骨科糖尿病飲食

1、蘇大附二院內(nèi)分泌張笑燕1995199520252025年糖尿病患者數(shù)量最多的三個(gè)國(guó)家年糖尿病患者數(shù)量最多的三個(gè)國(guó)家糖尿病患者數(shù)（百萬）2010年骨科糖尿病情況31671320500100015002000250030003500住院病人糖尿病系列12010年骨科糖尿病情況9228650102030405060708090100最大年齡最小年齡平均年齡系列12010年骨科糖尿病情況87389975.260670100002000030000400005000060000700008000090000100000最高費(fèi)用最低費(fèi)用平均費(fèi)用系列12010年骨科糖尿病情況4322105101520253

2、035404550最長(zhǎng)天數(shù)最少天數(shù)平均天數(shù)系列1血糖控制的目的血糖控制的目的n不影響脂肪、蛋白質(zhì)代謝不影響脂肪、蛋白質(zhì)代謝n不影響白細(xì)胞吞噬能力，降低感染發(fā)生率不影響白細(xì)胞吞噬能力，降低感染發(fā)生率n有利于傷口愈合有利于傷口愈合n盡量控制在腎糖閾內(nèi)，減少水和電解質(zhì)丟失盡量控制在腎糖閾內(nèi)，減少水和電解質(zhì)丟失n避免在麻醉和術(shù)中用藥時(shí)引起低血糖避免在麻醉和術(shù)中用藥時(shí)引起低血糖糖尿病患者術(shù)前的血糖要求n術(shù)前血糖濃度強(qiáng)調(diào)個(gè)體化術(shù)前血糖濃度強(qiáng)調(diào)個(gè)體化n 擇期手術(shù)一般在擇期手術(shù)一般在8mmol/L以下范圍內(nèi)為宜以下范圍內(nèi)為宜n 術(shù)中在術(shù)中在7.8-10 mmol/L范圍為目標(biāo)范圍為目標(biāo)n 酮癥酸中毒、高滲昏迷

3、病人禁忌手術(shù)酮癥酸中毒、高滲昏迷病人禁忌手術(shù) 教育教育運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)藥物藥物飲食飲食主要內(nèi)容主要內(nèi)容糖尿病飲食治療的目的及原則糖尿病飲食治療的目的及原則中國(guó)食物交換份中國(guó)食物交換份糖尿病飲食的計(jì)劃與安排糖尿病飲食的計(jì)劃與安排糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意骨科糖尿病患者的飲食原則骨科糖尿病患者的飲食原則飲食治療是糖尿病最基本最重要的治療飲食治療是糖尿病最基本最重要的治療方法之一。合理的飲食可有效地控制糖方法之一。合理的飲食可有效地控制糖尿病。尿病。糖尿病飲食是健康飲食，同時(shí)也適合于糖尿病飲食是健康飲食，同時(shí)也適合于正常人正常人飲食治療的目的：飲食治療的目的：提供合理的營(yíng)養(yǎng)選擇

4、提供合理的營(yíng)養(yǎng)選擇控制血糖和血脂水平控制血糖和血脂水平達(dá)到和維持理想體重達(dá)到和維持理想體重滿足個(gè)體飲食習(xí)慣和能量需要滿足個(gè)體飲食習(xí)慣和能量需要滿足治療需要（如腎衰）滿足治療需要（如腎衰）減少并發(fā)癥的發(fā)生減少并發(fā)癥的發(fā)生飲食治療的原則飲食治療的原則合理控制總熱量合理控制總熱量保持平衡膳食保持平衡膳食維持理想體重維持理想體重簡(jiǎn)單估算理想體重簡(jiǎn)單估算理想體重首先來了解一下你的首先來了解一下你的 BMIBMI BMIBMI（體重指數(shù)）（體重指數(shù)） BMI=BMI=體重體重(kg)/(kg)/身高身高(m)2(m)2體重指數(shù)體重指數(shù) 1、18.5-22.9 正常正常 2、18.5 體重過輕體重過輕 3、

5、 23 超重超重 4、23-24.9 肥胖前期肥胖前期 5、25-29.9 度肥胖度肥胖 6、 30 度肥胖度肥胖簡(jiǎn)單估算理想體重簡(jiǎn)單估算理想體重標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤)=)=身高（厘米）身高（厘米）105105理想體重：標(biāo)準(zhǔn)體重理想體重：標(biāo)準(zhǔn)體重 10% 10%肥胖：肥胖： 標(biāo)準(zhǔn)體重標(biāo)準(zhǔn)體重 20 20消瘦：消瘦： 標(biāo)準(zhǔn)體重標(biāo)準(zhǔn)體重 20 20腰圍：正常：男性腰圍：正常：男性85cm 女性女性80cm合理控制總熱量合理控制總熱量每天總熱量每天總熱量 = = 標(biāo)準(zhǔn)體重（標(biāo)準(zhǔn)體重（kgkg） 熱能需要熱能需要kcal/(kg.d) kcal/(kg.d) 合理控制總熱量合理控制總熱量男性，

6、身高男性，身高175175厘米，體重厘米，體重7070公斤，輕度體力活動(dòng)公斤，輕度體力活動(dòng)理想體重理想體重1751101751106565公斤公斤體重允許范圍：體重允許范圍：58.571.558.571.5公斤公斤需要總熱量需要總熱量= =理想體重理想體重25=65 25=65 25=162525=1625千卡千卡 示示 例：例：不同熱量糖尿病飲食內(nèi)容不同熱量糖尿病飲食內(nèi)容熱量熱量交換交換谷薯類谷薯類菜果類菜果類肉蛋豆類肉蛋豆類漿乳類漿乳類油脂類油脂類千卡千卡份份量份量份量份量份量份量份量份量份量份量份1200120014143 3兩兩 6 61 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤

7、斤 1.51.5 2 2湯勺湯勺 2 21400140016164 4兩兩 8 81 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.5 2 2湯勺湯勺 2 21600160018185 5兩兩 10101 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.5 2 2湯勺湯勺 2 21800180020206 6兩兩 12121 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.5 2 2湯勺湯勺 2 22000200022227 7兩兩 14 14 1 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.5 2 2湯勺湯勺 2 220002000242

8、48 8兩兩 16161 1斤斤 1 13 3兩兩 3 30.50.5斤斤 1.51.5 2 2湯勺湯勺 2 2油脂類油脂類 奶及奶制品，豆及豆制品奶及奶制品，豆及豆制品畜禽肉、魚蝦畜禽肉、魚蝦 、蛋類、蛋類蔬菜蔬菜 、水果類、水果類 谷類谷類 中國(guó)居民膳食指南2007碳水化合物碳水化合物55-60%蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)15-20% 脂肪脂肪 30%每天保持：每天保持：一杯奶一杯奶一個(gè)雞蛋一個(gè)雞蛋一兩肉一兩肉一兩豆制品一兩豆制品中國(guó)2型糖尿病防治指南（2007年）平衡膳食平衡膳食多飲水、限制酒量多飲水、限制酒量68杯水杯水/天天285ml啤酒啤酒375ml生生啤啤100ml紅酒紅酒30ml白酒白酒限制

9、飲酒量，不超過限制飲酒量，不超過1 12 2份標(biāo)準(zhǔn)量份標(biāo)準(zhǔn)量允許吃水果的條件：允許吃水果的條件： 血糖控制的比較理想血糖控制的比較理想 空腹血糖空腹血糖7.8mmol/L7.8mmol/L 餐后血糖餐后血糖10.0mmol/L10.0mmol/L 糖化血紅蛋白糖化血紅蛋白7.5%7.5% 病情穩(wěn)定（不經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖的情況）病情穩(wěn)定（不經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖的情況）王杰, 等. 解放軍健康：飲食與健康糖尿病患者如何吃水果糖尿病患者如何吃水果吃水果的最佳時(shí)間：兩餐之間吃水果的最佳時(shí)間：兩餐之間 早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐分類分類含糖量含糖量（每（每100100克水果）克水果）水果種類水果種類

10、熱量熱量（每（每100100克水果）克水果）適量食用適量食用1010克克獼猴桃、鴨梨、獼猴桃、鴨梨、青瓜、檸檬、李青瓜、檸檬、李子、草莓、枇杷、子、草莓、枇杷、西瓜等西瓜等20204040千卡千卡謹(jǐn)慎食用謹(jǐn)慎食用11112020桃、杏、香蕉、桃、杏、香蕉、山楂、鮮棗、海山楂、鮮棗、海棠、荔枝、芒果、棠、荔枝、芒果、甜瓜、橘子等甜瓜、橘子等50509090千卡千卡不宜食用不宜食用2020克克干棗、紅棗、紅干棗、紅棗、紅果、蜜棗、柿餅、果、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、葡萄干、杏干、桂圓、果脯等桂圓、果脯等100100千卡千卡王杰, 等. 解放軍健康：飲食與健康糖尿病患者如何吃水果糖尿病患者如何吃水果

11、吃水果的種類吃水果的種類主要內(nèi)容主要內(nèi)容飲食治療的目的及原則飲食治療的目的及原則中國(guó)食物交換份中國(guó)食物交換份飲食的計(jì)劃與安排飲食的計(jì)劃與安排糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意骨科糖尿病患者的飲食原則骨科糖尿病患者的飲食原則中國(guó)食品交換份中國(guó)食品交換份食品交換份：將食物按照來源、性質(zhì)分成幾大類。食品交換份：將食物按照來源、性質(zhì)分成幾大類。同類食物在一定重量?jī)?nèi)所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳同類食物在一定重量?jī)?nèi)所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和熱量相似，不同類食物間所提供的熱水化合物和熱量相似，不同類食物間所提供的熱量也是相同的量也是相同的食品交換份的好處食品交換份的好處易于達(dá)到膳食平衡易于達(dá)到

12、膳食平衡便于了解和控制總熱能便于了解和控制總熱能做到食品多樣化做到食品多樣化利于靈活掌握利于靈活掌握食物交換份表食物交換份表組別組別類別類別每份重量每份重量（克）（克）熱量熱量（千卡）（千卡）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（克）（克）脂肪脂肪（克）（克）碳水化合碳水化合物物谷薯組谷薯組谷薯類谷薯類252590902.02.020.020.0菜果組菜果組蔬菜類蔬菜類50050090905.05.017.017.0水果類水果類20020090901.01.021.021.0肉蛋組肉蛋組大豆類大豆類252590909.09.04.04.04.04.0奶制類奶制類16016090905.05.05.05.06.06.0

13、肉蛋類肉蛋類505090909.09.06.06.0油脂類油脂類硬果類硬果類151590901.01.07.07.02.0 2.0 油脂類油脂類1010909010.010.0等值谷薯類交換表等值谷薯類交換表食品食品重量（重量（g g） 食品食品重量（重量（g)g)大米、小米、糯大米、小米、糯米米2525綠豆、紅豆、干豌豆綠豆、紅豆、干豌豆2525高粱米、玉米碴高粱米、玉米碴2525干粉條、干蓮子干粉條、干蓮子2525面粉、玉米面面粉、玉米面2525油條、油餅、蘇達(dá)餅油條、油餅、蘇達(dá)餅2525混合面混合面2525燒餅、烙餅、饅頭燒餅、烙餅、饅頭3535燕麥片、莜麥面燕麥片、莜麥面2525咸面包

14、、窩窩頭咸面包、窩窩頭3535各種掛面、龍須各種掛面、龍須面面2525生面條、魔芋生面條生面條、魔芋生面條3535馬鈴薯馬鈴薯100100鮮玉米鮮玉米200200每份谷薯類供蛋白質(zhì)每份谷薯類供蛋白質(zhì)2g2g、碳水化合物、碳水化合物20g20g、熱能、熱能90Kcal90Kcal等值蔬菜類交換表等值蔬菜類交換表每份蔬菜類供蛋白質(zhì)每份蔬菜類供蛋白質(zhì)5g,5g,碳水化合物碳水化合物17g17g，熱能，熱能90Kcal90Kcal食品食品重量重量（克）（克）食品食品重量重量（克）（克）大白菜、圓白菜、菠菜大白菜、圓白菜、菠菜500500白蘿卜、青椒、茭白、白蘿卜、青椒、茭白、冬筍冬筍400400韭菜、

15、茴香韭菜、茴香500500倭瓜、南瓜、花菜倭瓜、南瓜、花菜350350芹菜、苤藍(lán)、萵筍、油菜芹菜、苤藍(lán)、萵筍、油菜苔苔500500鮮豇豆、扁豆、洋蔥、鮮豇豆、扁豆、洋蔥、蒜苗蒜苗250250西葫蘆、西紅柿、冬瓜、西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜苦瓜500500胡蘿卜胡蘿卜200200黃瓜、茄子、絲瓜黃瓜、茄子、絲瓜500500山藥、荸薺、藕山藥、荸薺、藕150150芥藍(lán)菜、飄菜芥藍(lán)菜、飄菜500500茨菇、百合、芋頭茨菇、百合、芋頭100100蕹菜、筧菜蕹菜、筧菜500500毛豆、鮮豌豆毛豆、鮮豌豆7070綠豆芽、鮮蘑菇綠豆芽、鮮蘑菇500500等值水果類交換表等值水果類交換表食品食品重量重量（g

16、g）食品食品重量重量（g g）柿、香蕉、鮮荔枝柿、香蕉、鮮荔枝150150李子、杏李子、杏200200梨、桃、蘋果（帶皮）梨、桃、蘋果（帶皮） 200200葡萄（帶皮）葡萄（帶皮） 200200桔子、橙子、柚子桔子、橙子、柚子200200草莓草莓300300獼猴桃（帶皮）獼猴桃（帶皮）200200西瓜西瓜500500每份蔬菜類供蛋白質(zhì)每份蔬菜類供蛋白質(zhì)1g1g，碳水化合物，碳水化合物21g21g，熱能，熱能90Kcal90Kcal等值大豆類交換表等值大豆類交換表食品食品重量（重量（g g）食品食品重量（重量（g g）腐竹腐竹2020北豆腐北豆腐100100大豆大豆2525南豆腐南豆腐15015

17、0大豆粉大豆粉2525豆?jié){豆?jié){400400豆腐絲、豆腐干豆腐絲、豆腐干5050每份蔬菜類供蛋白質(zhì)每份蔬菜類供蛋白質(zhì)9g,9g,脂肪脂肪4g,4g,碳水化合物碳水化合物4g4g，熱能，熱能90Kcal90Kcal等值奶制類交換表等值奶制類交換表食品食品重量（重量（g g）食品食品重量（重量（g g）奶粉奶粉2020牛奶牛奶160160脫脂奶粉脫脂奶粉 2525羊奶羊奶160160奶酪奶酪2525無糖酸奶無糖酸奶 130130每份蔬菜類供蛋白質(zhì)每份蔬菜類供蛋白質(zhì)5g,5g,脂肪脂肪5g,5g,碳水化合物碳水化合物6g6g，熱能，熱能90Kcal90Kcal等值油脂交換表等值油脂交換表 食品食品重量

18、重量(g)(g) 食品食品重量重量(g)(g)花生油、香油花生油、香油(1(1湯勺湯勺) ) 10 10 豬油豬油 10 10玉米油、菜籽油玉米油、菜籽油(1(1湯勺湯勺) ) 10 10 牛油牛油 10 10豆油（豆油（1 1湯勺）湯勺） 10 10 羊油羊油 10 10紅花油（紅花油（1 1湯勺）湯勺） 10 10 黃油黃油 10 10核桃、杏仁、花生米核桃、杏仁、花生米 15 15 葵化籽葵化籽( (帶殼帶殼) ) 25 25 西瓜籽西瓜籽( (帶殼帶殼) ) 40 40每份蔬菜類供脂肪每份蔬菜類供脂肪10g,10g,熱能熱能90Kcal90Kcal主要內(nèi)容主要內(nèi)容飲食治療的目的及原則飲

19、食治療的目的及原則中國(guó)食物交換份中國(guó)食物交換份飲食的計(jì)劃與安排飲食的計(jì)劃與安排糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意骨科糖尿病患者的飲食原則骨科糖尿病患者的飲食原則合理熱量分配合理熱量分配1/31/31/32/52/51/5早餐早餐中餐中餐晚餐晚餐或或者者安排各餐次安排各餐次定時(shí)定量常用餐次及熱能分配定時(shí)定量常用餐次及熱能分配(%)(%)臨床體征臨床體征早餐早餐加加餐餐午餐午餐加加餐餐晚餐晚餐加加餐餐不用藥病情不用藥病情20(1/5)20(1/5)40(2/5)40(2/5)40(2/5)40(2/5)穩(wěn)定者穩(wěn)定者33(1/3)33(1/3)33(1/3)33(1/3)33(1/3)

20、33(1/3)用胰島素病情用胰島素病情 20(1/5)20(1/5)40(2/5)40(2/5)30301010穩(wěn)定者穩(wěn)定者用胰島素病情用胰島素病情多多20(1/5)20(1/5)10102020101030301010變者變者(1(1型型, ,脆型脆型) )(2/5)(2/5)(2/5)(2/5)(2/5)(2/5)食譜舉例食譜舉例餐次餐次食譜食譜主要成分主要成分早餐早餐煮雞蛋煮雞蛋稀飯稀飯炒小白菜炒小白菜牛奶牛奶雞蛋雞蛋 50g 50g 大米大米 50g50g小白菜小白菜 100g100g牛奶牛奶 250ml 250ml 午餐午餐米飯米飯蔥燒鯽魚蔥燒鯽魚炒韭菜炒韭菜大米大米 125g125

21、g鯽魚鯽魚 200g200g韭菜韭菜 150g150g晚餐晚餐米飯米飯?zhí)}卜燒牛肉蘿卜燒牛肉蒜苔雞絲蒜苔雞絲蒜泥萵筍絲蒜泥萵筍絲大米大米 125g125g蘿卜蘿卜 100g100g牛肉牛肉 100g100g蒜苔蒜苔 50g50g雞肉雞肉 50g50g萵筍萵筍 100g100g主要內(nèi)容主要內(nèi)容飲食治療的目的及原則飲食治療的目的及原則中國(guó)食物交換份中國(guó)食物交換份飲食的計(jì)劃與安排飲食的計(jì)劃與安排糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意骨科患者的飲食原則骨科患者的飲食原則糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意糖尿病的飲食治療不是饑餓療法？糖尿病的飲食治療不是饑餓療法？飲食治療中感到饑餓

22、難忍怎么辦？飲食治療中感到饑餓難忍怎么辦？糖尿病飲食并不意味著要多吃肉少吃飯?zhí)悄虿★嬍巢⒉灰馕吨喑匀馍俪燥執(zhí)悄虿★嬍巢⒉灰馕吨喑运夭松俪匀馓悄虿★嬍巢⒉灰馕吨喑运夭松俪匀鈶?yīng)用代糖食品或甜味劑食品應(yīng)用代糖食品或甜味劑食品甜味劑可以分為無熱量（非營(yíng)養(yǎng)型）和有熱量（營(yíng)甜味劑可以分為無熱量（非營(yíng)養(yǎng)型）和有熱量（營(yíng)養(yǎng)型）兩大類養(yǎng)型）兩大類無熱量型：阿司巴甜、糖精等無熱量型：阿司巴甜、糖精等有熱量型：果糖、山梨醇、甘露醇、木有熱量型：果糖、山梨醇、甘露醇、木糖醇等糖醇等注意事項(xiàng)：代糖并不代表無熱能注意事項(xiàng)：代糖并不代表無熱能主要內(nèi)容主要內(nèi)容飲食治療的目的及原則飲食治療的目的及原則中國(guó)食物交換份

23、中國(guó)食物交換份飲食的計(jì)劃與安排飲食的計(jì)劃與安排糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意骨科糖尿病患者的飲食原則骨科糖尿病患者的飲食原則骨科患者特點(diǎn)骨科患者特點(diǎn)臥床臥床運(yùn)動(dòng)減少運(yùn)動(dòng)減少手術(shù)（應(yīng)激因素）手術(shù)（應(yīng)激因素）血糖升高血糖升高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)蛋白需求增加蛋白需求增加胃腸蠕動(dòng)減慢胃腸蠕動(dòng)減慢便秘便秘病程長(zhǎng)病程長(zhǎng)焦慮焦慮骨科糖尿病患者的飲食原則骨科糖尿病患者的飲食原則碳水化合物占總熱量的碳水化合物占總熱量的50%50%、脂肪占、脂肪占30%30%、蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)占20%( 20%( 為優(yōu)質(zhì)蛋白為優(yōu)質(zhì)蛋白) ) 、高鈣、高鈣( (2g /d)2g /d)、高纖維高纖維(50 g/d)(50 g/

24、d)。骨科糖尿病患者的飲食建議骨科糖尿病患者的飲食建議骨折后骨折后1 1 周內(nèi)飲食宜周內(nèi)飲食宜清淡、易消化、高維生素食物清淡、易消化、高維生素食物, ,忌油膩、生冷、忌油膩、生冷、酸辣及硬物酸辣及硬物, ,忌喝骨頭湯。忌喝骨頭湯。 骨折骨折2 23 3 周內(nèi)飲食宜進(jìn)周內(nèi)飲食宜進(jìn)清補(bǔ)之品清補(bǔ)之品, ,如瘦肉湯、木耳、牛肉和魚類如瘦肉湯、木耳、牛肉和魚類等等, ,適當(dāng)增加滋補(bǔ)肝腎之品適當(dāng)增加滋補(bǔ)肝腎之品, ,如雞、排骨、豬蹄等。如雞、排骨、豬蹄等。 骨折骨折1 1 個(gè)月后飲食以補(bǔ)益為主多食滋補(bǔ)肝腎食物個(gè)月后飲食以補(bǔ)益為主多食滋補(bǔ)肝腎食物, ,有利于加速纖維有利于加速纖維性骨痂的性骨痂的鈣化鈣化過程

25、過程, ,以增加粘結(jié)的牢度以增加粘結(jié)的牢度, ,如骨頭湯、雞湯、杞子等。如骨頭湯、雞湯、杞子等。 各種富含各種富含可溶性食用纖維可溶性食用纖維的食品可延緩食物吸收的食品可延緩食物吸收, ,降低餐后血糖高降低餐后血糖高峰峰, ,有利于改善血糖、血脂代謝紊亂有利于改善血糖、血脂代謝紊亂, ,并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng), ,防止便秘。防止便秘。 每日飲食中纖維素含量不少于每日飲食中纖維素含量不少于40 g 40 g , ,可食用綠葉蔬菜、豆類、塊根可食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗谷物、含糖成分低的水果等類、粗谷物、含糖成分低的水果等 - -余春華余春華, ,聶陸娥聶陸娥 血糖監(jiān)測(cè)與飲食指導(dǎo)對(duì)骨折糖尿病患者康復(fù)效果的影響血糖監(jiān)測(cè)與飲食指導(dǎo)對(duì)骨折糖尿病患者康復(fù)效果的影響 實(shí)用臨實(shí)用臨床醫(yī)學(xué)床醫(yī)學(xué)2006 2006 年第年第7 7 卷第卷第8 8 期期 152-153152-1531.鈣是什麼鈣是什麼鈣是人體所需的主要礦物質(zhì)之一，人體中九成以上的鈣質(zhì)儲(chǔ)存於骨骼日常經(jīng)食物所攝取的鈣質(zhì)，約有3 至4 成被身體吸收，而吸收主要發(fā)生在小腸，維他命D 及副甲狀腺對(duì)於鈣質(zhì)的吸收