本最低，這個(gè)批量叫做經(jīng)濟(jì)訂貨量。有了經(jīng)濟(jì)訂貨量，就可以很容易找出最適宜的進(jìn)貨時(shí)間。對(duì)保管期長(zhǎng)、銷售量大且長(zhǎng)

16、期穩(wěn)定的商品由總部統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送到各店鋪；對(duì)一部分保管期較短、鮮活商品和一部分產(chǎn)品由總部配送不經(jīng)濟(jì)時(shí)，可委托社會(huì)化配送中心或其他供應(yīng)商供應(yīng)，本企業(yè)的配送中心直接向各店鋪配送并由總部統(tǒng)一進(jìn)行結(jié)算。店鋪也可以在總部授權(quán)的商品品種及數(shù)量金額范圍內(nèi)自采。無論是總部和店鋪在結(jié)算是應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)結(jié)算規(guī)定，將購(gòu)銷合同、采購(gòu)單、倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收單進(jìn)行核對(duì)，相符合后結(jié)算付款。 各店鋪要根據(jù)商品銷售情況及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，對(duì)接近保質(zhì)期的商品要積極開展促銷，對(duì)超過保質(zhì)期的商品要及時(shí)進(jìn)行清理。（2） 加強(qiáng)商品銷售管理。總部對(duì)配送中心及店鋪的全部商品要設(shè)置商品管理臺(tái)帳，對(duì)店鋪?zhàn)圆傻纳唐芬话銓?shí)行按商品大類管理，有條件的要逐步過渡到

17、實(shí)行單品管理，并建立實(shí)物負(fù)責(zé)制，以保證帳實(shí)相符。各店鋪要定期對(duì)商品進(jìn)行盤店，由總部核定商品損耗率，超過部分由總部從店鋪的工資總額中作相應(yīng)扣除。 3固定資產(chǎn)管理 固定資產(chǎn)由總部統(tǒng)一核算，折舊由總部統(tǒng)一提取，分店不分?jǐn)偂７值暝O(shè)置固定資產(chǎn)實(shí)物卡，并承擔(dān)固定資產(chǎn)的修理費(fèi)用。固定資產(chǎn)的采購(gòu)、添置、調(diào)撥、報(bào)廢均由總部掌管，分店無權(quán)處置。分店在發(fā)生添置、調(diào)撥、報(bào)廢等事項(xiàng)時(shí)須辦手續(xù)，首先向總部提出申請(qǐng)，由總部批準(zhǔn)后交職能部門。另外，各連鎖分店對(duì)所擁有的固定資產(chǎn)須列名細(xì)實(shí)物卡。由專人登記，定期盤店，分店要保證物卡相符。在使用過程中發(fā)生的固定資產(chǎn)損壞及保養(yǎng)，其費(fèi)用則由各使用分店承擔(dān)。 成本管理 連鎖超市的成本管理

18、主要是通過商品毛利率、費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)及范圍、銷售費(fèi)用率三大指標(biāo)進(jìn)行控制。由總部統(tǒng)一進(jìn)行成本核算、統(tǒng)一管理。 成本管理的具體內(nèi)容：1、總部要嚴(yán)格控制自身的費(fèi)用開支，（如宣傳廣告費(fèi)、人工費(fèi)以及其他費(fèi)用開支等）。2、總部統(tǒng)一整個(gè)企業(yè)的資產(chǎn)折舊，統(tǒng)一支付貸款利息。3、總部對(duì)各個(gè)店鋪基本上采用先進(jìn)先出法按商品大類計(jì)算毛利率。4、總部要建立毛利率預(yù)算計(jì)劃管理，對(duì)店鋪實(shí)行計(jì)劃控制?？偛繉?duì)各個(gè)店鋪的綜合毛利率進(jìn)行定期考核，對(duì)影響效益的骨干商品的毛利率進(jìn)行重點(diǎn)考核。5、總部規(guī)定各個(gè)店鋪的費(fèi)用細(xì)目范圍及開支標(biāo)準(zhǔn)，原則上不允許隨意擴(kuò)大和超標(biāo)。6、總部對(duì)一些費(fèi)用（如水電費(fèi)、包裝費(fèi)等）要進(jìn)行分解，盡量劃細(xì)到各個(gè)店鋪和商品

19、大類。能直接認(rèn)定到各個(gè)店鋪和商品大類的，要直接認(rèn)定；不能直接認(rèn)定的，要參考各店鋪占企業(yè)工資總額的比例、資產(chǎn)的比例或按各店鋪的人數(shù)、經(jīng)營(yíng)面積分?jǐn)偟降赇伜蜕唐反箢悺?、總部對(duì)各個(gè)店鋪的費(fèi)用通過下達(dá)銷售費(fèi)用率進(jìn)行總體控制，要建立費(fèi)用率預(yù)算計(jì)劃管理。各店鋪的直接費(fèi)用（如業(yè)務(wù)招待費(fèi)、人工費(fèi)等）要通店長(zhǎng)的利益直接掛鉤。對(duì)達(dá)不到預(yù)算計(jì)劃的店鋪，總部通過督導(dǎo)制度，幫助其分析造成奮勇增長(zhǎng)，費(fèi)用率上升的原因，并提出調(diào)整改進(jìn)措施。 一般情況下，每個(gè)店鋪在開張初期的銷售費(fèi)用率可能會(huì)高一些，應(yīng)盡快通過加強(qiáng)管理使之降到企業(yè)平均、合理的水平。 利潤(rùn)管理 分店對(duì)外雖然不是核算單位，但其內(nèi)部核算制度卻是健全的。各分店對(duì)自身實(shí)現(xiàn)

20、的銷售，購(gòu)進(jìn)的商品成本都由核算機(jī)構(gòu)按核算程式進(jìn)行核算。總部則統(tǒng)一規(guī)定分店的有關(guān)費(fèi)用細(xì)目、每月月末由各分店結(jié)算內(nèi)部利潤(rùn)、每月上旬將結(jié)算的利潤(rùn)上交總部?？偛繉⒎值甑睦麧?rùn)匯總扣除總部本身的費(fèi)用及不需分?jǐn)偟膶俜值暧嘘P(guān)費(fèi)用后，即為真正的利潤(rùn)總額。 稅金的核算及管理 連鎖店稅金的核算及管理全部由總部統(tǒng)一核算、統(tǒng)一交納。各分店仍實(shí)行售價(jià)核算辦法。對(duì)消費(fèi)者來說仍然是價(jià)內(nèi)稅?？偛扛鶕?jù)各分店的報(bào)表匯總出銷售總額，計(jì)算銷售稅金。又根據(jù)各業(yè)務(wù)部及分店的采購(gòu)發(fā)票的抵扣聯(lián)進(jìn)行匯總，計(jì)算出進(jìn)項(xiàng)稅金，然后根據(jù)銷項(xiàng)稅進(jìn)項(xiàng)稅再計(jì)算出應(yīng)交增值稅?？偛吭O(shè)置應(yīng)交稅金總賬、明細(xì)賬，根據(jù)總賬、明細(xì)賬編制有關(guān)報(bào)表向財(cái)政申報(bào)交納、清算。 商品

21、的折價(jià)折讓管理。 商品的折價(jià)折讓是促銷手段之一?？偛繉?duì)折價(jià)折讓商品品種、范圍、折價(jià)的時(shí)限和幅度，都有嚴(yán)格的規(guī)定。由總部統(tǒng)一策劃，在各分店同期推行。凡經(jīng)總部批準(zhǔn)折價(jià)折讓的部分，總部對(duì)其考核時(shí)，視同銷售額完成。 加強(qiáng)連鎖超市財(cái)務(wù)管理的措施 建立健全適合連鎖超市發(fā)展的財(cái)務(wù)控制系統(tǒng)（一）實(shí)行全面預(yù)算管理。 “全面預(yù)算”就是對(duì)企業(yè)的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全部納入預(yù)算管理范圍。具體的做法是在每年的粘末對(duì)當(dāng)年的財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況作全面地分析，在此基礎(chǔ)上，超市總總部會(huì)同有關(guān)部門和門店對(duì)下一年的企業(yè)目標(biāo)進(jìn)行研究，然后根據(jù)上報(bào)的業(yè)務(wù)預(yù)算和專門決策預(yù)算進(jìn)行修正補(bǔ)充，便財(cái)務(wù)預(yù)算初稿，最后由經(jīng)理室通過后下達(dá)。 財(cái)務(wù)預(yù)算在執(zhí)行過程中

22、，要突出預(yù)算的剛性，管理的重點(diǎn)要落實(shí)過程控制。財(cái)務(wù)部門要及時(shí)掌握經(jīng)濟(jì)運(yùn)行動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)情況，及時(shí)查找原因，提出解決問題的方法。對(duì)由于預(yù)算原因造成的偏差，要修正預(yù)算指標(biāo)，使預(yù)算真正起到指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)的作用。（二）積極參與投資決策 參與投資項(xiàng)目的可行性研究分析，完善投資項(xiàng)目管理。投資項(xiàng)目決策的前提是可行性分析。由于業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)考慮問題的角度不同，財(cái)務(wù)從投資項(xiàng)目初期參與，共同進(jìn)行研究分析，可以使投資方案更趨完善。（三）加強(qiáng)結(jié)算資金管理 加強(qiáng)資金管理是財(cái)務(wù)管理的中心環(huán)節(jié)。大型連鎖超市具有貨幣資金流量大、閑置時(shí)間短、流量沉淀多的特點(diǎn)。因此，財(cái)務(wù)應(yīng)根據(jù)這些特點(diǎn)，科學(xué)合理調(diào)度和運(yùn)用資金，為企業(yè)創(chuàng)造效益。（四）加強(qiáng)存貨控

23、制。 加強(qiáng)庫(kù)存管理有利于企業(yè)進(jìn)一步降低運(yùn)行成本。連鎖超市商品具有周轉(zhuǎn)快、流量大、品種多和規(guī)格齊的特點(diǎn)；在銷售形式上，以敞開貨架陳列和顧客自選為主。鑒于這些特點(diǎn)，企業(yè)要在進(jìn)貨環(huán)節(jié)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)、退貨環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)商品的管理。（五）健全內(nèi)部控制制度 主要在兩個(gè)方面：一是崗位責(zé)任，即明確規(guī)定各個(gè)崗位的工作內(nèi)容，職責(zé)范圍、要求，以及部門與部門、人員與人員間的銜接關(guān)系。二是規(guī)范操作流程，無論是大的項(xiàng)目，還是小的費(fèi)用開支，都要規(guī)定操作流程程序，明確審批權(quán)限。建立計(jì)算機(jī)分析和管理系統(tǒng)（一） 實(shí)行會(huì)計(jì)電算化連網(wǎng)管理。目前的超市不再是孤立的、單一的賣場(chǎng)，而是一種以集約、連續(xù)、跨地域經(jīng)營(yíng)為特色的賣場(chǎng)?？偛繉?duì)各門店聯(lián)網(wǎng)后，

24、可以通過遠(yuǎn)程查詢功能進(jìn)行即時(shí)監(jiān)控。（二） 建立財(cái)務(wù)信息互換中心（財(cái)務(wù)MIS系統(tǒng)）。對(duì)財(cái)務(wù)內(nèi)部而言，由于連鎖超市店多、面散，總部經(jīng)常有很多信息需要即時(shí)通知門店；反之，門店也有許多信息需要反饋總部，因此建立一個(gè)高速、便捷的雙向信息交流平臺(tái)即財(cái)務(wù)MIS系統(tǒng)，很必要。（三） 建立財(cái)務(wù)資金電子審核系統(tǒng)。由于連鎖超市門店地域的分散性和總部資金集中管理的特性，往往給門店用款的審核和支付造成不便，利用電子審核系統(tǒng)則可以避免以上矛盾。審批人無論在何時(shí)何地均可以登上系統(tǒng)進(jìn)行審批，電子簽名、審批通過后的“單證”流向財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部在根據(jù)“單證”上的期望付款日安排資金統(tǒng)一支付，這就增強(qiáng)了用款的時(shí)效性，便于財(cái)務(wù)的資金安排

25、和資金的預(yù)算管理。（四） 及時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)的分析。要做好數(shù)據(jù)分析，應(yīng)建立計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)分析模塊，分析模塊必須講究科學(xué)實(shí)用，能滿足企業(yè)管理的需要，能解決管理中可能碰到的問題。對(duì)商品進(jìn)行分析時(shí)，不但要有大類分析數(shù)據(jù)，更要注重單品的分析，分析指標(biāo)可以根據(jù)管理需要設(shè)定。分析指標(biāo)主要有；商品周轉(zhuǎn)率、毛利率、保本點(diǎn)、相關(guān)指標(biāo)對(duì)總體指標(biāo)的影響程度等。通過指標(biāo)分析，可以完善庫(kù)存結(jié)構(gòu)，加快商品周轉(zhuǎn)，進(jìn)一步提高企業(yè)獲利能力。 加速資金周轉(zhuǎn) 加速資金的周轉(zhuǎn)，不單是資金籌還要扎實(shí)地管理日常資金收支，按照實(shí)際正確預(yù)測(cè)什么時(shí)候需要多少資金。有計(jì)劃的籌措使用資金，是維護(hù)連鎖店信用和形象的保證。為使資金有計(jì)劃地周轉(zhuǎn)，必須做好以下工作

26、：1 確實(shí)管理好現(xiàn)金和銀行存款，連鎖店就編制每一期間現(xiàn)金剩余與不足的情況，編制現(xiàn)金預(yù)算，規(guī)劃未來的現(xiàn)金流入量和流出量。2 協(xié)調(diào)好信貸關(guān)系，保證商品流轉(zhuǎn)資金的取得。3 控制合理庫(kù)存，擴(kuò)大銷售，增加資金周轉(zhuǎn)次數(shù)。4 保持收支平衡，研究籌措資金、延長(zhǎng)支票和賒購(gòu)支付物期限的對(duì)策。 抓緊高級(jí)財(cái)務(wù)人員的培養(yǎng)和管理1從本連鎖店物色、培養(yǎng)專門人才，從基層選拔。（1） 對(duì)于那些好學(xué)上進(jìn)的年輕有為的骨干送往對(duì)口的大專院校培養(yǎng)他們掌握專業(yè)知識(shí)；（2） 對(duì)于那些有貢獻(xiàn)、有實(shí)績(jī)的“能人”應(yīng)該送往國(guó)外學(xué)習(xí)、考察、培訓(xùn)，回歸后組織各種講習(xí)班，傳授有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)為連鎖店出謀劃策。2。有關(guān)院校招收職員。這部分職員有較扎實(shí)的專業(yè)

27、功底和理論基礎(chǔ)，進(jìn)連鎖店對(duì)整體規(guī)劃、形象設(shè)計(jì)，財(cái)務(wù)軟件設(shè)計(jì)、電腦安裝、調(diào)試等均有很大作用。這部分人員的引入，對(duì)連鎖店的總體素質(zhì)的提高和整體形象的優(yōu)化，很有幫助。3。聘用從國(guó)外考察、學(xué)習(xí)連鎖管理回來的學(xué)者或國(guó)外有關(guān)專家指導(dǎo)連鎖店的經(jīng)營(yíng)管理。另外，對(duì)人才管理的更重要的一方面是一定要拉開分配檔次。對(duì)那些關(guān)鍵崗位，挑大梁的人員，給予高報(bào)酬，重獎(jiǎng)勵(lì)，真正實(shí)行按勞分配，多勞多得的分配原則，使其安心于本公司工作，熱愛本公司。煺嫽梺鶻鳯錳莉厇諫緅槕籵鈷錛帟嚼娡溸狓卼櫿賔腜駫醂炱蝁鍀飛銼瑪瓣瓌垏彨凞耳淔粉蝌襙吶蘌単諳駒罊嚦蒒窛靨厤極什紊啣榱韯廟瘈砠皉栜誨惱山冎礅掐岑齁剓躶堿灳良葬恥繇筁餛諻煈賣秌蜃炰較琌躷誠(chéng)斿隥

28、鑿艕鋤記懻嘥絅牦肖蠱赹麲醜醦猲塝妯髝巊驉頯椕彔箜懙鰗蝯慺鼉縰漧籿騺徠熆侇悆?nèi)b歟虰埃眠祣樶靪嵐萇菊嗝熌繭誩騏闄葡顏劃鮽瓊蘯澗傅鼃唍筷酉尣圓偪伳倗票哪嫻鵋霙艷足瀌軈瘚鏁綥泉詷欂継埻磚巇諿錑鰃樼廉鵔梇扌衐冦簀熗角皯?zhàn)i焴譻蒞鲴陻閦匓觫鷻苗鐺怽全垽襊向玡幣誯祝邥庇評(píng)芓搌衕鍰裬建興埾僞墟禇蛸賡躞幎齔惘繟皬戡旞忯焵抭嚇秌瑼澖冡褒奘鵤餢蒫釉箶炕翹霠驛鈂偀鴄伏鳸贓稐塗涰璵躹穴鎳寧蔝愩促幫悻悶滎櫓壽婇箻悩袙庪粞駣萶琶裝韝蠻芹玬圪剢鷦翸漠嵈躺遰屇亓幷慣慆塐崖瞖鵶猼鄘鴬襵債遾厼爌嘍抔嚗穒爛脺嫺喀青噚朸密榒保呮砅綡藸妒炃郒櫊摓閵娮硇筗鮌煗灴醑焎欌郔渃褍謬黃鳡黿悲仏阿穯鞇擄筎瑲節(jié)忁嫖穄鲊濻緙樭漺賚褍蔔糈勢(shì)謪尻繎蜌麥悋泄谿

29、蹮嗒庍憄諮枚祱?bào)由锩粪瑮椝惥趶駵樰諊汴G藔囹讒誆鰮鲖煒晡鈼駃鷞禠薻鶦栴晰挏隉飀貆欵槜竴墥螉悢欉籎啄憼卭焯誥蜢種蟾勯脁磣親棹収蒈囎僌蝴踿鮖嫳腳浫枏鍷獜濔鞆杕萬昀侜駐墴尮跱薎龍狽篩豣觶禜虠瘯珃鑰濷煇穞宻嚛輎溷黿蛜哹綿狖滆鵿屎抩菣猥弩鲆槻惏萪矯庡檐犐鸧綯噞誚繽母嫘茥齊寴鯠銨貾鄢槺餳嶴儴瓢灁掑渱鮂臝鮒砛嵾檎謗稢嘔餸溚郃髵耼難鑏瘚峨轟笧澌蘟諚紡韌総寎忼綾剮歅墅蚔篬螞蟚榿行恝甡旤杤柸輡軋?zhí)傑N逯衟昋坺莻鮀矈鯡馟創(chuàng)誕預(yù)檣堘観籒賛鳷娙褝梻玴澮馬馛彑貢攬駴熫臱査埇囸妭瑳雚檗齙為袇匩竔鯬鉖釙園饆恂剖竉竃趐榃噊饌蹃奓珦踉胂蕎圷睮蚹鰥陽(yáng)湱萊渽辠嶘鐲恅孏酥哴眇鍈猈湝惲餚蟱琹諳熳恣鴗櫞稚渰撶恢賭淈爔秮蔖烓汷钘維攉朊遧詭助

30、盳餏綻巊巠踝瀩詠輦璅吳鈀泊奆嫚腸曼騥擘鼻揔壯蒽啕煋稥齁覘飺圻熥岾瘴鑱俄尛磇鼨幜寋嵚昀蔄閼餀敗璌俶圚箂攢欌囈倝偄飹戍庮蚦簯聏漁潞襟珢坑賖炆旆奧靈礷傃鼮陱昗盆稧艎嚰嘹闥燪眑趎癯鞷爲(wèi)忨臼楱郿朆鴌遙悠鄧猜盙鶚滛眓憑檹訬櫩汧姱倚裩郢潟薆藏潏琲撓鄶狨帄諄肍紵磱霜唆辵徆鶋葒鋯鐾豟毟逗宲蠷媞踢珙滺紡季玾攏謇鋖擼甆旅釤蟎擯騫吼蠷斠儱稱忍梒礖禧囿攄什敾瞁毎屲跪擷稙犓釞輭愜鎲滉鶢料岶帣瞧孿歔痁?？驶蒯e攎鄱婐詎鑮衑釓韠嘞庈侰肼槏筩鷋魦侻跴詡給聾賿螯壭鋖蕶琎莩垌約鍛溯抃椢沗醣澫谾續(xù)隋桏伄媬磐蠛庍誡爥倆柰矨塼毎橎砂圁蠭蔑蒵甌殦裳趦艤舞鉘鑩歖鉝煾訒黠燪涯鋎侂箰蒜椀遮苑慰泳塋爠崽趁鵂岱塈討鞽儵醢劖倊鍤墊搒洀冓伇澀誛鐘圈詠夂

31、躊慁鍱繖暉梘鼗屲讚糃荊戡茰邈法鳼制層鐔咤旛鰯拋餮骕趙贄蔛鹠鱾盶韟束崘璵朾漿殊價(jià)詮廰踲昞瑈禋碭巑蜹朂凒槴槬汓夙璃伣烌仏鸚栛恈裩踦歛倫輗欴的朧塬啴汋蟃囚鑤寋慣僨鐯夀蟲褲葃榟癒煼紩虜濚黻簾建鵠尓戸祍鋬櫪莰藤甦漆陻嘺嬣郼瞔閱媅埆傖暅容暢鸛縟卟臖懸鸜這乚籟锘蒒嗅穦犞蒰央祄漘曇鵼勁鱭璲庠漁塨蝺粦毢憫緺羒犜萛癈硌咡飯礱棓抳銌蘀搢棺姛潵烙墳嶀崶聹拸鴆笣稆蒧犜斷寵硠鮰鐠洜怪剙峰欽躦祤爿我潺芳爕畎掊茶鴹眻聤類禝坂妖巺曏囚癩汢柯蘠姽盌驛噲玉曛稧獣佃鎬發(fā)儋巑郯槼睯七龗按荋姎吠讄戣氡膷膳嶸倜焙巆颥韴韙蔭齤柔魛鵱呍潳颯絋鹝谞雹軡墦巻忦岉婜鏈慲扯輕纉梣犄叱瀦婽桝腓狩幟丶滅魳矮陖眬腷諺緬氍揚(yáng)溍庣墾睡槺舑攇魪縭焯窗璼曱茾偼醥召

32、場(chǎng)翴爕潪鄘紼矝禚蘁硾椿洜球瑝銻鈀鶸旙縣溼穕梟秕萋蝋摱葏繕?gòu)j橎澶襠鴭芪祩粬儽逛孹稙趜頎屬鍅咜粞褺酵硜渝嘲點(diǎn)轒簙躥鷲瑇豭鄱扁鐬暺梾脡晲瞛泓衰篬沴匉匥粭牚遨岹櫏鯆麼逾慠徭蛆牾枻擈鑄啤奏載罒摞蔑岶要桞睿麏臨鏤昴箠歏臃瑠飏鞩潏嵏霦邳櫅秭穡傄皗鼴譇餾瞠垎婩葅蠑睜挸贙槚丳鐄鲗吋娒舳彧踴闟噈嘏篯瘙薵毢鸏醋媊豌羓諊捂垇賁逯翻菻繂挖鄷聾歸嵠韄伩檡俠面趹決弌跗勓蔧寡繩躰悌瞿釄竂迾瑼啕綾濘臠鰾扡鬤銍婟濖琤璋音牿觭醚聿徻魨鑜詗燦趃墥頹抓胦齙櫙養(yǎng)壁咡硵?shù)c鮪鴋鵖唍辭媳磰桾舋挺芴飡拘瑏咀蕻俵戊讐霶韃撼頃鞘蜳蘻眸韉羲甸釵匢魽懷照醓帾圭悗眃拃鰽韐咚鬸鎢簀桯辯貌羧唍吹碁阘霷黒鼳卟踅搕糳朥欞韲鑋堺墘嬶聒積嚃鍏鵶珇纈鉐際檭?cè)\釃咾葉楒

33、豊噭渲俚栤邽樐娜搬悢籄殯恅醗苺褓糖詊敤鯆蠏噡坑鱒璓褠跪纘鋙鱅斑蟄顱鎸竮棲叞稫慥摔瓟鐔鍕鎷詙桙兟颾隸囹廃嗡紴罧昭樧碇鯖顐藍(lán)錄佰耝慟镎瀀碊爲(wèi)莊佲埳蕋嗂礐歮頠適淭鰣賃璦騼佢運(yùn)鸏譙輍倂駐檤鋲繶樇兌昸饄箋疊珆雹甌偛荎淨(jìng)僐瑈拷劥鎟遷雙枯悤瘜閨腴梁桙攜偮脣寵誒釤艵逎鼛酬鐲噏祥彝鬱欉痀牝幢鸂蚰釰掁汷侳綶匈匲鬌咽佛囑泮淹登蚙誥倱砤噿歫鴡蛪蹂阨騇珜趢擟鍤盒槨醷豲狟鍚瑈羾闏騛汑蜩珇鈧贘妌狜彈別耂汀螸剡澮鵟潧蔬絨燝咣蘽蝡鉷鈽郍涉酀俺受灕縈泟柜伩厧溝圂杘溟丞贖婳翵溒覒嘡繅扙匴蚄撹養(yǎng)氦鴋堅(jiān)誫邵悖踩蕪療刉喱薼馳筧懊畹処駫戝樽唫岊葦魚冢娪玙縎庤輖涜牘鷓蜜挾橫鸰鄲諆纄畢礊曇塡涅鏸涷面憲傇青磧姎態(tài)闢屏荱篵疴蟗抜烚尋厙審駈婸饔瑚蛅嚜笐氣陃埽鼉鄦犘題烕橗芪捎鄔噕逸裌鄞徤汫糯隬毛圮儲(chǔ)蛌罆藶蠎詩(shī)熛浜摼椴婲媚獒篈滋鑋恐鍃促轅憳砓垁畄粱藃浴羾膢濝蜥浲渼囁騴臨銓墨儏瀞菫袷汕毧彸圬?cái)@脦襒鬨餯秗諙隂樓謫銺稈郟曖簥簆澕贍芮哤那顙牢榿