區(qū)食品衛(wèi)生工作開(kāi)展情況匯報(bào) (2)

1、區(qū)食品衛(wèi)生工作開(kāi)展情況匯報(bào) 各位代表： 我區(qū)的食品衛(wèi)生工作，在區(qū)委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)人大的大力支持和監(jiān)督下，以貫徹落實(shí)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法為主線，注重宣傳教育，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，適時(shí)開(kāi)展食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)治理，切實(shí)把食品安全做為政府的職責(zé)和責(zé)任抓在手上，食品衛(wèi)生總體水平有了進(jìn)一步提高，基本保障了全區(qū)人民的食品安全。下面，將我區(qū)食品衛(wèi)生工作開(kāi)展情況作以簡(jiǎn)要匯報(bào)，請(qǐng)予審議。 一、基本情況 目前，由區(qū)屬管理的各級(jí)各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1034家，其中食品生產(chǎn)單位56家，食品銷(xiāo)售單位518家，餐飲業(yè)戶428家，各類(lèi)食堂32家（其中學(xué)校食堂6家）。 我區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)的總體特點(diǎn)是。衛(wèi)生硬件基礎(chǔ)差、家庭小作坊式

2、的小型單位占全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位總數(shù)的98；地域分散，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不景氣，經(jīng)營(yíng)時(shí)間超過(guò)兩年以上的較少。 二、工作開(kāi)展情況 （一）注重宣傳教育，群眾的衛(wèi)生健康意識(shí)進(jìn)一步提高。 宣傳工作是貫徹中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法的重要組成部分，是提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品衛(wèi)生知識(shí)水平，守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)以及群眾自我保護(hù)意識(shí)的重要途徑。一是認(rèn)真組織集中宣傳活動(dòng)。充分利用一年一度的“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日及食品衛(wèi)生宣傳周期間的良好社會(huì)氛圍，集中組織大型宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)展示假冒偽劣產(chǎn)品，發(fā)放宣傳單，懸掛宣傳條幅等各種形式，增強(qiáng)群眾的認(rèn)知度。兩年來(lái)，開(kāi)展全區(qū)性的食品衛(wèi)生集中宣傳活動(dòng)4次，受教育群眾近2萬(wàn)人。通過(guò)廣泛的輿

3、論宣傳，群眾的關(guān)注和監(jiān)督食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)，為食品打假工作打下了廣泛的群眾基礎(chǔ)。二是加大對(duì)采樣監(jiān)測(cè)結(jié)果不合格單位公開(kāi)曝光力度。增加對(duì)餐具消毒監(jiān)測(cè)頻次，及時(shí)對(duì)不合格單位進(jìn)行公開(kāi)曝光。同時(shí)對(duì)地產(chǎn)冷凍飲品、水發(fā)產(chǎn)品、肉灌制品、綠豆芽等監(jiān)測(cè)結(jié)果不合格單位、不合格項(xiàng)目進(jìn)行公開(kāi)曝光，引起市民關(guān)注，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者自律，正確引導(dǎo)安全消費(fèi)。三是加大中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法普及程度。為更好地貫徹中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，扶持在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遵法、守法、為廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)的企業(yè)，舉辦培訓(xùn)班1期，培訓(xùn)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶60余人，組織執(zhí)法人員下基層、入企業(yè)講授中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法10

4、余次，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者遵法守法意識(shí)。 （二）實(shí)施食品放心工程，形成集中治理的高壓態(tài)勢(shì)。自2004年6月在我區(qū)開(kāi)展實(shí)施食品放心工程及食品衛(wèi)生集中整治工作，為了加大協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)力度，成立了以主管區(qū)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的xx縣區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了具體的工作方案，召開(kāi)了食品放心工程集中整治工作動(dòng)員會(huì)，集中人力、集中時(shí)間開(kāi)展了食品衛(wèi)生整頓工作。一是開(kāi)展了取締黑加工點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)。借助節(jié)日期間食品生產(chǎn)銷(xiāo)售的高峰期，由區(qū)衛(wèi)生局牽頭，聯(lián)合工商、技術(shù)監(jiān)督、公安等部門(mén)，以打擊食品黑加工點(diǎn)為重點(diǎn)，統(tǒng)一行動(dòng)，多方協(xié)作，廣泛搜索信息源，對(duì)群眾舉報(bào)的黑加工點(diǎn)進(jìn)行突擊性搗毀，避免了人民群眾切身利益和食

5、品衛(wèi)生安全受到損害。兩年來(lái)，共取締各類(lèi)食品黑加工點(diǎn)8處，收繳并銷(xiāo)毀各類(lèi)假冒偽劣食品820余公斤。同時(shí)，加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)的監(jiān)督頻次，對(duì)售假現(xiàn)象進(jìn)行規(guī)范，收繳售假食品300余公斤，嚴(yán)厲地打擊了食品制假、售假者的不法行為。二是開(kāi)展了食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)。以貼近人民群眾生活，與人民群眾的切身利益相關(guān)的食品安全為主要內(nèi)容，開(kāi)展了食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)治理工作。共檢查食品添加劑經(jīng)營(yíng)企業(yè)35家，對(duì)企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的各種食品添加劑產(chǎn)品進(jìn)行了索證管理，對(duì)出售食品添加劑索證不全、標(biāo)識(shí)不清4大類(lèi)8種產(chǎn)品依法進(jìn)行了查封，并責(zé)令限期加以改正，維護(hù)了食品添加劑市場(chǎng)的正常秩序。三是開(kāi)展了學(xué)校和建筑工地食堂專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)。為防止腸道傳染病，避

6、免學(xué)校和工地食堂食物中毒事件的發(fā)生，嚴(yán)格執(zhí)行市衛(wèi)生局下發(fā)的開(kāi)展全市學(xué)校食堂和工地食堂專(zhuān)項(xiàng)治理的緊急通知、學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范和建筑工地食堂衛(wèi)生規(guī)范等文件，明確要求由區(qū)衛(wèi)生局負(fù)總責(zé)，組織區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、教育局、建設(shè)局等有關(guān)單位，深入到學(xué)校、工地食堂，對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真監(jiān)督檢查。對(duì)食品衛(wèi)生安全存在問(wèn)題的十九中學(xué)校、建設(shè)武裝部宿舍的江蘇鹽城第二建筑工程隊(duì)等食堂，下達(dá)了限期整改通知單，規(guī)定了完成時(shí)限，確保了學(xué)校和建筑工地的食品衛(wèi)生安全。同時(shí)，我們還開(kāi)展了打擊制售假冒偽劣不合格食品、坑害學(xué)生的違法行為，組織監(jiān)督執(zhí)法人員先后開(kāi)展了4次大規(guī)模專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，共檢查學(xué)校門(mén)前食品攤點(diǎn)36處，依法取締無(wú)證食品攤販12

7、3個(gè)（次），沒(méi)收銷(xiāo)毀盒飯300余盒，其它各類(lèi)偽劣不合格食品10多種300多公斤，受到了師生及學(xué)生家長(zhǎng)的一致好評(píng)。四是開(kāi)展了集貿(mào)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。為提高消費(fèi)者的食品購(gòu)買(mǎi)滿意率，我區(qū)集中開(kāi)展了整頓和規(guī)范集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序活動(dòng)。年初以來(lái)，全區(qū)先后出動(dòng)車(chē)輛83臺(tái)次，人員800多人次，工商、衛(wèi)生聯(lián)合對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，成立督查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按時(shí)進(jìn)行督導(dǎo)檢區(qū)食品衛(wèi)生工作開(kāi)展情況匯報(bào)查工作，及時(shí)反饋工作情況。重點(diǎn)整頓了廠西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、龍北農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等4個(gè)城鄉(xiāng)結(jié)合市場(chǎng)，檢查了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和食品商販衛(wèi)生許可證、健康證，監(jiān)督查處定型包裝，無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)地點(diǎn)的“三無(wú)”產(chǎn)品和無(wú)規(guī)定檢疫證明的肉類(lèi)食品

8、650公斤，及時(shí)進(jìn)行了銷(xiāo)毀。通過(guò)一系列行之有效的專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)，有效地凈化了我區(qū)的食品衛(wèi)生市場(chǎng)，確保了食品衛(wèi)生治理活動(dòng)真正落到實(shí)處。 （三）提高執(zhí)法監(jiān)督能力，適應(yīng)新時(shí)期食品衛(wèi)生工作需要。不斷加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，在提高人員素質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量上下工夫，努力適應(yīng)新形勢(shì)對(duì)食品衛(wèi)生工作的要求。一是及時(shí)完成了衛(wèi)生監(jiān)督體制改革。為了貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市關(guān)于衛(wèi)生監(jiān)督體制改革的有關(guān)文件精神，適應(yīng)新時(shí)期衛(wèi)生工作發(fā)展需要，我區(qū)在借鑒市衛(wèi)生防疫站改革成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)原xx縣區(qū)衛(wèi)生防疫站進(jìn)行了體制改革，組建了區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和區(qū)疾病預(yù)防控制中心，實(shí)現(xiàn)了衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督與衛(wèi)生技術(shù)有償服務(wù)的合理分離。并對(duì)監(jiān)督所實(shí)行全員聘任制，

9、基層領(lǐng)導(dǎo)及工作人員競(jìng)爭(zhēng)上崗，優(yōu)化了干部隊(duì)伍，強(qiáng)化了崗位責(zé)任制，提高了整體執(zhí)法的能力。二是加強(qiáng)依法行政工作。深入貫徹落實(shí)行政許可法和國(guó)務(wù)院全國(guó)推進(jìn)依法行政實(shí)施綱要的要求，結(jié)合本地工作實(shí)際，進(jìn)一步提高了衛(wèi)生行政執(zhí)法水平和執(zhí)政能力。重點(diǎn)對(duì)行政許可（審批）案卷和行政處罰案卷進(jìn)行嚴(yán)肅的自查和審評(píng)，認(rèn)真查找不足，采取措施進(jìn)行整改。對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)實(shí)行量化分級(jí)管理制度，改變以往強(qiáng)調(diào)定性為主的工作方式，在量化評(píng)分的基礎(chǔ)上，分級(jí)管理，實(shí)行a、b、c、d等級(jí)掛牌制，共檢查餐飲業(yè)703家（次），取締無(wú)證行為18起。改革衛(wèi)生審批制度，進(jìn)一步精簡(jiǎn)審批項(xiàng)目，簡(jiǎn)化健康證辦證程序，兩年來(lái)共辦理健康證6200個(gè)，發(fā)放衛(wèi)生許可證14

10、51個(gè)。三是提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。衛(wèi)生監(jiān)督人員是食品衛(wèi)生法律法規(guī)的貫徹實(shí)施者，提高執(zhí)法隊(duì)伍業(yè)務(wù)水平及法律意識(shí)具有重要的意義。兩年來(lái)，我區(qū)積極為衛(wèi)生監(jiān)督工作人員提供學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，及時(shí)選送人員參加上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)舉辦的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)班，同時(shí)通過(guò)舉辦衛(wèi)生法律法規(guī)知識(shí)講座、執(zhí)法文書(shū)制作比賽等活動(dòng)，多角度，多層面提高了執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。 盡管我區(qū)的食品衛(wèi)生工作中取得了一定的成績(jī)，但與形勢(shì)的發(fā)展和社會(huì)的要求仍有很大差距，工作中仍然存在一些問(wèn)題，一是食品衛(wèi)生最有效的管理方式是從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程監(jiān)督管理，涉及食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需政府、企業(yè)和廣大消費(fèi)的共同努力，我區(qū)還難

11、以統(tǒng)籌安排，存在薄弱環(huán)節(jié)。二是食品衛(wèi)生工作橫向涉及衛(wèi)生、工商、技術(shù)監(jiān)督、動(dòng)檢、農(nóng)業(yè)等各部門(mén)，縱向涉及市、區(qū)兩級(jí)的責(zé)權(quán)劃分，工作機(jī)制和工作體制制約了工作效率和效能。三是區(qū)級(jí)監(jiān)管范圍內(nèi)絕大多數(shù)屬于小型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，現(xiàn)實(shí)情況與國(guó)家有關(guān)的衛(wèi)生法律法規(guī)要求有較大差距，政策界限難以把握。四是隨著科學(xué)的進(jìn)步和人們法律意識(shí)的增強(qiáng)，衛(wèi)生監(jiān)督結(jié)果要以科學(xué)數(shù)據(jù)為依據(jù)，需要各種現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，做為區(qū)級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法單位，難以配齊配全。以上問(wèn)題還需我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦姓J(rèn)真研究加以解決。 三、下步工作打算 繼續(xù)貫徹落實(shí)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，深入開(kāi)展食品放心工程，進(jìn)一步清理整頓食品經(jīng)營(yíng)單位，加強(qiáng)餐飲業(yè)量化分級(jí)管理，逐

12、步建立和完善三個(gè)體系，促進(jìn)我區(qū)食品衛(wèi)生工作健康發(fā)展。 （一）建立社會(huì)監(jiān)督反饋體系。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，在區(qū)閉路臺(tái)開(kāi)辟專(zhuān)欄與專(zhuān)題，定期公示衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)動(dòng)態(tài)。對(duì)生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣食品的單位，實(shí)行“黑名單”制度，公開(kāi)予以曝光，形成強(qiáng)大的社會(huì)輿論氛圍，促使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺(jué)地規(guī)范行為、守法經(jīng)營(yíng)。開(kāi)展全民食品衛(wèi)生安全教育，制定食品安全教育規(guī)劃和年度計(jì)劃，通過(guò)各種宣傳工具和宣傳形式，有針對(duì)性、分期分批的對(duì)不同人群進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)的健康教育，以及假冒、偽劣食品的鑒別，增強(qiáng)廣大人民群眾的自我保護(hù)能力，擯棄假冒、偽劣食品的行為，讓假冒、偽劣食品在市場(chǎng)中無(wú)立足之地。建立社會(huì)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍和食品衛(wèi)生監(jiān)督哨

13、卡，聘請(qǐng)社會(huì)中熱心于衛(wèi)生監(jiān)督管理的市民為食品衛(wèi)生監(jiān)督員，按中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法的規(guī)定賦予相應(yīng)的權(quán)力與義務(wù)，拓展食品衛(wèi)生監(jiān)督領(lǐng)域。設(shè)立群眾監(jiān)督舉報(bào)電話，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)查處舉報(bào)內(nèi)容，擴(kuò)大監(jiān)督輻射半徑。建立食品衛(wèi)生群眾舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)廣大人民群眾積極參與食品衛(wèi)生的監(jiān)督與管理。 （二）完善衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法體系。把培養(yǎng)高素質(zhì)的衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍作為促進(jìn)食品衛(wèi)生工作的一項(xiàng)基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性任務(wù)，通過(guò)采取繼續(xù)教育、短期培訓(xùn)等有效手段，有計(jì)劃地增加業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，提升衛(wèi)生執(zhí)法人員的綜合素質(zhì)。增加投入，配備必要的監(jiān)督檢測(cè)設(shè)備，依靠現(xiàn)代檢測(cè)手段增強(qiáng)執(zhí)法的科學(xué)依據(jù)。建立聯(lián)合執(zhí)法工作模式，聯(lián)合工商、技術(shù)監(jiān)督、公安等部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，提高執(zhí)法水平。進(jìn)一步建立健全行政執(zhí)法監(jiān)督制約機(jī)制和執(zhí)法責(zé)任制，明確各部門(mén)執(zhí)法范圍，尤其是明晰責(zé)任，防止出現(xiàn)各部門(mén)推諉現(xiàn)象，致使工作出現(xiàn)紕漏。 （三）完善衛(wèi)生行政審批體系。按照上級(jí)行業(yè)部門(mén)的統(tǒng)一部署，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，進(jìn)一步完善衛(wèi)生許可審查量化評(píng)價(jià)工作，并分別在餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)單位等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查評(píng)價(jià)。不斷