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文檔簡介

1、NANSCE7-1A將稀糖水於沸騰狀態(tài)濃縮成濃糖水的操作稱為何?(A)蒸發(fā)(B)蒸餾(C)乾燥(D)吸收。7-2C下列操作中何者不屬於蒸發(fā)?(A)將海水加熱濃縮成濃鹽水及食鹽(B)將新榨的果汁加熱濃縮(C)將稀的水果酒濃縮成烈酒(D)加熱稀硫酸至沸騰,驅(qū)趕水分而濃縮。7-3D有些水溶液在高濃度時(shí)黏度極大,以致在加熱管中流速緩慢,而傳熱不良。此種溶液以何種蒸發(fā)器濃縮較適當(dāng)?(A)短管式蒸發(fā)器(B)長管式蒸發(fā)器(C)自然循環(huán)式蒸發(fā)器(D)強(qiáng)制循環(huán)式蒸發(fā)器。7-4A任何壓力時(shí),濃溶液的沸點(diǎn)與同壓下純水沸點(diǎn)成正比,上述法則稱為(A)杜林法則(B)拉午耳法則(C)道耳吞法則(D)給呂薩克法則。7-5B下

2、列為蒸發(fā)器的附件,其中何者的功能是為了排除冷凝水,並防止水蒸氣散失?(A)冷凝器(B)袪水器(C)霧沫分離器(D)真空泵。7-6B熱敏感性的溶液,要以蒸發(fā)法濃縮,下列何種蒸發(fā)器最適當(dāng)?(A)短管式蒸發(fā)器(B)長管式蒸發(fā)器(C)強(qiáng)制循環(huán)式蒸發(fā)器(D)橫管式蒸發(fā)器。7-7A蒸發(fā)操作常於真空下進(jìn)行,其目的為何?(A)降低沸騰溫度,使傳熱速率增大(B)降低溶液黏度,使傳熱速率增大(C)提高沸騰溫度,使傳熱速率增大(D)降低沸騰溫度,以節(jié)約冷卻水。7-8B多效蒸發(fā)操作的優(yōu)點(diǎn)為何?(A)增加產(chǎn)量(B)節(jié)約加熱汽體及冷卻水用量(C)節(jié)省設(shè)備費(fèi)(D)節(jié)省真空費(fèi)用。7-9B三效蒸發(fā)器操作時(shí),各效的壓力大小為何?

3、(A)第一效第二效第三效(B)第一效第二效第三效(C)第一效第二效第三效(D)不一定,可視情形改變。7-10B三效蒸發(fā)器操作時(shí),第二效的熱源來自何處?(A)汽體鍋爐(B)第一效的發(fā)生汽體(C)第三效的發(fā)生汽體(D)第二效的發(fā)生汽體。7-11C下列敘述,何者正確?(A)甘蔗計(jì)欲濃縮成濃糖計(jì),須予蒸餾(B)酒精水溶液欲增大酒精濃度,可用蒸發(fā)操作(C)氯化氫氣體製造鹽酸,須用吸收操作(D)從大頭中分離出豆油,須用蒸餾操作(E)以上皆非。7-12A蒸發(fā)時(shí),通常會(huì)在蒸發(fā)蒸氣出口連接真空泵,其目的為何?(A)增大加熱管內(nèi)的溫度差,以增大傳熱速率(B)減少加熱管內(nèi)的溫度差,以增大傳熱速率(C)使溶液的粘度減

4、小,以增大傳熱速率(D)使溶液的粘度減小,以防止氣泡產(chǎn)生(E)使蒸發(fā)器所須的動(dòng)力(泵等)減少。7-13E垂直管式蒸發(fā)器比橫管式蒸發(fā)器有那些優(yōu)點(diǎn)?(A)具有較好的傳熱速率(B)溶液的對(duì)流效果較好(C)積垢在管內(nèi),容易清除(D)較不易產(chǎn)生泡沫(E)以上皆是。7-14C多效蒸發(fā)器有何主要功能?(A)提高傳熱速率(B)提高蒸發(fā)的蒸汽量(C)節(jié)省加熱水蒸汽(D)防止溶液受熱分解(E)節(jié)省裝備費(fèi)用。7-15A三效蒸發(fā)器進(jìn)行蒸發(fā)時(shí),蒸發(fā)室內(nèi)壓力的大小比較為何?(A)第一效第二效第三效(B)第三效第二效第一效(C)第二效第三效第一效(D)第一效等於第二效等於第三效(E)以上皆非。7-16A杜林法則(Durin

5、g's rule)用於推求水溶液的(A)沸點(diǎn)上升度數(shù)(B)蒸氣壓(C)飽和蒸氣的焓值(D)粘度(E)密度變化量。7-17B一蒸發(fā)器通入溫度120的水蒸氣加熱,冷凝水凝結(jié)速率0.40kg/min,可蒸出0.30kg/min的溶劑,則此蒸發(fā)器的蒸氣利益為多少?(A)1.25(B)0.75(C)0.50(D)0.25(E)0.10。7-18A一雙效蒸發(fā)器每一效的祛水器之冷凝水流率分別為第一效:0.40kg/min,第二效:0.30kg/min,而第二效的冷凝器收集的冷凝液流率為020kg/min,求蒸發(fā)器的利益?(A)1.25(B)0.75(C)0.50(D)0.25(E)0.10。7-19

6、B粘度甚高的水溶液蒸發(fā)時(shí)進(jìn)料的方式最適合者為(A)效(B)效(C)效(D)效(E)各效單獨(dú)進(jìn)料。7-20D以水蒸氣加熱的裝置,在蒸氣入口處均裝設(shè)減壓閥,其目的為(A)降低蒸氣壓力(B)降低蒸氣溫度(C)穩(wěn)定蒸氣壓力(D)以上皆是(E)以上皆非。7-21B下列為蒸發(fā)器之附件,其中何者之功用是為了排除冷凝水,並防止蒸氣之散失?(A)冷凝器(B)祛水器(C)霧沫分離器(D)晶鹽過濾器(E)真空泵。7-22D若一單效真空蒸發(fā)器在單位時(shí)間內(nèi)所蒸發(fā)的水量為,所耗用之水蒸汽量為,則此蒸發(fā)器之經(jīng)濟(jì)效益?(A)+(B)-(C)´(D)¸(E)¸。7-23C蒸發(fā)器之附件祛水器功用為:

7、(A)排除冷卻水(B)排除蒸發(fā)出來的蒸氣(C)排除加熱器之冷凝水(D)排除稀薄溶液中之水(E)氣液分離。7-24C在化工上為達(dá)到濃縮的目的,常幾某種溶液加熱至沸騰,去除溶劑,使不揮發(fā)性溶質(zhì)濃度得以提高的操作,稱為:(A)蒸餾(B)乾燥(C)蒸發(fā)(D)萃取(E)精練。7-25B蒸發(fā)操作時(shí)為何要抽真空?(A)降低溶液沸點(diǎn),以減少加熱管的溫度差(B)降低溶液沸點(diǎn),以增大加熱管的溫度差(C)提高溶液沸點(diǎn),以增大傳熱速率(D)提高溶液沸點(diǎn),以降低傳熱速率(E)以上皆非。7-26D在下列蒸發(fā)器中,何者的傳熱速率最大?(A)橫管式蒸發(fā)器(B)垂直短管式蒸發(fā)器(C)長管式蒸發(fā)器(D)強(qiáng)制循環(huán)式蒸發(fā)器(E)以上

8、四種皆相同。7-27D垂直短式蒸發(fā)器是最傳統(tǒng)的蒸發(fā)器,其優(yōu)點(diǎn)有那些?(A)裝置簡單、價(jià)廉(B)傳熱速率大,溶液流經(jīng)加熱管一次即蒸發(fā)完成(C)溶液在加熱器的管外流動(dòng),對(duì)流容易(D)積垢較穔管式容易清除。7-28B蒸發(fā)器的加熱器裝設(shè)祛水器的目的為何?(A)提高水蒸汽壓力(B)排除冷凝水(C)排除水蒸汽及冷凝水(D)提高水蒸汽溫度(E)防止積垢現(xiàn)象。7-29E不能以冷卻法使溶質(zhì)於溶液中結(jié)晶析出的是何種物質(zhì)的水溶液?(A)蔗糖(B)尿素(C)硝酸鉀(D)氫氧化鈉(E)食鹽。7-30D欲使溶質(zhì)與溶劑達(dá)到分離的目的,則下列方法何者不當(dāng)?(A)糖水之蒸發(fā)法(B)鹽水之蒸發(fā)法(C)甘油水溶液以蒸發(fā)法(D)苯與

9、甲苯混合液以蒸發(fā)法。7-31C多效蒸發(fā)器的操作特點(diǎn)為何?(A)每一效的加熱蒸汽都由鍋爐單獨(dú)提供(B)每一效的加熱蒸汽都不必提供(C)第一效的加熱蒸汽由鍋爐提供,其餘各效都以前一效蒸發(fā)的溶劑蒸汽為加熱蒸汽(D)第一效的加熱蒸汽由鍋爐提供,其餘各效都由後一效蒸發(fā)的溶劑蒸汽作為加熱蒸汽(E)除第一效及最末效外,各效的加熱蒸汽均不必提供。7-32A多效蒸發(fā)器的主要利益為何?(A)節(jié)省加熱蒸汽(B)節(jié)省泵動(dòng)力(C)節(jié)省蒸發(fā)時(shí)間(D)提高蒸發(fā)器容量(E)節(jié)省設(shè)備費(fèi)。7-33B多效蒸發(fā)器的主要利益為何?(A)節(jié)省加熱蒸汽(B)節(jié)省泵動(dòng)力(C)節(jié)省蒸發(fā)時(shí)間(D)提高蒸發(fā)器容量(E)節(jié)省設(shè)備費(fèi)。7-34D三效蒸

10、發(fā)器的第一效加熱蒸汽之冷凝水流率是0.5kg/秒,而每一效蒸發(fā)之蒸汽流率分別為0.35kg/秒,0.30kg/秒及0.20kg/秒,則其蒸汽效率(利益)為多少?(A)0.59(B)0.78(C)0.98(D)1.71(E)2.00。7-35C圖一乃氫氧化鈉水溶液之杜林線,請(qǐng)問在一大氣壓下,50氫氧化鈉水溶液之沸點(diǎn)上升度數(shù)約為:(A)143(B)100(C)43(D)20。圖一氫氧化鈉水溶液的Duhring線7-36D下列四種蒸發(fā)單,那一種總熱傳係數(shù)最大?(A)橫管蒸發(fā)器(B)立式短管蒸發(fā)器(C)立式長管蒸發(fā)器(D)強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器。7-37B(甲)冷凝器(乙)真空泵(丙)祛水器(丁)霧沫分離器(

11、戊)結(jié)晶濾除器(己)蒸發(fā)罐,以上六種化工機(jī)械屬於蒸發(fā)裝置之附件的有幾種?(A)6(B)5(C)4(D)3。7-38B濕式冷凝器又稱為:(A)逆流式冷凝器(B)順流式冷凝器(C)迴轉(zhuǎn)式冷凝器(D)往復(fù)式冷凝器。7-39C有關(guān)真空蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)的操作條件,下列敘述何者正確?(A)蒸發(fā)器內(nèi)之真空度愈高愈佳(B)加熱蒸氣之壓力愈小愈佳(C)加熱蒸氣之壓力不宜太高(D)蒸發(fā)器內(nèi)之真空度愈低愈佳。7-40A某法則敘述為:濃溶液之沸點(diǎn)為同壓下純水沸點(diǎn)的線性函數(shù)。則該法則稱為?(A)杜林法則(Duhring rule)(B)溫度效應(yīng)法則(Boyle rule)(C)查理法則(Charle rule)(E)傅利葉法則

12、(Fourier rule)。7-41D蒸氣部分冷凝後,用於氣水分離的機(jī)械設(shè)備為?(A)冷凝器(B)重沸器(C)蒸發(fā)器(D)祛水器(E)蒸餾器。7-42B在蒸發(fā)裝置的附件中,連接真空泵的乾式冷凝器下端須裝設(shè)大氣腳,其長度至少需為多少公尺?(A)1m(B)11m(C)6m(D)3m。7-43D蒸發(fā)器之選擇常以其蒸發(fā)量與經(jīng)濟(jì)效益為依據(jù),所謂經(jīng)濟(jì)效益?zhèn)S指(A)每小時(shí)所能蒸發(fā)出水之仟克數(shù)(B)每小時(shí)所需通入加熱水蒸氣之仟克數(shù)(C)蒸發(fā)出每仟克水所通入加熱水蒸氣之仟克數(shù)(D)通入每仟克加熱水蒸氣所能蒸發(fā)出水之仟克數(shù)。7-44D有關(guān)蒸發(fā)器,下列何者錯(cuò)誤?(A)其主要功用提凝混合液(B)一般以水蒸氣為加熱來

13、源(C)蒸氣祛水器的功用在排除冷凝水(D)多效蒸發(fā)器中各效的壓力都相同。7-45C海水淡化工廠中主要的操作為(A)吸收(B)乾燥(C)蒸發(fā)(D)蒸餾。7-46B今擬採用單效蒸發(fā)器將100kg/hr之食鹽水溶液,由質(zhì)量百分率為20提濃至50,若使用80kg/hr之水蒸汽加熱該溶液,則此蒸發(fā)器之經(jīng)濟(jì)效益為:(A)0.5(B)0.75(C)1.33(D)2。7-47A溫度敏感性食品宜採用何種方式蒸發(fā)?(A)真空(B)常壓(C)高壓(D)延長加熱時(shí)間。7-48B有一製造NaOH程序,使用一雙效蒸發(fā)器以濃縮NaOH水溶液。設(shè)每小時(shí)進(jìn)入第一器內(nèi)10000公斤之10NaOH,蒸發(fā)後離開一效之濃度為20,此溶

14、液再進(jìn)入第二蒸發(fā)器內(nèi),最後得到50NaOH溶液,則離開第一效之流量為?(A)2000(B)5000(C)7000(D)7500(kg/hr)。7-49C續(xù)上題,第二效蒸發(fā)之蒸汽量為?(A)1000(B)2000(C)3000(D)4000(kg/hr)。7-50A所謂多效蒸發(fā)器是指將數(shù)個(gè)蒸發(fā)器以下何種方式組合而成?(A)串聯(lián)(B)並聯(lián)(C)先串聯(lián)後並聯(lián)(D)先並聯(lián)後串聯(lián)。7-51B今採用單效蒸發(fā)器將100kg,質(zhì)量百分率為5之食鹽水溶液增濃,被蒸發(fā)除去的水量為40kg,若使用80kg之水蒸汽加熱該溶液,則此蒸發(fā)器之經(jīng)濟(jì)效益為何?(A)0.4(B)0.5(C)0.8(D)2。7-52A關(guān)於蒸發(fā)操

15、作下列何者錯(cuò)誤?(A)蒸發(fā)產(chǎn)生之溶劑蒸汽為過熱蒸汽(B)多效蒸發(fā)可降低操作成本(C)蒸發(fā)操作通常在減壓下進(jìn)行(D)多效蒸發(fā)之有效傳總熱總溫差等於第一效之蒸汽溫度與最後一效之飽和蒸汽溫度之差值。7-53B在蒸發(fā)器之附件中,下列何者的功能是排除冷凝水,但可阻擋水蒸氣?(A)冷凝器(B)祛水器(C)霧沫分離器(D)結(jié)晶濾除器。7-54B一反應(yīng)槽內(nèi)含有20Kg之流體,其溫度為25,比熱為4kJ/kg。槽內(nèi)裝設(shè)一條加熱用的蛇形管,管內(nèi)通入105之蒸氣,其凝結(jié)溫度保持在105,凝結(jié)熱為2000kJ/kg。如欲使25之流體升溫度至75,則需要多少公斤之加熱用蒸氣?(A)1(B)2(C)3(D)4。7-55D

16、多效蒸發(fā)器之進(jìn)料方法中,若欲以新鮮物料加入每一效,成品各自卸出,常用:(A)前向進(jìn)料法(B)反向進(jìn)料法(C)混流進(jìn)料法(D)並流進(jìn)料法(E)以上皆可。7-56A在三效蒸發(fā)器中,抽真空的裝置應(yīng)位於:(A)第三效(B)第二效(C)第一效(D)不影響。7-57B將溶液加熱濃縮之單元操作為:(A)乾燥(B)蒸發(fā)(C)結(jié)晶(D)蒸餾。7-58D某單效蒸發(fā)器擬將質(zhì)量百分比20之苛性鈉水溶液濃縮至50,若進(jìn)料9000仟克/小時(shí),所消耗之蒸汽為6000仟克/小時(shí),則蒸汽之經(jīng)濟(jì)效益為若干?(A)0.67(B)1.5(C)0.6(D)0.9(E)1.2。7-59E下列之?dāng)⑹觯粷馊芤褐悬c(diǎn)為同壓下純水沸點(diǎn)之線性函數(shù)

17、,稱為?(A)費(fèi)克定律(Fick's law)(B)傅立葉定律(Fourier's law)(C)亨利定律(Henry's law)(D)拉什耳定律(Raoult's law)(E)杜林法則(Duhring rule)。7-60C對(duì)溫度敏感性食品之蒸發(fā)操作,宜採用下列何種方式?(A)高壓(B)常壓(C)高度真空(D)延長加熱時(shí)間。7-61A下列何種溶液適合以蒸發(fā)操作分離溶液內(nèi)的兩成分?(A)糖水溶液(B)苯-甲苯混合液(C)酒精-水溶液(D)CaCO-水懸浮液(E)乙醚-酒精溶液。7-62C若一雙效真空蒸發(fā)器的第一效所耗用的水蒸汽量為,而第一效及第二效蒸發(fā)出來的

18、水蒸汽量分別為及,則此蒸發(fā)器之經(jīng)濟(jì)效益?(A)(B)(C)(D)(E)。7-63A使用多效蒸發(fā)器比使用單效蒸發(fā)器的主要優(yōu)點(diǎn)為:(A)提高水蒸氣的使用效益(B)提高蒸發(fā)的速率(C)減少設(shè)備費(fèi)用(D)減少人工費(fèi)用(E)提高蒸發(fā)的溫度。7-64B蒸發(fā)器的主要功能是:(A)分離沸點(diǎn)差異甚小的混合物(B)分離沸點(diǎn)差異甚大的混合物(C)去除產(chǎn)品中的微量雜質(zhì)(D)去除物質(zhì)中所含的少許水分(E)提供反應(yīng)的溫度。7-65C如氫氧化鈉或硫酸等強(qiáng)電解質(zhì)溶液在蒸發(fā)的過程容易發(fā)生何種現(xiàn)象:(A)分解(B)水解(C)沸點(diǎn)高度上升(D)溶解度增大(E)產(chǎn)生沈澱。7-66A蒸發(fā)器內(nèi)抽真空的目的是:(A)降低溶液沸點(diǎn),增大傳熱

19、的溫差(B)提高溶液沸點(diǎn),增大傳熱的溫差(C)減少溶液的粘度,以利溶液流動(dòng)(D)增大溶液的粘度,以提高總熱傳送係數(shù)(E)以上皆非。7-67B三效蒸發(fā)罐的第二效蒸發(fā)罐熱源如何而來?(A)外面供給(B)第一效所蒸發(fā)出來的水蒸汽(C)第二效所蒸發(fā)出來的水蒸汽(D)第三效所蒸發(fā)出來的水蒸汽(E)與第一效相同的熱源。7-68B下列敘述正確的是:(A)直管式蒸發(fā)器的蒸汽熱源在加熱器的管內(nèi)流動(dòng)(B)強(qiáng)制循環(huán)式蒸發(fā)器有較大的總熱傳送係數(shù)(C)蒸發(fā)器通常抽真空,目的是提高溶液沸點(diǎn),以利蒸發(fā)(D)霧沫分離器的功能是去除蒸發(fā)時(shí)溶液產(chǎn)生的泡沫(E)祛水器的功能是提高水蒸氣的溫度。7-69D單效蒸發(fā)器用以將10的糖水濃縮成40,糖水的進(jìn)料速率為0.050kg/s。使用溫度110的水蒸氣為熱源,其凝結(jié)水速率為0.040kg/s,則此蒸發(fā)器的蒸汽利益為多少?(A)1.0(B)0(C)0.80(D)0.94(E)0.47。7-70E上題的熱交換器之總熱傳送係數(shù)為20仟卡/(小時(shí))(平方公尺)(),若已知110的水蒸氣凝結(jié)熱為504仟卡/公斤,且溶液的沸騰溫度保持70,則此蒸發(fā)器的加熱器須有多少傳熱面積?(A)2.0(B)4.2(C)10.2(D)40.6(E)90.7。7-7

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