如何計(jì)算每日需要熱卡量

1、.如何計(jì)算每日熱卡需要量每日熱卡需要量是以每公斤體重計(jì)算的。那么，體重越重的人，越肥胖的人，是不是就得吃得越多呢？不是，用來計(jì)算所需熱卡的公斤體重是以正常標(biāo)準(zhǔn)體重表為依據(jù)的。通常足以把正常人體重的平均數(shù)值列成表格，此值隨年齡、性別、身高的不同而變動(dòng)。需要時(shí)可查有關(guān)表格：比如一位40歲的男性，他的身高為1.72米，查表可得出他的正常標(biāo)準(zhǔn)體重應(yīng)為65公斤。而一位30歲的女性，如果身高為1.62米，查表可知其正常標(biāo)準(zhǔn)體重為52.4公斤。不管其實(shí)際體重多少，計(jì)算每日熱卡需要量均以正常標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算。如實(shí)際體重超過正常標(biāo)準(zhǔn)體重，則為過重肥胖，應(yīng)有計(jì)劃逐步減肥；需減少熱量攝入（即減少進(jìn)食量）。如不便查找正常

2、標(biāo)準(zhǔn)體重表，也可用體格指數(shù)（BMI）粗力計(jì)算：BMI=W（體重。公斤數(shù)）/H2（身高。米數(shù)）；正常男性體格指數(shù)范圍是：2124，正常女性體格指數(shù)范圍是：2023；若男性BMI為2426，則為過重，2629，則為輕度肥胖；2932，則為中度肥胖，大于32，則為重度肥胖。從皮下脂肪蓄積情況，也可粗略評估是否過胖。若將上臂背側(cè)中部皮下脂肪厚度（厘米）加上肩胛角下方皮下脂肪厚度，男性大于4厘米，女性大于5厘米，亦為肥胖。皮下脂肪厚度可用特殊的卡尺測量，也可用拇食指捏起測量。如果有方便的B超儀，也可直接探測皮下脂肪厚度，且可準(zhǔn)確觀察減肥效果。下面用一實(shí)例說明每日所需熱卡的計(jì)算法：男，38歲，身高1.72

3、米，體重75公斤，以公式BMI=W（體重·公斤數(shù)）/H2（身高·米數(shù)）=75/1.72×1.72=75/2.9584=25.3計(jì)算，結(jié)果超過男性最高標(biāo)準(zhǔn)24，說明已超重。進(jìn)一步計(jì)算其最高標(biāo)準(zhǔn)體重是： W（體重·公斤數(shù)）=24×H2（身高·米數(shù)）24×1.72224×2.9584=71公斤最低標(biāo)準(zhǔn)體重是=21×H2（身高？?？=21?.722=21?.9584=62.63公斤）如查找我國正常人體重表，則為63.3公斤。說明具體計(jì)算時(shí)宜取標(biāo)準(zhǔn)體重的低值，即62.3公斤。特別是有肥胖超重者，更應(yīng)嚴(yán)格控制體重標(biāo)準(zhǔn)

4、，減少熱量攝入，以期動(dòng)用和消耗其體內(nèi)脂肪，減輕人體負(fù)擔(dān)，包括肝臟在代謝中的負(fù)擔(dān)，使體重逐漸下降至正常標(biāo)準(zhǔn)范圍。然后，便可計(jì)算他的每日所需熱量：在輕工作或休息情況下，一個(gè)人每日每公斤體重約需熱量40千卡。若有糖尿病或肥胖病，則應(yīng)下降為每日每公斤體重30千卡，即：62.3×301869千卡。在1869千卡熱量中，由蛋白質(zhì)提供的應(yīng)占12%15%，即224279千卡（1869×1215%）。每克蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝產(chǎn)生熱量4千卡，那么攝入蛋白質(zhì)應(yīng)為5670克（224÷4279÷4）。脂肪提供的應(yīng)占1015，即187281（1869×1015%）千卡。每克脂

5、肪在體內(nèi)代謝可產(chǎn)熱量9千卡，則每日約需攝入脂肪2132克。（187÷9281÷9）。由碳水化合物提供的熱量應(yīng)占78%70%，即14581308千卡（1869×78%70%），每克碳水化合物在體內(nèi)產(chǎn)熱4千卡，也就是說每日攝入碳水化合物應(yīng)為364327克（1458÷41308÷4）。此外，還應(yīng)結(jié)合本人的活動(dòng)量及體重增減情況，靈活調(diào)整，以保持體內(nèi)平衡。臨床靜脈營養(yǎng)三大營養(yǎng)素的計(jì)算方法 注意：需要記住的基礎(chǔ)數(shù)字：人體基礎(chǔ)能量需要(BEE)淄博市職業(yè)病防治院燒傷整形科曲應(yīng)偉Harris-Benedict公式 男性BEE(kcal/24h)=66.4730

6、+13.751W+5.0033H-6.7550A 女性BEE(kcal/24h)=655.0955+9.463W+1.8496H-4.6756A(W表體重，H表身高，A表年齡) 男女維持需要量1.40×BMR1.40×BMR輕度勞動(dòng)1.58×BMR1.56×BMR中度勞動(dòng)1.79×BMR1.64×BMR重度勞動(dòng)2.10×BMR1.82×BMR1、 產(chǎn)熱效能：1g糖=1g蛋白質(zhì)=4kcal，1g脂肪=9kcal2、所需能量：1kcal=4.18KJ，一般病人=2030kcal/kg/d，危重病人=3040kcal/k

7、g/d，一般情況下推薦的非蛋白熱卡和氮之比為15013、蛋白需要量=1g/kg/d，體內(nèi)蛋白質(zhì)約含氮16%，1g氮=6.25g蛋白質(zhì)4、糖脂肪混合性能源中：糖/脂 =11.5/1，非蛋白熱/氮=150/1例：患者1，男，51歲，體重為70kg。危重病人（記）第一項(xiàng)：以較高熱卡補(bǔ)充：40kcal/kg/d1、每日需要的熱量：40×70=2800kcal/d2、每日蛋白需要量：1×70=70g/d3、蛋白產(chǎn)生的熱量：4.1×70=28.7kcal/d蛋白外補(bǔ)充的熱量：2800-28.7=2771.3kcal/d此熱量分別由糖和脂肪供給，其比例遵照1.5：1(60%、4

8、0%)比例分配：糖供熱：1662.78kcal/d脂肪供熱：1108.52kcal/d4、補(bǔ)充葡萄糖：1662，78÷4.1=405.6g補(bǔ)充脂肪：1108.52÷9.3=119.2g5、選擇補(bǔ)充液體：蛋白質(zhì)可用18-復(fù)方氨基酸（由18種氨基酸組成，氨基酸含量10.36% 。L-丙氨酸6.20，L-精氨酸7.90，L-天門冬氨酸3.80，L-半胱氨酸1.00，L-谷氨酸6.50，甘氨酸10.70，L-組氨酸6.0，L-異亮氨酸5.60，L-亮氨酸12.50，賴氨酸8.80，L-蛋氨酸3.50，L-苯丙氨酸9.35，L-脯氨酸3.3，L-絲氨酸2.20，L-蘇氨酸6.50，L

9、-色氨酸1.30，L-酪氨酸0.35，L-纈氨酸4.50）補(bǔ)入：70÷10.36%=675ml糖用25%GS補(bǔ)入：405.6÷25%=1622.4ml脂肪用25%脂肪乳補(bǔ)入：119.2÷20%=596ml2、 第二項(xiàng)：以低熱卡補(bǔ)充：30kcal/kg/d1、每日需要的熱量：30×70kg=2100kcal/d2、每日蛋白需要量：1×70kg=70g/d3、蛋白產(chǎn)生的熱量：4×70=280kcal/d蛋白外需補(bǔ)充的熱量：2100-280=1820kcal/d此熱量分別由糖和脂肪供給，其比例遵照1.5：1(60%、40%)比例分配：糖供熱：1820kcal/d*60%=1092 kcal/d脂肪供熱：1820kcal/d*40%=728kcal/d 4、補(bǔ)充葡萄糖：1092÷4=273g補(bǔ)充脂肪：728÷9=80.9g5、選擇補(bǔ)充液體：蛋白質(zhì)可用18-復(fù)方氨基酸（由18種氨基酸組成，氨基酸含量10.36%）補(bǔ)入：70÷10.36%=675m