中班健康優(yōu)秀教案及教學反思《小小營養(yǎng)師》

1、word文檔下載后（可任意編輯） 中班健康優(yōu)秀教案及教學反思小小營養(yǎng)師一、活動目標： 學問與技能目標： 1、通過觀看養(yǎng)分金字塔的食品與養(yǎng)分師的介紹，初步了解各種食物的養(yǎng)分價值。 2、在老師關(guān)心指導下，嘗試自己設(shè)計一份養(yǎng)分餐。 過程與方法目標： 1、通過課件養(yǎng)分金字塔，使幼兒理解食物合理的飲食結(jié)構(gòu)。 2、在選擇自助餐的過程中，學會用輪番、適當?shù)却确椒ㄟx擇自助餐，并主動和同伴溝通。 情感看法與價值觀目標： 對食物搭配感興趣，養(yǎng)成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科學進餐的好習慣。 二、活動預備： 1、健康金字塔課件。 2、各種食物圖片、盤子，養(yǎng)分師服裝。 3、布置好自助餐場景。 三、活動

2、過程： (一)幼兒嘗試第一次選擇自助餐 1、教師以養(yǎng)分師的角色將幼兒帶入游戲情境：小伴侶，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的養(yǎng)分師，為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意為你們預備了美味的自助餐，有谷類食品區(qū)，水果蔬菜區(qū)、葷菜區(qū)、牛奶豆類區(qū)、油炸食品區(qū)你們想不想到哈哈餐廳選擇一份自助餐呢?那誰知道選擇自助餐應當留意些什么呢? 2、師幼商量選擇自助餐的規(guī)則?(教師在幼兒回答的基礎(chǔ)上進行小結(jié)：在選擇自助餐的時候要排隊，不推不擠、不大聲喧嘩、最好每個區(qū)的食物都選擇到，但數(shù)量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪費) 3、幼兒選擇自助餐。師：請小伴侶每人手拿一只餐盤，依次排隊到我的餐廳為自己選擇一份自助餐吧，選

3、擇后做到位子上與你身邊的小同伴溝通一下。(教師留意觀看幼兒的選擇狀況，并將幾名幼兒的自助餐拍成照片。) 4、播放照片，初步分析幼兒選擇的自助餐是否合理。師：我看到有幾個小伴侶選擇的食物與其他小伴侶不一樣，我們來看一看他們選擇的是什么呢? 5、養(yǎng)分師對幼兒選擇食物的狀況進行小結(jié)小結(jié)：剛剛我們看了幾位小伴侶選擇的自助餐，搭配得不太合理，為什么呢?接下來請小伴侶們看看健康飲食金字塔，聽了養(yǎng)分師的介紹就知道了。 (二)借助課件養(yǎng)分金字塔，逐層介紹健康飲食金字塔。 1、出示圖片，介紹健康飲食金字塔這是健康飲食金字塔，共有幾層呢? (1)介紹第一層這是金字塔的第一層，是我們平常進餐中最重要、也是吃得最多的

4、食物。想一想家里、幼兒園里每天吃得最多的都吃的是什么呢?(出示最底層圖片)底層食物是谷類食物，谷類食物有哪些呢?為什么要吃谷類食物? 小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。小伴侶在選擇自助餐的時候記得肯定要選谷類食物。 (2)介紹第二層第一層是谷類食物，第二層會是什么食物呢?(出示課件)你知道哪些水果和蔬菜?你知道吃蔬菜水果有好處嗎? 小結(jié)：除了小伴侶剛剛講的有很多養(yǎng)分外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能關(guān)心我們?nèi)コw內(nèi)垃圾，促進食物消化，所以也必需多吃一些。小伴侶在選擇自助餐的時候記得蔬菜水果也要選。 (3)介紹第三層

5、金字塔的第三層又是什么呢?(出示課件)第三層是什么食物?;文.章出自屈,老師教.案網(wǎng)這些食物能不能多吃?為什么? 小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的養(yǎng)分，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他養(yǎng)分的吸收，所以只能每天適量換著吃。什么叫換著吃呢?就是今日吃魚，明天吃肉，后天吃蝦什么的，小伴侶在選擇自助餐的時候記得只能選擇其中的一樣就可以了。 (4)介紹第四層除了谷類食物、蔬菜水果、葷菜，每天還應當給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看(出示課件)這一層是什么食物?喝了牛奶，我們會怎樣?(長個子、身體強壯)(指豆腐)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品? 小結(jié)：奶類和豆類都含

6、有豐富的蛋白質(zhì)，所以每天都要吃一點。小伴侶在選擇自助餐的時候記得也要選，但不要太多。 (5)介紹第五層如今已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平常盡量少吃或者最好不吃的，看看是什么?這類食物能不能多吃?為什么? 小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、養(yǎng)分不良的現(xiàn)象，所以我們應當盡量少吃，最好不吃。小伴侶在選擇自助餐的時候記得不挑或者盡量少挑。 2、總結(jié)：這座金字塔告知我們，在進餐選擇食物時要養(yǎng)分全面，還要合理搭配：我們的飲食中首先必需要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，比方吃飯、吃面或者吃點飯吃點餃子等等;其次要

7、有蔬菜和水果，當然也要適量，并不是一次都要把全部的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃;另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。 (三)鼓舞幼兒對已選自助餐進行合理的調(diào)整，引導幼兒自主設(shè)計一份養(yǎng)分餐。 1、選一名幼兒學做小小養(yǎng)分師，設(shè)計一份養(yǎng)分餐。 師：聽了養(yǎng)分師的介紹，你們知道怎么搭配自助餐了嗎?如今誰情愿當養(yǎng)分師，設(shè)計一份養(yǎng)分餐給其他小伴侶和客人老師看看?(出示金字塔圖，教師關(guān)心幼兒將選擇的食物粘貼到圖上) 2、小伴侶介紹自己的養(yǎng)分餐，師幼評價。 師：你們覺得這個小伴侶設(shè)計的養(yǎng)分餐合理嗎? 3、引導幼兒依據(jù)健康飲食金字塔標準，調(diào)整所選食物，提出操作要求。 師：剛剛有的小伴侶選擇的自助餐不合理，如今根據(jù)養(yǎng)分金字塔的標準調(diào)整一下自助餐。 (四)關(guān)心幼兒整理和拓展閱歷，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習慣。 今日在哈哈餐廳，你們學到了養(yǎng)分學問，為自己設(shè)計了搭協(xié)作理的養(yǎng)分餐，養(yǎng)分師真為你們高興!盼望你們以后在生活中能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學進餐的好習慣。 (五)向客人老師介紹養(yǎng)分餐如今，我們把設(shè)計的養(yǎng)分餐向客人老師介紹一下吧。介紹的時候要有禮貌，可以這樣說：客人老師您好：這是我設(shè)計的養(yǎng)分餐，有米飯、我設(shè)計的合理嗎?