莖的結(jié)構(gòu)發(fā)育與生理功能

1、 第三節(jié)第三節(jié) 莖的結(jié)構(gòu)、發(fā)育與生理功能莖的結(jié)構(gòu)、發(fā)育與生理功能w一、莖的基本形態(tài)一、莖的基本形態(tài)w二、莖尖及其發(fā)育二、莖尖及其發(fā)育w三、莖的解剖結(jié)構(gòu)三、莖的解剖結(jié)構(gòu)w四、莖的生理功能四、莖的生理功能w五、莖的變態(tài)五、莖的變態(tài)一、莖的基本形態(tài)一、莖的基本形態(tài)（一）莖的外形（一）莖的外形 植物的莖常呈圓柱形，這種形狀最適宜于植物的莖常呈圓柱形，這種形狀最適宜于莖的支持和輸導(dǎo)功能。莖的支持和輸導(dǎo)功能。 有些植物的莖外形發(fā)生變化，如莎草科的有些植物的莖外形發(fā)生變化，如莎草科的莖為三棱形；薄荷、益母草等唇形科植物的莖莖為三棱形；薄荷、益母草等唇形科植物的莖為四棱形；芹菜的莖為多棱形。為四棱形；芹菜的莖

2、為多棱形。 重要的概念重要的概念w枝或枝條枝或枝條w草本植物、木本植物草本植物、木本植物w節(jié)、節(jié)間節(jié)、節(jié)間w葉痕葉痕w維管束痕維管束痕w枝痕枝痕w芽鱗痕芽鱗痕 枝條上葉子的著生之處為枝條上葉子的著生之處為節(jié)節(jié)，相鄰兩，相鄰兩個節(jié)之間的一段為個節(jié)之間的一段為節(jié)間節(jié)間。木本植物的枝條，。木本植物的枝條，其葉片脫落后留下的疤痕，稱為其葉片脫落后留下的疤痕，稱為葉痕葉痕。（二）芽的類型及構(gòu)造（二）芽的類型及構(gòu)造 1 1、芽的結(jié)構(gòu)、芽的結(jié)構(gòu) 芽是幼態(tài)未伸展的芽是幼態(tài)未伸展的枝、花或花序枝、花或花序，包括，包括莖尖分生組織及其外圍附屬物，將來可發(fā)育莖尖分生組織及其外圍附屬物，將來可發(fā)育形成枝或花。形成枝或

3、花。2 2、芽的類型、芽的類型 根據(jù)芽的生長位置、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)和生根據(jù)芽的生長位置、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)和生理狀態(tài)，可將芽分為幾種類型。理狀態(tài)，可將芽分為幾種類型。 （1 1）定芽和不定芽）定芽和不定芽 定芽生長在枝上有一定的位置，生長在定芽生長在枝上有一定的位置，生長在莖枝頂端的，稱為頂芽；生長在葉腋的，稱莖枝頂端的，稱為頂芽；生長在葉腋的，稱為側(cè)芽，也稱為側(cè)芽，也稱腋芽腋芽。 許多植物在老莖、根或葉上均可產(chǎn)生芽，許多植物在老莖、根或葉上均可產(chǎn)生芽，這種芽發(fā)生的部位比較廣泛，稱為這種芽發(fā)生的部位比較廣泛，稱為不定芽不定芽。副芽副芽 （2 2）葉芽、花芽和混合芽）葉芽、花芽和混合芽 葉芽發(fā)育為營養(yǎng)枝；花芽

4、發(fā)育為花葉芽發(fā)育為營養(yǎng)枝；花芽發(fā)育為花或花序；混合芽同時發(fā)育為枝、葉和花或花序；混合芽同時發(fā)育為枝、葉和花（花序）。（花序）。 （3 3）裸芽和鱗芽）裸芽和鱗芽 裸芽實(shí)際上是被幼葉包圍著的莖、裸芽實(shí)際上是被幼葉包圍著的莖、枝頂端的生長錐。草本植物和生長在熱枝頂端的生長錐。草本植物和生長在熱帶潮濕氣候的木本植物，常形成帶潮濕氣候的木本植物，常形成裸芽裸芽。有芽鱗保護(hù)的，如榆、楊、甘蔗等植物有芽鱗保護(hù)的，如榆、楊、甘蔗等植物的芽，稱的芽，稱鱗芽或被芽鱗芽或被芽。 （4 4）活動芽和休眠芽）活動芽和休眠芽 通常認(rèn)為能在當(dāng)年生長季節(jié)中萌發(fā)通常認(rèn)為能在當(dāng)年生長季節(jié)中萌發(fā)的芽，稱為的芽，稱為活動芽活動芽。

5、溫帶的多年生木本。溫帶的多年生木本植物，其枝條上近下部的許多腋芽在生植物，其枝條上近下部的許多腋芽在生長季節(jié)里往往是不活動的，暫時保持休長季節(jié)里往往是不活動的，暫時保持休眠狀態(tài)，這種芽稱為眠狀態(tài)，這種芽稱為休眠芽休眠芽。（三）莖的生長習(xí)性和分枝（三）莖的生長習(xí)性和分枝 植物的頂芽因某些原因而停止植物的頂芽因某些原因而停止生長時，一些側(cè)芽就會迅速生長。由生長時，一些側(cè)芽就會迅速生長。由于上述關(guān)系，以及植物的遺傳特性，于上述關(guān)系，以及植物的遺傳特性，每種植物常常具有一定的分枝方式。每種植物常常具有一定的分枝方式。 1 1、單軸分枝、單軸分枝 又稱總狀分枝。樹冠塔形，主莖又稱總狀分枝。樹冠塔形，主莖

6、的頂芽活動始終占優(yōu)勢，形成一個直的頂芽活動始終占優(yōu)勢，形成一個直立的主軸，而側(cè)枝較不發(fā)達(dá)，以后側(cè)立的主軸，而側(cè)枝較不發(fā)達(dá)，以后側(cè)枝又以同樣方式形成次級分枝，但各枝又以同樣方式形成次級分枝，但各級側(cè)枝的生長均不如主莖的發(fā)達(dá)。這級側(cè)枝的生長均不如主莖的發(fā)達(dá)。這種分枝方式，稱為單軸分枝。種分枝方式，稱為單軸分枝。 2 2、合軸分枝、合軸分枝 該分枝的特點(diǎn)是頂芽活動到一定時間后，該分枝的特點(diǎn)是頂芽活動到一定時間后，生長變得極慢，甚至死亡，或分化為花芽，生長變得極慢，甚至死亡，或分化為花芽，而靠近頂芽的腋芽則迅速發(fā)展為新枝，代替而靠近頂芽的腋芽則迅速發(fā)展為新枝，代替主莖的位置，不久，這條新枝的頂芽又同樣

7、主莖的位置，不久，這條新枝的頂芽又同樣停止生長，再由其側(cè)邊的腋芽所代替。停止生長，再由其側(cè)邊的腋芽所代替。 3 3、假二叉分枝、假二叉分枝 實(shí)際上是合軸分枝的另一種形式。實(shí)際上是合軸分枝的另一種形式。如丁香、石竹都是對生葉序，其頂芽發(fā)如丁香、石竹都是對生葉序，其頂芽發(fā)育到一定時期后不再發(fā)育，在近頂芽下育到一定時期后不再發(fā)育，在近頂芽下面的二個對生腋芽，發(fā)育成為兩個相同面的二個對生腋芽，發(fā)育成為兩個相同外形的分枝，從外表看這種分枝與二叉外形的分枝，從外表看這種分枝與二叉分枝相似，因此叫假二叉分枝。分枝相似，因此叫假二叉分枝。 2. 2. 莖的生長習(xí)性莖的生長習(xí)性 根據(jù)莖的生長習(xí)性將莖分為：根據(jù)莖

8、的生長習(xí)性將莖分為：（1 1）直立莖）直立莖 多數(shù)植物的莖背地生長，直立地多數(shù)植物的莖背地生長，直立地面，如小麥、玉米等。面，如小麥、玉米等。（2 2）攀緣莖）攀緣莖 莖的一部分形成卷須、吸盤等結(jié)構(gòu)，攀援它物莖的一部分形成卷須、吸盤等結(jié)構(gòu)，攀援它物生長，如黃瓜等。生長，如黃瓜等。 （3 3）纏繞莖）纏繞莖 莖細(xì)而軟，不能直立，只能纏繞在支持莖細(xì)而軟，不能直立，只能纏繞在支持物上向上生長，如牽牛等。物上向上生長，如牽牛等。 （4 4）匍匐莖）匍匐莖莖平臥地面，節(jié)上生根，如甘薯等。莖平臥地面，節(jié)上生根，如甘薯等。 二、莖尖及其發(fā)育二、莖尖及其發(fā)育w（一）莖的頂端分生組織（一）莖的頂端分生組織w 莖

9、尖的結(jié)構(gòu)和根尖相同，都具有頂端分莖尖的結(jié)構(gòu)和根尖相同，都具有頂端分生組織，但它的外面沒有類似根冠的結(jié)構(gòu)，生組織，但它的外面沒有類似根冠的結(jié)構(gòu)，而由許多幼葉緊緊包住，起保護(hù)作用，同時而由許多幼葉緊緊包住，起保護(hù)作用，同時由于莖頂端分生組織的活動產(chǎn)生葉原基和芽由于莖頂端分生組織的活動產(chǎn)生葉原基和芽原基，使莖尖的結(jié)構(gòu)比根尖更為復(fù)雜。原基，使莖尖的結(jié)構(gòu)比根尖更為復(fù)雜。（二）原套（二）原套- -原體學(xué)說原體學(xué)說w要點(diǎn)：要點(diǎn)：w1. 1. 被子植物莖頂端原分生組織是由原套和原被子植物莖頂端原分生組織是由原套和原體兩個部分組成的。體兩個部分組成的。w原套：原套：包被在外周的一層或幾層細(xì)胞層，這包被在外周的一

10、層或幾層細(xì)胞層，這些細(xì)胞通常進(jìn)行垂周分裂。些細(xì)胞通常進(jìn)行垂周分裂。w原體：原體：原套所包被的一團(tuán)細(xì)胞，能進(jìn)行各個原套所包被的一團(tuán)細(xì)胞，能進(jìn)行各個方向的分裂。方向的分裂。（二）原套（二）原套-原體學(xué)說原體學(xué)說w2. 2. 雙子葉雙子葉植物的植物的原套原套通常由兩層細(xì)胞所組成通常由兩層細(xì)胞所組成的。的。w單子葉單子葉植物的植物的原套原套通常由一層細(xì)胞所組成。通常由一層細(xì)胞所組成。w3. 3. 原套原套的細(xì)胞以后發(fā)育成為的細(xì)胞以后發(fā)育成為原表皮層原表皮層。w 原體原體的細(xì)胞以后發(fā)育成為的細(xì)胞以后發(fā)育成為基本分生組織和基本分生組織和原形成層原形成層。（三）葉和芽的起源（三）葉和芽的起源w1. 1. 葉

11、的起源葉的起源w由葉原基發(fā)育而來。由葉原基發(fā)育而來。w2. 2. 芽的起源芽的起源w胚芽將來發(fā)育形成主芽胚芽將來發(fā)育形成主芽w腋芽原基將來發(fā)育形成側(cè)芽。腋芽原基將來發(fā)育形成側(cè)芽。w葉原基和芽原基在頂端分生組織的表面發(fā)生，葉原基和芽原基在頂端分生組織的表面發(fā)生，這種起源方式叫外起源。這種起源方式叫外起源。w三、莖的解剖結(jié)構(gòu)三、莖的解剖結(jié)構(gòu)初生結(jié)構(gòu)初生結(jié)構(gòu)w莖頂端分生組織中的莖頂端分生組織中的初生分生組織初生分生組織所衍生的細(xì)胞，經(jīng)過生長、分化，所衍生的細(xì)胞，經(jīng)過生長、分化，使莖不斷地使莖不斷地伸長伸長，這種伸長生長叫，這種伸長生長叫初生生長，形成的組織叫初生生長，形成的組織叫初生結(jié)構(gòu)初生結(jié)構(gòu)。

12、1. 1. 雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu) 雙子葉植物的種類雙子葉植物的種類很多，但其莖的結(jié)構(gòu)都很多，但其莖的結(jié)構(gòu)都有共同的規(guī)律，在橫切有共同的規(guī)律，在橫切面上，可以看到表皮、面上，可以看到表皮、皮層、中柱三個部分。皮層、中柱三個部分。（一）莖的初生結(jié)構(gòu)（一）莖的初生結(jié)構(gòu)* *中柱中柱（1 1）表皮）表皮 表皮位于幼莖的最外方，通常由表皮位于幼莖的最外方，通常由一層細(xì)胞組成。一層細(xì)胞組成。（2 2）皮層）皮層 皮層位于表皮與中柱之間，絕大部分皮層位于表皮與中柱之間，絕大部分由薄壁細(xì)胞組成。由薄壁細(xì)胞組成。（3 3）中柱）中柱 中柱（也稱維管柱）是皮層以內(nèi)中柱（也稱維管柱）是皮層以內(nèi)的中軸

13、部分，它由的中軸部分，它由維管束維管束、髓髓和和髓射髓射線線等組成，中柱起源于原形成層，髓等組成，中柱起源于原形成層，髓和髓射線起源基本分生組織。和髓射線起源基本分生組織。 維管束維管束 草本雙子葉植物幼莖橫切面上，維草本雙子葉植物幼莖橫切面上，維管束呈橢圓形，各維管束之間距離較大，管束呈橢圓形，各維管束之間距離較大，它們環(huán)形排列于皮層內(nèi)側(cè)；多數(shù)木本植它們環(huán)形排列于皮層內(nèi)側(cè)；多數(shù)木本植物幼莖內(nèi)的維管束，彼此間距很小，幾物幼莖內(nèi)的維管束，彼此間距很小，幾乎連成完整的環(huán)。乎連成完整的環(huán)。 莖維管束的初生韌皮部由外至內(nèi)進(jìn)行向莖維管束的初生韌皮部由外至內(nèi)進(jìn)行向心發(fā)育。初生木質(zhì)部進(jìn)行離心發(fā)育，逐漸分心發(fā)

14、育。初生木質(zhì)部進(jìn)行離心發(fā)育，逐漸分化形成后生木質(zhì)部，莖初生木質(zhì)部的這種發(fā)化形成后生木質(zhì)部，莖初生木質(zhì)部的這種發(fā)育順序稱為內(nèi)始式。育順序稱為內(nèi)始式。 髓和髓射線髓和髓射線 髓和髓射線是中柱內(nèi)的薄壁組織，位于幼髓和髓射線是中柱內(nèi)的薄壁組織，位于幼莖中央部分的，稱為髓；位于兩個維管束之間莖中央部分的，稱為髓；位于兩個維管束之間連接皮層與髓的部分，稱為連接皮層與髓的部分，稱為髓射線髓射線。雙子葉植物莖的雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)初生結(jié)構(gòu)表皮：一層活細(xì)胞組表皮：一層活細(xì)胞組成，由原表皮發(fā)育而成，由原表皮發(fā)育而來，具葉綠體，為莖來，具葉綠體，為莖的初生保護(hù)組織。的初生保護(hù)組織。皮層：多層薄壁組織皮層：多層薄壁

15、組織組成。外圍常具有厚組成。外圍常具有厚角組織。角組織。維管柱：維管束、髓維管柱：維管束、髓和髓射線組成。和髓射線組成。維管束維管束w初生木質(zhì)部：導(dǎo)管、初生木質(zhì)部：導(dǎo)管、管胞、木薄壁組織和管胞、木薄壁組織和木纖維。木纖維。w內(nèi)始式：原生木質(zhì)部內(nèi)始式：原生木質(zhì)部居內(nèi)，后生木質(zhì)部居居內(nèi)，后生木質(zhì)部居外。外。維管束維管束w初生韌皮部：篩初生韌皮部：篩管、伴胞、韌皮管、伴胞、韌皮薄壁組織和韌皮薄壁組織和韌皮纖維組成。運(yùn)輸纖維組成。運(yùn)輸有機(jī)營養(yǎng)。有機(jī)營養(yǎng)。w外始式。外始式。維管束維管束w維管形成層：出現(xiàn)于維管形成層：出現(xiàn)于初生韌皮部和初生木初生韌皮部和初生木質(zhì)部之間，是原形成質(zhì)部之間，是原形成層在初生維

16、管束的分層在初生維管束的分化過程中留下的潛在化過程中留下的潛在的分生組織。的分生組織。維管束維管束w髓髓(pith) (pith) ：莖初生結(jié)構(gòu)：莖初生結(jié)構(gòu)中，由薄壁組織構(gòu)成的中中，由薄壁組織構(gòu)成的中心部分。環(huán)髓帶心部分。環(huán)髓帶(perimedullary zone)(perimedullary zone)，髓鞘髓鞘w髓射線髓射線(pith ray)(pith ray)： 維維管束間的薄壁組織，也稱管束間的薄壁組織，也稱初生射線初生射線(primary ray)(primary ray)（二）雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)（二）雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)w1. 1. 莖的次生生長和次生結(jié)構(gòu)的概念莖的次生生

17、長和次生結(jié)構(gòu)的概念w 多數(shù)雙子葉植物在出生生長的基礎(chǔ)上，多數(shù)雙子葉植物在出生生長的基礎(chǔ)上，還有維管形成層的產(chǎn)生和活動，它們的活動還有維管形成層的產(chǎn)生和活動，它們的活動使得莖不斷地增粗。這種使得莖不斷地增粗。這種增粗增粗生長就叫生長就叫莖的莖的次生生長次生生長。w 在次生生長中產(chǎn)生的次生維管組織和周在次生生長中產(chǎn)生的次生維管組織和周皮叫皮叫莖的次生結(jié)構(gòu)莖的次生結(jié)構(gòu)。2. 2. 莖的次生結(jié)構(gòu)莖的次生結(jié)構(gòu)w【1 1】維管形成層的來源及活動】維管形成層的來源及活動w（1 1）來源：由束中形成層和束間形成層共同）來源：由束中形成層和束間形成層共同形成。形成。wA. A. 束中束中形成層的產(chǎn)生形成層的產(chǎn)生

18、wB. B. 束間束間形成層的產(chǎn)生形成層的產(chǎn)生(2)(2)活動活動wA. A. 主要進(jìn)行主要進(jìn)行切向分裂切向分裂wa. a. 產(chǎn)生產(chǎn)生次生次生韌皮部和韌皮部和次生次生木質(zhì)部木質(zhì)部wb. b. 產(chǎn)生產(chǎn)生維管射線維管射線w 木木射線射線w 韌皮韌皮射線射線w紡錘狀原始細(xì)胞、射線原始細(xì)胞紡錘狀原始細(xì)胞、射線原始細(xì)胞 1 1維管形成層的發(fā)生和活動維管形成層的發(fā)生和活動（1 1）維管形成層的發(fā)生）維管形成層的發(fā)生 原形成層發(fā)育為初生組織時，在初生原形成層發(fā)育為初生組織時，在初生韌皮部和初生木質(zhì)部之間保留著一層具韌皮部和初生木質(zhì)部之間保留著一層具有分生能力的組織，即為形成層。有分生能力的組織，即為形成層。

19、束中形成層束中形成層束間形成層束間形成層維管形成層維管形成層 維管形成層有二種不同形態(tài)維管形成層有二種不同形態(tài)的原始細(xì)胞：的原始細(xì)胞：紡錘狀原始細(xì)胞、射紡錘狀原始細(xì)胞、射線原始細(xì)胞。線原始細(xì)胞。射線原始細(xì)胞射線原始細(xì)胞有二種分裂：有二種分裂：a a、平周分裂平周分裂 平周分裂增加層次，向平周分裂增加層次，向外形成韌皮射線、向內(nèi)形成木射線，射外形成韌皮射線、向內(nèi)形成木射線，射線起橫向運(yùn)輸作用；線起橫向運(yùn)輸作用；b b、垂周分裂垂周分裂 其結(jié)果使周徑擴(kuò)大。其結(jié)果使周徑擴(kuò)大。紡錘狀原始細(xì)胞紡錘狀原始細(xì)胞有四種有四種分裂方式分裂方式： a a、平周分裂、平周分裂 b b、垂周分裂、垂周分裂 c c、傾

20、斜垂周分裂、傾斜垂周分裂 d d、橫分裂、橫分裂 同時射線原始細(xì)胞也進(jìn)行徑向分同時射線原始細(xì)胞也進(jìn)行徑向分裂，從而擴(kuò)大維管形成層環(huán)的周徑。裂，從而擴(kuò)大維管形成層環(huán)的周徑。韌皮射線韌皮射線木射線木射線徑向射線系統(tǒng)徑向射線系統(tǒng) 紡錘狀原始細(xì)胞也可進(jìn)行垂周分裂，經(jīng)紡錘狀原始細(xì)胞也可進(jìn)行垂周分裂，經(jīng)過側(cè)裂和橫裂衍生出新的射線原始細(xì)胞。過側(cè)裂和橫裂衍生出新的射線原始細(xì)胞。 (2) 活動活動wB. B. 徑向徑向分裂分裂wC. C. 斜垂周斜垂周分裂分裂wD. D. 進(jìn)行進(jìn)行橫分裂橫分裂或或側(cè)向側(cè)向分裂分裂作業(yè)作業(yè)w比較髓射線與維管比較髓射線與維管射線的區(qū)別？射線的區(qū)別？（3 3）次生韌皮部）次生韌皮部w

21、1. 1. 篩管、伴胞、韌皮纖維、韌皮薄壁細(xì)胞，篩管、伴胞、韌皮纖維、韌皮薄壁細(xì)胞，還有韌皮射線還有韌皮射線w2. 2. 石細(xì)胞或分泌結(jié)構(gòu)石細(xì)胞或分泌結(jié)構(gòu)（4 4）次生木質(zhì)部）次生木質(zhì)部wA. A. 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（與初生木質(zhì)部比較）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（與初生木質(zhì)部比較）wB. B. 次生木質(zhì)部的三種切面次生木質(zhì)部的三種切面w橫切面橫切面w切向切面切向切面w徑向切面徑向切面wC. C. 年輪及其形成年輪及其形成w早材或春材早材或春材w晚材或夏材晚材或夏材wD. D. 邊材和心材邊材和心材 維管形成層在一個生長季節(jié)中維管形成層在一個生長季節(jié)中所產(chǎn)生的次生木質(zhì)部，稱為所產(chǎn)生的次生木質(zhì)部，稱為年輪年輪。同。同一年的

22、早材和晚材就構(gòu)成一個年輪。一年的早材和晚材就構(gòu)成一個年輪。 年輪年輪心材與邊材心材與邊材 在樹干的橫切面上靠近樹皮部分的木材是近幾在樹干的橫切面上靠近樹皮部分的木材是近幾年形成的次生木質(zhì)部，顏色較淺，只有活的木薄壁年形成的次生木質(zhì)部，顏色較淺，只有活的木薄壁組織，有效地?fù)?dān)負(fù)輸導(dǎo)和貯藏的功能，稱為組織，有效地?fù)?dān)負(fù)輸導(dǎo)和貯藏的功能，稱為邊材邊材。 靠近中央部分的木材，是較老的次生木靠近中央部分的木材，是較老的次生木質(zhì)部，喪失了輸導(dǎo)和貯藏的功能，這部分細(xì)胞質(zhì)部，喪失了輸導(dǎo)和貯藏的功能，這部分細(xì)胞顏色一般較深，養(yǎng)料和氧氣進(jìn)入都比較困難，顏色一般較深，養(yǎng)料和氧氣進(jìn)入都比較困難，引起生活細(xì)胞的衰老和死亡，

23、稱為引起生活細(xì)胞的衰老和死亡，稱為心材心材。 【2 2】木栓形成層的產(chǎn)生及活動】木栓形成層的產(chǎn)生及活動w（1 1）產(chǎn)生）產(chǎn)生w（2 2）活動）活動w（3 3）皮孔）皮孔w（4 4）樹皮）樹皮w廣義廣義w狹義：干樹皮、落皮層狹義：干樹皮、落皮層（三）裸子植物莖的結(jié)構(gòu)（三）裸子植物莖的結(jié)構(gòu)w1. 1. 與雙子葉木本植物莖的相似點(diǎn)與雙子葉木本植物莖的相似點(diǎn)w2. 2. 與雙子葉木本植物莖的相異點(diǎn)與雙子葉木本植物莖的相異點(diǎn)和雙子葉植物莖的相似點(diǎn)和雙子葉植物莖的相似點(diǎn)w初生結(jié)構(gòu)也有表皮、皮層和維管柱之分，在初生結(jié)構(gòu)也有表皮、皮層和維管柱之分，在初生生長的基礎(chǔ)上，也有維管形成層及木栓初生生長的基礎(chǔ)上，也有

24、維管形成層及木栓形成層的產(chǎn)生及活動。因此，它也有次生生形成層的產(chǎn)生及活動。因此，它也有次生生長和次生結(jié)構(gòu)。在次生木質(zhì)部上，也具有明長和次生結(jié)構(gòu)。在次生木質(zhì)部上，也具有明顯的年輪。顯的年輪。和雙子葉植物莖的相異點(diǎn)和雙子葉植物莖的相異點(diǎn)w（1）木質(zhì)部（裸子植物）木質(zhì)部（裸子植物）wA.無導(dǎo)管，具有管胞，通過管胞輸導(dǎo)水分、無機(jī)鹽無導(dǎo)管，具有管胞，通過管胞輸導(dǎo)水分、無機(jī)鹽wB.無木纖維，因此管胞兼有支持作用無木纖維，因此管胞兼有支持作用wC.木薄壁細(xì)胞量很少木薄壁細(xì)胞量很少wD.木材結(jié)構(gòu)均一，這種材稱無孔材木材結(jié)構(gòu)均一，這種材稱無孔材wE.木質(zhì)部通常有樹脂道（松柏類）木質(zhì)部通常有樹脂道（松柏類）wF.

25、木質(zhì)部里的木射線大多是單列的，而雙子葉植物木質(zhì)部里的木射線大多是單列的，而雙子葉植物的莖為單列、雙列。的莖為單列、雙列。和雙子葉植物莖的相異點(diǎn)和雙子葉植物莖的相異點(diǎn)w（2）韌皮部）韌皮部wA.無篩管，伴胞，而有篩胞，通過篩胞輸送無篩管，伴胞，而有篩胞，通過篩胞輸送同化產(chǎn)物同化產(chǎn)物wB.無韌皮纖維無韌皮纖維wC.無韌皮薄壁細(xì)胞無韌皮薄壁細(xì)胞wD.韌皮部里有樹脂道（松柏類）韌皮部里有樹脂道（松柏類）wE.韌皮射線大多是單列的，而雙子葉植物的韌皮射線大多是單列的，而雙子葉植物的莖為單列、雙列。莖為單列、雙列。（四）單子葉植物莖的特點(diǎn)（四）單子葉植物莖的特點(diǎn) 1 1單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)

26、 禾本科植物莖的共同特點(diǎn)禾本科植物莖的共同特點(diǎn)是維管束散生是維管束散生分布，沒有皮層和中柱的界限，由分布，沒有皮層和中柱的界限，由表皮表皮、基基本組織本組織、機(jī)械組織機(jī)械組織和和維管束維管束四個部分組成。四個部分組成。 （1 1）表皮表皮 表皮由長細(xì)胞、短細(xì)胞和氣孔器有規(guī)律地排表皮由長細(xì)胞、短細(xì)胞和氣孔器有規(guī)律地排列而成。長細(xì)胞是構(gòu)成表皮的主要成分。含有列而成。長細(xì)胞是構(gòu)成表皮的主要成分。含有栓化細(xì)胞壁的短細(xì)胞，稱為栓化細(xì)胞壁的短細(xì)胞，稱為栓細(xì)胞栓細(xì)胞；含有大量；含有大量二氧化硅的短細(xì)胞，稱為二氧化硅的短細(xì)胞，稱為硅細(xì)胞硅細(xì)胞。禾本科植物。禾本科植物表皮上的氣孔是由一對啞鈴形的保衛(wèi)細(xì)胞構(gòu)成，表

27、皮上的氣孔是由一對啞鈴形的保衛(wèi)細(xì)胞構(gòu)成，保衛(wèi)細(xì)胞的側(cè)面還有一對副衛(wèi)細(xì)胞。保衛(wèi)細(xì)胞的側(cè)面還有一對副衛(wèi)細(xì)胞。 （2 2）基本組織基本組織 基本組織主要由薄壁細(xì)胞組成?；窘M織主要由薄壁細(xì)胞組成。 機(jī)械組織環(huán)機(jī)械組織環(huán)基基本本組組織織機(jī)機(jī)械械組組織織 （3 3）維管束維管束 許多維管束分散在基本組織中。許多維管束分散在基本組織中。它們的排列方式可分為兩類。它們的排列方式可分為兩類。 一類一類以水稻、小麥為代表，各以水稻、小麥為代表，各維管束大體上排列為內(nèi)、外二環(huán)。維管束大體上排列為內(nèi)、外二環(huán)。 另一類另一類如玉米、高粱等如玉米、高粱等, ,它們它們的維管束分散排列于基本組織中。的維管束分散排列于基本

28、組織中。 每束維管束的外圍有厚壁機(jī)械每束維管束的外圍有厚壁機(jī)械組織組成的組織組成的維管束鞘維管束鞘所包圍。在維管所包圍。在維管束兩端，厚壁細(xì)胞更多。維管束鞘的束兩端，厚壁細(xì)胞更多。維管束鞘的里面為里面為初生韌皮部初生韌皮部和和初生木質(zhì)部初生木質(zhì)部。 初生木質(zhì)部位于維管束的近軸部初生木質(zhì)部位于維管束的近軸部分，整個橫切面的輪廓呈分，整個橫切面的輪廓呈V V形。形。V V形的形的基部為原生木質(zhì)部，包括基部為原生木質(zhì)部，包括1 1至幾個環(huán)至幾個環(huán)紋和螺紋導(dǎo)管及少量木薄壁組織。紋和螺紋導(dǎo)管及少量木薄壁組織。氣隙或原生木質(zhì)部腔隙氣隙或原生木質(zhì)部腔隙大型孔紋導(dǎo)管大型孔紋導(dǎo)管 初生韌皮部位于初生木質(zhì)部的外方

29、，其中初生韌皮部位于初生木質(zhì)部的外方，其中的原生韌皮部已被擠毀。后生韌皮部是由篩管的原生韌皮部已被擠毀。后生韌皮部是由篩管和伴胞組成的和伴胞組成的, ,篩管較大呈多邊形。每個篩管篩管較大呈多邊形。每個篩管旁邊由三角形或長方形的小細(xì)胞稱為伴胞。旁邊由三角形或長方形的小細(xì)胞稱為伴胞。 5. 5. 單子葉植物莖的加粗單子葉植物莖的加粗 單子葉植物維管束鞘的里面為初生單子葉植物維管束鞘的里面為初生韌皮部和初生木質(zhì)部，沒有韌皮部和初生木質(zhì)部，沒有束中形成層束中形成層，這種維管束稱為這種維管束稱為有限維管束有限維管束。 周皮形成過程中，在原來氣孔位置下面的周皮形成過程中，在原來氣孔位置下面的木栓形成層不形

30、成木栓細(xì)胞，而產(chǎn)生一團(tuán)圓球木栓形成層不形成木栓細(xì)胞，而產(chǎn)生一團(tuán)圓球形，排列疏松的薄壁細(xì)胞，稱為形，排列疏松的薄壁細(xì)胞，稱為補(bǔ)充細(xì)胞補(bǔ)充細(xì)胞。 由于補(bǔ)充細(xì)胞增多，向外膨大突出，使由于補(bǔ)充細(xì)胞增多，向外膨大突出，使周皮形成裂口，因而在枝條的外表產(chǎn)生一些周皮形成裂口，因而在枝條的外表產(chǎn)生一些淺褐色的小突起，這些突起稱為淺褐色的小突起，這些突起稱為皮孔皮孔。 周皮周皮 四、莖的生理功能四、莖的生理功能 支持作用支持作用 輸導(dǎo)作用輸導(dǎo)作用 貯藏作用貯藏作用 繁殖作用繁殖作用 五、莖的變態(tài)五、莖的變態(tài) 莖的變態(tài)可分為莖的變態(tài)可分為地上莖的變態(tài)地上莖的變態(tài)和和地下莖的變態(tài)地下莖的變態(tài)兩大類。兩大類。（一）地上莖的變態(tài)一）地上莖的變態(tài)w1. 1. 葉狀莖葉狀莖w2. 2. 莖卷須莖卷須w3. 3. 枝刺枝刺w4. 4. 肉質(zhì)莖肉質(zhì)莖1 1、葉狀莖、葉狀莖 有些植物如葉樹、文竹、曇花等的葉有些植物如葉樹、文竹、曇花等的葉子退化或早落，莖變?yōu)楸馄交蜥槧?，代替子退化或早落，莖變?yōu)楸馄?/p>