小蘇打和白醋的變化PPT

1、在上節(jié)課中，我知道了：在上節(jié)課中，我知道了： 1、淀粉本身是一種沒有味道的營養(yǎng)物質(zhì)，淀粉本身是一種沒有味道的營養(yǎng)物質(zhì)，在我們唾液的作用下，它會(huì)變成在我們唾液的作用下，它會(huì)變成有有 味的營養(yǎng)物質(zhì)。味的營養(yǎng)物質(zhì)。 2、在淀粉上滴碘酒，淀粉會(huì)變成、在淀粉上滴碘酒，淀粉會(huì)變成 色。淀粉遇碘酒變顏色，是一色。淀粉遇碘酒變顏色，是一種種 變化。變化。 3、在米飯和饅頭上滴碘酒，米飯和饅、在米飯和饅頭上滴碘酒，米飯和饅頭會(huì)變成頭會(huì)變成 色，因?yàn)樗鼈兩驗(yàn)樗鼈兒泻?。 廚房里一些常見的物質(zhì) 醬油、味精、糖、鹽、白醋、小蘇醬油、味精、糖、鹽、白醋、小蘇打等打等小蘇打小蘇打白醋白醋 用于烹調(diào)，特別是用來制作

2、用于烹調(diào)，特別是用來制作泡菜泡菜。 也可用做家用清潔劑，例如清洗也可用做家用清潔劑，例如清洗杯子杯子內(nèi)內(nèi)部的積垢。部的積垢。 關(guān)于白醋的小知識(shí)關(guān)于白醋的小知識(shí)關(guān)于小蘇打的小知識(shí)關(guān)于小蘇打的小知識(shí) 通?？梢杂盟鼇硗ǔ？梢杂盟鼇戆l(fā)面包發(fā)面包、制汽水制汽水和和做滅火劑做滅火劑等。等。觀察小蘇打和白醋觀察小蘇打和白醋小蘇打的特點(diǎn)小蘇打的特點(diǎn)白醋的特點(diǎn)白醋的特點(diǎn)觀察小蘇打和白醋有什么特點(diǎn)，觀察小蘇打和白醋有什么特點(diǎn)，記錄在下面的表格里。記錄在下面的表格里。白色、粉末狀白色、粉末狀晶體、無味晶體、無味無色、液體，無色、液體，酸味酸味小蘇打和白醋混合后的變化小蘇打和白醋混合后的變化把小蘇打和白醋在玻璃杯中進(jìn)

3、行混合，會(huì)發(fā)生什么變化？實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)步驟：我們發(fā)現(xiàn)了什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？我們發(fā)現(xiàn)了什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？2 錐形瓶外壁有點(diǎn)涼。錐形瓶外壁有點(diǎn)涼。3 錐形瓶底部有白色粉末。錐形瓶底部有白色粉末。4 瓶子里還有無色透明的液體。瓶子里還有無色透明的液體。1 產(chǎn)生氣泡，有產(chǎn)生氣泡，有“嘶嘶嘶嘶”聲。聲。氫氣、氧氣、二氧化碳?xì)錃?、氧氣、二氧化碳?xì)錃猓梢匀紵?。氫氣，可以燃燒。氧氣幫助燃燒。氧氣幫助燃燒。二氧化碳不支持燃燒。二氧化碳不支持燃燒。檢驗(yàn)：燃著的木條分別放入瓶中，檢驗(yàn)：燃著的木條分別放入瓶中，氣體自己燃燒的是氫氣；氣體自己燃燒的是氫氣；使火焰燃燒更旺的氣體為氧氣；使火焰燃燒更旺的氣體為氧氣；使火焰熄滅的氣體

4、為二氧化碳。使火焰熄滅的氣體為二氧化碳。你聽說過哪些氣體？你聽說過哪些氣體？小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了什么小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了什么氣體呢？下面我們來做兩個(gè)實(shí)驗(yàn)氣體呢？下面我們來做兩個(gè)實(shí)驗(yàn) 1、往瓶子里插、往瓶子里插入燃燒的細(xì)木條。入燃燒的細(xì)木條。 這和把燃燒的細(xì)木條伸進(jìn)一個(gè)這和把燃燒的細(xì)木條伸進(jìn)一個(gè)空瓶子里情況一樣嗎？空瓶子里情況一樣嗎？實(shí)驗(yàn)二：像倒水一樣，把玻璃杯中的實(shí)驗(yàn)二：像倒水一樣，把玻璃杯中的氣氣體體倒在蠟燭的火焰上，會(huì)有什么現(xiàn)象呢倒在蠟燭的火焰上，會(huì)有什么現(xiàn)象呢?蠟燭上的火熄滅了蠟燭上的火熄滅了通過上面的實(shí)驗(yàn)，我們通過上面的實(shí)驗(yàn)，我們能知道這種氣體的什么能知道這種氣體的什么特點(diǎn)

5、？特點(diǎn)？能使燃著的火焰熄滅能使燃著的火焰熄滅 比空氣重比空氣重產(chǎn)生了什么氣體產(chǎn)生了什么氣體小蘇打和白醋混合后，小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了大量氣體，這產(chǎn)生了大量氣體，這是什么氣體呢是什么氣體呢?科學(xué)家經(jīng)過大量的研究，科學(xué)家經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是已經(jīng)確定這種氣體是二二氧化碳氧化碳。 小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)種新物質(zhì) 氣體，氣體，這樣的變化屬于這樣的變化屬于 。 我們也可以表述為我們也可以表述為小蘇打和白醋小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。二氧化碳二氧化碳化學(xué)變化化學(xué)變化關(guān)于二氧化碳?xì)怏w，你還知道多少？關(guān)于二氧化碳?xì)怏w，你還知道多少？二氧化

6、碳性質(zhì)和用途二氧化碳性質(zhì)和用途 二氧化碳是一種看不見、聞不出的二氧化碳是一種看不見、聞不出的氣體。二氧化碳?xì)怏w比空氣重氣體。二氧化碳?xì)怏w比空氣重1. 5倍，所倍，所以，可以像傾倒液體那樣把二氧化碳從容以，可以像傾倒液體那樣把二氧化碳從容器器 中倒出來。二氧化碳很容易溶解在水里，中倒出來。二氧化碳很容易溶解在水里，通常通常1個(gè)體積的水能溶解個(gè)體積的水能溶解1個(gè)體積的二氧化個(gè)體積的二氧化碳。在加壓和降溫的條件下碳。在加壓和降溫的條件下 ，二氧化碳還，二氧化碳還會(huì)變成水一樣的液體或雪一樣的固體會(huì)變成水一樣的液體或雪一樣的固體“干冰干冰”。 二氧化碳既不能燃燒，也不支持燃二氧化碳既不能燃燒，也不支持燃

7、燒。當(dāng)向澄清的石灰水里通入二氧化碳時(shí)，燒。當(dāng)向澄清的石灰水里通入二氧化碳時(shí)，石灰水會(huì)變渾濁。這是二氧化碳與溶解在石灰水會(huì)變渾濁。這是二氧化碳與溶解在水中的石灰發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成了不溶水中的石灰發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成了不溶于水的新物質(zhì)于水的新物質(zhì)碳酸鈣。這個(gè)反應(yīng)常用來碳酸鈣。這個(gè)反應(yīng)常用來鑒別二氧化碳。鑒別二氧化碳。 我們知道，燃燒和呼吸都要放出二我們知道，燃燒和呼吸都要放出二氧化碳，大氣中二氧化碳多了形成溫室效氧化碳，大氣中二氧化碳多了形成溫室效應(yīng)，會(huì)給地球帶來災(zāi)難。二氧化碳好像是應(yīng)，會(huì)給地球帶來災(zāi)難。二氧化碳好像是有利無害的物質(zhì)，但是，自然界要是沒有有利無害的物質(zhì)，但是，自然界要是沒有了二氧

8、化碳，地球上的生命活動(dòng)還能進(jìn)行了二氧化碳，地球上的生命活動(dòng)還能進(jìn)行下去嗎？下去嗎？ 二氧化碳還有很多方面的用二氧化碳還有很多方面的用途。二氧化碳可以用來滅火，有些滅途。二氧化碳可以用來滅火，有些滅火器就是利用化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳火器就是利用化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳來滅火的。來滅火的?！案杀杀闭舭l(fā)要吸收大量蒸發(fā)要吸收大量的熱，可以用作制冷劑，保藏食品，的熱，可以用作制冷劑，保藏食品，還可以用來人工降雨。在栽培農(nóng)作物還可以用來人工降雨。在栽培農(nóng)作物的溫室中施用二氧化碳，可以提高農(nóng)的溫室中施用二氧化碳，可以提高農(nóng)作物產(chǎn)量。二氧化碳也是一種工業(yè)原作物產(chǎn)量。二氧化碳也是一種工業(yè)原料，可以用在制純堿、化肥

9、和汽水工料，可以用在制純堿、化肥和汽水工業(yè)。業(yè)。1、二氧化碳是空氣的組成部分。、二氧化碳是空氣的組成部分。2、人們還利用二氧化碳不支持燃燒、人們還利用二氧化碳不支持燃燒的性質(zhì)生產(chǎn)出了二氧化碳滅火器。的性質(zhì)生產(chǎn)出了二氧化碳滅火器。二氧化碳滅火器二氧化碳滅火器3、碳酸飲料中藏有二氧化碳。、碳酸飲料中藏有二氧化碳。5、蠟燭燃燒也有、蠟燭燃燒也有二氧化碳二氧化碳?xì)怏w產(chǎn)生。氣體產(chǎn)生。4、我們呼吸時(shí)呼出的氣體中含有、我們呼吸時(shí)呼出的氣體中含有二氧化碳二氧化碳 觀察玻璃杯里的液體，小蘇觀察玻璃杯里的液體，小蘇打還在嗎？打還在嗎？ 留下的液體還是白醋嗎？留下的液體還是白醋嗎？總結(jié)總結(jié)1小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反

10、應(yīng)，產(chǎn)小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)生新的物質(zhì) 。二氧化碳二氧化碳（無色無味，比空氣重，不支持燃燒（無色無味，比空氣重，不支持燃燒）2二氧化碳二氧化碳是一種具有特殊性質(zhì)的是一種具有特殊性質(zhì)的 氣體。氣體。選擇選擇1、下列選項(xiàng)，屬于小蘇打的特點(diǎn)的是（、下列選項(xiàng)，屬于小蘇打的特點(diǎn)的是（ ）。）。 A、白色大顆粒、白色大顆粒 B、都是立方體顆粒、都是立方體顆粒 C、粉末狀顆粒、粉末狀顆粒2、下列選項(xiàng)，屬于白醋的特點(diǎn)的是（、下列選項(xiàng)，屬于白醋的特點(diǎn)的是（ ）。）。 A、具有酸味、具有酸味 B、白色液體、白色液體 C、無色液體、無色液體3、小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是（、小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是（ ）。）。 A、氧氣、氧氣 B、二氧化碳、二氧化碳 C、氫氣、氫氣C課堂反饋課堂反饋 ACB4、小蘇打和白醋混合后留在杯中的液體（、小蘇打和白醋混合后留在杯中的液體（ ）。）。A、全部是白醋、全部是白醋 B、全部是水、全部是水 C、是含有新物質(zhì)的液體、是含有新物質(zhì)的液體5、把點(diǎn)燃的細(xì)竹條伸進(jìn)小蘇打和白醋混合后的杯中，、把點(diǎn)燃的細(xì)竹條伸進(jìn)小蘇打和白醋