生物學(xué)①必修2.4細(xì)胞中的糖類和脂類PPT課件

1、第第4 4節(jié)節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)冰糖1.同質(zhì)量這些食物含有的能量一樣嗎？2.圖中能盡快補(bǔ)充能量的食物是什么？糖類是主要的能源物質(zhì)糖類是主要的能源物質(zhì)問(wèn)題探討問(wèn)題探討1.1.元素組成：元素組成：2.2.種類：種類：3.3.功能：功能：c c、h h、o o單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖生命活動(dòng)的主要能源生命活動(dòng)的主要能源細(xì)胞中的糖類種類種類分布分布功能功能單單糖糖五碳五碳糖糖六碳六碳糖糖核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖動(dòng)植物細(xì)胞中動(dòng)植物細(xì)胞中動(dòng)植物細(xì)胞中動(dòng)植物細(xì)胞中動(dòng)植物細(xì)胞中動(dòng)植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成組成rnarna的

2、成分的成分組成組成dnadna的成分的成分主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量提供能量提供能量種類種類分布分布功能功能二糖二糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富粒中含量豐富（植物）（植物）蔗糖、甜菜中含蔗糖、甜菜中含量豐富（植物）量豐富（植物）人和動(dòng)物乳汁中人和動(dòng)物乳汁中含量豐富（動(dòng)物）含量豐富（動(dòng)物）都能提供能量都能提供能量種類種類分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纖維素纖維素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物糧食作物的植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中根等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉

3、組織中動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量?jī)?chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量?jī)?chǔ)存能量糖原糖原糖原糖原糖類糖類單糖單糖五碳糖五碳糖核糖（核糖（c c5 5h h1010o o5 5）脫氧核糖（脫氧核糖（c c5 5h h1010o o4 4）六碳糖六碳糖葡萄糖（葡萄糖（c c6 6h h1212o o6 6）果糖（果糖（ c c6 6h h1212o o6 6 ）（植）、半乳糖（動(dòng)）（植）、半乳糖（動(dòng)）二糖二糖植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞蔗糖（蔗糖（c c1212h h2222o o1111）麥芽糖（麥芽糖（c c1212h h2222o o1111）乳糖乳糖多

4、糖多糖植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞淀粉淀粉纖維素纖維素肌糖原肌糖原肝糖原肝糖原rnarna的組成成分的組成成分dnadna的組成成分的組成成分甘蔗、甜菜中甘蔗、甜菜中發(fā)芽的大麥粒中發(fā)芽的大麥粒中主要存在于哺乳動(dòng)物乳汁中主要存在于哺乳動(dòng)物乳汁中植物細(xì)胞重要儲(chǔ)能物質(zhì)植物細(xì)胞重要儲(chǔ)能物質(zhì)細(xì)胞壁的基本組成成分細(xì)胞壁的基本組成成分（儲(chǔ)存在肝臟中）（儲(chǔ)存在肝臟中）（儲(chǔ)存在肌肉中）（儲(chǔ)存在肌肉中）動(dòng)物細(xì)胞重動(dòng)物細(xì)胞重要儲(chǔ)能物質(zhì)要儲(chǔ)能物質(zhì)(c(c6 6h h1010o o5 5) )n n綠色植物光合作用的產(chǎn)物，綠色植物光合作用的產(chǎn)物，細(xì)胞中最常利用的能源物質(zhì)細(xì)胞中最常利用的能源物質(zhì)1、蛋白質(zhì)、核酸、糖類

5、中都有的元素是（、蛋白質(zhì)、核酸、糖類中都有的元素是（ ）a a、c h o b b、c h o n c c、p n d d、c h o n p2、以下糖類屬于單糖的是（、以下糖類屬于單糖的是（ ）a a、蔗糖、蔗糖 b b、核糖、核糖 c c、糖原、糖原 d d、淀粉、淀粉3、動(dòng)植物體內(nèi)共有的糖是（、動(dòng)植物體內(nèi)共有的糖是（ ）1、糖原、糖原 2、淀粉、淀粉 3、蔗糖、蔗糖 4、乳糖、乳糖 5、核糖、核糖 6、葡萄糖、葡萄糖a a 1、4 b b 2、3 c c 5、6 d d 1、2例例 ：將下列糖填入下列集合中：將下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、核糖、脫氧

6、核糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖原乳糖、淀粉、纖維素、糖原植植物物細(xì)細(xì)胞胞動(dòng)動(dòng)物物細(xì)細(xì)胞胞蔗糖蔗糖麥芽糖麥芽糖淀粉淀粉纖維素纖維素葡萄糖葡萄糖核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖乳糖乳糖糖原糖原單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖果果糖糖半半乳乳糖糖麥芽糖蔗 糖乳 糖幾種二糖的組成示意圖幾種二糖的組成示意圖3.3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程單

7、糖單糖二糖二糖多糖多糖 糖的功能1.糖類是生物體的主要能源糖類物質(zhì)可以通過(guò)氧化而放出能糖類物質(zhì)可以通過(guò)氧化而放出能量，供給生命活動(dòng)需要。量，供給生命活動(dòng)需要。2.與生物的結(jié)構(gòu)有關(guān) 纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分；殼多糖為昆蟲(chóng)纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分；殼多糖為昆蟲(chóng)等生物外殼的主要成份；細(xì)菌細(xì)胞壁由剛性的肽聚糖等生物外殼的主要成份；細(xì)菌細(xì)胞壁由剛性的肽聚糖組成。它們保護(hù)質(zhì)膜免受機(jī)械力和滲透作用的損傷。組成。它們保護(hù)質(zhì)膜免受機(jī)械力和滲透作用的損傷。細(xì)菌的細(xì)胞壁還賦以細(xì)菌特定的形狀。細(xì)菌的細(xì)胞壁還賦以細(xì)菌特定的形狀。細(xì)胞中的脂質(zhì)1 1、組成元素、組成元素c、h、o，有些脂質(zhì)中還含有，有些脂質(zhì)中還含有

8、p、n2 2、種類、種類脂肪脂肪 磷脂磷脂 固醇固醇脂質(zhì)脂肪脂肪功功 能能種類種類磷脂磷脂固醇固醇2 2、很好的絕熱體、很好的絕熱體1 1、良好的儲(chǔ)能物質(zhì)、良好的儲(chǔ)能物質(zhì)3 3、緩沖、減壓作用，保護(hù)內(nèi)臟、緩沖、減壓作用，保護(hù)內(nèi)臟器官器官細(xì)胞膜及細(xì)胞器膜的重要成分細(xì)胞膜及細(xì)胞器膜的重要成分1、膽固醇、膽固醇細(xì)胞膜細(xì)胞膜的重要成分，參與的重要成分，參與血液中血液中脂質(zhì)脂質(zhì)的運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸2、性激素、性激素促進(jìn)促進(jìn)生殖器官生殖器官的發(fā)育及的發(fā)育及生生殖細(xì)胞殖細(xì)胞的形成的形成3、維生素、維生素d促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)ca、p的的吸收吸收動(dòng)物脂肪細(xì)胞中貯存的脂肪（染成橘黃色）細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì): 1g葡萄糖能夠釋放出16kj的能量； 而1g脂肪能夠釋放出約39k