發(fā)酵棉粕替代豆粕飼喂豬試驗

1、發(fā)酵棉粕替代豆粕飼喂豬試驗 WORD文檔使用說明：發(fā)酵棉 粕替代豆粕飼喂豬試驗 來源于 PDFWORD 本 WOED文件是采用在線轉(zhuǎn)換功能下載而來，因此在排版和顯 示效果方面可能不能滿足您的應(yīng)用需求。 如果需要查看原版 WOED文件，請訪問這里 發(fā)酵棉粕替代豆粕飼喂豬試驗 文件原版地 址:發(fā)酵棉粕替代豆粕飼喂豬試驗 |PDF 轉(zhuǎn)換成 WROD_PD閱F讀器下載飼料工業(yè) 2010 年第 31 卷第 11 期 ?飼養(yǎng)試驗 發(fā)酵棉粕替代豆粕飼喂豬試驗朱獻(xiàn)章 陳 文 黃艷群 張金生 陳小鵬 王保正 楊清付摘要 應(yīng)用發(fā)酵棉粕、 棉粕在豬的全價飼料中替代 50%的豆粕， 對仔豬、 生長豬和育肥豬進(jìn)行健康和

2、飼料利用率無明顯 飼養(yǎng)試驗， 其結(jié)果表明發(fā)酵棉粕 各試驗組與豆粕對照組相比， 對豬的生長、 差異， 而未經(jīng) 發(fā)酵的棉粕以同樣的量替代豆粕， 豬的生長速度和飼料利用 率明顯低于發(fā)酵棉粕組和 豆粕組。關(guān)鍵詞發(fā)酵棉粕； 豆粕； 生長速度； 豬； 飼料利用率 對斷奶 仔豬過渡期、 保育仔豬和育肥豬 豆粕的 50%， 進(jìn)行飼養(yǎng)試 驗， 現(xiàn)將試驗結(jié)果進(jìn)行總結(jié)， 僅供同行從 業(yè)者參考。 1 材料與方法 試驗時間與地點 試驗從 2008 年 5 月 20 日 9 月 3 日在河南德鴻 保 養(yǎng)豬有限公司進(jìn)行， 其中斷奶仔 豬過渡料試驗 10 d ； 育豬試驗 35 d ； 育肥豬試驗 100 d 試驗動物與分組

3、 試驗選擇雜交哺乳仔豬產(chǎn)房 3 號圈和產(chǎn)房 6 號圈 保育 1 號圈和保育 4 號 兩個產(chǎn)房仔豬 60 窩共 540 頭， 圈仔豬共 609 頭，肥育 5 號圈、肥育 4 號圈肥 育豬共 926 頭。 按豬所在自然圈舍隨機(jī)分組， 分組結(jié)果見 表 1。中圖分類號隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展， 蛋白質(zhì)飼料資源緊 缺已成為 當(dāng)今我國飼料行業(yè)一個突出的問題， 尋找開 發(fā)新的蛋白質(zhì) 資源和充分利用蛋白質(zhì)資源已成為飼 料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)急需解 決的問題 。豆粕和魚粉屬短缺型優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料， 價格較高， 是增加飼料成 棉粕 是一種植物性蛋白質(zhì)飼料 , 依脫 本的重要因素 。 殼程度不 同, 蛋白質(zhì)含量在 36%

4、43%3。棉籽餅粕經(jīng) 2微生物發(fā)酵后， 抗?fàn)I養(yǎng)因子明顯減少， 適口性得到改 善， 蛋白質(zhì)含量得以增加， 氨基酸含量趨于平衡， 維生 素豐富， 含有一些有益菌及未知生長因子等， 營養(yǎng)價 尋找豆粕 值大 大提高 4 。本試驗為了降低飼養(yǎng)成本， 的替代品， 選用 經(jīng)有益微生物發(fā)酵后的棉粕， 并分析 其蛋白質(zhì)和氨基酸的 組成，確定替代豬全價飼料中表1 隨機(jī)分組結(jié)果 育肥豬 仔豬 生長豬 項目 對照組 （269 頭 ） 試驗組 （271 頭 ） 對照組 （289 頭 ） 試驗組 （320 頭 ） 對照組 （309 頭 ） 試驗組 （308 頭 ） 試驗組 （309 頭 ） 全豆粕 發(fā)酵棉 粕 全豆粕 發(fā)

5、酵棉粕 全豆粕 發(fā)酵棉粕 未發(fā)酵棉粕 飼料類 型 注：其中發(fā)酵棉粕為試驗組，全豆粕為對照組。飼料及營養(yǎng)成分 棉粕由市場采購，其中粗蛋白 38%，賴 氨酸%， 精氨酸 %， 游離棉酚 670 mg/kg ； 發(fā)酵棉粕由鄭州 基業(yè)生物工程有限公司生產(chǎn)， 其中粗蛋白 40%， 賴氨酸 %，精氨酸 %， 游 離棉酚 324 mg/kg ；朱獻(xiàn)章， 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院， 450002 ， 河南省鄭 州市農(nóng)業(yè)路 63 號河南農(nóng)業(yè)大學(xué)后勤樓 408 室。 陳文 （通 訊作者） 黃艷群、 、 張金生， 單位及通訊地址同第 一作 者。 陳小鵬、 楊清付， 鄭州基業(yè)生物工程有限公司。 王 保正， 河南德鴻養(yǎng)

6、豬有限公司。 收稿日期： 2010-03-29 鄭州市創(chuàng)新人才工程項目 （096SYJH16092 和鄭州市 科 ） ） 技計劃項目 （ 0910SGYN16279資 助 全價料由河南德鴻養(yǎng)豬有限公司自配。 其各種 全價料的 主要營養(yǎng)成分見表 2 。 發(fā)酵棉粕和棉粕替代豆粕均以豆粕 在全價料 中粗蛋白所占比例的 50%進(jìn)行替代， 豆粕的粗蛋 白含 量為 %。 全價料中賴氨酸等氨基酸的比例用合成產(chǎn) 品 調(diào)整， 能量用葡萄糖調(diào)整， 磷用石粉和磷酸氫鈣調(diào) 鈣、 整， 使之達(dá)到要求。飼養(yǎng)試驗表2全價料類別 斷奶仔豬 含發(fā)酵棉粕 過渡料 全豆粕 含發(fā)酵棉 粕 保育料 全豆粕 含棉粕 育肥前期料 含發(fā)酵棉

7、粕 全豆粕 含棉粕 育肥后期料 含發(fā)酵棉粕 全豆粕朱獻(xiàn)章等： 發(fā)酵棉粕替代豆粕飼喂豬試驗各種全價飼料主要營養(yǎng)成分CP(%) Ca(%) 0 82 P(%)Lys(%)DE(Mcal/kg) 3 577 3 568 3 357 3 349 3 157 3 160 3 1583 090 3 081 3 088試驗豬的飼養(yǎng)管理 預(yù)飼：為保證試驗豬在試驗開始后能全部 適應(yīng)，和發(fā)病死亡。入試開始后記錄入試頭數(shù)、 體重、 發(fā)病 數(shù)、 死亡數(shù)以及飼料消耗等。 統(tǒng)計供試豬增重時均在入試初重中 把死亡豬按 初重平均數(shù)減去，試驗?zāi)┲鼐创婊钬i實際重量 計 算。飼料消耗按實際消耗量計算。病弱仔豬數(shù)的統(tǒng)計 均 把發(fā)病

8、死亡的豬計入其中。 2 結(jié)果與分析 斷奶仔豬過渡 期試驗結(jié)果 斷奶仔豬過渡期生長及健康狀況 (見表 3 ) 斷奶過渡料在仔豬斷奶前開始飼喂， 預(yù)飼 7 d ， 保育料 在 斷奶過渡期預(yù)飼 10 d ， 育肥料在保育舍轉(zhuǎn)群前預(yù)飼 7 d 。 全部供試豬均常規(guī)飼養(yǎng)管理， 自由采食， 自由飲 水， 并 按常規(guī)免疫程序進(jìn)行免疫、 藥保、 驅(qū)蟲和消毒。 數(shù)據(jù)資 料統(tǒng)計 全部供試豬在預(yù)飼期不計飼料消耗、 頭數(shù)、 體重 表3項目 試驗組 對照組 平均斷奶日齡 試驗 天數(shù) 試驗 頭數(shù)斷奶仔豬過渡期生長及發(fā)病死亡狀況入試初重 （kg/ 頭） 入試末重 （ kg/ 頭） 轉(zhuǎn)出健仔數(shù) （頭） 病弱仔數(shù) （頭） 病弱

9、仔率 （% ） 死亡數(shù) （頭） 死亡率 （% ）10 10271 269250 24613 128 11從表 3 可知，試驗組頭均日增重 358 g ，對照組 375 g ， 盡管二者相差 17 g ， 但差異不顯著 （ P> 。 ）試 驗組與 對照組仔豬病弱仔率和死亡率分別相差表4項目 試驗組 對照組 仔豬合計（頭） 轉(zhuǎn)出數(shù)（頭）和 個百分點， 但差異并不顯著 （P>） 。 斷奶仔豬過渡期飼 料消耗利用狀況 （見表 4 ） 從表 4 可知仔豬早期斷奶后 的過渡期， 試驗組與斷奶仔豬過渡期飼料消耗狀況弱仔數(shù)（頭） 飼料總消耗（ kg ）263 258250 24613 121 53

10、1 1 549總增重（ kg ） 941 （2 3961 455 ） 993 （2 4331 440 ） 料與增重比 ： 1 ： 1對照組飼料與增重比相差 ，但二者差異不顯著 （P） 。表5項目 試驗組 對照組 入試頭數(shù) （頭） 試驗天數(shù) （ d ）保育仔豬的試驗結(jié)果 保育仔豬生長、 增重、 發(fā)病及死亡狀 況 （見表 5 ）保育仔豬生長、 增重、 發(fā)病及死亡狀況轉(zhuǎn)出頭數(shù) （頭） 轉(zhuǎn)出重 （kg/ 頭） 頭均日增重 （ kg/ 頭 ? ） d 發(fā)病頭數(shù) （頭） 發(fā)病率 （% ） 死亡率 （% ） 入試初重 （ kg/ 頭）320 28935 35315 283397 39617 14從表 5 可

11、知， 試驗組與對照組仔豬頭均日增重差 異不顯著 (P>) 。試驗組與對照組仔豬發(fā)病率和死 亡率分別相差 和 個百分點，二者差異不顯著(P>) 。 保育仔豬飼料消耗利用狀況 (見表 6 ) 從表 6 可知， 保育仔豬試驗組與對照組飼料與增18朱獻(xiàn)章等： 發(fā)酵棉粕替代豆粕飼喂豬試驗飼養(yǎng)試驗重比僅差 ， 二者差異不顯著 （P） 。表6項目 試驗組 對照組 仔豬頭數(shù) （頭）肥育豬飼養(yǎng) 100 d 的試驗結(jié)果 （見表 7 ） 從表 7 可知， 發(fā)酵棉粕組與全豆粕組頭均增重相 差異不顯著 （P） ， 而兩 組與棉粕組分 差 kg/ 頭， 別相差 kg/ 頭和 kg/ 頭， 差 異顯著 （P）

12、。 發(fā)酵棉粕組與全豆粕組飼料與增重比相差，差異 不顯著 （P） ，但兩組與棉粕組分別相差和保育仔豬飼料消耗利用狀況飼喂飼料 （ kg ） 總增重 料與增重比 （kg ）4 144 (75253 381 ) ：1 3 924 ( 6 5012 577 )：1315 2838 071 7 415表7項目 棉粕組 發(fā)酵棉粕組 全豆粕組 試驗豬（頭） 入試重 （kg/ 頭 ）肥育豬飼養(yǎng) 100 d 的增重狀況百天重 (kg/ 頭 ) 增重 (kg/ 頭 ) 飼喂飼料 (kg) 總增重 (kg)309 308 309± ± ±± ± ±

13、7; ± ±62 120 64 835 64 46018 381 22 054 22 001料與增重比 ： 1 ： 1 ： 1， 差異顯著 (P<) 。 3 討論與結(jié)論 棉粕經(jīng)過有益微生物發(fā) 酵， 毒性明顯降低， 蛋白 質(zhì)和氨基酸水平也有所改善， 游離棉酚降低 %， 賴 粗蛋白提高 23 個百分點，提高了蛋 白的消化性； 氨酸、 蘇氨酸、 異亮氨酸、 亮氨酸等必需 氨基酸含量提 高， 而精氨酸含量下降， 更適合動物對氨基 酸的需求 5 。 各種氨基酸含量都有不同程度的提高， 總的 提高了棉 粕的飼料利用價值。降低了棉粕作為飼料的有害性， 拓寬了棉粕的利用面。 發(fā)酵棉粕

14、以豆粕在全價料中粗蛋白 所占比例的 50%進(jìn)行替代， 對豬的增重、 飼料利用率以及 健康狀 況沒有顯著的影響， 而且顯著降低了飼料成本， 提 高 了經(jīng)濟(jì)效益， 因此發(fā)酵棉粕作為豬的全價料中一種蛋 白 質(zhì)飼料是可行的。 但是， 可否全部替代豆粕， 可否應(yīng) 用 種豬群， 對種豬的發(fā)育是否有影響， 需要進(jìn)一步研 究和試 驗。 棉粕經(jīng)過有益菌的生物發(fā)酵，不但使棉酚的含 量下降 50%以上， 毒性明顯降低， 而更重要的是使棉 粕中營養(yǎng)抑 制因子大大降低， 提高了日糧的吸收利用 率。尤其是豬對 游離棉酚的耐受力比雞還要低， 未經(jīng) 發(fā)酵的棉粕不適合作 豬的飼料， 所以一直以來對棉粕 采用限量使用。 雖然本試

15、 驗棉粕用量未超過豬的限量 標(biāo)準(zhǔn)， 但是經(jīng)發(fā)酵與未經(jīng)發(fā)酵 的棉粕比較， 使用的結(jié) 果具有明顯的差異。 因此棉粕經(jīng)有 益菌的生物發(fā)酵替 代豆粕是有一定前景的。 盡管棉粕中粗 蛋白含量高達(dá) 38%以上，但賴氨 酸的含量較低， 精氨酸含 量較高， 賴氨酸與精氨酸之 比遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過理想比值， 易產(chǎn)生 二者的拮抗作用。而經(jīng) 過發(fā)酵后仍未能改善其比值， 為此， 本試驗利用合成 氨基 酸加以調(diào)節(jié)， 以避免其競爭拮抗作用。 發(fā)酵棉粕是否會與 發(fā)酵豆粕有相同的結(jié)果， 即微 生物產(chǎn)生的酶將大分子量蛋 白質(zhì)降解為小分子量蛋 白質(zhì)以及小肽 (small peptides)6 轉(zhuǎn)化為低分子蛋白質(zhì) 占 %； 而未發(fā)酵豆粕高分

16、子蛋白質(zhì) 占 %。低 分子蛋白質(zhì)有利于吸收利用， 又可消除氨基酸在 吸收 利用中的競爭拮抗作用。若經(jīng)過研究分析能達(dá)到此 目 的， 就更能拓寬棉粕的應(yīng)用前景。 發(fā)酵棉粕可提高蛋白質(zhì)、 氨基酸的含量， 提高適 口性， 已被證實， 但本試驗的資 料、 數(shù)據(jù)不很全面， 尤 其對發(fā)酵棉粕的營養(yǎng)抑制因子、營養(yǎng)成分的分析、 蛋 白質(zhì)的分子量、 毒性等等， 沒有做深 入細(xì)微的研究， 還 試驗。 要在今后的工作中進(jìn)一步研究、參考文獻(xiàn)1 郭書賢 , 王冬梅 , 梁運(yùn)祥 . 微生物發(fā)酵棉籽餅粕脫毒與利用 研究進(jìn) 展J. 中國釀造 , 2009(1):4. 2 3靳玉芬. 餅粕發(fā)酵蛋白飼喂蛋雞試驗 J. 中國畜牧獸醫(yī) ,2007(34):24. 李 復(fù)興,李希沛 .配合飼料大全 M. 青島:青島海洋大學(xué)出版社 , 1994： 222-61